وصفات تقليدية

شيبس بيتا بالثوم

شيبس بيتا بالثوم

مكونات

  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة
  • 1 فص ثوم كبير مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة (سخية) ملح البحر الناعم

تحضير الوصفة

  • تُذوّب الزبدة مع الثوم وملح البحر في قدر صغيرة على نار متوسطة.

  • باستخدام سكين صغير مسنن حاد ، اقطع كل خبز بيتا أفقيًا على طول الحواف الخارجية ، وافصل كل خبز بيتا برفق باليد إلى قرصين مسطّحين.

  • سخن الفروج. توضع 4 أنصاف من خبز البيتا ، من الداخل لأعلى ، في طبقة واحدة على صينية خبز مقواة. يُدهن نصفين البيتا بخليط الزبدة المذابة. قم بالشواء حتى يتم تحميص نصفين البيتا وبني ذهبي ، تراقب عن كثب لتجنب الاحتراق ، حوالي دقيقتين. كرري العملية مع باقي قطع خبز البيتا ومزيج الزبدة. تبرد تماما. قسّم أنصاف البيتا إلى قطع من 2 إلى 3 بوصات. ضع رقائق البيتا في وعاء التقديم. يمكن تحضير رقائق البيتا قبل 8 ساعات. غطيه واتركيه في درجة حرارة الغرفة.

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: 92.8٪ سعرات حرارية من الدهون 57.4 دهون (جم) 5.9 دهون مشبعة (جم) 3.6 كوليسترول (مجم) 15.0 كربوهيدرات (جم) 8.9 ألياف غذائية (جم) 1.2 إجمالي السكريات (جم) 0.1 صافي كربوهيدرات (غ) 7.7 بروتين (غ) 1.6

بنكهة جيدة

الأنشوجة! أحبها. أستخدمه في اليخنة والصلصات طوال الوقت ، لكنني لم أفكر في إضافته إلى رقائق البيتا.

أحب إضافة الأنشوجة إلى الصلصة وقواعد الحساء أيضًا! كلهم يبدأون بزيت الزيتون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر. لقد صنعت رقائق البيتا لأول مرة بدون الأنشوجة ، وعلى الرغم من أنها كانت جيدة ، إلا أنها يمكن أن تستفيد من القليل من الرمز البريدي. بطبيعة الحال ، خطرت الأنشوجة إلى الذهن ، وقد قامت بالمهمة!

فكرة رائعة أن تصنعها بنفسك. يمكنك حتى استخدام خبز القمح الكامل بعد ذلك!

نعم تستطيع. سيكون من الممتع تجربة أنواع مختلفة من الخبز!

أوه يا إلهي ، يجب أن نقطع من نفس القماش ، ثاو ، لأنني عندما أمرض ، أصاب بالمرض .. ويستمر هذا لأسابيع. لذلك أشعر بألمك. أتمنى أن تشعر بتحسن الآن! (عبرت الأصابع) لم يكن لدي أي فكرة عن أن الثوم له خصائص تقوي المناعة! شكرا لهذه الحقيقة الممتعة! الآن سأضيف الثوم إلى كل الأشياء .. أنا متأكد من أن أنفاسي ستتنفس! مضحك جدا. أحب رقائق البيتا هذه! سلاحك السري رائع! أنا أحب الأنشوجة ، لكنني لم أفكر أبدًا في إضافتها هنا! العبقري! أنا أحتاج تمامًا إلى وعاء مليء بهذه الأشياء. STAT! في صحتك يا عزيزي! xo

يا إلهي. أعتقد أننا قطعنا من نفس القماش! أنا آسف للغاية لأنك تعاني من نفس سوء حظي عندما يتعلق الأمر بالإصابة بنزلات البرد. في المرة القادمة التي سئمت من مرضك ، أنا هنا لأتعاطف معك !! أنا بخير وأخطط للبقاء على هذا النحو مع القليل من المساعدة من إمداداتي من معقم اليدين ، والمحمول بالهواء ، ومكملات الثوم ، والثوم الطازج. لا تقلق بشأن شيء التنفس. كما تقول راشيل راي ، & # 8220 أنفاس الثوم تلغي بعضهما البعض & # 8221. تقول إنها تأكل الكثير منه ، رائحتها مثل السلامي. هناك & # 8217s أشياء أسوأ لرائحتها مثل الحق؟ ) أعتقد أن الأنشوجة تجعل رقائق البيتا صخرة. في الواقع ، أصبح طعم الأنواع التي لا تحتوي على الأنشوجة الآن مسطحًا إلى حد ما. شكرا لك على كلماتك الرقيقة! ابق بصحة جيدة يا صديقي! xoxo


الوصفة: رقائق بيتا بالثوم المخبوزة في المنزل

اصنع رقائق البيتا الخاصة بك! # 8217re مقرمشة ولذيذة - ويعد صنعها بنفسك طريقة رائعة لتقليل المكونات المضافة من المعالجة.

