وصفات تقليدية

نجمة المساء مارتيني

نجمة المساء مارتيني

مكونات

  • 2 أوقية الفودكا
  • 1 أونصة الجن
  • 3/4 أوقية ليليت بلانك
  • اندفاعة من البرتقال المر
  • 1 تويست برتقالي

الاتجاهات

امزج الفودكا والجن وليليت بلانك معًا. أضف اندفاعة من المرارة البرتقالية ، ورجها وقدمها مع لمسة برتقالية.

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 226

0.2 جرام

الكربوهيدرات

فيتامين أ 0.4 ميكروغرام N / A

فيتامين سي 3 ملغ 5٪

الكالسيوم 5 ملغ N / A

الألياف 0.2 جم 0.8٪

حمض الفوليك (طعام) 0.8 ميكروغرام N / A

ما يعادل الفولات (إجمالي) 0.8 ميكروغرام 0.2٪

حديد 0.1 ملغ 0.6٪

المغنيسيوم 3 ملغ 1٪

الفوسفور 8 ملغ 1٪

بوتاسيوم 26 ملغ 1٪

الصوديوم 2 ملغ N / A

هل لديك سؤال حول بيانات التغذية؟ دعنا نعرف.

العلامات


تحضير

الخطوة 1

قلّب الجن والفودكا وليليت بلانك في كوب خلط مملوء بالثلج حتى يبرد جدًا ، حوالي 30 ثانية. صفي الكوكتيل من خلال مصفاة هوثورن أو ملعقة مشقوقة في كوب مارتيني.

الخطوة 2

باستخدام سكين صغير مسنن ، قم بإزالة شريط 1 & quot من قشر الليمون (بعض اللب الأبيض على ما يرام) يجب أن يكون قاسيًا بدرجة كافية لتوفير بعض المقاومة عند الانحناء. قم بقلب المشروب للتخلص من الزيوت. تُزين برائحة الليمون.

كيف تقيم Vesper؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


نجمة المساء مارتيني يحتوي على نسبة عالية من الكحول وبالتالي له طعم حاد قوي جدًا.

لجعل هذا الكوكتيل الطريقة المثالية ، عليك التأكد من تقديم المشروب في كوب مبرد. بهذه الطريقة يبدو المشروب رائعًا حقًا.

لذا قبل أن نبدأ دعونا نبرد كأس الكوكتيل. يمكنك القيام بذلك عن طريق ملء كأس الكوكتيل بالكثير من الثلج وتركه يبرد حتى نحضر & # 8211 نجمة المساء مارتيني.

الآن خذ الكثير من الثلج في شاكر وأضف جميع المكونات إليه. رجه جيدًا لمدة 30 ثانية تقريبًا لخلط المشروبات الروحية جيدًا.

قم بإزالة الثلج من زجاج الكوكتيل وصفي الكوكتيل فيه.

لك نجمة المساء مارتيني جاهز للتقديم ، لكن انتظر! زين المشروب بقشر الليمون الرقيق بالطريقة التي يحبها السيد بوند.


كيفية صنع فيسبر مارتيني مثل جيمس بوند

لطالما كانت الكوكتيلات مشروبًا شائعًا في جميع أنحاء العالم ، لكن شعبيتها وندش أن شهرة المارتيني على وجه الخصوص & ndash قد ساعدت بلا شك العبارة الشهيرة & ldquoshaken ، not stirred & rdquo. لا يتحدث بها أي شخص آخر غير العميل السري البريطاني المفضل لـ rsquos جيمس بوند، المصطلح هو أفضل ارتباط بالفودكا مارتيني.

ظهرت العبارة لأول مرة في رواية عام 1956 الماس إلى الأبد ، لكن وكيل MI6 لم يقول ذلك بنفسه حتى الكتاب السادس دكتور لا. في الفيلم ، نطق شون كونري ورسكوس بوند بالكلمات لأول مرة إصبع الذهب. منذ ذلك الحين، جيمس بوند أصبح الرجل الذي يحلم به جميع الرجال ، يتطلع إلى حياته من البدلات الرسمية والسيارات والأدوات والنساء.

