وصفات تقليدية

وصفة كعكة خبز الصودا الأيرلندية

وصفة كعكة خبز الصودا الأيرلندية

يُصنع خبز الصودا الأيرلندي تقليديًا على شكل رغيف ، لكن هذه الفطائر لها نفس النكهة الرائعة مع اللبن الرائب وبذور الكراوية والكشمش.

مكونات

  • 2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة سكر مقسم
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 بيضة
  • 1 كوب لبن
  • 1/4 كوب زبدة مذابة
  • 1/4 كوب زيت كانولا
  • 3/4 كوب كشمش مجفف أو زبيب

الحصص 6

السعرات الحرارية لكل حصة 471

ما يعادل الفولات (إجمالي) 144 ميكروغرام 36٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.4 ملغ 21.2٪


  • 1 كوب دقيق قمح كامل
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 1 / 2-1 3/4 كوب لبن

سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت. قم بتغطية قالب مافن 12 كوب برذاذ الطبخ.

اخفقي دقيق القمح الكامل والدقيق لجميع الأغراض وصودا الخبز والملح في وعاء كبير. اصنع حفرة في الوسط وأضف كوب ونصف من اللبن. قلبي بملعقة خشبية حتى يتجانس الدقيق كله. يجب أن تكون العجينة طرية وليست رطبة جدًا. إذا لزم الأمر ، أضيفي كمية إضافية من اللبن الزبدي ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى تمتص العجينة كل الدقيق. استخدم يديك لمساعدة العجينة معًا ، إذا لزم الأمر. باستخدام مغرفة الآيس كريم أو 1/4 كوب ، قسّم العجين بين أكواب المافن المحضرة.

اخبزيها حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعك ويخرج نظيفًا ، لمدة 16 إلى 18 دقيقة. انقل الكعك إلى رف سلكي ليبرد قليلاً قبل التقديم.


فطائر خبز الصودا الأيرلندية

اشترك واحصل على تركيا شمركى، كتاب الطبخ الإلكتروني الخاص بي في عطلة نباتية ، مجانًا!

اعتراف: إذا وجدت نفسي في نهاية قوس قزح ، ما زلت أبحث عن وعاء من الذهب ، تمامًا كما فعلت عندما كنت طفلاً. التفكير بالتمني ، على ما أعتقد.

الآن بعد أن اختفت جميع فطائر خبز الصودا الأيرلندية هذه & # 8211 التهمت في ومضة & # 8211 أعتقد أنني & # 8217d على قدم المساواة مع العثور على سلة أخرى من هؤلاء في نهاية قوس قزح. حسنًا ، حسنًا ، ربما الفطائر جنبا إلى جنب فرن فرنسي دائري بحجم 5 1/2 لتر من Le Creuset مع عدد قليل من القطع الذهبية التي تم إلقاؤها. ماذا ، يمكنني أن أكون محددًا بشأن القدر ؟!

لكني استطرادا. فطائر خبز الصودا الأيرلندية. نعم نعم.

أعشق خبز الصودا الأيرلندي في هذا الوقت من العام ، لكن قبل يومين ، كنت أتوق إلى شيء مختلف قليلاً. لذلك ظهرت هذه الفطائر.

مع بذور الكراوية ، والزبيب (كان من الممكن أن يكون الكشمش أفضل ، لكنني كنت بالخارج) ، وكمية دقيقة من الحلاوة ، لقد فوجئت حقًا بمدى تشابه هذه الفطائر مع الإصدارات الصغيرة من الشيء الحقيقي. ما عدا أنها رطبة وإسفنجية ، وتحتوي على بطانة ورقية لطيفة ، وتتصدر السكر الخشن المقرمش.

هذه أكثر كثافة من الكعك المعتاد ، والذي كان يقلقني قليلاً عندما أخرجتها من الفرن لأول مرة. لكنهم كانوا مثاليين فقط. هجين خبز مافن بأفضل طريقة ممكنة.

أقول ، خذ زوجين ، وادهنهم بالزبدة ، ثم اذهب وابحث عن قوس قزح. & # 8217d أود أن أعتقد أنه لم يفت الأوان بعد أن أتمنى شيئًا غير عادي في النهاية.

