وصفات تقليدية

فطائر البطاطس

فطائر البطاطس

وصفة فطائر البطاطس بتاريخ 26-02-2015 [محدث في 05-04-2019]

سكونز البطاطس عبارة عن أصابع تحضير طعام يمكن تحضيرها في مناسبات مختلفة. للحصول على وجبة خفيفة لذيذة ، مقبلات في اللحظة الأخيرة أو مقبلات لذيذة ، يتم تحضير كعكات البطاطس في نصف ساعة فقط كما هي بدون خميرة. بينما كنت أقوم باختبار هذه الوصفة ، في الواقع ، أدركت أن عجينة الخميرة التي كانت لدي في الثلاجة قد انتهت صلاحيتها ، لذلك بمجرد أن بدأ التحضير بالفعل ، قررت استبدالها بالمادة الكيميائية ، حسنًا ، سارت الأمور على ما يرام. تحولت الكعكات طرية ولذيذة.
يمكنك بعد ذلك حشوها بألف نكهة ، لقد استخدمت طماطم كرزية ، زيتون أخضر ، بصل تروبيا وإكليل الجبل ، لكنك تختار الأنواع التي تعتقد أنها الأكثر ملاءمة ، بالطبع ، ربما حتى تلعب قليلاً مع النكهات والألوان. هذا كل شيء لهذا اليوم ، قبلة وسنقرأ لاحقًا: *

طريقة

كيفية صنع كعكات البطاطس

اغسل البطاطس واسلقها لمدة 40 دقيقة. ثم قشرهم واهرسهم في هراسة البطاطس لتجميع الهريس في وعاء.

في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق مع السميد.
نضيف البطاطس المهروسة ، ثم نضيف الماء والزيت والخميرة وابدأ العمل.

ضعي الزيت والملح في العجينة واستمري في العجن حتى يتماسك ويصبح مرنًا جيدًا.

ثم قم بلفها على لوح معجنات مطحون وبقطاعة معجنات مستديرة ، قم بتشكيل السكونز ليتم نقلها إلى مقلاة على ورق زبدة.

قطعي الطماطم والبصل والزيتون وإكليل الجبل وأضيفيهم إلى الكعكات.
رشهم ببضع قطرات من الزيت واطبخهم في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

قدمي كعكات البطاطس المخبوزة طازجة ساخنة.


فيديو: Raneens Table: معجنات البطاطس بالجبن (أغسطس 2021).