أفضل الوصفات

البريوش اللذيذ مع البازلاء والبشاميل

البريوش اللذيذ مع البازلاء والبشاميل

وصفة البريوش المملح مع البازلاء والبشاميل بتاريخ 19-04-2013 [محدث في 29-08-2018]

هذا بريوش ريفي حاولت صنعه لعيد الفصح بالإضافة إلى تلك الريفية المعتادة التي يتم تحضيرها عادة في منزلي ، ولكن بعد ذلك لم يكن لدي الوقت لنشر الوصفة لهذه المناسبة ، وبالتالي فقد نسيانها ، لكن الآن ها هي ؛) كانت وصفة هذا البريوش المحشو بالبازلاء والبشاميل في مجلة ورؤية صورة الشريحة ، بدت جشعة للغاية ، لقد غيرتها قليلاً والآن أرسلتها إليك لتجربتها أنت. يوم سعيد لأولئك الذين يمرون ، أراك لاحقًا ؛)

طريقة

طريقة عمل البريوش المالح بالبازلاء والبشاميل

في وعاء ، ذوبي الخميرة والعسل في الحليب الدافئ قليلاً

نضع الطحين في وعاء كبير ونصنع حفرة في الوسط ونسكب المزيج مع الخميرة

ابدئي بالعجن من المركز مع امتصاص الدقيق تدريجياً
نضيف الآن البيض والزيت والملح ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومرنة

نضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين

الآن نحضر البشاميل ونطهو البازلاء في مقلاة بمقبض من الزبدة والملح والفلفل ، ثم نضيف كوبًا من الماء ونطهو لمدة عشر دقائق.

الآن نأخذ العجينة ، والتي سوف تتضاعف في الحجم وتقسيمها إلى قسمين ، نطحن ورقتين بسمك حوالي 3 مم

مع واحدة من 2 ورقة مبطنة بقالب بالزبدة. غطيها بقاعدة من لحم الخنزير المطبوخ


ثم نسكب البشاميل ونغطيها بالبازلاء

أخيرًا غطيها بشرائح من السكامورزا المدخن

غطي كل شيء بورقة المعكرونة الأخرى
احكم إغلاق الحواف في كل مكان جيدًا وضع البيوش الريفي في الارتفاع لمدة ساعة أخرى.

ادهني سطح الفطيرة اللذيذة بقليل من الحليب أو بيضة مخفوقة واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 40 دقيقة.

اتركيها تبرد قبل إزالتها من القالب ، وضعيها في طبق التقديم وقدميها.


فيديو: #شهيوات#رمضان:تحضير طارطوليت بريستيج. أروع طارطوليت مالحين بحشوة سهلة وبسيطة ومذاق لايقاوم (ديسمبر 2021).