الاقتران جيمس بوند وأصبحت الكوكتيلات أكثر صلابة بعد فيلم 2006 كازينو رويال (على الرغم من أن عشاق الكتب فهموا بالفعل الرابطة الوثيقة ، منذ إصدار الرواية التي تحمل الاسم نفسه في عام 1953). في كازينو رويال ، يطلب جيمس مشروب Vesper martini ، وهو مشروب أكثر تحديدًا من مشروب الفودكا مارتيني الذي يعرفه الجميع أنه معجب به. ولكن لمجرد أنه & rsquos دقيق للغاية ، لا يعني & rsquot أنه يمكنك & rsquot أن تصنع بنفسك وتكون مثل Bond.


وصفات المارتيني المفضلة لدينا حسب الأسلوب

على الرغم من كل عمليات التجسس التي قام بها مؤرخو الكوكتيل ، لا يبدو أن أحدًا قد توصل إلى قصة قوية عن ولادة الجن الجاف مارتيني ، والشيء الوحيد المؤكد هو أن هذا الكوكتيل الكلاسيكي قد حقق سلسلة من النكهات ، من الحلويات اللطيفة إلى الجافة المميتة. في بعض الأحيان قذرة ، على مدار تاريخها الغامض.

بطبيعته ، يعتبر مارتيني مشروبًا قويًا ، وعادةً ما يتكون من جزئين أساسيين من الروح إلى جزء واحد من الخمر ، مع اندفاعة من حين لآخر. ومع ذلك ، فإن بعض عمليات الترحيل السري قوية بشكل خاص: Vesper ، مشروب جيمس بوند المفضل في كازينو رويال ، هو مزيج مسكر من الجن والفودكا على قدم المساواة ، في حين أن جيبسون الروحاني بالمثل يأتي مع مخلل البصل مقبلات للحصول على تلميح من الملوحة.

في الطرف الآخر من الطيف ، يمكن لعصائر الفاكهة أن تقدم تفسيرات أكثر حلاوة للصيغة الأصلية ، كما هو الحال في Porn Star Martini ، الذي يرى الفودكا وفاكهة العاطفة والفانيليا تقدم جنبًا إلى جنب مع جرعة من الشمبانيا الوردية. وبالطبع ، هناك كوزموبوليتان الكلاسيكي ، النصير ذو اللون الوردي الذي ابتكره نادل نيويورك توبي سيسكيني ، لكنه اشتهر من قبل الجنس والمدينة .

نموذج محير سهل التعديل ، وقد حفز المشروب اختلافات لا حصر لها على مر السنين. هنا ، الآن ، كل المارتيني لجميع الساعات وجميع الفصول.

كلاسيك الجن

فيتي-فيتي مارتيني
المكونات الأصلية بنسبة محدثة.

كوكتيل ترف
تأخذ أسلوب Maraschino في الكلاسيكية.

جين بلوسوم
غزل عطري غني بالمشمش.

انتباه
بهجة ، مع الأفسنتين وكريم دي فيوليت.

دانهيل
مارتيني يانع في ملابس نيغروني.

فودكا كلاسيك

فيسبر
لكمة روحية من الفودكا والجن.

شعلة الحب
شيري والمر ، بلمسة نهائية دراماتيكية.

بيملمانز فيسبر
جرعة مضاعفة من الفودكا والجن ، ورجها دون تحريك.

كلاسيك & # 8220Sweet & # 8221

مارتينيز
الجن مارتيني مع الخمر الحلو.

برونكس
غناء الحمضيات على الجن تعكر.

قهوة

إسبرسو مارتيني
نسخة تعتمد على الفودكا مدعمة بمسكرات القهوة.

كافيه دو مين
براندي القهوة والكونياك وشربه من شراب الفانيليا.

الإسكندر الأكبر
إسبريسو مارتيني & # 8217s ابن عم كريمة.

