وصفات تقليدية

وصفة صلصة المعكرونة النباتية الأساسية

وصفة صلصة المعكرونة النباتية الأساسية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة

من السهل جدًا تحضير صلصة المعكرونة النباتية هذه ، حتى في عشاء اللحظة الأخيرة بعد يوم حافل في العمل. يمكن تجميد بقايا الطعام بنجاح كبير!

52 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 3

  • 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 5 حبات طماطم كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 حبة فلفل أخضر صغيرة مقطعة إلى مكعبات
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. في مقلاة على نار متوسطة منخفضة ، يقلى البصل والثوم في الزيت النباتي. ضعي الطماطم في مزيج البصل والثوم. أضيفي مكعبات الفلفل والملح والفلفل والريحان والأوريغانو. اتركيه ينضج لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. اخفض الحرارة إذا بدأت في الالتصاق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(49)

المراجعات باللغة الإنجليزية (39)

بواسطة PEANUTPRINCESSES

اعجبتني هذه الوصفة هذه أول صلصة طماطم محلية الصنع حاولت القيام بها. قمت بهرسها بعد ذلك وتكثف. إنه سهل ويمكنك إضافة ما تريد لضبط الذوق. -07 أبريل 2006

بواسطة Kyndal

لقد صنعت هذا أثناء جليسة الأطفال في إحدى الليالي. كان الوالدان قد تركا لي بعض شرائح الدجاج المجمدة السيئة ولم أستطع إطعامهما مثل هذه الخردة. كلتا الفتاتين أحببت هذا فقط! لقد تركت البصل (لأنهم لم يكن لديهم واحدة) ، لكن بخلاف ذلك تمسكت بالوصفة. لا استطيع الانتظار لجعل هذا لخطيبي ". - 18 كانون الثاني (يناير) 2008

بواسطة BAM

لقد صنعت هذه الوصفة لأنني نباتي وأردت استخدام الطماطم من جارتي. اعتقدت أنني سأفعلها وأجمدها. لكن ، كان جيدًا لدرجة أنني أكلت بعضها بمجرد الانتهاء من ذلك. هذا لن يصل إلى الفريزر! -22 أغسطس 2006


صلصة طماطم نباتية بسيطة

لا يجب أن يكون الطبخ النباتي أو الطهي النباتي معقدًا حتى يكون لذيذًا - والدليل على ذلك وصفات مثل صلصة السباغيتي النباتية البسيطة هذه. يسلط الطهي المعتمد على النباتات الضوء على نضارة ونكهة المنتجات الموسمية أو البدائل المعقولة مثل المكونات المعلبة التي تحقق نتائج رائعة أيضًا. توضح صلصتنا السهلة أنه مع المكونات عالية الجودة ، يكون القليل دائمًا أكثر.

مصنوعة من الريحان الطازج والطماطم المعلبة والقليل من زيت الزيتون وملح البحر ، وهي من أسرع الطرق وأسهلها لعمل صلصة مارينارا منزلية الصنع يمكنك استخدامها مع المعكرونة أو اللازانيا النباتية أو البيتزا أو خلطها مع خضروات مشوية لإضافة طبقة إضافية من النكهة. استخدم هذه الصلصة متعددة الاستخدامات في أي وصفة تتطلب صلصة الطماطم ، مثل المعكرونة النباتية المخبوزة أو طبق الباذنجان المخبوز والمخبوز.

استخدم عناصر عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج ، مثل الطماطم الإيطالية المعلبة وأفضل زيت زيتون يمكنك تحمل تكلفته. صلصتنا الكلاسيكية التي تبلغ مدتها 20 دقيقة خالية أيضًا من الغلوتين.


ما تحتاجه للحصول على صلصة الفريدو النباتية:

لا تحتاج & # 8217t إلى الكثير من المكونات أو التوابل الغريبة لصلصة ألفريدو القرنبيط النباتية الكريمية.

