وصفات تقليدية

وصفة فطائر التين والعسل وجبن الماعز الخالية من الغلوتين

وصفة فطائر التين والعسل وجبن الماعز الخالية من الغلوتين

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الفاكهة

يعتبر التين والعسل مزيجًا كلاسيكيًا من الحلوى ، وأفضلهما مع القليل من جبن الماعز. هذه الوصفة تصنع 24 كعكة مافن ولكن يسهل تقطيعها إلى النصف إذا احتجت إلى عدد أقل.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتتصنع: 24 كعكة مافن

  • عصير 2 ليمون
  • 250 مل حليب بدرجة حرارة الغرفة
  • 280 جرام تين مجفف مفروم ناعماً
  • 50 جرام لوز مطحون
  • 175 جم زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 210 جرام سكر ناعم ذهبي
  • 4 بيضات كبيرة
  • 100 جرام عسل سائل
  • 90 جرام جبن ماعز طري
  • 400 جرام طحين خالي من الغلوتين
  • 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز الخالي من الغلوتين

طريقةالتحضير: 20 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية بمروحة / غاز 4. قم بتبطين علبتي مافن ذات 12 حفرة مع علب ورقية.
  2. نضيف عصير الليمون إلى الحليب ونتركه جانباً. (نعم ، ستصبح مكتنزة - ستتفاعل مع مسحوق الخبز الخالي من الغلوتين لاحقًا ، مما يوفر "رفعًا" إضافيًا.)
  3. اخلطي التين المفروم جيدًا مع اللوز المطحون ، لتغطيتها (لأن الفاكهة المغلفة لن تغوص في القاع أثناء الخبز) ولحماية قطع التين من التكتل معًا.
  4. كريم معا الزبدة والسكر؛ أضف البيض واحدًا تلو الآخر واضرب حتى يصبح ناعمًا (إذا قمت بذلك يدويًا ، اخفق البيض مسبقًا في وعاء منفصل وأضف بعضًا منه في كل مرة). اعصري العسل وضربيه حتى يمتزج جيدًا.
  5. نضيف الجبن ونخفق حتى تختفي الكتل. (إذا كنت تفضل تذوق جبن الماعز ، فاستخدم 130 جم بدلاً من 90 جم.)
  6. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر في الثلث بالتناوب مع حليب الليمون. تذكر أن هذا خالٍ من الغلوتين ، لذلك لا داعي للقلق بشأن الإفراط في الخلط الجاف مع الرطب - في الواقع ، قم بدمج أكبر قدر ممكن من الهواء مع كل إضافة. يُضاف مزيج التين / اللوز ويُمزج حتى تتوزع الفاكهة بالتساوي عبر الخليط.
  7. ملعقة في علب المافن لا تزيد عن 3/4 ممتلئة. يجب أن يكون الخليط متماسكًا وألا يكون سائلًا ، لكن يحافظ على شكله.
  8. اخبز لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك ، مع قلب الصواني في منتصف الطريق للخبز المتساوي ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج سيخاً يتم إدخاله في المركز نظيفاً. أخرجيها من الفرن ، أخرجي المافن من العلب ، واتركيها تبرد على رف التبريد قبل الاستمتاع بها.

نصيحة

لا يزال التين المجفف شبه طري ، لذا فهو لزج تمامًا ، ويمكن أن يكون تقطيعه جيدًا أمرًا صعبًا. احتفظ بقطعة قماش مبللة وساخنة في متناول اليد لمسح شفرة السكين نظيفة كما تذهب.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


5 مكونات جبن الماعز & # 038 التين وصفة

احب الطبخ والخبز في العيد. في حين أن الأطباق الرئيسية لوجبات العطلة تميل إلى أن تظل كما هي إلى حد كبير ، إلا أنني أحب أن ألعب مع المقبلات والحلويات.

منذ فترة بدأت في صنع هذه مقبلات بجبنة الماعز والتين ونحبها.

من السهل جدًا صنعه (مطلوب دائمًا) ولأنه مصنوع من حليب الماعز & # 8217s يمكن لـ Emma الاستمتاع به أيضًا.

