وصفات تقليدية

باولا دين لا تظهر في برنامج TODAY والمزيد من أخبار المشاهير

باولا دين لا تظهر في برنامج TODAY والمزيد من أخبار المشاهير

أخبار المطاعم والطعام:

شيبوتل يكشف عن مكون سري مثير للجدل-

موتورينو مطعم يعود إلى بروكلين

كريستين ستيوارت لديه صيحة في الأبواق-

كل التفاصيل من الطعام والنبيذ كلاسيك إحضار مطبخ كل النجوم إلى الجبال ، حيث اجتمع بعض من أكبر الأسماء في مجال الطعام للاحتفال بشغفهم المشترك!

شوهد وسمعت أخبار المشاهير:

بولا دين عدم الحضور في برنامج TODAY هذا الصباح-

المتنافسون على الجزء القادم من كريستيان جراي-

تفاصيل عن الحبيب سوبرانو الموت المفاجئ-

مشاهدة مغني الراب دريك منعهم من الوصول إلى غرفة Heat Locker في مقطع الفيديو هذا-


تتعاون بولا دين مع شركة أدوية السكري نوفو نورديسك

يقول أنتوني بوردان إن وصفات دين "طعمها سيء" في ظل مرضها.

بولا دين تكسر الصمت عن مرض السكري

17 كانون الثاني (يناير) 2012 & # 151 - على الرغم من معرفتها بتشخيص داء السكري من النوع 2 لسنوات ، واصلت باولا دين ، مضيفة الطهي المبتسمة في "أفضل أطباق باولا" التابعة لشبكة الغذاء ، الترويج لها في جنوب المنزل المليء بالزبدة وانسداد الشرايين أطباق.

أكدت دين ، البالغة من العمر 64 عامًا ، في برنامج Today Show على قناة NBC ، أنها مصابة بمرض السكري من النوع 2 منذ ثلاث سنوات ، وهي الآن بصدد إطلاق حملة جديدة بعنوان "السكري في ضوء جديد". الحملة بالشراكة مع شركة نوفو نورديسك لصناعة أدوية السكري.

وقالت لصحيفة يو إس إيه توداي: "لقد اخترت في ذلك الوقت أن أبقيها قريبة مني ، وأبقيها قريبة من صدري". "شعرت أنه ليس لدي ما أقدمه لأي شخص سوى الإعلان. لم أكن مسلحًا بالمعرفة الكافية. كنت أعرف أنه عندما حان الوقت ، سيكون الوقت في زمن الله."

وبحسب ما ورد تعالج دين مرض السكري لديها باستخدام عقار الشركة Victoza ، وهو دواء يمكن حقنه يوميًا ويهدف إلى الحفاظ على مستويات السكر في الدم. ذكرت صحيفة يو إس إيه توداي أنها ستظهر في إعلان عن العقار في وقت لاحق من هذا الشهر.

انتوني بوردان ، طاه مقيم في نيويورك ومضيف برنامج "No Reservations" على قناة Travel Channel ، منذ فترة طويلة ينتقد مطبخ Deen ، بعد أن قال لـ TV Guide أن الشيف هو "أسوأ وأخطر شخص في أمريكا" بسبب ارتفاعها -طبخ الدهون. في أعقاب إعلانها عن مرض السكري ، وجهت بوردان انتقادات أكثر إلى القاذفة.

قال لـ Eater: "عندما يكون طبقك المميز عبارة عن همبرغر بين كعكة دونات ، وكنت تبيع هذه الأشياء بمرح وأنت تعلم طوال الوقت أنك مصاب بمرض السكري من النوع 2. إنه طعم سيء إذا لم يكن هناك شيء آخر".

ورحب آخرون بالإعلان.

قال كيث أيوب ، الأستاذ المساعد في طب الأطفال في كلية ألبرت أينشتاين للطب: "لا تحتاج إلى التوقف عن الطهي ، لكن من المحتمل أن تأكل بهذه الطريقة نادرًا". "غالبًا ما تندرج وصفاتها في فئة الطهي مرة واحدة في الشهر. المرأة لديها مقلاة عميقة في مطبخها. هذه علامة حمراء إذا كانت موجودة في أي وقت."

حوالي 26 مليون أمريكي يعيشون مع مرض السكري. إنه مرض مزمن تكون فيه مستويات السكر في الدم مرتفعة بشكل غير طبيعي في الجسم ، ويكون معظم الناس يعانون من زيادة الوزن أو السمنة في وقت التشخيص. في عام 2007 ، تم إدراج مرض السكري باعتباره السبب الأساسي لأكثر من 71000 حالة وفاة ، وفقًا لجمعية السكري الأمريكية. بالمعدل الذي يتم فيه تشخيص الأمريكيين وزيادة السمنة ، يقول الخبراء إنه من المتوقع أن يتضاعف عدد حالات السكري الجديدة بحلول عام 2050.

وقالت كوني ديكمان ، مديرة التغذية الجامعية في جامعة واشنطن في سانت لويس: "هذا الإعلان يدعم ببساطة الدليل الذي يظهر أن الإصابة بالسكري من النوع الثاني تزداد مع تقدم العمر والوزن". "لقد وصل العديد من جيل طفرة المواليد إلى النقطة التي ستصبح فيها الحقائق حول مخاطر الأمراض حقائق في حياتهم."