باستثناء الخميرة الغذائية ، يجب أن تكون قادرًا على العثور على كل شيء في أي متجر بقالة عادي. والعديد من محلات البقالة تحتوي أيضًا على خميرة غذائية هذه الأيام. فقط تحقق من قسم الغذاء الصحي. إذا لم تتمكن من العثور عليه & # 8217t ، فتحقق من سوق الأطعمة الصحية المحلي أو اطلبه عبر الإنترنت.


2. Zingy Farfalle Pesto Pasta

انقل نفسك إلى إيطاليا مع طبق المعكرونة الجميل هذا المليء بالنكهات الطازجة من الشمر والليمون والريحان والبقدونس. لا تنخدع بمظهره البسيط ، فإن نكهات طبق المعكرونة النباتي هذا معقدة للغاية لدرجة أنك لن تتمكن من مساعدة نفسك في العودة لثوانٍ.


وصفات المعكرونة النباتية

إليكم وصفات المعكرونة النباتية المفضلة لدي طوال الوقت. من نباتي الدسم ألفريدو إلى أطباق المعكرونة المستوحاة من تايلاند ، هناك القليل من كل شيء.

باستا الفطر الكريمي في وعاء واحد

هذه المعكرونة المكونة من وعاء واحد من الفطر هي المفضلة لدى القراء منذ فترة طويلة. إنه كريمي ولذيذ وسهل التقديم معًا في 15 دقيقة فقط مما يجعله مثاليًا لعشاء نباتي سريع وسهل.

وصفة بولونيز الفطر النباتي

هذا البولونيز النباتي لذيذ ولذيذ ، بفضل صلصة البولونيز بالفطر والنبيذ الأحمر. قدمها مع بعض الخبز المقرمش من أجل وليمة إيطالية!

فيجان ماك والجبن

لا يمكن أن تكتمل أي وصفات معكرونة كاملة مع المعكرونة والجبن! وهذا المعكرونة والجبن النباتي هو أداة عرض حقيقية! إنه لذيذ ودسم ومليء بالخضار المخفية ، لذلك سوف تلتهمه الأسرة بأكملها.

خبز باستا نباتي

تُغطى باستا روتيني بصلصة الطماطم اللذيذة والجبن الخالي من منتجات الألبان ، ثم تُخبز إلى درجة الكمال. يُعد خبز المعكرونة النباتي السهل هذا عشاءًا بسيطًا رائعًا طوال الأسبوع.

باستا نباتية بيستو

معكرونة البيستو النباتية البسيطة للغاية هذه لذيذة تمامًا وجاهزة في أقل من 30 دقيقة. إنها مليئة بنكهة البيستو النباتي - المصنوع من الريحان الطازج والثوم والصنوبر.

نودلز تايلاندية بصلصة الكاري الأحمر

هذه المعكرونة التايلاندية اللذيذة مليئة بالخضار الطازجة وتوضع في صلصة الكاري الأحمر الكريمية المصنوعة من جوز الهند. مع طبقات من النكهة الغنية والحارة ، فهي مزيج بين المأكولات الفاخرة وطعام الراحة اللذيذ.

الفطر الكريمي نباتي ألفريدو

هذه المعكرونة النباتية السهلة تشعرك بالتساهل التام ، بفضل صلصة الفريدو الخالية من منتجات الألبان. من السهل صنعه وهو أمر يسعد الجماهير. مثالي للأطفال أو الأشخاص الذين يصعب إرضائهم في تناول الطعام من جميع الأعمار!

ماك والجبن المخبوزة

يجتمع الجبن الخالي من الألبان وحليب جوز الهند والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل معًا لجعل هذا الطعام النباتي المريح الذي لا يقاوم. هذا المعكرونة والجبن النباتي المخبوز سريع وسهل ويستخدم فقط حفنة من المكونات البسيطة.

فطر نباتي ستروجانوف

هذا الفطر البسيط ستروجانوف شهي ولذيذ. الصلصة الكريمية القائمة على الفطر غنية جدًا ولذيذة - لن تعرف أبدًا أنها نباتية 100٪.