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة

يمكنك نكهة لهم مع التوابل المفضلة لديك. جرب إكليل الجبل المجفف ومسحوق الثوم والزعتر مزيج من جبن البارميزان والفلفل الحار ومسحوق الثوم أو مزيج جديد. يمكنك خفض الصوديوم باستخدام نسخة منخفضة الصوديوم من التورتيلا.

مكونات

  • 1 لفائف الحبوب المنبثقة أو تورتيلا القمح الكامل مقطعة إلى 8 مثلثات
  • زيت الزيتون (للفرشاة)
  • بهارات حسب الرغبة

تحضير

  1. لفائف الفرشاة أو التورتيلا بزيت الزيتون.
  2. رش التوابل والمنكهات (والملح إذا رغبت في ذلك). تشمل الأفكار: جبن البارميزان والفلفل الحار ومسحوق الثوم. يمكنك رش أي نوع من التوابل.
  3. ضعيها على ورقة البسكويت واخبزيها على حرارة 400 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يتم تحميصهم بسرعة ، لذا احرص على مراقبتها بعناية للتأكد من أنها لا تحترق.

معلومات غذائية

السعرات الحرارية: 170
إجمالي الدهون: 7 جم
الدهون المشبعة: 2.5 جرام
الكوليسترول: 5 ملغ
صوديوم: 410 ملجم
كربوهيدرات: 22 جم
الألياف: 3 جم
البروتين: 6 جرام

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة


رقائق بيتا بالثوم والبارميزان

بواسطة دان كلابسون

إذا سألتني ، فإن الخبز لا يحصل دائمًا على التقدير الذي يستحقه.

عندما يتم خبزها طازجًا ، فإنها توفر قوامًا لذيذًا للمضغ ويتم الاستمتاع بها ببساطة كما هي أو ممزقة وتغمس في الحمص والباباغانوش والسبانخ. والقائمة تطول. بعمر بضعة أيام وما زالوا يحتفظون بشكلهم بسعادة عندما تقوم بعمل لف سريع للغداء أو العشاء - ونعم ، فهم يعملون جيدًا أيضًا مع تقنية التفاف TikTok.

بمجرد أن تقترب من عمر أسبوع ، ينتهي بك الأمر مع فطائر لا تزال صالحة للأكل إلى حد كبير ، ولكنها ليست مرنة كما كانت من قبل. في هذه الحالة أحب تحويل الخبز إلى رقائق بيتا.

إن إضافة الثوم والبارميزان إلى العملية تجعل رقائق البيتا لذيذة للغاية (من الواضح) ، ولكنها أيضًا تجعلها جاهزة ومستعدة للجمع مع وعاء من الحساء أو سحق فوق سلطة بدلاً من الخبز المحمص. بالطبع ، يمكنك إضافة كومة من رقائق البيتا إلى ألواح تشاركوتيري أيضًا. إنها الحل الأمثل لمقرمشاتك اليومية.

اصنع دفعة من رقائق البيتا بالثوم والبارميزان مرة واحدة وأضمن أنها ستصبح حاضرًا منتظمًا في مطبخك.


شيبس بيتا بالثوم

هذه الرقائق اللذيذة والمخبوزة مثالية كوجبة خفيفة في أي وقت أو يمكن استخدامها أيضًا كفاتح للشهية مع غموس من اختيارك.

مكونات:
خبز بيتا بالقمح الكامل & # 8211 2
جبنة بارميزان # 8211 1 ملعقة كبيرة ، مبشورة
زيت زيتون & # 8211 2 ملعقة كبيرة
الثوم & # 8211 1 فص ، مفروم
أعشاب مشكلة & # 8211 1 ملعقة صغيرة
ملح حسب الذوق
مسحوق الفلفل الأسود حسب الذوق

طريقة:
1. امزج الجبن وزيت الزيتون والثوم والأعشاب والملح ومسحوق الفلفل في وعاء.
2. تخلط جيدا.
3. ادهن خبز البيتا بهذا الخليط وضعه على صينية خبز.
4. اخبز لمدة 5 إلى 6 دقائق على 175 درجة مئوية / 350 فهرنهايت.
5. إزالة ، الفرشاة مرة أخرى على كلا الجانبين وتقلب.
6. اخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تصبح مقرمشة.
7. يُرفع عن النار ويبرد ويُقطّع إلى قطع صغيرة الحجم.
8. تخدم.


تبولة بالحمص

سلطة فواكه مع زبادي بالعسل

طبق نباتي العطلة مع الحمص - وصفة سريعة


رقائق بيتا بالثوم والأعشاب

ضعي رفوف الفرن في الثلث الأوسط والسفلي من سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية 2 صفيحة خبز كبيرة برذاذ طهي غير لاصق.

قطّع البيتا إلى 8 أسافين وافصل كل شريحة عند الطي. ضع أسافين البيتا ، مع الجانب الخشن لأعلى ، في طبقة متساوية على ورق الخبز المُجهز. ادهنيها بالزيت ورشيها بالتوابل الإيطالية ومسحوق الثوم والملح.

