وصفات غير عادية

بابارديل مع فطر بورسيني مع سجق

بابارديل مع فطر بورسيني مع سجق

وصفة بابارديل مع فطر بورسيني مع سجق بتاريخ 27-10-2008 [محدث في 28-08-2018]

لبدء هذا الأسبوع الطويل ، أنشر وصفة بابارديل مع فطر بورسيني مع النقانق. يُعد الكثيرون هذه الوصفة للتالياتيلي مع فطر بورسيني مع إضافة الكريمة التي في رأيي المتواضع "تقتل" الطعم الغامر لفطر بورسيني. هذه وصفتي الشخصية للغاية لصنع بابارديل مع فطر بورسيني الذي ، وفقًا لضيوفي ، كان أفضل بابارديل تذوق على الإطلاق :)

طريقة

طريقة عمل بابارديل مع فطر بورسيني بالسجق

انقع فطر البورشيني في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة.

صفي الفطر واحتفظي بالماء جانباً (ستحتاجين كوبين من ماء الفطر).

قومي بتحمير فص من الثوم في الزيت في مقلاة كبيرة. نضيف السجق المفتت والفطر ونحمر لبضع دقائق.

يتبل بالملح والفلفل ويضاف 1 كوب من النبيذ الأحمر والبقدونس. ارفعي النار واتركيها لدقيقتين أخريين.

في هذه الأثناء ، يُطهى البابارديل في ماء مملح مع إضافة كوب من ماء الفطر.

صفي البابارديل وقلّبيهم في المقلاة مع نصف جبن البارميزان المبشور ونصف كوب من ماء الفطر.

الآن ننقل الفلفل إلى المقلاة مع الصلصة ونقليهما على نار عالية مع إضافة النصف الآخر من جبنة البارميزان ونصف كوب من ماء الفطر.

قدمي البابارديل مع فطر بورسيني مع النقانق على أطباق مع إضافة المزيد من البقدونس والفلفل ، إذا أردت.


فيديو: Come fare il BABAGANOUSH perfetto. Ricetta FACILE e gustosa (سبتمبر 2021).