وصفات تقليدية

كوسة مخبوزة مع صلصة الثوم

كوسة مخبوزة مع صلصة الثوم

يُقشر القرع ويُبشَر ويُرش بالملح. اتركه لمدة 15 دقيقة ، ثم صفي العصير المتبقي. في وعاء نخفق البيض بالشوكة ونضع القليل من الملح والدقيق ونجانس ونضحك قليلاً في المنزل. نحولهم إلى جانب وإلى آخر.

بشرت الثوم في مبشرة صغيرة ، ثم خلطته مع قليل من الملح وأضفت القليل من الزيت تدريجيًا. قمت بخلط الثوم بالزيت حتى أصبح مثل المايونيز. ثم أضفت القشدة الحامضة بالإضافة إلى الملح والفلفل.



روديكا & ndash 31 يناير 2020

خبز اليقطين & # 8211 ممتاز ، أنا سعيد لأنك صنعت صلصة ثوم أخرى! لم يعجبني حقًا ما سبق & # 8230

جورجيتا ستانكو & ndash 23 يونيو 2020

القرع جيد جدا. لقد كنت أطلب منهم منذ فترة طويلة ولم يخيب ظني أبدًا ، والرافعة هي تمامًا كما تقول & # 8211 طازجة ولذيذة.

كلوديو أوربان & ndash 8 يوليو 2020

لذيذ جدا ، الصلصة جيدة جدا ، تتناسب مع اللحم المشوي

ايلينا نيتا & ndash 18 يوليو 2020

جيد جدا جدا جدا! والصلصة رائعة للغاية. أوصي بثقة كبيرة!

لوسيكا ديفيد & ndash 3 أغسطس 2020

إنهم رائعون للغاية. مقلي جيدًا ، وليس زيتيًا على الإطلاق ، والصلصة جيدة.


كوسة مخبوزة مع صلصة الثوم

طريقة التحضير: اغسلي الكوسة جيداً ، إذا أردت يمكنك تقشيرها ، إذا لم تستطع تركها مع القشر. قطعيها إلى شرائح طولها حوالي 1 سم ، والتي نملحها من كلا الجانبين. بعد أن يتم تمليحها ، توضع جميع الغسالات في غربال مصفى. عادة ما تترك الكوسة عصيرها ، يخفق البيض كما هو الحال بالنسبة للعجة ، نضع الطحين في وعاء واحد وفتات الخبز في وعاء آخر ، إذا كنت ترغب في تكوين البيض يمكنك إضافة التوابل الأخرى أو الخضار المقطعة ناعما.

تسخين الزيت في مقلاة ، يجب أن يكون الزيت وفيرًا حتى تطفو الغسالات فيه. تُمرر كل جولة من الكوسا في الدقيق ، ثم عبر البيض وأخيراً من خلال فتات الخبز ، ثم تُقلى بالزيت الساخن. اقلي الشرائح على كلا الجانبين حتى تصبح مقرمشة وتكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا ، ثم أخرجيها في طبق أو وعاء تم وضع منديل ورقي ماص فيه لاحقًا.

لتحضير الصلصة نظف الثوم ، ضعه على مبشرة صغيرة أو اطحنه حسب تفضيل الجميع ، ثم اخلطه بالقشدة الحامضة والملح والفلفل واخلطه جيداً. يمكن تقديم شرائح اليقطين سادة أو مع هذه الصلصة.


خبز اليقطين مع صوص الثوم

خبز اليقطين مع صوص الثوم من: اليقطين ، البيض ، الدقيق ، الثوم ، الزيت ، الخل ، الملح ، الفلفل.

المكونات:

  • 3 يقطين كبير
  • 2 بيض
  • 100 جرام دقيق
  • 1 فص ثوم
  • 200 مل زيت
  • 2 ملاعق صغيرة خل
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى قطع صغيرة. لف شرائح الكوسا في الدقيق. يخفق البيض بالملح والفلفل ويوضع الكوسا في التكوين. أخرجيها واحدة تلو الأخرى ، وصفي البيض الزائد وقليها بالزيت الساخن.

ترفع الكوسا من غربال للتخلص من الزيت الزائد. ثم تحضير صلصة الثوم. يُقشر الثوم ويُطحن ويُضاف قليل من الملح ويُوضع ملعقة كبيرة من الزيت ويُفرك بملعقة خشبية حتى تحصل على قوام الصلصة.