لقد اكتشفنا مؤخرًا أن الأشخاص الذين يعانون من صعوبة في هضم حليب البقر لا يعانون أحيانًا من نفس المشكلة مع حليب الماعز (رقصة سعيدة!) ، مما يعني أنني سأقوم بالكثير من الوصفات التي تستخدم حليب الماعز.


وصفة فطائر التين والعسل وجبن الماعز الخالية من الغلوتين - الوصفات

إذا كنت تتابعني على Instagram أو Facebook ، فمن المحتمل أنك رأيت كيف يتجاوز التين حياتي الآن. شجرة تين مهمة سوداء ضخمة لدينا تنتج الكثير من الفاكهة. أحبها. لقد أصبحت مبدعًا تمامًا مع التين الذي يصنع البيتزا والكعك والكعك والعصائر وإضافتها إلى السلطات والمزيد. يبدأ موسم التين في وقت مبكر من شهر يونيو في بعض المناطق ويمكن أن يستمر حتى شهر أكتوبر. لم تبدأ شجرتى & # 8217t بالفعل في الإنتاج حتى منتصف أغسطس ، ولكن بالنظر إلى كمية الفاكهة الصغيرة غير الناضجة هناك ، لدي شعور بأنني سأحصل على التين لبعض الوقت. ياي!

التين قابل للتلف تمامًا ، لذلك كنت أفعل كل ما بوسعي لاستخدامه في أسرع وقت ممكن. يحفظ التين الطازج في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 أيام أو 2-3 أيام في الثلاجة. إلى جانب ما كنت أستخدمه في الوصفات ، كنت أقوم بتجميدها بالكامل وحتى تجفيف بعضها حتى أتمكن من الاستمتاع بها في غير موسمها. ابحث عن الكثير من وصفات التين خلال الأسابيع القليلة المقبلة ، وأنا أحب أن يكون لدي الكثير لألعب به.

إلى جانب كونه لذيذًا وجميلًا جدًا ، يعد التين مصدرًا رائعًا للكالسيوم والألياف الغذائية. التين يحتوي على أعلى كمية من الكالسيوم من أي فاكهة. كوب واحد فقط من التين يحتوي على نفس القدر من الكالسيوم الموجود في كوب من الحليب. يعتبر التين أيضًا مصدرًا جيدًا للحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب وكذلك فيتامين ك.

استمتع بمربى التين بالعسل على الخبز المحمص أو البسكويت المفضل لديك ، مع لوح الجبن ، فوق دقيق الشوفان ، الزبادي ، الآيس كريم أو الجرانولا ، إلخ. أفضل طريقة للاستمتاع بها هي فوق الخبز المحمص أو البسكويت المنتشر. بطبقة رقيقة من جبن الماعز الطازج عالي الجودة. قد يكون التين والعسل وجبن الماعز من أكثر مجموعات النكهات الرائعة في العالم بأسره.

يمكنك أيضًا الاستمتاع ببعض المرح مع وصفة المربى هذه وإنشاء تركيبات أخرى من النكهات الممتعة أيضًا. جرب إضافة بعض الخل البلسمي أو ملح البحر الكبير ، والكثير من نكهة البرتقال بدلاً من كمية قليلة من الليمون وربما بعض التوابل مثل الزنجبيل أو القرفة أو الهيل ، إلخ.

إذا كنت من محبي التعليب والحفظ ، فقم بتعقيم البرطمانات ، وابدأ حمامك المائي في النهاية وافعل ما تريد. أنا بصراحة ما زلت أجرب كل ذلك & # 8217t ، لذلك لا يمكنني تقديم أي نصيحة قوية بشأن جزء التعليب ، لكن هذه الوصفة ستكون مثالية للحفظ.

[print_this] مربى التين والعسل
يصنع حوالي 3-4 أكواب من المربى

  • 2 رطل من التين الطازج ، مغسول ومنزوع السيقان ومقطع إلى أرباع
  • 1 1/2 كوب عسل (كنت أستخدم عسلًا محليًا خامًا في حالته السائلة # 8217) *
  • 1/4 كوب ماء
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
  • 2 ملعقة صغيرة قشر ليمون

نضع التين في قدر كبيرة ونضيف العسل والماء. اتركيه (بدون تسخين) لمدة 20 دقيقة.

