وصفات تقليدية

تتميز شركة الطيران التي تضم جميع درجات رجال الأعمال بقوائم طعام من طاهٍ مشهور

تتميز شركة الطيران التي تضم جميع درجات رجال الأعمال بقوائم طعام من طاهٍ مشهور

لن تشعر بالحاجة للتجول في الدرجة الأولى أو ركاب درجة رجال الأعمال من مكانك الضيق في المقعد 37C عندما تسافر مع لا كومباني، بوتيك فرنسي شركة طيران بها مقاعد وخدمات في درجة رجال الأعمال بنسبة 100 بالمائة.

تقدم طرق من مدينة نيويورك إلى باريس و لندن مع عدد قليل من الرحلات المغادرة كل أسبوع ، أيها الشباب شركة طيران حول أسطول طائراتها من طراز بوينج 757 ليشمل 74 مقعدًا فسيحًا مسطحًا بترتيب اثنين في اثنين ، وكلها مزينة بألوان بيضاء ورمادية وزرقاء سماوية مريحة.

وليس هناك من تبخل على وسائل الراحة: فحقائب مجموعة سفر Caudalie ، ومنافذ التوصيل الموجودة في المقعد ، والوسائد والبطانيات المضادة للحساسية ، وأقراص Samsung Galaxy المحملة مسبقًا بالأفلام والقنوات الموسيقية والبرامج التليفزيونية مشمولة في ثمن تذاكر الطيران.

يتم تعزيز الرهان الراقي من خلال قائمة الرحلات التي ابتكرها كريستوف لانغري ، الشيف السابق الحائز على جائزة في فندق دي ماتينيون في باريس (مقر إقامة رئيس الوزراء الفرنسي) ، مما يوفر للركاب طعمًا للأطعمة المستوحاة من المطبخ الفرنسي. تم تصميم القائمة نحو كل طريق محدد ، مثل تونة معبأة وزبدة الليمون الحامض على طريق لندن إلى نيويورك ، و لحم مقدد مع شذرات من فوا على مغادرة باريس. يقدم اختيار "قبو النبيذ" أربع رشفات مختلفة تتراوح من بايبر هيدسيك كوفيه بروت إلى Sauternes ، وجميع المشروبات الغازية والكحولية الإضافية مجانية.

ربما تكون الميزة الأكثر جاذبية في La Compagnie هي النطاق السعري: يمكن أن تعيدك تذكرة واحدة ذهابًا وإيابًا إلى الوراء 1800 دولار ، فقط بضع مئات من الدولارات أكثر من العديد من المقاعد الاقتصادية في شركات الطيران الكبيرة ، وربما أقل خلال العديد من المبيعات والعروض الترويجية.

إذن كيف ترقى La Compagnie؟ بالنسبة للمبتدئين ، ربما تكون واحدة من أفضل الصفقات في مجال الطيران ؛ تجربة فاخرة حقيقية دون تكلفة باهظة. يتم تضمين الدخول المتميز إلى صالة المطار ، ومقاعد التدليك المستوية على متن الطائرة ، والخدمة الرائعة ، وعملية الصعود والنزول السلس هي أمور تستحق الثناء للغاية. ومع ذلك ، هناك بعض الثغرات: لدى La Compagnie سجل حافل بالتأخيرات الكبيرة ، والطعام ، رغم أنه جيد ، كان من الممكن أن يكون أفضل في رحلة نيويورك إلى لندن ، خاصة مع مشاركة طاهٍ متميز. أيضًا ، كانت تجربة مستخدم Samsung Galaxy Tablet غالبًا ما تكون عالية الجودة ، حيث اضطر عدد قليل من الركاب (مثلي) إلى استدعاء المضيفات لجعل الجهاز اللوحي يعمل بشكل صحيح. هذه كلها شكاوى ثانوية بالنسبة للصورة الكبيرة: إذا كنت على استعداد لتفاخر أكثر قليلاً من أجل الراحة والخدمة خارج الاقتصاد إلى لندن وباريس ، فإن La Compagnie هي خيار جيد للسفر في رفاهية ميسورة التكلفة للغاية.


كشفت الخطوط الجوية الفرنسية النقاب عن أطباقها المميزة الجديدة في القائمة في عام 2019

كسفير للمطبخ الفرنسي الفاخر ، على مدار السنة ، تعهد الخطوط الجوية الفرنسية بقوائم La Première ودرجة رجال الأعمال إلى طهاة مشهورين. بالتعاون مع Servair Culinary Studio ، ترحب الشركة هذا العام بشيفين فرنسيين جديدين حائزين على نجمة ميشلان ، هما Andrée Rosier و Emmanuel Renaut. وبالتالي ، يشارك جميع الطهاة الموهوبين الذين يعملون مع الخطوط الجوية الفرنسية في تصميم قوائم الطعام واختيار المنتجات وإعداد أطباق الذواقة للاستمتاع بها في السماء وعلى الرحلات المغادرة من باريس والعديد من المطارات حول العالم.

عشاء على ارتفاع عالٍ عند المغادرة من باريس

من يوليو إلى أكتوبر 2019 ، ريجيس ماركون، الشيف الفرنسي الأسطوري ، يقدم مجموعة مختارة من إبداعات الذواقة. معترف به من قبل أقرانه - بوكوز دور في عام 1995 - وأشاد به النقاد بثلاث نجوم ميشلان - يجسد ريجيس ماركون فرعًا مختلفًا من فن الطهي الفرنسي. أكثر من مجرد أسلوب أو حقبة ، بين Ardèche و Auvergne ، يرمز مطبخه إلى الطبيعة ويحكي قصة.

من نوفمبر 2019 إلى فبراير 2020 ولأول مرة إيمانويل رينو سيتم إنشاء أطباق لقائمة La Première التابعة للخطوط الجوية الفرنسية. الحائز على لقب meilleur ouvrier de France ، الشيف إيمانويل رينو الحائز على ثلاث نجوم ينتمي إلى جيل جديد من الطهاة الذين يعيدون ابتكار مطبخ سافويارد. يتميز مطبخه الراقي والنابض بالحياة والملون بتركيبات مدهشة ومتناغمة.

من يوليو إلى أكتوبر 2019 ، شيف سافويارد ، جاي مارتن، طاهٍ رائد من جيله ، يعامل العملاء في مقصورة الأعمال بإبداعاته الذواقة. حصل مطعمه على نجمتي ميشلان ، وله مصادر متعددة ومدهشة - ذكريات الرحلات والألوان والروائح والأحاسيس والعواطف التي ألهمته لابتكار وصفات كلاسيكية وأيضًا وصفات إبداعية وسعيدة بمذاق جيد ونكهات لذيذة.

من نوفمبر إلى فبراير 2020 ، ستعهد الخطوط الجوية الفرنسية بقائمة درجة رجال الأعمال إلى أندريه روزير لأول مرة. أول طاهية تحصل على لقب Meilleur ouvrier de France عام 2007 وطاهية حائزة على نجمة ميشلان ، Andrée Rosier ، تفرض لمستها الشخصية على مطبخ أصيل يكشف جوهر الذوق. يعتمد مطبخها المبتكر على ثقافة الباسك ، وتغلب عليها المنتجات الموسمية الطازجة.

منذ هذا الصيف ، وسعت الخطوط الجوية الفرنسية تعاونها مع الطهاة في درجة رجال الأعمال ، الذين يوقعون الآن على جميع الأطباق الانتقائية *.

