وصفات تقليدية

كسكسكس مكسيكي وخليط

كسكسكس مكسيكي وخليط

في البداية كنت أرغب في صيام يوم الجمعة ، لذلك صنعت هذا الكسكس بالخضروات ، وبعد أن انتهيت من الأكل أدركت أن هذا الكسكس به بيضة: د :)))

  • حقيبة cus cus
  • كيس مزيج مكسيكي
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح
  • فلفل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة التحضير - الكسكس المكسيكي وخليط:

نضع الخضار حتى تغلي في ماء مملح.

في هذه الأثناء ، اقلي الكسكس في مقلاة.

نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت ثم نضيف الكسكس ونتركه ينضج بشكل خفيف ولا يجب أن يقلى كثيرا ثم نضيف الماء الساخن الذي سلق فيه الخضار بدرجة تكفي لتغطيته ونتركه يغلي. ، مليء بالماء.

عندما يغلي ، ضعي الخضار فوقه واطهيه لبضع دقائق أخرى معًا.

اضف الملح والفلفل للمذاق.


تارت مكسيكي مشكل

& Icirc & # 539i need for tart sheet & # 259:
300 جرام f & # 259in & # 259
150 جرام زبدة باردة أو سمن & # 259
ملح
3-4 ملاعق كبيرة من الماء البارد (أو حسب الضرورة لربط العجين)
& Icirc & # 539i need for حشو & # 259:
1/2 كيلو خلطة مكسيكية
3 أو & # 259
4-5 ملاعق كبيرة من سموم و أكيرنت و زيركن # 259
100 غرام من الحصان المبشور
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
تخلط جميع مكونات العجينة جيداً وتخلط جيداً. ثم ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا ، وبعد ذلك يتم لفها على شكل تورتة. يُغلى المزيج المكسيكي لمدة 10 دقائق في ماء مع ملح أو مكعب من مركز نباتي ، ثم يصفى جيدًا ويترك ليبرد لبضع دقائق. Ba & # 539i ou & # 259le cu sm & acircnt & acircn & # 259. وزعي مزيج المكسي والشيكان على العجينة ، وضعي البيض المخفوق فوقها مع الكريمة المخفوقة ، ورشيها مثل الجبن وضعي التورتة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

التحضير: 25 دقيقة الخبز: 40 دقيقة
Re & # 539and & # 259 sent & # 259 by Nadia Czompa، Baia Mare، Maramure County & # 537

إذا كنت تريد فطيرة أخرى ، اذهب إلى هنا.


جراتان الكسكس باللحم المفروم والخضروات

كل ما يمكنني قوله هو أن هذا الطبق كان جيدًا جدًا جراتان الكسكس باللحم المفروم والخضروات، مثل بودنغ جيد التهوية ولذيذ جدا!

  • 250 غرام كوز
  • ماء بنسبة 3: 1 إلى الكسكس
  • ملح
  • 750 غرام من خليط اللحم المفروم
  • 350 غرام فطر مقطع إلى شرائح
  • 2 جزر
  • 2 بصل
  • 1 فص ثوم
  • 2 فلفل مخبوز
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • زعتر
  • مردقوش
  • فلفل
  • فلفل أحمر
  • 1/2 حزمة بقدونس
  • 3 بيضات
  • 75 غرام جبن
  • بالإضافة إلى:
  • 20 غرام زبدة
  • 2-3 قطع طماطم مجففة

[/ مكونات]
الحصص: 4
وقت التحضير: حوالي 90 دقيقة
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نحضر مكونات جراتان الكسكس باللحم المفروم والخضروات

صفي الفطر وقطعيه إلى قطع أصغر.
سخني الزيت وأضيفي البصل والجزر أولاً ، وبعد بضع دقائق الفطر.
نرش عليها القليل من الملح والزعتر والفلفل والبردقوش ونغطي الوعاء.