على نار متوسطة إلى عالية ، يُغلى المزيج ويُغلى لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم يُترك المزيج على نار خفيفة. طهي لمدة 45 دقيقة إلى ساعة على نار هادئة. قلّب كثيرًا ، فأنت لا تريد أن يحترق العسل.

سيبدأ التين في الانهيار مع مرور الوقت ويمكنك الاستمرار في هرسها قليلاً باستخدام هراسة البطاطس إذا أردت & # 8217d. أترك القليل من القطع الكبيرة ، لكن ليس طنًا.

أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون. يقلب ويطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى. أطفئ النار واترك المربى يبرد قليلاً. ثم ضعه في برطماناتك النظيفة. ضع الأغطية واترك المربى يبرد قبل وضعه في الثلاجة.

سيبقى هذا المربى لمدة 3 أسابيع إلى شهر واحد في الثلاجة.

* إذا كنت قلقًا حيال ذلك ، يمكنك محاولة إضافة العسل في النهاية مع عصير الليمون والطهي لأقل وقت ممكن ، للحفاظ على أكبر قدر ممكن من الفوائد الصحية للعسل.[/ print_this]


مافن النزهة اللذيذة مع جبن الماعز والتين الجاف وإكليل الجبل

مع ازدهار الأزهار في كل مكان واستقرار الطقس الدافئ أخيرًا هنا في جنوب فنلندا ، يبدو الأمر وكأنه موسم نزهة! لمساعدتك في سلة النزهة ، أعددت لك اليوم فطائر مافن لذيذة خالية من الغلوتين ، بنكهة جبن الماعز الطري والتين الجاف وإكليل الجبل المعطر. كيف يبدو صوته؟

نتمتع بالكعك اللذيذ في فرنسا كفاتح للشهية أو مع السلطات الصيفية. عندما يتعلق الأمر بالنزهة ، تتحول الكعك اللذيذ إلى كعك مافن ، وهو أكثر ملاءمة للجميع للاستيلاء عليها. تحل الفطائر محل الخبز بسهولة ، وهي أسرع بكثير في الخبز. (على فكرة، فوجاس هو أيضًا خبز رائع للنزهات الصيفية ، مثل خبز Fougasse Provencal المسطح بقلوب الخرشوف والفلفل الحلو والزيتون)

صادف أن لديّ تين جاف في درج مطبخي والذي كان نقطة البداية لهذه الوصفة اللذيذة: جبن الماعز يتطابق بشكل جيد مع حلاوة التين ، بينما يضيف إكليل الجبل لمسة من نكهة البحر الأبيض المتوسط.

لا يستغرق التحضير 10 دقائق تقريبًا ، لذا دع & # 8217 s تبدأ في الخبز! تذكر أنه لا يجب أن تفرط في خلط خليط المافن ، فقط قم بطي المكونات المبللة في المكونات الجافة برفق باستخدام ملعقة. تنشط عوامل التخمر مثل مسحوق الخبز وصودا الخبز على الفور بمجرد ملامستها للمكونات الحمضية (هنا خل التفاح أو عصير الليمون بدلاً من ذلك). لذلك عند مزج المكونات الجافة والرطبة ، ضعيها بالملعقة في علب المافن وانقلها مباشرة إلى الفرن!


