وصفات تقليدية

كرات الكيك الآن في ميلك بار

كرات الكيك الآن في ميلك بار

يقدم Momofuku حلوى جديدة في مدينة نيويورك.

كعكة عيد ميلاد بونبون من موموفوكو ميلك بار.

لا يزال منزعجًا من قرار موموفوكو ميلك بار قم بإسقاط خيار الكيك على شكل شريحة؟ لا بد أن ردة الفعل كانت شرسة للغاية ، لأنه اعتبارًا من هذا الأسبوع ، تقدم مواقع متاجر إيست فيليدج ووسطتاون بديلاً: كعكة بونبون.

الآن ، مقابل 3.00 دولارات للعلبة ، ستحصل على ثلاثة حلوى بونبون ، مثل مومو مانشكينز الصغيرة ، متوفرة بجميع النكهات المألوفة المفضلة لديك. يوجد شوكولاتة الشعير ، الكثيفة والفدجي ، وكعكة عيد الميلاد ، وهي عبارة عن عجينة كعكة بألوان قوس قزح مطبوخة بالقليل وملفوفة في كرة مع رشات. أحد الاقتراحات التي سنقدمها إلى الأشخاص في Milk Bar: ماذا عن خيار الحزم الذي تريده بنفسك؟


كيك شوكولاتة تربل بوبس

وصفة واحدة من جراند فادج كيك ، مبردة (انظر أدناه)
1 وصفة Ghirardelli Buttercream Frosting (انظر أدناه)
5 أكواب غيرارديللي 60٪ كاكاو شوكولاتة حلوة ومرّة
2 ملاعق كبيرة سمن
58 مصاصة ورقية مستديرة أو عصي خشبية
2 وفراسل3 كوب غيرارديللي رقائق الخبز البيضاء الكلاسيكية

جراند فادج كيك
3 وفراسل4 كوب غيرارديللي كاكاو غير محلى
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 - 3 وفراسل4 أكواب سكر
1 كوب زبدة أو سمن ملين
2 ملاعق صغيرة فانيليا
2 بيض كبير
1- 1 وفراسل3 الحليب كوب

جراند فادج كيك

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهنوا صواني كيك دائريين مقاس 9 بوصات بالطحين وادهنهم قليلاً.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح جانباً.
  3. في وعاء كبير ، كريمة الزبدة والسكر على سرعة متوسطة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 4 دقائق.
  4. قلل السرعة إلى منخفضة ، وأضف الفانيليا والبيض واحدًا تلو الآخر ، وكشط الوعاء بعد كل إضافة. يضاف خليط الدقيق والحليب بالتناوب (بدءًا من خليط الدقيق وينتهي به) ، مع الخلط على سرعة منخفضة. استمر في الخلط حتى تصبح ناعمة. تصب في أحواض جاهزة.
  5. اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك من وسط الكيك نظيفًا.

جيرارديللي كريمة الزبدة فروستينج

  1. في وعاء ، اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
  2. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر البودرة مع الكاكاو. يُمزج مزيج السكر مع الزبدة بالتناوب مع الحليب ، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة.
  3. فوز حتى تصبح ناعمة. اخلطي الفانيليا.

كيك شوكولاتة تربل بوبس

  1. تُفتت كعكة جراند فادج في وعاء كبير جدًا. أضف كريمة الزبدة غيرارديللي. اضرب بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج.
  2. باستخدام مغرفة صغيرة أو ملعقة ، اسقط الخليط في 1 - 1 /2أكوام بوصة على صفائح الخبز المبطنة بالورق المشمع. تُلف الكتل إلى كرات وتتجمد لمدة 30 دقيقة.
  3. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي 1 /4 كوب غيرارديللي 60٪ رقائق شوكولاتة حلوة ومرّة بالكاكاو و 1 /4 ملعقة صغيرة من السمن.
  4. اطهي على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يُرفع ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
  5. اغمس أحد طرفي كل عصا مصاصة في الشوكولاتة المذابة وخز أعواد الكيك في كرات الكيك (وهذا يساعد الكرات على البقاء على العصي). جمدها لمدة 30 إلى 60 دقيقة أو حتى تتماسك الكرات.
  6. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، سخني رقائق الخبز Ghirardelli Classic White على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يرفع ويقلب. إذا لم يذوب ، ارجع إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الحرق. حرك حتى يصبح ناعما. اجلس جانبا.
  7. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي ما تبقى من رقائق جيرارديلي 60٪ كاكاو حلو ومر مع السمن المتبقي. الميكروويف على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقتين. يرفع ويقلب. إذا لم تذوب الشوكولاتة ، عد إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الاحتراق.
  8. العمل على دفعات ، اغمس الكرات المجمدة في الشوكولاتة المذابة الحلوة والمرة. السماح للتقطير الزائد. عندما يتم ضبط الشوكولاتة الحلوة والمرة ، قم برش الملوثات العضوية الثابتة مع الشوكولاتة البيضاء المذابة.
  9. ضعها على صفائح خبز جاهزة. *
  10. اتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى تتماسك الشوكولاتة. بعد ضبط الشوكولاتة ، انقليها إلى وعاء تخزين وخزنيها ، مغطاة ، في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

* إذا كنت لا تريد أن يكون للملوثات العضوية الثابتة جانب مسطح ، فقم بوخز نهايات عيدان المصاصة في رغوة زهرية لتعليق الملوثات العضوية الثابتة حتى يتم ضبط الشوكولاتة.