مغامرة ذواقة عند المغادرة من المحطات الدولية

عند المغادرة من طوكيو وشنغهاي ونيويورك ومؤخراً لوس أنجلوس ، تمكن عملاء La Première من الاستمتاع بالأطباق التي وقعها الشيف جان فرانسوا روكيت، من منطقة أفيرون في فرنسا. إنه يصنع مطبخًا أصيلًا ومعاصرًا ، بروح مطعمه Park Hyatt Paris-Vendôme الحائز على نجمة ميشلان و 4 توك في دليل Gault & ampMillau.

اعتبارًا من سبتمبر 2019 ، عند المغادرة من 15 وجهة أمريكية وكندية ، سيتمكن عملاء Air France Business من الاستمتاع بأطباق جديدة تم إنشاؤها بواسطة دانيال روز، طاهي أمريكي حائز على نجمة ميشلان ولديه حب للمأكولات الفرنسية.

عند المغادرة من سنغافورة ، الشيف الفرنسي الحاصل على نجمتي ميشلان جوليان روير يصمم قائمة مصممة خصيصًا لعملاء La Première والعملاء من شركة Air France. مثل سنغافورة ، يقدم الطاهي مأكولات عالمية من منتجات موسمية منتقاة بعناية.

عند المغادرة من Pointe-à-Pitre و Fort-de-France و Cayenne ، عهدت الخطوط الجوية الفرنسية إلى رئيس الطهاة مارسيل رافين مع تصميم طبق الكريول لقوائم الأعمال والاقتصاد المتميز. يجمع الشيف بين منتجات البحر الأبيض المتوسط ​​والكريول مع الإبداع والمبادرة. حصل على نجمة ميشلان ، وهو يعمل الآن في موطنه مارتينيك لنقل خبرته وخبرته إلى شباب جزيرته.

عند المغادرة من ريونيون ، يمكن لعملاء درجة رجال الأعمال والدرجة الاقتصادية المميزة الاستمتاع بقائمة من إعداد الطاهي بينوا فانتاوكس. بعد أن تبنى ريونيون كمنزل له لأكثر من عشرين عامًا ، ولد بينوا فانتاوكس في ليموج. يمزج مطبخه العالمي في تذوق النكهات من أسفاره وتجارب تذوق الطعام.

على الرحلات الجوية إلى سيول ، الأطباق التي أعدها الشيف الكوري يون يونغ كيم بالنسبة لعملاء درجة رجال الأعمال ، فإنهم يمثلون مقدمة لثروة النكهات التي يتألف منها المطبخ الآسيوي. نشأ يون يونغ كيم ، الذي نشأ في كوريا الجنوبية ، في عائلة من عشاق الطعام الراقي. يقترح الشيف مجموعة من الأطباق الموسمية المتنوعة والمتوازنة التي تمزج بمهارة بين نكهات الشرق والغرب.

* العرض متاح على الرحلات إلى جميع الوجهات طويلة المدى وبعض الوجهات متوسطة المدى. على الرحلات الجوية إلى آسيا ، تقدم الخطوط الجوية الفرنسية طبقًا آسيويًا بالإضافة إلى أطباق الطهاة المميزة في درجة رجال الأعمال.


كشفت الخطوط الجوية الفرنسية النقاب عن أطباقها المميزة الجديدة في القائمة في عام 2019

كسفير للمطبخ الفرنسي الفاخر ، على مدار السنة ، تعهد الخطوط الجوية الفرنسية بقوائم La Première ودرجة رجال الأعمال إلى طهاة مشهورين. بالتعاون مع Servair Culinary Studio ، ترحب الشركة هذا العام بشيفين فرنسيين جديدين حائزين على نجمة ميشلان ، هما Andrée Rosier و Emmanuel Renaut. وبالتالي ، يشارك جميع الطهاة الموهوبين الذين يعملون مع الخطوط الجوية الفرنسية في تصميم القوائم واختيار المنتجات وإعداد أطباق الذواقة للاستمتاع بها في السماء وعلى الرحلات المغادرة من باريس والعديد من المطارات حول العالم.

عشاء على ارتفاع عالٍ عند المغادرة من باريس

من يوليو إلى أكتوبر 2019 ، ريجيس ماركون، الشيف الفرنسي الأسطوري ، يقدم مجموعة مختارة من إبداعات الذواقة. معترف به من قبل أقرانه - بوكوز دور في عام 1995 - وأشاد به النقاد بثلاث نجوم ميشلان - يجسد ريجيس ماركون فرعًا مختلفًا من فن الطهي الفرنسي. أكثر من مجرد أسلوب أو حقبة ، بين Ardèche و Auvergne ، يرمز مطبخه إلى الطبيعة ويحكي قصة.

من نوفمبر 2019 إلى فبراير 2020 ولأول مرة إيمانويل رينو سيتم إنشاء أطباق لقائمة La Première التابعة للخطوط الجوية الفرنسية. الحائز على لقب meilleur ouvrier de France ، الشيف إيمانويل رينو الحائز على ثلاث نجوم ينتمي إلى جيل جديد من الطهاة الذين يعيدون ابتكار مطبخ سافويارد. يتميز مطبخه الراقي والنابض بالحياة والملون بتركيبات مدهشة ومتناغمة.

من يوليو إلى أكتوبر 2019 ، شيف سافويارد ، جاي مارتن، طاهٍ رائد من جيله ، يعامل العملاء في مقصورة الأعمال بإبداعاته الذواقة. حصل مطعمه على نجمتي ميشلان ، وله مصادر متعددة ومدهشة - ذكريات الرحلات والألوان والروائح والأحاسيس والعواطف التي ألهمته لابتكار وصفات كلاسيكية وأيضًا وصفات إبداعية وسعيدة بمذاق جيد ونكهات لذيذة.

من نوفمبر إلى فبراير 2020 ، ستعهد الخطوط الجوية الفرنسية بقائمة درجة رجال الأعمال إلى أندريه روزير لأول مرة. أول طاهية تحصل على لقب Meilleur ouvrier de France عام 2007 وطاهية حائزة على نجمة ميشلان ، Andrée Rosier ، تفرض لمستها الشخصية على مطبخ أصيل يكشف جوهر الذوق. يعتمد مطبخها المبتكر على ثقافة الباسك ، وتغلب عليها المنتجات الموسمية الطازجة.

منذ هذا الصيف ، وسعت الخطوط الجوية الفرنسية تعاونها مع الطهاة في درجة رجال الأعمال ، الذين يوقعون الآن على جميع الأطباق الانتقائية *.

مغامرة ذواقة عند المغادرة من المحطات الدولية

عند المغادرة من طوكيو وشنغهاي ونيويورك ومؤخراً لوس أنجلوس ، تمكن عملاء La Première من الاستمتاع بالأطباق التي وقعها الشيف جان فرانسوا روكيت، من منطقة أفيرون في فرنسا. إنه يصنع مطبخًا أصيلًا ومعاصرًا ، بروح مطعمه Park Hyatt Paris-Vendôme الحائز على نجمة ميشلان و 4 توك في دليل Gault & ampMillau.

اعتبارًا من سبتمبر 2019 ، عند المغادرة من 15 وجهة أمريكية وكندية ، سيتمكن عملاء Air France Business من الاستمتاع بأطباق جديدة تم إنشاؤها بواسطة دانيال روز، طاهٍ أمريكي حائز على نجمة ميشلان ولديه حب للمأكولات الفرنسية.

