وصفات تقليدية

كرات لحم النيص مع صلصة الكريمة

كرات لحم النيص مع صلصة الكريمة

تسمى كرات لحم النيص ، أو Tefteli Ezhiki باللغة الروسية ، ذلك لأن الأرز المستخدم في الخليط يخرج من كرات اللحم مثل الريشات الصغيرة. تعتبر كرات اللحم ، المغطاة بصلصة كريمية لذيذة ، طعامًا مريحًا رائعًا.

مكونات

الكفتة

  • 1 1/2 رطل لحم مفروم
  • 1 1/2 رطل لحم خنزير مفروم
  • 1 كوب أرز مطبوخ جزئياً
  • 2 بصل مفروم
  • 1 بيضة
  • 1/2 كوب ماء
  • 3 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

صلصة وطبخ كرات اللحم

  • 3-4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1/2 كوب كريمة ثقيلة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 5 أكواب مرق دجاج دافئة
  • 5 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 3 حبات جزر كبيرة مقشرة ومقطعة
  • 2-3 بصل مقطع شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة طحين

الحصص 10

السعرات الحرارية لكل حصة 599

ما يعادل الفولات (إجمالي) 35 ميكروغرام 9٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.5 ملغ 26.6٪


أفضل كرات لحم النيص

ابحث عن بطاقة الوصفة في نهاية المنشور. تأكد من قراءة المحتوى لأنه يحتوي على نصائح الطهاة وخيارات الاستبدال وإجابات الأسئلة الشائعة لمساعدتك على النجاح في المرة الأولى!

كرات اللحم الطرية والمتبلة جيدًا والمخبوزة في صلصة الطماطم الغنية تجعل هذا الطعام الكلاسيكي المريح المثالي لوجبات العشاء العائلية. وصفة كرات اللحم متعددة الأجيال من عائلتي إلى عائلتك.

عندما يتعلق الأمر بصنع الوصفات ، فإنني أفضل كثيرًا صنع الأطعمة التي نشأت عليها وتلك التي يمكنني التواصل معها بدلاً من أحدث صيحات مجنونة هناك.

بالنسبة لي ، الطعام لا يدور فقط حول النكهة ولكن أيضًا حول الذكريات واللحظات الزمنية.

أنا & rsquom عاطفي بلا شك. يجب أن يكون للطعام والطبخ / الخبز وإعداد الوصفات أكثر من مجرد طعم رائع. يجب أن يكون لديهم معنى أو غرض أو شرارة / إنشاء ذاكرة.

هذه الوصفة موجودة في عائلتي منذ أجيال. لقد قمت بتعديلها قليلاً للحصول عليها حيث أجدها مثالية. على سبيل المثال ، تستخدم الوصفة الأصلية فتات الخبز والفلفل الأخضر والأرز الأبيض (المطبوخ دائمًا) والحساء المكثف فقط.

لقد وجدت أن استخدام البانيد (خبز الحليب) يساعد في إنتاج كرات اللحم الرقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد فلفل أخضر وأرز مختلف ومعجون الطماطم لمزيد من النكهة العميقة في الصلصة.

وجودي في المطبخ مع عائلتي يشكل معظم ذكريات طفولتي. أعتقد أن هذا & rsquos هو المكان الذي يأتي منه معظم شغفي.

الآن بعد أن أصبح الكثير منا في المنزل ونبعد أنفسنا اجتماعيًا للحفاظ على صحتنا ، فهذه هي الوصفة المثالية لجعل الأسرة تتعاون.

ابتكر اللذيذة أثناء إنشاء الذكريات التي تدوم مدى الحياة ومثلي ، يمكن نقلها إلى الأجيال القادمة.


لا ليست مصنوعة من النيص!

لا ، نحن لا نصنع كرات اللحم من لحم النيص اليوم & # 8211 يتنفس بسهولة! حصلت هذه الوجبة على اسمها لأنه عندما تدمج الأرز في كرات اللحم ، فإنها تبرز نوعًا ما. يبدو وكأنه ريش النيص الصغير ، لذلك & # 8217s لماذا هذه كرات اللحم لها مثل هذا الاسم الفريد.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • ربع كوب أرز أبيض غير مطبوخ
  • نصف كوب ماء
  • كوب بصل مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كرفس
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 علبة صلصة طماطم (15 أونصة)
  • 1 كوب ماء

في وعاء كبير ، اخلطي اللحم المفروم مع الأرز ونصف كوب ماء وبصل. يُمزج الملح ، ملح الكرفس ، مسحوق الثوم والفلفل. اخلط جيدا. شكل على شكل كرات بحجم 1 1/2 بوصة.

سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، حمّر كرات اللحم وصفي الدهن.

في طبق خبز مقاس 11x7 بوصة ، اخلطي صلصة الطماطم مع كوب من الماء. ضعي كرات اللحم المحمرة في صلصة الطماطم مع التقليب لتغطي جيدًا.

يغطى ويخبز في فرن مسخن لمدة 45 دقيقة. اكشف الغطاء واطهيه لمدة 15 دقيقة إضافية.


طريقة عمل كرات لحم النيص بصلصة كريمة الفطر

كل هذه كرات اللحم النيصية هي همبرغر مرصع بالأرز الجاف ، (ومن هنا الاسم) قليل من البصل وبعض التوابل. ثم تُلف جميع المكونات في كرات اللحم وتُخبز في صلصة حساء الفطر. أحب استخدام 3٪ من الحليب أو الكريمة لهذه المكونات ، لذا فإن الصلصة الخاصة بي تكون كريمية أكثر. إنها وصفة سهلة ونكهات رائعة.

لتحضيرها ، ابدأ بصنع كرات اللحم. ضعي كل شيء في وعاء كبير ما عدا شوربة الفطر والحليب أو الكريمة ، أيًا كان ما تستخدمينه. اخلطي خليط اللحم حتى يتجانس كل شيء. أحب أن أجعل كرات اللحم يبلغ قطرها حوالي بوصة ونصف إلى بوصتين. يكفي لإخراج 24 كرة لحم من الخليط.

يمكنك التوقف هنا وتجميد هذه. أحب تجميد كرات اللحم على ورقة بسكويت ثم وضعها في كيس تجميد بسحاب. إنها & rsquoll تدوم حوالي ثلاثة أشهر في الفريزر وأنا أخبزها مباشرة من المجمدة. انها حقا وصفة بسيطة.

أنا دائمًا أخبز كرات اللحم هذه في طبق خزفي صغير ، لكنني عادةً ما أخبز 12 كرة لحم فقط في المرة الواحدة. هذا هو المبلغ المثالي بالنسبة لنا الآن ، ولكن إذا كنت تريد خبز الدفعة الكاملة ، فاستخدم قدرًا كبيرًا من الخزف. أحب أن أحزم كرات اللحم بإحكام ، فهي تساعد على إبقاء كرات اللحم مغطاة بالكامل بصلصة الكريمة ، لكنها ليست ضرورية.

قبل الخبز ، اخفقي الكريمة المكثفة من شوربة الفطر مع الكريمة أو الحليب واسكبيها فوق كرات اللحم. تأكد من سكب القليل من الصلصة فوق كل كرة لحم قبل طهيها. غطيها جيداً بورق القصدير واخبزيها لمدة ساعة إلى ساعة ونصف أو حتى تنضج كرات اللحم بالكامل.

أحب أن أقدمها فوق البطاطس المهروسة مع سلطة جانبية وبروكلي مطهو على البخار أو محمص. البازلاء تعمل بشكل جيد أيضا! لا يجب عليك استخدام البطاطس المهروسة ، يوجد أرز في كرات اللحم بالفعل ، لكني أحب أن يكون لدي شيء لأشرب كل صلصة الفطر الإضافية. ترى ، أليس & rsquot سببًا آخر لتسمية هذه الراحة ، الصلصة الإضافية؟ أنا & rsquom متأكد بعد مساعدة كرات اللحم هذه ، لقد ربحت & rsquot تشكك في حبي لهذه الأشياء على الإطلاق!

كرات لحم النيص المحبوبة مع صلصة كريمة الفطر؟ تحقق من هذه الوصفات اللذيذة الأخرى ، وأنا متأكد من أنهم وصلوا إلى المكان المناسب:

إذا سنحت لك فرصة عمل هذه الوصفة أو أي وصفة أخرى على المدونة وتريد مشاركتها. لا تتردد في وضع علامةcandyjarchronicles أو استخدام #candyjarchronicles على Instagram ، حتى أتمكن من رؤية منشورك. أنا & rsquod أحب أن أرى ما أنت & rsquore الطبخ في مطبخك!

هل تريد المزيد؟ اشترك في سجلات Candy Jar لتكون من بين أول من يعلم بالمحتوى الجديد ، يتم تسليمه مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك! للاشتراك يرجى إدخال بريدك الإلكتروني في مربع الاشتراك الموجود على الجانب الأيمن من هذه الصفحة والضغط على اشتراك.


