وصفات غير عادية

روستيكو بالخرشوف والزيتون

روستيكو بالخرشوف والزيتون

وصفة ريفية مع الأرضي شوكي والزيتون من بتاريخ 19-04-2019

ال ريفي مع الأرضي شوكي والزيتون هي وصفة رأيتها هنا وأذهلتني على الفور. إنها فطيرة لذيذة خاصة جدًا ، تشبه إلى حد ما تلك التي تم تشغيلها قبل بضع سنوات على مجموعتي على Facebook والتي أحببتها كثيرًا. هذا الكوخ الجديد متعدد الاستخدامات أيضًا. يعجبني حقًا هذا المزيج مع الأرضي شوكي والزيتون وهو مثالي لأوائل الربيع ، لكن يمكنك تغيير الحشو وفقًا لتفضيلاتك أو لضيوفك أو اعتمادًا على ما تجده في الثلاجة. إذا كنت ستنظم بوفيه غداء ، حتى في غداء يوم إثنين الفصح ، فقد تكون هذه هي الوصفة المناسبة لك!

طريقة

كيف تصنع ريفي بالخرشوف والزيتون

نظف الأرضي شوكي لتحصل على القلوب.
اتركها مغموسة في الماء والليمون لمدة 10-15 دقيقة.

اسلقهم لمدة 15-20 دقيقة في ماء مملح ، ثم اتركهم جانبًا واتركهم يبرد.

اخلطي الريكوتا مع الحليب بالخلاط.

يخفق البيض بالخفق لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
يُضاف زيت البذور ببطء ، ثم يُضاف كريم الريكوتا ببطء.
يُمزج ببطء الدقيق المنخل والخميرة ، وأخيراً البارميزان والملح والريحان المفروم.

صب نصف الخليط في القالب المبطن بورق الزبدة.
محشوة بلحم الخنزير المطبوخ والبروفولون والخرشوف وتغطى بالعجين المتبقي.

تُزين بالزيتون ، ثم تُخبز لمدة 35 دقيقة في فرن مُسخن ومُهوى على حرارة 180 درجة مئوية.
اتركه يبرد ، ثم افصله عن القالب ومقطع إلى مربعات.

ريفي الخاص بك مع الأرضي شوكي والزيتون جاهز: يمكنك تقديمه دافئًا أو باردًا ، كما تفضل.


فيديو: شهيوة مع زينب الخرشوف باللحم و الزيتون هدا هو موسم جني الزيتون و الخرشف (أغسطس 2021).