وصفات غير عادية

تشيز كيك دبل شوكولاتة

تشيز كيك دبل شوكولاتة

وصفة تشيز كيك دبل شوكولاتة بتاريخ 12-08-2010 [محدث في 2018-05-10]

اليوم أقدم لكم وصفة كعكة الجبن بالشوكولاتة المزدوجة ... شوكولاتة مزدوجة ، متعة مضاعفة! وصفة كعكة الجبن هذه كالعادة ارتجلت بما كان لدي في الثلاجة .. النتيجة؟ كعكة الجبن بالشوكولاتة اللذيذة! هذه الوصفة مخصصة لكل أولئك الذين لسبب أو لآخر سيبقون في المدينة دون الحصول على إجازة مستحقة ، على أمل أن شريحة من كعكة الجبن بالشوكولاتة ستحلى يومك. قبلة لأولئك الذين يمرون وأعياد سعيدة لأولئك الذين هم على وشك المغادرة :)

طريقة

كيفية صنع كعكة الجبن بالشوكولاتة المزدوجة

طريقة:

قم بتنعيم أوراق الجيلاتين في الماء البارد لمدة 15 دقيقة.
تُذوّب الزبدة في مقلاة غير لاصقة وتُضاف الزبدة إلى البسكويت المفروم وتُمزج.

ضعي بعض الغشاء في مقلاة سبرينغورم واسكبي خليط الزبدة والبسكويت لعمل قاعدة كعكة الجبن. المستوى قدر الإمكان حتى يتم الحصول على قاعدة ناعمة أو متجانسة. ثم ضعه في الثلاجة.

نذوب الحليب والشوكولاتة البيضاء في بان ماري في قدرين منفصلين ثم اتركيه ليبرد.

في غضون ذلك ، قم بإعداد جبنة الكريمة عن طريق عمل الماسكاربوني مع فيلادلفيا والسكر.

ذوبي الجيلاتين الملين في ملعقتين كبيرتين من الكريمة ثم اتركيه يبرد. جانبا ، اخفقي الكريمة.
أضف الآن الجيلاتين والقشدة إلى جبنة الكريمة واخلطها حتى تحصل على قشدة ناعمة ومتجانسة

قسّم الكريما إلى وعاءين واسكب شوكولاتة الحليب المذابة الباردة في وعاء والشوكولاتة البيضاء في الآخر.

اخلطي الكريمين برفق بملعقة خشبية.

الآن استأنف القالب واسكب الطبقة الأولى من كريمة الشوكولاتة.

ضع طبقة شوكولاتة الحليب على مستوى ونسكب فوق طبقة الشوكولاتة البيضاء.

ضعي كعكة الجبن بالشوكولاتة المزدوجة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

بعد 3 ساعات ، افتحي قالب الزنبرك ، ارفعي كعكة الجبن المزدوجة بالشوكولاتة وضعيها على الطاولة.

زين كل شريحة من كعكة الجبن بالشوكولاتة مع طبقة علوية ، واستخدمت طبقة الشوكولاتة البيضاء الجديدة المقرمشة من كارت دور .. ديفينو!


فيديو: تشيز كيك بطريقة المطاعم من مطبخ تيك تاك - الحلقة 234 (أغسطس 2021).