قمت بتكييف هذه الفطائر من طحين الملك آرثر. هل زرت موقعهم على الإنترنت وتصفحوا وصفاتهم؟ إذا لم يكن كذلك ، اذهب ، اذهب! لقد حصلوا & # 8217 على جازليون على موقعهم. يمكن أن أتوه لساعات في نفخة كبيرة من الدقيق.


كم عدد السعرات الحرارية ونقاط WW في فطائر خبز الصودا هذه؟

وفقًا لحساباتي ، تحتوي كل قطعة مافن على حوالي 181 سعرة حرارية و:

9 * SmartPoints (الخطة الخضراء)
9 * SmartPoints (الخطة الزرقاء)
9 * SmartPoints (الخطة الأرجواني)
5 * PointsPlus (الخطة القديمة)

هل تشعر بالفضول حيال خطط Weight Watchers الجديدة الخاصة بي من MyWW باللون الأخضر والأزرق والأرجواني؟ شاهد هذا الفيديو القصير لمعرفة المزيد:

إذا كنت & # 8217 قد صنعت هذه فطائر خبز الصودا الأيرلندية، من فضلك أعط الوصفة تصنيفًا بالنجوم أدناه واترك تعليقًا يتيح لي معرفة كيف أعجبك ذلك. وابق على اتصال على Pinterest و Facebook و Instagram و Twitter للحصول على آخر التحديثات.


المزيد من الوصفات لعيد القديس باتريك & # 8217

هل تخبز في عيد القديس باتريك و 8217؟ هناك بعض الوصفات التي يجب أن تجربها. للبدء ، جرب كله خبز الصودا الايرلندي يصلح لخدمة عشيرة. يتناسب بشكل رائع مع اليخنات والشوربات! إذا كنت & # 8217 أكثر من شخص وجبة الإفطار ، فيمكنك & # 8217t أن تخطئ كعكة القهوة الأيرلندية بالكريمة أو دونات شوكولاتة غينيس.

إذا كنت تفضل شيئًا أحلى ، جرب كب كيك شوكولاتة شجاع أو فطائر الشوكولاتة. كلاهما يستخدم صقيع كريم Bailey & # 8217s الأيرلندي!

فطائر خبز الصودا الأيرلندية هي علاج متعدد الاستخدامات لعيد القديس باتريك & # 8217s. يمكنك تقديمها على الإفطار أو كوجبة خفيفة أو حتى مع العشاء! بماذا ستقدم هذه الفطائر؟ اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات ويرجى ترك تعليق إذا كنت قد استمتعت بالوصفة!


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
زمن: الجمعة ، 28 مايو 2021 8:04:19 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الجمعة ، 28 مايو 2021 8:04:19 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


كيفية صنع خبز الصودا الأيرلندي في 4 خطوات

تستغرق وصفة الخبز هذه أقل من 10 دقائق! على محمل الجد ، لن ترغب أبدًا في شراء رغيف من الصودا مرة أخرى عندما ترى مدى بساطتها. يمكن ترك الخبز كرغيف كامل ، ومع ذلك ، قمت بتقطيع الخبز إلى 16 جزءًا ، ولفته إلى كرات ثم خبزه في قالب مافن مطحون قليلًا. رائع للمجمد بعد ذلك وأفضل غداء مدرسي على الإطلاق!

  1. امزج المكونات الجافة معًا & # 8211 إذا كنت تضيف إضافات ، لذا فهي هنا (الجبن والبصل ، والتوت المجمد ، والتوت الطازج) أو اتركها سادة.
  2. أضيفي اللبن الرائب حتى تتماسك العجينة.
  3. نقطع العجين إلى 16 جزءًا ثم نلف كل قطعة برفق على شكل كرة.
  4. يُضاف إلى قالب الكعك ويُخبز لمدة 25 دقيقة.

خطوات عمل فطائر خبز الصودا الأيرلندية

يسخن الفرن ويحضر صينية المافن

قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت ، وقم بتبطين صينية المافن ببطانات ورقية.

امزج المكونات الجافة

في وعاء كبير ، اخلطي 3 أكواب من الدقيق لجميع الأغراض ، 1 كوب من الزبيب ، 12 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض ، 1 ملعقة كبيرة من بذور الكمون ، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

امزج المكونات الرطبة

في وعاء خلط صغير ، اخفقي 1¾4 كوب من اللبن و 1 بيضة حتى تمتزج ثم قلبي في خليط الدقيق.