اتركيهم ينضجوا على نار خفيفة إلى متوسطة حتى يتغلغلوا جيدًا ، ثم أضيفي الثوم والفلفل واللحم المفروم.
قلّب من حين لآخر باستخدام ملعقة حتى تتغلغل في اللحم بالتساوي.
رشي البهارات مرة أخرى بما في ذلك الفلفل الحلو واتركي القدر على النار حتى ينضج اللحم جيدًا.
نطفئ النار ونضيف البقدونس المفروم.

طريقة التحضير الكسكس المبشور مع اللحم المفروم والخضروات

اتركي المكونات تبرد قليلاً ، ثم أضيفي بيضة كاملة وصفاران فوق اللحم المفروم ، وفوق الكسكس أضيفي بياض بيضتين مخفوقتين.

دهن قالب مقاوم للحرارة بالزبدة ، ضعي نصف الكسكسي ، ثم اللحم المفروم والخضروات وغطيه بالكسكس.

نبشِ الجبنة في الأعلى ، ضعي بضع قطع من الطماطم المجففة وضعي الطبق في الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.


فطر طازج مع خضروات مكسيكية مجمدة

شيء يتم القيام به بسرعة وسهولة ولا يترسب في شكل نسيج دهني. كل ما عليك فعله هو فتح الثلاجة وإخراجها فطر، ثم افتح الفريزر وأزله خلطة خضروات مكسيكية. تحتاج أيضًا إلى إزالة المقلاة من الخزانة (مع الغطاء - إذا لم يتم توفيره بواسطة إعدادات المصنع بشيء من هذا القبيل ، فابحث عن الملعقة المناسبة) ، ملعقة (يفضل أن تكون خشبية ، لأنها أكثر صداقة للبيئة) ، الزيت والملح والفلفل (ما لم تكن بشكل دائم على سطح العمل). من الآن فصاعدا الاعتماد من ميسيسيبي واحد يصل إلى ميسيسيبي 1800 وفي نهاية العد ، أو حتى أسرع (إذا أخطأت وبدأت العد مرة أخرى) ، سيكون لديك طوقا أو النوع الأساسية على الطبق. شريطة أن تقوم أيضًا بتنفيذ ما هو مكتوب في قسم "كيف ستمضي قدما؟

ماذا تحتاج؟

  • 3-4 فطر متوسط ​​الحجم (أبيض أو بني) - حوالي 100 جرام عيش الغراب
  • 1 كيس (400 جم) خليط مكسيكي من الخضار المجمدة (بازلاء ، حبوب الفاصوليا الخضراء ، حبوب الذرة ، الفلفل الأحمر)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت بذور العنب (يمكن استبداله بزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس)
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

كيف ستمضي قدما؟

إذا كان الفطر طازجًا جدًا ، فلا داعي لغسله. امسحيهم جيدًا بمنشفة جافة. إذا بقيت لفترة من الوقت وبدأت في البلل وتصبح لزجة قليلاً ، اغسلها تحت الماء البارد الجاري ، وربما أزل الأجزاء التي بها "مشاكل" ، وصرفها وامسحها بمناشف ماصة. لا يحتاجون إلى مياه إضافية ، لأنهم هم أنفسهم 90٪ ماء.

يقطع الفطر إلى شرائح رفيعة بسمك 2-3 مم.

ضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة عالية الجدران (أفضل في مقلاة) وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية.

اقلب الفطر في الزيت الساخن واقليه مع التحريك أو رج المقلاة لمدة 2-3 دقائق ، حتى يبدأ لونه في التغير ويصبح بنيًا قليلاً.

أضيفي مزيج الخضار المجمد فوق الفطر (بدون إذابة الثلج مسبقًا) وخففي الحرارة إلى متوسطة. يقلب ويترك الخضار على نار هادئة لمدة دقيقتين.

غطي المقلاة بغطاء واتركي المزيج ينضج لمدة 10 دقائق. لا تنسى التقليب من وقت لآخر.