كيك شوكولاتة تربل بوبس

وصفة واحدة من جراند فادج كيك ، مبردة (انظر أدناه)
1 وصفة Ghirardelli Buttercream Frosting (انظر أدناه)
5 أكواب غيرارديللي 60٪ كاكاو شوكولاتة حلوة ومرّة
2 ملاعق كبيرة سمن
58 مصاصة ورقية مستديرة أو عصي خشبية
2 وفراسل3 كوب غيرارديللي رقائق الخبز البيضاء الكلاسيكية

جراند فادج كيك
3 وفراسل4 كوب غيرارديللي كاكاو غير محلى
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 - 3 وفراسل4 أكواب سكر
1 كوب زبدة أو سمن ملين
2 ملاعق صغيرة فانيليا
2 بيض كبير
1- 1 وفراسل3 الحليب كوب

جراند فادج كيك

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهنوا صواني كيك دائريين مقاس 9 بوصات بالطحين وادهنهم قليلاً.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح جانباً.
  3. في وعاء كبير ، كريمة الزبدة والسكر على سرعة متوسطة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 4 دقائق.
  4. قلل السرعة إلى منخفضة ، وأضف الفانيليا والبيض واحدًا تلو الآخر ، وكشط الوعاء بعد كل إضافة. يضاف خليط الدقيق والحليب بالتناوب (بدءًا من خليط الدقيق وينتهي به) ، مع الخلط على سرعة منخفضة. استمر في الخلط حتى تصبح ناعمة. تصب في أحواض جاهزة.
  5. اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك من وسط الكيك نظيفًا.

جيرارديللي كريمة الزبدة فروستينج

  1. في وعاء ، اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
  2. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر البودرة مع الكاكاو. يُمزج مزيج السكر مع الزبدة بالتناوب مع الحليب ، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة.
  3. فوز حتى تصبح ناعمة. اخلطي الفانيليا.

كيك شوكولاتة تربل بوبس

  1. تُفتت كعكة جراند فادج في وعاء كبير جدًا. أضف كريمة الزبدة غيرارديللي. اضرب بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج.
  2. باستخدام مغرفة صغيرة أو ملعقة ، اسقط الخليط في 1 - 1 /2أكوام بوصة على صفائح الخبز المبطنة بالورق المشمع. تُلف الكتل إلى كرات وتتجمد لمدة 30 دقيقة.
  3. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي 1 /4 كوب غيرارديللي 60٪ رقائق شوكولاتة حلوة ومرّة بالكاكاو و 1 /4 ملعقة صغيرة من السمن.
  4. اطهي على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يُرفع ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
  5. اغمس أحد طرفي كل عصا مصاصة في الشوكولاتة المذابة وخز أعواد الكيك في كرات الكيك (وهذا يساعد الكرات على البقاء على العصي). جمدها لمدة 30 إلى 60 دقيقة أو حتى تتماسك الكرات.
  6. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، سخني رقائق الخبز Ghirardelli Classic White على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يرفع ويقلب. إذا لم يذوب ، ارجع إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الحرق. حرك حتى يصبح ناعما. اجلس جانبا.
  7. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي ما تبقى من رقائق جيرارديلي 60٪ كاكاو حلو ومر مع السمن المتبقي. الميكروويف على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقتين. يرفع ويقلب. إذا لم تذوب الشوكولاتة ، عد إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الاحتراق.
  8. العمل على دفعات ، اغمس الكرات المجمدة في الشوكولاتة المذابة الحلوة والمرة. السماح للتقطير الزائد. عندما يتم ضبط الشوكولاتة الحلوة والمرة ، قم برش الملوثات العضوية الثابتة مع الشوكولاتة البيضاء المذابة.
  9. ضعها على صفائح خبز جاهزة. *
  10. اتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى تتماسك الشوكولاتة. بعد ضبط الشوكولاتة ، انقليها إلى وعاء تخزين وخزنيها ، مغطاة ، في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

* إذا كنت لا تريد أن يكون للملوثات العضوية الثابتة جانب مسطح ، فقم بوخز نهايات عيدان المصاصة في رغوة زهرية لتعليق الملوثات العضوية الثابتة حتى يتم ضبط الشوكولاتة.


كيك شوكولاتة تربل بوبس

وصفة واحدة من جراند فادج كيك ، مبردة (انظر أدناه)
1 وصفة Ghirardelli Buttercream Frosting (انظر أدناه)
5 أكواب غيرارديللي 60٪ كاكاو شوكولاتة حلوة ومرّة
2 ملاعق كبيرة سمن
58 مصاصة ورقية مستديرة أو عصي خشبية
2 وفراسل3 كوب غيرارديللي رقائق الخبز البيضاء الكلاسيكية

جراند فادج كيك
3 وفراسل4 كوب غيرارديللي كاكاو غير محلى
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 - 3 وفراسل4 أكواب سكر
1 كوب زبدة أو سمن ملين
2 ملاعق صغيرة فانيليا
2 بيض كبير
1- 1 وفراسل3 الحليب كوب

جراند فادج كيك

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهنوا صواني كيك دائريين مقاس 9 بوصات بالطحين وادهنهم قليلاً.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح جانباً.
  3. في وعاء كبير ، كريمة الزبدة والسكر على سرعة متوسطة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 4 دقائق.
  4. قلل السرعة إلى منخفضة ، وأضف الفانيليا والبيض واحدًا تلو الآخر ، وكشط الوعاء بعد كل إضافة. يضاف خليط الدقيق والحليب بالتناوب (بدءًا من خليط الدقيق وينتهي به) ، مع الخلط على سرعة منخفضة. استمر في الخلط حتى تصبح ناعمة. تصب في أحواض جاهزة.
  5. اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك من وسط الكيك نظيفًا.

