وصفات تقليدية

رول صدر دجاج

رول صدر دجاج

يُفرم اللحم مع البصل والثوم والبيض والأعشاب والتوابل.

على ورق ألومنيوم مدهون جيداً ، انشر تركيبة اللحم المفروم في طبقة سميكة مناسبة.

يرش التيلميا المبشور والجبن ويرش بالبقدونس.

باستخدام الرقاقة ، نقوم بتدوير التركيبة ، ثم نضعها في صينية (كعكة) مدهونة بالزيت. يرش الفلفل. اخبزيها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


رول صدر دجاج

جهزي صينية وغطيها بورق خبز مدهون بالزيت.

رتبي شرائح الدجاج فوقها وتبليها بالملح والفلفل.

رشي جبنة الفيتا والأوريجانو والثوم وقشر الليمون ، مع الحرص على ألا ينتهي الأمر بالحشو على حافة اللحم.

لف كل قطعة من اللحم مع الحشوة في المنتصف وامسك كل لفة بعود أسنان.

سخني الفرن 220 درجة مئوية. قم بطهي اللفائف في 2 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن من جميع الجوانب ، على نار متوسطة ، لمدة 10 دقائق ، مع الحرص على أنها لا تنفجر عند تقليبها.

نضع اللفائف ذات اللون البني في المقلاة ونخبزها لمدة 10 دقائق في الفرن الساخن.

في هذه الأثناء ، في المقلاة التي قستت فيها اللفائف ، ضعي النبيذ والحساء وعصير الليمون واتركيهما يغليان معًا لمدة 5 دقائق حتى تقل الصلصة.

قدمي شرائح اللفائف الساخنة مع الصلصة المجهزة وشرائح الليمون.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


رول صدور الدجاج - الوصفات

مرحلة الهجوم ، الانطلاق (PP ، PL) ، التعزيز ، الاستقرار النهائي

-3-4 شرائح من الدجاج الخالي من الدهن أو لحم الديك الرومي

ضربت صدور الدجاج جيدًا (للأسف كان لديّ صدر صغير). عندما كانت رقيقة بما يكفي ، أضع طبقة غير سميكة جدًا من الزبادي والشبت والملح والفلفل ثم شرائح لحم الخنزير. قمت بلفها وإمساكها بعود الأسنان ثم وضعتها في وعاء يينا. عندما كان جاهزًا تقريبًا ، صبته فوق بيضة ممزوجة بالزبادي وتركته في الفرن حتى يصبح جاهزًا.

بشكل منفصل ، ضربت بيضة (أضعها في الداخل وليس أكثر) مع 2 lg من الزبادي ، ووضعت شرائح لحم الخنزير (وليس شرائح كما هو مذكور أعلاه) والشبت ، صببت فوق الثدي المخفوق ولفته. لذيذ!

7 الردود على لفائف صدر الدجاج مع لحم الخنزير

[. ] اخبز (170-180 درجة) لمدة 30 دقيقة. يمكن استهلاكها على هذا النحو أو مع لفائف الدجاج أو السيخ أو [. ]

أهلا!
أود معرفة لحم الخنزير الذي يمكننا استخدامه ، ومكان شرائه لأنني بحثت عنه ولم أجده في النظام الغذائي. شكرا

أنا أستخدم لحم الديك الرومي بشكل عام. يمكنك أن تجده في محلات السوبر ماركت. لكن لا تسأل عن لحم الخنزير منزوع الدهن ، فهكذا لن تجده. خذ أضعف لحم دجاج أو ديك رومي يمكنك أن تجده.

أهلا،
أنا أتصل بمرحلة الهجوم وأريد أن أجرب الوصفة ، لكن في الداخل أود أن أضع DELACO & # 8211 0.2٪ جبن منزوع الدسم مخلوط بالشبت. هل مسموح؟
شكرا


رول صدر دجاج

جهزي صينية وغطيها بورق خبز مدهون بالزيت.

رتبي شرائح الدجاج فوقها وتبليها بالملح والفلفل.

رشي جبنة الفيتا والأوريجانو والثوم وقشر الليمون ، مع الحرص على ألا ينتهي الأمر بالحشو على حافة اللحم.

لف كل قطعة من اللحم مع الحشوة في المنتصف وامسك كل لفة بعود أسنان.

سخني الفرن 220 درجة مئوية. قم بطهي اللفائف في 2 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن من جميع الجوانب ، على نار متوسطة ، لمدة 10 دقائق ، مع الحرص على أنها لا تنفجر عند تقليبها.

نضع اللفائف ذات اللون البني في المقلاة ونخبزها لمدة 10 دقائق في الفرن الساخن.

في هذه الأثناء ، في المقلاة التي قستت فيها اللفائف ، ضعي النبيذ والحساء وعصير الليمون واتركيهما يغليان معًا لمدة 5 دقائق حتى تقل الصلصة.

قدمي شرائح اللفائف الساخنة مع الصلصة المجهزة وشرائح الليمون.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


يتم إعطاء ربع كمية صدور الدجاج للروبوت أو بواسطة آلة اللحوم.


