وصفات تقليدية

كعكة الهدية

كعكة الهدية

نقوم بإعداد سطح العمل على النحو التالي:

افصلي بياض البيض عن الصفار ، واخفقيهم بالرغوة ، ثم أضيفي السكر في المطر واخلطيهم حتى يتضاعف الحجم ، ثم أضيفي صفار البيض واحدًا تلو الآخر ، والزيت ، والدقيق ، والبيكنج بودر ، والكاكاو ، واخلطي حتى التكوين. متجانسة ، توضع التركيبة الناتجة في شكل كعكة مبطنة بالدقيق وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، تحقق من وقت لآخر بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان.

بعد الخبز ، اتركه يبرد.

في هذه الأثناء نقوم بذلك كريم وبالتالي:

اخلطي الكريمة المخفوقة ، ثم أضيفي الجبن والسكر البودرة وسكر الفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى تصبح التركيبة متجانسة.

في هذه الأثناء نقوم بإشعال النار بحوالي 700 مل من الحليب ونقوم بتحضير البودنج مع الحليب المتبقي و 3 ملاعق سكر ونضعها فوق الحليب ، وبعد أن تتماسك البودنج قليلاً نضع 2 ملاعق الطحين التي نضعها ممزوج بقليل من الحليب فلا يتكتل ونخلط جيداً بعد أن يتكاثف نضعه جانباً ونتركه ليبرد.

بعد أن يبرد ، ضعيها فوق جبنة الكريمة واخلطيها حتى تمتزج جيدًا واتركيها تبرد.

نقطع الجزء العلوي إلى 2 ، شراب ما لديك ، ضع طبقة من الكريمة ، الفراولة المقطعة ، طبقة أخرى من الكريمة ، الطبقة الأخرى التي نشربها جيدًا ، الكريمة والفوندان فوقها.

نحن نزين حسب التفضيلات.


كيكة الغابة السوداء

أجمل وأروع عطلات عيد الفصح.
ولادة الرب يسوع المسيح لتجلب لك السلام والنور في نفسك ، مع الكثير من الحب.

ملاحظة. لقد صنعت أيضًا هذه الكعكة (وصفة أخرى) وهي لذيذة جدًا!

كلوديا ، لأنني يجب أن أكون أفضل في الأعياد ، أنا أسامحك لأنك لم تتحلى بالصبر حتى نشرت وصفة كعكة الغابة السوداء: P
عيد فصح سعيد!

عيد ميلاد سعيد روبرت وعطلات سعيدة. ضياء

أرسل المسيح!
كعكة جميلة صنعتها! )

حقا ارسلت! شكرا على التمنيات ضياء. Miha ، لقد صنعت الكعكة أكثر للحصول على فئة من الكعك ، مثلك تمامًا: D عادةً ما أصنع كعكة Black Forest مثل الكعكة. إنها أبسط وأكبر D وأتخلص من التزيين أيضًا :)

مرحبا اليوم اكتشفت مواقعكم تعجبني حقا وصفات جيدة جدا وموضحة للجميع عندما اكون في ازمة افكار. أو اقتراحات سأتصل بها اليوم سأقوم بتجربة فطائر الفراولة (في الحقيقة الكرز) من الفريزر.

مرحبًا روديكا! إنني أتطلع إلى رؤيتك ، حتى مع أي نقد ، طالما أنها بناءة :) في حال لم تنته بعد ، سأعمل اليوم!

أهلا!
عندي سؤال..
كيف تدير خلفية الحواف. في الحقيقة ... حول الكعكة؟ (بالشوكولاتة المبشورة كما فعلت .. أعني ..)
أعاني .. ألوي الكعكة من جميع الجوانب ولا أريد أن أترك صينية في يدي والكعكة على الأرض :)

:) بادئ ذي بدء ، حاول ألا تمسك صينية الكيك في يدك ، لقد حملتها على المنضدة وقمت بلفها عند الحاجة فقط.
قمت بتغطية الحواف بالشوكولاتة المبشورة بورق الجدران ببساطة عن طريق وضعها باليد ، والضغط (برفق جدًا) إذا لم تلتصق. بالطبع ، تم لصق جزء فقط مما كنت أحاول لصق الغراء. لقد أحدثت بعض الفوضى في قاعدة الكعكة ، لكن في النهاية جمعت الفائض وهذا كل شيء :)

هل يمكن صنعه مع فواكه أخرى في كومبوت؟
أي نوع من الجرار تقصد ، الأصغر أم الأكبر؟ أنا لا أعرف أوزانهم لأخبرك بالضبط.