جيرارديللي كريمة الزبدة فروستينج

  1. في وعاء ، اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
  2. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر البودرة مع الكاكاو. يُمزج مزيج السكر مع الزبدة بالتناوب مع الحليب ، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة.
  3. فوز حتى تصبح ناعمة. اخلطي الفانيليا.

كيك شوكولاتة تربل بوبس

  1. تُفتت كعكة جراند فادج في وعاء كبير جدًا. أضف كريمة الزبدة غيرارديللي. اضرب بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج.
  2. باستخدام مغرفة صغيرة أو ملعقة ، اسقط الخليط في 1 - 1 /2أكوام بوصة على صفائح الخبز المبطنة بالورق المشمع. تُلف الكتل إلى كرات وتتجمد لمدة 30 دقيقة.
  3. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي 1 /4 كوب غيرارديللي 60٪ رقائق شوكولاتة حلوة ومرّة بالكاكاو و 1 /4 ملعقة صغيرة من السمن.
  4. اطهي على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يُرفع ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
  5. اغمس أحد طرفي كل عصا مصاصة في الشوكولاتة المذابة وخز أعواد الكيك في كرات الكيك (وهذا يساعد الكرات على البقاء على العصي). جمدها لمدة 30 إلى 60 دقيقة أو حتى تتماسك الكرات.
  6. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، سخني رقائق الخبز Ghirardelli Classic White على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يرفع ويقلب. إذا لم يذوب ، ارجع إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الحرق. حرك حتى يصبح ناعما. اجلس جانبا.
  7. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي ما تبقى من رقائق جيرارديلي 60٪ كاكاو حلو ومر مع السمن المتبقي. الميكروويف على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقتين. يرفع ويقلب. إذا لم تذوب الشوكولاتة ، عد إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الاحتراق.
  8. العمل على دفعات ، اغمس الكرات المجمدة في الشوكولاتة المذابة الحلوة والمرة. السماح للتقطير الزائد. عندما يتم ضبط الشوكولاتة الحلوة والمرة ، قم برش الملوثات العضوية الثابتة مع الشوكولاتة البيضاء المذابة.
  9. ضعها على صفائح خبز جاهزة. *
  10. اتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى تتماسك الشوكولاتة. بعد ضبط الشوكولاتة ، انقليها إلى وعاء تخزين وخزنيها ، مغطاة ، في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

* إذا كنت لا تريد أن يكون للملوثات العضوية الثابتة جانب مسطح ، فقم بوخز نهايات عيدان المصاصة في رغوة زهرية لتعليق الملوثات العضوية الثابتة حتى يتم ضبط الشوكولاتة.


كيك شوكولاتة تربل بوبس

وصفة واحدة من جراند فادج كيك ، مبردة (انظر أدناه)
1 وصفة Ghirardelli Buttercream Frosting (انظر أدناه)
5 أكواب غيرارديللي 60٪ كاكاو شوكولاتة حلوة ومرّة
2 ملاعق كبيرة سمن
58 مصاصة ورقية مستديرة أو عصي خشبية
2 وفراسل3 كوب غيرارديللي رقائق الخبز البيضاء الكلاسيكية

جراند فادج كيك
3 وفراسل4 كوب غيرارديللي كاكاو غير محلى
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 - 3 وفراسل4 أكواب سكر
1 كوب زبدة أو سمن ملين
2 ملاعق صغيرة فانيليا
2 بيض كبير
1- 1 وفراسل3 الحليب كوب

جراند فادج كيك

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهنوا صواني كيك دائريين مقاس 9 بوصات بالطحين وادهنهم قليلاً.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح جانباً.
  3. في وعاء كبير ، كريمة الزبدة والسكر على سرعة متوسطة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 4 دقائق.
  4. قلل السرعة إلى منخفضة ، وأضف الفانيليا والبيض واحدًا تلو الآخر ، وكشط الوعاء بعد كل إضافة. يضاف خليط الدقيق والحليب بالتناوب (بدءًا من خليط الدقيق وينتهي به) ، مع الخلط على سرعة منخفضة. استمر في الخلط حتى تصبح ناعمة. تصب في أحواض جاهزة.
  5. اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك من وسط الكيك نظيفًا.

جيرارديللي كريمة الزبدة فروستينج

  1. في وعاء ، اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
  2. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر البودرة مع الكاكاو. يُمزج مزيج السكر مع الزبدة بالتناوب مع الحليب ، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة.
  3. فوز حتى تصبح ناعمة. اخلطي الفانيليا.