تبلي الخليط بالملح والفلفل ، اتركي الغطاء جانباً وراقب الماء يختفي. للمغادرة بالتساوي ، اقلب الملعقة (خشبية) في المقلاة. تستمر هذه المتعة حوالي 6-8 دقائق. عندما لا ترى سائلًا آخر في المقلاة غير الزيت ، وتبدأ الخضروات في إصدار الأزيز ، فهذه علامة على اختفاء الماء في النظام ، وأن الخضروات التي تحتوي على عيش الغراب جاهزة للوضع على الأطباق.

يمكنك فقط وضعها على أطباق ، وعمل مسار رئيسي متعدد الألوان من الصيام أو نباتي (حسب الدين الذي تنتمي إليه) ، أو يمكنك إسقاطها بجوار قطعة من البروتين والدهون من أصل حيواني (اقرأ الدواجن ، ولحم الخنزير ، ولحم البقر ، أرنب ، حتى سمك - القائمة ليست محدودة) مطبوخة بشكل صحيح. في هذه الحالة ، يُقال أنك صنعت ملف بطانة صحية التي تحتوي على أقل من 125 سعرة حرارية (522.5 كيلوجول) لكل وجبة (السعرات الحرارية من ملعقتين كبيرتين من الزيت لم أضعها في الاعتبار ، وهي ما يقرب من 250 في المجموع وتفسد كل المتعة). هذا إذا كنت تعتقد أنك قد قدمت وجبتين.

لقد قمت بإقران هذا التزيين الصحي مع بعض أضلاع لحم الخنزير المتبل الجاهز ثم خبزت في كوب من Cabernet Sauvignon de Pays d’Oc. انظروا ، دع السعرات الحرارية تموت!

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!


أرز بالخضار المكسيكي وصفة بسيطة بالزبدة أو الصيام

أرز بالخضار المكسيكي وصفة بسيطة بالزبدة أو الصيام. كيف تصنع مقبلات الأرز بمزيج من الخضار المجمدة (المعبأة) أو الطازجة؟ وصفة أرز بالخضار. وصفات لتزيين الخضار والارز. صيام أو وصفات نباتية.

يعلم الجميع كيف يصنعون أرزًا بسيطًا مقبلات بالخضروات المكسيكية ، أليس كذلك؟ حسنًا ، لم يتمكن كل منهم من منحه طعمًا لطيفًا وملمسًا جيدًا. غالبًا ما يخرج الأرز رقيقًا أو مائيًا أو لزجًا ، ويتم غسل الخضار وتقطيعها & # 8211 مطبوخة جدًا.

فيما يلي سأوضح لكم كيف أقوم بتحضير هذا الأرز بالخضروات المكسيكية (المجمدة أو الطازجة) بحيث يكون له مذاق جيد ومظهر جميل. أي أن الأرز يجب أن يظل "حبة تلو حبة" ، ويجب أن تحتفظ الخضروات بلونها الطبيعي ويجب أن يكون قوامها "أل دينتي" (مقرمش قليلاً).

يتناسب هذا النوع من الخضار مع الأرز بشكل جيد مع اللحوم المقلية في المقلاة أو الفرن أو الشواية ، ولكن أيضًا مع الأسماك أو المأكولات البحرية. إذا استثنينا الزبدة من الوصفة فإننا نتحدث عن أ النوع الرئيسي من المنشورات أو طبق نباتي.

يوجد في محلات السوبر ماركت أكياس بها مزيج من الخضار المكسيكية المجمدة التي تحتوي على حبوب الذرة والبازلاء والجزر وقرون الفاصوليا الخضراء وحبوب الفاصوليا المسلوقة ومكعبات الفلفل الأحمر وشرائح الفلفل الأصفر. يطبخون بسرعة وسهولة ولكن الخليط نفسه لطيف وسيتعين علينا إضافة بعض النكهات. أنا أتحدث عن البصل والثوم بالإضافة إلى الملح والفلفل وحتى رشة من رقائق الفلفل الحار (الفلفل الحار) بالإضافة إلى الصلصة الحارة مثل تاباسكو أو سريراتشا أو ما شابه (صلصة الفلفل الحار). تحدثت عن خضروات مكسيكية سوتيه في وصفة أخرى & # 8211 انظر هنا.