حتى لو لم تكن رائحة الكعكة هي نفسها ، يمكن صنع كعكة الغابة السوداء مع فواكه كومبوت أخرى. إنه يتعلق بالجرار الكبيرة ، ولا أعرف بالضبط عدد الجرامات التي يمتلكونها أيضًا :) لكنني لاحظت أنه في السوق يوجد معظم الكومبوت في عبوات كبيرة.

هل تساعدني بأي شيء؟
في غضون 3 أسابيع ، إنه عيد ميلاد ابني ، والذي يدعوه روبرت أيضًا (قرأت في مشاركاتك أن هذا أيضًا اسمك) وفي العام الماضي عندما بلغ من العمر عامًا واحدًا ، أعددت الغابة السوداء ، والتي كانت suuuuuupeeeeeeeer yaaaaammmmyyyyy!
لا تريد أن تصنع كعكة الجبن؟ للقيام بذلك في 3 أسابيع. الثابتة والمتنقلة الثابتة والمتنقلة الثابتة والمتنقلة الثابتة والمتنقلة - هل تقدم هدية ل tiz الخاص بك من Bv؟

أما ، أعدك بأنني سأصنع كعكة الجبن في الوقت المناسب. سيكون من العار أن أحتفل بأعياد ميلاده بدون وصفة خاصة بي ، نحن الآن بصدد إنشاء تقليد :) سأفكر أيضًا في طريقة لتزيينه ليبدو احتفاليًا بعض الشيء.

ممتاز . شكرا جزيلا. و . تم التنفيذ . نجعل منه تقليدًا! لا أعرف ما هو عيد ميلادك ، لكنني أنجبته في 10.10.2010 في الساعة 10 و 10. لذلك ترى كم هو صبي محظوظ إذا صنعنا له كعكة خاصة 1 بالمناسبة ، متى يكون لديك عيد الميلاد؟
شكرا جزيلا

ليس لديك ما تخبرني بما تشعر به (سأقوم بنشر الوصفة هذه الأيام). كان من المثير للاهتمام أنني ولدت أيضًا في 10. 10.10.1910 :)))) لكنني دمرت كل شيء ، أنا في الرابعة والعشرين من عمري.

اصنع بعض الكعك الخاص! سأحاول القليل من هنا. تعد جدتي كعكة ممتازة ، والوصفة هي "تراث عائلي". لم أحاول القيام بذلك بنفسي حتى الآن لأنه يبدو معقدًا للغاية بالنسبة لي ، لكنني ساعدت وساعدت عدة مرات عندما فعلت جدتي ذلك. سأقدم لك الوصفة كما أوضحت لي جدتي ، في حال كنت ترغب في تجربتها. الكعكة تسمى "جذع الشجرة".
كونترتوب:
- 10 بياض بيض
- 150 غرام السكر الناعم مع 5 ملاعق كبيرة من الماء ، يغلي ويصنع شراب.
يخفق بياض البيض جيدًا (حتى "يلتصق" ويوضع عليه الشراب الساخن شيئًا فشيئًا ، مع الخفق بالمضرب حتى ينتهي الشراب. ثم صب في المطر حوالي 150 جرام من الجوز الذي أعطته الآلة ، واخلطه برفق بملعقة. تُسكب التركيبة في صينية موقد مدهون ومبطن بالدقيق أو ورق الخبز. اخبز في الحرارة المناسبة. عندما يصبح جاهزًا ، قشره برفق ، ورشه قليلًا بالسكر البودرة. معبأة في 3.
كريم:
- 400 غرام مرغرين راما
- 400 غرام سكر بودرة
- 10 صفار
- 6 ملاعق طحين
- حوالي 500 ملل من الحليب
- 50 غرام كاكاو
- الفستق أو خلاصة الفانيليا.
اصنع ciulama من الدقيق والحليب (لا يضاف الحليب على الإطلاق من البداية). يغلي حتى يثخن. يُفرك صفار البيض مع قليل من الملح بقليل من الحليب البارد ويُسكب تدريجياً فوق سيولاماو على النار ، مع التحريك باستمرار لدمجها. يجب أن تغلي أكثر قليلاً حتى تصبح سميكة مثل عصيدة من دقيق الذرة. اتركيه ليبرد مع التحريك حتى لا تلتقط القشرة.
افركي الزبدة بالسكر أولاً بملعقة ، ثم بالخلاط. الرغوة التي يوضع عليها ciulamau البارد تدريجيًا ، مع التحريك المستمر مع الخلاط. ضعي خلاصة الفستق حسب الرغبة.
افتحي الجزء العلوي وضعي الكريم في المنتصف وغطي بحواف حوالي 3 أرباع الكريم. من باقي الكريمة الممزوجة بالكاكاو مسلوقة مع قليل من الماء وتبريد ، دهن الكيك.
في النهاية ، اصنع متعرجًا بشوكة وزينها بأوراق الشجر.