فاكهي

عالمي
يحصل التوت البري Cape-Codder على تحول متطور.

نجمة أفلام إباحية مارتيني
تحصل فاكهة العاطفة والفودكا على مطارد الشمبانيا.

البدل

سماق مارتيني
لاذع ونبيذ مع قليل من الليمون.

لا موم
قصيدة زهرية فاكهية للأصل.

ساكورا مارتيني
شجر ساكي مزين بزهرة الكرز المملحة.

احصل على أحدث الميزات والوصفات أسبوعيًا.

بالنقر فوق Go ، أقر بأنني قد قرأت وأوافق على سياسة الخصوصية وشروط الاستخدام الخاصة بشركة Penguin Random House وأوافق على تلقي الأخبار والتحديثات من PUNCH و Penguin Random House.


كوكتيل فيسبر مارتيني

Vesper Martini هو لمسة كلاسيكية لجيمس بوند على المشروب الأيقوني ، حيث يمزج GRAY GOOSE® مع الجن و Lillet® للحصول على خدمة عشبية مرّة قليلاً تضفي انطباعًا.

انسخ الرابط لمشاركة هذا الكوكتيل

لا توجد أدوات خاصة أو مكونات أو عمل تحضيري مطلوب.

أدوات وتقنيات قياسية ، مع بعض المكونات المتقدمة والتحضير.

يتضمن أدوات وتقنيات متخصصة ومكونات محلية الصنع أو غريبة.

مكونات

طريقة

  1. قم بإثارة الروح المعنوية في شاكر كوكتيل.
  2. صفيها في كوب كوكتيل مبرد جيدًا.
  3. تُزين بقطعة من الليمون.

نصيحة محترف

خلف البار | كيفية عمل مقبلات الليمون

شغل الفيديو

سيجعل المزيج الحار والرائع من الهيل والجني الفرنسي رشفة من قائمة دلو لحظة لا تنسى.

لا توجد أدوات خاصة أو مكونات أو عمل تحضيري مطلوب.

أدوات وتقنيات قياسية ، مع بعض المكونات المتقدمة والتحضير.

يتضمن أدوات وتقنيات متخصصة ومكونات محلية الصنع أو غريبة.

كوكتيل Flame of Love هو كوكتيل كلاسيكي يعود إلى سبعينيات القرن الماضي ويستخدم شيري Fino الجاف كمكمل للمكونات القلبية لـ GRAY GOOSE® Vodka التي ستجعلك ترغب في المزيد.

لا توجد أدوات خاصة أو مكونات أو عمل تحضيري مطلوب.

أدوات وتقنيات قياسية مع بعض المكونات المتقدمة والتحضير.

يتضمن أدوات وتقنيات متخصصة ومكونات محلية الصنع أو غريبة.

يتميز Pepinos Pistol الجديد والأخضر بتجسيد جميل من الكمثرى والتفاح والخيار و GRAY GOOSE® Vodka الذي تم تحسينه بلمحة من Patrón® Silver.

لا توجد أدوات خاصة أو مكونات أو عمل تحضيري مطلوب.

أدوات وتقنيات قياسية ، مع بعض المكونات المتقدمة والتحضير.

يتضمن أدوات وتقنيات متخصصة ومكونات محلية الصنع أو غريبة.

لا يوجد شيء محظور حول المزيج المعقد بشكل مدهش من GRAY GOOSE® Vodka والفلفل Patrón® Silver ممزوجًا مع MARTINI® Ambrato vermouth في Menage a Trois Martini.

لا توجد أدوات خاصة أو مكونات أو عمل تحضيري مطلوب.

أدوات وتقنيات قياسية مع بعض المكونات المتقدمة والتحضير.

يتضمن أدوات وتقنيات متخصصة ومكونات محلية الصنع أو غريبة.

يتميز بمزيج مسكر من نبات الكارتريوز العشبي ونفحات خضراء زاهية من الجير ، ويعد GRAY GOOSE® Verte وصفة كوكتيل مثالية للشهية.