في الأساس ، نصنع خضروات سوتيه في المقلاة ونخلطها في النهاية مع أرز بسيط مسلوق في ماء مملح & # 8230 بسيط مثل مرحبًا! سيكون من الجيد أن يكون لديك حبة طويلة (حادة) من الأرز ، لكنها ليست نهاية البلد إذا كان لدينا حبة حبة مستديرة في متناول اليد. هذا الأخير يحتوي على المزيد من النشا ، وسيصبح غليانًا لزجًا. لا توجد حمامات لأننا سنقوم بشطفها على أي حال قبل وضعها فوق الخضار. في هذه الوصفة ، يمكنك أيضًا استخدام أكياس مثقوبة مسبقًا أرز مسلوق التي تحضرها حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

إذا اخترنا خضروات طازجة ، فيمكننا عمل مزيج كما أوضحنا في هذه الوصفة & # 8211 انظر هنا.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 4 حصص أرز مع خضروات مكسيكية.


عالم كريستينا

هذه الوصفة هي نتيجة الرغبة في التخلص بسرعة من بعض الكريما الحامضة المأخوذة من العرض (في الترجمة - قرب انتهاء الصلاحية) كيس من الكسكس وبعض المعكرونة الصغيرة على شكل نجمة والتي كانت تنتظرني في المخزن لبعض زمن. كانت النتيجة جيدة ومرضية بشكل غير متوقع ، لذلك أعتقد أنني سأجعل هذا البودينج مرارًا وتكرارًا في المستقبل.
على الرغم من أنه يبدو جيدًا في الصورة مع قسم الحلوى ، إلا أن هذا الكسكس لا يشكل كتلة مضغوطة ، ولكنه يتحول بشكل جيد جدًا إلى حبوب صغيرة عندما يتم تقطيعه بالشوكة.

المقادير (لصينية 35 X 25 سم):
- 350 غ من الكسكس (كان لدي 250 غ من الكسكس و 100 غ من المعكرونة الصغيرة على شكل نجمة)
- 50 جرام زبدة
- 3 ملاعق زيت
- كيسان من خليط الخضار المجمد (800 جم) - استخدمت الخلطة المكسيكية لأنها تتكون من عدة خضروات مختلفة: الفلفل الأحمر ، الفاصوليا الحمراء ، الفاصوليا الخضراء ، البازلاء ، الجزر ، الكرفس ، حبوب الذرة)
- 2 بصل
- 5 بيضات
- 400 جرام كريمة حامضة مخمرة
- ملح وفلفل مطحون

أضع قدرًا من الماء ليغلي وعندما بدأ في الغلي أضفت ملعقة صغيرة من الملح والمعكرونة. عندما كانوا مستعدين ، قمت بتصفيةهم في الماء الذي قاموا بغليه فيه.
في قدر ، قستيت بالزبدة + الزيت + الملح + الفلفل المطحون ، البصل المفروم ناعماً. بعد أن أصبحت زجاجية ، أضفت الخضار المجمدة وقمت بطهيها لبضع دقائق. لم أقم بإضافة الماء على الإطلاق ولم أطبخها لأكثر من 5 دقائق.

قمت بخلط الخضار والكسكس ، ثم سكبت الخليط في صينية عالية الجدران مبطنة بورق الخبز.
في وعاء ضربت البيض بالقشدة الحامضة. صببت المزيج الذي تم الحصول عليه في الصينية ، فوق المعكرونة النباتية. باستخدام شوكة ، قمت بوخز الخليط من مكان إلى آخر في الصينية للسماح للبيضة بالنزول بين المعكرونة والخضروات.

أضع الصينية في الفرن ، على نار خفيفة ، على الرف الأوسط للفرن.
بعد ساعة يبدو كالتالي:

ليس لدي أي فكرة عن سبب تسميره أكثر في زاوية واحدة ، لكنه لم يكن حمامًا كبيرًا.
تركت البودينغ يبرد لمدة نصف ساعة ثم قطعته. يقطع بشكل جيد جدا.


