أحدث الوصفات

كالزوني بالنقانق والبروكلي

كالزوني بالنقانق والبروكلي

وصفة النقانق كالزوني والبروكلي دي بتاريخ 10-06-2007 [محدث في 2019-04-05]

لا بد لي من تحضير البيتزا مرة واحدة في الأسبوع على الأقل ، هذه المرة صنعت الكالزونيس محشوة بالسجق والبروفولا والقرنبيط بدلاً من قليها ، لقد صنعتها في الفرن لأن الحشوة "خفيفة لطيفة".
يجب أن أفتح قوسًا على البروكلي ... البروكلي البروكلي هو نوع من البروكلي مع أزهار ، على غرار اللفت الأخضر وهو طعام نموذجي لمطبخ نابولي.
يشير الاسم Friarielli في أجزاء أخرى من إيطاليا بدلاً من ذلك إلى فلفل friggitelli ، وهذا ما نطلق عليه في نابولي الفلفل الأخضر.

طريقة

طريقة عمل النقانق والبروكلي كالزوني

تحضير العجينة للبيتزا ، تقسم العجينة إلى 4 أرغفة.
قطع البروفولون إلى مربعات.
نظف البروكلي واغليه ، واقليه في الكثير من الزيت والثوم والفلفل الحار.
في منتصف الطهي ، أضيفي النقانق المتفتتة واطهي لمدة عشر دقائق.

افردي الرغيف إلى طبقة متساوية باستخدام شوبك.
انشر النقانق مع البروكلي والبروفولون على نصف الورقة.

أغلق الكالزون على شكل هلال ، وأغلق الحواف جيدًا وادهنها بقليل من الزيت.

دهن صينية خبز ، ضعي المؤخرات عليها واخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

أخرج النقانق والبروكلي من الفرن وتناولها ساخنة.

النقانق وبيتزا فرياريلي هي واحدة من وصفات نابولي التي تمنحني أكبر قدر من الرضا!

في مطبخ نابولي ، يشكل البروكلي مزيجًا غير قابل للذوبان مع النقانق ؛)


فيديو: كالزوني باربكيو الدجاج - غادة التلي (أغسطس 2021).