وصفات تقليدية

لازانيا

لازانيا

قم بغلي شرائح اللازانيا في الماء مع القليل من الزيت (تأكد دائمًا من أن الأوراق لا تلتصق ببعضها البعض). يجب ألا تكون الأوراق ناعمة جدًا ، وتغلي لمدة 5 دقائق.

صلصة الطماطم: سخني بصلة واحدة وثوم مهروس في القليل من زيت الزيتون ، أضيفي 5 حبات طماطم مقشرة ومفرومة ، أضيفي عصير الطماطم والزعتر (ملعقتان صغيرتان) والملح والفلفل. اغلي الصلصة لمدة 15-20 دقيقة.

دهن المقلاة بالزيت (قليل جدا) ونضع الطبقة الأولى من الصلصة التي نضع عليها أولى طبقات اللازانيا. (يجب أن تغطي الأوراق بعضها البعض). ضعي طبقة جديدة من صلصة الطماطم والسجق منزلي الصنع ، مقطعة إلى شرائح ، مقلية قليلاً.

بعد ذلك طبقة جديدة من رقائق اللازانيا وصلصة الطماطم والجبن المملح.

ثم مرة أخرى شرائح اللازانيا وصلصة الطماطم والجبن / البارميزان. أخيرًا ، قم بتغطية كل شيء بصلصة الطماطم.


اخبز لمدة 40-50 دقيقة (حرارة مناسبة).