أحدث الوصفات

جراد البحر الكتالوني

جراد البحر الكتالوني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة جراد البحر الكاتالونية بتاريخ 21-12-2016 [محدث في 20-02-2018]

جراد البحر الكتالوني هو طبق نموذجي من سردينيا ، ألغيرو على وجه الدقة. يبدو أن العلاقة بين ألغيرو وكاتالونيا ترجع إلى طرد جزر سردينيا وإدخال الكاتالونيين من قبل داراغونيس ، والتي لا تزال واضحة حتى يومنا هذا كما يتم التحدث بها في المدينة. على الأرجح الوصفة ولدت في تلك الفترة ، في سردينيا وليس في إسبانيا لأن الاسم سيقودنا إلى التفكير. في الواقع ، لفترة طويلة ، كنت أعتقد أيضًا أن التحضير جاء من بعيد ، لكنني اكتشفت اليوم ، بفضل فرانكو وتأكيد صديقين إسبانيين ، أن أصل هذا الطبق إيطالي بالكامل! يمكن إحضار الكركند الكتالوني إلى المائدة كمقبلات أو كطبق رئيسي وهو تحضير بسيط للغاية ، يجب القيام به في وقت قصير ولكن بنتيجة ممتازة. سيكون البصل والطماطم الكرزية "السرير" ، بينما سيعزز الليمون والفلفل اللب الناعم للقشريات.
سواء كان ذلك في عطلة الكريسماس أو لعشاء صيفي سريع أو لمجرد تدليل ذوقك ، فإنجراد البحر الكتالوني إنه طبق مضمون أوصيك بتجربته ، لقد أحببته ؛)
لأكون صادقًا ، لقد استخدمت جراد البحر المجمد ، لم أطبخه طازجًا لأن طريقة الطهي تمنعني قليلاً ، لكن الخيار لك.

طريقة

كيفية صنع الكركند الكتالوني

بعد غسل الكركند ، اسلقيه في قدر بالماء المغلي لمدة 10 دقائق.
ثم ارفعه ونظفه عن طريق استخراج اللب (ستجد هنا الدليل) واحتفظ بالصلصة.

تقطع الطماطم الكرزية إلى مكعبات صغيرة والبصل إلى شرائح رفيعة.
ضع البصل والطماطم الكرزية فوق الطبق.

خذ الصلصة مرة أخرى وأضف الفلفل والملح وعصير الليمون واخلط حتى تحصل على مستحلب.
يؤلف الطبق بإضافة الكركند ويتبل بالمستحلب.

قدِّم الكركند الكتالوني.


فيديو: Langouste grillée avec spaghettilobster with spaghettiجراد البحرمع السباغيتي (قد 2022).