مصاصات جبن الماعز والتين المحمص بالعسل

قضيت معظم أمسيات الجمعة عندما كنت طفلاً في الملعب. إذا كان أخي يلعب ، فقد أجدني أتجول تحت المدرجات بحثًا عن التغيير الضائع لشراء عدد قليل من الملوثات العضوية الثابتة ذات الخمس نقاط. للتسجيل ، يمكنك عمل مضرب باستخدام هذه الإستراتيجية حتى أنني وجدت مرة واحدة فاتورة بقيمة 20 دولارًا بعد أسبوع من عدم مطالبة أي شخص من الملعب الصغير بالدوري وخسره وتم العثور عليه الخاص بي. هل تعرف كم عدد الملوثات العضوية الثابتة الذكية التي يمكنك شراؤها بـ 20 دولارًا ؟؟

بالضبط 400. والقليل من التجاويف في مجانا. فقط بعد أن تأكدت من عدم وجود المزيد من التغييرات السائبة ، كنت أقضي بقية المساء على أرجوحة عجلة الجرارات ، وأركل حول الحصى حتى غروب الشمس. لقد جربت يدي ذات مرة في لعبة كرة القدم المختلطة في الدوري الصغير ، لكن كما قال والدي ، كنت ألعب الرياضة في الغالب من أجل الصورة الأنيقة بالزي الرسمي وتكسر الشريحة البرتقالية.

لا يوجد كوخ للوجبات الخفيفة في مركز الترفيه الأكبر حيث يلعب والدي دوري الكرة اللينة للرجال ، لذلك كنا نقضي أمسياتنا على هيكل اللعب ذي الطابقين في الزاوية البعيدة من الحديقة ، حيث تتدلى شجرة التين منخفضة بما يكفي لتقاسمها. فاكهة. الآن فقط يمكنني تصنيفها على هذا النحو - في ذلك الوقت ، لم أر قط تينًا لم يأتِ محطمًا في وسط نيوتن ناعم. في ذلك الوقت ، كانت تلك الأشياء عبارة عن أشياء خضراء اسفنجية تزيل اللزوجة البيضاء عند اختيارها قبل الأوان ، مما جعل جلسة طلاء هيكل اللعب العضوي الممتعة الأسبوعية. التين = الطلاء.

لو كان بإمكاني تخيل مصاصات التين وجبن الماعز المحمص بالعسل في ذلك الوقت ، لكنت أمضيت أمسياتي في حصاد الفاكهة بدلاً من ذلك. وربما أيضًا تناول عدد أقل بكثير من Otter Pops. نحن نتحدث أكثر من 10 ملوثات عضوية ثابتة / ليلة عندما كنت مراهقًا. بين هؤلاء ولفائف فاكهة وشم اللسان ، قمت بتأسيس نظامي الغذائي حول صبغة الطعام وشراب الذرة.

مع المكونات الطبيعية فقط ، فإن مصاصات التين وجبن الماعز المحمص بالعسل على الطرف الآخر من الطيف الصحي. يجب أن أسميهم قوة الملوثات العضوية الثابتة. زبادي يوناني سادة خالي الدسم ، قليل من العسل ، قليل من جبن الماعز ، وسلة من التين المحمص. عندما تتناول فطورك الصحي المفضل وتقوم بتجميده ، فإن السحر يحوله إلى حلوى. مما يعني أنه يمكنك أن تأكل زوجًا منها قبل الساعة التاسعة صباحًا. حلوى الإفطار.

تقول الشائعات أن هناك شجرة تين في الفناء الخلفي لمنزلنا ، ولكن يبدو أن الفئران / الراكون / قطط الحي تتغذى عليها قبل أن نرى واحدة. لم أقم مطلقًا بسقي الشجرة المذكورة ، لذلك من الممكن أن تدحض أسطورة التين المختفي في مسح سريع لساحتنا. Sidenote: لم يعد بإمكاني أن أقول "على ما يبدو" دون سماع هذا الطفل في رأسي.

العودة إلى الحلويات المجمدة. نظرة واحدة على موجز المدونة الخاص بي تشير إلى أن المصاصات هي كب كيك أو معكرون صيف 2014. عندما يقوم جميع الأطفال الرائعين بخرق الحلوى المجمدة اللذيذة الصحية يسارًا ويمينًا ، أقفز على عربة وأطلب قالب المصاصة الخاص بي مع التسليم السريع .