سباغيتي الليمون

هذه المعكرونة النباتية خفيفة ولذيذة ومنعشة. مشبع بزينج الليمون الطازج والأعشاب ، مما يجعل فكرة عشاء بدون لحوم سريعة وبسيطة.

صلصة الفريدو النباتية لمدة 5 دقائق

إذا كنت بحاجة إلى عشاء سريع ، فقط ضع صلصة ألفريدو النباتية السهلة هذه معًا وقدمها فوق المعكرونة المفضلة لديك. ضع عليها بعض الأعشاب الطازجة وقطع البارميزان الخالية من منتجات الألبان لعشاء بسيط يبدو رائعًا تمامًا.

نودلز الفول السوداني التايلاندية سريع التحضير

تعتبر نودلز الفول السوداني التايلاندية الفورية هي الطريقة المثالية لإرضاء تلك الرغبة الشديدة دون مغادرة المنزل. هذه المعكرونة النباتية جاهزة في خمس دقائق فقط ، مما يجعلها وجبة غش رائعة للأسبوع المزدحم.

نودلز الفول السوداني التايلاندي و صلصة الفول السوداني التايلاندية الكريمية

تدور آخر صديقة للنباتيين على Thai Peanut Noodles - ولكن هذا الإصدار جاهز في غضون 20 دقيقة فقط دون الحاجة إلى معدات خاصة. يتم وضع المعكرونة المطبوخة بشكل مثالي في صلصة الفول السوداني البسيطة المعدة منزليًا لعشاء نباتي لذيذ.

بوك تشوي مع النودلز والسمسم الأسود وزيت البصل الأخضر

يتم وضع هذه المعكرونة النباتية في السمسم الأسود المليء بالنكهة وزيت البصل الأخضر للحصول على وجبة نباتية بسيطة أخرى مستوحاة من الطراز الآسيوي.

شوربة نودلز بالزنجبيل والثوم

حساء المعكرونة هذا هو طعام مريح في أفضل حالاته. إنها مليئة بالنكهة من مرق الزنجبيل والثوم ، وهي مثالية لتدفئتك في ليلة باردة. ما عليك سوى استبدال نودلز البيض بالمعكرونة المفضلة لديك ، مثل الفيتوتشيني ، للحصول على حساء نباتي تمامًا.

نودلز كاري أخضر تايلاندي وعاء واحد

نودلز الكاري الأخضر التايلاندي هذه هي واحدة من الوصفات المفضلة لدي محملة بالخضار ومليئة بالنكهة من حليب جوز الهند والليمون والزنجبيل والثوم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم طهي كل شيء في وعاء واحد فقط ، مما يجعله وجبة بسيطة طوال الأسبوع. استبدل نودلز البيض بالمعكرونة المفضلة لديك بوجبة صديقة للنباتيين!

سلطة إدامامي وأرز نودل

سلطة ادامامي الملونة واللذيذة هي في الحقيقة طبق معكرونة أكثر من كونها سلطة. إدامامي طازج مغمس مع نودلز الأرز والليتشي والكزبرة والنعناع وصلصة الفلفل الحار. يم!

30 دقيقة نباتي فو

حساء فو النباتي اللذيذ المجنون هذا مفضل آخر بين قرائي. يتم طهي نودلز pho الصديقة للنباتيين في مرق نباتي لذيذ ثم يتم تعبئتها بطبقة pho المفضلة لديك.

نباتي أودون نودل ستير فراي

هذا النبات النباتي من أودون نودل ستير فراي سريع وطازج ومليء بالنكهة. يمكنك صنعه مع أي مزيج من الخضار الموسمية الطازجة ونودلز أودون النباتية. سرعان ما أصبح It & rsquos عشاءًا ليليًا رائعًا بالنسبة لنا!

