وصفات تقليدية

حساء الفلاحين لحم البقر

حساء الفلاحين لحم البقر

اغسل اللحم بالماء البارد واسلقه في 2 لتر من الماء مع 1 ملعقة كبيرة من الملح. في الغليان الأول ، نأخذ الرغوة من الأعلى.

في غضون ذلك ، نظف الخضار ، ثم اغسلها بالماء البارد.

نقطع البصل ناعما ونضيفه مع الفاصوليا في القدر الذي نسلق فيه اللحم. ثم نضيف الكوسة والجزر والجزر الأبيض والكرفس والفلفل المقطّع إلى مكعبات.

بعد غلي الخضار واللحوم ، أضيفي المرق المخفف بقليل من الماء ، ثم البرش المصفى.

في النهاية ، عندما يكون الحساء جاهزًا ، أضف البقدونس المغسول والمفروم جيدًا). حسب الرغبة ، أضف الملح.




فيديو: طبخ اجمل اكله من ايدي لحم الخنزير (ديسمبر 2021).