كريستينا ، شكرًا لك على مجهودك في مشاركة وصفة كعكة الجدة. يتحدث الجميع معي تقريبًا ، وقد حصلت الآن على هذا الحق من خلال إكرامية وحشوها.) إذا حصلت على موافقتك ، يمكنني نشر وصفتك في عمود يسمى & & quot ؛ لن تضيع في التعليقات.


كعكة عيد ميلاد بأرقام - هدية مميزة ولذيذة!

آخر مرة ، هذه الوصفة هي واحدة من أكثر الوصفات طلبًا. فاجئ ضيوفك بكعكة مخصصة مع قطع من العسل. يمكن أيضًا صنع القمم من عجينة متفتتة ، لكن العسل أفضل بكثير.

المكونات:

- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

-200 غرام من الشوكولاته البيضاء المعجنات

-200 غرام كريمة مخفوقة 33٪

-1 ملعقة صغيرة نشا ذرة

طريقة التحضير:

1. في قدر ، يُمزج السكر والبيض والعسل والملح. حرك حتى يصبح ناعما. اختر عسلًا عالي الجودة وعطرًا ، ثم يتم نكهة القمم.

2- نضيف الزبدة ونضع المقلاة على نار متوسطة ونقلب باستمرار ونتركها تغلي ولا تغلي.

3- ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي صودا الخبز واخلطيها جيدًا. سيبدأ التكوين في النمو من حيث الحجم والرغوة.

4. السماح للتكوين لتبرد. للقيام بذلك ، يمكنك وضع المقلاة في وعاء أكبر بالماء البارد.

5- ثم نضيف نصف كمية الدقيق ونخلط بالمخفقة.

6. انقلي الدقيق المتبقي إلى المائدة واعجن العجينة. لا ننصح بإضافة المزيد من الدقيق ، لأن العجينة تجف. أيضا لهذا السبب يضاف الطحين إلى التركيبة الباردة ، لأنها ساخنة تتطلب الكثير من الدقيق.

7. قد تبدو العجينة لزجة قليلاً. ضعيها في كيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.

8. قسّمي العجينة إلى جزئين ولفّنيها بقطعتين رفيعتين ، 3-4 مم. ننصح بتحضير العجين مسبقًا ، لأن العجين البارد يخبز بشكل أفضل ويحتفظ بشكله.

9- ارسم الأرقام على أوراق بسيطة واقطعها. يبلغ ارتفاعها 20 سم. يمكنك أيضًا استخدام الحروف أو الرموز والصور المختلفة.

10. طحين ورقة العجين بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق الأشكال. نضع الشكل فوق العجينة ونقطعها بعناية بالسكين. نوصي بوضع العجينة على صينية خبز من السيليكون.

11. قم بإزالة الورق وبقايا العجين بعناية ، واصنع منها شكلًا آخر.

12. وخز الشكل بشوكة.