كيك شوكولاتة تربل بوبس

  1. تُفتت كعكة جراند فادج في وعاء كبير جدًا. أضف كريمة الزبدة غيرارديللي. اضرب بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج.
  2. باستخدام مغرفة صغيرة أو ملعقة ، اسقط الخليط في 1 - 1 /2أكوام بوصة على صفائح الخبز المبطنة بالورق المشمع. تُلف الكتل إلى كرات وتتجمد لمدة 30 دقيقة.
  3. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي 1 /4 كوب غيرارديللي 60٪ رقائق شوكولاتة حلوة ومرّة بالكاكاو و 1 /4 ملعقة صغيرة من السمن.
  4. اطهي على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يُرفع ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
  5. اغمس أحد طرفي كل عصا مصاصة في الشوكولاتة المذابة وخز أعواد الكيك في كرات الكيك (وهذا يساعد الكرات على البقاء على العصي). جمدها لمدة 30 إلى 60 دقيقة أو حتى تتماسك الكرات.
  6. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، سخني رقائق الخبز Ghirardelli Classic White على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يرفع ويقلب. إذا لم يذوب ، ارجع إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الحرق. حرك حتى يصبح ناعما. اجلس جانبا.
  7. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي ما تبقى من رقائق جيرارديلي 60٪ كاكاو حلو ومر مع السمن المتبقي. الميكروويف على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقتين. يرفع ويقلب. إذا لم تذوب الشوكولاتة ، عد إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الاحتراق.
  8. العمل على دفعات ، اغمس الكرات المجمدة في الشوكولاتة المذابة الحلوة والمرة. السماح للتقطير الزائد. عندما يتم ضبط الشوكولاتة الحلوة والمرة ، قم برش الملوثات العضوية الثابتة مع الشوكولاتة البيضاء المذابة.
  9. ضعها على صفائح خبز جاهزة. *
  10. اتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى تتماسك الشوكولاتة. بعد ضبط الشوكولاتة ، انقليها إلى وعاء تخزين وخزنيها ، مغطاة ، في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

* إذا كنت لا تريد أن يكون للملوثات العضوية الثابتة جانب مسطح ، فقم بوخز نهايات عيدان المصاصة في رغوة زهرية لتعليق الملوثات العضوية الثابتة حتى يتم ضبط الشوكولاتة.


كيك شوكولاتة تربل بوبس

وصفة واحدة من جراند فادج كيك ، مبردة (انظر أدناه)
1 وصفة Ghirardelli Buttercream Frosting (انظر أدناه)
5 أكواب غيرارديللي 60٪ كاكاو شوكولاتة حلوة ومرّة
2 ملاعق كبيرة سمن
58 مصاصة ورقية مستديرة أو عصي خشبية
2 وفراسل3 كوب غيرارديللي رقائق الخبز البيضاء الكلاسيكية

جراند فادج كيك
3 وفراسل4 كوب غيرارديللي كاكاو غير محلى
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 - 3 وفراسل4 أكواب سكر
1 كوب زبدة أو سمن ملين
2 ملاعق صغيرة فانيليا
2 بيض كبير
1- 1 وفراسل3 الحليب كوب

جراند فادج كيك

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهنوا صواني كيك دائريين مقاس 9 بوصات بالطحين وادهنهم قليلاً.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح جانباً.
  3. في وعاء كبير ، كريمة الزبدة والسكر على سرعة متوسطة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 4 دقائق.
  4. قلل السرعة إلى منخفضة ، وأضف الفانيليا والبيض واحدًا تلو الآخر ، وكشط الوعاء بعد كل إضافة. يضاف خليط الدقيق والحليب بالتناوب (بدءًا من خليط الدقيق وينتهي به) ، مع الخلط على سرعة منخفضة. استمر في الخلط حتى تصبح ناعمة. تصب في أحواض جاهزة.
  5. اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك من وسط الكيك نظيفًا.

جيرارديللي كريمة الزبدة فروستينج

  1. في وعاء ، اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
  2. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر البودرة مع الكاكاو. يُمزج مزيج السكر مع الزبدة بالتناوب مع الحليب ، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة.
  3. فوز حتى تصبح ناعمة. اخلطي الفانيليا.

كيك شوكولاتة تربل بوبس

  1. تُفتت كعكة جراند فادج في وعاء كبير جدًا. أضف كريمة الزبدة غيرارديللي. اضرب بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج.
  2. باستخدام مغرفة صغيرة أو ملعقة ، اسقط الخليط في 1 - 1 /2أكوام بوصة على صفائح الخبز المبطنة بالورق المشمع. تُلف الكتل إلى كرات وتتجمد لمدة 30 دقيقة.
  3. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي 1 /4 كوب غيرارديللي 60٪ رقائق شوكولاتة حلوة ومرّة بالكاكاو و 1 /4 ملعقة صغيرة من السمن.
  4. اطهي على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يُرفع ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
  5. اغمس أحد طرفي كل عصا مصاصة في الشوكولاتة المذابة وخز أعواد الكيك في كرات الكيك (وهذا يساعد الكرات على البقاء على العصي). جمدها لمدة 30 إلى 60 دقيقة أو حتى تتماسك الكرات.
  6. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، سخني رقائق الخبز Ghirardelli Classic White على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يرفع ويقلب. إذا لم يذوب ، ارجع إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الحرق. حرك حتى يصبح ناعما. اجلس جانبا.
  7. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي ما تبقى من رقائق جيرارديلي 60٪ كاكاو حلو ومر مع السمن المتبقي. الميكروويف على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقتين. يرفع ويقلب. إذا لم تذوب الشوكولاتة ، عد إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الاحتراق.
  8. العمل على دفعات ، اغمس الكرات المجمدة في الشوكولاتة المذابة الحلوة والمرة. السماح للتقطير الزائد. عندما يتم ضبط الشوكولاتة الحلوة والمرة ، قم برش الملوثات العضوية الثابتة مع الشوكولاتة البيضاء المذابة.
  9. ضعها على صفائح خبز جاهزة. *
  10. اتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى تتماسك الشوكولاتة. بعد ضبط الشوكولاتة ، انقليها إلى وعاء تخزين وخزنيها ، مغطاة ، في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

* إذا كنت لا تريد أن يكون للملوثات العضوية الثابتة جانب مسطح ، فقم بوخز نهايات عيدان المصاصة في رغوة زهرية لتعليق الملوثات العضوية الثابتة حتى يتم ضبط الشوكولاتة.


