وصفات تقليدية

وصفة سلطة الشمندر لعيد الحب

وصفة سلطة الشمندر لعيد الحب

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة

استخدم قطاعة البسكويت لعمل شرائح من جذر الشمندر على شكل قلب من أجل متعة أو بداية رومانسية في عيد الحب أو في المناسبات الخاصة الأخرى. أضف مكعبات من جبن الموزاريلا الطازجة إذا كنت بحاجة إلى سلطة أكبر.

كن أول من يفعل هذا!

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 100 جرام خس مقطع
  • 1 حبة شمندر كبيرة مطبوخة
  • ملح للتذوق
  • زيت زيتون بكر ممتاز حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›جاهز في: ١٠ دقيقة

  1. ضع الخس في وعاء السلطة.
  2. يقشر الشمندر ويقطع إلى شرائح بسماكة 1 سم. استخدم قطاعة البسكويت أو البسكويت للقضاء على أشكال القلب من كل شريحة من جذر الشمندر.
  3. أضف القلوب إلى أوراق الخس. يرش بزيت الزيتون ويتبل بالملح حسب الرغبة. قم بقلبها وتقديمها ، وترتيب ذلك يمكن رؤية قلب أو قلبين من جذر الشمندر أعلى السلطة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


  • 1 رطل بنجر أحمر ، مقلّم
  • 1 كوب خل بلسمي مقسم
  • 2 كوب جرجير معبأ بشكل فضفاض
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 2 أونصة جبن ماعز مفتت (حوالي نصف كوب)
  • ربع كوب جوز محمص ومقطع

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع قطعة كبيرة من ورق الألمنيوم على ورقة خبز مطوية ، ضع البنجر في وسط الرقاقة. اجمع جوانب القصدير لعمل كيس يصب في نصف كوب من الخل ويغلق العبوة. اشوي البنجر حتى يصبح طريًا جدًا عند ثقبه بالسكين ، حوالي 45 دقيقة. افتح كيس القصدير واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، يُغلى ما تبقى من 1/2 كوب من الخل في قدر صغير على نار متوسطة عالية. يُطهى ، بدون تقليب ، حتى ينخفض ​​إلى حوالي 3 ملاعق كبيرة ، حوالي 10 دقائق. يُرفع عن النار (يتكاثف الخليط عندما يبرد).

عندما يكون البنجر باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، قشره ، ثم اقطعه إلى شرائح رفيعة جدًا بسكين أو مندولين. رتبي شرائح البنجر ، متداخلة قليلاً ، على طبق.

يُقلب الجرجير بالزيت والملح والفلفل في وعاء متوسط ​​الحجم على سطح البنجر. يرش جبن الماعز والجوز مع التقليل من البلسميك.


Kelda Haines & # x27s جبن الماعز والشمندر وسلطة بلاك بيري

جبن الماعز والشمندر ، مزيج كلاسيكي يمكن التغلب عليه.

كيلدا هينز ، طاهية ومالكة شركة ريتا في ويلينجتون ، نيوزيلندا.

مكونات

  • 250 جرام توت اسود
  • 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • ¼ حفنة من الطرخون ، أوراق مقطوفة ومقطعة ناعماً ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
  • 125 مل (نصف كوب) زيت زيتون بكر ممتاز مع كمية إضافية للرذاذ
  • 6 حبات شمندر صغيرة (600 جم) ، مقلمة ، مع ساق 3 سم
  • 125 مل (نصف كوب) نبيذ أحمر
  • 200 جرام جبن الماعز الطازج ، مفتت
  • 2 ملعقة صغيرة فجل طازج مبشور ناعماً
  • 2 فتلة حمراء ، مشذبة ومفصولة الأوراق
  • حفنة من الأعشاب الدقيقة المختلطة للتقديم

طريقة

ملحوظات

يمكن استبدال الطرخون بالمرض أو النعناع. يمكن استبدال الفجل المحضر بالفجل الطازج. للابتعاد عن هذه السلطة التي تأكل مثل الحلوى ، كن جريئًا مع التوابل والحمض والأعشاب والفجل.