وقالت ديكمان: "أعرف أن المطبخ الجنوبي الثقيل هو علامتها المميزة ، لكني أرغب في رؤيتها تحافظ على التقليد بينما تخفف من التحضير". "إن إظهار كيفية الحفاظ على النكهة للآخرين أثناء تغيير المستحضر أو ​​المكونات سيكون مفيدًا للكثيرين. يمكنها بالتأكيد الحفاظ على طبخها التقليدي ، ولكن ليس فقط أن تقول" تناول الطعام باعتدال "، يمكنها أن تقول" تناول طعامًا أقل كثيرًا. "


ولدت دين باولا آن هيرز في ألباني ، جورجيا ، [3] ابنة كوري أ. هيرز (ني بول) وإيرل واين هيرز ، الأب [5] كانت دين تبلغ من العمر 19 عامًا عندما توفي والدها بشكل غير متوقع عن عمر 40 عامًا ، وتوفيت والدتها بعد أربع سنوات عن عمر يناهز 44 عامًا. [6] قبل وفاة والدها ، تزوجت باولا ، البالغة من العمر 18 عامًا ، من جيمي دين وفي عام 1967 رُزقت بابنها الأول جيمس ("جيمي") ، وفي عام 1970 ابن ثانٍ روبرت ("بوبي") ولد. في العشرينات من عمرها ، عانت دين من الاكتئاب والخوف من الأماكن المكشوفة وبدأت تقضي المزيد من الوقت في إعداد الطعام لعائلتها ، حيث كان بإمكانها القيام به دون مغادرة منزلها. [7] تم إعلام أسلوب دين في الطهي من قبل جدتها إيرين بول ، التي علمتها فن الطبخ الجنوبي [8] الذي وصفته دين بأنه "طبخ مزرعة حقيقي ، من النوع الذي يستغرق طوال اليوم". [7] في عام 1989 ، طلق دين وزوجها جيمي. [9] في حاجة إلى إعالة نفسها ، وابنيها ، وشقيقها الأصغر إيرل ("بوبا") ، جربت دين العديد من المؤسسات [10] قبل بدء خدمة تقديم الطعام التي اتصلت بها سيدة الحقيبة، [11] إعداد وجبات غداء لموظفي المكاتب ، والتي قدمها ابناها جيمي وبوبي. [10]

بعد نجاح أعمال Deen في المنزل ، استحوذت على المطعم في Best Western ، شارع Abercorn ، سافانا في عام 1991 وأطلق عليه اسم The Lady. في يناير 1996 ، بعد خمس سنوات في بست ويسترن ، [12] افتتحت دين مع ابنيها جيمي وبوبي مطعمهم الخاص ، The Lady & amp Sons ، في وسط مدينة سافانا ، في شارع الكونجرس الغربي. في غضون بضع سنوات ، انتقل المطعم إلى مبنى White Hardware القديم في ويتاكر. افتتح دين أيضًا أربعة بوفيهات كازينو كانت في Harrah's Casino Tunica في ميسيسيبي ، وكازينو Harrah's Cherokee في نورث كارولينا ، و Horseshoe Southern Indiana ، و Harrah's Joliet في إلينوي. تم تغيير علامتها التجارية في عام 2013 بعد فترة وجيزة من إزالة دين من شبكة الغذاء. [13] بالإضافة إلى ذلك ، يمتلك دين بشكل مشترك منزل العم بوبا أويستر في سافانا بجورجيا. تم إغلاق المطعم في أبريل 2014 [14] [15] وأعيد افتتاحه في يونيو 2017 باسم Paula Deen's Creek House. [16] في عام 2015 ، افتتح Deen مطبخ Paula Deen's Family Kitchen في بيدجن فورج ، تينيسي ، [17] وفي يونيو 2017 ، افتتح مطعمًا آخر في مدينة ميرتل بيتش ، ساوث كارولينا في برودواي على الشاطئ. [18] في عام 2018 ، افتتح دين مطعمين من مطاعم Paula Deen في تكساس ، لكن كلاهما أغلق في العام التالي. [19] [20] في عام 2020 ، افتتح دين مطبخ عائلة بولا دين في ناشفيل ، تينيسي ، [21] وفي عام 2021 ، افتتح آخر في بنما سيتي بيتش. [22]

في عام 1997 ، نشر دين ذاتيًا The Lady & amp Sons Savannah Country Cookbook. كتاب الطبخ الريفي للسيدة وأولاده و السيدة وأولاده ، أيضًا! مجموعة جديدة كاملة من الوصفات من سافانا . يحتوي كلا كتابي الطبخ على وصفات جنوبية تقليدية. [23] نشرت منذ ذلك الحين كتابين آخرين كتبتهما مع مارثا نسبيت. ظهر Deen على QVC وما بعده عرض أوبرا وينفري (الأولى في عام 2002 ، مرتين في عام 2007 ومرة ​​واحدة في عام 2010). ظهرت قصة حياتها في عودة غير عادية: 201 قصة ملهمة من الشجاعة والانتصار والنجاح (2007 ، الكتب المرجعية). في أبريل 2007 ، نشر سايمون وأمبير شوستر مذكرات دين ، ليس كل شيء عن الطبخ. أطلقت مجلة عن أسلوب الحياة تسمى الطبخ مع بولا الدين في تشرين الثاني (نوفمبر) 2005 ، [24] والذي ادعى توزيع 7.5 مليون في مارس 2009. [25] اعتبارًا من عام 2021 ، لا تزال المجلة تصدر شهريًا. في عام 2015 ، وقعت Paula Deen Ventures اتفاقية توزيع مع Hachette Client Services لكتب الطبخ المستقبلية. [26] [27] في عام 2019 ، أصدرت دين أحدث كتاب طبخ لها ، بولا دين الجنوبية المخبوزات. [28]

