وصفات تقليدية

كعكة مكربنة

كعكة مكربنة

وصفة كعكة مكربنة بتاريخ 27-06-2020 [محدث في 29-06-2020]

هناك كعكة مكربنة إنها حلوى خاصة فيما يتعلق بالمكونات ، ولكنها ناعمة للغاية وجيدة جدًا. إنها وصفة منتشرة في جميع المدونات الأمريكية ( سفن اب باندت كيك) والتي تتميز بدقة بوجود الغازات المستخدمة بدلاً من مسحوق الخبز. الرعاية الوحيدة التي تحتاجها ، نظرًا لنقص الخميرة ، هي خفق الزبدة ثم البيض جيدًا. ستكون النتيجة كعكة دونات معطرة ورطبة وذات نكهة رقيقة ، والتي يجب عليك تجربتها بالتأكيد!

طريقة

كيفية صنع كعكة الصودا

ضعي الزبدة الطرية في وعاء وأضيفي السكر والملح والفانيليا واخفقي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا لمدة 10 دقائق على الأقل أو حتى يذوب السكر تمامًا في الزبدة.
ثم ابدأ بإضافة بيضة واحدة في كل مرة ، وانتظر حتى يتم دمج البيضة السابقة تمامًا قبل الانتقال إلى الأخرى.

أضيفي أيضًا القشر المبشور ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون والبيكربونات ، أضيفي أخيرًا الدقيق المنخل والغازي بالتناوب.

صب الخليط في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق ، وقم بتسوية السطح ، ثم اخبز لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة مئوية في فرن مُسخن ومجهز بالتهوية (تذكر دائمًا إجراء اختبار المسواك عندما تبدأ رائحة حلوة حول المطبخ).

اتركها تبرد تمامًا ، ثم انزع قالب الكعكة برفق ورتبها في طبق التقديم.
في هذه المرحلة ، قم بإعداد التزجيج: صب الكيرميس في وعاء وأضف السكر البودرة قليلاً في كل مرة ، حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا ، سائلاً ولكن ليس سائلًا جدًا.
تزيين الدونات مع الصقيل.

الكيكة المكربنة جاهزة ، تزين حسب الرغبة بالرشات أو السكريات ، اترك الكريمة تجف وتقدم.


فيديو: كيف تصنع آله مشروبات غازيه بنفسك? (ديسمبر 2021).