عند المغادرة من سنغافورة ، الشيف الفرنسي الحاصل على نجمتي ميشلان جوليان روير يصمم قائمة مصممة خصيصًا لعملاء La Première والعملاء من شركة Air France. مثل سنغافورة ، يقدم الطاهي مأكولات عالمية من منتجات موسمية منتقاة بعناية.

عند المغادرة من Pointe-à-Pitre و Fort-de-France و Cayenne ، تكلف الخطوط الجوية الفرنسية رئيس الطهاة مارسيل رافين مع تصميم طبق الكريول لقوائم الأعمال والاقتصاد المتميز. يجمع الشيف بين منتجات البحر الأبيض المتوسط ​​والكريول مع الإبداع والمبادرة. حصل على نجمة ميشلان ، وهو يعمل الآن في موطنه مارتينيك لنقل خبرته وخبرته إلى شباب جزيرته.

عند المغادرة من ريونيون ، يمكن لعملاء درجة رجال الأعمال والدرجة الاقتصادية المميزة الاستمتاع بقائمة من إعداد الطاهي بينوا فانتاوكس. بعد أن تبنى ريونيون كمنزل له لأكثر من عشرين عامًا ، ولد بينوا فانتاوكس في ليموج. يمزج مطبخه العالمي في تذوق النكهات من أسفاره وتجارب تذوق الطعام.

على الرحلات الجوية إلى سيول ، الأطباق التي أعدها الشيف الكوري يون يونغ كيم بالنسبة لعملاء درجة رجال الأعمال ، فإنهم يمثلون مقدمة لثروة النكهات التي يتألف منها المطبخ الآسيوي. نشأ يون يونغ كيم ، الذي نشأ في كوريا الجنوبية ، في عائلة من عشاق الطعام الراقي. يقترح الشيف مجموعة من الأطباق الموسمية المتنوعة والمتوازنة التي تمزج بمهارة بين نكهات الشرق والغرب.

* العرض متاح على الرحلات الجوية إلى جميع الوجهات طويلة المدى وبعض الوجهات متوسطة المدى. على الرحلات الجوية إلى آسيا ، تقدم الخطوط الجوية الفرنسية طبقًا آسيويًا بالإضافة إلى أطباق الطهاة المميزة في درجة رجال الأعمال.


كشفت الخطوط الجوية الفرنسية النقاب عن أطباقها المميزة الجديدة في القائمة في عام 2019

كسفير للمطبخ الفرنسي الفاخر ، على مدار السنة ، تعهد الخطوط الجوية الفرنسية بقوائم La Première ودرجة رجال الأعمال إلى طهاة مشهورين. بالتعاون مع Servair Culinary Studio ، ترحب الشركة هذا العام بشيفين فرنسيين جديدين حائزين على نجمة ميشلان ، هما Andrée Rosier و Emmanuel Renaut. وبالتالي ، يشارك جميع الطهاة الموهوبين الذين يعملون مع الخطوط الجوية الفرنسية في تصميم قوائم الطعام واختيار المنتجات وإعداد أطباق الذواقة للاستمتاع بها في السماء وعلى الرحلات المغادرة من باريس والعديد من المطارات حول العالم.

عشاء على ارتفاع عالٍ عند المغادرة من باريس

من يوليو إلى أكتوبر 2019 ، ريجيس ماركون، الشيف الفرنسي الأسطوري ، يقدم مجموعة مختارة من إبداعات الذواقة. معترف به من قبل أقرانه - بوكوز دور في عام 1995 - وأشاد به النقاد بثلاث نجوم ميشلان - يجسد ريجيس ماركون فرعًا مختلفًا من فن الطهي الفرنسي. أكثر من مجرد أسلوب أو حقبة ، بين Ardèche و Auvergne ، يرمز مطبخه إلى الطبيعة ويحكي قصة.

من نوفمبر 2019 إلى فبراير 2020 ولأول مرة إيمانويل رينو سيتم إنشاء أطباق لقائمة La Première التابعة للخطوط الجوية الفرنسية. الحائز على لقب meilleur ouvrier de France ، الشيف إيمانويل رينو الحائز على ثلاث نجوم ينتمي إلى جيل جديد من الطهاة الذين يعيدون ابتكار مطبخ سافويارد. يتميز مطبخه الراقي والنابض بالحياة والملون بتركيبات مدهشة ومتناغمة.

من يوليو إلى أكتوبر 2019 ، شيف سافويارد ، جاي مارتن، طاهٍ رائد من جيله ، يعامل العملاء في مقصورة الأعمال بإبداعاته الذواقة. حصل مطعمه على نجمتي ميشلان ، وله مصادر متعددة ومدهشة - ذكريات الرحلات والألوان والروائح والأحاسيس والعواطف التي ألهمته لابتكار وصفات كلاسيكية وأيضًا وصفات إبداعية وسعيدة بمذاق جيد ونكهات لذيذة.

من نوفمبر إلى فبراير 2020 ، ستعهد الخطوط الجوية الفرنسية بقائمة درجة رجال الأعمال إلى أندريه روزير لأول مرة. أول طاهية تحصل على لقب Meilleur ouvrier de France عام 2007 وطاهية حائزة على نجمة ميشلان ، Andrée Rosier ، تفرض لمستها الشخصية على مطبخ أصيل يكشف جوهر الذوق. يعتمد مطبخها المبتكر على ثقافة الباسك ، وتغلب عليها المنتجات الموسمية الطازجة.

منذ هذا الصيف ، وسعت الخطوط الجوية الفرنسية تعاونها مع الطهاة في درجة رجال الأعمال ، الذين يوقعون الآن على جميع الأطباق الانتقائية *.

مغامرة ذواقة عند المغادرة من المحطات الدولية

عند المغادرة من طوكيو وشنغهاي ونيويورك ومؤخراً لوس أنجلوس ، تمكن عملاء La Première من الاستمتاع بالأطباق التي وقعها الشيف جان فرانسوا روكيت، من منطقة أفيرون في فرنسا. إنه يصنع مطبخًا أصيلًا ومعاصرًا ، بروح مطعمه Park Hyatt Paris-Vendôme الحائز على نجمة ميشلان و 4 توك في دليل Gault & ampMillau.

اعتبارًا من سبتمبر 2019 ، عند المغادرة من 15 وجهة أمريكية وكندية ، سيتمكن عملاء Air France Business من الاستمتاع بأطباق جديدة تم إنشاؤها بواسطة دانيال روز، طاهي أمريكي حائز على نجمة ميشلان ولديه حب للمأكولات الفرنسية.

عند المغادرة من سنغافورة ، الشيف الفرنسي الحاصل على نجمتي ميشلان جوليان روير يصمم قائمة مصممة خصيصًا لعملاء La Première والعملاء من شركة Air France. مثل سنغافورة ، يقدم الطاهي مأكولات عالمية من منتجات موسمية منتقاة بعناية.

عند المغادرة من Pointe-à-Pitre و Fort-de-France و Cayenne ، تكلف الخطوط الجوية الفرنسية رئيس الطهاة مارسيل رافين مع تصميم طبق الكريول لقوائم الأعمال والاقتصاد المتميز. يجمع الشيف بين منتجات البحر الأبيض المتوسط ​​والكريول مع الإبداع والمبادرة. حصل على نجمة ميشلان ، وهو يعمل الآن في موطنه مارتينيك لنقل خبرته وخبرته إلى شباب جزيرته.