بدأت علاقة دين بشبكة Food Network في عام 1999 ، عندما قدمها أحد الأصدقاء إلى Gordon Elliott. [6] أخذها إليوت عبر المدينة لسلسلة من عشاء Doorknock الحلقات. تمت دعوة دين لتصوير طيار اسمه شاي العصر في أوائل عام 2001. أعجبت الشبكة ، وفي النهاية قدمت Deen برنامجها الخاص ، الطبخ المنزلي بولا، الذي تم عرضه لأول مرة في نوفمبر 2002. الطبخ المنزلي بولا تم تسجيله في الأصل في ميلبروك ، نيويورك في منزل إليوت ، [6] ولاحقًا تم تسجيله في منزل دين في سافانا ، جورجيا. [29]

قدم دين عرضين آخرين لشبكة الغذاء ، حزب بولا و أفضل أطباق باولا. [31] حزب بولا عرض لأول مرة على شبكة الغذاء في عام 2006 [32] و أفضل أطباق باولا لاول مرة في يونيو 2008. [33] تم بث سيرة ذاتية متلفزة لدين كحلقة من شبكة الغذاء Chefography برنامج ، في مارس 2006. [34]

في 21 يونيو 2013 ، بسبب الجدل حول اعتراف دين بأنها استخدمت الإهانات العرقية في أحد مواقع التواصل الاجتماعي ، أعلنت شبكة الغذاء أنها لن تجدد عقدها. [35] في مارس 2015 ، أطلق Deen قناة Paula Deen على Roku. [36] في سبتمبر 2015 ، تم الإعلان عن دين كواحد من المشاهير الذين سيتنافسون في الموسم الحادي والعشرين من الرقص مع النجوم. تم إقرانها بالراقصة المحترفة لويس فان أمستل. [37] تم إقصاء الزوجين في الأسبوع السادس من المنافسة ، وحلوا في المركز التاسع بشكل عام. في أكتوبر 2016 ، أطلق دين عرضًا تلفزيونيًا مشتركًا ، إيجابيا بولا. يظهر Deen أيضًا على شبكة التسوق المنزلية ShopHQ لبيع مجموعة متنوعة من البضائع بما في ذلك أدوات المطبخ والمنتجات الغذائية.

في 7 أبريل 2021 ، أُعلن أن باولا دين من المقرر أن تنضم إلى ماسترشيف كضيفة مضيفة للموسم الحادي عشر في يونيو 2021. سينضم دين إلى جانب طهاة آخرين مشهورين ، مثل إيمريل لاجاس ، إلى جوردون رامزي قم بإرشاد 15 طاهياً في المنزل من خلال سلسلة من التحديات. [38]

في عام 2004 ، تزوج دين من مايكل جروفر (مواليد 1956) ، قبطان قاطرة في ميناء سافانا ، جورجيا. [39] دين لديه طفلان من زواج سابق ، وكذلك جروفر. ظهر حفل الزفاف في برنامج Food Network في عام 2004 وأقيم في أكاديمية Bethesda في سافانا. [40]

باولا هي من مؤيدي أكاديمية Bethesda ، وطلبت من Old Savannah Tours التبرع بدولار واحد للمنظمة مقابل كل تذكرة يتم شراؤها لبيع تذاكر متجر Paula Deen. [40]

ظهرت دين لأول مرة في فيلمها إليزابيثتاون (2005) ، بطولة أورلاندو بلوم وكيرستن دنست. لعبت دور عمة شخصية بلوم ، وظهر طبخها. شبكة غذائية خاصة ، بولا تذهب هوليوود، تم بثه بالتزامن مع العرض الأول للفيلم. [41]

في يونيو 2007 ، فاز Deen بجائزة Daytime Emmy Award (مضيف أسلوب الحياة المتميز) عن الطبخ المنزلي بولا. [42] في أكتوبر 2010 ، تم اختيارها لتكون المارشال الكبير لبطولة الورود ، وترأست موكب روز 2011 قبل لعبة روز باول في 1 يناير 2011. [43]

استخدام السكر في الوصفات تحرير

تعرضت دين لانتقادات بسبب استخدامها للسكر من قبل كريستينا بيريلو ، وهي مناصرة "للطعام الطبيعي" ، وشيف تلفزيوني. [44] كتاب الطبخ لمجموعة صندوق الغداءانتقدت باربرا والترز ، كتاب طبخ يستهدف الأطفال ، قائلةً عن الكتاب ، "أنت تطلب من الأطفال تناول كعكة الجبن على الإفطار. تخبرهم بتناول كعكة الشوكولاتة ورغوة اللحم على الغداء. والبطاطا المقلية. ألا يزعجك ذلك؟ تضيف إلى هذا؟ " ردت بولا دين "كل الأشياء باعتدال". [45] علق الطاهي الشهير أنتوني بوردان في عام 2011 بأنه "سيفكر مليًا قبل أن يخبر دولة تعاني من السمنة بالفعل أنه لا بأس من تناول الطعام الذي يقتلنا". [46] في 17 يناير 2012 ، أعلنت دين أنها قد تم تشخيصها بمرض السكري من النوع 2 قبل ثلاث سنوات. أصبح دين متحدثًا رسميًا مدفوع الأجر لشركة الأدوية الدنماركية نوفو نورديسك التي تنتج أدوية لهذا المرض. [47]