كيك شوكولاتة تربل بوبس

وصفة واحدة من جراند فادج كيك ، مبردة (انظر أدناه)
1 وصفة Ghirardelli Buttercream Frosting (انظر أدناه)
5 أكواب غيرارديللي 60٪ كاكاو شوكولاتة حلوة ومرّة
2 ملاعق كبيرة سمن
58 مصاصة ورقية مستديرة أو عصي خشبية
2 وفراسل3 كوب غيرارديللي رقائق الخبز البيضاء الكلاسيكية

جراند فادج كيك
3 وفراسل4 كوب غيرارديللي كاكاو غير محلى
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 - 3 وفراسل4 أكواب سكر
1 كوب زبدة أو سمن ملين
2 ملاعق صغيرة فانيليا
2 بيض كبير
1- 1 وفراسل3 الحليب كوب

جراند فادج كيك

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهنوا صواني كيك دائريين مقاس 9 بوصات بالطحين وادهنهم قليلاً.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح جانباً.
  3. في وعاء كبير ، كريمة الزبدة والسكر على سرعة متوسطة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 4 دقائق.
  4. قلل السرعة إلى منخفضة ، وأضف الفانيليا والبيض واحدًا تلو الآخر ، وكشط الوعاء بعد كل إضافة. يضاف خليط الدقيق والحليب بالتناوب (بدءًا من خليط الدقيق وينتهي به) ، مع الخلط على سرعة منخفضة. استمر في الخلط حتى تصبح ناعمة. تصب في أحواض جاهزة.
  5. اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك من وسط الكيك نظيفًا.

جيرارديللي كريمة الزبدة فروستينج

  1. في وعاء ، اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
  2. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر البودرة مع الكاكاو. يُمزج مزيج السكر مع الزبدة بالتناوب مع الحليب ، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة.
  3. فوز حتى تصبح ناعمة. اخلطي الفانيليا.

كيك شوكولاتة تربل بوبس

  1. تُفتت كعكة جراند فادج في وعاء كبير جدًا. أضف كريمة الزبدة غيرارديللي. اضرب بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج.
  2. باستخدام مغرفة صغيرة أو ملعقة ، اسقط الخليط في 1 - 1 /2أكوام بوصة على صفائح الخبز المبطنة بالورق المشمع. تُلف الكتل إلى كرات وتتجمد لمدة 30 دقيقة.
  3. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي 1 /4 كوب غيرارديللي 60٪ رقائق شوكولاتة حلوة ومرّة بالكاكاو و 1 /4 ملعقة صغيرة من السمن.
  4. اطهي على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يُرفع ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
  5. اغمس أحد طرفي كل عصا مصاصة في الشوكولاتة المذابة وخز أعواد الكيك في كرات الكيك (وهذا يساعد الكرات على البقاء على العصي). جمدها لمدة 30 إلى 60 دقيقة أو حتى تتماسك الكرات.
  6. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، سخني رقائق الخبز Ghirardelli Classic White على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يرفع ويقلب. إذا لم يذوب ، ارجع إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الحرق. حرك حتى يصبح ناعما. اجلس جانبا.
  7. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي ما تبقى من رقائق جيرارديلي 60٪ كاكاو حلو ومر مع السمن المتبقي. الميكروويف على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقتين. يرفع ويقلب. إذا لم تذوب الشوكولاتة ، عد إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الاحتراق.
  8. العمل على دفعات ، اغمس الكرات المجمدة في الشوكولاتة المذابة الحلوة والمرة. السماح للتقطير الزائد. عندما يتم ضبط الشوكولاتة الحلوة والمرة ، قم برش الملوثات العضوية الثابتة مع الشوكولاتة البيضاء المذابة.
  9. ضعها على صفائح خبز جاهزة. *
  10. اتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى تتماسك الشوكولاتة. بعد ضبط الشوكولاتة ، انقليها إلى وعاء تخزين وخزنيها ، مغطاة ، في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

* إذا كنت لا تريد أن يكون للملوثات العضوية الثابتة جانب مسطح ، فقم بوخز نهايات عيدان المصاصة في رغوة زهرية لتعليق الملوثات العضوية الثابتة حتى يتم ضبط الشوكولاتة.