إذا كنت تحب الطبخ النباتي ، فتأكد من الحصول على نسخة من بلدي ورقة غش نباتية مجانية أثناء وجودك هنا. إنها مليئة بجميع البدائل النباتية المفضلة لدي لمساعدتك على جعل أي وصفة نباتية!

قد ترغب


الوصفة الأساسية لصلصة المعكرونة النباتية - الوصفات

هل تبحث عن أفكار عشاء بسيطة؟ جرب هذه الـ 20 سهلة وصفات المعكرونة النباتية، مثالي لأي ليلة من ليالي الأسبوع.

في الأمسيات التي لا أعرف فيها ماذا أفعل ، أوشك على ذلك دائما أنتقل إلى نوع من المعكرونة. إنه & # 8217s بسيط ، أنا & # 8217m (تقريبًا) دائمًا في حالة مزاجية لذلك ويحبها كل فرد في عائلتي. بالإضافة إلى ذلك ، نادرًا ما يكون هناك مزيج خاطئ & # 8217.

إذا كنت بحاجة إلى بعض الإلهام ، فتأكد من حفظها. لقد قمت شخصيًا بإعداد كل وصفات المعكرونة النباتية هذه على الأقل لحفنة من الوقت ويمكنني أن أضمن أن عائلتك ستحبهم. المعكرونة النباتية تعني الغياب عن منتجات الألبان والبيض والبروتينات الحيوانية الأخرى. جميع أنواع الباستا الجافة تقريبًا نباتية بشكل طبيعي ، على الرغم من أن المعكرونة الطازجة تحتوي غالبًا على البيض.

1. 20 دقيقة باستا مع صلصة الفلفل الأحمر المحمص

هذه هي الصلصة التي أستخدمها عندما لا أملك الكثير في مخزني وأحتاج إلى عشاء سريع. جرة من الفلفل الأحمر المحمص وبعض الخميرة الغذائية والتوابل- بام! انتهى العشاء. إذا كنت & # 8217re تبحث عن وصفة المعكرونة النباتية القاتلة ، فهذه هي.

2. نباتي المكرونة والجبن

هل تبحث عن وصفة مكرونة نباتية ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة؟ هذا الجبن mac n & # 8217 هو عليه. إنه & # 8217s ماك وجبن كريمي خالٍ من الألبان مع بروكلي مطهو على البخار. أنا أجعل هذا مرة واحدة على الأقل في الشهر ، إنه & # 8217s هو الترياق المثالي لوجبات الراحة. بالنسبة لأولئك منكم الذين لديهم أطفال ، فهذه هي وصفة نباتي معكرونة بالجبن والجبن. ابني يحب هو - هي!

3. نودلز صوبا بالخضروات مع التوفو المتبل

من يقول أن المعكرونة يجب أن تكون مطبخًا إيطاليًا؟ نودلز سوبا هذه هي وجبة رائعة طوال أيام الأسبوع خاصة مع التوفو المتبل في الوسط.

4. معكرونة نباتية مع صلصة نبيذ شيتاكي

لقد صنعت وصفة السباغيتي النباتية هذه وبالتالي عدة مرات أثناء الحمل. إذا كنت تحب الفطر ، فعليك تجربة هذا الفطر. يبدو خياليًا ، ولكنه سهل بما يكفي لتناول الطعام في عطلة نهاية الأسبوع.

5. فيتوتشيني كريمة الجوز الاسكواش

بغض النظر عن الوقت من العام ، يجب أن يكون فيتوتشيني الاسكواش هذا في قائمتك. لا يوجد قرع الجوز في المتجر؟ لا توجد مشكلة في هريس الاسكواش المعلب أو هريس اليقطين ، متاح طوال العام.

6. سهلة ، معكرونة نباتية لمدة 20 دقيقة

هل تريد سر المعكرونة التي تستحقها المطاعم؟ هذه الوصفة هي. مكرونة فائقة اللمعان مع ثوم سوتيه وسبانخ. وصفة المعكرونة النباتية هذه هي واحدة من أكثر الوصفات شيوعًا على موقع الويب الخاص بي. أنت & # 8217 يجب أن تجربها!

