وصفات تقليدية

مواقد اسكتلندية تقليدية

مواقد اسكتلندية تقليدية

قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح (لعمل شرائح بسمك 1/4 بوصة تقريبًا). يقطع البصل تقريبًا (غير مقطع أو صغير جدًا).

اخلطي البطاطس والبصل معًا وتبلي بالملح والفلفل. ضع هذا الخليط في قدر ثقيل مع القليل من الماء البارد في القاع (ربما بعمق حوالي 1/4 بوصة).

نقطع النقانق ونرتبها فوق البطاطس. ضع الغطاء على القدر وسخنه ببطء. بمجرد تسخينها ، اضبطي الحرارة على "منخفضة-متوسطة" واطهي لمدة 30 دقيقة.

يتم طهي الموقد بطريقة "التبخير" ، لذلك لا تريد رفع غطاء القدر أكثر من اللازم. نقترح الفتح ربما مرتين أو ثلاث مرات أثناء عملية الطهي بحيث يمكنك تقليب أو خلط المكونات - ولكن اجعلها سريعة!

كما هو الحال دائمًا عند تجربة شيء جديد ، قد يكون هناك القليل من "التجربة والخطأ" قبل أن تحصل على وصفتك لتتوافق مع رغبتك.

بعض الناس يحبونها "كثير العصير" (مع بعض المرق) ؛ آخرون (مثلنا) يفضلونها "جافة". كل ذلك مجرد ذوق شخصي.

نصائح اضافية:

لا تريد أن تحترق البطاطس الموجودة في القاع ، لذا راقبها وأضف القليل من الماء إذا كنت تعتقد أنها تجف كثيرًا.

يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الخضار. جرب الجزر ، اللفت (أو السويدي) ، البازلاء ، القرنبيط ... كل ما تريد ، حقًا!

يضيف استخدام المرق أو المرق بدلاً من الماء العادي نكهة إضافية.

إذا كنت تستخدم بقايا اللحم ، يمكنك أيضًا إضافة بضع ملاعق كبيرة من "الدهن" (دهن اللحم) وتسخينه قبل إضافة البطاطس والبصل. بهذه الطريقة يمكنك قليها قليلا أولا.

يمكن تجميد أي أفران متبقية ، وإعادة تسخينها جيدًا في الميكروويف.


ستوفيز

تُعد Stovies تقليديًا طبقًا متبقيًا من Sunday Roast ، باستخدام tatties واللحوم وبقايا الطعام المقطرة التي يتم إلقاؤها جميعًا في وعاء واحد. يقال إن الأصول تأتي من وقت كان فيه السادة يقدمون لخدمهم الطعام المتبقي من غداء الأحد. كانوا يأخذون هذا المنزل أو إلى أماكن إقامتهم ويصنعون طبقًا يمكن أن يدوم طوال الأسبوع ويسهل طهيه.

الطبق الرئيسي

حلويات / وجبات خفيفة

تسع عائلات حزينة من أبردين ، سر مظلم واحد. يمكن أن الحب ينتصر؟

المجموعة هي الرومانسية المشوقة النفسية الجديدة التي تحركها الشخصية العاطفية للمؤلف الاسكتلندي سي. بوسويل

يحتوي تناول الطعام على وصفة لذيذة من دهن الأوز وهي مثالية لدهن الإوز المتبقي من البطاطس المشوية في عيد الميلاد.

يصف كتاب The National Trust for Scotland Kitchen للمطبخ الاسكتلندي للكاتب كريستوفر تروتر المكان الذي تحصل فيه الوجبة على اسمها وهو من الكلمة الفرنسية etuve والتي تعني الطهي في العصائر الخاصة بها. تشمل الأسماء الأخرى البطاطس المقلية.

يمكن طهيه على الموقد أو في الفرن (يعطي طبقة مقرمشة بلون بني جميل). هناك العديد من وصفات الأفران الاسكتلندية حسب الذوق. يمكن أن تختلف كمية المرقة المستخدمة وتعتمد حقًا على مدى رطوبة الطبق الذي تفضله. تختلف اللحوم المستخدمة بين الدجاج ولحم البقر والضأن. بعض الناس يستخدمون لحم البقر المعلب. أفضل ما تذوقته على الإطلاق هو السيدة بريدجز في بيترهيد التي تستخدم اللحم البقري. من الأفضل تقديمها مع كعك الشوفان. يوجد أدناه أمي ، المطبوخة في اليوم التالي لشواء الأحد.