عند المغادرة من ريونيون ، يمكن لعملاء درجة رجال الأعمال والدرجة الاقتصادية المميزة الاستمتاع بقائمة من إعداد الطاهي بينوا فانتاوكس. بعد أن تبنى ريونيون كمنزل له لأكثر من عشرين عامًا ، ولد بينوا فانتاوكس في ليموج. يمزج مطبخه العالمي في تذوق النكهات من أسفاره وتجارب تذوق الطعام.

على الرحلات الجوية إلى سيول ، الأطباق التي أعدها الشيف الكوري يون يونغ كيم بالنسبة لعملاء درجة رجال الأعمال ، فإنهم يمثلون مقدمة لثروة النكهات التي يتألف منها المطبخ الآسيوي. نشأ يون يونغ كيم ، الذي نشأ في كوريا الجنوبية ، في عائلة من عشاق الطعام الراقي. يقترح الشيف مجموعة من الأطباق الموسمية المتنوعة والمتوازنة التي تمزج بمهارة بين نكهات الشرق والغرب.

* العرض متاح على الرحلات الجوية إلى جميع الوجهات طويلة المدى وبعض الوجهات متوسطة المدى. على الرحلات الجوية إلى آسيا ، تقدم الخطوط الجوية الفرنسية طبقًا آسيويًا بالإضافة إلى أطباق الطهاة المميزة في درجة رجال الأعمال.


كشفت الخطوط الجوية الفرنسية النقاب عن أطباقها المميزة الجديدة في القائمة في عام 2019

كسفير للمطبخ الفرنسي الفاخر ، على مدار السنة ، تعهد الخطوط الجوية الفرنسية بقوائم La Première ودرجة رجال الأعمال إلى طهاة مشهورين. بالتعاون مع Servair Culinary Studio ، ترحب الشركة هذا العام بشيفين فرنسيين جديدين حائزين على نجمة ميشلان ، هما Andrée Rosier و Emmanuel Renaut. وبالتالي ، يشارك جميع الطهاة الموهوبين الذين يعملون مع الخطوط الجوية الفرنسية في تصميم قوائم الطعام واختيار المنتجات وإعداد أطباق الذواقة للاستمتاع بها في السماء وعلى الرحلات المغادرة من باريس والعديد من المطارات حول العالم.

عشاء على ارتفاع عالٍ عند المغادرة من باريس

من يوليو إلى أكتوبر 2019 ، ريجيس ماركون، الشيف الفرنسي الأسطوري ، يقدم مجموعة مختارة من إبداعات الذواقة. معترف به من قبل أقرانه - بوكوز دور في عام 1995 - وأشاد به النقاد بثلاث نجوم ميشلان - يجسد ريجيس ماركون فرعًا مختلفًا من فن الطهي الفرنسي. أكثر من مجرد أسلوب أو حقبة ، بين Ardèche و Auvergne ، يرمز مطبخه إلى الطبيعة ويحكي قصة.

من نوفمبر 2019 إلى فبراير 2020 ولأول مرة إيمانويل رينو سيتم إنشاء أطباق لقائمة La Première التابعة للخطوط الجوية الفرنسية. الحائز على لقب meilleur ouvrier de France ، الشيف إيمانويل رينو الحائز على ثلاث نجوم ينتمي إلى جيل جديد من الطهاة الذين يعيدون ابتكار مطبخ سافويارد. يتميز مطبخه الراقي والحيوي والملون بتركيبات مدهشة ومتناغمة.

من يوليو إلى أكتوبر 2019 ، شيف سافويارد ، جاي مارتن، طاهٍ رائد من جيله ، يعامل العملاء في مقصورة الأعمال بإبداعاته الذواقة. حصل مطعمه على نجمتي ميشلان ، وله مصادر متعددة ومدهشة - ذكريات الرحلات والألوان والروائح والأحاسيس والعواطف التي ألهمته لابتكار وصفات كلاسيكية وأيضًا وصفات إبداعية وسعيدة بمذاق جيد ونكهات لذيذة.

من نوفمبر إلى فبراير 2020 ، ستعهد الخطوط الجوية الفرنسية بقائمة درجة رجال الأعمال إلى أندريه روزير لأول مرة. أول طاهية تحصل على لقب Meilleur ouvrier de France عام 2007 وطاهية حائزة على نجمة ميشلان ، Andrée Rosier ، تفرض لمستها الشخصية على مطبخ أصيل يكشف جوهر الذوق. يعتمد مطبخها المبتكر على ثقافة الباسك ، وتغلب عليها المنتجات الموسمية الطازجة.

منذ هذا الصيف ، وسعت الخطوط الجوية الفرنسية تعاونها مع الطهاة في درجة رجال الأعمال ، الذين يوقعون الآن على جميع الأطباق الانتقائية *.

مغامرة ذواقة عند المغادرة من المحطات الدولية

عند المغادرة من طوكيو وشنغهاي ونيويورك ومؤخراً لوس أنجلوس ، تمكن عملاء La Première من الاستمتاع بالأطباق التي وقعها الشيف جان فرانسوا روكيت، من منطقة أفيرون في فرنسا. إنه يصنع مطبخًا أصيلًا ومعاصرًا ، بروح مطعمه Park Hyatt Paris-Vendôme الحائز على نجمة ميشلان و 4 توك في دليل Gault & ampMillau.

اعتبارًا من سبتمبر 2019 ، عند المغادرة من 15 وجهة أمريكية وكندية ، سيتمكن عملاء Air France Business من الاستمتاع بأطباق جديدة تم إنشاؤها بواسطة دانيال روز، طاهي أمريكي حائز على نجمة ميشلان ولديه حب للمأكولات الفرنسية.

عند المغادرة من سنغافورة ، الشيف الفرنسي الحاصل على نجمتي ميشلان جوليان روير يصمم قائمة مصممة خصيصًا لعملاء La Première والعملاء من شركة Air France. مثل سنغافورة ، يقدم الطاهي مأكولات عالمية من منتجات موسمية منتقاة بعناية.

عند المغادرة من Pointe-à-Pitre و Fort-de-France و Cayenne ، تكلف الخطوط الجوية الفرنسية رئيس الطهاة مارسيل رافين مع تصميم طبق الكريول لقوائم الأعمال والاقتصاد المتميز. يجمع الشيف بين منتجات البحر الأبيض المتوسط ​​والكريول مع الإبداع والمبادرة. حصل على نجمة ميشلان ، وهو يعمل الآن في موطنه مارتينيك لنقل خبرته وخبرته إلى شباب جزيرته.

عند المغادرة من ريونيون ، يمكن لعملاء درجة رجال الأعمال والدرجة الاقتصادية المميزة الاستمتاع بقائمة من إعداد الطاهي بينوا فانتاوكس. بعد أن تبنى ريونيون كمنزل له لأكثر من عشرين عامًا ، ولد بينوا فانتاوكس في ليموج. يمزج مطبخه العالمي في تذوق النكهات من أسفاره وتجارب تذوق الطعام.

على الرحلات الجوية إلى سيول ، الأطباق التي أعدها الشيف الكوري يون يونغ كيم بالنسبة لعملاء درجة رجال الأعمال ، فإنهم يمثلون مقدمة لثروة النكهات التي يتألف منها المطبخ الآسيوي. نشأ يون يونغ كيم ، الذي نشأ في كوريا الجنوبية ، في عائلة من عشاق الطعام الراقي. يقترح الشيف مجموعة من الأطباق الموسمية المتنوعة والمتوازنة التي تمزج بمهارة بين نكهات الشرق والغرب.