13. اخبزي الشكل في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية لبضع دقائق ، حتى يصبح لونه بني فاتح. من المهم عدم خبز أسطح العمل كثيرًا ، لأنها ستكون صلبة وجافة. بعد الخبز ، يزيد حجم سطح العمل قليلاً ، لكنه يحافظ على شكله جيدًا ويصبح ناعمًا.

14. اترك سطح العمل يبرد. قم بإعداد 3 أرقام أخرى باتباع الخطوات المذكورة أعلاه. من العجينة المتبقية ، يمكنك خبز القليل من بسكويت القلب للزينة.

15. جمعي الكعكة. يمكنك استخدام أي كريم ، من المهم أن تكون كثيفًا: كريمة الزبدة ، مع جبنة كريمية أو جاناش. سأستخدم كريمًا يعتمد على الشوكولاتة البيضاء.

16. نسكب الكريما على النار حتى الغليان ونسكبها فوق الشوكولاتة. تخلط مع الخلاط عموديا. قم بتغطية الغاناش عند ملامسته للفيلم اللاصق وضعه في الثلاجة لمدة 8 ساعات ، وسيصبح أكثر سمكًا.

17. اخلطي الجبنة الكريمية مع الخلاط حتى تحصلي على تركيبة ناعمة ومتجانسة. الكريمة مناسبة للحلويات ، ولكن إذا أردت ، يمكنك إضافة القليل من السكر البودرة إلى الجبن الكريمي.

18- نضيف جاناش الشوكولاتة ونخلط على سرعة متوسطة لبضع دقائق. اختياريا ، يمكنك إضافة الفاكهة المهروسة أو زبدة الفول السوداني.

19. انقلي الكريم إلى البوزي مع الدوي.

20- تحضير هريس التوت. اخلطي جميع المكونات ، وضعي المقلاة على نار متوسطة ، مع التحريك المستمر ، اتركي التركيبة حتى الغليان واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة. دع الهريس يبرد ، وبعد ذلك سيصبح أكثر كثافة.

21- ثبتي الكيك مباشرة على طبق التقديم أو في الصندوق. ضع أسطح العمل وقم بتغطيتها بالكريمة ، باستخدام دوي دائري بقطر 8 مم. حاول عمل قطرات كريم من نفس الحجم ، خاصة تلك الموجودة على محيط الأشكال.

22. اترك مسافة صغيرة بين كريمة هريس التوت. يمكنك إضافة قطع الشوكولاتة أو المكسرات.

23. غطي الرقم الثاني وأضيفي قطرات الكريمة مرة أخرى.

زين الكيك كما يخبرك خيالك بالفواكه والزهور والمرينغ وما إلى ذلك. لقد استخدمت ورودًا صغيرة مزخرفة ، ونوعين من المرينغ ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، وبسكويت القلب.


إليك 30 حلية كعكة يمكن أن تلهمك!

تثليج الفاكهة الطازجة. سواء كانت كعكتك فاكهة أو فانيليا أو شوكولاتة ، فإن التثليج الغني بالفواكه الطازجة دائمًا ما يكون فكرة ملهمة. إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه يغير مظهر الكعكة تمامًا.

كعكة مزينة بتفاصيل الأزهار هي واحدة خاصة. تتلاشى الكريمة والشوكولاتة والورود المرزبانية أمام زخرفة نباتية مصنوعة بخيال ودقة.

جرب شيئًا جديدًا! قم بإعداد كعكتك المفضلة ثم لفها بالبسكويت أو ألواح الشوكولاتة وقم بتزيينها بالفوندان. سوف تحصل على الطهي & bdquobijuterie & rdquo ، وستكون المفاجأة مضاعفة ، لأنه لن يعرف أحد ما هو مخفي في ظل مثل هذا الإعداد.

تخيل كعكة بيضاء بزخارف زرقاء تحاكي العناصر البحرية أو الديكور الجليدي لفصل الشتاء. امنحها شخصية إضافية مع عدد قليل من الماكرون الأزرق وفاجئهم جميعًا بزخرفة كعكة أصلية وملهمة جدًا!

