وصفات تقليدية

سلطة بطاطس بالمايونيز

سلطة بطاطس بالمايونيز

سلطة سهلة التحضير ولذيذة للغاية أقوم بإعدادها في كثير من الأحيان في وجبات الأعياد

  • 10 حبات بطاطس
  • مخللات
  • مخلل الفلفل
  • 4 ملاعق كبيرة ذرة حلوة
  • 4 ملاعق كبيرة مليئة بالمايونيز
  • ملح
  • فلفل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير سلطة البطاطس بالمايونيز:

اسلقي البطاطس في قشرها ، واتركيها لتبرد ، ثم قشريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة.

نقطع الخيار والكعك إلى شرائح ونخلطها مع البطاطس.

نضيف الذرة ونتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

وفي النهاية نضيف المايونيز ونخلط جيدًا التكوين كله.

نترك ملعقة صغيرة من المايونيز إذا أردنا التزيين.

أنا شخصياً أحب هذه السلطة ويمكن تقديمها بجانب شريحة لحم أو شواء.


سلطة المكونات الروسية وصفة الصيام # 8211

سلطة الخضار:

  • 450 جرام جزر (4 جزر متوسط ​​الحجم)
  • 600 جرام بطاطس
  • 150 جرام من جذر الجزر الأبيض
  • 100 جرام من جذر البقدونس
  • 100 جرام من جذر الكرفس
  • 200 جرام من البازلاء الناعمة
  • 200 جرام من الخيار في الخل (أو ½ خيار ، ½ دونات بالخل)
  • 50-60 مل. أكوافابا
  • 2 ملاعق كبيرة خردل
  • 250 مل زيت عباد الشمس / بذور اللفت / بذور العنب / زيت آخر بطعم محايد) & # 8211 أكثر إذا كنت بحاجة إلى المزيد من المايونيز للزينة
  • ملح
  • الفلفل الأبيض
  • بالإضافة إلى: عصير الليمون للتتبيل

طريقة تحضير سلطة روسية & # 8211 وصفة صيام مع مايونيز نباتي & # 8211 فيديو وصفة

أكثر وصفات المقبلات الباردة تجد من خلال النقر على الصورة أدناه.


  • 250 جرام بنجر
  • 400 جرام بطاطس بالقشر الأحمر
  • 1 فص ثوم كبير
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • ملح للتذوق

بادئ ذي بدء ، اغسل واسلق البنجر (أو اخبزه في الفرن) والبطاطس. قشر القرع وابشره واقطعه إلى مكعبات أكبر أو أصغر ، حسب الطريقة التي تحب أن تجدها في السلطة. أو يمكنك وضعها على المبشرة الكبيرة. نقطع البطاطس والمكعبات.

نضعها في وعاء ونضيف الثوم على مبشرة ناعمة ومايونيز وملح ونخلطهم بلطف.

*انا إستعملت مايونيز سريع (انقر للحصول على وصفة). تستطيع ايضا استخذام مايونيز بدون بيض (انقر للحصول على الوصفة) إذا كنت صائمًا أو تريد سلطة نباتية.

انقلي سلطة الشمندر مع البطاطس والمايونيز على طبق وزيّنيها بالمايونيز أو الخيار بالخل أو البقدونس أو شرائح البنجر المسلوق. احتفظ بالسلطة باردة حتى تصبح جاهزة للتقديم. عمل جيد وشهية جيدة!

*لمزيد من النكهة ، يمكنك إثراء السلطة بصدر الدجاج المسلوق والمقطع إلى مكعبات.

*يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 3 أيام كحد أقصى.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


سلطة البطاطس مع الطرخون والسلطات

الطرخون هو أحد المكونات الصحيحة بجانب لحم الضأن. هنا يحدث في سلطة دافئة بنكهات الربيع الطازجة.

إذا كنت تستخدم بطاطس جديدة ، اغسلها جيدًا وقطعيها إلى نصفين ، ثم اغليها في ماء مملح على نار عالية حتى تصبح طرية. إذا كنت تستخدم البطاطس العادية ، اسلقها في قشرها. بعد أن يغلي في المنظفات ويقطعها إلى نصفين.

