وصفات تقليدية

Linguine مع scampi

Linguine مع scampi

وصفة لينجويني مع الروبيان بتاريخ 27-01-2012 [محدث بتاريخ 05-12-2015]

Linguine مع scampi هو طبق السمك لهذا الأسبوع ، هذه المرة لم يقاوم زوجي كثيرًا ، لكن بعد كل شيء مع مثل هذا الطبق ، كيف يمكنه التراجع؟ Linguine مع scampi هي الدورة الأولى التي أحبها وطهيها بهذه الطريقة فهي متعة حقيقية ، وفكرة صنع قاع بالرؤوس أولًا رأيتها على الويب واقترحتها صبيًا يُدعى روبا ، أود أن أقول إن مسطحة لذا فقد ربح الكثير. أتمنى لكم جميعًا عطلة نهاية أسبوع سعيدة ، على أمل أن يكون الطقس جيدًا في جميع أنحاء إيطاليا :)

طريقة

كيف تصنع اللينجويني بالسكامبي

نظف القريدس بفصل الرؤوس عن الذيل.

قم بإزالة العينين من الرؤوس وإزالة الدرع والأمعاء من الذيل عن طريق عمل قطع بمقص أسفل البطن (احتفظ بقطعتين مع القشرة لتزيين الطبق).

في مقلاة كبيرة نسكب الزيت الذي ستطهو فيه شرائح الثوم والبقدونس ورؤوس القريدس لبضع دقائق.

تُهرس الرؤوس بملعقة خشبية لإخراج كل النكهة ومزجها مع النبيذ الأبيض.

الآن ارفع رؤوس القريدس وأضف الطماطم التي قطعتها سابقًا إلى 4 أجزاء ، أضف الملح واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.

أضيفي الآن صلصة السكامبي إلى الصلصة واطهيها على نار عالية لبضع دقائق أخرى

نضيف اللينجويني المطبوخ ونقلب الصلصة في مقلاة مع إضافة بعض البقدونس والفلفل الطازج.

قدمي اللينجويني مع القريدس وقدميه


فيديو: Shrimp Scampi with Pasta. How to Make Shrimp Scampi (سبتمبر 2021).