بعد أن تتماسك الصلصة ، أضيفي ملعقة صغيرة من الخل وافركيها حتى تتجانس. دور الخل هو مساعدة الصلصة على عدم تقطيعها ، فهي تعطي مذاقا خاصا وتبيض الصلصة.

أضيفي الزيت وبقية الخل تدريجيًا ، واستمري في الفرك حتى يزداد الحجم عدة مرات. قدمي الكوسا المغطاة بالبقسماط مع صلصة الثوم.


اغسلي الكوسة وقشريها وقطعيها إلى شرائح سميكة.

يخفق البيض جيدًا مع الملح والفيجيتا والفلفل والشبت المفروم جيدًا.

ابشر الجبن واخلطه مع فتات الخبز.

نأخذ كل شريحة من الكوسة ونمررها


أولا من خلال الدقيق ثم من خلال البيض ثم


عن طريق خلط الجبن مع فتات الخبز.

بعد أن ننتهي من العملية. مطرقة


يُقلى الكوسا بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً


نخرجها على مناشف ورقية لتصريف الزيت الزائد.

يُقشر الثوم ويُطحن ويُضاف قليل من الملح وقطرة من الزيت ويُفرك جيدًا بملعقة صغيرة.


عندما يتحول لونها إلى اللون الأبيض ، نخلطها مع الطماطم المبشورة.
قدمي الكوسا الساخنة مع رشها بصلصة الثوم ومزينة بالبقدونس الأخضر.


خبز كوسة وصوص ثوم

مقرمشة من الخارج ، طرية من الداخل وأصدقاء جيدون مع صلصة الثوم اللذيذة والمعدّة ، الكوسا المغطاة بالبقسماط هي المقبلات التي تعطي العنان لكل شهوة.

المكونات:
كوسة ، بيض ، مياه معدنية ، دقيق ، طعام رائع ، ثوم ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: دقيق (جلوتين) ، بيض ، لبن ، صلصة الصويا ، زارا (مطبخ رائع).
الوزن: (اختر أدناه)

مقرمشة من الخارج ، طرية من الداخل وأصدقاء جيدون مع صلصة الثوم اللذيذة والمعدّة ، الكوسا المغطاة بالبقسماط هي المقبلات التي تعطي العنان لكل شهوة.

المكونات:
كوسة ، بيض ، مياه معدنية ، دقيق ، طعام رائع ، ثوم ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: دقيق (جلوتين) ، بيض ، لبن ، صلصة الصويا ، زارا (مطبخ رائع).
الوزن: (اختر أدناه)

الأشياء الجيدة الأخرى

حساء الدجاج المعكرونة

حساء يناسب ذوق الجميع ، وله أيضًا سبب تنافس المعكرونة اللذيذة والدجاج الطازج في النكهات مع الخضار المليئة بالفيتامينات!


المكونات:
صدر دجاج ، كرفس ، فلفل رومي ، فلفل كابيا ، بصل ، جزر ، نودلز ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس والبيض والغلوتين.
الوزن: (اختر أدناه)

ملفوف في كلوج

طبق تقليدي خاص بمنطقة ترانسيلفانيا ، مطبوخ بمزيج من لحم الخنزير ولحم البقر ، ملفوف أبيض طازج وجراتان مع الكريمة والجبن.

المكونات: لب لحم بقري ، لب لحم خنزير ، ملفوف أبيض ، بصل ، أرز ، كريمة حامضة ، جبن ، معجون طماطم ، بيض ، أوراق الغار ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: البيض والحليب.
الوزن: (اختر أدناه)

لازانيا الفطر

المكونات: فطر ، جبنة بارميزان ، ثوم ، زبدة ، موزاريلا ، لبن ، أوراق لازانيا ، دقيق ، زيت زيتون ، نبيذ ، بقدونس أخضر ، بهارات.
مسببات الحساسية: دقيق ، بيض ، لبن ، نبيذ (كبريتات).
الوزن: (اختر أدناه)

لحم بقري في صلصة الفطر البني

يأتي الفطر البني بطعم مكثف ومحدد يعزز رائحة اللحم البقري. يتم جمعها معًا في صلصة الزبدة وعصير الطماطم ، مع الثوم والتوابل التي تأتي مع نكهة إضافية.