يصف كتاب الطبخ الاسكتلندي: أفضل الوصفات الاسكتلندية التقليدية والمعاصرة من تأليف سو لورانس المكافئ الإنجليزي بأنه طبق يسمى بان هاجرتي يتم طهيه في شمال شرق إنجلترا. يتم طهي Pan Haggerty ببطء بالتقطير في مقلاة عميقة مغطاة ويتكون من شرائح البصل والبطاطا ويتم تقديمه تقليديًا يوم الاثنين بعد الشواء يوم الأحد.


ستوفيز

تُعد Stovies تقليديًا طبقًا متبقيًا من Sunday Roast ، باستخدام tatties واللحوم وبقايا الطعام المقطرة التي يتم إلقاؤها جميعًا في وعاء واحد. يقال إن الأصول تأتي من وقت كان فيه السادة يقدمون لخدمهم الطعام المتبقي من غداء الأحد. كانوا يأخذون هذا المنزل أو إلى أماكن إقامتهم ويصنعون طبقًا يمكن أن يدوم طوال الأسبوع ويسهل طهيه.

الطبق الرئيسي

حلويات / وجبات خفيفة

تسع عائلات حزينة من أبردين ، سر مظلم واحد. يمكن أن الحب ينتصر؟

المجموعة هي الرومانسية المشوقة النفسية الجديدة التي تحركها الشخصية العاطفية للمؤلف الاسكتلندي سي. بوسويل

يحتوي تناول الطعام على وصفة لذيذة من دهن الأوز وهي مثالية لدهن الإوز المتبقي من البطاطس المشوية في عيد الميلاد.

يصف كتاب The National Trust for Scotland Kitchen للمطبخ الاسكتلندي للكاتب كريستوفر تروتر المكان الذي تحصل فيه الوجبة على اسمها وهو من الكلمة الفرنسية etuve والتي تعني الطهي في العصائر الخاصة بها. تشمل الأسماء الأخرى البطاطس المقلية.

يمكن طهيه على الموقد أو في الفرن (يعطي طبقة مقرمشة بلون بني جميل). هناك العديد من وصفات الأفران الاسكتلندية حسب الذوق. يمكن أن تختلف كمية المرقة المستخدمة وتعتمد حقًا على مدى رطوبة الطبق الذي تفضله. تختلف اللحوم المستخدمة بين الدجاج ولحم البقر والضأن. بعض الناس يستخدمون لحم البقر المعلب. أفضل ما تذوقته على الإطلاق هو السيدة بريدجز في بيترهيد التي تستخدم اللحم البقري. من الأفضل تقديمها مع كعك الشوفان. يوجد أدناه أمي ، المطبوخة في اليوم التالي لشواء الأحد.

يصف كتاب الطبخ الاسكتلندي: أفضل الوصفات الاسكتلندية التقليدية والمعاصرة من تأليف سو لورانس المكافئ الإنجليزي بأنه طبق يسمى بان هاجرتي يتم طهيه في شمال شرق إنجلترا. يتم طهي Pan Haggerty ببطء بالتقطير في مقلاة عميقة مغطاة ويتكون من شرائح البصل والبطاطا ويتم تقديمه تقليديًا يوم الاثنين بعد الشواء يوم الأحد.


ستوفيز

تُعد Stovies تقليديًا طبقًا متبقيًا من Sunday Roast ، باستخدام tatties واللحوم وبقايا الطعام المقطرة التي يتم إلقاؤها جميعًا في وعاء واحد. يقال إن الأصول تأتي من وقت كان فيه السادة يقدمون لخدمهم الطعام المتبقي من غداء الأحد. كانوا يأخذون هذا المنزل أو إلى أماكن إقامتهم ويصنعون طبقًا يمكن أن يدوم طوال الأسبوع ويسهل طهيه.