لا توجد أدوات خاصة أو مكونات أو عمل تحضيري مطلوب.

أدوات وتقنيات قياسية ، مع بعض المكونات المتقدمة والتحضير.

يتضمن أدوات وتقنيات متخصصة ومكونات محلية الصنع أو غريبة.

الفراولة والليمون والصودا

الطريقة الكلاسيكية للكوكتيل

اكتشف GRAY GOOSE® Vodka

ارتشف بمسؤولية

© 2020. الإوز الرمادي ، الإوز الرمادي ، فساتينهم التجارية ، جهاز GEESE و LIVE VICTORIOUSLY هي علامات تجارية. مستورد من شركة GRAY GOOSE IMPORTING COMPANY، CORAL GABLES، FL. الفودكا والفودكا المنكهة - 40٪ ALC / VOL. فودكا بالنكهات الطبيعية - 30٪ ALC / VOL. مقطّر من القمح الفرنسي.


فيسبر

  1. يُمزج جميع المكونات في كوب خلط ويُحرّك حتى يتجمّد الزجاج
  2. صفي المزيج في كوب للمزج وزينيه

انستغرام طريقة رائعة للحصول على تحديثات حول الكوكتيلات الجديدة ومواكبة حمر الشعر المفضلين لدى الجميع

كازينو رويال ، إيان فليمنج 1953

غالبًا ما تأتي وصفات المشروبات من مصادر مثيرة للاهتمام. لقد غطينا الكوكتيلات التي تخيلها كتّاب الأعمدة الرياضية الأمريكية الذين يعيشون في أوروبا المحتلة ، ومؤلفون بالتأكيد يروجون لأحدث أعمالهم الروائية ، وكوكتيلات بارزة ترتجل على قيود أثاث مالك معرض الصور الذي يصعب إرضاءه. القاسم المشترك بين هذه الأمثلة الثلاثة هو مهنة منشئها ، لذلك لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن المشروب المطبوع هنا لا يأتي فقط من ظروف غير عادية ، بل اخترعه كاتب أيضًا. في كتابه عام 1953 كازينو رويال، احتاج إيان فليمنج إلى مشروب لشخصيته الجديدة - جاسوس لطيف اسمه جيمس بوند - لطلبه أثناء تبادل مع نادل. المضحك في هذا التقدم ليس أن المؤلف اخترع مشروبًا ، لكن بوند يتهجى الشراب سطراً إلى النادل في الحوار. لم يكن هذا غير شائع خلال الفترة الزمنية ، حيث كان العديد من رعاة الحانات في تلك الحقبة يشرحون بالضبط ما يريدون ، لكن قرار Fleming & # 39s بطباعة الوصفة حرفياً كان له تأثير مثير للاهتمام وتفاعلي: يمكن لعشاق السلسلة فعلاً أن يصنعوا الشراب الذي أحبته شخصيتهم المفضلة ، وقد أدى هذا الفعل من الارتباط إلى إدامة هذا النوع من الشراب ونشره إلى ما هو أبعد بكثير مما تخيله فليمنغ.

من المهم أن نلاحظ أن فليمنغ لم يكن نوعا من عبقرية الكوكتيل. في الواقع ، فإن طعم vesper - عندما يصنع كما هو مطبوع - يشبه إلى حد كبير مذاق المارتيني الذي اخترعه المؤلف في المنزل مساء الخميس. إنه مشروب لائق ، لكن لا شيء أكتب عنه في المنزل. قد يذكر البعض بألاسكا ، ولكن ليس بنفس الجودة. إن أكثر شيء لا يُنسى في vesper الأصلي هو حجم المشروبات ، الذي يعمل بأربع أونصات من الروح الأساسية: ما يكفي من الخمر لمنافسة المشروبات الطويلة التي كانت قضبان تيكي الأمريكية تستغني عنها خلال نفس العقد. حقيقة أن وصفة Fleming لم تسبب ألعاب نارية في الفم لم تكن مفاجأة كبيرة لنا ، ولكن إذا شعرت بالفزع قليلاً من هذه النتيجة ، كما كنا ، فلا تخف واقرأ.