في هذه الأثناء ، قطّعي الجزر إلى شرائح جوليان واطهيه لمدة 7-8 دقائق.


يتم تقطيع باقي اللحم إلى شرائح سميكة مناسبة ويخفق جيدًا بغطاء بلاستيكي في الأعلى.


ضع الشرائح بجانب بعضها البعض على لوحين من الألومنيوم (يجب أن تكون الألواح واحدة أسفل الأخرى) ، ثم قم بتنعيم الحواف برفق وانشر اللحم المفروم بالتساوي على الشرائح.


نضع الخضار ثم الجبن والبهارات.


اضغط جيدًا باستخدام راحة اليد ، ولفها بمساعدة الرقاقة.


شد الرقاقة في النهايات ولفها مرة أخرى في ورق بلاستيكي.


في هذه الأثناء ، ضعي قدرًا يحتوي على كمية كافية من الماء ليغلي ، وعندما يغلي ضع اللفة برفق بداخلها لتغطيتها بالماء.


اتركه يغلي لمدة 40-50 دقيقة على نار خفيفة.


عندما يحين الوقت ، أخرجه واتركه ليبرد لبضع دقائق.


قص العبوة بالمقص.
وصفة رول صدور الدجاج تم اقتراحها من قبل نيكو فيا


لفائف صدور الدجاج - بسيطة ولذيذة!

نقدم لكم وصفة لفائف صدور الدجاج سهلة التحضير. سيتم استخدامها أيضًا من قبل المبتدئين في فن الطهي. صدور الدجاج ولفائف الجبن هي مقبلات رائعة ، مقبلات خفيفة كطعم وطريقة للتحضير. يبدو رائعًا على طاولة العطلات وفي العشاء العائلي.

مكونات

طريقة التحضير

1. قلي الدجاج. يقلى البصل والفطر في مقلاة بالزيت الساخن لمدة 2-3 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار. يضاف الملح والثوم والفلفل الأسود المطحون. يقلب.

2. رتبي الحشوة على اللحم الطري. رشي الجبن المبشور.

3. لف اللحم واربطه بخيط.

4. تدحرج كل لفة في بيضة مخفوقة ، ثم في فتات الخبز.

5. اقلي اللفائف لمدة 5 دقائق على الجانبين في مقلاة بالزيت الساخن. احصل على قشرة ذهبية.

6. صب الكريمة والقليل من الشوربة. يُغلى المزيج.

7. اخفض الحرارة. غطي المقلاة بغطاء واطبخي اللفائف لمدة 30-40 دقيقة على نار خفيفة.

8. أخرج البكرات من المقلاة وأزل الخيط. ثم اقلب اللفة في المقلاة لمدة دقيقتين إضافيتين. قدمي لفائف الخبز المحمص والبقدونس المفروم.

ملحوظة: تختلف كمية الفطر والجبن والمكونات الأخرى حسب كمية صدور الدجاج. يمكنك أيضًا تجربة مكونات الحشوة.


لفة الدجاج

إنها أشبه بقوام الكبد ، لكنها أخف بكثير بالنسبة للكبد من لفائف الدجاج. ويمكن أن تكون مقبلات وطبقًا رئيسيًا:

1. في وعاء ، اخلطي فتات الخبز والدجاج. في الروبوت ، نقطع البصل إلى أربعة ، والجزر مقطوع إلى دوائر ، والفليفلة الحلوة بدون بذور ، والسيقان والشعيرات ، والكرفس ، مع جميع الأوراق.

2. نقطع جميع الخضار ناعماً ثم نخلطها مع اللحم المفروم والثوم المهروس. يضاف البيض ويتبل بالملح والفلفل.

3. يُدهن قالب الخبز بالزيت ، ويوضع خليط اللحم في رقائق بلاستيكية مبللة بالماء. ضعي التركيبة ولفيها قليلاً لمنحها شكلاً. ثم تتكشف وتوضع بعناية في الدرج.

4. غطي الصينية بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة ساعة. بعد ذلك ، أزيلي ورق القصدير واخبزيه لمدة 15 دقيقة أخرى (أو أكثر) ، حتى يصبح لون اللفافة بنيًا بشكل جيد. اتركيه ليبرد في المقلاة ثم قطعيه وقدميه.


رول صدر دجاج

جهزي صينية وغطيها بورق خبز مدهون بالزيت.

رتبي شرائح الدجاج فوقها وتبليها بالملح والفلفل.

رشي جبنة الفيتا والأوريجانو والثوم وقشر الليمون ، مع الحرص على ألا ينتهي الأمر بالحشو على حافة اللحم.

لف كل قطعة من اللحم مع الحشوة في المنتصف وامسك كل لفة بعود أسنان.

سخني الفرن 220 درجة مئوية. قم بطهي اللفائف في 2 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن من جميع الجوانب ، على نار متوسطة ، لمدة 10 دقائق ، مع الحرص على أنها لا تنفجر عند تقليبها.

نضع اللفائف ذات اللون البني في المقلاة ونخبزها لمدة 10 دقائق في الفرن الساخن.