4-5 حبات شمندر متوسطة ، مبشورة

ربع كوب جوز محمص ومقطع

2-3 ملاعق كبيرة كزبرة وبقدونس مفرومة ناعماً

⅓ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون


قلبي شرائح البنجر بزيت الزيتون والخل البلسمي.

ضع البنجر في طبقة واحدة على صينية خبز.

أثناء تحميص البنجر ، امزج جبنة الريكوتا مع الريحان والأوريغانو.

أخرجي الشمندر من الفرن وضعي ملعقة مليئة بالجبن بين كل بنجر.

يمكنك تكديس برج البنجر بالارتفاع الذي تريده ، ولكن من الواضح أنه كلما ارتفع ، زادت صعوبة تقطيعه وتناوله.

أود أن أوصي بطبقتين لتحقيق العرض التقديمي الجميل ، مع الحفاظ على سهولة تناول الطعام!


الوصفة: يعتبر Velvet Beetroot Latte مثاليًا لعيد الحب للتعبير عن الحب

لا يوجد شيء أفضل من الاحتفال بيوم عيد الحب الصحي مع الأطباق والمشروبات الجميلة التي تضفي مزيدًا من الرومانسية ، كما أن لاتيه Velvet Beetroot Latte هو الشيء الوحيد لإبرام الصفقة. في يوم عيد الحب هذا ، عبر عن حبك للعيش بعناية فائقة ويمكننا مساعدتك على القيام بذلك من خلال هذه الوصفة من Velvet Beetroot Latte ذات المظهر الجميل والواعدة بالصحة.

عندما يخرج الأزواج من مناطق الراحة الخاصة بهم مع جرة الحب DIY أو غيرها من الهدايا الشخصية ، قدم كوبًا من الصحة والحب لشريكك بينما تفرغ قلبك هذا الأسبوع الرومانسي. مع وجود كيوبيد إلى جانبنا ، ابتكرنا وصفة من Velvet Beetroot Latte التي لا تبدو مغرية جدًا للمقاومة فحسب ، بل إنها مليئة أيضًا بالفوائد الصحية.

مكونات مزيج الشمندر لاتيه:

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا

لكل وجبة:

1 ملعقة كبيرة شمندر لاتيه

1/2 كوب من حليب اللوز النباتي والأرز والشوفان وفول الصويا وجوز الهند ستعمل جميعها بشكل رائع هنا

امزج جميع المكونات في وعاء زجاجي. للتقديم ، أضيفي ملعقة كبيرة من المزيج إلى كوب ونصف كوب من الماء المغلي وقلبي حتى تمتزج ثم أضيفي الحليب الساخن. أو إذا كنت مضغوطًا للوقت ، فاحرص على تناول الشاي بالحليب العادي -

3/4 ج من الماء المغلي واترك الحليب البارد من الثلاجة مباشرة. اشرب واستمتع! يحفظ المزيج الجاف في وعاء مغلق في الخزانة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

(الوصفة: Buffy Ellen، Instagram / begoodorganics)

معبأ بالعناصر الغذائية الأساسية ، جذر الشمندر غني بالكالسيوم والحديد والفيتامينات A و C والألياف وحمض الفوليك (فيتامين B9) والمنغنيز والبوتاسيوم. فهي لا تساعد فقط في تحسين تدفق الدم ولكنها تساعد أيضًا في خفض ضغط الدم وزيادة التمارين أو الأداء الرياضي.

يعتبر البنجر منخفض السعرات الحرارية ، حتى من قبل البعض للحماية من علامات الشيخوخة مثل التجاعيد. يساعد هذا الطعام الفائق أيضًا في نمو الشعر ويمنع تساقط الشعر أيضًا.

تابع المزيد من القصص على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك و تويتر


أولاً ، حضري الصلصة في وعاء صغير ، اخلطي الزبادي والكمون والثوم معًا. اضف الملح والفلفل للمذاق. إذا كان لديك متسع من الوقت ، اتركي التتبيلة لتبقعها في الثلاجة لمدة ساعة أو نحو ذلك ، ثم جمعي السلطة على النحو التالي. إذا لم يكن لديك الوقت ، فلا داعي للقلق ، فسيظل مذاقه جيدًا ، مما يجعله مقدمًا يرفع النكهات أكثر.