* العرض متاح على الرحلات إلى جميع الوجهات طويلة المدى وبعض الوجهات متوسطة المدى. على الرحلات الجوية إلى آسيا ، تقدم الخطوط الجوية الفرنسية طبقًا آسيويًا بالإضافة إلى أطباق الطهاة المميزة في درجة رجال الأعمال.


كشفت الخطوط الجوية الفرنسية النقاب عن أطباقها المميزة الجديدة في القائمة في عام 2019

كسفير للمطبخ الفرنسي الفاخر ، على مدار السنة ، تعهد الخطوط الجوية الفرنسية بقوائم La Première ودرجة رجال الأعمال إلى طهاة مشهورين. بالتعاون مع Servair Culinary Studio ، ترحب الشركة هذا العام بشيفين فرنسيين جديدين حائزين على نجمة ميشلان ، هما Andrée Rosier و Emmanuel Renaut. وبالتالي ، يشارك جميع الطهاة الموهوبين الذين يعملون مع الخطوط الجوية الفرنسية في تصميم قوائم الطعام واختيار المنتجات وإعداد أطباق الذواقة للاستمتاع بها في السماء وعلى الرحلات المغادرة من باريس والعديد من المطارات حول العالم.

عشاء على ارتفاع عالٍ عند المغادرة من باريس

من يوليو إلى أكتوبر 2019 ، ريجيس ماركون، الشيف الفرنسي الأسطوري ، يقدم مجموعة مختارة من إبداعات الذواقة. معترف به من قبل أقرانه - بوكوز دور في عام 1995 - وأشاد به النقاد بثلاث نجوم ميشلان - يجسد ريجيس ماركون فرعًا مختلفًا من فن الطهي الفرنسي. أكثر من مجرد أسلوب أو حقبة ، بين Ardèche و Auvergne ، يرمز مطبخه إلى الطبيعة ويحكي قصة.

من نوفمبر 2019 إلى فبراير 2020 ولأول مرة إيمانويل رينو سيتم إنشاء أطباق لقائمة La Première التابعة للخطوط الجوية الفرنسية. الحائز على لقب meilleur ouvrier de France ، الشيف إيمانويل رينو الحائز على ثلاث نجوم ينتمي إلى جيل جديد من الطهاة الذين يعيدون ابتكار مطبخ سافويارد. يتميز مطبخه الراقي والنابض بالحياة والملون بتركيبات مدهشة ومتناغمة.

من يوليو إلى أكتوبر 2019 ، شيف سافويارد ، جاي مارتن، طاهٍ رائد من جيله ، يعامل العملاء في مقصورة الأعمال بإبداعاته الذواقة. حصل مطعمه على نجمتي ميشلان ، وله مصادر متعددة ومدهشة - ذكريات الرحلات والألوان والروائح والأحاسيس والعواطف التي ألهمته لابتكار وصفات كلاسيكية وأيضًا وصفات إبداعية وسعيدة بمذاق جيد ونكهات لذيذة.

من نوفمبر إلى فبراير 2020 ، ستعهد الخطوط الجوية الفرنسية بقائمة درجة رجال الأعمال إلى أندريه روزير لأول مرة. أول طاهية تحصل على لقب Meilleur ouvrier de France عام 2007 وطاهية حائزة على نجمة ميشلان ، Andrée Rosier ، تفرض لمستها الشخصية على مطبخ أصيل يكشف جوهر الذوق. يعتمد مطبخها المبتكر على ثقافة الباسك ، وتغلب عليها المنتجات الموسمية الطازجة.

منذ هذا الصيف ، وسعت الخطوط الجوية الفرنسية تعاونها مع الطهاة في درجة رجال الأعمال ، الذين يوقعون الآن على جميع الأطباق الانتقائية *.

مغامرة ذواقة عند المغادرة من المحطات الدولية

عند المغادرة من طوكيو وشنغهاي ونيويورك ومؤخراً لوس أنجلوس ، تمكن عملاء La Première من الاستمتاع بالأطباق التي وقعها الشيف جان فرانسوا روكيت، من منطقة أفيرون في فرنسا. إنه يصنع مطبخًا أصيلًا ومعاصرًا ، بروح مطعمه Park Hyatt Paris-Vendôme الحائز على نجمة ميشلان و 4 توك في دليل Gault & ampMillau.

اعتبارًا من سبتمبر 2019 ، عند المغادرة من 15 وجهة أمريكية وكندية ، سيتمكن عملاء Air France Business من الاستمتاع بأطباق جديدة تم إنشاؤها بواسطة دانيال روز، طاهي أمريكي حائز على نجمة ميشلان ولديه حب للمأكولات الفرنسية.

عند المغادرة من سنغافورة ، الشيف الفرنسي الحاصل على نجمتي ميشلان جوليان روير يصمم قائمة مصممة خصيصًا لعملاء La Première والعملاء من شركة Air France. مثل سنغافورة ، يقدم الطاهي مأكولات عالمية من منتجات موسمية منتقاة بعناية.

عند المغادرة من Pointe-à-Pitre و Fort-de-France و Cayenne ، عهدت الخطوط الجوية الفرنسية إلى رئيس الطهاة مارسيل رافين مع تصميم طبق الكريول لقوائم الأعمال والاقتصاد المتميز. يجمع الشيف بين منتجات البحر الأبيض المتوسط ​​والكريول مع الإبداع والمبادرة. حصل على نجمة ميشلان ، وهو يعمل الآن في موطنه مارتينيك لنقل خبرته وخبرته إلى شباب جزيرته.

عند المغادرة من ريونيون ، يمكن لعملاء درجة رجال الأعمال والدرجة الاقتصادية المميزة الاستمتاع بقائمة من إعداد الطاهي بينوا فانتاوكس. بعد أن تبنى ريونيون كمنزل له لأكثر من عشرين عامًا ، ولد بينوا فانتاوكس في ليموج. يمزج مطبخه العالمي في تذوق النكهات من أسفاره وتجارب تذوق الطعام.

على الرحلات الجوية إلى سيول ، الأطباق التي أعدها الشيف الكوري يون يونغ كيم بالنسبة لعملاء درجة رجال الأعمال ، فإنهم يمثلون مقدمة لثروة النكهات التي يتألف منها المطبخ الآسيوي. نشأ يون يونغ كيم من كوريا الجنوبية في عائلة من عشاق الطعام الراقي. يقترح الشيف مجموعة من الأطباق الموسمية المتنوعة والمتوازنة التي تمزج بمهارة بين نكهات الشرق والغرب.

* العرض متاح على الرحلات الجوية إلى جميع الوجهات طويلة المدى وبعض الوجهات متوسطة المدى. على الرحلات الجوية إلى آسيا ، تقدم الخطوط الجوية الفرنسية طبقًا آسيويًا بالإضافة إلى أطباق الطهاة المميزة في درجة رجال الأعمال.


