وصفات تقليدية

ملفوف صقلية

ملفوف صقلية

وصفة الملفوف الصقلي 16-04-2020 [محدث في 16-04-2020]

ال ملفوف صقلي إنه طبق جانبي لذيذ حقًا في فصل الشتاء ، يجمع بين النكهات الغنية ، النموذجية للشتاء ، مع نضارة وحلاوة طماطم الكرز. الثمار الحمراء الصغيرة ، بالإضافة إلى إعطاء الطبق طعمًا جديدًا بلا ريب ، تجعله ممتعًا للغاية للعين ، بكل تلك الألوان ، وكذلك للحنك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخبز المحمص يتصدر كل شيء بملاحظة مقرمشة في رأيي لا تؤذي أبدًا. باختصار ، إذا كنت لا تفهم الطبق في منزلي الذي أحببت حقًا ، فأخبرني بما تعتقد!

طريقة

كيفية صنع الملفوف الصقلي

نظف القرنبيط بإزالة الأوراق واللب ، وقسمه إلى زهور واشطفه.
ضعيها في قدر ، غطيها بالماء والملح قليلاً واطهيها لمدة 10 دقائق من العد من الغليان ، ثم صفيها.

في هذه الأثناء ، قم بإعداد المكونات الأخرى: قم بتحلية الكبر ، وحفر الزيتون ، وغسل الطماطم وتقطيعها إلى 4 أجزاء ، وقطع الخبز إلى مكعبات ، وتبليها بقليل من الزيت.

رتب القرنبيط في طبق للخبز بحيث يكون الجزء السفلي مبطنًا بورق زبدة ، ثم أضيفي: طماطم كرزية ، نبات الكبر ، زيتون ، خبز ، زعتر ، قليل من الزيت ، رشة ملح.
تُخبز في فرن حراري مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الملفوف الصقلي جاهز ، يمكنك تقديمه ساخنًا أو حتى فاترًا ، إذا كنت تفضل ذلك.


فيديو: انفجاربركان سترومبولي وارتفاع اعمدة الرماد البركاني في جزيرة صقلية اليوم في ايطاليا 3-7-2019 (ديسمبر 2021).