الكيك الذي يمكن أن يفاجئ مصمم الأزياء هو المزين بالشروط التي تعرفها أفضل: الموضة والجمال والذوق الرفيع. حاول تزيين الكيك بالفواكه والزهور والعناصر الزخرفية الأخرى التي يمكن أن تقلد الملحقات.

يمكن أن تصبح كعكة بسيطة على الفور كعكة غير عادية. حول الكعكة العادية إلى كعكة ذات طابع رجعي ، مع إضافة حلى صغيرة من السكر الرقيق. الخيال اللامحدود هو مفتاح النجاح دائمًا!

إذا كنت تحب البحر ، فإن الكعكة التي تذكرك بالشاطئ والشمس ومتعة قطف الأصداف أسهل مما كنت تعتقد. أنت بحاجة إلى الحلي الدقيقة التي تحاكي العناصر البحرية والأصداف والرمال. ضع إبداعك في العمل!

هل تريد كعكة قصة؟ اختر العناصر التي تبدو ممثلة لعملك المفضل ، ثم قم بتحويلها إلى شوكولاتة ومارنج ومارزيبان وصنع الكعكة التي ستذهل الجميع.

إذا كنت تريد كعكة مبهجة تجمع كل حلوياتك المفضلة ، بدون قواعد وقيود على الذوق ، ما عليك سوى تزيين تفضيلاتك بالضبط. قد يبدو أي شيء أكثر من اللازم في سياق آخر ، ولكن عندما يدخل عالم الحلويات ، يصبح مذهلاً!

الكعكة السماوية خيار لا يمكن أن يفشل. لا يفكر الكثير من الناس في تزيين كعكة مثل هذه ، لذلك ستفوز بإعجاب الجميع! يمكنك الاحتفاظ بالوصفة المفضلة لديك في الداخل ، لكن الجزء الخارجي وندش مصنوع من مرزباني أزرق مرصع بالنجوم & ndash سيكون عامل الجذب الحقيقي! زخرفة كعكة لعشاق التنجيم!

لقد ولدت المذهلة من التفاصيل المصممة بعناية. إذا كنت تستخدم خيالك وإبداعك وإبداعك وإضافة عناصر من السكر والألوان الدافئة ، يمكن أن تصبح الكعكة البيضاء البسيطة الدعم المثالي لصنع كعكة خيالية.

تساعدك قطع الكريمة الملونة على تزيين الكيك بأسلوب وأصالة. تخيل لوحة تجريدية ، دع الفنان فيك يظهر ويحول الحلوى إلى عمل فني.

يمكنك أن تستلهم من رقة وتناغم أزهار الكرز ويمكنك تزيين كعكة وأسلوب ساكورا آيسيركن. الآن بعد أن تمكنت من العثور على كل ما تحتاجه بنقرة واحدة ، لا يمكن أن يكون أي شيء صعبًا للغاية. كل ما عليك فعله هو استخدام خيالك ومفاجأة من حولك بحلوى رائعة.

هل تحب الشوكولاتة؟ لا شيء أسهل! يمكن أيضًا تزيين كعكة الشوكولاتة بشوكولاتة الهليب. قطع الشوكولاتة والبيض والتماثيل والرقائق ليست سوى بعض العناصر الزخرفية التي يمكن أن تجعل الكيك أكثر روعة مما قد تعتقد. تذكر: ليس الكثير من العناصر المستخدمة ، ولكن الطريقة التي تختار دمجها تضفي أصالة على الحلوى!

سواء كان ذلك لحفلة خطوبة أو زفاف أو عيد ميلاد أو هدية لصديق طموح ، فإن الكعكة ذات الأشكال الهندسية هي اختيار بسيط وأنيق. اختر الزخارف الهندسية وألوان مختلفة لإضفاء لمسة تكعيبية على الكيك.

الفن دائمًا طريقة جيدة لتوحيد الناس. فاجئ جميع أحبائك بالكعكة و bdquo و icircmbramat & rdquo و icircn الأبيض مرزباني ، مزينة بالورود أو ، إذا سمح السياق ، بالفواكه الطازجة.