الطبق الرئيسي

حلويات / وجبات خفيفة

تسع عائلات حزينة من أبردين ، سر مظلم واحد. يمكن أن الحب ينتصر؟

المجموعة هي الرومانسية المشوقة النفسية الجديدة التي تحركها الشخصية العاطفية للمؤلف الاسكتلندي سي. بوسويل

يحتوي تناول الطعام على وصفة لذيذة من دهن الأوز وهي مثالية لدهن الإوز المتبقي من البطاطس المشوية في عيد الميلاد.

يصف كتاب The National Trust for Scotland Kitchen للمطبخ الاسكتلندي للكاتب كريستوفر تروتر المكان الذي تحصل فيه الوجبة على اسمها وهو من الكلمة الفرنسية etuve والتي تعني الطهي في العصائر الخاصة بها. تشمل الأسماء الأخرى البطاطس المقلية.

يمكن طهيه على الموقد أو في الفرن (يعطي طبقة مقرمشة بلون بني جميل). هناك العديد من وصفات الأفران الاسكتلندية حسب الذوق. يمكن أن تختلف كمية المرقة المستخدمة وتعتمد حقًا على مدى رطوبة الطبق الذي تفضله. تختلف اللحوم المستخدمة بين الدجاج ولحم البقر والضأن. بعض الناس يستخدمون لحم البقر المعلب. أفضل ما تذوقته على الإطلاق هو السيدة بريدجز في بيترهيد التي تستخدم اللحم البقري. من الأفضل تقديمها مع كعك الشوفان. يوجد أدناه أمي ، المطبوخة في اليوم التالي لشواء الأحد.

يصف كتاب الطبخ الاسكتلندي: أفضل الوصفات الاسكتلندية التقليدية والمعاصرة من تأليف سو لورانس المكافئ الإنجليزي بأنه طبق يسمى بان هاجرتي يتم طهيه في شمال شرق إنجلترا. يتم طهي Pan Haggerty ببطء بالتقطير في مقلاة عميقة مغطاة ويتكون من شرائح البصل والبطاطا ويتم تقديمه تقليديًا يوم الاثنين بعد الشواء يوم الأحد.


ستوفيز

تُعد Stovies تقليديًا طبقًا متبقيًا من Sunday Roast ، باستخدام tatties واللحوم وبقايا الطعام المقطرة التي يتم إلقاؤها جميعًا في وعاء واحد. يقال إن الأصول تأتي من وقت كان فيه السادة يقدمون لخدمهم الطعام المتبقي من غداء الأحد. كانوا يأخذون هذا المنزل أو إلى أماكن إقامتهم ويصنعون طبقًا يمكن أن يدوم طوال الأسبوع ويسهل طهيه.

الطبق الرئيسي

حلويات / وجبات خفيفة

تسع عائلات حزينة من أبردين ، سر مظلم واحد. يمكن أن الحب ينتصر؟

المجموعة هي الرومانسية المشوقة النفسية الجديدة التي تحركها الشخصية العاطفية للمؤلف الاسكتلندي سي. بوسويل

يحتوي تناول الطعام على وصفة لذيذة من دهن الأوز وهي مثالية لدهن الإوز المتبقي من البطاطس المشوية في عيد الميلاد.

يصف كتاب The National Trust for Scotland Kitchen للمطبخ الاسكتلندي للكاتب كريستوفر تروتر المكان الذي تحصل فيه الوجبة على اسمها وهو من الكلمة الفرنسية etuve والتي تعني الطهي في العصائر الخاصة بها. تشمل الأسماء الأخرى البطاطس المقلية.

يمكن طهيه على الموقد أو في الفرن (يعطي طبقة مقرمشة بلون بني جميل). هناك العديد من وصفات الأفران الاسكتلندية حسب الذوق. يمكن أن تختلف كمية المرقة المستخدمة وتعتمد حقًا على مدى رطوبة الطبق الذي تفضله. تختلف اللحوم المستخدمة بين الدجاج ولحم البقر والضأن. بعض الناس يستخدمون لحم البقر المعلب. أفضل ما تذوقته على الإطلاق هو السيدة بريدجز في بيترهيد التي تستخدم اللحم البقري. من الأفضل تقديمها مع كعك الشوفان. يوجد أدناه أمي ، المطبوخة في اليوم التالي لشواء الأحد.

