أفضل الوصفات

بيتزا محشوة باذنجان

بيتزا محشوة باذنجان

بيتزا محشوة بوصفة الباذنجان بتاريخ 31-05-2007 [محدث في 2019-04-05]

هذه البيتزا المحشوة بالباذنجان و caciocavallo هي عرض حقيقي! في هذه الفترة ، وصفات الباذنجان ثابتة :)
الليلة الماضية أقمت حفلة بيتزا في منزلي وقدمت وصفة لهذه البيتزا الجديدة. وصفة البيتزا المحشوة بالباذنجان و caciocavallo أخذتها من أحد مجلداتي لوصفات المطبخ الإيطالي ودخلتها بالقوة في كتاب الوصفات الخاص بي: P

طريقة

طريقة عمل بيتزا محشوة بالباذنجان

تحضير عجينة البيتزا.

اغسلي الباذنجان وقطعيه إلى مكعبات ثم قومي بقليه وصفييه على ورق مطبخ ماص.

اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى مكعبات وتبليها بالملح والفلفل وملعقتين كبيرتين من الزيت وحفنة من الريحان.

نقطع الجبن إلى مكعبات. ضعها سوية.

قسّمي عجينة البيتزا إلى جزأين وافردي قرصين (أحدهما أكبر والآخر أصغر) بواسطة شوبك.

دهنوا مقلاة بالزيت وغطوها بأكبر قرص بيتزا ، ووزعوا الحشوة عليها ورشّوها بالبيكورينو المبشور.

غطيه بالقرص المتبقي ، وأغلق الحواف وادهن سطح البيتزا المحشوة بالباذنجان بالزيت.

تُخبز البيتزا المحشوة بالباذنجان على حرارة 180 درجة مئوية وتُخبز لمدة 30-40 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا.

قطعي البيتزا إلى شرائح وقدميها.


فيديو: قلي الباذنجان بدون ما يشرب زيت+قرمشه فظيعه والطعم جنااااان (أغسطس 2021).