تُخبز شرائح خبز البيتا ، مع تبديل أوراق الخبز في منتصفها ، حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا ، من 6 إلى 10 دقائق (حسب السُمك).

نصيحة للأمام: قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 4 أيام.

تنظيف سهل: يمكن للوصفات التي تتطلب رذاذ الطبخ أن تترك وراءها بقايا لزجة يصعب تنظيفها. لتوفير الوقت والحفاظ على صفيحة الخبز طازجة ، ضعي طبقة من القصدير قبل وضع رذاذ الطهي.


تعد مجموعة رقائق البيتا المخبوزة في المنزل أكثر إرضاءًا ولا تُنسى من تناول رقائق دهنية خارج الكيس. وتحويل خبز البيتا العادي إلى رقائق مقرمشة لذيذة أمر بسيط: استخدم الفرشاة بزيت الزيتون ، وافرك بالثوم الطازج ، واشرب هيدن فالي رانش توابل شاكر ، ورجها مع بعض توابل الرانش. نظرًا لأنها مليئة بالأعشاب والتوابل ، فإن رقائق البيتا الخاصة بك ستصبح لذيذة جدًا لدرجة أنك قد لا تحتاج حتى إلى الغطس لتتماشى معها.

بالطبع ، هذه الرقائق ليست فقط لليلة مشاهدة الأفلام. اخبز بعضًا للنزهة التالية أو إذا كنت بحاجة إلى شيء سريع ولكن سهل لصينية المقبلات. سيكونون أيضًا مفتونين بشكل رائع على بعض حساء الطماطم أو يضافون إلى خبز محمص في السلطة.


  • 4 خبز بيتا من القمح الكامل مقاس 6 بوصات
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  1. ضعي رفوف الفرن في الثلث الأوسط والسفلي من تسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. تُطلى 2 صفيحة خبز كبيرتين برذاذ طهي غير لاصق.
  2. قطّع البيتاس إلى 8 أسافين وافصل كل شريحة عند الطي. ضع أسافين البيتا ، مع الجانب الخشن لأعلى ، في طبقة متساوية على ورق الخبز المُجهز. ادهنيها بالزيت ورشيها بالتوابل الإيطالية ومسحوق الثوم والملح.
  3. تُخبز شرائح خبز البيتا ، مع تبديل أوراق الخبز في منتصفها ، حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا ، من 6 إلى 10 دقائق (حسب السُمك).

تقديم نصائح للأمام:


رقائق بيتا محلية الصنع

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى الاطلاع على سياسة الكشف هنا.

رقائق بيتا محلية الصنع هي المرافقة المثالية للحمص أو أي غموس كريمي لذيذ.

من المهم وجود الشريحة المناسبة لتغطيسك. تحتاج إلى التأكد من أن شريحتك قوية بما يكفي لتحمل وتدعم الغطس دون أن تتكسر إلى قطع عند الغمس! لا يوجد شيء أسوأ من ترك نصف رقائقك خلفك في الغطس!

رقائق بيتا محلية الصنع هي عبارة عن رقائق قوية لطيفة ، تحمل أي شيء ، نوع من الرقائق. إنها أفضل طريقة لاستخدامها مع الحمص ولكنها تعمل بشكل جيد لأي غطسة مفضلة لديك. لن ينفصلوا في وعاء الغمس. شارك أحد الأصدقاء هذه الوصفة الخاصة برقائق البيتا معي منذ بضع سنوات ، وفي الواقع ظهرت هذه الوصفة لأول مرة على المدونة في عام 2008. يمكنك مشاهدة المنشور الأصلي هنا. كان ذلك في اليوم الذي استضفت فيه منتجعات سكرابوكينغ على الشاطئ وأحبها كتاب القصاصات عندما قدمت هذه الرقائق مع الحمص.

أحد الأشياء الرائعة في هذه الرقائق هو أنها لذيذة لدرجة أنك لا تحتاج حتى إلى أي تراجع. يمكنك أن تأكلهم جميعًا بمفردهم وصدقوني! لقد استخدمت خبز البيتا الذي اشتريته من المتجر لصنع الرقائق مع مزيج من الزبدة والبقدونس والثوم والثوم المعمر أو البصل الأخضر وقليل من عصير الليمون.

ما عليك سوى قطع خبز البيتا الخاص بك بحيث يكون إلى قطعتين ونشر داخل كل جانب بخليط الزبدة.

باستخدام مقص ، اقطع كل دائرة إلى نصفين ثم كل نصف إلى ثلاث قطع متساوية على شكل فطيرة.

ضعيها على صفيحة بسكويت واخبزيها في درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.

أنت الآن جاهز لبدء الغمس.

للحصول على وصفتين من وصفات الحمص المفضلة لدي ، تحقق من هذه: الحمص والفلفل الأحمر المحمص. إذا كنت تفضل شراء الحمص ، فهذه واحدة من ماركاتي المفضلة من الحمص.


شاهد الفيديو: بطاطس شيبس بدون نقطة زيت (كانون الثاني 2022).