في هذه الأثناء ، في المقلاة التي قستت فيها اللفائف ، ضعي النبيذ والحساء وعصير الليمون واتركيهما يغليان معًا لمدة 5 دقائق حتى تقل الصلصة.

قدمي شرائح اللفائف الساخنة مع الصلصة المجهزة وشرائح الليمون.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


  • لحم على صدور دجاج مفروم
  • لحم السجق (300 جرام) - إنه فعال وشيء آخر يمنحه شيء مدخن قليلاً طعمًا رائعًا)
  • جبن بارميزان (أضع الجبن المعجن من البرطمان)
  • جزرة مبشورة
  • 2 بيض
  • 3 ملاعق كبيرة أرز (تضخمت في ماء مغلي) أخضر ، فلفل ، ريحان
  • حليب
  • عصير ليمون

يتم خلط جميع المكونات (باستثناء الحليب وعصير الليمون)
والنتيجة هي عجينة طرية ولزجة
بالأيدي التي يتم إعطاؤها من خلال الدقيق ، يتم أخذها من لفات التشكيل (صنعت 3) والتي يتم قليها في مقلاة أضع فيها الزبدة والزيت
عندما يتحول لونها إلى البني بشكل جيد ، أضيفي الحليب حتى نصف سماكة اللفة
غطي المقلاة بورق الخبز وضعي الغطاء عليها
يغلي لمدة 10 دقائق ثم يتحول إلى الجانب الآخر
تغلي لمدة 10 دقائق أخرى
- بالنسبة لشخص لديه وعاء معجزة ، فقد حان الوقت لاستخدامه :))) - اغليه لمدة 10 دقائق
- صفي الصلصة التي تضيفين فيها عصير الليمون (عصرت ليمونة كاملة) ، ملعقة كبيرة أو اثنتين من النشا ، القليل من الزبدة ، الملح
يغلي على نار خفيفة
الصلصة لذيذة!


لفائف صدور الدجاج - بسيطة ولذيذة!

نقدم لكم وصفة لفائف صدور الدجاج سهلة التحضير. سيتم استخدامها أيضًا من قبل المبتدئين في فن الطهي. صدور الدجاج ولفائف الجبن هي مقبلات رائعة ، مقبلات خفيفة كطعم وطريقة للتحضير. يبدو رائعًا على طاولة العطلات وفي العشاء العائلي.

مكونات

طريقة التحضير

1. قلي الدجاج. يقلى البصل والفطر في مقلاة بالزيت الساخن لمدة 2-3 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار. يضاف الملح والثوم والفلفل الأسود المطحون. يقلب.

2. رتبي الحشوة على اللحم الطري. يرش الجبن المبشور.

3. لف اللحم واربطه بخيط.

4. تدحرج كل لفة في بيضة مخفوقة ، ثم في فتات الخبز.

5. اقلي اللفائف لمدة 5 دقائق على الجانبين في مقلاة بالزيت الساخن. احصل على قشرة ذهبية.

6. صب الكريمة والقليل من الشوربة. يُغلى المزيج.

7. اخفض الحرارة. غطي المقلاة بغطاء واطبخي اللفائف لمدة 30-40 دقيقة على نار خفيفة.

8. أخرج البكرات من المقلاة وأزل الخيط. ثم اقلب اللفة في المقلاة لمدة دقيقتين إضافيتين. قدمي لفائف الخبز المحمص والبقدونس المفروم.

ملحوظة: تختلف كمية الفطر والجبن والمكونات الأخرى حسب كمية صدور الدجاج. يمكنك أيضًا تجربة مكونات الحشوة.


يتم إعطاء ربع كمية صدور الدجاج للروبوت أو بواسطة آلة اللحوم.


في هذه الأثناء ، قطّعي الجزر إلى شرائح جوليان واطهيه لمدة 7-8 دقائق.


يتم تقطيع باقي اللحم إلى شرائح سميكة مناسبة ويخفق جيدًا بغطاء بلاستيكي في الأعلى.


ضع الشرائح بجانب بعضها البعض على لوحين من الألومنيوم (يجب أن تكون الألواح واحدة أسفل الأخرى) ، ثم قم بتنعيم الحواف برفق وانشر اللحم المفروم بالتساوي على الشرائح.


نضع الخضار ثم الجبن والبهارات.


اضغط جيدًا باستخدام راحة اليد ، ولفها بمساعدة الرقاقة.


شد الرقاقة في النهايات ولفها مرة أخرى في ورق بلاستيكي.


في هذه الأثناء ، ضعي قدرًا يحتوي على كمية كافية من الماء ليغلي ، وعندما يغلي ضع اللفة برفق بداخلها لتغطيتها بالماء.


اتركه يغلي لمدة 40-50 دقيقة على نار خفيفة.


عندما يحين الوقت ، أخرجه واتركه ليبرد لبضع دقائق.


قص العبوة بالمقص.
وصفة رول صدور الدجاج تم اقتراحها من قبل نيكو فيا


فيديو: Original Chicken Breast Recipe - Milk Dessert. Dessert Recipes (كانون الثاني 2022).