الجدل حول الافتراء العنصري تحرير

في يونيو 2013 ، رفعت ليزا جاكسون دعوى قضائية ضد دين بسبب التمييز العنصري والجنسي. [48] ​​قال جاكسون إن دين أدلى بتصريحات مهينة بخصوص الأمريكيين الأفارقة. [49] قالت جاكسون أيضًا أن دين تأمل في خطط الزفاف لأخيها مع "موضوع حقيقي على غرار المزرعة الجنوبية" مع خوادم من الذكور السود لكنها رفضت الخطط "لأن وسائل الإعلام ستكون على عاتقي بشأن ذلك". تم النظر في القضية في أغسطس 2013 ، حيث رفض القاضي الدعوى مع التحيز. [50] [51] [52] اتفق الجانبان على رفض الدعوى "دون منح أي تكاليف أو رسوم لأي طرف". [53] [54] صرحت دين في شهادتها بأنها استخدمت "كلمة N" في بعض الأحيان. [55] [56] [57] [58] [59] على وجه التحديد ، تذكرت إخبار زوجها بحادثة "عندما اقتحم رجل أسود البنك الذي كنت أعمل فيه ووجه مسدسًا إلى رأسي.. لم أفعل لا أشعر بالرضا تجاهه ". [60] عندما سئلت عما إذا كانت قد استخدمت الكلمة منذ ذلك الحين ، قالت: "أنا متأكد من أنني فعلت ذلك ، لكن قد مر وقت طويل جدًا [.] ربما في إعادة شيء قيل لي. ربما محادثة بين السود. لا أعرف - لا أعرف. ولكن هذه ليست مجرد كلمة نستخدمها مع مرور الوقت. لقد تغيرت الأمور منذ الستينيات في الجنوب. " [60]

في الفترة الفاصلة بين رفع الدعوى ورفض الدعوى ، كان لدى دين برامج طبخ ، وصفقات نشر وعقود تأييد ألغتها شبكة الغذاء ، [61] سميثفيلد فودز ، [62] وول مارت ، [63] تارجت ، كيو في سي ، [64] ] سيزارز انترتينمنت ، [13] نوفو نورديسك ، [65] جي سي بيني ، [66] سيرز / كمارت ، [67] وناشرها آنذاك Ballantine Books [68] ومع ذلك ، أعربت العديد من الشركات عن نيتها في مواصلة صفقات التأييد مع دين. [69] خلال نفس الوقت ، ارتفعت مبيعات كتب الطبخ الخاصة بدين. [70] حث الرئيس الأمريكي السابق جيمي كارتر على العفو عن دين ، قائلاً: "أعتقد أنها عوقبت ، ربما بشكل مفرط ، بسبب صدقها في الاعتراف بذلك واستخدام الكلمة في الماضي البعيد. لقد اعتذرت بشدة. " [71]

أنا أحب لوسي الجدل تحرير

في يوليو 2015 ، واجهت دين جدلاً حول صورة هالوين من عام 2011 حيث كانت باولا ترتدي زي لوسي ريكاردو التي لعبت دور لوسيل بول بينما كان ابنها بوبي يرتدي زي زوج لوسي الكوبي ريكي ريكاردو ، الذي يلعب دوره ديزي أرناز ، في مكياج بني الوجه ، إلى جانب جوردون إليوت الذي لم يكن يرتدي زي. [72] [73] تم التقاط الصورة من حلقة موضوعها عطلة من برنامجها السابق على شبكة الغذاء أفضل أطباق باولا بتغريدة تحاكي اللغة الإنجليزية المميزة لأرنز في العرض. [74] تمت إزالة المادة بسرعة.


تستضيف بولا دين برنامجًا تلفزيونيًا جديدًا و [مدش] وتجرب بعض الوصفات النباتية الصحية!

ملكة كتاب الطبخ الجنوبية ، السابقة الرقص مع النجوم المتسابق والزبدة وأكبر معجبين # x2019s لديه برنامج تلفزيوني جديد ، إيجابيا بولا. تم تصوير عرض الطبخ المناسب للعائلة في منزل Paula & # x2019s في سافانا ، جورجيا. يُذاع البرنامج ، في موسمه الأول الآن ، على قناة RFD-TV كل ليلة ثلاثاء ، ويتم الترويج له أيضًا في جميع أنحاء البلاد.

في حلقة ليلة الثلاثاء & # x2019s ، كانت زوجة ابن Paula & # x2019s مفاجأة للطاهي التلفزيوني. تحضر كلوديا دين وجبة غداء لذيذة ومغذية لباولا & # x2014 لكنها لا تخبرها أنها & # x2019s نباتية.