نضع البطاطس في وعاء ونضيف الخل والهليون المفروم والطرخون والملح والفلفل حسب الرغبة.

نخلط جيدا ثم نضيف المايونيز. يقلب مرة أخرى لدمجها.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


سلطة البطاطس مع البازلاء والمايونيز

يُطحن صفار البيض المسلوق والمبرد جيدًا بشوكة في وعاء ، ويُضاف القليل من الزيت ويُفرك بالخلاط ، حتى يتم تكوين عجينة.

ثم نضيف صفار البيض النيء ونضيف القليل من الزيت مع التحريك باستمرار في نفس الاتجاه.

عندما يبدأ في التكاثف ، أضف صفار بيض نيء آخر وقليل من الزيت مرة أخرى.

افعل هذا حتى يتم إضافة كل الصفار ، ثم أضف الخردل (إذا كان المايونيز يستخدم لسلطة اللحم البقري) ، شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار ، وعصير الليمون. ثم أضف الزيت ، في أجزاء صغيرة ، حتى تنتهي الكمية التي تم قياسها في البداية.

نواصل مع الوصفة الأساسية.

اسلقي البطاطس في قشرها ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. ضعي المايونيز.

اسلقي البازلاء وأضيفيها فوق البطاطس.

يُقطع الخيار المخلل إلى مكعبات ويضاف إلى المكونات الأخرى.

يمكنك أيضًا إضافة بياض البيض المفروم جيدًا (من البيض المسلوق المستخدم إلى المايونيز).


سلطة البطاطس مع البازلاء والمايونيز

يُطحن صفار البيض المسلوق والمبرد جيدًا بشوكة في وعاء ، ويُضاف القليل من الزيت ويُفرك بالخلاط ، حتى يتم تكوين عجينة.

ثم نضيف صفار البيض النيء ونضيف القليل من الزيت مع التحريك باستمرار في نفس الاتجاه.

عندما يبدأ في التكاثف ، أضف صفار بيض نيء آخر وقليل من الزيت مرة أخرى.

افعل هذا حتى يتم إضافة كل الصفار ، ثم أضف الخردل (إذا تم استخدام المايونيز لسلطة اللحم البقري) ، شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار ، وعصير الليمون. ثم أضف الزيت ، في أجزاء صغيرة ، حتى تنتهي الكمية التي تم قياسها في البداية.

نواصل مع الوصفة الأساسية.

اسلقي البطاطس في قشرها ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. ضعي المايونيز.

اسلقي البازلاء وأضيفيها فوق البطاطس.

يُقطع الخيار المخلل إلى مكعبات ويضاف إلى المكونات الأخرى.

يمكنك أيضًا إضافة بياض البيض المفروم جيدًا (من البيض المسلوق المستخدم إلى المايونيز).


سلطة البطاطس مع صدور الدجاج والمايونيز

يغسل صدر الدجاج ويشكل ويسلق ، اغسل البطاطس واسلقها في قشرها. عندما تصبح جاهزة ، اتركها تبرد ثم قشرها. قشر ، اغسل البصل وقطّعها. اغسل الليمون ، قطعه إلى نصفين واضغط على النصف الآخر. اصنع مايونيز من صفار بيضة مسلوقة. صلبة ، 1 ملعقة صغيرة من خردل كلاسيكي وصفار بيض. اخلطي المكونات ثم أضيفي الزيت شيئًا فشيئًا حتى يصل المايونيز إلى القوام المطلوب.بمجرد أن ينضج صدر الدجاج ، قطعيه (أو قطعيه) إلى قطع صغيرة ، قطعي ثلاث حبات بطاطس إلى مكعبات وضعيها في التقديم صحن. يتبل بالملح والفلفل ويضاف: جزء من شرائح البصل الأحمر ونصف كمية المايونيز ونصف قطع صدور الدجاج ويضاف الطبقة الثانية من البطاطس المقطعة ويتبل مرة أخرى ويضاف: البصل الأحمر والمايونيز وبقية صدور الدجاج. رشي كل شيء بعصير الليمون ، واخلطيهم بخفة للتجانس وزيّني بالبصل وشرائح الليمون.