يصف كتاب الطبخ الاسكتلندي: أفضل الوصفات الاسكتلندية التقليدية والمعاصرة من تأليف سو لورانس المكافئ الإنجليزي بأنه طبق يسمى بان هاجرتي يتم طهيه في شمال شرق إنجلترا. يتم طهي Pan Haggerty ببطء بالتقطير في مقلاة عميقة مغطاة ويتكون من شرائح البصل والبطاطا ويتم تقديمه تقليديًا يوم الاثنين بعد الشواء يوم الأحد.


ستوفيز

تُعد Stovies تقليديًا طبقًا متبقيًا من Sunday Roast ، باستخدام tatties واللحوم وبقايا الطعام المقطرة التي يتم إلقاؤها جميعًا في وعاء واحد. يقال إن الأصول تأتي من وقت كان فيه السادة يقدمون لخدمهم الطعام المتبقي من غداء الأحد. كانوا يأخذون هذا المنزل أو إلى أماكن إقامتهم ويصنعون طبقًا يمكن أن يدوم طوال الأسبوع ويسهل طهيه.

الطبق الرئيسي

حلويات / وجبات خفيفة

تسع عائلات حزينة من أبردين ، سر مظلم واحد. يمكن أن الحب ينتصر؟

المجموعة هي الرومانسية المشوقة النفسية الجديدة التي تحركها الشخصية العاطفية للمؤلف الاسكتلندي سي. بوسويل

يحتوي تناول الطعام على وصفة لذيذة من دهن الأوز وهي مثالية لدهن الإوز المتبقي من البطاطس المشوية في عيد الميلاد.

يصف كتاب The National Trust for Scotland Kitchen للمطبخ الاسكتلندي للكاتب كريستوفر تروتر المكان الذي تحصل فيه الوجبة على اسمها وهو من الكلمة الفرنسية etuve والتي تعني الطهي في العصائر الخاصة بها. تشمل الأسماء الأخرى البطاطس المقلية.

يمكن طهيه على الموقد أو في الفرن (يعطي طبقة مقرمشة بلون بني جميل). هناك العديد من وصفات الأفران الاسكتلندية حسب الذوق. يمكن أن تختلف كمية المرقة المستخدمة وتعتمد حقًا على مدى رطوبة الطبق الذي تفضله. تختلف اللحوم المستخدمة بين الدجاج ولحم البقر والضأن. بعض الناس يستخدمون لحم البقر المعلب. أفضل ما تذوقته على الإطلاق هو السيدة بريدجز في بيترهيد التي تستخدم اللحم البقري. من الأفضل تقديمها مع كعك الشوفان. يوجد أدناه أمي ، المطبوخة في اليوم التالي لشواء الأحد.

يصف كتاب الطبخ الاسكتلندي: أفضل الوصفات الاسكتلندية التقليدية والمعاصرة من تأليف سو لورانس المكافئ الإنجليزي بأنه طبق يسمى بان هاجرتي يتم طهيه في شمال شرق إنجلترا. يتم طهي Pan Haggerty ببطء بالتقطير في مقلاة عميقة مغطاة ويتكون من شرائح البصل والبطاطا ويتم تقديمه تقليديًا يوم الاثنين بعد الشواء يوم الأحد.


ستوفيز

تُعد Stovies تقليديًا طبقًا متبقيًا من Sunday Roast ، باستخدام tatties واللحوم وبقايا الطعام المقطرة التي يتم إلقاؤها جميعًا في وعاء واحد. يقال إن الأصول تأتي من وقت كان فيه السادة يقدمون لخدمهم الطعام المتبقي من غداء الأحد. كانوا يأخذون هذا المنزل أو إلى أماكن إقامتهم ويصنعون طبقًا يمكن أن يدوم طوال الأسبوع ويسهل طهيه.

الطبق الرئيسي

حلويات / وجبات خفيفة

تسع عائلات حزينة من أبردين ، سر مظلم واحد. يمكن أن الحب ينتصر؟

المجموعة هي الرومانسية المشوقة النفسية الجديدة التي تحركها الشخصية العاطفية للمؤلف الاسكتلندي سي. بوسويل

يحتوي تناول الطعام على وصفة لذيذة من دهن الأوز وهي مثالية لدهن الإوز المتبقي من البطاطس المشوية في عيد الميلاد.