ما هي الفوائد والخصائص التي نجدها في الكسكس؟

الكسكس غني بالسيلينيوم

يحتوي 150 جرام من الكسكس على نصف الجرعة اليومية الموصى بها من السيلينيوم. السيلينيوم عنصر حيوي للجسم ، كونه من المغذيات الدقيقة الهامة للوظيفة الإدراكية ، والمشاركة بنشاط في عملية التمثيل الغذائي لهرمونات الغدة الدرقية.

في الوقت نفسه ، يحمي هذا المعدن الأساسي الجسم من الإجهاد التأكسدي والالتهابات. يؤدي نقص السيلينيوم إلى ضعف العضلات والتعب والإرهاق واضطرابات النمو وقصور البنكرياس.

يدعم السيلينيوم الموجود في الكسكس وظائف العديد من أعضاء الجسم ، بما في ذلك جهاز الغدد الصماء والقلب والأوعية الدموية.

الكسكس غني بالسيلينيوم ، وهو مضاد للأكسدة يساعد أيضًا في إصلاح الخلايا التالفة ، ويساهم كثيرًا في الحفاظ على الصحة.

يجب ألا تنسى أن السيلينيوم عنصر مهم للغاية يجب أن نوفره لجسمنا ، وأن الكسكس يحتوي عليه ، لذا فإن هذا الطعام هو الاختيار الصحيح عندما يتعلق الأمر بالاستهلاك اليومي للسيلينيوم.

يقلل الكسكس من خطر الإصابة بالسرطان

بسبب السيلينيوم في التركيبة ، هذه المغذيات الدقيقة ضرورية للغاية لوظيفة الجسم المثلى ، يمكن أن يمنع الكسكس ظهور الخلايا السرطانية.

المستوى الأمثل من السيلينيوم في الدم يحمي الجسم من السرطان لما له من آثار مذهلة.

لدعم هذه الفرضية ، تم إجراء العديد من الدراسات في هذا المجال ، وقد ارتبط نقص السيلينيوم بأشكال مختلفة من السرطان. سرطانات القولون والمثانة والرئة والمعدة والجلد والبروستات هي السرطانات الرئيسية التي يمكن أن تحدث بسبب نقص كمية كافية من السيلينيوم في الدم.

الخبر السار هو أن هذا النوع من المعكرونة ، الكسكس ، يحارب نمو الخلايا السرطانية في الجسم طالما يتم تناوله بانتظام وبكميات مناسبة.

كطريقة وقائية ، يمكن إدخال الكسكس جيدًا في النظام الغذائي اليومي حتى لا تقلق بشأن تطور السرطان.

يقوي الكسكس جهاز المناعة

جهاز المناعة بمثابة درع ضد الالتهابات والبكتيريا والأمراض. إنه يحمينا من الخلايا غير المعروفة التي يمكن أن تؤذينا ، ولكن إذا تم إضعافها ، تقل وظائفها بشكل كبير.

سيتم مهاجمة الأعضاء ، وكذلك الدم ، وسيبدأ الشعور بالضيق بسرعة.

المسؤول عن تقوية جهاز المناعة هو كل السيلينيوم الموجود في تكوين الكسكس. يتم الحفاظ على نظام المناعة الصحي مع هذه المغذيات الدقيقة الأساسية للجسم ، ونقصها يسمح بحدوث العدوى في أجسامنا لأن الجهاز المناعي لم يعد قادرًا على محاربتها.

المنشورات ذات الصلة

تعالج مكملات السيلينيوم أمراض المناعة الذاتية وتحسن وظائف الجهاز المناعي. ولكن لماذا تفوت المكملات الغذائية عندما يتوفر الكسكس في أي سوق بسعر مناسب للغاية؟

عن طريق الحد من الإجهاد التأكسدي ، وتجديد الفيتامينات C و E ، يتحسن جهاز المناعة بشكل كبير.

يساهم الكسكس في التئام الجروح بسرعة

هناك العديد من الأسباب التي تجعلنا نتأذى. نتعرض للإصابة ونضرب أنفسنا بالخطأ ونجرح أنفسنا ونحرق أنفسنا واعتمادًا على شدة الجرح تكون عملية الشفاء أسرع أو أبطأ.