بعض النصائح

  • أحب أن أقدمها على المعكرونة أو البطاطا المهروسة أو حتى الذرة بالكريمة. جرب أيًا من هذه المجموعات وسوف تشكرني لاحقًا!
  • إذا وجدت أن خليط كرات اللحم يلتصق بيديك كثيرًا أثناء تشكيلها ، فحاول رش يديك بطبقة سريعة من رذاذ الطهي.
  • أليس لديك & # 8217t حساء الطماطم في متناول اليد؟ استبدلها بـ كريم الغرف شوربة وتمتع بصلصة كريمية.
  • إذا كنت تستخدم لحم البقر المفروم الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، فقد ترغب في تحميرها على الموقد أولاً لتصريف تلك الدهون الزائدة.
  • هل تبحث عن شيء أصغر حجمًا؟ يمكن استخدام تركيا المطحونة بدلاً من لحم البقر.

كرات لحم النيص Di & # 8217s مع صلصة المكونات السرية

كرات اللحم هذه لها سر ورسكو في الصلصة! تعتبر كرات لحم النيص رائعة للسندويشات والمنزلقات ، فهي مثالية مع المعكرونة وفي المنزل مباشرة على سرير من الأرز.

كرات اللحم اللذيذة هذه تحتوي على أرز مطبوخ بالداخل مباشرة. هذا هو ما يعطيهم اسم النيص. إنها لذيذة مطبوخة في هذه الصلصة البسيطة محلية الصنع. نحن نحبهم لتناول العشاء ، ولكن يمكنك بسهولة إعدادهم في طباخ بطيء لتناول وجبة خفيفة في يوم اللعبة أيضًا!

يمكنك أن تبقي سرا؟ أعني شيئًا بيني وبينك فقط ، لا أحد يعرفه؟

هل أنت جاهز؟ يتم طهي كرات اللحم هذه في صلصة مخلل الملفوف.

SHHHHHHHHHHHHH! ليس بصوت عال جدا! قد يسمعك زوجي!

لماذا هذا سر؟ لأنه يكره مخلل الملفوف.

أعني يكرهها. ويتم طهي هذه الأحجار الكريمة الصغيرة فيه.

وأكلهم !! لا حقا ، لقد فعل!

ولديه. عدة مرات الآن!

هل تريد معرفة الجزء الأفضل؟ بعد ليلتين كنا نتناول العشاء مع براعم الفاصوليا فيه.

كان يطعن أحدهما بتساؤل قبل أن يأخذ لدغة أخرى. وسأل: "ما هذه الخيوط؟"

& ldquo براعم الفاصوليا؟ & rdquo (بالطبع!) & ldquo هل هذا هو الشيء نفسه الذي كان في كرات اللحم تلك الليلة؟ & rdquo

& ldquoNo. & rdquo (مهم ، عفواً لأنني أقوم بتغيير الموضوع بسرعة.)

نعم ، لم يكن يعرف حقًا و rsquot! وأنت بالتأكيد لن نكون من نخبره ، أليس كذلك؟

لماذا تفسد شيئًا جيدًا تمامًا؟

أعطتني صديقي العزيز ديان هذه الوصفة منذ فترة ، وأخيراً تمكنت من تجربتها مرة أخرى في عام 2017. اعتقدت الآن أنه سيكون وقتًا رائعًا لتحديث بطاقة الوصفة ومشاركة بعض الصور الجديدة معك.

قبل أن أصنعهم في المرة الأولى كنت أعرف بالفعل أنهم سيكونون جيدين. كان كل شيء شاركته معي في أي وقت مضى ، ولكن لأخبرك بالحقيقة ، فاجأني كراوت قليلاً أيضًا.

تقول أن ابنها يحب كرات اللحم ، لكنه يكره مخلل الملفوف. هل تعلم ماذا تفعل؟

إنها تقطعها جيدًا وترميها على أي حال. يلتهمهم!

أنا لا ألومه ، فهم جيدون حقًا! إنها تخدمهم على رولات البطاطس الناعمة ، لذلك أفعل الشيء نفسه في بعض الأحيان.

أوصي بشدة بالتركيبة! ولكن إذا كنت لا ترغب في الحصول على شطيرة ، فهي أيضًا رائعة في المعكرونة أو الأرز أو حتى البطاطس المهروسة.