ضعي الخل في وعاء متوسط ​​الحجم. قطع الشمندر إلى أسافين متساوية الحجم. انقل الأوتاد إلى وعاء الخل حتى تقطع. اقلبه واتركه لمدة 10 دقائق. صفي البنجر وتخلصي من الخل.

اخلطي أسافين الشمندر مع السبانخ المغسولة والمصفاة مع معظم النعناع المفروم والكزبرة في وعاء تقديم كبير (احتفظي بقليل من الأعشاب المفرومة لتزيين السلطة).

قبل التقديم ، قم برش الصلصة فوق السلطة ، ثم عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قم برش الأعشاب المقطعة المتبقية.

يمكن تقديم السلطة بمفردها مع الخبز المقرمش وبعض الزبدة المالحة ، أو يمكن تقديمها كطبق جانبي مع اللحم أو السمك ، أو كجزء من مجموعة من السلطات الأخرى.


4-5 حبات شمندر متوسطة ، مبشورة

ربع كوب جوز محمص ومقطع

2-3 ملاعق كبيرة كزبرة وبقدونس مفرومة ناعماً

⅓ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون


أفضل وصفات البنجر لدينا

يعتبر البنجر من أكثر الخضروات الجذرية التي لا تحظى بالتقدير. غالبًا ما يتم تجاهلها بسبب نكهتها المرّة والترابية ولكن إذا سألتنا فهذا ما يجعلها مميزة جدًا. تنبض بالحياة عندما تقترن بالنكهات الزاهية والرائعة - أو عندما تحمص في الفرن حتى تصبح طرية وحلوة بمهارة. لا يزال غير متأكد؟ جرب هذه الوصفات فمن المؤكد أنها ستجعلك مؤمنًا.

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: تارا دون و copyFOOD NETWORK: 2012، Television Food Network، G.P.

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

باستا بريمافيرا مع البنجر والفجل والراديتشيو

هذه الوصفة الملونة تحقق أقصى استفادة مما يتوفر في سوق Farmer & rsquos خلال فصل الربيع. يقترن البنجر المحمص مع الفجل والراديكيو والبصل الأحمر وسلطة الريكوتا والثوم للحصول على سلطة معكرونة لذيذة ورسكووس جيدة المظهر كما هي للأكل.

شمندر مع كريمة الثوم

يعتبر البنجر المحمص الحلو والترابي بمثابة ترقية منعشة مع صلصة غمس بسيطة تعتمد على الزبادي اليوناني. هذه الوصفة السهلة ستعدها مرارًا وتكرارًا.

سلطة الشمندر مع الجوز وجبنة الماعز

يعتبر البنجر وجبن الماعز مزيجًا كلاسيكيًا ، مما يجعلهما المكونات المثالية لهذه السلطة البسيطة. نضيف الجوز بالزبدة وخضار الفلفل والخل البسيط للحصول على وصفة تأكد من العودة إليها.

شوربة البنجر والزنجبيل والملفوف الأحمر

حساء الياقوت الأحمر الكريمي هذا يحتوي على لمسة من الزنجبيل وإكليل الجبل. تعلوها قطعة من الكريمة الحامضة والجوز المحمص للحصول على لمسة نهائية بسيطة ولذيذة.

بنجر محمص

تثبت Ina أنك لا تحتاج إلى الكثير لرفع البنجر المتواضع. مع القليل من عصير البرتقال وخل التوت والزعتر الطازج ، تقوم بتحويله إلى جانب يستحق الشركة ويسهل القيام به في أي ليلة من أيام الأسبوع.

بنجر محمص وصلصة العدس

هذا الغمس ذو الألوان الزاهية مليء بالألياف ، بفضل كل من البنجر الأحمر والعدس. يمكن العثور على العدس المعلب في معظم محلات البقالة وهو بديل رائع للحمص الشائع. فقط تأكد من تصفيتها جيدًا وشطفها جيدًا للتخلص من الصوديوم الزائد قبل استخدامها.

