وصفات غير عادية

فطيرة زبادي مكشكشة

فطيرة زبادي مكشكشة

وصفة فطيرة اللبن الزبادي 02-05-2019 [محدث في 06-05-2019]

هناك تكدرت فطيرة الزبادي إنها كعكة من أصل يوناني شاهدتها Eleni ، من قبل Apriti Sesamo و Ilaria di Farina & Zucchero أثناء صنعها مع Stuffer. لم أسمع به من قبل ، لكن يبدو أنه معروف جدًا في الولايات المتحدة ، خاصة في الإصدار الذي يحتوي على الحليب بدلاً من الزبادي.
تبدو الكعكة رائعة ، وعلى عكس ما قد يبدو عليه الأمر ، ليس من الصعب صنعها على الإطلاق. خصوصية ، بالإضافة إلى حقيقة أنها مصنوعة من عجينة الفيلو ، هي أنها حلوى مطبوخة مرتين: يتم صنع وردة العجين ووضعها في المقلاة وطهيها. ثم يتم رشها بالقشدة المصنوعة من الحليب (أو ، في حالة الوصفة المعنية ، الزبادي) والبيض والخبز مرة أخرى.
النتائج؟ مزيج رائع من النكهات والقوام ، مع عجينة الفيلو المقرمشة على السطح والقشدة التي تمنحها قشدة البيض. باختصار ، لقد أحببت حقًا فطيرة الزبادي المكشكش ، إذا لم تفهم ... دعني أعرف ما هو رأيك ؛)

طريقة

طريقة عمل فطيرة الزبادي منفوشة

افردي طبقات مختلفة من عجينة الفيلو وادهنها بالزيت.
ثم ، عموديًا ، قم بطي كل منها عدة مرات على نفسها كما لو كنت تريد إنشاء أكورديون.
ثم قم بلف الأكورديون لعمل وردة.

استمر على هذا النحو مع جميع الأوراق ، وضعها تدريجياً في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
تُخبز لمدة 25 دقيقة في فرن حراري مُسخَّن مسبقًا عند 180 درجة مئوية.

في هذه الأثناء ، حضري الكريمة: اخفقي البيض واللبن مع البرتقال والفانيليا والقرفة والسكر.

أخرجي الورود من الفرن ، وصبي الكريمة فوقها على الفور واخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى.

فطيرة الزبادي المكشكشة جاهزة: اتركها تبرد ورشها بالسكر البودرة وقدمها.


فيديو: لو عندك كوباية زبادي وكوباية زيت هقولك ازاي تعملي بيهم الفطاير دي مش هتصدقي طعمها تجنننن (ديسمبر 2021).