وصفات تقليدية

أفضل 50 تاكو في أمريكا (عرض شرائح)

أفضل 50 تاكو في أمريكا (عرض شرائح)

هذه ليست مجرد سندويشات التاكو ، إنها أعمال فن الطهي

50) إيل فيز ، فيلادلفيا: روبيان مشوي تاكو كاربون

يعرف صاحب المطعم ستيفن ستار ما يحب الناس تناوله ، وفي مطعم El Vez بفيلادلفيا ، يقدم الطعام المكسيكي من الدرجة الأولى للجماهير الجائعة. يكفي طلب سندويشات التاكو آل كربون لإطعام اثنين ، والروبيان المشوي هو السبيل للذهاب ؛ إنها تحفة فنية. تمتلئ رقائق التورتيلا المصنوعة منزليًا بالجمبري الحار قليل النكهة واللذيذ الذي يتم تسخينه بعيدًا عن الشواية ، ويمكنك تخصيص كمية فلفل بوبلانو ، بيكو دي جالو ، جواكامولي ، وكيسو فريسكو الذي تريد إضافته. لحسن الحظ ، تم افتتاح موقع ثانٍ في نيويورك للتو.

49) لاريدو تاكويريا ، هيوستن: لحم الخنزير بالصلصة الحمراء

الصرخة / جيسون ر

لا تدع الصف الطويل في هذه اللعبة المفضلة في هيوستن يثنيك ؛ يتحرك بسرعة وسيكون المنتج النهائي يستحق ذلك. إذا كنت تتوقع تاكو مليئًا بالجبن والخس والبصل وما شابه ، فهذا ليس ما ستحصل عليه هنا. يتمحور كل شيء في سندويشات التاكو في Laredo حول اللحوم ، وهذا كل ما ستحصل عليه. اختر لحم الخنزير شديد النكهة والطري في الصلصة الحمراء.

48) ماريسكوس إل بولبو ، سان دييغو: بولبو أجيلو

الصرخة / CCK

عندما يكون اسم المطعم إسبانيًا لكلمة "الأخطبوط" ، فأنت تعلم أن اللب الذي يتم تقديمه هناك سيكون جيدًا ، وستكون جوهرة سان دييغو المخفية في مرأى من الجميع هي الفائز. هناك ثلاثة أخطبوط تاكو في القائمة: واحد مقلي بزبدة الثوم (موجو دي أجو) ، وواحد في صلصة الفلفل الحار المنزلية (إنتشيلادا) والثالث في زبدة تشيلي بالثوم والأنشو (أجيلو). اذهب إلى ajillo ؛ يتم تقطيع قطع الأخطبوط الرقيقة في الزبدة اللذيذة التي يمكن تخيلها ، ويعلوها رش من الكزبرة والبصل. إذا لم تكن من محبي الأخطبوط قبل تجربة هذا ، فستكون بمجرد أن تفعل ذلك.

47) La Lagartija Taqueria ، شيكاغو: جمبري

يقدم هذا المطعم الصغير في موقع بعيد عن الزحام بعضًا من أفضل سندويشات التاكو في شيكاغو. لقد نال القس ثناءات عالية ، لكن الصدارة الحقيقية هنا هي تاكو الروبيان. يحصل الجمبري على خليط خفيف ويقلى مما يجعله مقرمشًا وعصيرًا وعصاريًا وليس دهنيًا على الإطلاق. مغطاة بصلصة كريمية ومخبأة في خبز التورتيلا محلي الصنع ، قد يجعلك هذا التاكو تعتقد أنك قد انتقلت إلى المكسيك.

46) خوان في المليون ، أوستن: كارني جوسادا

يشتهر هذا المعلم المميز في شرق أوستن المزدحم دائمًا بعروض الإفطار (بما في ذلك "دون جوان" الأسطوري مع البطاطس والبيض ولحم الخنزير المقدد والجبن) ، ولكن إذا كنت في حالة مزاجية لتناول طعام الغداء ، فإن تاكو كارني جويسادا مليء يخنة اللحم البقري الشهية مرضية للغاية. وإذا لم تتمكن من اتخاذ قرار بين الاثنين ، فسيكونون أكثر من سعداء بمزجهما معًا من أجلك.

45) رامونا ، جاردينا ، كاليفورنيا: لحم البقر المفروم وتاكو البطاطس

منذ عام 1947 ، تقدم Ramona’s بعض المنتجات الغذائية المكسيكية عالية الجودة بجدية ، بما في ذلك بعض المنتجات المتوفرة في متاجر البقالة. توجد أربعة مطاعم في منطقة لوس أنجلوس (وواحد قريبًا في أونتاريو ، من بين جميع الأماكن) ، وأحد أكثر العناصر اللذيذة والأبسط في القائمة هو التاكو القاسي المليء باللحم البقري المفروم والبطاطا ، ويعلوه مع الخس والطماطم والجبن والصوص الحار. إنه شيء من الجمال وكان مصدر إلهام للعديد من سندويشات التاكو ذات القشرة الصلبة التي جاءت بعده.

44) شركة بير فلاج فيش ، نيوبورت بيتش ، كاليفورنيا: باسا

جوهرة نيوبورت بيتش المطلقة ، يصطف الناس يوميًا للحصول على بعض المأكولات البحرية الطازجة الموجودة حولهم ، ويتم تقديمها بكل طريقة يمكنك تخيلها: مثل السوشي ، في الوزة والسيفيتشي ، في السلطات ، مثل البوريتو ، المشوي في السندويشات ، في الحساء ، وأخيراً ، في سندويشات التاكو. مصنوعة من الباسا (التي تشبه سمك السلور) أو سمكة أخرى من اختيارك ، وهي مغطاة بالبانكو ومشوية ومغطاة ببيكو دي جالو والملفوف الطازج والصلصة الحارة بالكاري يسمونها صلصة تومي. الكمال تاكو السمك.

43) تاكيريا فالارتا ، سان فرانسيسكو: آل باستور

في مطعم Mission District المحبوب هذا ، يظل أكثر من اثني عشر نوعًا من اللحوم دافئة على مكواة دائرية كومال. عندما تضع طلبك ، يصبح مقرمشًا سريعًا قبل التوجه إلى خبز التورتيلا الدافئ (مطهو أيضًا على البخار) ، ثم يعلوه اختيارك من البصل المشوي أو الطازج ، أو الهالبينو المشوي ، أو الكزبرة الطازجة ، مع القليل من الصلصة الخضراء القاتلة من عداد الخدمة الذاتية. اختر ال القس ، وهو مقرمش وسوف يذوب في فمك.

42) La Nueva Fresh & Hot Tortilleria ، دالاس: Guisado Verde

الصرخة / جين واي

يخنة لحم الخنزير الأخضر المعروفة باسم guisado verde هي اسم اللعبة في هذه التورتيلا الصغيرة ، التي تهيمن عليها آلة التورتيلا العملاقة التي ترفع درجة حرارة الغرفة إلى مستويات غير إنسانية على الحدود. ولكن الأمر يستحق ذلك بمجرد استلامك لطلبك ، ورش بعض السالسا الحارة في الأعلى ، ثم عد إلى سيارتك المكيفة للاستمتاع. التورتيلا خفيفة وناعمة ، وهي طازجة على الإطلاق ، والحساء هو طعام الراحة المطلق.

41) لاس كواترو ميلباس ، سان دييغو: لحم الخنزير المبشور

يقع Las Cuatro Milpas في زقاق خلفي متواضع في Barrio Logan ، ويقدم بعضًا من أفضل سندويشات التاكو في سان دييغو منذ عام 1933. اطلب مقدمًا ، واحصل على طاولتك في المنتصف ، وشاهد التورتيلا وهي تُصنع في الخلف. مقلية حسب الطلب ، سندويشات التاكو المقرمشة مليئة باللحم البقري أو الدجاج أو لحم الخنزير ، لكن اختر لحم الخنزير المبشور ، المغطاة بالخس وجبن الماعز المنهار. الصلصة الحارة - التي يتم تحضيرها عن طريق طهي الفلفل الحار والتوابل في شحم الخنزير - ليست لمن ينفرون من التوابل ، ولكنها مفيدة جدًا للإدمان.

40) تاكو بوي ، تشارلستون ، S.C: Tempura Shrimp

يقدم هذا الكانتينا الممتع على شاطئ فولي (مع موقع ثان في وسط المدينة) بعض أنواع المارجريتا القاتلة والجواكامولي ، وكما يوحي الاسم ، فإن الأمر كله يتعلق بالتاكو هنا. يتوفر روبيان التمبورا في 17 نوعًا بدءًا من لحم بقر الكيمتشي ووصولاً إلى القس إلى التونة المشوية في الجنوب الغربي. مصنوع من روبيان طازج للغاية مقلي سريعًا ، إنه طري ومقرمش ، ويعلوه سلو الملفوف ، والكزبرة ، وريمولايد رشيق.

39) سيفيتشي ، لويزفيل ، كنتاكي: ماهي ماهي

يقدم أحد أرقى المطاعم في لويزفيل أيضًا ما يُرجح أنه أفضل تاكو. ماهي ماهي تاكو في ضريح الشيف أنتوني لاماس للمطبخ اللاتيني متبل ومشوي قبل أن يعلوه أيولي بالكمون والليمون ، والملفوف ، وبيكو دي جالو المنقوش بالكزبرة ويوضع فوق قطعتين من خبز التورتيلا بالذرة. يمكنك أيضًا طلب اثنين عندما تجلس ، لأنك لن ترغب في التوقف عن تناولها.

38) تاكوديلي ، أوستن: الفاتح

مع ثلاثة مواقع واثنين آخرين قريبًا ، أوستن بدون Tacodeli ، والذي يفتح حتى الساعة 3 مساءً فقط ، لن يكون هو نفسه. صلصاتهم المصنوعة من الصفر هي أعمال فنية ، والتاكو الأكثر شهرة ، El Conquistador ، هو عرض مثالي لصلصة الباسيلا التشيلي. ممزوجًا بكتف لحم الخنزير المبشور والمحمص ببطء مغطى بالأفوكادو والكزبرة والبصل وملفوف في خبز التورتيلا الطازج ، ستحلم بهذا التاكو بعد فترة طويلة من اكتشافه لأول مرة.

37) Empellón Taqueria ، مدينة نيويورك: لسان لحم الخنزير المطهو ​​ببطء

ارتقى الشيف أليكس ستوباك بتاكو إلى آفاق جديدة فائقة الذواقة عندما افتتح إمبيلون في عام 2011 ، ولم يعد المطبخ المكسيكي في نيويورك هو نفسه منذ ذلك الحين. إبداعاته المستوحاة من الأكل الفاخر تحافظ على المطعم ممتلئًا من الفتح إلى الإغلاق ، كما أن سندويشات التاكو الخاصة به تختلف عن أي شيء سبق أن تناولته من قبل. خذ لسان الخنزير المطهو ​​ببطء ، على سبيل المثال ، والذي لا تراه بالضبط كل يوم. يتم تقطيعه وتغطيته بالشوريزو والبطاطس وصلصة تشيلي دي أربول الحارة. قد تعتقد أنك لست من محبي اللسان ، ولكن هذا فقط لأنك لم تجرب Stupak.

36) إل ري ديل تاكو ، أتلانتا: كابيزا

تكثر المأكولات العرقية على طريق بوفورد السريع ، ولا يخيب هذا المطعم المكسيكي الذي يعمل على مدار 24 ساعة. تأتي رقائق التورتيلا المصنوعة حسب الطلب مليئة بالخيارات الغريبة مثل اللسان والكرشة ومعدة لحم الخنزير ، ولكن لا تخف من الكابيزا أو خد لحم البقر الذي يذوب. يتم تقطيعها وتغطيتها ببعض الكزبرة والبصل (والبصل المحمص إذا طلبت ذلك) ، فهذه الأشياء جيدة للغاية.

35) تاكوليشوس ، سان فرانسيسكو: بيستك أدوبادو

هذه الأحجار الكريمة في سان فرانسيسكو لها ثلاثة مواقع ، ويكمن نجاحها في التركيز على الأصالة واستخدام المكونات الطازجة فقط. يُعد adobado bistec الخاص بهم عملًا فنيًا: تحصل شريحة لحم الخاصرة على تتبيلة adobo من ثلاثة تشيلي قبل أن يتم شويها إلى متوسطة الندرة وتكديسها على خبز التورتيلا الطازج مع حفنة من البصل المخلل. من المفترض أن تكلف تاكو هذه السلعة أكثر بكثير من 3.95 دولار.

34) جويسادوس ، لوس أنجلوس: كوشينيتا بيبيل تاكو

لوس أنجلوس' جويسادوس أصبح مطعمًا أساسيًا في لوس أنجلوس ، على الرغم من أنه كان مفتوحًا لبضع سنوات فقط. يوجد حاليًا موقعان (مع ثالث قريبًا) ، ولكن الموقع الأصلي يقع في قلب Boyle Heights ويديره ثلاثة أجيال من عائلة De La Torre ، وهؤلاء الأشخاص يعرفون ما يفعلونه ، وصولاً إلى التورتيلا محلية الصنع. يُعد طبق الكوشينيتا شيئًا جميلًا: يُتبل كتف الخنزير طوال الليل في خليط كثيف من الحمضيات ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة أربع ساعات تقريبًا قبل تقطيعه. تُقدم مع البصل المخلل والكزبرة الطازجة ومقدار ما تستطيع من صلصة الهابانيرو ، إنها تحفة فنية حقيقية.

33) مخبز جو ، أوستن ، تكساس: كارني جوسادا تاكو

مخبز جو تأسست في عام 1962 ، وكانت وجهة لتناول الإفطار والغداء من Tex-Mex منذ ذلك الحين (وليس العشاء ، حيث يتم إغلاقها في 3). تم تناقل الوصفات على مدى أجيال ، و carne guisada ليست أقل من الوحي. بعقب لحم الخنزير (على عكس اللحم البقري التقليدي) يُطهى ببطء في صلصة الطماطم مع الثوم والكمون والملح والقليل من الدقيق ، ويُكدس في خبز التورتيلا المصنوع منزليًا. البطن حتى العداد وتجربة حقيقية أوستن الأصلي.

