أفضل الوصفات

بيتزا بالبطاطس والبيستو

بيتزا بالبطاطس والبيستو

وصفة بيتزا مع البطاطس والبيستو بتاريخ 15-06-2012 [محدث في 2019-04-05]

لقد أعددت هذه البيتزا بالبطاطس والبيستو منذ بعض الوقت ، لجعل البيتزا أكثر ليونة ، أضفت بيضة في العجين بناء على اقتراح حماتي وحصلت على قاعدة ممتازة للبيتزا المحشوة. الحشوة جيدة حقًا ، بطاطس مسلوقة ، بيستو جنوة ، ستراكينو والجوز ، مزيج مثالي من النكهات التي جعلت هذه البيتزا رائعة حقًا. غدًا هو آخر يوم في إجازتي ، وحتى لو قضيت أسبوعًا لطيفًا على الشاطئ ، لا أطيق الانتظار للعودة إلى المنزل ؛) إليسا مليئة بلسعات البعوض لدرجة أنها يبدو أنها مصابة بالجدري المائي وحتى لو لم تشتكي ، لا أستطيع أن أراها منتفخة جدًا وفريسة للبعوض ولا شيء يمكن أن يقطن وناموسيات وعشب الليمون. أترككم مع هذه الوصفة اللطيفة ونقرأ يوم الاثنين بحلاوة جديدة ، قبلات

طريقة

طريقة عمل البيتزا بالبطاطس والبيستو

تحضير عجينة البيتزا عن طريق سكب الدقيق في وعاء. اصنع ثقبًا في المنتصف وضع خميرة البيرة واسكب الماء الدافئ تدريجيًا بدءًا من العجن
ثم نضيف الملح والبيض ونستمر في العجن
انقل العجينة إلى لوح المعجنات واعمل بنشاط لمدة 10 دقائق على الأقل. شكلي العجينة على شكل عجينة ناعمة ومتجانسة واتركيها تنتفخ لمدة ساعتين

في هذه الأثناء ، اسلقي البطاطس. دعهم يبردوا ثم أزل القشر وقطعهم إلى شرائح سميكة إلى حد ما
بعد ساعتين ، استأنف العجينة وقسمها إلى 2. افردي صفيحة بسمك 3 مم وضعي قالبًا مزيتًا. تُغطى بطبقة من البطاطس المسلوقة وتتبل بالملح

افردي حجابًا من البيستو على السطح بالكامل وأضيفي الستراكينو المقطعة إلى قطع ، ثم أضيفي الجوز المفروم خشنًا

قم بطرح قطعة البيتزا الأخرى وقم بتغطية كل شيء بها.

مقياس دقيق لحواف البيتزا في كل مكان وادهنها بالزيت

تُخبز البيتزا مع البطاطس والبيستو في فرن محمى على حرارة 200 درجة وتخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا.

اتركه يبرد قبل تقطيعه إلى شرائح وتقديمه


فيديو: Pesto Pizza (سبتمبر 2021).