يمكنك حقًا & rsquot تذوق مخلل الملفوف على الإطلاق. إنه يعطي الصلصة شيئًا إضافيًا من حيث النكهة والملمس.

إذا كنت بحاجة إلى إخفائه بشكل أفضل قليلاً ، فابدأ واقطعه! مهما كان المطلوب لإنجاز المهمة ، فأنت تعرف كيف يتم ذلك.

إذا كنت قلقًا حقًا بشأن اكتشاف كاروت الكراوت في عائلتك ، فقم بشطفه سريعًا واستنزافه جيدًا. وإلا اصنع كرات اللحم واطبخها في الصلصة المفضلة لديك.

قد تعجبك أيضًا كرات اللحم Marlene & rsquos ، فهي تستخدم دقيق الشوفان بدلاً من الأرز كمواد رابطة. أو جرب كرات اللحم السويسرية التي تبدأ بكرات اللحم المجمدة وتحضر بسرعة في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot.


تناول العشاء مع عائلتي

يجب أن يأكل الجميع جيدًا. يجب أن يتعرض الأطفال لمجموعة متنوعة من الأطعمة ويجب علينا طهي المزيد وتجنب الوجبات المصنعة بشكل مفرط. الجلوس لتناول وجبة معًا هو شيء للأسف يتضاءل. نحن نفعل ذلك في كثير من الأحيان ممكن.

& quotPorcupine & quot كرات اللحم بصلصة الكريمة

  • خذ رابط
  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • بينتيريست
  • بريد الالكتروني
  • تطبيقات أخرى
يم و يم و يم !! لقد استغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً مما كنت أتوقعه ، وصنع ما يكفي من كرات اللحم حتى نأكل 4 منا من 2-3 وجبات ضخمة ، لكنني لا أشكو من أنها كانت كرات لحم رائعة في صلصة رائعة. لحسن الحظ سوف أكل بقايا الطعام :). قدمناهم فوق البطاطس المهروسة ذات القشرة الحمراء. (مثل الصورة الموجودة على المدون الأصلي.) لقد كانت وسيلة مثالية للمرق / الصلصة. أعلم أنه ليس مرقًا صحيًا ، ولكن الغالبية العظمى إذا كانت الصلصة عبارة عن مخزون وخضار ، لذا فأنا أسميها شبه صحية ولا يمكنك إقناعي بخلاف ذلك لأنني سأأكل كمية فاحشة منها! مضحك جدا. لا أستطيع تجاوز تلك الصلصة. بينما أجلس هنا محشوًا ، أريد أن أذهب الآن لأحصل على المزيد مما أفكر فيه.

الكفتة:
اللحم المفروم
لحم الخنزير المطحون
أرز
بصل
بيضة
ماء
ملح
فلفل أسود مطحون

صلصة الكريمة:
زبدة
جزر كبير
بصل
فصوص الثوم
مفروم
معجون الطماطم
طحين
مرقة دجاج
كريمة ثقيله
ملح وفلفل


النيص اللحم

كرات لحم بوركوباين مليئة باللحم البقري المفروم الطري والأرز المطبوخ بإتقان. كرات اللحم الكلاسيكية المصنوعة منزليًا هي كرات اللحم المعبأة بالنكهة السهلة والمصنوعة من الأرز لمنحها مظهر "النيص" الشائك!
تأكد من تجربة كرات اللحم المخبوزة الكلاسيكية الخاصة بي أيضًا!

قديمة الطراز كرات لحم النيص
تعتبر السباغيتي وكرات اللحم من الأطعمة الكلاسيكية المريحة ، ولكن بين الحين والآخر ، تبدأ في الشعور ببعض الملل. هذا هو الوقت المناسب لتحضير شيء مثل كرات لحم النيص هذه! إنها طرية ومليئة بالعصارة مثل كرات اللحم البقري العادية ، لكن لديهم بعض التحولات الممتعة لهم.
بالنسبة للمبتدئين ، فهي مليئة بالأرز .. هذا صحيح - الأرز! قد تفكر ، لماذا أضع الأرز في كرات اللحم الخاصة بي بينما يمكنني إعداده جانبًا؟ سؤال عادل ولكن إجابته بسيطة. لأنه لذيذ! وأيضًا لأن استخدام الأرز في كرات اللحم يعني أنك لست مضطرًا لشراء / استخدام أكبر قدر من اللحم البقري المفروم.
كرات اللحم نفسها رائعة ، ولكن عندما تتركها تنضج في صلصة الطماطم الغنية ... يا إلهي. قصة قصيرة طويلة ، لا تفوّت هذه الوصفة الكلاسيكية لكرات اللحم!
وإذا انتهى بك الأمر فاتتك السباغيتي ، فلا تتردد في تقديمها على الجانب.
لا ليست مصنوعة من النيص!
لا ، نحن لا نصنع كرات اللحم من لحم النيص اليوم - تنفس بسهولة! حصلت هذه الوجبة على اسمها لأنه عندما تدمج الأرز في كرات اللحم ، فإنها تبرز نوعًا ما. تبدو مثل ريشات النيص الصغيرة ، ولهذا السبب تحمل كرات اللحم هذه اسمًا فريدًا.