دين سعيد بالعودة.

في عام 2015 ، واجهت فضيحة كلفتها عرضًا تلفزيونيًا والعديد من صفقات التأييد. لقد كان وقتًا صعبًا بالنسبة للشخصية التلفزيونية البالغة من العمر 70 عامًا. & # x201CGod يعلم أني مررت بلحظات أكثر صعوبة في السنوات الأخيرة من حياتي ، & # x201D Deen أخبر الناس في ذلك الوقت. & # x201C لكن ما يبني الشخصية. هذا هو ما يجعلك الشخص الذي أنت عليه. & # x201D

مع اللحظات الصعبة التي خلفتها ، تقول دين إنها & # x2019s منتشية لاستضافة عرض جديد. إيجابيا بولا خاصة بالنسبة لها لأنها تقوم بتسجيله في منزلها. & # x201CI & # x2019m متحمس جدًا لدعوة أصدقائي من جميع أنحاء البلاد إلى مطبخ منزلي كل أسبوع ، & # x201D Deen يخبر الناس.

فيديو ذو صلة: Paula Deen & # x2019s Sweet Treat for Her & # x2018Dancing with the Stars & # x2019 Costars

مثل بعض عروض Deen & # x2019 السابقة ، إيجابيا بولا يعطي لمحة حميمة عن حياتها الشخصية وعائلتها. & # x201CIt & # x2019s كل شيء عن الأسرة والأصدقاء والطعام ، & # x201D كما تقول. & # x201C لدينا انفجار طهي عاصفة ومشاركة ذكرياتي الأكثر خصوصية. & # x201D


المسمار الأخير في نعش باولا دين

استجوب المحامون باولا دين في إفادة مدتها ثلاث ساعات تم نشرها لاحقًا على الملأ الآكل. في الإفادة ، عندما سئلت عما إذا كانت قد قالت كلمة N في أي وقت ، قالت دين ، "نعم ، بالطبع". قالت إن هذا حدث على وجه التحديد عندما كانت تعمل في أحد البنوك ، وقام سارق بنك أسود بوضع مسدس في رأسها. عندما سئلت عما إذا كانت قد استخدمتها منذ ذلك الحين ، قالت ، "أنا متأكد من أنني استخدمتها ، لكنها كانت فترة طويلة جدًا."

قالت دين إنه بينما علمت هي وزوجها أطفالهما عدم استخدام كلمة N بطريقة متوسطة ، فإن نفس المعيار لا ينطبق بالضرورة على الاقتباسات المباشرة أو النكات. وقالت للمحامين: "نسمع الكثير من الأشياء في المطبخ. أشياء سيقولها السود لبعضهم البعض". "إذا كنا ننقل شيئًا قيل ، مشكلة نناقشها ، فهذا لا يُقال بطريقة وضيعة." في النكات ، قال دين ، "إنها فقط ما هي عليه ، إنها نكات. معظمها - معظم النكات تدور حول اليهود ، المتخلفين ، السود."

على الرغم من نفي دين استخدام الافتراءات العنصرية في مكان العمل ، إلا أن طباخها المخضرم دورا تشارلز تقدم بعد شهر ليقول إن الأمر لم يكن كذلك. قال تشارلز أيضا اوقات نيويورك طلب منها دين الوقوف خارج المطعم وقرع جرس العشاء. رفض تشارلز قائلاً: "هذا رمز بالنسبة لي لما كنا نفعله في الماضي".


بولا دين تلغي اليوم مشاهدة المقابلة وسط فضيحة

على ما يبدو ، استشهدت دعاية دين بـ "الإرهاق" كعذر لها لتغيب عن المقابلة. المعلومات الأخرى الوحيدة التي تمكن لاور من الحصول عليها من الدعاية هي أنه يعتقد أن دين كان في فندق في نيويورك. عندما كان طاقم العرض الصباحي يناقش الحادث ، أعرب الروكر أيضًا عن قلقه بشأن الموقف ، "نحن نعتبرها صديقة ، ونأمل أن تعيد النظر ، لكنها تحتاج حقًا إلى معالجة هذا الأمر". كما التفت دين إلى اليوم أظهر عندما انتشرت أخبار عن مرض السكري لديها.

اعثر على المزيد من محتوى الطعام الرائع على Delish:


ابحث عن الوصفة المثالية من صفحتنا الرئيسية
تعرف على آخر أخبار الطعام
احصل على كتاب وصفات لحفظ أطباقك المفضلة
الاشتراك في النشرات الإخبارية المجانية
تابعنا على Facebook و Pinterest و Twitter


بولا دين تلغي مظهر عرض "اليوم"

تستمر الصورة العامة لباولا دين في التدهور حيث ألغى الطاهي الشهير فجأة مقابلتها المجدولة في برنامج "The Today Show" هذا الصباح.

كان من المقرر أن تجلس دين مع مات لاور من أجل معالجة استخداماتها السابقة التي تصدرت عناوين الأخبار للافتراءات العنصرية ، وروجت إن بي سي للمقابلة باعتبارها مظهرًا حصريًا ومباشرًا. ومع ذلك ، قال ممثل من مخيم Deen لـ "Today" و Lauer في اللحظة الأخيرة هذا الصباح أن نجم Food Network لن يشارك في المقابلة ، مشيرًا إلى "الإرهاق".

