وصفات غير عادية

كرات لحم الباذنجان

كرات لحم الباذنجان

وصفة كرات لحم الكوسة بها بتاريخ 09-09-2007 [محدث في 01-03-2017]

تعتبر كرات لحم الكوسة من الأطباق المفضلة لدي هذا الموسم. بعد وصفة أمي لكرات لحم الباذنجان ، لم أستطع إلا تجربة هذا البديل الفائق الشهي. في هذه الفترة ، وبالنظر إلى الوفرة ، فإنني أنغمس في تجربة وصفات جديدة بالخضروات الموسمية ، أشتريها في علب في وقت واحد ثم أخرج مع المعلبات. أما بالنسبة لكرات اللحم الأخرى ، فيمكنك تحضيرها وتجميدها ثم في الوقت الحالي إخراجها من الفريزر وتقليها إذا لزم الأمر ، أو يمكنك خبزها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا :) أتركك لوصفة كرات الكوسة و أتمنى لك يوما طيبا.

طريقة

كيفية صنع كرات اللحم بالكوسا

اغسلي الكوسا وقصيها ، قطعيها إلى قطع واغليها في ماء مملح مغلي بالفعل لمدة 10-15 دقيقة.

صفي الكوسة في مصفاة ، بمجرد أن تصبح دافئة ، ضعي الكوسة في وعاء.

يُضاف البيكورينو المبشور والبيض والملح والفلفل وبضعة ملاعق كبيرة من فتات الخبز.

يُمزج كل شيء عن طريق الهرس بالشوكة ، ثم يُضاف مكعبات الجبن ويُكوّن مزيجًا متجانسًا.

مع رش يديك بالدقيق ، شكلي كرات اللحم ، مرريها في الدقيق وضعيها في صينية.


ضعي كرات الكوسة في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا حتى تتكاثف.

سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة واقلي كرات لحم الكوسة لحوالي 5 دقائق أو حتى تصبح كرات اللحم ذهبية اللون.

توضع كرات الكوسا على ورق ماص ، ثم انقلها إلى طبق التقديم وقدمها على المائدة.


فيديو: كفتة بالخضار (شهر نوفمبر 2021).