في الواقع ، وضعتها في عربتي وترددت عليها لبضعة أسابيع لأنني أتذكر أن صنع المصاصة كان بمثابة ألم في المؤخرة عندما كنت طفلاً. تلك العصي البلاستيكية التي تشبه السيف تتأكد دائمًا من أنك أبدا قم بإخراج المصاصة ما لم تذوبها أولاً. بالإضافة إلى ذلك ، بعد غسلة واحدة ، ستفقد حتمًا أربعة مقابض من ستة في الجزء الخلفي من خزانة التابروير ، بحيث يمكنك صنع اثنتين فقط في كل مرة على أي حال.

قالب المصاصة اليوم سهل للغاية. يا رفاق - لا تسحب قدميك! لقد أهدرت ثلاثة أسابيع حيث كان بإمكاني تناول المصاصات المنزلية ثلاث مرات في اليوم.

هذه التين المشوي والعسل المصاصات جبن الماعز هي ركبتي النحل. إنها لاذعة إضافية ، حلوة صغيرة ، مع نكهة التين الأسود الغنية.

شكرا لقراءة Snixy Kitchen! لمتابعة ما يخرج من مطبخي ، تابعوني على Facebook أو Instagram أو Twitter أو Bloglovin 'أو Pinterest ، أو اشترك عبر البريد الإلكتروني للحصول على وصفات جديدة في صندوق الوارد الخاص بك.


تارت التين البلسمي وجبنة الماعز (خالي من الغلوتين والحبوب)

اليوم هو ذكرى مدونتي لمدة عامين. لا أستطيع أن أصدق كيف مر الوقت ، ومقدار ما تعلمته ومقدار المتعة التي استمتعت بفعلها. لقد بدأت هذا لعدة أسباب ، لأنني أردت منفذًا إبداعيًا لإظهار حبي للطهي الصحي وحب الطعام. ومشاركة ذلك معكم جميعًا في النهاية. لقد تعلمت الكثير منذ ذلك الحين ، والتسجيل في مدرسة التغذية ، وتحسين مهارات الطبخ ، ومهارات التصوير الفوتوغرافي والتعرف على أشخاص رائعين في هذه العملية. لقد أصبح أكثر من مجرد منفذ إبداعي ومثل مكاني السعيد. تطوير الوصفات والطبخ والتقاط الصور والمشاركة بشكل متكرر. :: رقص سعيد ::

منذ عامين ، نشرت اليوم وصفة لاذعة من البرقوق واللوز ... أول وصفتي. التقطت الصور بجهاز iPhone الخاص بي على طاولة القهوة (على الأقل كنت أعرف شيئًا عن الضوء الطبيعي ... وأحصل على الكثير منه في غرفة المعيشة الخاصة بي). اعتقدت أن الصور كانت القنبلة. جاء تورتة لذيذة. كنت أسير تحت أشعة الشمس ، وهذا ما تذكرني به الوصفة دائمًا. ولم يكن من المخطط حقًا أن أنشر تورتة أخرى اليوم ، حتى أدركت أنني كنت حرفياً أعتمد على تلك الوصفة القديمة الآن مع تورتة التين البلسمي وجبن الماعز الشهية. نفس القشرة التي صنعتها في اليوم ، لكن مع طبقة جديدة حلوة ومالحة. إنها واحدة من تلك الوصفات الأساسية التي يمكنك طرح أي شيء تريده في المقدمة واكتشاف شيء جديد في كل مرة بينما تشعر كالمحترفين. من المضحك أن عملت بها.

لقد دفعني ذلك إلى التفكير في الوصفات الأخرى التي أعود إليها مرارًا وتكرارًا ، وما هي الوصفات الأكثر شيوعًا بالنسبة لي وأي منها يمكن أن يستخدم القليل من الحب وإعادة التحسين الآن بعد أن أصبحت أكثر خبرة في المطبخ ومع المكونات التي أحب استخدامها لكل من النكهة والفوائد الصحية. أعتقد أنني سأقوم بإعادة زيارة بعض الشخصيات القديمة وأخذهم في الاعتبار.

