وصفات تقليدية

كعكة Eggnog Tres Leches

كعكة Eggnog Tres Leches

يتم الجمع بين ثلاثة أنواع من leches حلوة ورائعة معًا في هذه الكعكة الغنية والمنعشة.المزيد +أقل-

تم التحديث في 8 مارس 2017

1

(15 أونصة) خليط كيك بيتي كروكر ™ سوبر مويست أبيض

14

أوقية حليب مكثف محلى

1

خيار إنجليزي (للتزيين)

30

توت بري طازج (للتزيين)

إخفاء الصور

  • 1

    يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في الخلاط اليدوي ، اخفقي خليط الكيك والبيض والزيت والماء معًا. صب هذا الخليط في دائرتين من الكيك مقاس 9 بوصات تم رشها بسخاء برذاذ الخبز غير اللاصق.

  • 2

    تخبز لمدة 24-29 دقيقة في فرن مسخن. تُرفع وتُبرد تمامًا في قوالب الكيك المعدنية.

  • 3

    بمجرد أن تبرد ، أخرج الكيك برفق من المقلاة المعدنية ، ثم استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الجزء العلوي المستدير من الكعكة إلى سطح مستوٍ ومستوٍ. أعد هذه الكعكة المستوية إلى صينية الكيك.

  • 4

    رشي شراب البيض على كرات الكيك (يجب رش نصف كوب من البيض على كل كعكة). ثم تبخر الحليب ثم الحليب المكثف. تأكد من رش الحليب على الكعك بالكامل. ضع الكعك غير مغطى في الثلاجة واترك الحليب يتسرب إلى الكعكة ، حوالي 30-45 دقيقة.

  • 5

    تُخفق كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تتشكل قمم صلبة.

  • 6

    أخرجي الكيك من الثلاجة. ابدئي بالكعكة المستوية ، اقلبها في طبق كبير أو قالب كيك. أضيفي كوبًا من الكريمة المخفوقة على سطح الكيك ، ثم اقلبوا الكعكة الثانية برفق. للقيام بذلك ، أحب أن أغطي يدي بقطعة من الورق ، ثم أقلب الكعكة رأسًا على عقب على يدي ، ثم اقلبها على الجانب الأيمن أعلى طبقة الكريمة المخفوقة. فروست مع الكريمة المتبقية.

  • 7

    للتزيين باستخدام التوت البري الصالح للأكل محلي الصنع: استخدم مقشرة البطاطس لتقشير قشر الخيار الإنجليزي. باستخدام زوج من مقص المطبخ ، قم بقص هذا التقشير إلى قطع بطول 1/2 بوصة ، ثم قص كل طرف من القطع إلى أشكال V. اضغطي على هذه الأوراق برفق في الكعكة ، ثم ضعي التوت البري بالقرب من الأوراق لتحصلي على توت مقدس!

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • سوف ترنك كعكة تريس ليتشيز - كل شيء مبهج لقضاء العطلات مع EGGNOG كواحد من ثلاثة أنواع من الحليب! كعكة Tres Leches هي حلوى كلاسيكية في أمريكا الجنوبية - كعكة متوسطة إلى حد ما ، غنية ومليئة بثلاثة أنواع من الحليب هذه كعكة Eggnog Tres Leches هي نسخة عطلة من الحلوى الكلاسيكية. إنها سهلة الصنع بشكل مدهش ، ومذاقها جيد لدرجة أن جارتي أكلت أربع شرائح منها عندما وضعت هذه الكعكة الجاهزة في منزلها. (لا يمكن الوثوق في شيء من هذا القبيل على سطح المكتب الخاص بي!) شريحة. تخدم. قف تحت الهدال ودع كل رغباتك في الإجازة تتحقق!
  • تحقق من بقية حلويات العطلات لدينا ، وهي مثالية للحفلات أو التجمعات العائلية!

Eggnog Tres Leches

تستخدم كعكة تريس ليتشيز هذه تحت عنوان العطلة شراب البيض بدلاً من ثلاثة أنواع من الألبان التقليدية للحصول على ركلة حلوة وحارة قليلاً.

Esta versión para las fiestas del pastel de tres leches usa ponche de huevo en vez de las tradicionales tres leches para un toque dulce y ligeramente picante.


كعكة Eggnog Tres Leches

هذه الكعكة الأمريكية اللاتينية تعني حرفيًا ثلاث كعكة من الحليب ، وهي كعكة فائقة الرطوبة ستجعلك تفكر في طرق أخرى يمكنك من خلالها تذوقها وجعلها خاصة بك!