عندما نفقد الأنسجة ، فإنها تحتاج إلى فترة نقاهة معينة ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن تسريعها. إذا كنت تعاني من بعض الجروح السطحية مثل الكدمات أو الجروح ، يمكن أن يساعد الكسكس لأنه يوزع كميات من البروتين ، مما يساعد على استعادة الأنسجة المفقودة.

سوف تغلق جروح الكسكس أو الآفات الطفيفة وتعالج بشكل أسرع ، حتى لو كان من الصعب تصديق أن نوعًا من المعكرونة يساهم أيضًا في هذا الإجراء.

يحسن الكسكس نظام القلب والأوعية الدموية

لقد أثبتنا حتى الآن أن طعام الكسكس هذا مليء بالسيلينيوم. المعدن له تأثير خفيف ومفيد للغاية على نظام القلب والأوعية الدموية.

تم إجراء تجربة سريرية على عدد من الرجال في الدنمارك ووجد أن أمراض القلب لديهم ناتجة إلى حد كبير عن كمية صغيرة من السيلينيوم في الجسم ، أقل من 79 ميكروغرام.

يحمي السيلينيوم القلب من السموم وتراكم الدهون في الأوعية الدموية ويساعد بشكل فعال على رفع الكوليسترول الجيد ، أي الذي يحتوي على البروتينات الدهنية عالية الكثافة. في الوقت نفسه ، يكون الكوليسترول السيئ منخفضًا جدًا.

يحتوي الكسكس أيضًا على الألياف ، وتعتبر الألياف من أهم مصادر الصحة. يخفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول ويقلل بشكل كبير من الإصابة بأمراض القلب.

ليس من النادر أن يوصي الأطباء بأن يتلقى المرضى في المستشفى الكسكس على الغداء لحمايتهم من تطور المرض.

يعد الكسكس مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي

لا تمتلك أجسامنا القدرة على إنتاج البروتين ، لذلك من المهم جدًا توفير الجرعة اليومية الموصى بها من خلال نظام غذائي متوازن.

توجد بروتينات نباتية موجودة في الحبوب والعدس والمكسرات والفول وفول الصويا والأرز والكسكس والبروتينات الحيوانية من الأسماك والبيض ومنتجات الألبان واللحوم الحمراء واللحوم البيضاء.

كلا النوعين من البروتينات يتمتعان بصحة جيدة ، بينما تحتوي البروتينات النباتية على مضادات الأكسدة التي لا نجدها في البروتينات الحيوانية.

يعد الكسكس مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي ، حيث يحتوي على 6 جرامات من البروتين لكل 150 جرامًا. إنه حل حكيم عند إعداد الوصفات النباتية والنباتية ، خاصة للأشخاص الذين تبنوا أسلوب الحياة هذا.

يساعدنا البروتين في بناء العضلات ، كونه منبهًا جيدًا في حالة التدريبات المكثفة.

يساعد الكسكس في تقليل وزن الجسم

150 جرام من الكسكس يحتوي على 200 سعرة حرارية. لإنقاص الوزن ، يجب أن يكون لديك نقص في السعرات الحرارية ، ويمكن أن يساعدك الكسكس في هذا الصدد لأنه على الرغم من أنه يبدو صغيرًا ، إلا أنه عندما يغلي تزداد كثافة وحجم الحبوب حتى 3 مرات أكثر.

يحتاج الشخص البالغ إلى 2000-2500 سعرة حرارية في اليوم ، وجزء من الكسكس يمثل 10٪ فقط من إجمالي السعرات الحرارية التي تحتاج إلى استهلاكها.

يجب ألا يتجاوز النقص في السعرات الحرارية 1200 سعرة حرارية في اليوم حتى لا يؤثر على الوظائف الحيوية للأعضاء ولا يواجه التعب والإرهاق المعرفي.