32) تاكو تاكو كافيه ، سان أنطونيو: منتفخ تاكو مع بيكاديلو

يمكن أن تكون سندويشات التاكو المنتفخة ، وهي طعام شهي من سان أنطونيو ، قاسية ودهنية في بعض الأحيان ، ولكن تلك الموجودة في تاكو تاكو إنه خفيف وجيد التهوية وجيد تقريبًا خارج هذا العالم. في المبنى الصغير المتواضع ، يصنعون جميع التورتيلا من الصفر ، بما في ذلك خبز التورتيلا اللذيذ ، ولكن إذا جربت شيئًا واحدًا هنا ، فانتقل إلى التاكو المنتفخ مع البيكاديللو ، أو اللحم المفروم الحار. يُخلط اللحم المفروم مع مزيج من التوابل ويُطهى ببطء مع البصل والطماطم والقليل من البطاطس. يعلوه اندفاعة من الصلصة الحارة وبعض الخس والطماطم ، ويمكنك العودة إلى المنزل مع العلم أنك قد أكلت تاكو منتفخًا رائعًا حقًا. فقط تأكد من التوجه لتناول الإفطار أو الغداء: فهما مفتوحان فقط حتى الساعة 2 ظهرًا. اليومي.

31) Pinche Taquería ، دنفر: Pork Belly "Agridulce"

بينش تاكوريا كانت في الأصل شاحنة تاكو ، ولا يزال اسم المتجر يحمل طابع الشارع: "Pinche" غير مناسب للترجمة على موقع ويب عائلي (إنه شيء قد تقوله عندما تتأثر بعاطفة شديدة). نظرًا لمدى جودة بطن لحم الخنزير في Pinche Taquería "Aagridulce" ، فقد تكون متأثرًا عاطفياً أيضًا. وضع الشيف كيفين موريسون لمسة عصرية على طعام الشارع المكسيكي ، حيث يقدم لحم خنزير مطهو ببطء مع الثوم والملفوف وسلطة الكزبرة ، وطهي دقيق لإضافة نكهة ورطوبة إضافية.

30) محطة بوب تاكو ، روزنبرغ ، تكساس: بارباكوا تاكو

في عالم Tex-Mex ، محطة بوب تاكو، المملوكة لعائلة منذ عام 1991 ، هي واحدة من عظماء كل العصور. وعندما يكون التميمة عبارة عن تاكو مبتسم ذو قشرة صلبة ، وهو يحمل بفخر تاكو آخر بينما يرتدي حذاء رعاة البقر مزين بالصبار والصبار ، فأنت تعلم أنك وصلت إلى المكان الصحيح. يشتهر Bob’s بتاماليس لحم الخنزير وأطباق الإفطار وحساء التورتيلا ، لكن سندويشات التاكو ، التي يتم تقديمها في خبز التورتيلا المصنوعة منزليًا ، هي الشهرة الحقيقية. تتوفر سندويشات التاكو الكلاسيكية للإفطار جنبًا إلى جنب مع اللسان وكارني جويسادا والبارباكوا الغنية واللحمة وتعلوها الكزبرة والبصل عند الطلب.

29) El Parasol، Santa Fe، N.M: Shredded Beef Taco

منذ عام 1958 البارسول يقدم المأكولات المكسيكية التقليدية بالإضافة إلى المأكولات الأمريكية الخالية من الرتوش مثل البرغر والهوت دوج والبطاطا المقلية بالجبن الحار. تتوفر ثلاثة أنواع فقط من سندويشات التاكو (الدجاج ، اللحم المفروم ، واللحم البقري المبشور) ، ولكن ما هي سندويشات التاكو هذه: القشرة مقليّة ومكسرة ، واللحم البقري المبشور يُسلق حتى يتفتت ثم يُخلط مع الصلصة التي بقيت سرًا منذ فترة طويلة. يعلوها إما جواكامولي أو صلصة ، وهي مقرمشة ، سمين ، تكس مكس الكلاسيكية.

28) Dora's Deli ، Walla Walla ، Wash: Vegetable Taco

شخصيات قصص الابطال الخارقين / TyeD

Dora’s Deli لها موقعان في والا والا ، واشنطن ، أحدهما في الجزء الخلفي من متجر الطعم والأدوات المسمى Worm Ranch. ولكن في حين أن هذا قد يكون اسم المطعم الأكثر افتقارًا للشهية في التاريخ ، فلا تنزعج. تبدو سندويشات التاكو بالخضروات من دورا بسيطة ، لكنها بلا شك لذيذة. تورتيلا الذرة ، المصنوعة في المنزل ، محشوة بالخس والطماطم والبصل والكزبرة وجبنة الموزاريلا المبشورة والأرز والفاصوليا والأفوكادو وصلصة ساخنة أو متوسطة. المكونات تعمل بشكل جيد مع بعضها البعض لدرجة أنها ستمنح عشاق اللحوم وقفة. لا نعرف كيف يفعلون ذلك ، لكن درة سمحت بتاكو نباتي.

27) بابالوت تاكو هاوس ، أوستن ، تكساس: سيسينا تاكو

التاكو ، ليس من المستغرب ، هو سبب وجود هذا المطعم الشعبي. الإصدارات المليئة بالفطر ، الهوميني ، والإبازوت أو بالأفوكادو المقلي والفاصوليا السوداء تحظى بشعبية لدى النباتيين المحليين ، لكننا نحب جميع الاختلافات التي تستهدف آكلات اللحوم - وخاصة تاكو سيسينا. سيسينا هو لحم البقر المملح والمجفف ، وهو أحد أقارب البريساولا. بابالوتيضيف تاكو سيسينا الفاصوليا المقلية ، والملفوف المبشور ، وفريسكو كيزو ، والكريما (الكريمة الحامضة المكسيكية الرقيقة) ، وصلصة غواجيلو ، والنتيجة رائعة بكل بساطة.

26) سوبرماركادو شيكاغو ، أتلانتا: كارني أسادا تاكو

المنطقة الواقعة خارج أتلانتا مباشرة ، ولا سيما بالقرب من طريق بوفورد السريع ، مليئة بمحلات البقالة المكسيكية التي تختبئ وجبات تاكيريا الممتازة. سوبرماركادو شيكاغو أحد أفضل الأمثلة التي ستجدها ، حيث تقدم الغرفة الصغيرة المتداعية في الخلف بعض سندويشات التاكو الرائعة. إذا ذهبت خلال عطلة نهاية الأسبوع ، فستجد قائمة أكبر بكثير ، ولكن خلال الأسبوع كل شيء عن التاكو. إن carne asada tacos ، على وجه الخصوص ، هي التي يجب تجربتها: لذيذة ، محفوفة بعمق ، ومثالية عند مزجها مع أي من أنواع الصلصات الطازجة الموجودة على الجانب. تأكد من إلقاء نظرة على آلة التورتيلا: حبات الذرة مطحونة بشكل أساسي وتحويلها إلى تورتيلا حسب الطلب.

25) إل شاريتو ، ريفرسايد ، كونيتيكت: كارنيتاس تاكو

الصرخة / كولين ب

قد يكون هذا المجتمع في بلدة غرينتش الفاخرة الشهيرة هو المكان الأخير الذي تتوقع أن تجد فيه طعامًا مكسيكيًا حقيقيًا. ولكن في إل شاريتو ، كارلوس وأليكس تيرون ، اللذان يديران أيضًا شاحنة طعام شهيرة في ستامفورد المجاورة (والأكثر إسبانية) ، جلبوا جنوب غرب ولاية كونيتيكت معيارًا للطهي المكسيكي لا يوجد عادة إلا في المناطق الحضرية في تكساس أو كاليفورنيا. تتنوع حشوات التاكو من الدجاج والروبيان ولحم الخنزير الحار إلى أذن الخنزير والكرشة ولسان البقر. تعتبر سندويشات التاكو كارنيتاس نموذجية: زوجان من تورتيلا الذرة اللذيذة على البخار مع نثر قطع لحم الخنزير الحلوة والمقرمشة والبصل المفروم والكزبرة ، مع شرائح الليمون على الجانب ، للضغط على كل شيء. بسيط ومثالي.

24) رايز درايف إن ، سان أنطونيو: Carne Guisada Puffy Taco

مع المزيد من الأشياء على الجدران والأرضيات أكثر من T.G.I. أيام الجمعة (بما في ذلك شاحنة قلابة موديل 1924 من طراز T) ، وصندوق موسيقي رائع ، وأجواء توحي بوجود طريق غير تقليدي أكثر من مكان تكس مكس حضري ، أشعة - التي افتتحت في عام 1965 - ظهرت نسخًا رائعة من المعايير المحلية ، إلى جانب النقانق والهامبرغر وسندويشات السمك. ومع ذلك ، فهي مشهورة بشكل خاص بتاكو منتفخ ، والتي لم يتم اختراعها في Ray's ، ولكن ربما تم تسميتها لأول مرة هنا. إنها خفيفة ومقرمشة ولذيذة ، كما أن حشوة كارني جويسادا (اللحم البقري المطهي) الناعمة الذوبان متبلدة تمامًا وليست دهنية على الإطلاق.

23) Taquería Tehuitzingo ، مدينة نيويورك: Carnitas Taco

قم بالسير على طول الطريق إلى الجزء الخلفي من بوديجا ذو المظهر المتوسط ​​في حي ويست سايد الصاخب في هيلز كيتشن ، وستجد نفسك في جنة تاكو. افتتح في عام 2001 ، ميغيل فوينتيس تيهويتزينجو أصبح مشهورًا بتاكو عالي الجودة ، مع خيارات للأكل الأكثر ميلًا إلى المغامرة مثل اللسان وكرشة لحم الخنزير وجلد الخنزير وآذان الخنازير بالإضافة إلى الكلاسيكيات مثل كارني إنتشيلادا والدجاج والكوريزو والماعز بارباكو و (و إريك ريبير) المفضلة ، كارنيتاس. يتم طهيها ببطء وتقطيعها وحرقها ، ثم يتم تكديسها في خبز التورتيلا والذرة وتعلوها الكزبرة والبصل والصلصة التي تختارها. أدى التجديد الأخير إلى توسيع منطقة تناول الطعام قليلاً ، حيث توفر الآن 13 مقعدًا.

22) هوجو تاكو ، لوس أنجلوس: كارنيتاس تاكو

المحبوب هوغو لديها ثلاثة مواقع في لوس أنجلوس ، والقصة الخلفية مثيرة للاهتمام: تميل وجبات الموظفين المستوحاة من المكسيكي في مطعم Hugo الإيطالي إلى أن تكون شائعة جدًا لدرجة أن أصحابها كانت لديهم فكرة التفرع وفتح مطعم مخصص بالكامل للتخصصات المكسيكية في ستوديو سيتي. مع التركيز على المكونات الطبيعية والعضوية بالكامل ، فإن نظام طلب Hugo هو أحد الأنظمة التي يمكننا الحصول عليها: اختر الحشو (دجاج ، شريحة لحم ، سمك مشوي ، كارنيتاس ، آل باستور ، مزيج من الكوسة ، والذرة ، والفاصوليا ، أو فول الصويا chorizo) ، اختر السالسا (بيكو دي جالو ، جالابينو وتوماتيلو ، صلصة كرودا ، شيبوتل بالعسل ، صلصة نيجرا ، سالسا هابانيرو ، أو صلصة أربول) واختر ما إذا كنت تريد تاكو قشرة صلبة أو ناعمة. اذهب مع carnitas ، جنبًا إلى جنب مع habanero salsa إذا كنت موافقًا على التوابل. لحم الخنزير المبشور اللامع غني ولذيذ ، مع الكثير من الحواف البنية ، والصلصة هي مرافقة مثالية.

21) تاكوريا أرانداس ، أوستن ، تكساس: آل باستور تاكو

هذه تاكيريا على طراز غوادالاخارا لديها عدة مواقع في أوستن ، ولكن لا ينبغي الخلط بينه وبين سلسلة هيوستن التي تحمل الاسم نفسه. يُعتقد أن اللحوم المطبوخة "القس" (على طريقة الراعي) هي تكيف مع الشاورما المشوية (مثل اللحوم الجيروسكوبية) التي جلبها المهاجرون اللبنانيون إلى المكسيك. في هذه الحالة ، وعلى الرغم من اسمه ، فإنه عادة ما يكون لحم خنزير بدلاً من لحم الضأن. يُتبل اللحم ، ثم يُطهى على بصق عمودي مع وجود أناناس مقشر فوقه. تقطر عصائر الفاكهة لأسفل ، وتطري اللحم ، ويتم تقطيع شظايا صغيرة من الأناناس لخلطها معها. محشو تاكو آل باستور في مطعم أوستن المفضل هذا مليء بلحم الخنزير العصير ، ثم يُغسل بالبصل المفروم والكزبرة ، ويقدم مع صلصة حمراء ممتازة.

20) لا كونديسا ، أوستن ، تكساس: Arábicos Tacos

هذه مطعم "مكسيكي حديث" يقوم بالأشياء بطريقته الخاصة: هناك سمك السلمون المرقط مع شراب الأناناس آجي ، وشريحة لحم القرنبيط المحمص مع بيوريه شيبوتل الزبيب وخل تشيلي دي أربول ، وسلطعون توستادا مع المانجو الأخضر والجريب فروت ، من بين أشياء أخرى ، لذلك ليس من المستغرب أن تكون سندويشات التاكو غير قياسية أيضًا. على سبيل المثال ، فإن سندويشات التاكو "العربية" ، التي تحصل على درجات عالية للأصالة وكثافة النكهة ، تجمع لحم الغزال المحمر مع الخيار المخلل ، الهريسة الشيبوتلي ، الزبادي بحبوب اللقاح والشمر ، والكزبرة ، ملفوفة في خبز التورتيلا المصنوع - بأسلوب غير عربي بالتأكيد - مع دهن لحم الخنزير المقدد. ليس مكسيكيًا كلاسيكيًا ولا تكس مكس ، هذا الشيء جيد تمامًا.

19) مقهى ماري وتيتو ، البوكيرك ، نيو مكسيكو: كارني أدوفادا تاكو

شخصيات قصص الابطال الخارقين / مايكل س

كارن أدوفادا الحائزة على جائزة جيمس بيرد مقهى ماري وتيتو في البوكيرك ليس أقل من الأسطورية ، وكان لعقود (منذ عام 1963 ، على وجه الدقة). سر هذا النجاح؟ كلمتين: تشيلي أحمر. الصلصة النارية ، المصنوعة ببساطة من الفلفل الحار المجفف المطحون والملح والثوم ، تتصدر كل شيء من البيض إلى ريلينوس شيلي ، لكن كارني أدوفادا ، لحم الخنزير المتبل الطري والمتبل والمخبوز ببطء ، هو السبيل للذهاب. إذا كان تاكو رائعًا يتطلب الكمال في جميع عناصره ، فإن كارني أدوفادا في ماري وتيتو ، المكدس في تورتيلا الذرة الطازجة ، هو بلا شك من الطراز العالمي.