7. نباتي الوسادة التايلاندية

يحب الاثنان طبقًا واحدًا: المعكرونة والطعام التايلاندي. هذا واحد لذيذ جدا ، خاصة مع التوفو المقرمش والحار في الأعلى. ملاحظة- إذا كنت & # 8217re تبحث عن سر التوفو الهش تمامًا بدون الكثير من الزيت ، فهذا هو.

8. شوربة توسكان أورزو

أعلم أن هذا حساء ، لكن لا يزال من السهل رميها معًا! المعكرونة العطرية واللفت والطماطم والأورزو في طبق بسيط ولذيذ. أنتم جميعًا تحبون وصفة حساء الكالي هذه بقدر ما أحب!

9. نودلز الفول السوداني قوس قزح

يا رجل أنا حب هذه المعكرونة الفول السوداني. نودلز السوبا مغلفة بأفضل صلصة الفول السوداني ، مع البروكلي سلو والملفوف لمزيد من البريبايوتكس والألياف.

10. نودلز سكر نباتية سهلة

هل جربت المعكرونة في حالة سكر من قبل؟ هذه الوصفة لا تتطلب سوى جهد أكثر بقليل من أخذها في الخارج. حضري الصلصة ، اطبخي النودلز ، أضيفي التوفو واطهيها معًا. حسنًا جدًا.

11. كولارد جرين سباغيتي

لا ، لا تحتاج إلى البارميزان للحصول على معكرونة نباتية رائعة! فتات الخبز بالثوم المحمص هي بديل رائع للبارميزان ، جرب هذه التقنية في طبق الباستا الأخضر البسيط هذا.

12. أطباق المعكرونة بالكاري وجوز الهند النباتي

نودلز ايطالية في وعاء كاري. لينغويني في صلصة كاري جوز الهند اللذيذة مع البروكلي المطهو ​​على البخار ، الفلفل الأحمر ، الجزر و ادامامي. حصتين من الخضار لكل وجبة!

13. نودلز كاري نباتي

هذه واحدة من الوصفات المفضلة لدي لتعريف الناس بالتمبيه. أعلم أن التمبيه يمكن أن يكون مكونًا غريبًا إذا لم تكن على دراية به ، وهذه المعكرونة النباتية هي وصفة مثالية للبدء بها. متفتت ومغمورة بصلصة الكاري الحارة ونودلز السباغيتي ، لا تقاوم.

14. ريجاتوني مع الفلفل والسجق

أنا أحب هذه المعكرونة وبالتالي كثيرًا ، أشواق على أحد أطباق المعكرونة المفضلة في طفولتي. ريجاتوني مع صوص الفلفل المقلي السريع والسجق النباتي.

15. شوربة نباتي ليمون أورزو

حساء المعكرونة النباتي هذا هو أحد أكثر الوصفات شعبية على هذه المدونة لسبب ما. إذا كنت تحب حساء الدجاج المعكرونة ، فأنت & # 8217ll تريد تجربة هذه النسخة النباتية. أعرف أنها وصفة شوربة أخرى ، لكنها تأتي معًا في أقل من ساعة.

16. أرابياتا فوق معكرونة كوسة محمصة

الآن بعد أن حل موسم الكوسة ، هذه المعكرونة الحارة هي ما أذهب إليه. اسباجيتي مع كوسة محمصة ومغطاة بصلصة ارابياتا الحارة. لذيذ جدا جدا!

17. صلصة الطماطم الطازجة المثالية

أقوم بإعداد هذه الوصفة عدة مرات على الأقل في الأسبوع عندما تكون الطماطم في الموسم عنصرًا أساسيًا على طاولتنا من يوليو إلى سبتمبر. إذا لم تكن قد جربت & # 8217t صلصة الطماطم محلية الصنع حتى الآن ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك.