إليك مدى سهولة إضافة اللون والشخصية والنكهة الإضافية إلى كعكة بسيطة. ليس عليك التخلي عن المكونات المفضلة لديك أو العمل بجد. كل ما تحتاجه هو القليل من الشراب الملون وبعض العناصر الزخرفية الرائعة والكثير من الخيال!

ليس من الصعب الحصول على كعكة رائعة في بضع دقائق. مسحوق جوز الهند ورقائق اللوز وعدد قليل من حلوى الرافايللو هي الحلي الرئيسية التي يمكن أن تجعل على الفور كعكة و icircn & bdquohaina احتفالية & rdquo.

& Icircmbracă كعكة وبسكويت ايسيركن اوريو. لا شيء أسهل! إذا كنت ترغب في إعطائها القليل من اللون ، فإن القليل من الفواكه المصفرة والجليد في المساحات المتبقية خالية يمكن أن تساعدك على سرقة أعين الجميع والتغلب على جميع الأذواق. ليس عليك أن تكون لديك خبرة أو تضيع الكثير من الوقت في المطبخ. عليك فقط أن تكون أكثر تمييزًا مع المساعدة التي تقدمها للآخرين.

تزيين الكعكة بالمرنغ. إنه غير ممكن حتى. وإذا كنت ترغب في الحصول على مجتمع من السنافر ، فاستخدم الحلوى وأضف العيون وابتهج ضيوفك!

يمكن أن تكون الكعكة والمغطاة بالجليد والمرنغ ذات الألوان المختلفة والمرتبة ببراعة خيارًا رائعًا! الخبرة & مطبخ icircn غير مطلوب. نعم الشغف والرغبة في إسعاد الآخرين والإلهام!

يكفي تحويل الموز إلى تثليج للكيك ، ولن يكون صحيًا فحسب ، بل سيكون أيضًا لذيذًا وجميل المظهر! بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليل الوقت الذي يقضيه في المطبخ ، ولم يعد من الممكن أن يحدث الفشل!

كما أن التثليج الموجود على الكعكة له معنى قوي للغاية. حاول وضع الكرز على الكعكة التي تبدو باهتة وستلاحظ كيف تتحول على الفور إلى كعكة جذابة. إذا كنت ترغب في تغيير اللون ، فاختر العنب البري أو مزيجًا من التوت!

إذا لم تكن خبيرًا في الكيك ، فقد يكون من الصعب عليك صنع عمل فني كزخرفة لكعكتك. ولكن هناك إمكانية للتوجه إلى صانع حلويات محترف لتقديم الفكرة ومفاجأة شخص مميز بكعكة!

لا ترى كعكة مزينة بالمرنغ الأبيض وشرائح الليمون كل يوم ، أليس كذلك؟ ولكن ، بقدر ما قد يبدو الأمر غير اعتيادي ، فإن الجزء الجيد هو أن مثل هذا الاختيار يتيح لك جعل الكعكة حلوة كما تريد. ستكون الزخارف كافية لموازنة الذوق.

أليس و آيسيركن ووندرلاند يمكن أن يقال في ثانية. الكعكة المزينة بعناصر حلوة وملونة ستذكر الجميع بأن القصص ما زالت حية في الروح!

الكعكة المزينة بشرائح من أوراق الليمون والنعناع ستظهر بشكل مذهل بسبب بساطتها. بالتأكيد لن تفشل! سوف تفاجئ وتلهم!

الكعكة المبهجة والحلوة والمنعشة المزينة ببضعة أكواب من الآيس كريم يمكن أن تجلب الابتسامات على وجوه جميع الضيوف!

يعطي اللون للكعكة بمساعدة رقائق السكر أو الفاكهة المسكرة. خاصة عندما تكون في أزمة الوقت والإلهام ، فإن زخرفة الكيك هذه تخرجك من المأزق.

الكيك البسيط المزخرف ، بالحلوى الملونة ، لا يحتاج إلى أي وقت ، فهو غير باهظ الثمن ويذكر الجميع بالطفولة والحلوى الرائعة Cip!


فيديو: DIY Cake Gift Boxes. Birthday Gift Ideas. Thaitrick (ديسمبر 2021).