يساعد الكسكس ، كونه غنيًا بالبروتينات النباتية ، في الحفاظ على الشعور بالشبع على المدى الطويل ، مما يقلل بشكل كبير من الشهية لفترة طويلة. يمكن أن يكون هذا مفيدًا ، على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في الإقلاع عن التدخين ، وفقًا لمراجعات defumoxan.

الكسكس سهل التحضير

يعتبر الكسكس خيارًا صحيًا للمعكرونة ، لأنه مصنوع من دقيق القمح الكامل. تم تحضير هذا الطعام بشكل صحيح بالماء والملح والقليل جدًا من الزيت ، ويتميز بقوام لطيف وخفيف ورقيق للغاية.

علاوة على ذلك ، تميل إلى استيعاب نكهات المكونات الأخرى التي يتم تحضيرها بها ، مما يجعلها مكونًا متعدد الاستخدامات للغاية ، حيث يتم تناولها في كل من الأطباق المالحة (المطبوخة مع البصل والزيت والملح) وحلوة (مطبوخة بالماء / الحليب ، السكر).

إنه سهل التحضير ، وأسرع خيار هو الماء أو حساء الخضار / الدجاج. اغلي طبقًا للتعليمات الموجودة على ظهر العلبة ، عادةً (موصى به) من 8 إلى 12 دقيقة ، ثم يمكن تقديمها على هذا النحو.

كما أنه يناسب طبقًا جانبيًا للخضروات المطبوخة أو المشوية ، سواء الدجاج أو اللحم البقري. يُعد الكسكس ، جنبًا إلى جنب مع الكينوا أو الأرز البني ، الخيار الأفضل والأكثر صحة ، خاصة في حالة الأنظمة الغذائية الأكثر صرامة.


تركيا مع الكسكس الكسكس

ضعي الفلفل في وعاء ، وصبي فوقه الماء المغلي لتغطيهما واتركيه لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج. يُصفّى الفلفل ويُمرر بـ 70 مل من الماء الذي نقع فيه ، ويُضاف الزيت والملح ويُسكب المعكرونة في مرطبان معقّم. حذر! الهريسة باستا سريعة جدا.

جهز أرجل الديك الرومي بالكسكس كالتالي:

سخني الفرن إلى حوالي 170-200 درجة مئوية. اخلطي معجون الهريسة مع البهارات ودهن أرجل الديك الرومي بهذا الخليط. يرش الدقيق الأبيض على الوجه. سخني الزيت في مقلاة وحمّري الفخذين. يُضاف البصل والفلفل والبطاطس والثوم ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج المكونات. أضف النبيذ والطماطم المفرومة والحساء المصنوع من مركز الدواجن ، يكفي لتغطية المكونات. اخبز لمدة ساعة ونصف. يُسلق الكسكس في ماء مملح ، ويُصفى ويُضاف ملعقة كبيرة من الزبدة. إذا لم يكن لديك الكسكس ، يمكنك عمل مقبلات من الأرز.

نرش النعناع المفروم على اللحم والمقبلات. يقدم ساخنا.


كود مع قشرة الزيتون


نحن حقا نحب هذا الطبق ، كود مع قشرة الزيتون. إنه لذيذ بشكل خاص وسهل التحضير. إلى جانب ذلك ، هناك نبيذ أبيض جاف ومبرد جيدًا. أوصيك بتصفح وصفات أخرى مع السمك في القسم باستخدام وصفات الأسماك واللعبة .

المكونات سمك القد مع قشرة الزيتون:

4 ملفات كود
1 كوب زيتون أسود منزوع النواة
كوب زيتون أخضر محشي بالفلفل أو اللوز
½ كوب أحمر جاف محفوظ بالزيت
2 فص ثوم
عصير نصف ليمونة
4 ملاعق كبيرة ريحان طازج أو بقدونس أخضر
نصف كوب زيت زيتون
الملح والفلفل حسب الرغبة

مكونات مقبلات الكسكس والخضروات:

50 جرام زبدة
2 ملاعق كبيرة زيت
125 جرام مكعبات
250 جرام خليط مكسيكي من الخضار المجمدة
2 ملاعق كبيرة زيتون أسود مفروم ناعماً
رقائق الفلفل الحار
الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير قشرة الزيتون:

نضع في وعاء محضر الطعام زيتون أو طماطم مجففة أو ثوم أو ريحان أو بقدونس أخضر (استخدمت البقدونس هذه المرة) زيت الزيتون وعصير الليمون وطحنهم في الروبوت ، ولكن ليس المعكرونة. اضف الملح والفلفل للمذاق.