المكونات: لحم بقري ، فطر بني فطر ، زبدة ، عصير طماطم ، ثوم ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب.
الوزن: (اختر أدناه)

قرون الفانيليا

المكونات: دقيق ، بيض ، لبن ، زبدة ، فانيليا ، سكر ، نشا ذرة.
مسببات الحساسية: الدقيق والبيض والحليب.
الوزن: (اختر أدناه)

شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية

شوربة كلاسيكية: حامضة مع الليمون ، مع دجاج طري وطازج وكريمة ، شوربة دجاج على الطريقة اليونانية تلطف أذواقك من أول رشفة.

المكونات:
صدر دجاج ، بصل ، فلفل كابيا ، فلفل رومي ، جزر ، كرفس ، ليمون ، كريمة حامضة ، بيض ، شبت ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب والبيض والكرفس.
الوزن: (اختر أدناه)

ضعي دجاجة كاملة في الفرن

دجاجة كاملة محمرة في الفرن ، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ، ملفوفة بخليط من البهارات التي تمنحها طعمًا لا يقاوم: تكفي لجميع أفراد الأسرة!

المكونات: دجاجة كاملة ، ثوم ، زبدة ، بابريكا ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الزبدة.
الوزن: (اختر أدناه)

يخنة الماصة

المكونات: بيبوت ، قلوب ، فلفل كابيا ، معجون طماطم ، بصل ، زبدة ، لبن ، جزر ، ثوم ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب.
الوزن: (اختر أدناه)

باستا ريجاتوني مع صدور الدجاج

مكرونة ريغاتوني ملفوفة في جراتان وجبن موزاريلا بنية ، مع صدر دجاج طري وعصير طماطم طازج ، في مزيج مليء بالطعم والنكهة.

المكونات: مكرونة ريجاتوني ، صدر دجاج ، موتزاريلا طازجة ، جورميه موزاريلا ، عصير طماطم ، ثوم ، زعتر ، ريحان ، بصل ، زيت زيتون ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: صلصة الصويا والحليب والبيض والغلوتين.
الوزن: (اختر أدناه)

ربما أنت تعجب بذلك.

هريس البقدونس

المكونات: جزر أبيض ، بطاطس ، لبن ، زبدة ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب
الوزن: (اختر أدناه)

عصيدة من دقيق الذرة

مقبلات تقليدية كريمية بفضل الزبدة الوفيرة ، والتي تتناسب مع الكثير من الأشياء الجيدة ، من يخنات الخضار إلى أطباق لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي. كيف تفضل ذلك؟

المكونات: ذرة ، زبدة ، ملح.
مسببات الحساسية: الزبدة.
الوزن: (اختر أدناه)

فاصوليا مطبوخة

محضرة في المنزل ، لذيذة ومتسقة ، مع رائحة متوازنة من البهارات المخلوطة بالكمية المناسبة. نفس الطبق التقليدي ولكن بدون دخان ، مثالي ليوم من الصيام.

المكونات: فاصوليا ، بصل ، ثوم ، معجون طماطم ، فلفل ، أوراق الغار ، طرخون ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

أواني الخضار

خليط من الخضار المليئة بالفيتامينات في طبق خفيف ولكن حشو ، مثالي لتقديمه كطبق جانبي أو طبق رئيسي للصائمين أو النباتيين.

المكونات: كوسة ، طماطم ، جزر ، فلفل كابيا ، فلفل رومي ، بصل ، معجون طماطم ، ثوم ، أوراق الغار ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

يخنة البطاطس

من بين الأشياء المفضلة لدى الكثيرين ، يخنة البطاطس الطازجة المحضرة في صلصة الطماطم ، ويمنحها البصل والثوم والزعتر نكهة خاصة.

المكونات: بطاطس ، بصل ، ثوم ، معجون طماطم ، أوراق الغار ، زعتر ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

بيلاف بالفطر

محبوب على حد سواء من قبل الصغار والكبار ، يأتي بيلاف الكريمي مع فطر شامبينيون وغيره من الخضروات الطازجة المقلية والمتبلة ، في مزيج من الأذواق التي من شأنها أن تكمل تمامًا رائحة أي جودة تقدم بها.