18. بين جميع الفودكا

وصفة أخرى رائعة مستوحاة من المطبخ الإيطالي. انسى الكريمة الثقيلة واستخدمي كريمة الكاجو بدلاً من ذلك في وصفة المعكرونة النباتية البسيطة هذه. قدميها كما هي أو مع كرات اللحم النباتية.

19. سبايسي الطماطم بيني باستا

هناك الكثير من الأشياء الجيدة التي تحدث في هذا الطبق: الحمص الحار والمقرمش والطماطم بالكراميل وصلصة معكرونة الكاجو الحريرية. إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب الناس بما يمكن أن تكون عليه المعكرونة النباتية ، فهذا هو الطبق المناسب لك.

20. سلطة الباستا الصيفية بصلصة الطحينة

منذ أن & # 8217s الصيف ، برزت أنني & # 8217d أنهي القائمة مع سلطة المعكرونة هذه. بصراحة ، أنا أحب ذلك في أمسيات الصيف ، وعاء عملاق من هذا وأنا & # 8217m جيد. أحيانًا أقوم بإضافة نقانق نباتية مشوية أو طماطم مقطعة طازجة ، لكنها لا تحتاجها & # 8217t. إنها أيضًا السلطة المثالية للنزهات وتناول الطعام.

وهناك وصفة أخرى من المعكرونة النباتية لإكمال القائمة & # 8230

21. معكرونة نباتية حارة بالنقانق

أحدث وصفة معكرونة نباتية ، قد تكون واحدة من وصفات المعكرونة المفضلة في القائمة بأكملها. ريجاتوني مع سجق إيطالي نباتي حار وصلصة طماطم كريمية سميكة.


لانهاء

تصدرت شعري ببعض البصل الأخضر المفروم وبذور السمسم.

لقد استمتعت أيضًا بالمعكرونة العادية (انظر الصورة أدناه) لكنني في الواقع أفضلها مع بعض التوفو أو الفطر أو الخضار للحصول على تلك اللقمة الإضافية والبروتين. بالإضافة إلى ذلك ، إنها طريقة رائعة لاستخدام بقايا الخضار.

استمتع وابتعد! هذه المعكرونة سهلة للغاية ومرضية للغاية!

& # 8217ll أشارك الوصفة الكاملة أدناه!


على عكس وصفات معكرونة ألفريدو الأخرى ، فإن معكرونة ألفريدو النباتية هذه من أنثيا من رينبو نيوريشمينتس ليست مليئة بالسعرات الحرارية والدهون. على العكس من ذلك ، فهي مصنوعة من نودلز الكوسة والكاجو. لن تصدق كم هو دسم.

مثالي لعشاء خفيف وصحي بعد يوم عمل حافل!


صلصة سباجيتي الطماطم المشوية البسيطة (وتوست الثوم!)

كان إتقان وصفة لذيذة وأساسية لصلصة السباغيتي على قائمة المهام الخاصة بي لمدة وقت طويل جدا . يتطلب تسمير تلك الصلصة المثالية كثيرا من التجربة والخطأ. ليس الأمر أن صنع صلصة الطماطم أمر صعب ، فهو ليس كذلك حقًا! لكن الأمر استغرق وقتًا طويلاً بشكل محرج لأدرك بالضبط ما كنت أبحث عنه: البساطة.

في الماضي ، غالبًا ما أفرطت في تتبيل صلصة الطماطم مع الكثير من الأعشاب المجففة والبصل والكثير من الخضار المختلفة والسكر. على مر السنين ، صنعت الكثير من الصلصات التي استمتعت بها بالتأكيد ، لكنني لم أصنع نوعًا من الصلصات التي شعرت بها الواحد .

بعد التصفح من خلال 'نباتي مع الانتقام' للمرة المليون ، قرأت هذه النصيحة من Isa Chandra Moskowitz:

صلصة البيتزا شيء بسيط ، القليل من الثوم ، القليل من الأعشاب. الخطأ الذي يرتكبه بعض الطهاة في المنزل هو المبالغة في فهمها مع جميع أنواع خلطات التوابل الإيطالية وما إلى ذلك - كل ما تحتاجه حقًا هو تلميح خفي من الأعشاب ".