استخدم البطاطس الوردية التي تغلي جيدًا ولا تنهار. يمكنك أيضًا استخدام البصل الأصفر ، لكن البصل الأحمر ليس فقط أكثر جاذبية ، ولكنه أيضًا أقل سخونة وأكثر متعة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ترقيق المايونيز مع 1-2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. يمكنك أيضًا استخدام التوابل الأخرى التي تعجبك.

لم أتناول سلطة أكثر سمكًا على العشاء لفترة طويلة ، لذلك في اليوم الآخر ، بسرعة كبيرة ، قمت بإعداد هذا. كان جيدًا لدرجة أنني بينما كنت أتذوقه ، أكلته أخيرًا في الغداء & # 8230


سلطة بطاطس مع مايونيز خفيف

أنا مدين لك بواحد سلطة بطاطس في التحضير الذي يستخدم المايونيز الخفيف. ها هو:

ماذا تحتاج؟

  • 8 حبات بطاطس بيضاء (500-700 جرام إجمالاً)
  • حزمتان (8-12 خيطًا حسب التاجر) من البصل الأخضر
  • 1 بصلة حمراء
  • قطعة واحدة من الكراث (5 سم) فقط الجزء الأخضر
  • 1 كوب مايونيز خفيف (محضر هنا)
  • ½ اتصال البقدونس
  • ملح البحر وفلفل الفسيفساء (كلاهما مطحون طازجًا) - حسب الرغبة.

كيف ستمضي قدما؟

اسلقي البطاطس في قشرها ، في ماء مملح ، حتى تدخلها الشوكة قليلاً - يجب أن تنضج بعد حوالي 15 دقيقة من بدء غليان الماء.

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

يُغسل البصل الأخضر ويُقشر ثم يُقطع إلى شرائح. احتفظ بحوالي نصف الجزء الأخضر لدمجه في المايونيز.

اغسل ونظف وقطع قطعة الكراث إلى شرائح رفيعة.

نقطع البقدونس المغسول والمصفى جيدًا.

بعد أن تبرد جيدًا ، قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع كبيرة بشكل مناسب ، ثم اخلطيها في وعاء كبير مع البصل الأخضر والبصل الأحمر.

تبلي كل شيء بالملح والفلفل.

ضعي أعواد البصل الأخضر في المايونيز الخفيف ثم اسكبيها فوق البطاطس.

يُمزج المزيج جيداً ويُزين بحلقات الكراث والبقدونس المفروم.

قبل التقديم ، اتركي السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!


سلطة البطاطس مع البازلاء والمايونيز

يُطحن صفار البيض المسلوق والمبرد جيدًا بشوكة في وعاء ، ويُضاف القليل من الزيت ويُفرك بالخلاط ، حتى يتم تكوين عجينة.

ثم نضيف صفار البيض النيء ونضيف القليل من الزيت مع التحريك باستمرار في نفس الاتجاه.

عندما يبدأ في التكاثف ، أضف صفار بيض نيء آخر وقليل من الزيت مرة أخرى.

افعل هذا حتى يتم إضافة كل الصفار ، ثم أضف الخردل (إذا كان المايونيز يستخدم لسلطة اللحم البقري) ، شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار ، وعصير الليمون. ثم أضف الزيت ، في أجزاء صغيرة ، حتى تنتهي الكمية التي تم قياسها في البداية.

نواصل مع الوصفة الأساسية.

اسلقي البطاطس في قشرها ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. ضعي المايونيز.

اسلقي البازلاء وأضيفيها فوق البطاطس.

يُقطع الخيار المخلل إلى مكعبات ويضاف إلى المكونات الأخرى.

يمكنك أيضًا إضافة بياض البيض المفروم جيدًا (من البيض المسلوق المستخدم إلى المايونيز).


