أفضل الوصفات

لفات تاجليوليني

لفات تاجليوليني

وصفة لفات Tagliolini بتاريخ 19-04-2009 [محدث في 11-04-2018]

هذه وصفة لدورة أولية لذيذة نقلتها إلي صديقة لأمي. تتكون الوصفة من تحضير تاجليوليني مع الماسكاربوني ملفوف في شريحة من لحم الخنزير النيء. كالعادة ، عندما يتعلق الأمر بالأطباق الجديدة ، كان زوجي حذرًا عندما أخبرته أنني سأقوم بتتبيل المعكرونة بماسكاربوني ، لكنه بعد ذلك غير رأيه وأزال كل شيء. يمكنك تحضير هذا الطبق مسبقًا ثم وضع كل شيء في الفرن قبل إحضاره إلى الطاولة. الاحتياط الوحيد الذي يجب استخدامه لتحضير لفائف تاجليوليني هو استخدام لحم خنزير حلو نيئ ، مثل لحم الخنزير بارما ، وإلا سيكون الطبق مالحًا جدًا ؛)

طريقة

كيفية صنع لفائف تاجليوليني

اطبخي تاجوليليني في ماء مملح وفير.
صفي تاجليوليني أل دينتي وأعيديها إلى القدر. نضيف الماسكاربوني ، جبنة البروفولا المقطعة إلى مكعبات ، جبن البارميزان وجوزة الطيب.

اخلطي كل شيء برفق حتى تتوزع الصلصة بالتساوي. يتبل بالفلفل.

انشر شرائح لحم الخنزير النيء وضع شوكة من تاجليوليني مع الماسكاربوني على جانب واحد.

لف شرائح لحم الخنزير النيء لتشكيل لفافة.

رتبي لفائف المعكرونة على صفيحة خبز واطهيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ، ثم قدم لفائف لحم الخنزير المحشوة بالتيغوليني على الأطباق.


فيديو: طريقة عمل سلطة الباستا بالسمسم من زيتونة (شهر اكتوبر 2021).