بنجر نيجروني

يعتبر عصير البنجر مكانًا للفيرموث في هذا العطر الترابي المنعش على Negroni. إذا كان ذوقك المفضل مرًا ، فهذا هو شرابك.

بنجر محمص مع صلصة شمر دافئة

ليس هذا الطبق الجانبي ذو الياقوت الأحمر هو مجرد عرض. كما أنها مليئة بالبيتالين والأصباغ الحمراء والصفراء التي تعمل كمضادات للأكسدة التي تبحث عن الجذور الحرة وتثبتها (والتي يمكن أن تسبب تلف الخلايا). إنه جميل ولذيذ و خير لكم!

بنجر الميكروويف مع الخضار وجبن الماعز

يطبخ هذا الطبق الجانبي المثير للإعجاب في جزء بسيط من الوقت الذي يستغرقه تحميص البنجر في الفرن. نحن نستخدم خضار البنجر ، ولكن إذا قمت بشراء بنجر بدون قمم ، فيمكنك استبدال كوبين من الخضر الأخرى مثل السلق السويسري أو اللفت. لتحضير هذه الوجبة ، قدميها جنبًا إلى جنب مع شرائح لحم الخاصرة المشوية أو شريحة لحم التنورة.

الصيف بورشت

يتميز الإصدار الصيفي Ina & rsquos من هذا الطراز الكلاسيكي الأوروبي الشرقي بالكثير من البنجر و [مدش] ولكنه يحصل على رفعة لطيفة ومنعشة من الخيار والقشدة الحامضة والزبادي العادي. بعد قشعريرة البرش تمامًا ، تتصدرها بقطعة إضافية من الكريمة المخفوقة وغصن من الشبت الطازج للحصول على لمسة نهائية جميلة.

البنجر والجزر لاتكس

تحصل لاتيك البطاطا المقرمشة هذه على لون جوهرة رائع من البنجر والجزر المبشور. إنهم & rsquore رائعون خلال العطلات و [مدش] لكننا نأكلهم بكل سرور على مدار السنة!

بنجر هاسلباك مع صلصة اللبن الزبادي

امنح البنجر علاج الهاسيلباك لضمان صلصة الزبادي والشبت المنعشة في كل قضمة. هل أنت قلق من جعل كل تلك الشرائح متباعدة تمامًا؟ ستوجهك هذه الوصفة خطوة بخطوة.

عصير الشمندر والجزر والتفاح

يعتبر عصير الياقوت الأحمر مصدرًا جيدًا لكل من الفيتامينات C و K. كما أنه يحتوي على Beta-carotene ، والذي يتم تحويله إلى فيتامين A في الجسم ، وهو مفيد للبشرة والرؤية الليلية. تأكد من شرب العصير في أسرع وقت ممكن بعد إعداده للحصول على أفضل قيمة غذائية. تساعد إضافة بذور الشيا في تعويض الألياف المفقودة في عملية العصر.

بنجر الزنجبيل السريع

هل تبحث عن طريقة جديدة لتزيين البنجر المحمص؟ جرب مزيجًا من خل التفاح والزنجبيل الطازج والعسل.

حمص بنجر وطحينة

يتم تلطيف الطعم الترابي الحلو للبنجر في هذا الحمص بواسطة الحمص والطحينة واللبنة الكريمية. إذا لم تتمكن من العثور على اللبنة ، فقط استبدل الزبادي اليوناني كامل الدسم لنفس نكهة الألبان الغنية. تُضفي بذور السمسم الأسود والكزبرة لمسة مدهشة على هذا الطبق الجميل الذي يجتمع معًا بسهولة.

شمندر مع خل البلسميك الكريمي والنعناع

قم بتزيين هذه الشمندر بصلصة ناعمة من الزبادي اليوناني لطبق صحي وصحي للقلب.

بنجر روبن

يتم لف البنجر الحلو في فرك التوابل المستوحى من البسطرمة للحصول على نسخة نباتية سريعة من هذا المطعم الكلاسيكي المفضل.