ماذا ستحتاج
تتكون كرات اللحم هذه من مكونات أساسية جدًا. ستحتاج إلى لحم البقر ، بالطبع ، والأرز ، واثنين من البهارات والتوابل ، إلخ:
الأرز: أستخدم الأرز سريع التحضير دائمًا ، لكن لا تتردد في استخدام الأرز الأبيض طويل الحبة (غير المطبوخ) البصل: مكعبات صغيرة. يمكنك استخدام البصل الأبيض أو الأصفر ، فهذا لا يهم حقًا. التتبيل: هناك مجموعة كاملة! قم بتجميع بعض ملح الكوشر وملح الكرفس والفلفل الأسود المطحون ومسحوق الثوم. ومع ذلك ، لست مضطرًا لذلك تمامًا إذا كنت تفضل استخدام لحم البقر المفروم الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون. (راجع أيضًا قسم الاختلافات للحصول على البدائل.) زيت الزيتون: ستعمل زيوت الطهي الأخرى أيضًا. (كانولا ، أفوكادو ، إلخ.) صلصة الطماطم: لقد استخدمت علبة 15 أونصة لهذه الوصفة. لا توجد علامة تجارية محددة مطلوبة! مرق اللحم: لا تتردد في استخدام مرق منخفض الصوديوم إذا كنت تريد ذلك السكر البني: القليل من الحلاوة يأخذ تمامًا نكهة كرات اللحم هذه إلى المستوى التالي صلصة ورسيستيرشاير: هذا يضيف القليل من النكهة المنعشة والمالحة. كيفية صنع كرات اللحم النيص
إن صنع كرات لحم النيص يشبه صنع كرات اللحم العادية. العملية هي نفسها ، فأنت تضيف فقط بعض الأرز إلى المزيج. لذا ، احصل على مقلاة ووعاء من صلصة الطماطم المفضلة لديك ، ودعنا نصل إليها!
شكل كرات اللحم: في وعاء كبير ، يُمزج الأرز ، البصل المقطع ، ملح الكرفس ، الفلفل الأسود ، مسحوق الثوم ، واللحم البقري المفروم. شكلي الخليط على شكل كرات لحم 1 بوصة.