كشفت الخطوط الجوية الفرنسية النقاب عن أطباقها المميزة الجديدة في القائمة في عام 2019

كسفير للمطبخ الفرنسي الفاخر ، على مدار السنة ، تعهد الخطوط الجوية الفرنسية بقوائم La Première ودرجة رجال الأعمال إلى طهاة مشهورين. بالتعاون مع Servair Culinary Studio ، ترحب الشركة هذا العام بشيفين فرنسيين جديدين حائزين على نجمة ميشلان ، هما Andrée Rosier و Emmanuel Renaut. وبالتالي ، يشارك جميع الطهاة الموهوبين الذين يعملون مع الخطوط الجوية الفرنسية في تصميم القوائم واختيار المنتجات وإعداد أطباق الذواقة للاستمتاع بها في السماء وعلى الرحلات المغادرة من باريس والعديد من المطارات حول العالم.

عشاء على ارتفاع عالٍ عند المغادرة من باريس

من يوليو إلى أكتوبر 2019 ، ريجيس ماركون، الشيف الفرنسي الأسطوري ، يقدم مجموعة مختارة من إبداعات الذواقة. معترف به من قبل أقرانه - بوكوز دور في عام 1995 - وأشاد به النقاد بثلاث نجوم ميشلان - يجسد ريجيس ماركون فرعًا مختلفًا من فن الطهي الفرنسي. أكثر من مجرد أسلوب أو حقبة ، بين Ardèche و Auvergne ، يرمز مطبخه إلى الطبيعة ويحكي قصة.

من نوفمبر 2019 إلى فبراير 2020 ولأول مرة إيمانويل رينو سيتم إنشاء أطباق لقائمة La Première التابعة للخطوط الجوية الفرنسية. الحائز على لقب meilleur ouvrier de France ، الشيف إيمانويل رينو الحائز على ثلاث نجوم ينتمي إلى جيل جديد من الطهاة الذين يعيدون ابتكار مطبخ سافويارد. يتميز مطبخه الراقي والحيوي والملون بتركيبات مدهشة ومتناغمة.

من يوليو إلى أكتوبر 2019 ، شيف سافويارد ، جاي مارتن، طاهٍ رائد من جيله ، يعامل العملاء في مقصورة الأعمال بإبداعاته الذواقة. حصل مطعمه على نجمتي ميشلان ، وله مصادر متعددة ومدهشة - ذكريات الرحلات والألوان والروائح والأحاسيس والعواطف التي ألهمته لابتكار وصفات كلاسيكية وأيضًا وصفات إبداعية وسعيدة بمذاق جيد ونكهات لذيذة.

من نوفمبر إلى فبراير 2020 ، ستعهد الخطوط الجوية الفرنسية بقائمة درجة رجال الأعمال إلى أندريه روزير لأول مرة. أول طاهية تحصل على لقب Meilleur ouvrier de France عام 2007 وطاهية حائزة على نجمة ميشلان ، Andrée Rosier ، تفرض لمستها الشخصية على مطبخ أصيل يكشف جوهر الذوق. يعتمد مطبخها المبتكر على ثقافة الباسك ، وتغلب عليها المنتجات الموسمية الطازجة.

منذ هذا الصيف ، وسعت الخطوط الجوية الفرنسية تعاونها مع الطهاة في درجة رجال الأعمال ، الذين يوقعون الآن على جميع الأطباق الانتقائية *.

مغامرة ذواقة عند المغادرة من المحطات الدولية

عند المغادرة من طوكيو وشنغهاي ونيويورك ومؤخراً لوس أنجلوس ، تمكن عملاء La Première من الاستمتاع بالأطباق التي وقعها الشيف جان فرانسوا روكيت، من منطقة أفيرون في فرنسا. إنه يصنع مطبخًا أصيلًا ومعاصرًا ، بروح مطعمه Park Hyatt Paris-Vendôme الحائز على نجمة ميشلان و 4 توك في دليل Gault & ampMillau.

اعتبارًا من سبتمبر 2019 ، عند المغادرة من 15 وجهة أمريكية وكندية ، سيتمكن عملاء Air France Business من الاستمتاع بأطباق جديدة تم إنشاؤها بواسطة دانيال روز، طاهي أمريكي حائز على نجمة ميشلان ولديه حب للمأكولات الفرنسية.

عند المغادرة من سنغافورة ، الشيف الفرنسي الحاصل على نجمتي ميشلان جوليان روير يصمم قائمة مصممة خصيصًا لعملاء La Première والعملاء من شركة Air France. مثل سنغافورة ، يقدم الطاهي مأكولات عالمية من منتجات موسمية منتقاة بعناية.

عند المغادرة من Pointe-à-Pitre و Fort-de-France و Cayenne ، تكلف الخطوط الجوية الفرنسية رئيس الطهاة مارسيل رافين مع تصميم طبق الكريول لقوائم الأعمال والاقتصاد المتميز. يجمع الشيف بين منتجات البحر الأبيض المتوسط ​​والكريول مع الإبداع والمبادرة. حصل على نجمة ميشلان ، وهو يعمل الآن في موطنه مارتينيك لنقل معرفته وخبرته إلى شباب جزيرته.

عند المغادرة من ريونيون ، يمكن لعملاء درجة رجال الأعمال والدرجة الاقتصادية المميزة الاستمتاع بقائمة من إعداد الطاهي بينوا فانتاوكس. بعد أن تبنى ريونيون كمنزل له لأكثر من عشرين عامًا ، ولد بينوا فانتاوكس في ليموج. يمزج مطبخه العالمي في تذوق النكهات من أسفاره وتجارب تذوق الطعام.

على الرحلات الجوية إلى سيول ، الأطباق التي أعدها الشيف الكوري يون يونغ كيم بالنسبة لعملاء درجة رجال الأعمال ، فإنهم يمثلون مقدمة لثروة النكهات التي يتألف منها المطبخ الآسيوي. نشأ يون يونغ كيم من كوريا الجنوبية في عائلة من عشاق الطعام الراقي. يقترح الشيف مجموعة من الأطباق الموسمية المتنوعة والمتوازنة التي تمزج بمهارة بين نكهات الشرق والغرب.

*Offer available on flights to all long-haul destinations and certain medium-haul destinations. On flights to Asia, Air France offers an Asian dish in addition to the chefs’ signature dishes in Business class.


Air France unveils its new signature dishes on the menu in 2019

As an ambassador of fine French cuisine, all year round, Air France entrusts its La Première and Business class menus to renowned chefs. In collaboration with the Servair Culinary Studio, this year the company welcomes two new French Michelin-starred chefs, Andrée Rosier and Emmanuel Renaut. All the talented chefs working with Air France thus take part in the design of menus, the choice of products and the creation of gourmet dishes to be enjoyed in the sky, on flights departing from Paris and numerous airports worldwide.

High-flying dining on departure from Paris

From July to October 2019, Régis Marcon, legendary French chef, is offering a choice of gourmet creations. Recognized by his peers – Bocuse d’Or in 1995 – and acclaimed by critics with 3 Michelin stars – Régis Marcon embodies a different branch of French gastronomy. More than just a style or an era, between Ardèche and Auvergne, his cuisine symbolizes nature and tells a story.

From November 2019 to February 2020, for the first time, Emmanuel Renaut will be creating dishes for Air France’s La Première menu. Awarded the title of meilleur ouvrier de France, triple-starred chef Emmanuel Renaut belongs to a new generation of chefs who are reinventing Savoyard cuisine. His refined, vibrant and colourful cuisine features surprising and harmonious compositions.

