وصفات تقليدية

أفضل حانات أوستن الخام

أفضل حانات أوستن الخام

في حين أن أوستن قد لا تعتبر نقطة ساخنة للمأكولات البحرية ، فإن عاصمة ولاية تكساس لا تسخر منها عندما يتعلق الأمر بالحانات النيئة من الدرجة الأولى. سواء كنت تتناول الطعام في Perla's (حيث يتم نقل المحار الطازج يوميًا من كلا السواحل) أو في Quality Seafood (حيث المأكولات البحرية من خليج المكسيك هي تخصص المنزل) ، سيكون لديك مجموعة متنوعة من الخيارات اللذيذة في متناول يدك.

• بار بيرلا للمأكولات البحرية والمحار: افتتح الشيفان لورانس ماكجواير وتوماس مورمان جونيور مطعم بيرلا في عام 2009. وفي نفس العام أطلق عليه إسكواير لقب أحد أفضل المطاعم الجديدة في البلاد. تقدم Perla's المأكولات البحرية من كلا الساحلين ، بما في ذلك Pickle Points و Wellfleets و Blue Points و Royal Miyagis و Totten Inlets و Kumamotos. إذا كنت تبحث عن تجربة فاخرة ، فاطلب وعاءًا من حساء البطاطس بالكراث مع محار الخليج المقلي والثوم المعمر والكمأ.

• باركسايد: يقدم مطعم Shawn Cirkiel الشهير ، Parkside ، مجموعة متنوعة من 11 محارًا يوميًا بالإضافة إلى قائمة من أطباق المأكولات البحرية النيئة الأصلية. لشيء جديد ، جرب أيًا من الكرود ، مثل السلمون مع البطيخ المضغوط والفلفل الحار التايلاندي والكزبرة. حتى أن Bon Appétit أدرج Parkside كواحد من Hot 10 New American Taverns لعام 2010.

• مطعم باسيفيك ستار وبار أويستر: لا تتوقع الكثير من الجو في كوخ المأكولات البحرية الساحلي هذا - ضع طاولة نزهة مفتوحة في الفناء الخاص بهم ، واجلس وانتظر حتى يتم تقديم طلبك ساخنًا في سلال بلاستيكية حمراء. نجمة المحيط الهادئ متخصص في المأكولات البحرية المحلية الطازجة والطازجة المعدة ببساطة. يأتي طلب من المحار إما على طراز ديابلو أو على طراز رانشيرو أو على نصف صدفة.

طبق بوكو بيرلا (الصورة بإذن من Yelp / Diana C).

• سوق المأكولات البحرية عالي الجودة: افتتحت مؤسسة أوستن الحقيقية موقعها الأصلي في السوق في عام 1938 ، عبر الشارع من مبنى الكابيتول. بعد بضع خطوات وتغييرات في الملكية ، أصبحت Quality Seafood حاليًا مطعمًا وسوقًا للبيع بالتجزئة والجملة وشركة تقديم الطعام. يقدم المطعم مجموعة دورية من محار الخليج والبطلينوس ، بالإضافة إلى بلح البحر من جزيرة الأمير ادوارد. تأكد من السؤال عن المحار الخاص لهذا اليوم وتحقق من صفحتهم على Facebook للحصول على عروض السبورة الخاصة.

البار في الهواء الطلق في Sam's Boat (الصورة من Samsboat.com).

• ماكورميك وشميك: على مدى أربعة عقود ، افتتح بيل ماكورميك ودوغ شميك ما يقرب من 80 مطعمًا للمأكولات البحرية عالية الجودة في جميع أنحاء البلاد. يوجد حاليًا موقعان للمطعم في أوستن ، واحد يقع في قلب وسط المدينة و الأخرى يقع في الممر الشمالي الغربي للمدينة ، بالقرب من حرم آي بي إم الجامعي. يقدم كلا المطعمين أكثر من 30 نوعًا من المأكولات البحرية يوميًا ، يتم الحصول عليها من العديد من المواقع في جميع أنحاء العالم.


شاهد الفيديو: كيفية جعل الشموع - جعل الشموع في المنزل - كيفية جعل الشموع الصويا - الشموع للمبتدئين (ديسمبر 2021).