أحدث الوصفات

زهور الكوسة المقلية

زهور الكوسة المقلية

وصفة زهور الكوسة المقلية بتاريخ 142013 [محدث في 16-06-2020]

تعتبر أزهار الكوسا المقلية ربيعًا نموذجيًا وخاصة مقبلات الصيف ، والتي يمكن العثور عليها هنا في نابولي أيضًا في الأطعمة المقلية المختلطة في المطاعم ومطاعم البيتزا. صنع الوصفة بسيط للغاية ، ما عليك سوى تحضير خليط جيد للقلي ومعايرة درجة حرارة الزيت جيدًا للحصول على أزهار الكوسة الخفيفة والمقرمشة.
يمكنك أن تقرر تركهم فارغين أو حشوهم بجبن الريكوتا والبروفولون أو عمل نسخة من البحر عن طريق إضافة جمبري داخل كل زهرة ، على أي حال سوف يربحونك لمذاقهم الرقيق والمميز ؛)
هذا الصباح ، أخذت الأمر ببساطة ، طلبت مني إليسا البقاء معها لفترة من الوقت لأحتضنها وأرى الرسوم المتحركة ، لذلك قررت العمل نصف يوم من المنزل وإرضائها جزئيًا. الآن أتركك إلى الوصفة وأعود للتنقل في مهن اليومية. رصيف واحد ونراكم لاحقا: *

طريقة

طريقة عمل زهور الكوسة المقلية

ابدأ بتحضير خليط زهرة الكوسة.
اخلطي البيضة مع رشة ملح وقليل من الفلفل إذا أردت ثم أضيفي الحليب.

أضف الدقيق أيضًا واخلط دون تكوين كتل. اتركه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، مغطى بغلاف بلاستيكي.

اشطف الأزهار بالماء البارد وجففها جيداً ثم أزل المدقات الداخلية.

ضع الزهور ، واحدة تلو الأخرى ، في الخليط ، واجعلها تلتصق جيدًا في كل مكان ، ثم اغمسها ، دائمًا 1 في كل مرة ، في الزيت الساخن.

يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يُصفّى ، يُصفّى على ورق المطبخ ، ثمّ يُتبّل زهور الكوسا المقلية بالملح والفلفل ويُقدّم على الفور.


فيديو: التلقيح اليدوي لزهرة الكوسة (شهر اكتوبر 2021).