أوه و. تغيير الموقع ... لقد كنت أختبر تصميمًا جديدًا ، واحدًا يبدو أشبه بصندوق وصفة يمكنك استعراضه بسهولة. ما رأيك؟! أنا حقا أحب ذلك. إنه تحديث رائع ومن الملائم جدًا القيام بذلك الآن من أجل علامة العامين الخاصة بي وكذلك مع اقتراب فصل الصيف من نهايته. يلهمني برج العذراء لأن أكون منظمًا للغاية ، حتى أنني آخذ ذلك في تصميم المدونة مع تطور المدونة.

أتمنى أن تستمر في المتابعة وآمل أن تستمر في تجربة وصفاتي. أحب سماع تعليقاتك ، وسماع أشياء مثل "هذا هو أفضل ملف تعريف ارتباط نباتي gf جربته على الإطلاق" أو "هذا اللازانيا عنصر أساسي في منزلي" حرفيًا لا يفعل شيئًا سوى تدفئة قلبي ويذكرني لماذا أحب هذا كثيرًا !! ولا حتى أحر كعكة يمكن أن تدفئني هكذا. وعندما تتواصل أيضًا لتقول إنك مرتبك بشأن الأخطاء المطبعية لحجم الوجبة - فأنا أقدر ذلك أيضًا. إن حقيقة أنك تقرأها حتى وتصنعها وتهتم بما يكفي لتسألني عنها ، تجعلني سعيدًا جدًا وأحاول العودة إلى كل تعليق بأسرع ما يمكنني! لذا إذا صنعت هذا التورتة ... أعطني السلع - أريد أن أعرف كيف ستسير الأمور.

استمتع بالجزء الأخير من الصيف ، الجميع. أنا متمسك بأشعة الشمس الآن & lt33 XO!

مكونات

  • 2 كوب دقيق لوز مقشر
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت جوز الهند (ذائب)
  • 1 بيضة
  • 8-10 حبات من التين الطازج
  • 3-4 أوقية. جبن الماعز
  • أغصان الزعتر الطازجة
  • 1/4 كوب خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة عسل خام

الاتجاهات

  1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت وتحضير القشرة عن طريق مزج دقيق اللوز وزيت جوز الهند والبيض في محضر الطعام.
  2. ضعي القشرة في طبق تورتة أو فطيرة وضعيها جانبًا.
  3. اشطف التين وقطعه إلى شرائح ، وتخلص من الأطراف ، وقطّع إلى شرائح رفيعة واتركه جانبًا. افتح جبن الماعز وانثر الدمى حول القشرة اللاذعة. جرب 3 أوقية. أولاً ثم غلفي شرائح التين لتغطية القشرة والجبن. يمكنك الضغط لأسفل حتى تكون متساوية. إذا كنت ترغب في إضافة القليل من الجبن لملء أي ثقوب ، فاستخدم ما تبقى.
  4. بعد ذلك ، أضف بعض أغصان الزعتر الطازج عن طريق الخيوط بين شرائح التين. لقد استخدمت تقريبا. 6-8 أغصان.
  5. ضعي التارت في الفرن لحوالي. 30-35 دقيقة. يجب أن يكون التين ذو نكهة ورائحة العصير ، ويجب أن تكون القشرة ذهبية على الأطراف.
  6. في غضون ذلك ، قم بإعداد الخل البلسمي والعسل عن طريق التسخين برفق على سطح الموقد لمدة 5-8 دقائق حتى ينضج قليلاً. أطفئ النار واتركها حتى تصبح أكثر سمكًا.
  7. أخرجي التورتة من الفرن ورشي عليها الخل البلسمي فوقها لتغطيتها ، ورشي المزيد من الزعتر للتزيين واختياريًا ضعي التورتة في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. خدمة درجة حرارة دافئة أو غرفة!

———————————————–

آمل أن تستمتع!
أرغب في تلقي ملاحظاتك أدناه وتذكر متابعي
Instagram و Bloglovin و Twitter و Pinterest و Facebook للحصول على الأحدث والأفضل.