(ضع ملعقتين كبيرتين من هذه التركيبة للتزيين).
شرائح سمك القد الممسحة مع مناديل ورقية متبلة بالملح والفلفل ، توضع في صينية مبطنة بورق الخبز الذي ندهنه بقليل من زيت الزيتون وفوق كل فيليه سمك القد المتبّل نضع خليط الزيتون بالتساوي. قطع السمك جيدا.
نضع الصينية مع السمك المحضر على هذا النحو في الفرن المسخن حيث سنخبزها لمدة 15 دقيقة.

إعداد الحشية :
أثناء طهي السمك ، حضّر الزينة التي سنقدم بها شرائح سمك القد.
نضع الزبدة والزيت المذاب في قدر. عندما يكون ساخنًا ، أضيفي الكسكس واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف خليط الخضار المكسيكي ويستمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق. نضيف الزيتون المفروم وملعقتين كبيرتين من التركيبة التي أضعها جانبًا. يُسكب على كمية كافية من الماء لتغطية تركيبة الوعاء ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

اتركيها تغلي ، إذا لزم الأمر ولم تنضج المعكرونة ، أضيفي القليل من الماء. عندما ينضج ، اسحبه جانبًا ، وقم بتغطيته بغطاء واتركه حتى تخرج السمك من الفرن.


الآن بعد أن انتهينا من التزيين ، كل ما علينا فعله هو تقديم الطبق. ضعي بضع ملاعق كبيرة من الزينة على الطبق ، ضعي قطعة منه كود مع قشرة الزيتون، شريحة ليمون ونرش عليها القليل من البقدونس الأخضر.
[amd-yrecipe-recipe: 36]


طماطم محشية بالكسكس و مقبلات # 8211


مكونات
100 جرام كسكس
1 سلك مقبس
ملح فلفل
125 مل شوربة خضار صافي
4 حبات طماطم كبيرة ولحم
1 يد كزبرة
1 أوراق نعناع
3 بصل أخضر
عصير 1/2 أو 1 ليمونة
30 جرام صنوبر
30 جرام زبيب سلطان
2-3 لتر زيت زيتون

تحضير
1. سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، ثم ستخبز على حرارة 220 درجة.
2. دهن صينية الفرن بفيلم من الزيت.
3. اغسل الطماطم ، وقطع الأغطية بذيولها بسمك 1.5 سم تقريبًا ، كما في الصور ، ثم أخرج القلب بملعقة ذات حواف أكثر حدة. يقطع القلب ويوضع في وعاء.
4. اقلي حبات الصنوبر برفق وأضيفيها فوق الطماطم المفرومة.
5. قشر واغسل وقطع البصل الأخضر ، والكزبرة ، والنعناع ، وأضفهم فوق لب الطماطم المفروم ، مع عصير الليمون والزبيب.
6. في وعاء كبير نخلط كل شيء ونضع الكسكس + الزعفران + الملح + الفلفل ويخلط.
نسكب الحساء الساخن فوقه ونتركه منقوعًا لمدة 5 دقائق ، ثم قم بفكه بالشوكة.
7. يُسكب المزيج مع الطماطم فوق الكسكس ويخلط بملعقة / ملعقة.
8. نملأ الطماطم بهذا الخليط ونضعها في الصينية المجهزة (مع غطاء الطماطم في الأعلى).
9. اتركيهم في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة نصف ساعة تقريباً ، حتى تنضج الطماطم قليلاً.
ستقدمها ساخنة أو دافئة على أطباق ساخنة.
قد يكون مفيدا لك!


فيديو: سكس نار مسير xxx (ديسمبر 2021).