From July to October 2019, Savoyard chef, Guy Martin, a groundbreaking chef of his generation, treats customers in the Business cabin to his gourmet creations. Awarded two Michelin stars, his cuisine has multiple and surprising sources – memories of trips, colours, smells, sensations and emotions, which have inspired him to create classical recipes and also creative and happy ones with good taste combinations and delicate flavours.

From November to February 2020, Air France will entrust its Business class menu to Andrée Rosier for the first time. The first female chef to be awarded the title of Meilleur ouvrier de France in 2007 and a Michelin-starred chef, Andrée Rosier imposes her personal touch on an authentic cuisine that reveals the essence of taste. Her innovative cuisine is based on Basque culture, predominated by fresh seasonal produce.

Since this summer, Air France has extended its collaboration with chefs in Business class, who now sign all the à la carte dishes*.

A gourmet escapade on departure from international stations

On departure from Tokyo, Shanghai, New York and more recently Los Angeles, La Première customers have been able to enjoy dishes signed by chef Jean-François Rouquette, from the Aveyron region of France. He creates an authentic and contemporary cuisine, in the spirit of his Park Hyatt Paris-Vendôme restaurant awarded a Michelin star and 4 toques in the Gault&Millau guide.

Starting next September 2019, on departure from 15 US and Canadian destinations, Air France Business customers will be able to enjoy new dishes created by Daniel Rose, an American Michelin-starred chef with a love for French cuisine.

On departure from Singapore, the French chef with two Michelin stars Julien Royer designs a tailor-made menu for Air France’s La Première and Business customers. Like Singapore, the chef offers a cosmopolitan cuisine, with carefully selected seasonal products.

On departure from Pointe-à-Pitre, Fort-de-France and Cayenne, Air France is entrusting chef Marcel Ravin with the design of the Creole dish for its Business and Premium Economy menus. The chef combines Mediterranean and Creole products with creativity and initiative. Awarded a Michelin star, he is now working in his native Martinique to pass on his know-how and experience to the young people of his island.

On departure from Réunion, Business and Premium Economy customers can enjoy a menu created by chef Benoît Vantaux. Having adopted Réunion as his home for more than twenty years, Benoît Vantaux was born in Limoges. His gastronomic world cuisine blends flavours from his travels and gastronomic experiences.

On flights to Seoul, the dishes created by Korean chef Youn-Young Kim for Business class customers are an introduction to the wealth of flavous that make up Asian cuisine. Originating from South Korea, Youn-Young Kim grew up in a family of fine food lovers. The chef proposes a range of diverse and balanced seasonal dishes that subtly blend flavours of the East and West.

*Offer available on flights to all long-haul destinations and certain medium-haul destinations. On flights to Asia, Air France offers an Asian dish in addition to the chefs’ signature dishes in Business class.


Air France unveils its new signature dishes on the menu in 2019

As an ambassador of fine French cuisine, all year round, Air France entrusts its La Première and Business class menus to renowned chefs. In collaboration with the Servair Culinary Studio, this year the company welcomes two new French Michelin-starred chefs, Andrée Rosier and Emmanuel Renaut. All the talented chefs working with Air France thus take part in the design of menus, the choice of products and the creation of gourmet dishes to be enjoyed in the sky, on flights departing from Paris and numerous airports worldwide.

High-flying dining on departure from Paris

From July to October 2019, Régis Marcon, legendary French chef, is offering a choice of gourmet creations. Recognized by his peers – Bocuse d’Or in 1995 – and acclaimed by critics with 3 Michelin stars – Régis Marcon embodies a different branch of French gastronomy. More than just a style or an era, between Ardèche and Auvergne, his cuisine symbolizes nature and tells a story.

From November 2019 to February 2020, for the first time, Emmanuel Renaut will be creating dishes for Air France’s La Première menu. Awarded the title of meilleur ouvrier de France, triple-starred chef Emmanuel Renaut belongs to a new generation of chefs who are reinventing Savoyard cuisine. His refined, vibrant and colourful cuisine features surprising and harmonious compositions.

From July to October 2019, Savoyard chef, Guy Martin, a groundbreaking chef of his generation, treats customers in the Business cabin to his gourmet creations. Awarded two Michelin stars, his cuisine has multiple and surprising sources – memories of trips, colours, smells, sensations and emotions, which have inspired him to create classical recipes and also creative and happy ones with good taste combinations and delicate flavours.

From November to February 2020, Air France will entrust its Business class menu to Andrée Rosier for the first time. The first female chef to be awarded the title of Meilleur ouvrier de France in 2007 and a Michelin-starred chef, Andrée Rosier imposes her personal touch on an authentic cuisine that reveals the essence of taste. Her innovative cuisine is based on Basque culture, predominated by fresh seasonal produce.

Since this summer, Air France has extended its collaboration with chefs in Business class, who now sign all the à la carte dishes*.

A gourmet escapade on departure from international stations

On departure from Tokyo, Shanghai, New York and more recently Los Angeles, La Première customers have been able to enjoy dishes signed by chef Jean-François Rouquette, from the Aveyron region of France. He creates an authentic and contemporary cuisine, in the spirit of his Park Hyatt Paris-Vendôme restaurant awarded a Michelin star and 4 toques in the Gault&Millau guide.

Starting next September 2019, on departure from 15 US and Canadian destinations, Air France Business customers will be able to enjoy new dishes created by Daniel Rose, an American Michelin-starred chef with a love for French cuisine.

On departure from Singapore, the French chef with two Michelin stars Julien Royer designs a tailor-made menu for Air France’s La Première and Business customers. Like Singapore, the chef offers a cosmopolitan cuisine, with carefully selected seasonal products.

On departure from Pointe-à-Pitre, Fort-de-France and Cayenne, Air France is entrusting chef Marcel Ravin with the design of the Creole dish for its Business and Premium Economy menus. The chef combines Mediterranean and Creole products with creativity and initiative. Awarded a Michelin star, he is now working in his native Martinique to pass on his know-how and experience to the young people of his island.

On departure from Réunion, Business and Premium Economy customers can enjoy a menu created by chef Benoît Vantaux. Having adopted Réunion as his home for more than twenty years, Benoît Vantaux was born in Limoges. His gastronomic world cuisine blends flavours from his travels and gastronomic experiences.

On flights to Seoul, the dishes created by Korean chef Youn-Young Kim for Business class customers are an introduction to the wealth of flavous that make up Asian cuisine. Originating from South Korea, Youn-Young Kim grew up in a family of fine food lovers. The chef proposes a range of diverse and balanced seasonal dishes that subtly blend flavours of the East and West.

*Offer available on flights to all long-haul destinations and certain medium-haul destinations. On flights to Asia, Air France offers an Asian dish in addition to the chefs’ signature dishes in Business class.


Air France unveils its new signature dishes on the menu in 2019

As an ambassador of fine French cuisine, all year round, Air France entrusts its La Première and Business class menus to renowned chefs. In collaboration with the Servair Culinary Studio, this year the company welcomes two new French Michelin-starred chefs, Andrée Rosier and Emmanuel Renaut. All the talented chefs working with Air France thus take part in the design of menus, the choice of products and the creation of gourmet dishes to be enjoyed in the sky, on flights departing from Paris and numerous airports worldwide.

High-flying dining on departure from Paris

From July to October 2019, Régis Marcon, legendary French chef, is offering a choice of gourmet creations. Recognized by his peers – Bocuse d’Or in 1995 – and acclaimed by critics with 3 Michelin stars – Régis Marcon embodies a different branch of French gastronomy. More than just a style or an era, between Ardèche and Auvergne, his cuisine symbolizes nature and tells a story.