يصف كتاب The National Trust for Scotland Kitchen للمطبخ الاسكتلندي للكاتب كريستوفر تروتر المكان الذي تحصل فيه الوجبة على اسمها وهو من الكلمة الفرنسية etuve والتي تعني الطهي في العصائر الخاصة بها. تشمل الأسماء الأخرى البطاطس المقلية.

يمكن طهيه على الموقد أو في الفرن (يعطي طبقة مقرمشة بلون بني جميل). هناك العديد من وصفات الأفران الاسكتلندية حسب الذوق. يمكن أن تختلف كمية المرقة المستخدمة وتعتمد حقًا على مدى رطوبة الطبق الذي تفضله. تختلف اللحوم المستخدمة بين الدجاج ولحم البقر والضأن. بعض الناس يستخدمون لحم البقر المعلب. أفضل ما تذوقته على الإطلاق هو السيدة بريدجز في بيترهيد التي تستخدم اللحم البقري. من الأفضل تقديمها مع كعك الشوفان. يوجد أدناه أمي ، المطبوخة في اليوم التالي لشواء الأحد.

يصف كتاب الطبخ الاسكتلندي: أفضل الوصفات الاسكتلندية التقليدية والمعاصرة من تأليف سو لورانس المكافئ الإنجليزي بأنه طبق يسمى بان هاجرتي يتم طهيه في شمال شرق إنجلترا. يتم طهي Pan Haggerty ببطء بالتقطير في مقلاة عميقة مغطاة ويتكون من شرائح البصل والبطاطا ويتم تقديمه تقليديًا يوم الاثنين بعد الشواء يوم الأحد.


ستوفيز

تُعد Stovies تقليديًا طبقًا متبقيًا من Sunday Roast ، باستخدام tatties واللحوم وبقايا الطعام المقطرة التي يتم إلقاؤها جميعًا في وعاء واحد. يقال إن الأصول تأتي من وقت كان فيه السادة يقدمون لخدمهم الطعام المتبقي من غداء الأحد. كانوا يأخذون هذا المنزل أو إلى أماكن إقامتهم ويصنعون طبقًا يمكن أن يدوم طوال الأسبوع ويسهل طهيه.

الطبق الرئيسي

حلويات / وجبات خفيفة

تسع عائلات حزينة من أبردين ، سر مظلم واحد. يمكن أن الحب ينتصر؟

المجموعة هي الرومانسية المشوقة النفسية الجديدة التي تحركها الشخصية العاطفية للمؤلف الاسكتلندي سي. بوسويل

يحتوي تناول الطعام على وصفة لذيذة من دهن الأوز وهي مثالية لدهن الإوز المتبقي من البطاطس المشوية في عيد الميلاد.

يصف كتاب The National Trust for Scotland Kitchen للمطبخ الاسكتلندي للكاتب كريستوفر تروتر المكان الذي تحصل فيه الوجبة على اسمها وهو من الكلمة الفرنسية etuve والتي تعني الطهي في العصائر الخاصة بها. تشمل الأسماء الأخرى البطاطس المقلية.

يمكن طهيه على الموقد أو في الفرن (يعطي طبقة مقرمشة بلون بني جميل). هناك العديد من وصفات الأفران الاسكتلندية حسب الذوق. يمكن أن تختلف كمية المرقة المستخدمة وتعتمد حقًا على مدى رطوبة الطبق الذي تفضله. تختلف اللحوم المستخدمة بين الدجاج ولحم البقر والضأن. بعض الناس يستخدمون لحم البقر المعلب. أفضل ما تذوقته على الإطلاق هو السيدة بريدجز في بيترهيد التي تستخدم اللحم البقري. من الأفضل تقديمها مع كعك الشوفان. يوجد أدناه أمي ، المطبوخة في اليوم التالي لشواء الأحد.

يصف كتاب الطبخ الاسكتلندي: أفضل الوصفات الاسكتلندية التقليدية والمعاصرة من تأليف سو لورانس المكافئ الإنجليزي بأنه طبق يسمى بان هاجرتي يتم طهيه في شمال شرق إنجلترا. يتم طهي Pan Haggerty ببطء بالتقطير في مقلاة عميقة مغطاة ويتكون من شرائح البصل والبطاطا ويتم تقديمه تقليديًا يوم الاثنين بعد الشواء يوم الأحد.