بانيني التين الطازج وجبن الماعز والعسل واللوز

مكونات:

  • شريحتان خبز متعدد الحبوب
  • 1 - 2 أونصة جبن ماعز
  • 1 ملعقة كبيرة من شرائح اللوز
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • شرائح التين الطازج (1 أو 2 حسب الحجم)

الاتجاهات:

  1. في وعاء صغير ، يُمزج جبن الماعز والعسل واللوز في خليط. انتشر بالتساوي على جانبي شرائح الخبز ، ثم أضف شرائح التين في المنتصف لعمل شطيرة.
  2. ضعها في مكبس البانيني (أو تحت وزن ثقيل في مقلاة ساخنة) واطبخها حتى تحمص وتذوب الجبن.

تابع AggiesKitchen على Instagram واطلعنا على الوصفات التي تعدها من المدونة! استخدم علامة التصنيف #aggieskitchen - أود أن أرى ما تقوم بطهيه!

هل تتابعني على Instagram و Twitter و Facebook و Pinterest؟ إذا كنت ترغب في الاشتراك في Aggie’s Kitchen وتسليم كل منشور مباشرة إلى صندوق البريد الإلكتروني الخاص بك ، فيرجى إضافة بريدك الإلكتروني هنا. طبخ سعيد!

هناك روابط تابعة في هذا المنشور. أحقق أرباحًا صغيرة من خلال أي عمليات شراء يتم إجراؤها من خلال هذه الروابط. شكرًا لك على دعم Aggie’s Kitchen!


المشروبات والمقبلات

التين المسلوق بالهيل والبراندي من وجهة نظر الجزيرة الكبرى


لقيمات الهندباء بالعسل وجبن الماعز

إذا كنت تتابع هنا لأي فترة من الوقت ، فمن المحتمل أنك تدرك جيدًا هوسي بجبن الماعز في هذه المرحلة. سواء كنت أستمتع بها في كاساديا مع الفراولة أو المعكرونة مع الاسكواش أو تقذفها في السلطة ، فلا يوجد وقت خاطئ لاستخدام جبن الماعز!

لقد اشتريت مؤخرًا سلة وفيرة كانت تحتوي على نباتات بداخلها وشعرت بسعادة غامرة. لقد كنت أحاول وضع يدي على بعض هذه الأوراق الصغيرة الزبدانية التي تعتبر مثالية للمقبلات لشهور! يمكنني & rsquot العثور عليه في دائرة نصف قطرها 60 ميلاً من منزلي ، لذا فقد تخليت كثيرًا عن تحديد موقعه.

بطبيعة الحال ، كان أول ما فكرت به هو حشوها بجبن الماعز. واحدة من مجموعات النكهة المفضلة لدي هي جبن الماعز والمريمية والجوز والعسل. عادةً ما أستمتع بذلك على قطعة خبز مقرمشة ، لكنني اعتقدت أنني سأختار خيارًا أقل من الكربوهيدرات هذه المرة. كانت أوراق الهندباء هذه هي الوعاء المثالي لهذا السرد الهائل.

يمكنك استخدام أي جبن ماعز ، لكنني أستمتع بشكل خاص بجبن الماعز القابل للدهن La Bonne Vie الذي حصلت عليه من Target. إنه خفيف ورقيق للغاية ، إنه رائع للغاية. إذا كنت من محبي جبن الماعز ، فهذا أمر لا بد منه!


ما أزواج النبيذ بشكل جيد مع التين؟

عندما يتعلق الأمر بإقران النبيذ مع التين الطازج أو المحمص ، فإن الشيء الجيد هو أن هناك خيارًا واسعًا. يمكنك الذهاب مع النبيذ الأحمر ، والنبيذ الأبيض ، والروس والعصائر أو حتى بروسيكو.

إذا كنت تحب النبيذ الأبيض ، فإن الخيار الأكثر شيوعًا لإقران التين المحمص هو Pinot Grigio خفيف الجسم أو Riesling الجاف. ستسلط رائحة الحمضيات المنعشة الضوء على النكهات الرقيقة للتين المخبوز مع جبن الماعز.

بالنسبة للنبيذ الأحمر ، أوصي بـ Chianti أو Shiraz أو Pinot Noir. نكهاتها الخفيفة والمقرمشة تكمل التين المحمص دون التغلب عليها.