كيك شوكولاتة تربل بوبس

وصفة واحدة من جراند فادج كيك ، مبردة (انظر أدناه)
1 وصفة Ghirardelli Buttercream Frosting (انظر أدناه)
5 أكواب غيرارديللي 60٪ كاكاو شوكولاتة حلوة ومرّة
2 ملاعق كبيرة سمن
58 مصاصة ورقية مستديرة أو عصي خشبية
2 وفراسل3 كوب غيرارديللي رقائق الخبز البيضاء الكلاسيكية

جراند فادج كيك
3 وفراسل4 كوب غيرارديللي كاكاو غير محلى
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 - 3 وفراسل4 أكواب سكر
1 كوب زبدة أو سمن ملين
2 ملاعق صغيرة فانيليا
2 بيض كبير
1- 1 وفراسل3 الحليب كوب

جراند فادج كيك

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهنوا صواني كيك دائريين مقاس 9 بوصات بالطحين وادهنهم قليلاً.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح جانباً.
  3. في وعاء كبير ، كريمة الزبدة والسكر على سرعة متوسطة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 4 دقائق.
  4. قلل السرعة إلى منخفضة ، وأضف الفانيليا والبيض واحدًا تلو الآخر ، وكشط الوعاء بعد كل إضافة. يضاف خليط الدقيق والحليب بالتناوب (بدءًا من خليط الدقيق وينتهي به) ، مع الخلط على سرعة منخفضة. استمر في الخلط حتى تصبح ناعمة. تصب في أحواض جاهزة.
  5. اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك من وسط الكيك نظيفًا.

جيرارديللي كريمة الزبدة فروستينج

  1. في وعاء ، اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
  2. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر البودرة مع الكاكاو. يُمزج مزيج السكر مع الزبدة بالتناوب مع الحليب ، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة.
  3. فوز حتى تصبح ناعمة. اخلطي الفانيليا.

كيك شوكولاتة تربل بوبس

  1. تُفتت كعكة جراند فادج في وعاء كبير جدًا. أضف كريمة الزبدة غيرارديللي. اضرب بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج.
  2. باستخدام مغرفة صغيرة أو ملعقة ، اسقط الخليط في 1 - 1 /2أكوام بوصة على صفائح الخبز المبطنة بالورق المشمع. تُلف الكتل إلى كرات وتتجمد لمدة 30 دقيقة.
  3. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي 1 /4 كوب غيرارديللي 60٪ رقائق شوكولاتة حلوة ومرّة بالكاكاو و 1 /4 ملعقة صغيرة من السمن.
  4. اطهي على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يُرفع ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
  5. اغمس أحد طرفي كل عصا مصاصة في الشوكولاتة المذابة وخز أعواد الكيك في كرات الكيك (وهذا يساعد الكرات على البقاء على العصي). جمدها لمدة 30 إلى 60 دقيقة أو حتى تتماسك الكرات.
  6. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، سخني رقائق الخبز Ghirardelli Classic White على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يرفع ويقلب. إذا لم يذوب ، ارجع إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الحرق. حرك حتى يصبح ناعما. اجلس جانبا.
  7. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي ما تبقى من رقائق جيرارديلي 60٪ كاكاو حلو ومر مع السمن المتبقي. الميكروويف على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقتين. يرفع ويقلب. إذا لم تذوب الشوكولاتة ، عد إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الاحتراق.
  8. العمل على دفعات ، اغمس الكرات المجمدة في الشوكولاتة المذابة الحلوة والمرة. السماح للتقطير الزائد. عندما يتم ضبط الشوكولاتة الحلوة والمرة ، قم برش الملوثات العضوية الثابتة مع الشوكولاتة البيضاء المذابة.
  9. ضعها على صفائح خبز جاهزة. *
  10. اتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى تتماسك الشوكولاتة. بعد ضبط الشوكولاتة ، انقليها إلى وعاء تخزين وخزنيها ، مغطاة ، في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

* إذا كنت لا تريد أن يكون للملوثات العضوية الثابتة جانب مسطح ، فقم بوخز نهايات عيدان المصاصة في رغوة زهرية لتعليق الملوثات العضوية الثابتة حتى يتم ضبط الشوكولاتة.


كيك شوكولاتة تربل بوبس

وصفة واحدة من جراند فادج كيك ، مبردة (انظر أدناه)
1 وصفة Ghirardelli Buttercream Frosting (انظر أدناه)
5 أكواب غيرارديللي 60٪ كاكاو شوكولاتة حلوة ومرّة
2 ملاعق كبيرة سمن
58 مصاصة ورقية مستديرة أو عصي خشبية
2 وفراسل3 كوب غيرارديللي رقائق الخبز البيضاء الكلاسيكية

جراند فادج كيك
3 وفراسل4 كوب غيرارديللي كاكاو غير محلى
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 - 3 وفراسل4 أكواب سكر
1 كوب زبدة أو سمن ملين
2 ملاعق صغيرة فانيليا
2 بيض كبير
1- 1 وفراسل3 الحليب كوب

جراند فادج كيك

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهنوا صواني كيك دائريين مقاس 9 بوصات بالطحين وادهنهم قليلاً.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح جانباً.
  3. في وعاء كبير ، كريمة الزبدة والسكر على سرعة متوسطة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 4 دقائق.
  4. قلل السرعة إلى منخفضة ، وأضف الفانيليا والبيض واحدًا تلو الآخر ، وكشط الوعاء بعد كل إضافة. يضاف خليط الدقيق والحليب بالتناوب (بدءًا من خليط الدقيق وينتهي به) ، مع الخلط على سرعة منخفضة. استمر في الخلط حتى تصبح ناعمة. تصب في أحواض جاهزة.
  5. اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك من وسط الكيك نظيفًا.