سلطة البنجر والملفوف

هل تحتاج إلى جانب سريع وسهل لتقطيع لحم الخنزير والبرغر والمزيد؟ ضعي البنجر المبشور والملفوف المقطّع إلى شرائح رفيعة في صلصة الكراوية الحلوة والحامضة.

بنجر مع الجوز بيستو

يمكنك استخدام البنجر الأحمر أو الذهبي في هذا الجانب اللذيذ. يقدمان كلاهما لذيذًا بنفس القدر مع بيستو البقدونس العشبي البسيط.

سلطة البنجر البلسمي المحمص

سر البنجر اللذيذ؟ ألبسهم صلصة الخل بينما هم لا يزالون دافئًا و [مدش] يمتصون المزيد من الصلصة بهذه الطريقة.

توست كريمة الشمندر

هل تحتاج إلى استراحة من نخب الأفوكادو الروتيني؟ انشر الجبنة الكريمية على الخبز ووزعها على البنجر الطري المحمص للحصول على طبق فطور متأخر ترغب في إعداده في نهاية كل أسبوع.

سلطة الشمندر والتفاح المبشور

إذا كنت تعرف شخصًا يقول إنه لا يحب البنجر ، فهو & rsquos فقط لأنهم جربوا هذه السلطة الحلوة والرائعة. نرش التفاح والبنجر الطازج بصلصة الكراث ونغطيها بالجوز المحلى. من يستطيع أن يقول لا لهذا؟!

عصير التوت الأحمر والبنجر

عندما لا يكون التوت الطازج في موسمه ، استخدم المجمد للمشروبات مثل هذا العصير الملون الغني بالألياف. يضيف البنجر رائحة ترابية رائعة ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والألياف.

سلطة القيقب الدافئ والبنجر البرتقالي

إذا كان لديك ورق برشمان ، يمكنك طهي هذا البنجر في الميكروويف في كيس ، على شكل ورق حليمي. فقط ضع مستطيلًا كبيرًا بما يكفي لاستيعاب البنجر (على سبيل المثال 11 × 14 بوصة) ضع البنجر في المنتصف وقم بطي أحد طرفيه إلى الطرف الآخر ، مثل كتاب. ابدأ في التدحرج والعص بدءًا من حافة إلى أخرى - كما تفعل مع فطيرة اليد أو إمبانادا - حتى يتم غلق البنجر بالداخل.

سلطة بنجر محمص

استخدم كل جزء من البنجر (بما في ذلك الأوراق) مع هذه الوصفة السهلة واللذيذة. إذا كنت & rsquove لم تطبخ خضار البنجر من قبل ، فستفقدها. أنها & rsquore خفيفة وحلوة بمهارة & [مدش] إضافة مثالية لأي سلطة.


ملخص الوصفة

  • نصف رطل من الجوز (2 كوب)
  • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 3/4 رطل من البنجر المحمص المقشر ، مقطع إلى مكعبات 1/3 بوصة (انظر الملاحظة)
  • 1 تفاحة فوجي ، مقطعة إلى مكعبات 1/3 بوصة
  • حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
  • 1 بصلة شمر منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1/4 رطل من جبن المانشيجو ، مقشر ناعمًا (1 كوب)
  • 5 أوقية ميسكلون الخضر
  • 2 كوب رقائق تورتيلا ، مهروسة قليلاً

سخن الفرن إلى 350 درجة. يُوزّع الجوز على صينية خبز ويُحمّص لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى يصبح لونه ذهبياً ورائحته. دعها تبرد تماما.

انقل كوب ونصف من الجوز إلى محضر الطعام. نضيف الزيت وعصير الليمون ونخفق حتى يفرم الجوز بشكل خشن. انقلي المزيج إلى وعاء وتبليه بالملح والفلفل. يضاف البنجر والتفاح والأفوكادو والشمر والمانشيجو ويقلب. نضيف رقائق المسكلن والتورتيلا وتتبل بالملح والفلفل ويقلب مرة أخرى. انقل السلطة إلى أطباق وزينها بالجوز المتبقي وقدمها على الفور.


شاهد الفيديو: سلطة البنجر. الشونذر (ديسمبر 2021).