وصفات تقليدية

كعكة عيد الميلاد

كعكة عيد الميلاد

لقد أعددت هذا كعكة عيد الميلاد مع عجينة السكر بمناسبة الغداء الذي أقيم في مكتبي مع الرجال الذين يعملون في Ivano's. هذا العام ، كان هناك 15 شخصًا منا وحاولت بذل قصارى جهدي لإسعادهم بأطباق لم نتذوقها من قبل ، أو على الأقل لم أحضرها. بعد نهر الدانوب ، معكرونة مخبوزة ، محمصة بالحليب ، بطاطا مع نقانق ومقبلات مختلفة ، قدمت نوعين من الحلويات. بالنسبة لكعكة الكريسماس هذه ، اخترت استخدام كعكة الجنة كقاعدة وللديكورات التي اخترتها لتتصدرها عجينة السكر مع إضافة أوراق صغيرة ، استفدت من مساعدة كارولينا وأنا راضٍ حقًا عن النتيجة التي حصلنا عليها! مع وصفة هذه الحلوى ، أترك لك أحر تمنياتي بعيد الميلاد السعيد لقضاءه بهدوء مع أحبائك وأدعوك لنشر إبداعاتك المصنوعة من وصفاتي باستخدام الهاشتاج على الشبكات الاجتماعية. # يارب حتى أتمكن من رؤيتهم والشعور بأنني أقرب إليك. شكرًا جزيلاً لك على كل التحيات ورسائل البريد الإلكتروني والتعليقات التي ترسلها لي هذه الأيام ، أنا فخور حقًا لأنني ابتكرت شيئًا يولد الكثير من المودة والأشياء الجميلة ؛) الآن أترك لكم أن لدي ساعات العمل الأخيرة قبل العطلات عيد الميلاد وعناق قوي وعطلات سعيدة للجميع: *

طريقة

كيفية صنع كعكة عيد الميلاد

افصل الصفار عن البياض واخفق الأخير حتى يصبح صلبًا ، ثم أضف 50 جرامًا من السكر واتركه جانبًا.

في وعاء ، اخفقي صفار البيض مع 4 ملاعق كبيرة من الماء المغلي. اخفق صفار البيض حتى يصبح رقيقًا.

يضاف السكر المتبقي إلى صفار البيض ، ثم الفانيليا والليمونسيلو.
أضف الزبدة المذابة الساخنة.

يرش الدقيق والنشا والخميرة.

أخيرًا ، أضيفي بياض البيض المخفوق إلى الخليط.

امزج حتى تحصل على خليط ناعم وسائلي.
يُسكب المزيج في قالب كعك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق. تُخبز كعكة باراديسو في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية وتُخبز لمدة 30 دقيقة.

بمجرد أن تصبح جاهزة ، دعها تبرد.

في غضون ذلك ، حضري كريمة الحليب.
تنعيم الجيلاتين في وعاء بالماء البارد.

في قدر سميكة القاع ، يُغلى الحليب مع الفانيليا.

بشكل منفصل ، نخفق صفار البيض مع السكر ، ثم نضيف النشا مع التحريك حتى تتشكل قشدة ناعمة ومتجانسة.

صب الخليط في الحليب المغلي.

يضاف الجيلاتين الذي سبق طريته في الماء البارد وعصره وأخيراً الكريم.

يُطهى مع التحريك حتى يغلي.

ثم ضعي الكريمة في وعاء زجاجي واتركيها تبرد.

نقطع الكيك المبرد إلى ثلاثة أقراص.

انشر الكريم على كل طبقة.

ثم تغطى بالطبقة الأخيرة من الكيك عن طريق الضغط الخفيف على السطح.

اخفقي الكريمة الباردة من الثلاجة. غطي الكعكة بالكامل بها.

ثم قم بتلوين قطعة من عجينة السكر بالصبغة الخضراء ولفها للحصول على شكل مستطيل.
قصي رباطًا يغطي الكعكة بأكملها وضعيها على حواف الكعكة.

باستخدام عجينة السكر البيضاء ، اصنع دائرة ذات حواف متموجة.

ضعها على سطح الكعكة لتكوين الستائر.

ثم باستخدام pdz المتقدم لإنشاء زخارف باستخدام قالب على شكل ورقة مقدس وكرات حمراء ووضعها في كل مكان.

أضف كلمة "Merry Christmas" بأحرف السكر وستكون كعكة عيد الميلاد جاهزة.



فيديو: melissa kahina TARTE D ANNIVERSAIREتورتة عيد ميلاد (شهر اكتوبر 2021).