18) مات الشهير إل رانشو ، أوستن ، تكساس: آل كاربون تاكو

الصرخة / ليزا ر

مطعم مكسيكي مخصص لأوستينيت منذ عام 1952 ، مات، التي تعلن عن نفسها على أنها تحتوي على "أفضل طعام مكسيكي في العالم - جيد دائمًا" ، مكان كبير به قائمة طعام كبيرة. أطباق مثل انتشلادا البط المدخن ، الجمبري المشوي مع الفاصوليا والجبن فلوتاس ، وحتى شرائح اللحم المقلي بالدجاج ("على طريقة رعاة البقر" مع الفلفل الحار) لها معجبين مخلصين ، لكن سندويشات التاكو رائعة. يقدم إصدار al carbón قطع لحم بقري تندرلوين مشوية ملفوفة في خبز التورتيلا الدقيق ، مع جواكامولي ، أرز ، فاصوليا ، تشيلي كون كيزو ، وبيكو دي جالو على الجانب ، مما يضيف إلى وجبة جادة.

17) تاكوميندو ، لوس أنجلوس: بطاطس تاكو

الصرخة / مايكل س

في بدون رفاهيات ، اطلب من دون وصفة طبية تاكوميندو، حيث ستسمع الإسبانية أكثر من اللغة الإنجليزية المنطوقة ، فإن التورتيلا محلية الصنع ، والأسعار معقولة ، والتاكو كبيرة. البوريتو هي المفضلة هنا ، لكن سندويشات التاكو تحصل على درجات عالية أيضًا - وإذا كنت لا تمانع في تحميل الكربوهيدرات ، فإن تاكو البطاطس غير العادية وقطع البطاطس والجبن في قشرة مقرمشة لا تُنسى.

16) فرونتيرا جريل ، شيكاغو: أرابيس تاكو

يعلم الجميع أن ريك بايليس ، الرجل الذي يقف وراء شهرة شيكاغو فرونتيرا جريل، باحث في الطعام المكسيكي ، ونحن نقدر جهوده لتعليمنا الأشياء الحقيقية - ولكن الأهم من ذلك بالنسبة للأغراض الحالية هو أنه أيضًا طباخ جيد حقًا ، وقادر على إنتاج الأطباق التي نريد إعادتها إلى مطاعمه مرة أخرى ومرة أخرى ل. مثل التاكو العربي ، التاكو العربي - مزيج لذيذ من كتف لحم الخنزير المحمص وشرائح الفلفل الأسود ، صلصة تشيبوتل ، والخيار ، والجوكوك ، وهو زبادي مكسيكي متوتر مستوحى من الزبادي اللبناني تمامًا مثل اللحم المشوي مستوحى من الشاورما اللبنانية. في المكسيك ، غالبًا ما يتم تقديم التاكو أرابس في قطعة من خبز البيتا المطوي ، ولكن هنا ، ينتفخ الحشو من خبز التورتيلا المثالي للذرة.

15) بيج ستار ، شيكاغو: آل باستور تاكو

ويكر بارك نجم كبير، من الشيف الخارق في شيكاغو بول كاهان (ذو الشهرة العامة) وشيف المطبخ كاري تايلور ، يجمع بين طعام الشارع المكسيكي مع أجواء الهونكي تونك ، وكانت النتائج مذهلة. قائمة الطعام صغيرة ولكنها رائعة: ستة سندويشات التاكو (بالإضافة إلى "تاكو المشي" على أساس رقائق الذرة) ، وكيسو فونديدو ، ورقائق البطاطس والجواكامولي ، وطلقات الويسكي بقيمة 3 دولارات لغسل كل شيء ، وكلها معدة بدقة خبراء من عالم- رئيس الطهاة. تاكو باستور هو العنصر الأول في القائمة وهو العنصر المطلوب: كتف لحم الخنزير مشوي ومقطع إلى شرائح حسب الطلب ، ويقدم مع الأناناس المشوي والبصل المشوي والكزبرة. إنه مدخن ، وصغير بما يكفي لتناول (أكثر من) قليل ، ولذيذ بشكل مذهل ، خاصة بعد زوجين من Big Star Margaritas. قد تضطر إلى الاصطفاف للدخول ، لكنك ستكون سعيدًا لأنك فعلت ذلك.

14) Henry’s Puffy Tacos & Cantina، San Antonio

هنري قد لا يكون قادرًا على المطالبة بتأليف مصطلح التاكو "منتفخ" ، لكنه يدعي أنه "موطن" Puffy Tacos "الأصلي في سان أنطونيو منذ عام 1978." سواء اخترعوا النوع والاسم (راي درايف إن يدعي هذا الشرف) أم لا ، يعد Henry's مكانًا مميزًا لطبق توقيع San Antonio (وهو طبق انتشر منذ ذلك الحين بشكل كبير خارج San Antone إلى دالاس وأوستن). هنري (الذي نشأ بالفعل في كاليفورنيا) متقاعد ، لكن إرثه يستمر في مطعم ستريب مول الودود للأسرة والذي يديره أبناؤه ريك وروبرت وخايمي وشقيقتهم إيميلدا لوبيز- سانشيز. تُصنع التورتيلا الشهيرة في المنزل ، وتُقلى حتى تنفث ، مما يخلق طريقة ممتعة لتناول ما هو خلاف ذلك تاكو تكس مكس التقليدية نسبيًا. لديك صدفة التورتيلا المحشوة باللحم الذي تختاره (فاهيتا اللحم البقري الحار هو الأكثر شعبية) ، مغطاة بالخس المبشور والجبن المبشور والقشدة الحامضة والجواكامولي. مع سندويشات التاكو المنتفخة الرائعة حقًا ، تنكسر القشرة قليلاً ، مضيفةً تنوعًا تركيبيًا لكل قضمة في اللحم والتوابل ، وهذا بالضبط ما يحدث هنا.

13) مي تييرا ، سان أنطونيو: كارنيتاس ميتشواكان تاكو

السكان المحليون والزوار على حد سواء يملأون هذا الحجم الكبير والصاخب الذي يمكن الاعتماد عليه دائمًا مطعم تكس مكس ومخبز - مزين بأضواء عيد الميلاد ويفتح على مدار 24 ساعة في اليوم - لأطباق الفاهيتا ، والانتشلادا ، والكيساديلا ، والمزيد (بما في ذلك مينودو من الدرجة الأولى لتناول الإفطار) ، ولكن ربما تكون سندويشات التاكو الطحين التورتيلا الأفضل في المدينة - خاصةً منها مليئة بالكارنيتاس ميتشواكان ، وهي قطع مقلية من لحم الخنزير متبلة في عصير البرتقال والتوابل ، وتقدم مع الجواكامولي ، والبيكو دي جالو ، والفاصوليا.

12) لاباز ، ماكسويل ستريت ماركت ، شيكاغو:

بغض النظر عن حقيقة أن سوق ماكسويل ستريت ليس في موقعه الأصلي ، من الرائع أن تعتقد أن مسقط رأس "ماكسويل ستريت بوليش" هو الآن موطن بعض أفضل الأطعمة المكسيكية في شيكاغو وأمريكا ، على الرغم من أيام الأحد فقط من الساعة 7 صباحًا حتى 3 مساءً. موقف La Paz في Desplaines بين شارعي Roosevelt و Polk في South Loop هو مجرد واحد من العديد من الأكشاك المؤقتة المغطاة بالقماش والتي ترسم خطوطًا لساعات ، ولكن القليل منهم يمكنهم القول إنها ليست واحدة من الأفضل ، إن لم تكن الأفضل. يتم ضغط التورتيلا محلية الصنع وتعلوها جميع الكلاسيكيات ، من بارباكوا إلى كارني أسادا ، وهويتلاكوشي ، والقس ، وأزهار القرع. هذه التورتيلا ، المغطاة باللحوم التي تختارها ، والبصل المفروم ، والكزبرة ، والصلصة الخضراء فائقة السخونة على الطاولات القابلة للطي المكسوة بمفارش المائدة بالدولار ، تجعلك تتمنى لو طلبت اثنين آخرين ، ومساحة صغيرة لتجربة أي شيء من Rubi's و Manolo's و Tacos DF ، كلها نموذجية بحد ذاتها ، ولكنها ليست مدهشة تمامًا مثل هذا الجناح المتواضع.

11) تورتيليريا نيكستامال ، كوينز ، نيويورك: كارنيتاس تاكو

يقع على بُعد مبنيين من متنزه كوينز فلاشينغ ميدوز كورونا بارك ، تورتيليريا نيكستمال ليس مجرد مطعم ، إنه مصنع تورتيلا. تم افتتاحه في عام 2008 ، وسرعان ما اكتسب شهرة كواحد من أفضل أماكن تاكو في نيويورك ، ولسبب وجيه: كل ما يقدمونه هو لذيذ بشكل مذهل. التورتيلا مصنوعة من الذرة غير المعدلة وراثيًا ، بدون إضافات أو مواد حافظة ، واللحوم تأتي من فرانكو ، جزار محلي. في حين أن بارباكوا لحم الضأن وكوريزو محلي الصنع لذيذة بالتأكيد ، فلن ترغب في المغادرة دون تجربة الكارنيتاس. تُطهى قطع لحم الخنزير ببطء لأكثر من ساعتين في شحم الخنزير ، ثم تُغطى بالبصل والكزبرة والقليل من الصلصة الحارة. إنه إتقان تاكو.

10) بيريريا سرقسطة ، شيكاغو: Birria Tatemada Taco

في شيكاغو التي تديرها عائلة بيريريا سرقسطةالماعز هو اسم اللعبة. وهي تاكو الماعز المحمص ، أو بيريا تاتيمادا، استنادًا إلى وصفة عمرها أكثر من 100 عام. تُطهى الماعز على البخار لحوالي خمس ساعات ، ثم تُفرك بصلصة الخلد الأحمر التي تعتمد على التشيلي قبل تحميصها وتقديمها على خبز التورتيلا المصنوعة منزليًا مع التوابل الطازجة بما في ذلك البصل والكزبرة والصلصة الحمراء والفلفل المشوي. يمكنك طلب أي جزء تريده من الماعز ، لكننا نقترح عليك الذهاب مع بيستولا، أو عرقوب. إنه كثير العصير ، طري ، ومليء بالنكهة ، قضمة تستحق البحث عنها إذا كنت من محبي اللحوم المتساقطة. ومن ليس كذلك؟

9) شيكو تاكو ، إل باسو ، تكساس: شيكو تاكو

أفضل طريقة لشرح كيف شيكو تخدم واحدة من أفضل سندويشات التاكو الأمريكية هو توضيح مدى سوء هذه السلسلة الصغيرة وأسعارها في البداية. اللافتات الموجودة خارج المباني الباهتة غير المبهرة لا تشير إلى الطبق المميز الخاص بها: ثلاث قطع "تاكو" ملفوفة تحتوي على لحم بقري مفروم مغطى بجبن مبشور ناعماً ، وكلها منقوعة في "صلصة" حمراء نصف شفافة في قارب من الورق المقوى الأبيض ، وتعلوها صلصة هالابينو. خذ الجبن ، الذي تم تقطيعه جيدًا لدرجة أنك قد تقسم أنك ترى مسحوقًا. لكن شيئًا ما يحدث مع تلك اللقمة الأولى. "الفلوتاس" مقرمشة ، لكنها منقوعة في الصلصة ، تبدأ الهشاشة في الظهور. وعلى الرغم من أنها تشبه المرق الرقيق ، إلا أن هناك نكهة جيدة بشكل مدهش. تعمل حرارة المرق على إذابة الجبن وتحويله إلى فوضى شوربة من النكهة تتخللها حرارة صلصة الهالبينو. هناك تجربة ساخنة ، وتغمس مع كل قضمة ، ولا حاجة للأواني البلاستيكية. يمكنك اختيار واحدة وتعضها وتغمسها وتعضها مرة أخرى حتى تختفي ويتبقى لك ربع بوصة من الجبن والصلصة التي تطلب منك الشرب.

8) لا سوبر ريكا ، سانتا باربرا ، كاليفورنيا: Adobado Taco

النكهات الطازجة والعروض التقديمية البسيطة والمثالية في هذا المعلم البارز غير الرسمي للخدمة المضادة في سانتا باربرا ترسم خطوطًا طويلة على أساس يومي (كان هذا هو المطعم المكسيكي المفضل لدى جوليا تشايلد المحلي). على الرغم من أن تاماليس الخضار ، فلفل الباسيلا المحشو بالجبن ، وكويساديلا تشوريزو ، وما شابه ذلك لها متابع قوي ، إلا أنه من الصعب التغلب عليها لا سوبر ريكاسندويشات التاكو المبسطة بشكل رائع من adobado: فقط تورتيلا الذرة المصنوعة من الصفر (يمكنك مشاهدتها وهي تربت باليد ، من خلال نافذة في المطبخ ، أثناء انتظار الطلب) محملة بقطع لحم الخنزير المتبلة مع الكثير من المقرمش حواف. هذا كل شيء. أضف بيكو دي جالو أو أي توابل أخرى من بار السالسا ، وها أنت ذا.

7) Tito's Tacos ، كولفر سيتي ، كاليفورنيا: Tito's Taco with Cheese

هذا لوس أنجلوس ويستسايد المعهد تشتهر بوريتو الممتلئة (مثل تلك التي تحتوي على الفلفل الحار والفاصوليا التي يحلم بها الناس) ، ولكن من أجل سندويشات التاكو القديمة الجيدة على الطريقة الأمريكية - من الأصوليين اللطفاء - من الصعب التغلب على هذا المكان. اللحم البقري مطبوخ طويلاً ومقطع وليس مطحون. جبن الشيدر المبشور لاذع ، والجليد الجليدي هش وبارد. إنها ليست أقل من الكمال في تاكو ذات القشرة الصلبة.