من الناحية الفنية ، لا ينبغي أن أسمي هذا Tres Leche لأنني استخدمت فقط نوعين من الحليب ، شراب البيض والمخفوق. لكن التحضير الكلاسيكي يستخدم الحليب المكثف المحلى والحليب المبخر والقشدة الثقيلة ، وهو مجرد القليل من الدهون المفرطة بالنسبة لي.

الى جانب ذلك ، اقرأ الملاحظة في النهاية. إذا رغبت في ذلك ، استخدم نفس الكمية ، في أجزاء متساوية ، من كلا نوعي الحليب المعلب المذكورين أعلاه بدلاً من شراب البيض إذا كنت تريد أن تكون صحيحًا بشكل كلاسيكي. (وهو ، وأعتقد أنك ستوافق ، هذا التكيف مع كعكة الإسفنج هو ألذ بكثير.)


كعكة Eggnog Tres Leches

أنا أكره حقًا استخدام الكلمة & lsquomoist & rsquo لوصف أي شيء ولكن ما هي الصفة الأخرى التي يمكنني استخدامها في كعكة Eggnog tres leches؟ إنه & rsquos ليس من العصير لأن ذلك & rsquod يكون مثيرًا للاشمئزاز. أو مندي لأن ذلك يفسدها فقط.

إنه & rsquos بالتأكيد خفيف وجيد التهوية ومليء بالنكهة ولديه نسيج لا يصدق وبصدق؟ إنه رطب حقًا بسبب كل شراب البيض والحليب الجيد الذي يتسرب عبر فقاعات الهواء لهذه الكعكة الإسفنجية. قد تعتقد أنها & rsquos كعكة كثيفة ولكن يا إلهي ، إنها & rsquos العكس تمامًا.

أحب أن فقاعات الهواء في الكعكة تحبس بشكل أساسي شراب البيض والحليب ثم عندما تقطعها ، يتسرب القليل منها ولكن ليس تمامًا. انها & rsquos ليست كعكة سيلان. تمتص الكيكة معظم السوائل تمامًا وستترك أنت & rsquore كعكة رائعة ومثالية لقضاء العطلات.

أعلم أن هناك من يكرهون شراب البيض (أنا) ولكن عندما يقترن ذلك & rsquos في سلعة مخبوزة أو عنصر إفطار ، فأنا & rsquom كل شيء عن ذلك.

كان لدي & rsquove شراب البيض محلي الصنع من قبل ، ويمكنني فقط & rsquot أن أتخلف عن شرب البيض بشكل أساسي. أعرف بعض الناس حب إنه و rsquos تقليد عائلي ولكنه & rsquos ليس شيئًا يمكنني أن أحبه. فقط أخبز لي شيئًا مع شراب البيض وهذا & rsquos إلى حد كبير الطريقة الوحيدة التي أحصل عليها ، هاها

وماذا عنك؟ هل أنت من محبي شراب البيض أو مجرد & lsquoeggnog في المخبوزات & rsquo مروحة؟

يا الهي. مجرد إلقاء نظرة على كعكة مويست. أنا & rsquom آسف ، أنا & rsquod أقول ذلك بدلاً من & ldquolook في تلك الطبقات المبللة! & rdquo أو & ldquolook في كيف تبدو رطبة. & rdquo Ew ، omg & mdash أعتقد أن & rsquos أسوأ تمامًا.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف كوب زبدة غير مملحة
  • 1 كوب سكر أبيض
  • 5 بيضات
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 كوب حليب كامل الدسم
  • علبة حليب مكثف محلى (14 أونصة)
  • 1 (12 أونصة سائلة) يمكن تبخير الحليب
  • 1 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 كوب سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية خبز مقاس 9x13 بوصة بدهنها ودهنها بالطحين.

ينخل الطحين والبيكنج باودر معا ويوضع جانبا.

تُخفق الزبدة أو السمن النباتي مع كوب واحد من السكر معًا حتى يصبح رقيقًا. يُضاف البيض ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا وتُخفق جيدًا.

أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بمقدار ملعقتين كبيرتين في وقت وامزجي حتى يمتزجوا جيدًا. صب الخليط في المقلاة المحضرة.

اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة. اثقب الكيك عدة مرات بالشوكة.

يُمزج الحليب كامل الدسم والحليب المكثف والحليب المبخر معًا. تصب فوق الكعكة المبردة.

تُخفق كريمة الخفق ، والكوب المتبقي من السكر ، وملعقة صغيرة من الفانيليا المتبقية معًا حتى تصبح كثيفة. يوزع على سطح الكيك. كن متأكدا واحتفظ بالكيك مبردا ، استمتع!