أضف الزبدة

يُسكب في نصف كوب من الزبدة المذابة ويُطوى في الخليط.

يُسكب الخليط في البطانات الورقية في صينية المافن ثم يُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة حتى يخرج عود أسنان خشبي من المنتصف نظيفًا.

تخدم

تبرد لبضع دقائق قبل الاستمتاع بالدفء أو في درجة حرارة الغرفة!

ما رأيك في وصفة فطائر الخبز بالصودا الأيرلندية؟ هل عادة ما تصنع الخبز بهذه الطريقة أم تفضل طريقة الخميرة التقليدية؟ أخبرنا وقم بوضع علامة #cookmerecipes في مشاركاتك الخاصة على الإنترنت!

ليلي أم شابة متحمسة ومبهجة. إنها تعرف مثل أي والد أن الأطفال يمكن أن يكونوا انتقائيين حقًا عندما يتعلق الأمر بالطعام. ولديها الكثير من الخبرة في محاولة طهي وجبات لذيذة ومغذية ، وقادرة على إرضاء أذواق طفل صعب الإرضاء على الفور! لتوفير بعض الوقت الثمين ، ستشاركك ليلي في جميع الحيل التي تعلمتها بالطريقة الصعبة ، لذلك ليس عليك ذلك! لديها الكثير من الوصفات لوجبات سريعة وسهلة للأطفال والعائلات بميزانية محدودة.


جعل الكعك خبز الصودا يشعر

بينما يمكنني القول بأن رغيف خبز الصودا التقليدي لذيذ ، يجب أن أقول إنني أفضلها في شكل الكعك هذا! يمكنني & rsquot الانتظار للاستمتاع بها مع لحم البقر الخاص بي في غضون أسبوعين فقط.

أعتقد أنني قاضٍ عادل جدًا للنكهات الأيرلندية إذا قلت ذلك بنفسي و hellip بعد كل شيء ، تعود جذور عائلتي إلى الدم الأيرلندي لعقود. لدي حتى الجلد الخزفي والنمش والشعر البني لإثبات ذلك & # 128578

على أي حال ، عد إلى هذه الفطائر الشهية! عدم العجن ، ونصف وقت الطهي ، وجبن الشيدر الأيرلندي المبشور ، والأجزاء الفردية ليست سوى عدد قليل من الأسباب التي تجعلها منطقية أكثر من خبز الصودا التقليدي.


فطائر الصودا الأيرلندية

إنه & # 8217s رسميًا مارس! الربيع في الأفق مع إجازات عيد القديس باتريك وعيد الفصح. لا أعلم عنك ، لكننا نتوق إلى الربيع & # 8230 ، حيث تبدأ درجات الحرارة الأكثر دفئًا والشمس الساطعة والطبيعة في العودة إلى الحياة. نرى عودة اللون الأخضر. آه ، نعم & # 8211 green & # 8230. تذكير بعيد القديس باتريك & # 8217 s. عطلة أيرلندية تقليدية ممتعة بدأت على أساس رجل رائع اسمه باتريك. انقر لمعرفة المزيد حول قصة باتريك ولماذا نحتفل كل عام في 17 مارس. سوف يمنحك نظرة ثاقبة وتقديراً أكبر لهذه العطلة السنوية بخلاف البرسيم والمسيرات وارتداء الملابس الخضراء.

ليس لدي الكثير من الأيرلنديين في سلالتي ، لكن هذا لا يمنعنا من الاحتفال! كل عام في يوم القديس باتريك & # 8217 s أحاول أن أشرب بعض الوصفات الأيرلندية الكلاسيكية والحلويات الخضراء الممتعة. يوجد أدناه لمسة لذيذة على خبز الصودا الأيرلندي الكلاسيكي. فطائر الصودا الأيرلندية هذه كثيفة ورطبة وهي في الواقع إضافة مثالية للوجبات على مدار العام (أقوم أحيانًا بصنعها بدلاً من فطائر خبز الذرة) أكلها سادة أو مغموسة بالزبدة أو مغموسة في العسل & ​​# 8230 أيًا كان ما تفضله ، فمن المؤكد أنها ستكون كذلك. لذيذ!


شاهد الفيديو: Pink Floyd - Comfortably Numb - pulse concert performance 1994 (ديسمبر 2021).