ابدأ الصلصة: في وعاء متوسط ​​آخر ، امزج صلصة الطماطم والمرق والسكر البني وصلصة رسيستيرشاير. يقلب حتى يمتزج ويترك جانبا.
طهي كرات اللحم: في مقلاة كبيرة (10 بوصة) ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. تحمير كرات اللحم على كل جانب. صفي الدهون الزائدة من المقلاة. اخفض الحرارة واسكب مزيج صلصة الطماطم على كرات اللحم. غطي المقلاة واتركيها لمدة 30-40 دقيقة. قدميها دافئة.
نصائح للنجاح
نعم ، فقط ثلاث خطوات سريعة وهذه كرات اللحم جاهزة للالتهام. (وسيكونون - صدقوني.) وقت العشاء لا يصبح أسهل من ذلك بكثير!
هناك بعض النصائح الإضافية التي قد تجدها مفيدة ، على الرغم من:
استخدم اللحم البقري الأقل دهنًا: ستظل كرات اللحم الطرية ذات النكهة الرائعة ، لكن سيكون هناك دهون أقل بكثير في الصلصة وفي المقلاة. إذا كنت على ما يرام مع الدهون الزائدة ، فلا تتردد في استخدام اللحم البقري الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون. كيفية تشكيل كرات اللحم: أحب استخدام مغرفة الآيس كريم لتشكيل كرات اللحم بقياس 1 بوصة ، لأنها تضمن أن تكون كرات اللحم كلها بنفس الحجم نسبيًا. يمكنك أيضًا استخدام ملعقة كبيرة. اصنع كرات اللحم في المقدمة: هذه الكرات هي وجبة رائعة لتحضيرها مسبقًا! أكمل الخطوة 1 ، وقم بتجميد كرات اللحم غير المطهية على صينية الخبز حتى يتم تجميدها بالكامل. بعد ذلك ، احتفظ بها في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس Ziploc حتى تصبح جاهزًا لإعداد الصلصة وإنهاء الوجبة.
أفكار متنوعة
لا تشعر أنه يتعين عليك إعداد هذه الوصفة بنفس الطريقة في كل مرة. يمكنك تبديل اللحوم والوظائف الإضافية وما إلى ذلك. إليك بعض الاختلافات التي قد يكون من الممتع تجربتها:
استخدم نوعًا آخر من اللحوم: لم أجربها ، لكنني أعتقد أن الديك الرومي المفروم ، أو لحم الخنزير المفروم ، أو حتى الدجاج المفروم من شأنه أن يصنع كرات لحم النيص اللذيذة. إضافة الجبن: إن رمي بعض الجبن المبشور في كرات اللحم هذه فكرة رائعة - أوصي شيء مثل جبن الموزاريلا الخضار: الجزر أو الفلفل المفروم إضافات رائعة إلى كرات اللحم - هذه طريقة غير رسمية لجعل الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم يأكلون الخضار أيضًا. تقديم اقتراحات لكرات لحم النيص
يمكن تقديم كرات لحم النيص مع أي شيء تريده. المزيد من الأرز؟ منتهي. الكربوهيدرات الأخرى؟ تتحدى!
هذه بعض الجوانب المفضلة لدي والتي قد تعجبك أيضًا:
الأرز: يمكن تقديم كرات اللحم هذه فوق الأرز الأبيض أو البني أو حتى القرنبيط. النودلز: إذا لم تكن في مزاج جيد ، فجرب طبق من المعكرونة بدلاً من ذلك! أحب أن أبقيه بسيطًا وأستخدم السباغيتي أو البيني. البطاطس المهروسة: هذا صحيح! يمكن تقديم كرات اللحم هذه مع البطاطس المهروسة الكريمية. السلطة: إذا كنت تحاول الحفاظ على صحتها ، فقم بتقديم كرات اللحم هذه جنبًا إلى جنب مع وعاء خفيف من السلطة. كيفية تخزين بقايا الطعام وإعادة تسخينها
يمكنك تخزين كرات اللحم والصلصة وكلها في وعاء محكم في الثلاجة. يجب أن تبقى لمدة 3-4 أيام.
عندما تكون جاهزًا لإعادة تسخينها ، ضع مقلاة على نار خفيفة على الموقد. نضيف كرات اللحم والصلصة ونطهوها حتى تسخن كرات اللحم. لا تنسى إضافة القليل من الأرز قبل التقديم مرة أخرى!
هل يمكنني تجميد كرات اللحم؟
بالتأكيد! قم بتجميد كرات اللحم في وعاء محكم الغلق لمدة شهر إلى شهرين - يمكنك تجميدها مع الصلصة أو بدونها. قبل إعادة التسخين ، تذكر تركها تذوب في الثلاجة طوال الليل.
يتمتع!
مطبعة
h3.tasty-recipes-equipment .tasty-link-cardmedia screen and (min-width: 500px) <. tasty-recipes-equipment .tasty-link-card> .tasty-recipes-equipment .tasty-link-card p.tasty-recipes-equipment .tasty-link-card p a.tasty-recipes-equipment .tasty-link-card span.tasty-recipes-Nutrition ul.tasty-recipes-food ul: after.tasty-recipes-Nutrition li.tasty-recipes-plug.tasty-recipes-plug أ.tasty-recipes-plug a img. لذيذ-وصفات-المكونات a img.tasty-recipes-footer-content.tasty-recipes-footer-content .tasty-recipes-footer-copy.tasty-recipes-footer-content img، .tasty-recipes-footer-content svg.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-entry-footer h3.tasty-recipes-entry-footer p.tasty-recipes-entry-footer p أ.tasty-recipes-flash-message. شهي-وصفات-فلاش-رسالةشاشة الوسائط @ و (الحد الأدنى للعرض: 500 بكسل) <. tasty-recipes-flash-message> .tasty-recipes-flash-message صشاشة الوسائط @ و (العرض الأدنى: 500 بكسل) <. tasty-recipes-footer-content.tasty-recipes-footer-content .tasty-recipes-footer-copy>media print <.tasty-recipes-no-print، .tasty-recipes-no-print *>. وصفات لذيذة.tasty-recipes-print-buttonوصفات لذيذة صورة شيم.tasty-recipes-Entry-header.tasty-recipes-entry-header.tasty-recipes-has-image.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-header-content.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-image-containermedia screen AND (max-width: 767px) <. tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-header-content، .tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-image-container.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-image-container> .tasty-recipes-image-container .tasty-recipes-image.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-image.tasty-recipes-Entry-header .tasty-recipes-image img.tasty-recipes-Entry-header .tasty-recipes-header-content.tasty-recipes-Entry-header h2.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details-container.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details-container .tasty-recipes-details ul li.author.tasty-recipes-Entry-header hr.tasty-recipes-Entry-header .tasty-recipes-due-scale.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-external.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-external أ.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-external a: hover.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-stars، .tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-label.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-stars.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-stars span.tasty-recipes-Entry-header .tasty-recipes-rating-stars span: first-child.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-label.tasty-recipes-Entry-header .tasty-recipes-rating-stars .post-rating.tasty-recipes-Entry-header .tasty-recipes-rating-stars .post-rating .tasty-recipes-cf-rating-label.