جيرارديللي كريمة الزبدة فروستينج

  1. في وعاء ، اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
  2. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر البودرة مع الكاكاو. يُمزج مزيج السكر مع الزبدة بالتناوب مع الحليب ، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة.
  3. فوز حتى تصبح ناعمة. اخلطي الفانيليا.

كيك شوكولاتة تربل بوبس

  1. تُفتت كعكة جراند فادج في وعاء كبير جدًا. أضف كريمة الزبدة غيرارديللي. اضرب بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج.
  2. باستخدام مغرفة صغيرة أو ملعقة ، اسقط الخليط في 1 - 1 /2أكوام بوصة على صفائح الخبز المبطنة بالورق المشمع. تُلف الكتل إلى كرات وتتجمد لمدة 30 دقيقة.
  3. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي 1 /4 كوب غيرارديللي 60٪ رقائق شوكولاتة حلوة ومرّة بالكاكاو و 1 /4 ملعقة صغيرة من السمن.
  4. اطهي على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يُرفع ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
  5. اغمس أحد طرفي كل عصا مصاصة في الشوكولاتة المذابة وخز أعواد الكيك في كرات الكيك (وهذا يساعد الكرات على البقاء على العصي). جمدها لمدة 30 إلى 60 دقيقة أو حتى تتماسك الكرات.
  6. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، سخني رقائق الخبز Ghirardelli Classic White على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يرفع ويقلب. إذا لم يذوب ، ارجع إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الحرق. حرك حتى يصبح ناعما. اجلس جانبا.
  7. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي ما تبقى من رقائق جيرارديلي 60٪ كاكاو حلو ومر مع السمن المتبقي. الميكروويف على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقتين. يرفع ويقلب. إذا لم تذوب الشوكولاتة ، عد إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الاحتراق.
  8. العمل على دفعات ، اغمس الكرات المجمدة في الشوكولاتة المذابة الحلوة والمرة. السماح للتقطير الزائد. عندما يتم ضبط الشوكولاتة الحلوة والمرة ، قم برش الملوثات العضوية الثابتة مع الشوكولاتة البيضاء المذابة.
  9. ضعها على صفائح خبز جاهزة. *
  10. اتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى تتماسك الشوكولاتة. بعد ضبط الشوكولاتة ، انقليها إلى وعاء تخزين وخزنيها ، مغطاة ، في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

* إذا كنت لا تريد أن يكون للملوثات العضوية الثابتة جانب مسطح ، فقم بوخز نهايات عيدان المصاصة في رغوة زهرية لتعليق الملوثات العضوية الثابتة حتى يتم ضبط الشوكولاتة.


كيك شوكولاتة تربل بوبس

وصفة واحدة من جراند فادج كيك ، مبردة (انظر أدناه)
1 وصفة Ghirardelli Buttercream Frosting (انظر أدناه)
5 أكواب غيرارديللي 60٪ كاكاو شوكولاتة حلوة ومرّة
2 ملاعق كبيرة سمن
58 مصاصة ورقية مستديرة أو عصي خشبية
2 وفراسل3 كوب غيرارديللي رقائق الخبز البيضاء الكلاسيكية

جراند فادج كيك
3 وفراسل4 كوب غيرارديللي كاكاو غير محلى
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 - 3 وفراسل4 أكواب سكر
1 كوب زبدة أو سمن ملين
2 ملاعق صغيرة فانيليا
2 بيض كبير
1- 1 وفراسل3 الحليب كوب

جراند فادج كيك

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهنوا صواني كيك دائريين مقاس 9 بوصات بالطحين وادهنهم قليلاً.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح جانباً.
  3. في وعاء كبير ، كريمة الزبدة والسكر على سرعة متوسطة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 4 دقائق.
  4. قلل السرعة إلى منخفضة ، وأضف الفانيليا والبيض واحدًا تلو الآخر ، وكشط الوعاء بعد كل إضافة. يضاف خليط الدقيق والحليب بالتناوب (بدءًا من خليط الدقيق وينتهي به) ، مع الخلط على سرعة منخفضة. استمر في الخلط حتى تصبح ناعمة. تصب في أحواض جاهزة.
  5. اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك من وسط الكيك نظيفًا.

جيرارديللي كريمة الزبدة فروستينج

  1. في وعاء ، اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
  2. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر البودرة مع الكاكاو. يُمزج مزيج السكر مع الزبدة بالتناوب مع الحليب ، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة.
  3. فوز حتى تصبح ناعمة. اخلطي الفانيليا.