المكونات: أرز ، فطر طازج ، بصل ، جزر ، فلفل ، فلفل كابيا ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

تناول الفاصوليا الخضراء

طبق خفيف ونباتي ولكنه لذيذ ، مع الفاصوليا الخضراء والخضروات الطازجة الأخرى المطبوخة بالقدر اللازم في صلصة معجون الطماطم ، تمامًا كما هو الحال في المنزل.

المكونات: فاصوليا خضراء ، بصل ، جزر ، ثوم ، معجون طماطم ، فلفل رومي ، فلفل كابيا ، شبت ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

بطاطس مهروسة

وصفة كلاسيكية ، محضرة من البطاطس الطازجة المهروسة وخلطة الحليب والزبدة ، في هريس كريمي مخملي ، يحبها الجميع.

المكونات: بطاطس ، لبن ، زبدة ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب.
الوزن: (اختر أدناه)

بطاطس ريفية

يمكن إضافتها إلى المائدة كطبق جانبي بجانب طبق اللحم أو يمكن الاستمتاع بها كطبق رئيسي: البطاطا المخبوزة مع البصل واللحوم المدخنة ستكون حسب ذوق الجميع!

المكونات: بطاطس ، بصل ، رقبة لحم خنزير مدخن ، بقدونس ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

نادي بريميوم بلس +

انضم إلى Premium Club Plus + واستمتع بهدايا حصرية وقسائم خصم والعديد من المفاجآت الأخرى. تسجيل مجاني!


وصفة اليوم: خبز القرع مع صلصة الثوم

ماذا تحتاج؟ 3 يقطين كبير ، 2 بيضة ، 100 جرام دقيق ، 1 فص ثوم ، 200 مل زيت ، 2 ملعقة صغيرة خل ، ملح ، فلفل.

كيف يتم إعدادها؟ قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى قطع صغيرة. لف شرائح الكوسا في الدقيق.

يخفق البيض بالملح والفلفل ويوضع الكوسا في التكوين. نخرجها واحدة تلو الأخرى ، ونصفيها من البيض الزائد ونقليها بالزيت الساخن. نخرجها في غربال لإزالة الزيت الزائد.

نحضر صلصة الثوم. قشر الثوم واطحنه. اضافة قرصة من الملح. نضع ملعقة كبيرة من الزيت ونفرك بملعقة خشبية حتى تصل إلى قوام الصلصة. بعد أن تتماسك الصلصة ، أضيفي ملعقة صغيرة من الخل وافركيها حتى تتجانس. ثم أضيفي الزيت وباقي الخل تدريجيًا ، واستمري في فركه حتى يزداد حجمه عدة مرات.


وصفة اليوم: كوسة بالبقسماط مع صلصة الثوم

يوصيك Suntfericita.manager.ro بوصفة لذيذة ، ستسعد بالتأكيد جميع أفراد الأسرة. جرب وصفتنا أيضًا!

حصري - استفد الآن من عرض خاص من الأقل: التقييم الوطني 2021 اختبارات في اللغة الرومانية وآدابها الصف الثامن

25 اختبارًا وتدريبًا - للنجاح في اختبار اللغة الرومانية لامتحان التقييم الوطني 2021. تستجيب بشكل مثالي.

- 3-4 فصوص ثوم
- 200 مل زيت زيتون
- ملح وفلفل.
كوسة مقلية - طريقة التحضير
1. اغسلي الكوسة وقشريها وقطعيها إلى دوائر.
2. قبل القلي ، مرري شرائح اليقطين في الدقيق ثم عبر البيض المخفوق بالملح والفلفل.
3. يسخن جيداً في مقلاة زيت السيارة ويضاف الشرائح الأولى التي تمر عبر الطحين والبيض.
4. بعد القلي ، ضعيها على مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
5. يمكن تقديم الكوسا بالبقسماط مع صلصة الثوم المحضرة كالتالي: ضعي القليل من الملح في وعاء وطحن الثوم ثم أضيفي زيت الزيتون واخلطيهم جيداً.
يتم تقديم الكوسة المخبوزة دافئة مع رش صلصة الثوم.
هنا المزيد وصفات اليقطين قد يثير اهتمامك:
- يقطين محشي بالجبن
- القرع سوفليه
- سلطة القرع مع القشدة الحامضة


فيديو: Pohovani patlidžan u rerni i tiganju - Dva načina - Škola kuvanja (ديسمبر 2021).