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details .detail-icon.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details .tasty-recipes-label.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details .detail-icon.tasty-recipes-Entry-content.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-أزرار.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-أزرار: after.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-button-wrap.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-أزرار أ.tasty-recipes-Entry-header .tasty-recipes-Button .button: hover.tasty-recipes-Entry-content a img.tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-أزرار أ: hover.tasty-recipes-Entry-header .tasty-recipes-Buttons img.tasty-recipes-Entry-header .tasty-recipes-Buttons img.svg-print، .tasty-recipes-Entry-header .tasty-recipes-Buttons img.svg-pinterest.tasty-recipes-Entry-content h3.tasty-recipes-Entry-content h4.tasty-recipes-Entry-content hr.tasty-recipes-Entry-content button [name = & # 8221tasty-recipes-video-toggle & # 8221].tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-description، .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-articles، .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-Guidelines.tasty-recipes-Entry-content .tasty-recipes-description p.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-articles ul، .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-Guidelines ul.tasty-recipes-Entry-content .tasty-recipes-articles ul li، .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-Guidelines ul li.tasty-recipes-Entry-content .tasty-recipes-articles ul li: before، .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-Guidelines ul li: before.tasty-recipes-Entry-content .tasty-recipes-articles ol، .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-Guidelines ol.tasty-recipes-Entry-content .tasty-recipes-articles ol li، .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-Guidelines ol li.tasty-recipes-Entry-content .tasty-recipes-articles ol li: before، .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-Guidelines ol li: beforeشاشةmedia only و (max-width: 520px) <. tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-articles ol، .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-Guidelines ol.tasty-recipes-Entry-content .tasty-recipes-articles ol li، .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-Guidelines ol li <>>. tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ، .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-food.tasty-recipes-Entry-content .tasty-recipes-notes ol.tasty-recipes-Entry-content .tasty-recipes-notes ul.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p، .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li، .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p، .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li، .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ol li.tasty-recipes-Entry-content .tasty-recipes-notes p: before، .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li: before.tasty-recipes-Entry-content .tasty-recipes-notes ol li: before.tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p: last-child.tasty-recipes-nutrifox.tasty-recipes-nutrifox iframe.tasty-recipes-Entry-content .tasty-recipes-Nutrition ul li.tasty-recipes-Entry-content .tasty-recipes-keywords.tasty-recipes-entry-footer.tasty-recipes-entry-footer .tasty-recipes-footer-content.tasty-recipes-entry-footer img.tasty-recipes-entry-footer h3.tasty-recipes-entry-footer p.tasty-recipes-entry-footer p أ.tasty-recipes-entry-footer: afterشاشةmedia only و (max-width: 520px) <. tasty-recipes-entry-footer h3.tasty-recipes-entry-footer> شاشةmedia only و (min-width: 520px) <. tasty-recipes-entry-footer img.tasty-recipes-entry-footer h3، .tasty-recipes-entry-footer p>. clearfix: بعد/ * أنماط عرض الطباعة * / .tasty-recipes-print-view .tasty-recipes-print-button.tasty-recipes-print.tasty-recipes-print-view .tasty-recipes.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header.tasty-recipes-print.tasty-recipes-has-image .tasty-recipes-entry-header h2.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header h2.tasty-recipes-print .tasty-recipes-Entry-header hr.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-rating-stars span.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul li.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details .detail-icon.tasty-recipes-print .tasty-recipes-entry-header .tasty-recipes-details ul.tasty-recipes-print-view .tasty-recipes، .tasty-recipes-print-view .tasty-recipes-Entry-content.tasty-recipes-print-view .tasty-recipes-Entry-header .tasty-recipes-header-content.tasty-recipes-print-view .tasty-recipes-source-link.tasty-recipes-print-view .tasty-recipes، .tasty-recipes-print-view .tasty-recipes-entry-content.tasty-recipes-print-view .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-articles ul li، .tasty-recipes-print-view .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-Guidelines ul li.tasty-recipes-print-view .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-articles ol li، .tasty-recipes-print-view .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-Guidelines ol li.tasty-recipes-print-view .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p، .tasty-recipes-print-view .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li ،. وصفات لذيذة-عرض-طباعة-عرض-شهي-وصفات-إدخال-محتوى. لذيذ-وصفات-ملاحظات-.tasty-recipes-print-view .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes p: before، .tasty-recipes-print-view .tasty-recipes-entry-content .tasty-recipes-notes ul li :قبل
]] & GT