من الواضح أن دين صاغ خططًا جديدة لمعالجة الجدل حول الافتراءات العنصرية ، حيث سخر على تويتر في هذه السنة من أنها ستصدر مقطع فيديو قريبًا.

بيان فيديو للمتابعة بعد قليل ow.ly/i/2q092 .—
Paula Deen (Paula_Deen) 21 حزيران 2013

أصدرت شبكة الغذاء ، التي شهدت صعود دين إلى شهرة عشاق الطعام ، بيانًا في وقت سابق من الأسبوع بشأن اعتراف دين بأنها استخدمت الإهانات العرقية في الماضي: "شبكة الغذاء لا تتسامح مع أي شكل من أشكال التمييز وهي من أشد المؤيدين للتنوع و تضمين. سنواصل مراقبة الوضع ".

عندما تم الاتصال بدين بسبب عدم حضوره في برنامج "Today" ، لم يكن لدى Food Network أي تعليق.


بولا دين تشكر Food Network على '11 عامًا عظيمًا 'بعد إطلاقها

أصدرت الطاهية الشهيرة بولا دين بيانًا شكرت فيه شبكة الغذاء على 11 & # x201Cgreat & # x201D بعد أقل من 24 ساعة من إعلان قناة الكابل أنها أسقطت نجمها منذ فترة طويلة بعد اعترافها بأنها استخدمت سبًا عنصريًا في الماضي.

& # x201CI كان من دواعي سروري السماح له بالدخول إلى العديد من المنازل في جميع أنحاء البلاد ومقابلة الأشخاص الذين شاركوا معي أكثر القصص المؤثرة والشخصية ، & # x201D Deen ، 66 ، في بيان صدر إلى People. & # x201C لم يكن هذا ممكناً لولا شبكة الغذاء. شكرا مرة اخرى. الحب وأفضل الأطباق لجميع ya & # x2019ll. & # x201D

أعلنت شبكة Food Network يوم الجمعة أنها لن تجدد عقد Deen & # x2019s عندما تنتهي صلاحيته في نهاية الشهر. يأتي هذا الإعلان بعد أيام فقط من خبر اعترفت دين في شهادته في مايو باستخدام كلمة N عدة مرات في ماضيها.

لأكثر من عقد من الزمان ، تألق Deen كواحد من أكبر نجوم شبكة Food Network واكتسبت جحافل من المعجبين و # x2013 وبعض النقاد & # x2013 لعلامتها التجارية للطبخ الجنوبي القلبية.

علم الناس أن حركة Food Network & # x2019s لن تؤثر على العروض التي يشارك فيها أبناء Deen & # x2019s ، ليست أمي ووجبات # x2019s مع بوبي دين على قناة الطبخ والمنزل لتناول العشاء مع جيمي دين على شبكة الغذاء.

يوم الجمعة ، غرد جيمي دين برسالة اعترف فيها بالجدل دون أن يعتذر عن والدته. & # x201CA من القلب أشكر y & # x2019 جميع أولئك الذين أرسلوا الحب والدعم لأمي وعائلتنا. # الصلاة. & # x201D

بدأت مشاكل Paula & # x2019s في وقت سابق من هذا الأسبوع بعد التعليقات التي أدلت بها في إفادة تحت القسم في 17 مايو في محكمة المقاطعة الأمريكية يوم الاثنين. كان الإيداع جزءًا من دعوى قضائية رفعتها ليزا جاكسون ، المديرة السابقة لـ Uncle Bubba & # x2019s Seafood and Oyster House ، بدعوى أنها تعرضت للتحرش الجنسي وعملت في بيئة معادية مليئة بالإهانات والتلميحات العنصرية في المطعم المملوك من قبل Deen ولها الأخ بوبا هيرز.

عندما سأل محامي جاكسون دين عما إذا كانت تستخدم كلمة N حتى ، أجابت ، & # x201CYes ، بالطبع ، & # x201D ولكن بعد ذلك أضافت & # x201CIt & # x2019s وقتًا طويلاً جدًا. & # x201D

اكتسب الجدل قوة في وقت لاحق من هذا الأسبوع عندما ألغت مخططًا اليوم عرض المقابلة مع مات لوير المقرر عقدها يوم الجمعة. ومع ذلك ، أصدرت في وقت لاحق من اليوم مقطعي فيديو اعتذرتين تتوسل فيهما للمغفرة.

& # x201C غير اللائق ، اللغة المؤذية هي تمامًا ، تماما غير مقبول. لقد ارتكبت الكثير من الأخطاء على طول الطريق ، لكنني أتوسل إليكم ، وأولادي ، وفريقي ، والمعجبين بي ، وشركائي & # x2013 أستميحكم ​​المغفرة. أرجوك سامحني على الأخطاء التي قمت بها & # x2019. & # x201D


المحاصرة بولا دين لا تظهر يوم الجمعة & # x27s & # x27 اليوم & # x27

لم تحضر طاهية المشاهير باولا دين يوم الجمعة في برنامج "Today" ، حيث كان من المقرر أن تظهر للإجابة على أسئلة حول الاستخدام السابق للافتراءات العرقية.

أخبر مضيف برنامج "اليوم" مات لوير المشاهدين أنه تحدث مع دين في اليوم السابق لترتيب ما روجت له قناة إن بي سي على أنه ظهور حصري مباشر.