كيك شوكولاتة تربل بوبس

  1. تُفتت كعكة جراند فادج في وعاء كبير جدًا. أضف كريمة الزبدة غيرارديللي. اضرب بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج.
  2. باستخدام مغرفة صغيرة أو ملعقة ، اسقط الخليط في 1 - 1 /2أكوام بوصة على صفائح الخبز المبطنة بالورق المشمع. تُلف الكتل إلى كرات وتتجمد لمدة 30 دقيقة.
  3. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي 1 /4 كوب غيرارديللي 60٪ رقائق شوكولاتة حلوة ومرّة بالكاكاو و 1 /4 ملعقة صغيرة من السمن.
  4. اطهي على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يُرفع ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
  5. اغمس أحد طرفي كل عصا مصاصة في الشوكولاتة المذابة وخز أعواد الكيك في كرات الكيك (وهذا يساعد الكرات على البقاء على العصي). جمدها لمدة 30 إلى 60 دقيقة أو حتى تتماسك الكرات.
  6. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، سخني رقائق الخبز Ghirardelli Classic White على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقة واحدة. يرفع ويقلب. إذا لم يذوب ، ارجع إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الحرق. حرك حتى يصبح ناعما. اجلس جانبا.
  7. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي ما تبقى من رقائق جيرارديلي 60٪ كاكاو حلو ومر مع السمن المتبقي. الميكروويف على طاقة متوسطة (50 بالمائة) لمدة دقيقتين. يرفع ويقلب. إذا لم تذوب الشوكولاتة ، عد إلى الميكروويف وكرر خطوة التسخين مع التقليب كل 30 ثانية لتجنب الاحتراق.
  8. العمل على دفعات ، اغمس الكرات المجمدة في الشوكولاتة المذابة الحلوة والمرة. السماح للتقطير الزائد. عندما يتم ضبط الشوكولاتة الحلوة والمرة ، قم برش الملوثات العضوية الثابتة مع الشوكولاتة البيضاء المذابة.
  9. ضعها على صفائح خبز جاهزة. *
  10. اتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى تتماسك الشوكولاتة. بعد ضبط الشوكولاتة ، انقليها إلى وعاء تخزين وخزنيها ، مغطاة ، في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

* إذا كنت لا تريد أن يكون للملوثات العضوية الثابتة جانب مسطح ، فقم بوخز نهايات عيدان المصاصة في رغوة زهرية لتعليق الملوثات العضوية الثابتة حتى يتم ضبط الشوكولاتة.


كيك شوكولاتة تربل بوبس

وصفة واحدة من جراند فادج كيك ، مبردة (انظر أدناه)
1 recipe Ghirardelli Buttercream Frosting (see below)
5 cups Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Baking Chips
2 tablespoons shortening
58 round paper lollipop or wooden craft sticks
2 &frasl3 cup Ghirardelli Classic White Baking Chips

Grand Fudge Cake
3 &frasl4 cup Ghirardelli Unsweetened Cocoa
2 cups all-purpose flour
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 teaspoon baking soda
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1- 3 &frasl4 cups sugar
1 cup butter or margarine, softened
2 ملاعق صغيرة فانيليا
2 بيض كبير
1- 1 &frasl3 cups milk

Grand Fudge Cake

  1. Preheat oven to 350ºF. Grease and lightly flour two 9-inch round cake pans.
  2. In a medium bowl, combine cocoa, flour, baking powder, baking soda, and salt set aside.
  3. In a large bowl, cream butter and sugar on medium-high speed until light and fluffy, about 4 minutes.
  4. Reduce speed to low, and add vanilla and eggs one at a time, scraping bowl after each addition. Alternately add flour mixture and milk (starting and ending with the flour mixture), while mixing on low speed. Continue to mix until smooth. Pour into prepared pans.
  5. Bake for 30 to 35 minutes or until a cake tester inserted in the center of cake comes out clean.

Ghirardelli Buttercream Frosting

  1. In bowl, beat butter until light and fluffy.
  2. In a separate bowl, mix powdered sugar with cocoa. Blend sugar mixture with butter alternately with milk, beat well after each addition.
  3. فوز حتى تصبح ناعمة. Blend in vanilla.

Triple Chocolate Cake Pops

  1. Crumble the Grand Fudge Cake into a very large bowl. Add the Ghirardelli Buttercream Frosting. Beat with an electric mixer on low speed until combined.
  2. Using a small scoop or spoon, drop the mixture into 1- 1 /2-inch mounds onto waxed paper-lined baking sheets. Roll mounds into balls and freeze for 30 minutes.
  3. In a small microwave-safe bowl, combine 1 /4 cup of the Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Baking Chips and 1 /4 teaspoon of the shortening.
  4. Cook on medium power (50 percent) for 1 minute. Remove and stir until smooth.
  5. Dip one end of each lollipop stick into the melted chocolate and poke sticks into the cake balls (this helps the balls stay on the sticks). Freeze for 30 to 60 minutes or until balls are firm.
  6. In a small microwave-safe bowl, heat the Ghirardelli Classic White Baking Chips on medium power (50 percent) for 1 minute. Remove and stir. If not melted, return to microwave and repeat heating step, stirring every 30 seconds to avoid scorching. Stir until smooth. اجلس جانبا.
  7. Meanwhile, in a large microwave-safe bowl, combine the remaining Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Baking Chips and the remaining shortening. Microwave on medium power (50 percent) for 2 minutes. Remove and stir. If chocolate is not melted, return to microwave and repeat heating step, stirring every 30 seconds to avoid scorching.
  8. Working in batches, dip the frozen balls into the melted bittersweet chocolate. Allow excess to drip off. When the bittersweet chocolate is just set, drizzle the pops with the melted white chocolate.
  9. Place on prepared baking sheets.*
  10. Let stand for 30 minutes or until chocolate is set. After chocolate is set, transfer to a storage container and store, covered, in the refrigerator for up to 1 week. Let stand at room temperature for at least 30 minutes before serving.

*If you don't want the pops to have a flat side, poke the ends of the lollipop sticks into floral foam to suspend the pops until the chocolate is set.


شاهد الفيديو: كرات الكيكبوب كيك بالصوص الابيض بكيكة الزبادي كيكة الخلاط الطريقه بالصندوق مترجم (ديسمبر 2021).