وصف:
تمتلئ كرات لحم النيص بلحم البقر المفروم الطري والأرز المطبوخ جيدًا. قد تبدو كرات اللحم الكلاسيكية المصنوعة منزليًا غير تقليدية بعض الشيء ، لكنها لذيذة بشكل لا يوصف!

1/2 كوب أرز سريع التحضير
1/3 كوب بصل مقطع ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1 ملعقة صغيرة ملح كرفس
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 (15 أونصة) صلصة طماطم
1/2 كوب مرق لحم بقري
2 ملاعق كبيرة سكر بني
2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

في وعاء كبير ، يُمزج الأرز مع البصل المفروم وملح الكرفس والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ولحم البقر المفروم. شكلي الخليط على شكل كرات لحم 1 بوصة.
في وعاء متوسط ​​آخر ، اخلطي صلصة الطماطم والمرق والسكر البني وصلصة رسيستيرشاير. يقلب حتى يمتزج ويترك جانبا.
في مقلاة كبيرة (10 بوصة) ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. تحمير كرات اللحم على كل جانب. صفي الدهون الزائدة من المقلاة. اخفض الحرارة واسكب مزيج صلصة الطماطم على كرات اللحم. غطي المقلاة واطهيها لمدة 30-40 دقيقة.
قدميها دافئة.

الكلمات الرئيسية :: كرات اللحم النيص ، وصفة كرات اللحم محلية الصنع

تريد حفظ هذه الوصفة؟
المزيد من أفكار عشاء سهلة
هل تبحث عن المزيد من وصفات العشاء السهلة؟ لقد قمت بتغطيتك:


كرات لحم النيص مع المرق

النزول إلى نهاية الشهر ويوم البقالة قاب قوسين أو أدنى! أقوم بمتجر واحد كبير في الشهر لذلك نحن في الأسبوع الماضي قبل يوم التخزين. في محاولة لاستخدام هذه القطع الصغيرة الأخيرة من اللحم في الفريزر وأردت تمديدها إلى أبعد من ذلك ، أضفت الأرز البني المطبوخ إلى اللحم المفروم لصنع كرات لحم النيص.

يطلق عليهم اسم كرات لحم النيص لأن بعض الأرز يمكن أن يخرج من كرات اللحم مما يجعلها تبدو مثل ريشات النيص الصغيرة.

كانت هذه في الواقع أفضل مما اعتقدنا أنها ستكون. كان هناك العديد من الوصفات المختلفة لذلك قمت بدمج العديد من الوصفات المختلفة معًا. وصفت إحدى الوصفات باستخدام & # 8220Rice-a-Roni & # 8221 ، صلصة الطماطم الأخرى ، والأخرى كانت لتحضير شوربة الفطر بالكريمة المعلبة. أردت كرات اللحم والمرق اللذيذة. ضرب هذا المكان بالنسبة لنا.

اعتقدت ابنتي أن الحواف التي تم طهيها لكرات اللحم كانت قليلاً أيضًا & # 8220chewy & # 8221 لكن كل طفل تناول وجبتين لذلك لا أعتقد أنها تهتم كثيرًا!


شاهد الفيديو: صالح الفوزان: ما حكم أكل التمساح (ديسمبر 2021).