ستوفيز

تُعد Stovies تقليديًا طبقًا متبقيًا من Sunday Roast ، باستخدام tatties واللحوم وبقايا الطعام المقطرة التي يتم إلقاؤها جميعًا في وعاء واحد. يقال إن الأصول تأتي من وقت كان فيه السادة يقدمون لخدمهم الطعام المتبقي من غداء الأحد. كانوا يأخذون هذا المنزل أو إلى أماكن إقامتهم ويصنعون طبقًا يمكن أن يدوم طوال الأسبوع ويسهل طهيه.

الطبق الرئيسي

حلويات / وجبات خفيفة

تسع عائلات حزينة من أبردين ، سر مظلم واحد. يمكن أن الحب ينتصر؟

المجموعة هي الرومانسية المشوقة النفسية الجديدة التي تحركها الشخصية العاطفية للمؤلف الاسكتلندي سي. بوسويل

يحتوي تناول الطعام على وصفة لذيذة من دهن الأوز وهي مثالية لدهن الإوز المتبقي من البطاطس المشوية في عيد الميلاد.

يصف كتاب The National Trust for Scotland Kitchen للمطبخ الاسكتلندي للكاتب كريستوفر تروتر المكان الذي تحصل فيه الوجبة على اسمها وهو من الكلمة الفرنسية etuve والتي تعني الطهي في العصائر الخاصة بها. تشمل الأسماء الأخرى البطاطس المقلية.

يمكن طهيه على الموقد أو في الفرن (يعطي طبقة مقرمشة بلون بني جميل). هناك العديد من وصفات الأفران الاسكتلندية حسب الذوق. يمكن أن تختلف كمية المرقة المستخدمة وتعتمد حقًا على مدى رطوبة الطبق الذي تفضله. تختلف اللحوم المستخدمة بين الدجاج ولحم البقر والضأن. بعض الناس يستخدمون لحم البقر المعلب. أفضل ما تذوقته على الإطلاق هو السيدة بريدجز في بيترهيد التي تستخدم اللحم البقري. من الأفضل تقديمها مع كعك الشوفان. يوجد أدناه أمي ، المطبوخة في اليوم التالي لشواء الأحد.

يصف كتاب الطبخ الاسكتلندي: أفضل الوصفات الاسكتلندية التقليدية والمعاصرة من تأليف سو لورانس المكافئ الإنجليزي بأنه طبق يسمى بان هاجرتي يتم طهيه في شمال شرق إنجلترا. يتم طهي Pan Haggerty ببطء بالتقطير في مقلاة عميقة مغطاة ويتكون من شرائح البصل والبطاطا ويتم تقديمه تقليديًا يوم الاثنين بعد الشواء يوم الأحد.


ستوفيز

تُعد Stovies تقليديًا طبقًا متبقيًا من Sunday Roast ، باستخدام tatties واللحوم وبقايا الطعام المقطرة التي يتم إلقاؤها جميعًا في وعاء واحد. يقال إن الأصول تأتي من وقت كان فيه السادة يقدمون لخدمهم الطعام المتبقي من غداء الأحد. كانوا يأخذون هذا المنزل أو إلى أماكن إقامتهم ويصنعون طبقًا يمكن أن يدوم طوال الأسبوع ويسهل طهيه.

الطبق الرئيسي

حلويات / وجبات خفيفة

تسع عائلات حزينة من أبردين ، سر مظلم واحد. يمكن أن الحب ينتصر؟

المجموعة هي الرومانسية المشوقة النفسية الجديدة التي تحركها الشخصية العاطفية للمؤلف الاسكتلندي سي. بوسويل

يحتوي تناول الطعام على وصفة لذيذة من دهن الأوز وهي مثالية لدهن الإوز المتبقي من البطاطس المشوية في عيد الميلاد.

يصف كتاب The National Trust for Scotland Kitchen للمطبخ الاسكتلندي للكاتب كريستوفر تروتر المكان الذي تحصل فيه الوجبة على اسمها وهو من الكلمة الفرنسية etuve والتي تعني الطهي في العصائر الخاصة بها. تشمل الأسماء الأخرى البطاطس المقلية.

