وصفات غير عادية

لفائف القرفة

لفائف القرفة

وصفة لفائف القرفة بتاريخ 29-02-2015 [تم التحديث في 01-03-2017]

لفائف القرفة هي بريوشينات القرفة الناعمة والرائحة ، وهي طريقة شائعة جدًا في كل من بلدان شمال أوروبا وأمريكا الشمالية. كانت آخر مرة أكلت فيها لفائف القرفة في برلين ، وكانت وجبة الإفطار المفضلة لدي ، ومنذ ذلك الحين أردت دائمًا إعدادها لوالدي أيضًا. تم صنعه والتهامه وترقيته ، لذا ها هي الوصفة ؛) أصدقائي مرتبكون جدًا في هذه الفترة لدرجة أنني أشعر أحيانًا أنني أفقد السيطرة على الموقف ، لقد كنت دائمًا شخصًا متعدد المهام ولكني أعتقد هذه المرة لقد بالغت قليلاً ، لقد أعطيت نفسي وقتًا لإغلاق كل شيء رشته في الأشهر الأخيرة ، وهذا الموعد النهائي هو عيد الميلاد ، أتمنى ألا أصاب بالجنون حتى ذلك الحين: D أتركك إلى briochines القرفة وأتمنى لك يومًا سعيدًا: * Ps لكنك تشعر أيضًا بالضيق من الصيف أم أنه كان له هذا التأثير الشرير علي فقط؟

طريقة

طريقة عمل لفائف القرفة

تذوب الزبدة في قدر مع الحليب

في وعاء كبير ، اخلطي نوعي الدقيق والسكر والقرفة واخلطيهم

ثم نضيف الخميرة ومزيج الزبدة والحليب الآن في درجة حرارة الغرفة

ابدئي بالعجن ثم أضيفي البيضة

اعجني حتى تحصلي على عجينة متجانسة ، شكلي كرة وضعيها تحت الغطاء لمدة ساعتين

تحضير كريمة بخفق القرفة مع الزبدة والسكر البني

نأخذ العجينة وننقلها إلى لوح المعجنات ونفرغها من الهواء ثم نلفها في شكل مستطيل

وزعي الكريمة التي تم الحصول عليها على كامل مستطيل العجين

ثم نشمر لتشكيل النقانق

تقطع إلى شرائح من حوالي 2 إصبع

ثم انقلي لفائف القرفة على صينية خبز مبطنة بورق برشمان واتركيها ترتفع لمدة ساعة أخرى

تخبز في أفران مسخنة على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة

بمجرد خروجك من الفرن ، دع البريوش يبرد على رف سلكي

ثم قم بإعداد طلاء فيلادلفيا عن طريق خفق الجبن مع الزبدة والسكر

تزيين البريوش بالثلج الناتج وتقديمه


فيديو: طريقة عمل لفائف القرفة سينمون رول في البيت على اصولها مع الشيف ابوصيام (أغسطس 2021).