وصفات تقليدية

كرات محشوة

كرات محشوة

تعودنا على أكل الجولاش
في السلطة ، مقطعة إلى شرائح ،
لكن يمكن استخدامها في العديد من الوصفات
على سبيل المثال: في الفرن محشي.

  • 4 حبات طماطم متوسطة (أكملت 2 طماطم متوسطة) ،
  • 300 غرام لحم مفروم (لحم خنزير ولحم بقري) ،
  • بصل مفروم ناعم
  • 1 جزرة مبشورة ناعماً ،
  • 1 حزمة بقدونس مفروم ناعماً ،
  • 2 ملاعق صغيرة معجون الطماطم ،
  • ملح،
  • فلفل،
  • البهارات حسب التفضيلات

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة تحضير الكرات المحشوة:

- احفر داخل الجوليس ثم اغمرها في الماء المغلي واتركها تطهى لمدة 5 دقائق.

- افصل البصل بشكل منفصل. نضيف الجزر المبشور واللحم المفروم

- يتبل حسب الذوق. اتركيه على النار حتى يتغير لون اللحم ثم أضيفي الخضار المقطعة

- يُرفع عن النار ويُملأ الجولاش والطماطم بهذه الحشوة

- نضعها في طبق مقاوم للحرارة ، ونضيف صلصة معجون الطماطم المخففة بالماء (أضفنا أيضًا بعض الطماطم المقشرة والمفرومة) لتغطية أكبر قدر ممكن من الكولي والطماطم

- اتركيه لمدة ساعة في الفرن (تأكد من نضج الخياشيم) عند 190 درجة.

- شهية طيبة!


فيديو: Mexicaans gevulde bolletjes (ديسمبر 2021).