أحدث الوصفات

كعكة قديمة

كعكة قديمة

وصفة كعكة قديمة من بتاريخ 26-11-2018

هناك كعكة قديمة هي حلوى موقعة من قبل طاهي المعجنات المعروف ارنست كنام، فهو يقع في حوالي تورتة المعجنات ذات الحبوب الكاملة بحشوة مربى التوت ومغطاة بغناش الشوكولاتة. هذه واحدة من تلك الحلويات التي تدفعني إلى الجنون حرفيًا ، معجنات قصيرة القوام ، فواكه حمراء وشوكولاتة ، حسنًا ما الذي يمكن أن تطلبه أكثر. جعل كعكة كنام القديمة إنه أبسط مما يتصور والنتيجة مذهلة حقًا.
عادة عندما أطبخ ، آخذ كل شيء إلى منزل أمي ، والداي هم المتذوقون والمستفيدون من الوصفات التي أقوم بإعدادها ، لكن هذه المرة شعرت بالغيرة من الحلوى ولم أخصص لهم سوى نصف الكعكة ، والباقي ، أكلت كل ما عندي ؛)
بعد هذه المقدمة عن الحلوى ، أعتقد أن كل ما عليك فعله هو تجربة الوصفة وإخباري إذا أحببتها كثيرًا. أحواض واليوم السعيد: *

طريقة

كيفية صنع الكيك القديم

لنبدأ بتحضير معجنات الحبوب الكاملة
في خلاط كوكبي ، اعمل الزبدة المقطعة إلى قطع مع السكر مع الأوراق حتى تحصل على الكريمة.
نضيف البيض ثم الملح والفانيليا ونعمل حتى تحصل على الكريمة.
نضيف الآن الدقيق والخميرة ونعجن حتى تحصلي على خليط متجانس. شكلي الآن رغيفاً ، ولفيه في غلاف بلاستيكي واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
قم الآن بتدوير عجين الفطير على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصل على سمك 3 مم. ثم قم بتبطين قالب مدهون بالزبدة ودقيق بورقة المعجنات.

وخز القاعدة بأسنان الشوكة ، ثم أضف مربى التوت.
تُخبز التارت في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.

في غضون ذلك ، حضري جاناش الشوكولاتة
نقطع الشوكولاتة ناعماً ونضعها في وعاء ، ونسكب الكريما المغلية فيه ونخلط حتى تحصل على كريمة ناعمة ومتجانسة.

بمجرد أن يصبح الغاناش دافئًا ، اسكبه فوق تارت التوت ، ثم ضعه في الثلاجة واترك الكعكة ترتاح لمدة ساعة.

تزيين الكيكة القديمة بالتوت الطازج وتقديمها.


فيديو: أسهل وصفة سوكسيه - حلى بسكويت بالشوكولا سريع و لذيذ - أطيب وصفة (كانون الثاني 2022).