ولكن قبل وقت قصير من بدء العرض على الهواء يوم الجمعة ، قال لاور إن ممثل دين أخبره أنها ستنسحب.

لم يتم الرد على المكالمات الهاتفية من وكالة أسوشيتد برس لممثل دين على الفور.

أثناء استجوابها الشهر الماضي في دعوى قضائية تتعلق بالتمييز ، اعترفت نجمة Food Network البالغة من العمر 66 عامًا بأنها استخدمت إهانات عنصرية في الماضي ، لكنها أصرت على أنها وعائلتها لا يتسامحون مع التحيز.

قالت شبكة الغذاء يوم الخميس إنها لا تتسامح مع أي شكل من أشكال التمييز وتدرس الوضع.

تخضع NBC لسيطرة شركة Comcast Corp. وتعود ملكية Food Network إلى Scripps Networks Interactive Inc.


بولا دين ومعضلة تصديق المشاهير

أنا ، مع معظم الأمريكيين الشماليين ، كنت أتابع قصة باولا دين في الأسابيع القليلة الماضية بفضول مرضي. لأولئك منكم الذين كانوا يعيشون تحت صخرة الأسبوع الماضي ، إنها قصة لانس أرمسترونج أو تايجر وودز من جديد. يتم إنشاء المشاهير أو تعيينهم لتمثيل علامة تجارية في الفضاء العام وجذب انتباه وسائل الإعلام وإيرادات رعاتهم. ثم ، كما يفعل معظم الناس ، يظهرون ضعفًا بشريًا يستثنى منه الجمهور. يتم طرد المشاهير بشكل غير رسمي في محاولة من قبل أولئك الذين كانوا يحلبون المشاهير لإبعاد أنفسهم عن المخلوقات التي صنعوها.

في حالة السيدة دين ، خلال الإيداع القانوني لدعوى رفعها موظف سابق لبيئة عمل تمييزية وعدائية ، اعترفت باستخدام كلمة N أثناء عملية سطو مزعومة من قبل رجل أسود. بالطبع ، كان هذا هبة من السماء للفريق القانوني الذي طردها ، وأنا متأكد من أنهم تعثروا على أنفسهم لإتاحة هذه المعلومات لكل الأخبار ووسائل التواصل الاجتماعي التي يمكنهم العثور عليها. كان انفجار الازدراء العام فوريًا وقويًا ، مثل القنبلة الذرية الرقمية التي انطلقت في قلب الإنترنت.

كان الرد من العلامات التجارية التي وظفت السيدة دين أو رعتها سريعًا ومؤكدًا. تم فصلها بسرعة من The Food Network ، والتي كان لها الفضل على نطاق واسع في إنشائها مع شخصيتها الودودة والمشاركة. انضمت العلامات التجارية مثل Sears و J. كتابها القادم ، العهد الجديد لباولا دين: 250 وصفة مفضلة ، كلها مضاءة، تم إلغاء دون اعتذار.

هل كان لشبكة الغذاء خيار؟

انفجر التعليق العام السلبي على صفحة فيسبوك الخاصة بالشبكة بتعليقات سلبية في الغالب ، وهو أمر في عالم اليوم المتصل اجتماعيًا ، قلة من العلامات التجارية لديها الثبات أو الرغبة في صده. تم الشعور بتأثير أكبر على موقع الشركة ، حيث تم الاستيلاء على قسم التعليقات أسفل العديد من وصفات باولا دين من قبل أولئك الذين ينشرون حول هذه المشكلة - المؤيدون للدين والمناهضون للدين. أصبح موقع العلامة التجارية الرئيسي لشبكة Food Network منتدى سياسيًا واجتماعيًا بدلاً من كونه وسيلة لمناقشة الطعام والطهي.

عندما يتسبب أي موظف أو متحدث رسمي مستأجر في حدوث مثل هذه الضائقة التي تؤثر على الصورة العامة للعلامة التجارية ، فهل لدى الشركة خيار سوى الابتعاد عن نفسها؟ هو الشيء الصحيح الذي ينبغي عمله؟ بالنسبة للجزء الأكبر ، بدا أن الجمهور يدعم إطلاق العلامات التجارية للسيدة دين ، لكن لا يزال هناك الكثير ممن يلقون دعمهم وراءها وضد العلامات التجارية التي ابتعدت عن المرأة التي اعتاد المشاهير تحقيق الكثير من الأرباح.

كانت شبكة Food Network سعيدة للغاية بجني دولار واحد من السيدة Deen عندما كانت حبيبة أمريكا ولكنها سرعان ما تركتها في أول بادرة من الجدل. في كل تلك السنوات ، هل تؤمن بصدق أن لا أحد هناك يفهم خلفيتها أو آرائها الدينية والسياسية والاجتماعية؟ ألا ينبغي لهم أيضا أن يتلقوا بعض ازدراء الجمهور؟ كما استفادوا من الدين في السراء ألا يقفوا إلى جانبها في الأوقات العصيبة أيضًا؟ نتوقع هذا من أصدقائنا وعائلتنا لماذا نستثني الشركات؟

من يخلق هؤلاء المشاهير؟

سواء كانت توظف مشاهير لاستضافة برامج تلفزيونية أو توظفهم كمتحدثين رسميين ، فإن الشركات تنفق مبلغًا باهظًا من المال لإنشاء وتعزيز صورة الرموز التي نشجع على الإعجاب بها. إنهم ينشئون حملات ترويجية معقدة عبر الوسائط باستخدام العلامات التجارية والإعلان وشركات العلاقات العامة لإنشاء هذه "الصورة المثالية" ، وهي صورة يجب أن نعبدها ونتطلع إلى أن نكونها. إذا لم ينشئوا حالة الأيقونة ، فإنهم بالتأكيد يؤيدونها ويشجعونها ، بل يروجون لها. تقوم الشركات بإعلان علني أن هؤلاء الأشخاص يمثلون علاماتهم التجارية.

