أحدث الوصفات

لينجويني مع جراد البحر

لينجويني مع جراد البحر

لينجويني مع وصفة جراد البحر من بتاريخ 23-03-2009 [محدث في 28-08-2018]

لقد كان وقتًا طويلاً أردت أن أصنعه مع سرطان البحر! يوم الأحد الماضي ، حاولت أنا وإيلينا تحضير وجبة غداء تعتمد على الأسماك ، بدءًا من سلطة المأكولات البحرية وانتهاءً بالجمبري المقلي والحبار. تم تجميد الكركند المستخدم في هذه الوصفة ، إذا كانوا على قيد الحياة ، فسيكون إجراء تحضير اللينجويني مع الكركند هو غمسهم في الماء المغلي قبل البدء في التحضير. مع هذه الوصفة من اللينجويني مع الكركند أتمنى لك بداية جيدة للأسبوع.

طريقة

كيفية صنع اللينجويني مع الكركند

اصنع شقوقًا تحت قشرة الكركند قبل وضعها في المقلاة.

في مقلاة كبيرة ، ضعي الكثير من زيت الزيتون وفص ثوم. يُضاف الكركند ، ويُغطى ويُطهى حتى يتغير لون الكركند ويتحول إلى لون برتقالي فاتح.

في هذه المرحلة ، ارفع الكركند من المقلاة ورتبهم على لوح التقطيع. باستخدام قاطع دواجن ، قم بقطعها بالطول لاستخراج اللب.

ضع اللب جانبًا مع المخالب.

نضع المخالب ولب الكركند في المقلاة ويقلى بالزيت.
يُضاف الفوميت ويُمزج مع النبيذ الأبيض ويتبل بالملح والفلفل.

نضيف الطماطم الباتشينو ونطهو ببطء لمدة 5 دقائق.

في هذه الأثناء ، يُطهى اللينجويني في ماء مملح وفير ، ويُصفى عند النضج ويُسكب في المقلاة مع صلصة الكركند.
يُضاف البقدونس المفروم ويُقلى اللينجويني مع الكركند في مقلاة على نار عالية.

تقدم في أطباق مع المزيد من البقدونس الطازج.


فيديو: سرطان البحر vs جراد البحر (أغسطس 2021).