بعد تجربة كمية مناسبة مع Vesper ، توصلنا إلى الوصفة المطبوعة هنا ، وهو شيء وجدناه جيدًا ولا يُنسى. أولاً ، قللنا الشراب إلى نسب معقولة أكثر. لا ينبغي أن يكون هذا مثيرًا للجدل: كان بوند في عجلة من أمره عندما أمر بنسفه ، لذلك يمكننا أن نفترض أن النسب تناسب الغرض ونأمل ألا يربط بوند المتفجرات في قاع مروحيتنا لتغييرها. التغيير الثاني هو بوند الوحيد - وقد لا يفكر العديد من محبي المشروب بلطف. لقد جربنا هذا المشروب مع وبدون الفودكا ، وشعرنا أنه أفضل بالتأكيد بدونه. نحن نحب المشروبات ذات القاعدة المختلطة ، لكن الفودكا ببساطة لا تضيف أي شيء إلى الوصفة بخلاف تشتيت انتباه أرق الطلاء. إذا كان يجب أن يكون لديك فودكا في هذا المشروب ، فإن النسبة هي 3: 1 ، لذا فإن القليل من عمل الآلة الحاسبة سيوصلك بلا شك إلى هناك. النجم الحقيقي لهذا المشروب هو Kina Lillet ، وهو مكون منقرض ومفتاح الوصفة. نوصي باستخدام Tempus Fugit’s كينا L & # 39Aéro d & # 39Or ، إحياء مبهج تم إنشاؤه من قبل أبطال إحياء الروح التاريخية التي لا يمكن إنكارها. على الرغم من أننا لم نجربها ، فإن Haus Alpenz الذي يقدم Bonal Gentiane-Quina يمكن أن يعمل كنسخة احتياطية. لقد أحببنا هذا المشروب مع أونصة كاملة من كينا أيضًا ، لكننا شعرنا أن الكمية المطبوعة هنا أسفرت عن شيء يجسد روح المشروب. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تجربة كينا أكثر ، فإن مذاق الأوقية الكاملة جيد جدًا. توصيتنا النهائية - واحدة من شأنها بالتااكيد ربط المتفجرات بالجزء السفلي من مروحيتنا - هو أنه مثل كل أنواع المارتيني ، نوصي بالتقليب وعدم الاهتزاز أبدًا.

البدلة الرسمية رقم 2 قائمة البريد الالكتروني يرسل كوكتيلًا لذيذًا إلى بريدك الوارد كل يوم جمعة. لا بريد مزعج. لا خردة. فقط لذيذ.


بلاك بيري و صودا الليمون

من الفودكا إلى الكوكتيلات ، فلسفة Belvedere الطبيعية هي جوهر كل شيء نصنعه. .

نعتقد أن المكونات عالية الجودة الموجودة في الطبيعة ستحقق نتائج ملحوظة عند تصنيعها بعناية. مصنوعة من الجاودار البولندي والمياه النقية وعملية التقطير بالنار ، فودكا Belvedere لا تحتوي على أي مواد مضافة ، ويتم إنتاجها وفقًا للوائح القانونية للفودكا البولندية التي لا يمكن إضافة أي شيء.

لطالما دافع Belvedere عن عيش حياة متوازنة وشرب أفضل ، وليس أكثر ، مع نهج "أفضل ، طازج ، بسيط" للكوكتيلات. من خلال اختيار أفضل المكونات الطازجة الموجودة في الطبيعة ، والجمع بينها وبين الذوق الطبيعي والطابع الطبيعي لفودكا Belvedere ، ستتبعها كوكتيلات رائعة. تتجمع مكونات الكوكتيل مثل عصائر الفاكهة والخضروات وشرائح الحمضيات والتوت أو الخيار الأخضر والأعشاب العطرية معًا في مجموعات بسيطة وسهلة الصنع مليئة بالنكهة الطازجة ، حتى تتمكن من الاستمتاع بكوكتيلات مرتفعة ومُعدّة في المنزل مناسبة تمامًا في أي مناسبة أو موسم.