6) مكسيكالي تاكو وشركاه ، لوس أنجلوس: كارني أسادا تاكو

مكسيكالي تاكو تأسست من قبل صديقين ، Esdras Ochoa و Javier Fregoso ، في عام 2009 ، وسرعان ما اكتسبت مكانة مثل واحدة من أفضل أكشاك التاكو في مشهد لوس أنجلوس المزدحم بالفعل ، وبعد عامين افتتحوا موقعًا من الطوب وقذائف الهاون . لا تتلاعب سندويشات التاكو هنا: فهي كبيرة ومليئة باللحوم ، ويتم تحضير كارني أسادا بالطريقة الصحيحة ، ومتبّل بمزيج سري من التوابل ومشوي على الفحم على نار ساخنة مدخنة. لم تكن لديك كارني أسادا الرائعة حقًا حتى تحصل عليها من مكسيكالي.

5) مقهى El Real Tex-Mex ، هيوستن: تشيكن بافي تاكو

يقع داخل مسرح تم ترميمه في حي مونتروز بهيوستن ، إل ريال يقدم كلاسيكيات تكس مكس مثل تشيلي كون كارني والناتشوز وفطيرة فريتو ، لكننا نوصيك بالتوجه مباشرة إلى San Antonio Puffy Taco Plate مع الدجاج المدخن. تلطخ القشرة المقلية والمنتفخة بالفاصوليا المعاد قليها ، ثم يتم تطبيق الدجاج المدخن (المدخن بالكامل قبل تقطيعه) بحرية. يأتي الخس والطماطم في المقدمة ، وهو تاكو لا يحتمل أن تنساه في أي وقت قريب.

4) Torchy’s Tacos، مختلف مواقع تكساس: Trailer Park Taco

في تورشي، التي لها مواقع في جميع أنحاء تكساس (تتمركز في أوستن ودالاس وهيوستن) ، ابتكر المالك مايكل ريبكا تلفيقات مخصّصة للتورتيلا لا تقل عن كونها شيطانية ، ويتم تحضيرها كل يوم. يوجد The Brush Fire (جامايكي دجاج ، هالبينو مشوي ، ومانجو) ، و Dirty Sanchez (بيض مخفوق مع تشيلي بوبلانو مقلي ، وجواكامولي ، وجزر إسكابيتشي ، وجبن مبشور) والجمهوري (نقانق جالابينو مشوي مع جبنة مبشورة وبيكو دي جالو) ) ، ولكن أكثر الأشياء وحشية ولذيذًا في القائمة هو ترايلر بارك ، وهي قطعة كبيرة من صدور الدجاج ضخمة ومقلية ومقلية ، مغطاة بالفلفل الأخضر السوتيه ، والخس ، وبيكو دي جالو ، والجبن الممزوج المبشور على خبز التورتيلا الدقيق من El ميلاجرو ، مغطاة بصوص بوبلانو. إذا كنت تفضل "التخلص منه" ، فسيتم استبدال الخس بصلصة الجبن. ومن يحتاج إلى الخس عندما تكون صلصة الجبن خيارًا؟

3) ذا شيد ، سانتا في ، نيو مكسيكو: دجاج مع تاكو تشيلي الأخضر

تشتهر Santa Fe بفلفل "Hatch" الأخضر وقدرتها الخارقة تقريبًا على الاقتران بشكل مثالي مع أي نوع من الأطعمة التي يمكنك التفكير فيها. في السقيفة، في مجال الأعمال التجارية منذ عام 1953 ، تتم زراعة الفلفل الحار خصيصًا لهم ويتم جلبهم طازجًا يوميًا ، ثم معالجته في الموقع. أحد أفضل التطبيقات لهذه الصلصة الخضراء الحارة التي ستجدها في المدينة هي على طبق تاكو بالمطعم: اثنان من التورتيلا الزرقاء الطازجة مع الدجاج المخبوز مع الفلفل الحار الأخضر ، وجبن الشيدر ، والبصل ، والخس ، والطماطم. يتم طهي الدجاج بشكل مثالي ، لكن التشيلي هو النجم الحقيقي للعرض (كما هو الحال مع النجم النجمي الذي يأتي معه).

2) لوس تاكو رقم 1 ، مدينة نيويورك: Adobada Taco

مع لوس تاكو رقم 1 في سوق تشيلسي ، هناك شيء واحد يمكن قوله نيابة عن سكان نيويورك المجانين عندما يتعلق الأمر بالدفاع عن تأكيداتهم بأن لديهم الآن واحدة من أفضل سندويشات التاكو في أمريكا: الله يوفقك. من المحتمل أن يكون لدى West Coasters الذين لم يبحثوا عن أفضل ما في المدينة الكثير من الرقائق على أكتافهم للاعتراف بذلك ، فالكثير من خبراء التاكو في الساحل الشرقي ليس لديهم ساق للوقوف على محاربة الكليشيهات الموجودة لا يوجد سندويشات التاكو نيويورك جيدة على أي حال ، وسيكون من المشين للغاية الإعلان عن مكان مفتوح لمدة عام كواحد من أفضل الأماكن في أمريكا ، حظًا سعيدًا مع كل ذلك. لكن من يهتم على أي حال؟ أهالي تكساس وكاليفورنيا ملعونون ، هذا صحيح. يقدم Los Tacos رقم 1 طبق تاكو جيدًا لدرجة أنه يمكنك أن تجرؤ على تذوقه معصوب العينين مقابل الثقة الكلاسيكية المفضلة لديهم ، وسيكونون قلقين سراً من اختيارهم لوس تاكو رقم 1 بدلاً من ذلك. ولا ينبغي أن يكون لدى سكان كاليفورنيا وتكساس أي سبب للتضليل عليهم على أي حال - إنه تعاون لثلاثة أصدقاء مقربين من تيخوانا ، المكسيك ، وبراولي ، كاليفورنيا ، للصراخ بصوت عالٍ ، أيها الرجال الذين سمعوا محنة الساحل الشرقي. ننسى السبب. دعونا نذهب حسب الذوق. لا يمكنك أن تخطئ حقًا سواء ذهبت مع adobo أو pollo ، ولكن الفائز هو لحم الخنزير المتبل بالشيلي الأحمر ، adobada. رطب. مملح. لذيذ. حلوة ولكن لا تخمر. التعزيزات. الرطوبة المناسبة والتورتيلا بدقة. هناك الصلصا المعدة بخبرة. البسها بنفسك. سوف تصمت لأن فمك سيكون ممتلئًا وستكون سعيدًا. (لا يجب أن تبيعهم بأقل من سعره ، لكن مثل التعامل مع هذا الصديق الصعب ، أو الشخص المحبوب ، أو الأخ ، فأنت تعلم جيدًا أن تقديم أصدقائك في الساحل الغربي إلى لوس تاكو رقم 1 سيعني الاصطدام بهم هناك للحصول على ما يناسبهم. يصلح.)

1) لا تاكوريا ، سان فرانسيسكو: كارنيتاس تاكو

عندما يتعلق الأمر بقادة نوع الطهي ، هناك عدد قليل من المطاعم في أمريكا التي تتمتع بقدر أكبر من الجاذبية لتركيز كل منها مقارنة بمطعم سان فرانسيسكو لا تاكويريا تاكويريا لديه سندويشات التاكو. هذا يتحدى ذلك ، وله سندويشات التاكو (الكارنيتاس من بينها ، يمكن القول إنها الأفضل) مع سمعة ثقيلة للغاية يجب أن ترقى إلى مستوى. La TaqueríaTaqueria ، مجرد واحد من المفاصل المكسيكية غير الرسمية للبعثة ، يقوم بالأشياء بالطريقة التي ينبغي القيام بها: طازجة. كما لو لم تكن البوريتو الرائعة الخالية من الأرز كافية (لن تلاحظ أبدًا أنها مفقودة) ، فهناك سندويشات التاكو. لتحضير الكارنيتاس ، يقوم الشيف / المالك ميغيل جارا بطهي قطع كتف لحم الخنزير ببطء في مرجل من شحم الخنزير حتى يصبح طريًا ، ثم يشويها حتى تصبح مقرمشة وطرية. عندما يتم دسها في طبقة مزدوجة من تورتيلا الذرة وتعلوها فاصوليا البينتو والبصل والبيكو دي جالو (والجبن والأفوكادو إذا رغبت في ذلك) ، لا يوجد تاكو أفضل في أمريكا.


50 تاكو

قشور التاكو الصلبة: اخبزي لمدة 4 دقائق عند 350 درجة فهرنهايت أو في الميكروويف 45 ثانية.

خبز التورتيلا الطري أو الذرة بحجم 6 بوصات: يُسخن في مقلاة جافة أو على الشواية ، 30 ثانية لكل جانب ، أو يلف في ورق القصدير ويخبز لمدة 10 دقائق عند 400 درجة فهرنهايت. يمكنك أيضًا لفها في منشفة مبللة والميكروويف لمدة دقيقة واحدة.

1. اللحم المفروم: اقلي 1 بصلة مفرومة و 2 فص ثوم مفروم في الزيت. أضف 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار و 2 ملاعق صغيرة من كل كمون وكزبرة تطهى لمدة 30 ثانية. يُضاف 1 رطل من اللحم المفروم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. يُقدم في قشور التاكو الصلبة ويُغطى حسب الرغبة.

2. سبايسي بيف: اصنع تاكو اللحم المفروم (رقم 1) ، وأضف 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة وربع كوب مخلل هالابينو المفروم مع المرق.

3. ديك رومى: اصنع تاكو لحم البقر المفروم (رقم 1) ، أضف 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات واستبدل لحم البقر بالديك الرومي.

4. لحم بقري حلو ومالح: اصنعي تاكو اللحم المفروم (رقم 1) مع 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات. استبدلي المرق بربع كوب ماء ، ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من كل معجون طماطم وزبيب ، وملعقة قبر ، وملح حسب الرغبة. ينضج حتى تصبح سميكة.

5. Queso-Chorizo: 2 أونصة بنية اللون مجففة في مقلاة تُرفع بملعقة مثقوبة. تذوب نصف رطل جاك مونتيري المفروم في المقلاة. تقدم في خبز التورتيلا مع الكوريزو.

6. كارني أسادا: الموسم 1 رطل ستيك مع الملح والفلفل وشريحة. ادهن 1 حزمة من البصل الأخضر بشواية الزيت. قدمي شرائح اللحم والبصل الأخضر في خبز التورتيلا مع عصير الليمون.

7. فاهيتا: اصنع كارني أسادا تاكو Carne Asada Tacos (رقم 6) ، واستبدل البصل الأخضر بواحد من كل بصل مقطع إلى شرائح سميكة وفلفل حلو. تقدم في خبز التورتيلا مع الكريمة الحامضة والجواكامولي والصلصة.

8. لحم البقر والفول: اصنع تاكو اللحم البقري المفروم (رقم 1) ، بإضافة علبة واحدة مصفاة بينتو مع المرق.

9. شل مزدوج: انثر ملعقتين كبيرتين من الفاصوليا الدافئة على خبز التورتيلا. لف حول قشرة تاكو الصلبة واملأها حسب الرغبة.

10. شل متبل: اخلطي 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة و 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.تقلى خبز التورتيلا والذرة في زيت 350 درجة فهرنهايت ، باستخدام ملقط لتثبيت كل منها على شكل قشرة تاكو ، حتى تنضج لمدة دقيقتين. يُصفّى ويُرش بمزيج التوابل. املأ حسب الرغبة.

11. كارنيتاس: يُمزج 2 رطل من كتف لحم الخنزير المكعب ، 1 فص ثوم ، 1/2 كل برتقالة وليمون ، 4 أعواد زعتر ، 2 ورق غار ، 1 كوب حليب ، ماء مغطى وملعقة صغيرة ملح في قدر على نار متوسطة حتى يتبخر السائل. لحم الخنزير البني ، 1 ساعة. يُرفع لحم الخنزير إلى شرائح البصل في القدر. قدم لحم الخنزير والبصل في خبز التورتيلا.

12. لحم الخنزير باستور: اصنع كارنيتاس تاكو (رقم 11) ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الأنشو تشيلي مع الحليب. احذف البصل. يقطع لحم الخنزير ويقدم في خبز التورتيلا مع الأناناس والبصل الأخضر المفروم.

13. دجاج الخلد: تحضير صلصة الخلد حسب توجيهات العبوة. قلبي الدجاج المطبوخ المقطع. يُقدم في خبز التورتيلا ويُضاف إليه بذور السمسم.

14. دجاج توماتيلو: Pur & eacutee 1 رطل طماطم مقشر مع 1 هالابينو ، 1 فص ثوم ، 1/4 كوب كل بصل مفروم ، كزبرة وماء ، وملعقة صغيرة ملح. تقلى الصلصة في 2 ملاعق كبيرة زيت حتى تصبح سميكة. قلبي 3 أكواب من الدجاج المطبوخ المبشور. تقدم في خبز التورتيلا مع جاك مونتيري المبشور.

15. روبيان توماتيلو: اجعل صلصة دجاج Tomatillo Tacos (رقم 14) باردة. قدمي الروبيان المشوي في خبز التورتيلا مع صلصة توماتيلو والكزبرة والقشدة الحامضة.

16. شيبوتلي لحم الخنزير: يُقلى ويُقلى 1 كل بصل أحمر مفروم وشيبوتل في صلصة أدوبو بالزيت. أضف ملعقتين صغيرتين من الكمون والكزبرة لمدة 30 ثانية. أضف ملعقة كبيرة من صلصة أدوبو و 1 رطل من لحم الخنزير المطحون حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. تقدم في قشور تاكو الصلبة.

17. سمك السلور الكاجون: اخلطي 1/4 كوب من الصلصة والقشدة الحامضة. اخلطي 1 رطل من قطع سمك السلور مع ملعقتين صغيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من توابل الكاجون المقلي واللذيذ. تقدم في خبز التورتيلا مع خليط الصلصة.

18. لحم الخنزير الكاجون: اصنع Cajun Catfish Tacos (رقم 17) ، واستبدل السمكة بخاصية لحم الخنزير منزوعة العظم. تقدم في خبز التورتيلا مع الصلصة.

19. فطر: يُطهى 1 كراث مفروم في الزبدة. أضف 1 رطل من الفطر المختلط و 1 ملعقة صغيرة ملح مقلي. أضيفي عصير الليمون والبقدونس والصلصة الحارة. تقدم في خبز التورتيلا.

20. صراع البط: اخلطي كوبًا واحدًا من كل مكعبات من التفاح الأخضر والفجل وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح. تمزج أرجل كونفيت البط ذات اللون البني في مقلاة اللحم. تقدم في خبز التورتيلا مع نكهة التفاح.