على الرغم من أنني لا أصنع صلصة بيتزا ، فقد اكتشفت أن هذا المنطق ينطبق على الأرجح على جميع الصلصات التي تحتوي على الطماطم. يجب أن تكون الطماطم نجمة العرض!

تستخدم صلصة الطماطم ما مجموعه 7 مكونات: مجموعة متنوعة من الطماطم الطازجة (طماطم العنب ، طماطم كرزية ، طماطم برتقالية ، ورومس) ، ورشة كبيرة من زيت الزيتون ، والكثير من الثوم ، وقليل من الزعتر ، والأوريجانو ، و ملح البحر. يتم تحميص الطماطم حتى تصبح عطرة وطرية ولونها بني فاتح. يُطهى على نار خفيفة مع القليل من مرق الخضار قبل مزجها في صلصة خفيفة وناعمة.

أحب تقديم هذه الصلصة على معكرونة إسباجيتيني من القمح الكامل (غير مقلية) ، مع الريحان الطازج ، وجبن البارميزان النباتي ، وبالطبع ، كثير من توست الثوم المقرمش.

القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


طريقة عمل صلصة الجبن النباتي

لا يوجد سوى 3 مكونات أساسية - # 8211 زيت ودقيق وحليب نباتي (استخدمت حليب الصويا) لصنع الصلصة البيضاء الأساسية.

أضف إلى ذلك بعض الملح والفلفل الأسود وخردل ديجون ، وهو أمر رائع لإضافة نكهة جبنة دون أن تسألني عن السبب ولكنه يعمل حقًا ، وبعض الخميرة الغذائية.

وقد يكون ذلك بقدر ما تحتاج للذهاب للحصول على نكهة صلصة الجبن المثالية! إذا كنت ترغب في تكثيف النكهات أكثر قليلاً ، يمكنك إضافة بعض مسحوق البصل الاختياري ومسحوق الثوم أيضًا.


وصفة صلصة الطماطم معكرونة

  • المؤلف: إميلي
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 30
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • المحصول: 2 برطمان 1 x
  • التصنيف: صلصة المعكرونة
  • الطريقة: سهل
  • المطبخ: إيطالي
  • النظام الغذائي: نباتي

وصف

وصفة صلصة الطماطم محلية الصنع هذه مصنوعة من الطماطم الطازجة والبصل والثوم والريحان. لقد تم مزجها في صلصة المعكرونة الكريمية الناعمة التي يمكن الاستمتاع بها مع العديد من أطباق المعكرونة المتوسطية والشرق أوسطية والإيطالية.

مكونات

1 كغ من الطماطم الناضجة

1/2 كوب ريحان مفروم

1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر الحار ، مفرومة

تعليمات

  1. سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
  2. يضاف البصل والفلفل والثوم المفروم ويقلى حتى ينضج.
  3. يُسكب النبيذ ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق قبل إضافة الطماطم الناضجة والتوابل. غطي القدر بالغطاء واتركي الطماطم على نار هادئة في العصائر الخاصة بها حتى تصبح طرية وطرية. قد تحتاج إلى هرسها باستخدام هراسة البطاطس حتى تبدأ في أن تشبه صلصة الطماطم السميكة.
  4. يُضاف أوراق الريحان ويُطهى لمدة 5-10 دقائق أخرى على نار متوسطة مع تغطية القدر.
  5. اخلطي الصلصة واحفظيها في وعاء زجاجي بمجرد أن تبرد أو استخدميها على الفور.

ملحوظات

الكلمات الدالة: صلصة المعكرونة محلية الصنع ، صلصة المارينارا ، صلصة الباستا الأصلية


شاهد الفيديو: سر صلصة المكرونة بطعمها المميز باسهل و اسرع طريقة مع KoKi EllAbaan Channel الشيف ماما (ديسمبر 2021).