يمكن طهيه على الموقد أو في الفرن (يعطي طبقة مقرمشة بلون بني جميل). هناك العديد من وصفات الأفران الاسكتلندية حسب الذوق. يمكن أن تختلف كمية المرقة المستخدمة وتعتمد حقًا على مدى رطوبة الطبق الذي تفضله. تختلف اللحوم المستخدمة بين الدجاج ولحم البقر والضأن. بعض الناس يستخدمون لحم البقر المعلب. أفضل ما تذوقته على الإطلاق هو السيدة بريدجز في بيترهيد التي تستخدم اللحم البقري. من الأفضل تقديمها مع كعك الشوفان. يوجد أدناه أمي ، المطبوخة في اليوم التالي لشواء الأحد.

يصف كتاب الطبخ الاسكتلندي: أفضل الوصفات الاسكتلندية التقليدية والمعاصرة من تأليف سو لورانس المكافئ الإنجليزي بأنه طبق يسمى بان هاجرتي يتم طهيه في شمال شرق إنجلترا. يتم طهي Pan Haggerty ببطء بالتقطير في مقلاة عميقة مغطاة ويتكون من شرائح البصل والبطاطا ويتم تقديمه تقليديًا يوم الاثنين بعد الشواء يوم الأحد.


ستوفيز

تُعد Stovies تقليديًا طبقًا متبقيًا من Sunday Roast ، باستخدام tatties واللحوم وبقايا الطعام المقطرة التي يتم إلقاؤها جميعًا في وعاء واحد. يقال إن الأصول تأتي من وقت كان فيه السادة يقدمون لخدمهم الطعام المتبقي من غداء الأحد. كانوا يأخذون هذا المنزل أو إلى أماكن إقامتهم ويصنعون طبقًا يمكن أن يدوم طوال الأسبوع ويسهل طهيه.

الطبق الرئيسي

حلويات / وجبات خفيفة

تسع عائلات حزينة من أبردين ، سر مظلم واحد. يمكن أن الحب ينتصر؟

المجموعة هي الرومانسية المشوقة النفسية الجديدة التي تحركها الشخصية العاطفية للمؤلف الاسكتلندي سي. بوسويل

يحتوي تناول الطعام على وصفة لذيذة من دهن الأوز وهي مثالية لدهن الإوز المتبقي من البطاطس المشوية في عيد الميلاد.

يصف كتاب The National Trust for Scotland Kitchen للمطبخ الاسكتلندي للكاتب كريستوفر تروتر المكان الذي تحصل فيه الوجبة على اسمها وهو من الكلمة الفرنسية etuve والتي تعني الطهي في العصائر الخاصة بها. تشمل الأسماء الأخرى البطاطس المقلية.

يمكن طهيه على الموقد أو في الفرن (يعطي طبقة مقرمشة بلون بني جميل). هناك العديد من وصفات الأفران الاسكتلندية حسب الذوق. يمكن أن تختلف كمية المرقة المستخدمة وتعتمد حقًا على مدى رطوبة الطبق الذي تفضله. تختلف اللحوم المستخدمة بين الدجاج ولحم البقر والضأن. بعض الناس يستخدمون لحم البقر المعلب. أفضل ما تذوقته على الإطلاق هو السيدة بريدجز في بيترهيد التي تستخدم اللحم البقري. من الأفضل تقديمها مع كعك الشوفان. يوجد أدناه أمي ، المطبوخة في اليوم التالي لشواء الأحد.

يصف كتاب الطبخ الاسكتلندي: أفضل الوصفات الاسكتلندية التقليدية والمعاصرة من تأليف سو لورانس المكافئ الإنجليزي بأنه طبق يسمى بان هاجرتي يتم طهيه في شمال شرق إنجلترا. يتم طهي Pan Haggerty ببطء بالتقطير في مقلاة عميقة مغطاة ويتكون من شرائح البصل والبطاطا ويتم تقديمه تقليديًا يوم الاثنين بعد الشواء يوم الأحد.


شاهد الفيديو: إصنع موقد حطب للطبخ الصحي بواسطة كرسي بلاستيكي قديم! (ديسمبر 2021).