50 تاكو

قشور التاكو الصلبة: اخبزي لمدة 4 دقائق عند 350 درجة فهرنهايت أو في الميكروويف 45 ثانية.

خبز التورتيلا الطري أو الذرة بحجم 6 بوصات: يُسخن في مقلاة جافة أو على الشواية ، 30 ثانية لكل جانب ، أو يلف في ورق القصدير ويخبز لمدة 10 دقائق عند 400 درجة فهرنهايت. يمكنك أيضًا لفها في منشفة مبللة والميكروويف لمدة دقيقة واحدة.

1. اللحم المفروم: اقلي 1 بصلة مفرومة و 2 فص ثوم مفروم في الزيت. أضف 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار و 2 ملاعق صغيرة من كل كمون وكزبرة تطهى لمدة 30 ثانية. يُضاف 1 رطل من اللحم المفروم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. يُقدم في قشور التاكو الصلبة ويُغطى حسب الرغبة.

2. سبايسي بيف: اصنع تاكو اللحم المفروم (رقم 1) ، وأضف 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة وربع كوب مخلل هالابينو المفروم مع المرق.

3. ديك رومى: اصنع تاكو لحم البقر المفروم (رقم 1) ، أضف 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات واستبدل لحم البقر بالديك الرومي.

4. لحم بقري حلو ومالح: اصنعي تاكو اللحم المفروم (رقم 1) مع 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات. استبدلي المرق بربع كوب ماء ، ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من كل معجون طماطم وزبيب ، وملعقة قبر ، وملح حسب الرغبة. ينضج حتى تصبح سميكة.

5. Queso-Chorizo: 2 أونصة بنية اللون مجففة في مقلاة تُرفع بملعقة مثقوبة. تذوب نصف رطل جاك مونتيري المفروم في المقلاة. تقدم في خبز التورتيلا مع الكوريزو.

6. كارني أسادا: الموسم 1 رطل ستيك مع الملح والفلفل وشريحة. ادهن 1 حزمة من البصل الأخضر بشواية الزيت. قدمي شرائح اللحم والبصل الأخضر في خبز التورتيلا مع عصير الليمون.

7. فاهيتا: اصنع كارني أسادا تاكو Carne Asada Tacos (رقم 6) ، واستبدل البصل الأخضر بواحد من كل بصل مقطع إلى شرائح سميكة وفلفل حلو. تقدم في خبز التورتيلا مع الكريمة الحامضة والجواكامولي والصلصة.

8. لحم البقر والفول: اصنع تاكو اللحم البقري المفروم (رقم 1) ، بإضافة علبة واحدة مصفاة بينتو مع المرق.

9. شل مزدوج: انثر ملعقتين كبيرتين من الفاصوليا الدافئة على خبز التورتيلا. لف حول قشرة تاكو الصلبة واملأها حسب الرغبة.

10. شل متبل: اخلطي 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة و 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم. تقلى خبز التورتيلا في زيت 350 درجة فهرنهايت ، باستخدام ملقط لتثبيت كل منها على شكل قشرة تاكو ، حتى تنضج ، لمدة دقيقتين. يُصفّى ويُرش بمزيج التوابل. املأ حسب الرغبة.

11. كارنيتاس: يُمزج 2 رطل من كتف لحم الخنزير المكعب ، 1 فص ثوم ، 1/2 كل برتقالة وليمون ، 4 أعواد زعتر ، 2 ورق غار ، 1 كوب حليب ، ماء مغطى وملعقة صغيرة ملح في قدر على نار متوسطة حتى يتبخر السائل. لحم الخنزير البني ، 1 ساعة. يُرفع لحم الخنزير إلى شرائح البصل في القدر. قدم لحم الخنزير والبصل في خبز التورتيلا.

12. لحم الخنزير باستور: اصنع كارنيتاس تاكو (رقم 11) ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الأنشو تشيلي مع الحليب. احذف البصل. يقطع لحم الخنزير ويقدم في خبز التورتيلا مع الأناناس والبصل الأخضر المفروم.

13. دجاج الخلد: تحضير صلصة الخلد حسب توجيهات العبوة. قلبي الدجاج المطبوخ المقطع. يُقدم في خبز التورتيلا ويُضاف إليه بذور السمسم.

14. دجاج توماتيلو: Pur & eacutee 1 رطل طماطم مقشر مع 1 هالابينو ، 1 فص ثوم ، 1/4 كوب كل بصل مفروم ، كزبرة وماء ، وملعقة صغيرة ملح. تقلى الصلصة في 2 ملاعق كبيرة زيت حتى تصبح سميكة. قلبي 3 أكواب من الدجاج المطبوخ المبشور. تقدم في خبز التورتيلا مع جاك مونتيري المبشور.

15. روبيان توماتيلو: اجعل صلصة دجاج Tomatillo Tacos (رقم 14) باردة. قدمي الروبيان المشوي في خبز التورتيلا مع صلصة توماتيلو والكزبرة والقشدة الحامضة.

16. شيبوتلي لحم الخنزير: يُقلى ويُقلى 1 كل بصل أحمر مفروم وشيبوتل في صلصة أدوبو بالزيت. أضف ملعقتين صغيرتين من الكمون والكزبرة لمدة 30 ثانية. أضف ملعقة كبيرة من صلصة أدوبو و 1 رطل من لحم الخنزير المطحون حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. تقدم في قشور تاكو الصلبة.

17. سمك السلور الكاجون: اخلطي 1/4 كوب من الصلصة والقشدة الحامضة. اخلطي رطلًا من قطع سمك السلور مع ملعقتين صغيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من توابل الكاجون المقلية واللذيذة. تقدم في خبز التورتيلا مع خليط الصلصة.

18. لحم الخنزير الكاجون: اصنع Cajun Catfish Tacos (رقم 17) ، واستبدل السمكة بخاصية لحم الخنزير منزوعة العظم. تقدم في خبز التورتيلا مع الصلصة.

19. فطر: يُطهى 1 كراث مفروم في الزبدة. أضف 1 رطل من الفطر المختلط و 1 ملعقة صغيرة ملح مقلي. أضيفي عصير الليمون والبقدونس والصلصة الحارة. تقدم في خبز التورتيلا.

20. صراع البط: اخلطي كوبًا واحدًا من كل مكعبات من التفاح الأخضر والفجل وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح. تمزج أرجل كونفيت البط ذات اللون البني في مقلاة اللحم. تقدم في خبز التورتيلا مع نكهة التفاح.


50 تاكو

قشور التاكو الصلبة: اخبزي لمدة 4 دقائق عند 350 درجة فهرنهايت أو في الميكروويف 45 ثانية.

خبز التورتيلا الطري أو الذرة بحجم 6 بوصات: يُسخن في مقلاة جافة أو على الشواية ، 30 ثانية لكل جانب ، أو يلف في ورق القصدير ويخبز لمدة 10 دقائق عند 400 درجة فهرنهايت. يمكنك أيضًا لفها في منشفة مبللة والميكروويف لمدة دقيقة واحدة.

1. اللحم المفروم: اقلي 1 بصلة مفرومة و 2 فص ثوم مفروم في الزيت. أضف 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار و 2 ملاعق صغيرة من كل كمون وكزبرة تطهى لمدة 30 ثانية. يُضاف 1 رطل من اللحم المفروم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. يُقدم في قشور التاكو الصلبة ويُغطى حسب الرغبة.

2. سبايسي بيف: اصنع تاكو اللحم المفروم (رقم 1) ، وأضف 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة وربع كوب مخلل هالابينو المفروم مع المرق.

3. ديك رومى: اصنع تاكو لحم البقر المفروم (رقم 1) ، أضف 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات واستبدل لحم البقر بالديك الرومي.

4. لحم بقري حلو ومالح: اصنعي تاكو اللحم المفروم (رقم 1) مع 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات. استبدلي المرق بربع كوب ماء ، ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من كل معجون طماطم وزبيب ، وملعقة قبر ، وملح حسب الرغبة. ينضج حتى تصبح سميكة.

5. Queso-Chorizo: 2 أونصة بنية اللون مجففة في مقلاة تُرفع بملعقة مثقوبة. تذوب نصف رطل جاك مونتيري المفروم في المقلاة. تقدم في خبز التورتيلا مع الكوريزو.

6. كارني أسادا: الموسم 1 رطل ستيك مع الملح والفلفل وشريحة. ادهن 1 حزمة من البصل الأخضر بشواية الزيت. قدمي شرائح اللحم والبصل الأخضر في خبز التورتيلا مع عصير الليمون.

7. فاهيتا: اصنع كارني أسادا تاكو Carne Asada Tacos (رقم 6) ، واستبدل البصل الأخضر بواحد من كل بصل مقطع إلى شرائح سميكة وفلفل حلو. تقدم في خبز التورتيلا مع الكريمة الحامضة والجواكامولي والصلصة.

8. لحم البقر والفول: اصنع تاكو اللحم البقري المفروم (رقم 1) ، بإضافة علبة واحدة مصفاة بينتو مع المرق.

9. شل مزدوج: انثر ملعقتين كبيرتين من الفاصوليا الدافئة على خبز التورتيلا. لف حول قشرة تاكو الصلبة واملأها حسب الرغبة.

10. شل متبل: اخلطي 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة و 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم. تقلى خبز التورتيلا والذرة في زيت 350 درجة فهرنهايت ، باستخدام ملقط لتثبيت كل منها على شكل قشرة تاكو ، حتى تنضج لمدة دقيقتين. يُصفّى ويُرش بمزيج التوابل. املأ حسب الرغبة.

11. كارنيتاس: يُمزج 2 رطل من كتف لحم الخنزير المكعب ، 1 فص ثوم ، 1/2 كل برتقالة وليمون ، 4 أعواد زعتر ، 2 ورق غار ، 1 كوب حليب ، ماء مغطى وملعقة صغيرة ملح في قدر على نار متوسطة حتى يتبخر السائل. لحم الخنزير البني ، 1 ساعة. يُرفع طهي لحم الخنزير إلى شرائح البصل في القدر. قدم لحم الخنزير والبصل في خبز التورتيلا.

12. لحم الخنزير باستور: اصنع كارنيتاس تاكو (رقم 11) ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الأنشو تشيلي مع الحليب. احذف البصل. يقطع لحم الخنزير ويقدم في خبز التورتيلا مع الأناناس والبصل الأخضر المفروم.

13. دجاج الخلد: تحضير صلصة الخلد حسب توجيهات العبوة. قلبي الدجاج المطبوخ المقطع. يُقدم في خبز التورتيلا ويُضاف إليه بذور السمسم.

14. دجاج توماتيلو: Pur & eacutee 1 رطل طماطم مقشر مع 1 هالابينو ، 1 فص ثوم ، 1/4 كوب كل بصل مفروم ، كزبرة وماء ، وملعقة صغيرة ملح. تقلى الصلصة في 2 ملاعق كبيرة زيت حتى تصبح سميكة. قلبي 3 أكواب من الدجاج المطبوخ المبشور. تقدم في خبز التورتيلا مع جاك مونتيري المبشور.

15. روبيان توماتيلو: اجعل صلصة دجاج Tomatillo Tacos (رقم 14) باردة. قدمي الروبيان المشوي في خبز التورتيلا مع صلصة توماتيلو والكزبرة والقشدة الحامضة.

16. شيبوتلي لحم الخنزير: يُقلى ويُقلى 1 كل بصل أحمر مفروم وشيبوتل في صلصة أدوبو بالزيت. أضف ملعقتين صغيرتين من الكمون والكزبرة لمدة 30 ثانية. أضف ملعقة كبيرة من صلصة أدوبو و 1 رطل من لحم الخنزير المطحون حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. تقدم في قشور تاكو الصلبة.

17. سمك السلور الكاجون: اخلطي 1/4 كوب من الصلصة والقشدة الحامضة. اخلطي رطلًا من قطع سمك السلور مع ملعقتين صغيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من توابل الكاجون المقلية واللذيذة. تقدم في خبز التورتيلا مع خليط الصلصة.

18. لحم الخنزير الكاجون: اصنع Cajun Catfish Tacos (رقم 17) ، واستبدل السمك بخاصية لحم الخنزير منزوعة العظم. تقدم في خبز التورتيلا مع الصلصة.

19. فطر: يُطهى 1 كراث مفروم في الزبدة. أضف 1 رطل من الفطر المختلط و 1 ملعقة صغيرة ملح مقلي. أضيفي عصير الليمون والبقدونس والصلصة الحارة. تقدم في خبز التورتيلا.

20. صراع البط: اخلطي كوبًا واحدًا من كل مكعبات من التفاح الأخضر والفجل وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح. تمزج أرجل كونفيت البط ذات اللون البني في مقلاة اللحم. تقدم في خبز التورتيلا مع نكهة التفاح.


50 تاكو

قشور التاكو الصلبة: اخبزي لمدة 4 دقائق عند 350 درجة فهرنهايت أو في الميكروويف 45 ثانية.

خبز التورتيلا الطري أو الذرة بحجم 6 بوصات: يُسخن في مقلاة جافة أو على الشواية ، 30 ثانية لكل جانب ، أو يلف في ورق القصدير ويخبز لمدة 10 دقائق عند 400 درجة فهرنهايت. يمكنك أيضًا لفها في منشفة مبللة والميكروويف لمدة دقيقة واحدة.

1. اللحم المفروم: اقلي 1 بصلة مفرومة و 2 فص ثوم مفروم في الزيت. أضف 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار و 2 ملاعق صغيرة من كل كمون وكزبرة تطهى لمدة 30 ثانية. يُضاف 1 رطل من اللحم المفروم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. يُقدم في قشور التاكو الصلبة ويُغطى حسب الرغبة.

2. سبايسي بيف: اصنع تاكو اللحم المفروم (رقم 1) ، وأضف 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة وربع كوب مخلل هالابينو المفروم مع المرق.

3. ديك رومى: اصنع تاكو لحم البقر المفروم (رقم 1) ، أضف 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات واستبدل لحم البقر بالديك الرومي.

4. لحم بقري حلو ومالح: اصنعي تاكو اللحم المفروم (رقم 1) مع 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات. استبدلي المرق بربع كوب ماء ، ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من كل معجون طماطم وزبيب ، وملعقة قبر ، وملح حسب الرغبة. ينضج حتى تصبح سميكة.