سلطة بطاطس مع مايونيز خفيف

أنا مدين لك بواحد سلطة بطاطس في التحضير الذي يستخدم المايونيز الخفيف. ها هو:

ماذا تحتاج؟

  • 8 حبات بطاطس بيضاء (500-700 جرام إجمالاً)
  • حزمتان (8-12 خيطًا حسب التاجر) من البصل الأخضر
  • 1 بصلة حمراء
  • قطعة واحدة من الكراث (5 سم) فقط الجزء الأخضر
  • 1 كوب مايونيز خفيف (محضر هنا)
  • ½ اتصال البقدونس
  • ملح البحر وفلفل الفسيفساء (كلاهما مطحون طازجًا) - حسب الرغبة.

كيف ستمضي قدما؟

اسلقي البطاطس في قشرها ، في ماء مملح ، حتى تدخلها الشوكة قليلاً - يجب أن تنضج بعد حوالي 15 دقيقة من بدء غليان الماء.

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

يُغسل البصل الأخضر ويُقشر ثم يُقطع إلى شرائح. احتفظ بحوالي نصف الجزء الأخضر لدمجه في المايونيز.

اغسل ونظف وقطع قطعة الكراث إلى شرائح رفيعة.

نقطع البقدونس المغسول والمصفى جيدًا.

بعد أن تبرد جيدًا ، قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع كبيرة بشكل مناسب ، ثم اخلطيها في وعاء كبير مع البصل الأخضر والبصل الأحمر.

تبلي كل شيء بالملح والفلفل.

ضعي أعواد البصل الأخضر في المايونيز الخفيف ثم اسكبيها فوق البطاطس.

يُمزج المزيج جيداً ويُزين بحلقات الكراث والبقدونس المفروم.

قبل التقديم ، اتركي السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!


سلطة قطيفة مع صيام المايونيز & # 8211 أمارانث كافيار

ربما يتساءل البعض منكم ، كما فعلت قبل بضع سنوات عندما اكتشفته ، ما هو القطيفة وكيف يتم تحضيرها ومذاقها.

أمارانث هو نبات ينمو في بلدان أمريكا الجنوبية ، ويعتبر نباتًا له عدد من الفوائد لجسم الإنسان. تستهلك أوراقها وبذورها. إنه يشبه الكينوا ولا يحتوي على الغلوتين ويحظى بتقدير كبير من قبل الأشخاص الذين يعانون من هذا التعصب.

وهي غنية بالبروتينات والمعادن والفيتامينات والكالسيوم وهي مفيدة للقلب والعظام والهضم والدوالي والبصر وفقدان الوزن. يتم استخدامه في تحضير الأطباق الساخنة والباردة مثل السلطات والحلويات وغيرها.

قررت اليوم أن أصنع سلطة قطيفة مع صيام المايونيز & # 8211 أمارانث كافيار ، كما يطلق عليها أيضًا.

ترقبوا قائمة المكونات ، بالإضافة إلى الطريقة البسيطة لتحضير سلطة القطيفة.

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram ، والنقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

كيفية صنع سلطة قطيفة مع صيام المايونيز & # 8211 أمارانث كافيار

المكونات:

  • 250 جرام قطيفة
  • 600 مل من الماء البارد
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 1-2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 بصلة حمراء متوسطة

مكونات صيام المايونيز:

  • 200 مل من زيت عباد الشمس
  • 100 مل حليب الصويا
  • 1 فص ثوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم

طريقة التحضير:

نضع القطيفة في غربال سميك ونغسلها تحت تيار من الماء البارد ، ونصفيها جيدًا.

في 600 مل من الماء نقوم بترطيب التوت لبضع ساعات ، سيكون من الأفضل بين عشية وضحاها.

في قدر كبير ، قم بغلي القطيفة في طور مع السائل الذي تم ترطيبه فيه ، وعندما تغلي للمرة الأولى ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، مع التحريك من حين لآخر حتى تفعل ذلك. لا تلتصق.

ارفعيها عن النار وضعي الغطاء عليها واتركيها تبرد تمامًا.

ضعي القطيفة في وعاء وأضيفي المايونيز تدريجيًا واخلطيها بالروبوت ، لكنها تعمل جيدًا باستخدام خفاقة.

نضيف البصل والطعم والسلطة جاهزة للتقديم. عمل جيد وشهية جيدة!