عندما يفشل آيدولزهم المختارون في الارتقاء إلى مستوى التوقعات الأخلاقية للجمهور - وهو المعيار ذاته الذي ساعدت العلامة التجارية في ترسيخه - تسارع الشركات إلى التخلص من أي مخالفات وتنأى بنفسها عن طريق فصل علامتها التجارية عن المتحدث الذي تعرض للعار. بضربة قلم يتبرأون من أي أخطاء أخلاقية أو قانونية.

في معظم الحالات ، يثني الجمهور على العلامات التجارية لاتخاذها موقفًا ، ولإظهار غضبهم كدليل على التضامن مع الرأي العام الحالي. بين عشية وضحاها ، تتحول هذه الشركات من هدف المقاطعة والازدراء العام إلى الاحتفاء بموقفها الأخلاقي. تمامًا مثل هذا ، يبتعدون عن دورهم في بناء المعبود المزيف ، بينما يستفيدون من أفعالهم.

هل يجب ألا تخضع العلامات التجارية للمساءلة أيضًا؟

لماذا لا يُجبر الرياضيون على إجراء اختبار تعاطي المخدرات قبل أن توظفهم العلامات التجارية كمتحدثين رسميين ، ثم يواصلون الاختبار المنتظم أثناء عملهم؟ هل يجب عدم فحص خلفياتهم وتحديد العلامات الحمراء المحتملة مسبقًا؟ هذه ممارسة شائعة للعديد من الشركات عند تعيين كبار المديرين التنفيذيين أو غيرهم في أدوار رئيسية داخلية أو مواجهة عامة ، فلماذا ليس إلزاميًا للشركات التي تنشئ وتوظف متحدثين باسم المشاهير؟

ألا ينبغي للجمهور أيضًا أن يركز استياءه تجاه العلامات التجارية لفشلها في القيام بذلك؟ هل ينبغي للجمهور ألا يكتب رسائل غاضبة ومقاطعة العلامات التجارية التي تطرد المتحدثين الرسميين الذين سقطوا لأنهم لم يؤدوا وظيفتهم في المقام الأول؟ إنهم يبنون القاعدة التي يجلس عليها معظم المتحدثين الرسميين المشاهير ، ثم يخلقون الضجة التي تلفت انتباهنا وعبادتنا تجاههم.

لماذا لا يخضع المشاهير لاختبارات شخصية أو أخلاقية لتحديد موقفهم من العرق أو الإجهاض أو زواج المثليين قبل تعيينهم لتمثيل العلامة التجارية؟ بالنظر إلى مدى سرعة إدانة الجمهور لأصنامهم لخطأهم ، ألا ينبغي أن يكون هذا ممارسة شائعة اليوم؟ الحقيقة هي أن قرار تعيين متحدثين رسميين غالبًا ما يعتمد على قدرتهم على الترويج للمنتج أو بيعه أكثر من كونه يمثل في الواقع الهوية الثقافية للشركة التي تقف وراء العلامة التجارية.

في كثير من الأحيان ، تدرك الشركات جيدًا تقارب المتحدث باسم العنف ، أو الميل إلى ارتكاب الزنا ، أو الآراء المثيرة للجدل حول العرق والدين. يراهن رجال الأعمال على أن فريق العلاقات العامة والمتعاملين معها سيبقون المتحدثين الرسميين المشاهير تحت المراقبة ، على الأقل لفترة كافية حتى ترى العلامة التجارية عائدًا على استثماراتها.

إذا كان الجمهور سيحمل المشاهير وفقًا لمثل هذه المعايير العالية ، ألا ينبغي لنا أيضًا أن نجعل الشركات التي تصادقهم على معايير مماثلة؟ ألم تكن مسؤوليتهم أن يفحصوا بشكل صحيح أولئك الذين يقدمونهم كنماذج يحتذى بها؟ وعندما يُتوقع من هؤلاء الأيدولز الساقطين أن يقدموا اعتذارات علنية من أجل كسب رضانا ، ألا يجب أن يُطلب من رعاتهم أيضًا أداء نفس أعمال الندم؟

ما هو موقفك من هذا النقاش؟

هل العلامات التجارية التي تصنع وتستفيد من المتحدثين الرسميين من المشاهير مسؤولة بنفس القدر أمام الجمهور عن أخطائها؟ ألا يجب أن تقف هذه العلامات التجارية إلى جانب المتحدثين الرسميين ، للعمل معًا لطلب العفو من الجمهور وإعادة بناء الثقة والعلاقة المفقودة؟