5. Queso-Chorizo: 2 أونصة بنية اللون مجففة في مقلاة تُرفع بملعقة مثقوبة. تذوب نصف رطل جاك مونتيري المفروم في المقلاة. تقدم في خبز التورتيلا مع الكوريزو.

6. كارني أسادا: الموسم 1 رطل ستيك مع الملح والفلفل وشريحة. ادهن 1 حزمة من البصل الأخضر بشواية الزيت. قدمي شرائح اللحم والبصل الأخضر في خبز التورتيلا مع عصير الليمون.

7. فاهيتا: اصنع كارني أسادا تاكو Carne Asada Tacos (رقم 6) ، واستبدل البصل الأخضر بواحد من كل بصل مقطع إلى شرائح سميكة وفلفل حلو. تقدم في خبز التورتيلا مع الكريمة الحامضة والجواكامولي والصلصة.

8. لحم البقر والفول: اصنع تاكو اللحم البقري المفروم (رقم 1) ، بإضافة علبة واحدة مصفاة بينتو مع المرق.

9. شل مزدوج: انثر ملعقتين كبيرتين من الفاصوليا الدافئة على خبز التورتيلا. لف حول قشرة تاكو الصلبة واملأها حسب الرغبة.

10. شل متبل: اخلطي 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة و 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم. تقلى خبز التورتيلا والذرة في زيت 350 درجة فهرنهايت ، باستخدام ملقط لتثبيت كل منها على شكل قشرة تاكو ، حتى تنضج لمدة دقيقتين. يُصفّى ويُرش بمزيج التوابل. املأ حسب الرغبة.

11. كارنيتاس: يُمزج 2 رطل من كتف لحم الخنزير المكعب ، 1 فص ثوم ، 1/2 كل برتقالة وليمون ، 4 أعواد زعتر ، 2 ورق غار ، 1 كوب حليب ، ماء مغطى وملعقة صغيرة ملح في قدر على نار متوسطة حتى يتبخر السائل. لحم الخنزير البني ، 1 ساعة. يُرفع طهي لحم الخنزير إلى شرائح البصل في القدر. قدم لحم الخنزير والبصل في خبز التورتيلا.

12. لحم الخنزير باستور: اصنع كارنيتاس تاكو (رقم 11) ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الأنشو تشيلي مع الحليب. احذف البصل. يقطع لحم الخنزير ويقدم في خبز التورتيلا مع الأناناس والبصل الأخضر المفروم.

13. دجاج الخلد: تحضير صلصة الخلد حسب توجيهات العبوة. قلبي الدجاج المطبوخ المقطع. يُقدم في خبز التورتيلا ويُضاف إليه بذور السمسم.

14. دجاج توماتيلو: Pur & eacutee 1 رطل طماطم مقشر مع 1 هالابينو ، 1 فص ثوم ، 1/4 كوب كل بصل مفروم ، كزبرة وماء ، وملعقة صغيرة ملح. تقلى الصلصة في 2 ملاعق كبيرة زيت حتى تصبح سميكة. قلبي 3 أكواب من الدجاج المطبوخ المبشور. تقدم في خبز التورتيلا مع جاك مونتيري المبشور.

15. روبيان توماتيلو: اجعل صلصة دجاج Tomatillo Tacos (رقم 14) باردة. قدمي الروبيان المشوي في خبز التورتيلا مع صلصة توماتيلو والكزبرة والقشدة الحامضة.

16. شيبوتلي لحم الخنزير: يُقلى ويُقلى 1 كل بصل أحمر مفروم وشيبوتل في صلصة أدوبو بالزيت. أضف ملعقتين صغيرتين من الكمون والكزبرة لمدة 30 ثانية. أضف ملعقة كبيرة من صلصة أدوبو و 1 رطل من لحم الخنزير المطحون حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. تقدم في قشور تاكو الصلبة.

17. سمك السلور الكاجون: اخلطي 1/4 كوب من الصلصة والقشدة الحامضة. اخلطي رطلًا من قطع سمك السلور مع ملعقتين صغيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من توابل الكاجون المقلية واللذيذة. تقدم في خبز التورتيلا مع خليط الصلصة.

18. لحم الخنزير الكاجون: اصنع Cajun Catfish Tacos (رقم 17) ، واستبدل السمك بخاصية لحم الخنزير منزوعة العظم. تقدم في خبز التورتيلا مع الصلصة.

19. فطر: يُطهى 1 كراث مفروم في الزبدة. أضف 1 رطل من الفطر المختلط و 1 ملعقة صغيرة ملح مقلي. أضيفي عصير الليمون والبقدونس والصلصة الحارة. تقدم في خبز التورتيلا.

20. صراع البط: اخلطي كوبًا واحدًا من كل مكعبات من التفاح الأخضر والفجل وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح. تمزج أرجل كونفيت البط ذات اللون البني في مقلاة اللحم. تقدم في خبز التورتيلا مع نكهة التفاح.


50 تاكو

قشور التاكو الصلبة: اخبزي لمدة 4 دقائق عند 350 درجة فهرنهايت أو في الميكروويف 45 ثانية.

خبز التورتيلا الطري أو الذرة بحجم 6 بوصات: يُسخن في مقلاة جافة أو على الشواية ، 30 ثانية لكل جانب ، أو يلف في ورق القصدير ويخبز لمدة 10 دقائق عند 400 درجة فهرنهايت. يمكنك أيضًا لفها في منشفة مبللة والميكروويف لمدة دقيقة واحدة.

1. اللحم المفروم: اقلي 1 بصلة مفرومة و 2 فص ثوم مفروم في الزيت. أضف 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار و 2 ملاعق صغيرة من كل كمون وكزبرة تطهى لمدة 30 ثانية. يُضاف 1 رطل من اللحم المفروم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. يُقدم في قشور التاكو الصلبة ويُغطى حسب الرغبة.

2. سبايسي بيف: اصنع تاكو اللحم المفروم (رقم 1) ، وأضف 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة وربع كوب مخلل هالابينو المفروم مع المرق.

3. ديك رومى: اصنع تاكو لحم البقر المفروم (رقم 1) ، أضف 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات واستبدل لحم البقر بالديك الرومي.

4. لحم بقري حلو ومالح: اصنعي تاكو اللحم المفروم (رقم 1) مع 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات. استبدلي المرق بربع كوب ماء ، ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من كل معجون طماطم وزبيب ، وملعقة قبر ، وملح حسب الرغبة. ينضج حتى تصبح سميكة.

5. Queso-Chorizo: 2 أونصة بنية اللون مجففة في مقلاة تُرفع بملعقة مثقوبة. تذوب نصف رطل جاك مونتيري المفروم في المقلاة. تقدم في خبز التورتيلا مع الكوريزو.

6. كارني أسادا: الموسم 1 رطل ستيك مع الملح والفلفل وشريحة. ادهن 1 حزمة من البصل الأخضر بشواية الزيت. قدمي شرائح اللحم والبصل الأخضر في خبز التورتيلا مع عصير الليمون.

7. فاهيتا: اصنع كارني أسادا تاكو Carne Asada Tacos (رقم 6) ، واستبدل البصل الأخضر بواحد من كل بصل مقطع إلى شرائح سميكة وفلفل حلو. تقدم في خبز التورتيلا مع الكريمة الحامضة والجواكامولي والصلصة.

8. لحم البقر والفول: اصنع تاكو اللحم البقري المفروم (رقم 1) ، بإضافة علبة واحدة مصفاة بينتو مع المرق.

9. شل مزدوج: انثر ملعقتين كبيرتين من الفاصوليا الدافئة على خبز التورتيلا. لف حول قشرة تاكو الصلبة واملأها حسب الرغبة.

10. شل متبل: اخلطي 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة و 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم. تقلى خبز التورتيلا والذرة في زيت 350 درجة فهرنهايت ، باستخدام ملقط لتثبيت كل منها على شكل قشرة تاكو ، حتى تنضج لمدة دقيقتين. يُصفّى ويُرش بمزيج التوابل. املأ حسب الرغبة.

11. كارنيتاس: يُمزج 2 رطل من كتف لحم الخنزير المكعب ، 1 فص ثوم ، 1/2 كل برتقالة وليمون ، 4 أعواد زعتر ، 2 ورق غار ، 1 كوب حليب ، ماء مغطى وملعقة صغيرة ملح في قدر على نار متوسطة حتى يتبخر السائل. لحم الخنزير البني ، 1 ساعة. يُرفع لحم الخنزير إلى شرائح البصل في القدر. قدم لحم الخنزير والبصل في خبز التورتيلا.

12. لحم الخنزير باستور: اصنع كارنيتاس تاكو (رقم 11) ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الأنشو تشيلي مع الحليب. احذف البصل. يقطع لحم الخنزير ويقدم في خبز التورتيلا مع الأناناس والبصل الأخضر المفروم.

13. دجاج الخلد: تحضير صلصة الخلد حسب توجيهات العبوة. قلبي الدجاج المطبوخ المقطع. يُقدم في خبز التورتيلا ويُضاف إليه بذور السمسم.

14. دجاج توماتيلو: Pur & eacutee 1 رطل طماطم مقشر مع 1 هالابينو ، 1 فص ثوم ، 1/4 كوب كل بصل مفروم ، كزبرة وماء ، وملعقة صغيرة ملح. تقلى الصلصة في 2 ملاعق كبيرة زيت حتى تصبح سميكة. قلبي 3 أكواب من الدجاج المطبوخ المبشور. تقدم في خبز التورتيلا مع جاك مونتيري المبشور.

15. روبيان توماتيلو: اجعل صلصة دجاج Tomatillo Tacos (رقم 14) باردة. قدمي الروبيان المشوي في خبز التورتيلا مع صلصة توماتيلو والكزبرة والقشدة الحامضة.

16. شيبوتلي لحم الخنزير: يُقلى ويُقلى 1 كل بصل أحمر مفروم وشيبوتل في صلصة أدوبو بالزيت.أضف ملعقتين صغيرتين من الكمون والكزبرة لمدة 30 ثانية. أضف ملعقة كبيرة من صلصة أدوبو و 1 رطل من لحم الخنزير المطحون حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. تقدم في قشور تاكو الصلبة.

17. سمك السلور الكاجون: اخلطي 1/4 كوب من الصلصة والقشدة الحامضة. اخلطي رطلًا من قطع سمك السلور مع ملعقتين صغيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من توابل الكاجون المقلية واللذيذة. تقدم في خبز التورتيلا مع خليط الصلصة.

18. لحم الخنزير الكاجون: اصنع Cajun Catfish Tacos (رقم 17) ، واستبدل السمك بخاصية لحم الخنزير منزوعة العظم. تقدم في خبز التورتيلا مع الصلصة.

19. فطر: يُطهى 1 كراث مفروم في الزبدة. أضف 1 رطل من الفطر المختلط و 1 ملعقة صغيرة ملح مقلي. أضيفي عصير الليمون والبقدونس والصلصة الحارة. تقدم في خبز التورتيلا.

20. صراع البط: اخلطي كوبًا واحدًا من كل مكعبات من التفاح الأخضر والفجل وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح. تمزج أرجل كونفيت البط ذات اللون البني في مقلاة اللحم. تقدم في خبز التورتيلا مع نكهة التفاح.


50 تاكو

قشور التاكو الصلبة: اخبزي لمدة 4 دقائق عند 350 درجة فهرنهايت أو في الميكروويف 45 ثانية.

خبز التورتيلا الطري أو الذرة بحجم 6 بوصات: يُسخن في مقلاة جافة أو على الشواية ، 30 ثانية لكل جانب ، أو يلف في ورق القصدير ويخبز لمدة 10 دقائق عند 400 درجة فهرنهايت. يمكنك أيضًا لفها في منشفة مبللة والميكروويف لمدة دقيقة واحدة.

1. اللحم المفروم: اقلي 1 بصلة مفرومة و 2 فص ثوم مفروم في الزيت. أضف 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار و 2 ملاعق صغيرة من كل كمون وكزبرة تطهى لمدة 30 ثانية. يُضاف 1 رطل من اللحم المفروم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. يُقدم في قشور التاكو الصلبة ويُغطى حسب الرغبة.

2. سبايسي بيف: اصنع تاكو اللحم المفروم (رقم 1) ، وأضف 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة وربع كوب مخلل هالابينو المفروم مع المرق.

3. ديك رومى: اصنع تاكو لحم البقر المفروم (رقم 1) ، أضف 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات واستبدل لحم البقر بالديك الرومي.

4. لحم بقري حلو ومالح: اصنعي تاكو اللحم المفروم (رقم 1) مع 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات. استبدلي المرق بربع كوب ماء ، ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من كل معجون طماطم وزبيب ، وملعقة قبر ، وملح حسب الرغبة. ينضج حتى تصبح سميكة.

5. Queso-Chorizo: 2 أونصة بنية اللون مجففة في مقلاة تُرفع بملعقة مثقوبة. تذوب نصف رطل جاك مونتيري المفروم في المقلاة. تقدم في خبز التورتيلا مع الكوريزو.

6. كارني أسادا: الموسم 1 رطل ستيك مع الملح والفلفل وشريحة. ادهن 1 حزمة من البصل الأخضر بشواية الزيت. قدمي شرائح اللحم والبصل الأخضر في خبز التورتيلا مع عصير الليمون.

7. فاهيتا: اصنع كارني أسادا تاكو Carne Asada Tacos (رقم 6) ، واستبدل البصل الأخضر بواحد من كل بصل مقطع إلى شرائح سميكة وفلفل حلو. تقدم في خبز التورتيلا مع الكريمة الحامضة والجواكامولي والصلصة.

8. لحم البقر والفول: اصنع تاكو اللحم البقري المفروم (رقم 1) ، بإضافة علبة واحدة مصفاة بينتو مع المرق.

9. شل مزدوج: انثر ملعقتين كبيرتين من الفاصوليا الدافئة على خبز التورتيلا. لف حول قشرة تاكو الصلبة واملأها حسب الرغبة.

10. شل متبل: اخلطي 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة و 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم. تقلى خبز التورتيلا والذرة في زيت 350 درجة فهرنهايت ، باستخدام ملقط لتثبيت كل منها على شكل قشرة تاكو ، حتى تنضج لمدة دقيقتين. يُصفّى ويُرش بمزيج التوابل. املأ حسب الرغبة.