جيمس بوند ورسكوس فيسبر الملقب الأصل

أضف جميع المكونات إلى شاكر الكوكتيل. أضف الثلج ، ورجه بقوة لمدة 10 إلى 12 ثانية ، ثم صفيه في كوب مارتيني كبير أو كوكتيل وزينه بقشر الليمون.

هذا قريب من الأصل كما أجرؤ على الذهاب إليه ، إلى حد كبير هو نفسه ولكن لذلك تم تصغير كل شيء لاستيعاب إطار بشري. تم الحفاظ على النسب ، بالإضافة إلى الكثافة: Gordon & rsquos gin ، كما ذكرنا ، كان & # 8217 قد كان 47 بالمائة في ذلك الوقت ولكنه الآن 40 بالمائة في الولايات المتحدة ، لذلك يمكن لصديقنا القديم تانكيراي أن يتدخل لتحمل العبء. أما بالنسبة لـ & ldquoKina Lillet & rdquo & mdash & ldquoKina & rdquo ، فهي تشير إلى quinquina ، وهي الجذر المر للغاية الذي أخذت منه نكهته الأساسية. أعيدت صياغة الشركة في & # 821780s لتكون أكثر إشراقًا وأخف وزناً وأقل مرارة ، وقد ثبت نسبيًا الآن أن Cocchi Americano الإيطالي أو Swiss Kina l & rsquoAero d & rsquoOr يواصلان التقاليد ، والأخير ، كونه أكثر حدة ومرًا ، يعمل أفضل هنا.

هذا مشروب مكثف وقوي. الاهتزاز ، بدلاً من التحريك ، يجعله أرق وأبرد وأكثر تخفيفًا ، مما يساعد على تخفيف النكهة ، في حين أن النبيذ العطري يوفر نفخة شخصية في ما هو بخلاف ذلك فنجان جليدي من الجن الرقيق قليلاً. يجب أن يجرب معجب حقيقي بوند واحدًا مثل هذا مرة واحدة على الأقل ، إذا لم يكن لسبب آخر سوى معرفة ما هو عليه.


فيسبر مارتيني

قضى Dale DeGroff عطلة نهاية الأسبوع في التسكع مع "King Cocktail" الشهير في New York ، اكتشف الكوكتيل المفضل الجديد لدي. لم أكن أبدًا من أذهب مباشرة لشراء مارتيني ، ولكن بعد الدردشة مع دايل وجدت رشفة الصيف المثالية: The Vesper Martini.

الفودكا أم الجن؟ كانت بدايات المارتيني الأيقوني عبارة عن الجن والفيرموث. لم يكن حتى منتصف الستينيات في الولايات المتحدة حيث بدأت الفودكا في صنع مسرحية. اليوم معظم الناس يقصدون الفودكا عندما يطلبون واحدة ، ما لم يطلبوا على وجه التحديد الجن مارتيني. لا تستطيع أن تقرر؟ احصل على كليهما مع رشة من Lillet Blanc و voila ، قد تكون مجرد شارب مارتيني بعد كل شيء.

Lillet Blanc عبارة عن زجاجة يجب إضافتها إلى البار الخاص بك لفصل الصيف. إنه فاتح للشهية يعتمد على النبيذ وله نكهة خفيفة من الحمضيات ، وعادة ما يتم تقديمه مع شريحة من قشر البرتقال أو الليمون. على الصخور ، مع الماء المنعش أو الفوار ، يجعل هذا السكب الجميل رشفة خفيفة ومنعشة ومنخفضة الكحول في منتصف النهار أو لساعة سعيدة. لشيء أقوى استمتع به في Vesper Martini.


شاهد الفيديو: كيف تتداول باستخدام نمط نجمة المساء ونجمة الصباح فى #الخياراتالثنائية. (ديسمبر 2021).