أفضل الوصفات

بولينتا مع النقانق

بولينتا مع النقانق

وصفة بولينتا مع النقانق من بتاريخ 13-12-2007 [محدث في 28-08-2018]

بالأمس وجدت نفسي بالصدفة في وقت الغداء في المنزل ، وكانت جدتي ، التي تعيش في المنزل المجاور ، في طور صنع عصيدة من دقيق الذرة مع النقانق. لم أصنع عصيدة من دقيق الذرة مطلقًا لذا لا يمكنني تفويت الفرصة لتعلم كيفية تحضير عصيدة من دقيق الذرة من مدرس مثل جدتي!
ها هي وصفته لعصيدة من دقيق الذرة مع النقانق ، إنها أعجوبة!

طريقة

كيفية صنع بولينتا مع النقانق

يحمر السجق المفتت في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت.

على طبق ، حضري مكعبات الجبن مع البيكورينو المبشور وحفنة من الفلفل.

ضعي قدرًا مع 1 لتر من الماء المملح على الموقد.
يُغلى المزيج ويُسكب ببطء في الدقيق الأصفر.

قلبي أثناء صب الدقيق بقوة بملعقة خشبية حتى لا تتكون كتل.

استمر في الطهي لمدة 8 دقائق على نار خفيفة جدًا.
الآن نضيف السجق المفتت ، مكعبات الجبن ، البيكورينو المبشور والفلفل.

استمر في غلي الماء في متناول اليد لإضافته إذا بدأت عصيدة من دقيق الذرة في التصلب أكثر من اللازم.
سيتم طهي عصيدة من دقيق الذرة عندما يتم فصلها بسهولة من جوانب القدر.

قدمي عصيدة من دقيق الذرة مع النقانق المبخرة على الأطباق.

وهنا الطباخة مع طبق من عصيدة من دقيق الذرة في يدها :)


فيديو: Polenta with Sausage (أغسطس 2021).