11. كارنيتاس: يُمزج 2 رطل من كتف لحم الخنزير المكعب ، 1 فص ثوم ، 1/2 كل برتقالة وليمون ، 4 أعواد زعتر ، 2 ورق غار ، 1 كوب حليب ، ماء مغطى وملعقة صغيرة ملح في قدر على نار متوسطة حتى يتبخر السائل. لحم الخنزير البني ، 1 ساعة. يُرفع لحم الخنزير إلى شرائح البصل في القدر. قدم لحم الخنزير والبصل في خبز التورتيلا.

12. لحم الخنزير باستور: اصنع كارنيتاس تاكو (رقم 11) ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الأنشو تشيلي مع الحليب. احذف البصل. يقطع لحم الخنزير ويقدم في خبز التورتيلا مع الأناناس والبصل الأخضر المفروم.

13. دجاج الخلد: تحضير صلصة الخلد حسب توجيهات العبوة. قلبي الدجاج المطبوخ المقطع. يُقدم في خبز التورتيلا ويُضاف إليه بذور السمسم.

14. دجاج توماتيلو: Pur & eacutee 1 رطل طماطم مقشر مع 1 هالابينو ، 1 فص ثوم ، 1/4 كوب كل بصل مفروم ، كزبرة وماء ، وملعقة صغيرة ملح. تقلى الصلصة في 2 ملاعق كبيرة زيت حتى تصبح سميكة. قلبي 3 أكواب من الدجاج المطبوخ المبشور. تقدم في خبز التورتيلا مع جاك مونتيري المبشور.

15. روبيان توماتيلو: اجعل صلصة دجاج Tomatillo Tacos (رقم 14) باردة. قدمي الروبيان المشوي في خبز التورتيلا مع صلصة توماتيلو والكزبرة والقشدة الحامضة.

16. شيبوتلي لحم الخنزير: يُقلى ويُقلى 1 كل بصل أحمر مفروم وشيبوتل في صلصة أدوبو بالزيت. أضف ملعقتين صغيرتين من الكمون والكزبرة لمدة 30 ثانية. أضف ملعقة كبيرة من صلصة أدوبو و 1 رطل من لحم الخنزير المطحون حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. تقدم في قشور تاكو الصلبة.

17. سمك السلور الكاجون: اخلطي 1/4 كوب من الصلصة والقشدة الحامضة. اخلطي رطلًا من قطع سمك السلور مع ملعقتين صغيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من توابل الكاجون المقلية واللذيذة. تقدم في خبز التورتيلا مع خليط الصلصة.

18. لحم الخنزير الكاجون: اصنع Cajun Catfish Tacos (رقم 17) ، واستبدل السمك بخاصية لحم الخنزير منزوعة العظم. تقدم في خبز التورتيلا مع الصلصة.

19. فطر: يُطهى 1 كراث مفروم في الزبدة. أضف 1 رطل من الفطر المختلط و 1 ملعقة صغيرة ملح مقلي. أضيفي عصير الليمون والبقدونس والصلصة الحارة. تقدم في خبز التورتيلا.

20. صراع البط: اخلطي كوبًا واحدًا من كل مكعبات من التفاح الأخضر والفجل وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح. تمزج أرجل كونفيت البط ذات اللون البني في مقلاة اللحم. تقدم في خبز التورتيلا مع نكهة التفاح.


50 تاكو

قشور التاكو الصلبة: اخبزي لمدة 4 دقائق عند 350 درجة فهرنهايت أو في الميكروويف 45 ثانية.

خبز التورتيلا الطري أو الذرة بحجم 6 بوصات: يُسخن في مقلاة جافة أو على الشواية ، 30 ثانية لكل جانب ، أو يلف في ورق القصدير ويخبز لمدة 10 دقائق عند 400 درجة فهرنهايت. يمكنك أيضًا لفها في منشفة مبللة والميكروويف لمدة دقيقة واحدة.

1. اللحم المفروم: اقلي 1 بصلة مفرومة و 2 فص ثوم مفروم في الزيت. أضف 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار و 2 ملاعق صغيرة من كل كمون وكزبرة تطهى لمدة 30 ثانية. يُضاف 1 رطل من اللحم المفروم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. يُقدم في قشور التاكو الصلبة ويُغطى حسب الرغبة.

2. سبايسي بيف: اصنع تاكو اللحم المفروم (رقم 1) ، وأضف 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة وربع كوب مخلل هالابينو المفروم مع المرق.

3. ديك رومى: اصنع تاكو لحم البقر المفروم (رقم 1) ، أضف 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات واستبدل لحم البقر بالديك الرومي.

4. لحم بقري حلو ومالح: اصنعي تاكو اللحم المفروم (رقم 1) مع 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات. استبدلي المرق بربع كوب ماء ، ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من كل معجون طماطم وزبيب ، وملعقة قبر ، وملح حسب الرغبة. ينضج حتى تصبح سميكة.

5. Queso-Chorizo: 2 أونصة بنية اللون مجففة في مقلاة تُرفع بملعقة مثقوبة. تذوب نصف رطل جاك مونتيري المفروم في المقلاة. تقدم في خبز التورتيلا مع الكوريزو.

6. كارني أسادا: الموسم 1 رطل ستيك مع الملح والفلفل وشريحة. ادهن 1 حزمة من البصل الأخضر بشواية الزيت. قدمي شرائح اللحم والبصل الأخضر في خبز التورتيلا مع عصير الليمون.

7. فاهيتا: اصنع كارني أسادا تاكو Carne Asada Tacos (رقم 6) ، واستبدل البصل الأخضر بواحد من كل بصل مقطع إلى شرائح سميكة وفلفل حلو. تقدم في خبز التورتيلا مع الكريمة الحامضة والجواكامولي والصلصة.

8. لحم البقر والفول: اصنع تاكو اللحم البقري المفروم (رقم 1) ، بإضافة علبة واحدة مصفاة بينتو مع المرق.

9. شل مزدوج: انثر ملعقتين كبيرتين من الفاصوليا الدافئة على خبز التورتيلا. لف حول قشرة تاكو الصلبة واملأها حسب الرغبة.

10. شل متبل: اخلطي 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة و 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم. تقلى خبز التورتيلا والذرة في زيت 350 درجة فهرنهايت ، باستخدام ملقط لتثبيت كل منها على شكل قشرة تاكو ، حتى تنضج لمدة دقيقتين. يُصفّى ويُرش بمزيج التوابل. املأ حسب الرغبة.

11. كارنيتاس: يُمزج 2 رطل من كتف لحم الخنزير المكعب ، 1 فص ثوم ، 1/2 كل برتقالة وليمون ، 4 أعواد زعتر ، 2 ورق غار ، 1 كوب حليب ، ماء مغطى وملعقة صغيرة ملح في قدر على نار متوسطة حتى يتبخر السائل. لحم الخنزير البني ، 1 ساعة. يُرفع لحم الخنزير إلى شرائح البصل في القدر. قدم لحم الخنزير والبصل في خبز التورتيلا.

12. لحم الخنزير باستور: اصنع كارنيتاس تاكو (رقم 11) ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الأنشو تشيلي مع الحليب. احذف البصل. يقطع لحم الخنزير ويقدم في خبز التورتيلا مع الأناناس والبصل الأخضر المفروم.

13. دجاج الخلد: تحضير صلصة الخلد حسب توجيهات العبوة. قلبي الدجاج المطبوخ المقطع. يُقدم في خبز التورتيلا ويُضاف إليه بذور السمسم.

14. دجاج توماتيلو: Pur & eacutee 1 رطل طماطم مقشر مع 1 هالابينو ، 1 فص ثوم ، 1/4 كوب كل بصل مفروم ، كزبرة وماء ، وملعقة صغيرة ملح. تقلى الصلصة في 2 ملاعق كبيرة زيت حتى تصبح سميكة. قلبي 3 أكواب من الدجاج المطبوخ المبشور. تقدم في خبز التورتيلا مع جاك مونتيري المبشور.

15. روبيان توماتيلو: اجعل صلصة دجاج Tomatillo Tacos (رقم 14) باردة. قدمي الروبيان المشوي في خبز التورتيلا مع صلصة توماتيلو والكزبرة والقشدة الحامضة.

16. شيبوتلي لحم الخنزير: يُقلى ويُقلى 1 كل بصل أحمر مفروم وشيبوتل في صلصة أدوبو بالزيت. أضف ملعقتين صغيرتين من الكمون والكزبرة لمدة 30 ثانية. أضف ملعقة كبيرة من صلصة أدوبو و 1 رطل من لحم الخنزير المطحون حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. تقدم في قشور تاكو الصلبة.

17. سمك السلور الكاجون: اخلطي 1/4 كوب من الصلصة والقشدة الحامضة. اخلطي رطلًا من قطع سمك السلور مع ملعقتين صغيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من توابل الكاجون المقلية واللذيذة. تقدم في خبز التورتيلا مع خليط الصلصة.

18. لحم الخنزير الكاجون: اصنع Cajun Catfish Tacos (رقم 17) ، واستبدل السمك بخاصية لحم الخنزير منزوعة العظم. تقدم في خبز التورتيلا مع الصلصة.

19. فطر: يُطهى 1 كراث مفروم في الزبدة. أضف 1 رطل من الفطر المختلط و 1 ملعقة صغيرة ملح مقلي. أضيفي عصير الليمون والبقدونس والصلصة الحارة. تقدم في خبز التورتيلا.

20. صراع البط: اخلطي كوبًا واحدًا من كل مكعبات من التفاح الأخضر والفجل وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح. تمزج أرجل كونفيت البط ذات اللون البني في مقلاة اللحم. تقدم في خبز التورتيلا مع نكهة التفاح.


50 تاكو

قشور التاكو الصلبة: اخبزي لمدة 4 دقائق عند 350 درجة فهرنهايت أو في الميكروويف 45 ثانية.

خبز التورتيلا الطري أو الذرة بحجم 6 بوصات: يُسخن في مقلاة جافة أو على الشواية ، 30 ثانية لكل جانب ، أو يلف في ورق القصدير ويخبز لمدة 10 دقائق عند 400 درجة فهرنهايت. يمكنك أيضًا لفها في منشفة مبللة والميكروويف لمدة دقيقة واحدة.

1. اللحم المفروم: اقلي 1 بصلة مفرومة و 2 فص ثوم مفروم في الزيت. أضف 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار و 2 ملاعق صغيرة من كل كمون وكزبرة تطهى لمدة 30 ثانية. يُضاف 1 رطل من اللحم المفروم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. يُقدم في قشور التاكو الصلبة ويُغطى حسب الرغبة.

2. سبايسي بيف: اصنع تاكو اللحم المفروم (رقم 1) ، وأضف 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة وربع كوب مخلل هالابينو المفروم مع المرق.

3. ديك رومى: اصنع تاكو لحم البقر المفروم (رقم 1) ، أضف 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات واستبدل لحم البقر بالديك الرومي.

4. لحم بقري حلو ومالح: اصنعي تاكو اللحم المفروم (رقم 1) مع 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات. استبدلي المرق بربع كوب ماء ، ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من كل معجون طماطم وزبيب ، وملعقة قبر ، وملح حسب الرغبة. ينضج حتى تصبح سميكة.

5. Queso-Chorizo: 2 أونصة بنية اللون مجففة في مقلاة تُرفع بملعقة مثقوبة. تذوب نصف رطل جاك مونتيري المفروم في المقلاة. تقدم في خبز التورتيلا مع الكوريزو.

6. كارني أسادا: الموسم 1 رطل ستيك مع الملح والفلفل وشريحة. ادهن 1 حزمة من البصل الأخضر بشواية الزيت. قدمي شرائح اللحم والبصل الأخضر في خبز التورتيلا مع عصير الليمون.

7. فاهيتا: اصنع كارني أسادا تاكو Carne Asada Tacos (رقم 6) ، واستبدل البصل الأخضر بواحد من كل بصل مقطع إلى شرائح سميكة وفلفل حلو. تقدم في خبز التورتيلا مع الكريمة الحامضة والجواكامولي والصلصة.

8. لحم البقر والفول: اصنع تاكو اللحم البقري المفروم (رقم 1) ، بإضافة علبة واحدة مصفاة بينتو مع المرق.

9. شل مزدوج: انثر ملعقتين كبيرتين من الفاصوليا الدافئة على خبز التورتيلا. لف حول قشرة تاكو الصلبة واملأها حسب الرغبة.

10. شل متبل: اخلطي 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة و 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم. تقلى خبز التورتيلا والذرة في زيت 350 درجة فهرنهايت ، باستخدام ملقط لتثبيت كل منها على شكل قشرة تاكو ، حتى تنضج لمدة دقيقتين. يُصفّى ويُرش بمزيج التوابل. املأ حسب الرغبة.

11. كارنيتاس: يُمزج 2 رطل من كتف لحم الخنزير المكعب ، 1 فص ثوم ، 1/2 كل برتقالة وليمون ، 4 أعواد زعتر ، 2 ورق غار ، 1 كوب حليب ، ماء مغطى وملعقة صغيرة ملح في قدر على نار متوسطة حتى يتبخر السائل. لحم الخنزير البني ، 1 ساعة. يُرفع لحم الخنزير إلى شرائح البصل في القدر. قدم لحم الخنزير والبصل في خبز التورتيلا.

12. لحم الخنزير باستور: اصنع كارنيتاس تاكو (رقم 11) ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الأنشو تشيلي مع الحليب. احذف البصل. يقطع لحم الخنزير ويقدم في خبز التورتيلا مع الأناناس والبصل الأخضر المفروم.

13. دجاج الخلد: تحضير صلصة الخلد حسب توجيهات العبوة. قلبي الدجاج المطبوخ المقطع. يُقدم في خبز التورتيلا ويُضاف إليه بذور السمسم.

14. دجاج توماتيلو: Pur & eacutee 1 رطل طماطم مقشر مع 1 هالابينو ، 1 فص ثوم ، 1/4 كوب كل بصل مفروم ، كزبرة وماء ، وملعقة صغيرة ملح. تقلى الصلصة في 2 ملاعق كبيرة زيت حتى تصبح سميكة. قلبي 3 أكواب من الدجاج المطبوخ المبشور. تقدم في خبز التورتيلا مع جاك مونتيري المبشور.

15. روبيان توماتيلو: اجعل صلصة دجاج Tomatillo Tacos (رقم 14) باردة. قدمي الروبيان المشوي في خبز التورتيلا مع صلصة توماتيلو والكزبرة والقشدة الحامضة.