From November 2019 to February 2020, for the first time, Emmanuel Renaut will be creating dishes for Air France’s La Première menu. Awarded the title of meilleur ouvrier de France, triple-starred chef Emmanuel Renaut belongs to a new generation of chefs who are reinventing Savoyard cuisine. His refined, vibrant and colourful cuisine features surprising and harmonious compositions.

From July to October 2019, Savoyard chef, Guy Martin, a groundbreaking chef of his generation, treats customers in the Business cabin to his gourmet creations. Awarded two Michelin stars, his cuisine has multiple and surprising sources – memories of trips, colours, smells, sensations and emotions, which have inspired him to create classical recipes and also creative and happy ones with good taste combinations and delicate flavours.

From November to February 2020, Air France will entrust its Business class menu to Andrée Rosier for the first time. The first female chef to be awarded the title of Meilleur ouvrier de France in 2007 and a Michelin-starred chef, Andrée Rosier imposes her personal touch on an authentic cuisine that reveals the essence of taste. Her innovative cuisine is based on Basque culture, predominated by fresh seasonal produce.

Since this summer, Air France has extended its collaboration with chefs in Business class, who now sign all the à la carte dishes*.

A gourmet escapade on departure from international stations

On departure from Tokyo, Shanghai, New York and more recently Los Angeles, La Première customers have been able to enjoy dishes signed by chef Jean-François Rouquette, from the Aveyron region of France. He creates an authentic and contemporary cuisine, in the spirit of his Park Hyatt Paris-Vendôme restaurant awarded a Michelin star and 4 toques in the Gault&Millau guide.

Starting next September 2019, on departure from 15 US and Canadian destinations, Air France Business customers will be able to enjoy new dishes created by Daniel Rose, an American Michelin-starred chef with a love for French cuisine.

On departure from Singapore, the French chef with two Michelin stars Julien Royer designs a tailor-made menu for Air France’s La Première and Business customers. Like Singapore, the chef offers a cosmopolitan cuisine, with carefully selected seasonal products.

On departure from Pointe-à-Pitre, Fort-de-France and Cayenne, Air France is entrusting chef Marcel Ravin with the design of the Creole dish for its Business and Premium Economy menus. The chef combines Mediterranean and Creole products with creativity and initiative. Awarded a Michelin star, he is now working in his native Martinique to pass on his know-how and experience to the young people of his island.

On departure from Réunion, Business and Premium Economy customers can enjoy a menu created by chef Benoît Vantaux. Having adopted Réunion as his home for more than twenty years, Benoît Vantaux was born in Limoges. His gastronomic world cuisine blends flavours from his travels and gastronomic experiences.

On flights to Seoul, the dishes created by Korean chef Youn-Young Kim for Business class customers are an introduction to the wealth of flavous that make up Asian cuisine. Originating from South Korea, Youn-Young Kim grew up in a family of fine food lovers. The chef proposes a range of diverse and balanced seasonal dishes that subtly blend flavours of the East and West.

*Offer available on flights to all long-haul destinations and certain medium-haul destinations. On flights to Asia, Air France offers an Asian dish in addition to the chefs’ signature dishes in Business class.


Air France unveils its new signature dishes on the menu in 2019

As an ambassador of fine French cuisine, all year round, Air France entrusts its La Première and Business class menus to renowned chefs. In collaboration with the Servair Culinary Studio, this year the company welcomes two new French Michelin-starred chefs, Andrée Rosier and Emmanuel Renaut. All the talented chefs working with Air France thus take part in the design of menus, the choice of products and the creation of gourmet dishes to be enjoyed in the sky, on flights departing from Paris and numerous airports worldwide.

High-flying dining on departure from Paris

From July to October 2019, Régis Marcon, legendary French chef, is offering a choice of gourmet creations. Recognized by his peers – Bocuse d’Or in 1995 – and acclaimed by critics with 3 Michelin stars – Régis Marcon embodies a different branch of French gastronomy. More than just a style or an era, between Ardèche and Auvergne, his cuisine symbolizes nature and tells a story.

From November 2019 to February 2020, for the first time, Emmanuel Renaut will be creating dishes for Air France’s La Première menu. Awarded the title of meilleur ouvrier de France, triple-starred chef Emmanuel Renaut belongs to a new generation of chefs who are reinventing Savoyard cuisine. His refined, vibrant and colourful cuisine features surprising and harmonious compositions.

From July to October 2019, Savoyard chef, Guy Martin, a groundbreaking chef of his generation, treats customers in the Business cabin to his gourmet creations. Awarded two Michelin stars, his cuisine has multiple and surprising sources – memories of trips, colours, smells, sensations and emotions, which have inspired him to create classical recipes and also creative and happy ones with good taste combinations and delicate flavours.

From November to February 2020, Air France will entrust its Business class menu to Andrée Rosier for the first time. The first female chef to be awarded the title of Meilleur ouvrier de France in 2007 and a Michelin-starred chef, Andrée Rosier imposes her personal touch on an authentic cuisine that reveals the essence of taste. Her innovative cuisine is based on Basque culture, predominated by fresh seasonal produce.

Since this summer, Air France has extended its collaboration with chefs in Business class, who now sign all the à la carte dishes*.

A gourmet escapade on departure from international stations

On departure from Tokyo, Shanghai, New York and more recently Los Angeles, La Première customers have been able to enjoy dishes signed by chef Jean-François Rouquette, from the Aveyron region of France. He creates an authentic and contemporary cuisine, in the spirit of his Park Hyatt Paris-Vendôme restaurant awarded a Michelin star and 4 toques in the Gault&Millau guide.

Starting next September 2019, on departure from 15 US and Canadian destinations, Air France Business customers will be able to enjoy new dishes created by Daniel Rose, an American Michelin-starred chef with a love for French cuisine.

On departure from Singapore, the French chef with two Michelin stars Julien Royer designs a tailor-made menu for Air France’s La Première and Business customers. Like Singapore, the chef offers a cosmopolitan cuisine, with carefully selected seasonal products.

On departure from Pointe-à-Pitre, Fort-de-France and Cayenne, Air France is entrusting chef Marcel Ravin with the design of the Creole dish for its Business and Premium Economy menus. The chef combines Mediterranean and Creole products with creativity and initiative. Awarded a Michelin star, he is now working in his native Martinique to pass on his know-how and experience to the young people of his island.

On departure from Réunion, Business and Premium Economy customers can enjoy a menu created by chef Benoît Vantaux. Having adopted Réunion as his home for more than twenty years, Benoît Vantaux was born in Limoges. His gastronomic world cuisine blends flavours from his travels and gastronomic experiences.

On flights to Seoul, the dishes created by Korean chef Youn-Young Kim for Business class customers are an introduction to the wealth of flavous that make up Asian cuisine. Originating from South Korea, Youn-Young Kim grew up in a family of fine food lovers. The chef proposes a range of diverse and balanced seasonal dishes that subtly blend flavours of the East and West.

*Offer available on flights to all long-haul destinations and certain medium-haul destinations. On flights to Asia, Air France offers an Asian dish in addition to the chefs’ signature dishes in Business class.


شاهد الفيديو: تجربة درجة رجال الاعمال والاكل في الخطوط السعودية!! (شهر اكتوبر 2021).