16. شيبوتلي لحم الخنزير: يُقلى ويُقلى 1 كل بصل أحمر مفروم وشيبوتل في صلصة أدوبو بالزيت. أضف ملعقتين صغيرتين من الكمون والكزبرة لمدة 30 ثانية. أضف ملعقة كبيرة من صلصة أدوبو و 1 رطل من لحم الخنزير المطحون حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. تقدم في قشور تاكو الصلبة.

17. سمك السلور الكاجون: اخلطي 1/4 كوب من الصلصة والقشدة الحامضة. اخلطي رطلًا من قطع سمك السلور مع ملعقتين صغيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من توابل الكاجون المقلية واللذيذة. تقدم في خبز التورتيلا مع خليط الصلصة.

18. لحم الخنزير الكاجون: اصنع Cajun Catfish Tacos (رقم 17) ، واستبدل السمك بخاصية لحم الخنزير منزوعة العظم. تقدم في خبز التورتيلا مع الصلصة.

19. فطر: يُطهى 1 كراث مفروم في الزبدة. أضف 1 رطل من الفطر المختلط و 1 ملعقة صغيرة ملح مقلي. أضيفي عصير الليمون والبقدونس والصلصة الحارة. تقدم في خبز التورتيلا.

20. صراع البط: اخلطي كوبًا واحدًا من كل مكعبات من التفاح الأخضر والفجل وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح. تمزج أرجل كونفيت البط ذات اللون البني في مقلاة اللحم. تقدم في خبز التورتيلا مع نكهة التفاح.


50 تاكو

قشور التاكو الصلبة: اخبزي لمدة 4 دقائق عند 350 درجة فهرنهايت أو في الميكروويف 45 ثانية.

خبز التورتيلا الطري أو الذرة بحجم 6 بوصات: يُسخن في مقلاة جافة أو على الشواية ، 30 ثانية لكل جانب ، أو يلف في ورق القصدير ويخبز لمدة 10 دقائق عند 400 درجة فهرنهايت. يمكنك أيضًا لفها في منشفة مبللة والميكروويف لمدة دقيقة واحدة.

1. اللحم المفروم: اقلي 1 بصلة مفرومة و 2 فص ثوم مفروم في الزيت. أضف 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار و 2 ملاعق صغيرة من كل كمون وكزبرة تطهى لمدة 30 ثانية. يُضاف 1 رطل من اللحم المفروم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. يُقدم في قشور التاكو الصلبة ويُغطى حسب الرغبة.

2. سبايسي بيف: اصنع تاكو اللحم المفروم (رقم 1) ، وأضف 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة وربع كوب مخلل هالابينو المفروم مع المرق.

3. ديك رومى: اصنع تاكو لحم البقر المفروم (رقم 1) ، أضف 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات واستبدل لحم البقر بالديك الرومي.

4. لحم بقري حلو ومالح: اصنعي تاكو اللحم المفروم (رقم 1) مع 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات. استبدلي المرق بربع كوب ماء ، ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من كل معجون طماطم وزبيب ، وملعقة قبر ، وملح حسب الرغبة. ينضج حتى تصبح سميكة.

5. Queso-Chorizo: 2 أونصة بنية اللون مجففة في مقلاة تُرفع بملعقة مثقوبة. تذوب نصف رطل جاك مونتيري المفروم في المقلاة. تقدم في خبز التورتيلا مع الكوريزو.

6. كارني أسادا: الموسم 1 رطل ستيك مع الملح والفلفل وشريحة. ادهن 1 حزمة من البصل الأخضر بشواية الزيت. قدمي شرائح اللحم والبصل الأخضر في خبز التورتيلا مع عصير الليمون.

7. فاهيتا: اصنع كارني أسادا تاكو Carne Asada Tacos (رقم 6) ، واستبدل البصل الأخضر بواحد من كل بصل مقطع إلى شرائح سميكة وفلفل حلو. تقدم في خبز التورتيلا مع الكريمة الحامضة والجواكامولي والصلصة.

8. لحم البقر والفول: اصنع تاكو اللحم البقري المفروم (رقم 1) ، بإضافة علبة واحدة مصفاة بينتو مع المرق.

9. شل مزدوج: انثر ملعقتين كبيرتين من الفاصوليا الدافئة على خبز التورتيلا. لف حول قشرة تاكو الصلبة واملأها حسب الرغبة.

10. شل متبل: اخلطي 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة و 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم. تقلى خبز التورتيلا والذرة في زيت 350 درجة فهرنهايت ، باستخدام ملقط لتثبيت كل منها على شكل قشرة تاكو ، حتى تنضج لمدة دقيقتين. يُصفّى ويُرش بمزيج التوابل. املأ حسب الرغبة.

11. كارنيتاس: يُمزج 2 رطل من كتف لحم الخنزير المكعب ، 1 فص ثوم ، 1/2 كل برتقالة وليمون ، 4 أعواد زعتر ، 2 ورق غار ، 1 كوب حليب ، ماء مغطى وملعقة صغيرة ملح في قدر على نار متوسطة حتى يتبخر السائل. لحم الخنزير البني ، 1 ساعة. يُرفع لحم الخنزير إلى شرائح البصل في القدر. قدم لحم الخنزير والبصل في خبز التورتيلا.

12. لحم الخنزير باستور: اصنع كارنيتاس تاكو (رقم 11) ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الأنشو تشيلي مع الحليب. احذف البصل. يقطع لحم الخنزير ويقدم في خبز التورتيلا مع الأناناس والبصل الأخضر المفروم.

13. دجاج الخلد: تحضير صلصة الخلد حسب توجيهات العبوة. قلبي الدجاج المطبوخ المقطع. يُقدم في خبز التورتيلا ويُضاف إليه بذور السمسم.

14. دجاج توماتيلو: Pur & eacutee 1 رطل طماطم مقشر مع 1 هالابينو ، 1 فص ثوم ، 1/4 كوب كل بصل مفروم ، كزبرة وماء ، وملعقة صغيرة ملح. تقلى الصلصة في 2 ملاعق كبيرة زيت حتى تصبح سميكة. قلبي 3 أكواب من الدجاج المطبوخ المبشور. تقدم في خبز التورتيلا مع جاك مونتيري المبشور.

15. روبيان توماتيلو: اجعل صلصة دجاج Tomatillo Tacos (رقم 14) باردة. قدمي الروبيان المشوي في خبز التورتيلا مع صلصة توماتيلو والكزبرة والقشدة الحامضة.

16. شيبوتلي لحم الخنزير: يُقلى ويُقلى 1 كل بصل أحمر مفروم وشيبوتل في صلصة أدوبو بالزيت. أضف ملعقتين صغيرتين من الكمون والكزبرة لمدة 30 ثانية. أضف ملعقة كبيرة من صلصة أدوبو و 1 رطل من لحم الخنزير المطحون حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. تقدم في قشور تاكو الصلبة.

17. سمك السلور الكاجون: اخلطي 1/4 كوب من الصلصة والقشدة الحامضة. اخلطي رطلًا من قطع سمك السلور مع ملعقتين صغيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من توابل الكاجون المقلية واللذيذة. تقدم في خبز التورتيلا مع خليط الصلصة.

18. لحم الخنزير الكاجون: اصنع Cajun Catfish Tacos (رقم 17) ، واستبدل السمك بخاصية لحم الخنزير منزوعة العظم. تقدم في خبز التورتيلا مع الصلصة.

19. فطر: يُطهى 1 كراث مفروم في الزبدة. أضف 1 رطل من الفطر المختلط و 1 ملعقة صغيرة ملح مقلي. أضيفي عصير الليمون والبقدونس والصلصة الحارة. تقدم في خبز التورتيلا.

20. صراع البط: اخلطي كوبًا واحدًا من كل مكعبات من التفاح الأخضر والفجل وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح. تمزج أرجل كونفيت البط ذات اللون البني في مقلاة اللحم. تقدم في خبز التورتيلا مع نكهة التفاح.


50 تاكو

قشور التاكو الصلبة: اخبزي لمدة 4 دقائق عند 350 درجة فهرنهايت أو في الميكروويف 45 ثانية.

خبز التورتيلا الطري أو الذرة بحجم 6 بوصات: يُسخن في مقلاة جافة أو على الشواية ، 30 ثانية لكل جانب ، أو يلف في ورق القصدير ويخبز لمدة 10 دقائق عند 400 درجة فهرنهايت. يمكنك أيضًا لفها في منشفة مبللة والميكروويف لمدة دقيقة واحدة.

1. اللحم المفروم: اقلي 1 بصلة مفرومة و 2 فص ثوم مفروم في الزيت. أضف 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار و 2 ملاعق صغيرة من كل كمون وكزبرة تطهى لمدة 30 ثانية. يُضاف 1 رطل من اللحم المفروم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً.أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. يُقدم في قشور التاكو الصلبة ويُغطى حسب الرغبة.

2. سبايسي بيف: اصنع تاكو اللحم المفروم (رقم 1) ، وأضف 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة وربع كوب مخلل هالابينو المفروم مع المرق.

3. ديك رومى: اصنع تاكو لحم البقر المفروم (رقم 1) ، أضف 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات واستبدل لحم البقر بالديك الرومي.

4. لحم بقري حلو ومالح: اصنعي تاكو اللحم المفروم (رقم 1) مع 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مع البهارات. استبدلي المرق بربع كوب ماء ، ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من كل معجون طماطم وزبيب ، وملعقة قبر ، وملح حسب الرغبة. ينضج حتى تصبح سميكة.

5. Queso-Chorizo: 2 أونصة بنية اللون مجففة في مقلاة تُرفع بملعقة مثقوبة. تذوب نصف رطل جاك مونتيري المفروم في المقلاة. تقدم في خبز التورتيلا مع الكوريزو.

6. كارني أسادا: الموسم 1 رطل ستيك مع الملح والفلفل وشريحة. ادهن 1 حزمة من البصل الأخضر بشواية الزيت. قدمي شرائح اللحم والبصل الأخضر في خبز التورتيلا مع عصير الليمون.

7. فاهيتا: اصنع كارني أسادا تاكو Carne Asada Tacos (رقم 6) ، واستبدل البصل الأخضر بواحد من كل بصل مقطع إلى شرائح سميكة وفلفل حلو. تقدم في خبز التورتيلا مع الكريمة الحامضة والجواكامولي والصلصة.

8. لحم البقر والفول: اصنع تاكو اللحم البقري المفروم (رقم 1) ، بإضافة علبة واحدة مصفاة بينتو مع المرق.

9. شل مزدوج: انثر ملعقتين كبيرتين من الفاصوليا الدافئة على خبز التورتيلا. لف حول قشرة تاكو الصلبة واملأها حسب الرغبة.

10. شل متبل: اخلطي 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة و 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم. تقلى خبز التورتيلا والذرة في زيت 350 درجة فهرنهايت ، باستخدام ملقط لتثبيت كل منها على شكل قشرة تاكو ، حتى تنضج لمدة دقيقتين. يُصفّى ويُرش بمزيج التوابل. املأ حسب الرغبة.

11. كارنيتاس: يُمزج 2 رطل من كتف لحم الخنزير المكعب ، 1 فص ثوم ، 1/2 كل برتقالة وليمون ، 4 أعواد زعتر ، 2 ورق غار ، 1 كوب حليب ، ماء مغطى وملعقة صغيرة ملح في قدر على نار متوسطة حتى يتبخر السائل. لحم الخنزير البني ، 1 ساعة. يُرفع لحم الخنزير إلى شرائح البصل في القدر. قدم لحم الخنزير والبصل في خبز التورتيلا.

12. لحم الخنزير باستور: اصنع كارنيتاس تاكو (رقم 11) ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الأنشو تشيلي مع الحليب. احذف البصل. يقطع لحم الخنزير ويقدم في خبز التورتيلا مع الأناناس والبصل الأخضر المفروم.

13. دجاج الخلد: تحضير صلصة الخلد حسب توجيهات العبوة. قلبي الدجاج المطبوخ المقطع. يُقدم في خبز التورتيلا ويُضاف إليه بذور السمسم.

14. دجاج توماتيلو: Pur & eacutee 1 رطل طماطم مقشر مع 1 هالابينو ، 1 فص ثوم ، 1/4 كوب كل بصل مفروم ، كزبرة وماء ، وملعقة صغيرة ملح. تقلى الصلصة في 2 ملاعق كبيرة زيت حتى تصبح سميكة. قلبي 3 أكواب من الدجاج المطبوخ المبشور. تقدم في خبز التورتيلا مع جاك مونتيري المبشور.

15. روبيان توماتيلو: اجعل صلصة دجاج Tomatillo Tacos (رقم 14) باردة. قدمي الروبيان المشوي في خبز التورتيلا مع صلصة توماتيلو والكزبرة والقشدة الحامضة.

16. شيبوتلي لحم الخنزير: يُقلى ويُقلى 1 كل بصل أحمر مفروم وشيبوتل في صلصة أدوبو بالزيت. أضف ملعقتين صغيرتين من الكمون والكزبرة لمدة 30 ثانية. أضف ملعقة كبيرة من صلصة أدوبو و 1 رطل من لحم الخنزير المطحون حتى يصبح لونه بنياً. أضف ملعقتين كبيرتين من المرق والملح حسب الرغبة. تقدم في قشور تاكو الصلبة.

17. سمك السلور الكاجون: اخلطي 1/4 كوب من الصلصة والقشدة الحامضة. اخلطي رطلًا من قطع سمك السلور مع ملعقتين صغيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من توابل الكاجون المقلية واللذيذة. تقدم في خبز التورتيلا مع خليط الصلصة.

18. لحم الخنزير الكاجون: اصنع Cajun Catfish Tacos (رقم 17) ، واستبدل السمك بخاصية لحم الخنزير منزوعة العظم. تقدم في خبز التورتيلا مع الصلصة.

19. فطر: يُطهى 1 كراث مفروم في الزبدة. أضف 1 رطل من الفطر المختلط و 1 ملعقة صغيرة ملح مقلي. أضيفي عصير الليمون والبقدونس والصلصة الحارة. تقدم في خبز التورتيلا.

20. صراع البط: اخلطي كوبًا واحدًا من كل مكعبات من التفاح الأخضر والفجل وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح. تمزج أرجل كونفيت البط ذات اللون البني في مقلاة اللحم. تقدم في خبز التورتيلا مع نكهة التفاح.


شاهد الفيديو: فرص الاستثمار في الولايات المتحدة الأمريكية (ديسمبر 2021).