وصفات تقليدية

صدر دجاج محشي

صدر دجاج محشي

نقطع صدر الدجاج إلى أن نحصل على شريحة لحم. ضعه بين طبقتين من البلاستيك واضربه برفق بمطرقة لحم دون أن ينكسر. يتبل حسب الذوق ويترك ليبرد.

يتم تنظيف البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى أعواد طويلة. يقلى بالزيت الساخن ويوضع جانبا.

عجة مصنوعة من البيض والجبن.

ضعي البطاطس وشرائح الأومليت وقطع الدونات الحامضة على صفيحة اللحم ، ثم لفها بحذر واربطها بخيط أكثر سمكًا وليس بإحكام. نضع اللفافة التي تم الحصول عليها في صينية مبطنة بورق الخبز ، وتتبل مرة أخرى وتشحم بقليل من الزيت. نضعها في الفرن الساخن ونقلبها بحذر من وقت لآخر حتى تحمر بشكل جيد من جميع الجوانب. قطع عندما يبرد.

بالنسبة للصلصة ، يتم عمل مايونيز أرق على الروبوت العمودي من جميع المكونات.



صدر دجاج محشي بالبروكلي وجبنة الموزاريلا # 8211 فكرة رائعة لتناول العشاء الليلة

في بعض الأحيان نضطر إلى تنويع الأطباق والجلوس على الطاولة بكل سرور. لتناول العشاء الليلة أنصحك بطهي صدور الدجاج المحشوة بالبروكلي والموزاريلا. أدناه ، ستجد الوصفة موضحة خطوة بخطوة.

المكونات:

  • 2 قطعة صدر دجاج
  • نصف بروكلي ، 1 كرة جبن موزاريلا
  • 2 بيضة ، 4 بطاطس كبيرة
  • دقيق قمح ، ملح ، بهارات للدجاج
  • زيت عباد الشمس (للقلي)

طريقة التحضير:

نقطع اللحم إلى قطع كبيرة ، ثم نصنع ثقبًا في كل قطعة من اللحم ، ما يسمى الجيب.يتبل اللحم بالملح والبهارات للدجاج.اغلي نصف القرنبيط في ماء مملح. في كل قطعة لحم نضع شريحة موزاريلا واثنين من زهور البروكلي الصغيرة.قشر البطاطس وابشرها بمبشرة خشنة. نمرر قطع اللحم من خلال دقيق القمح ، ثم من خلال البيض المخفوق ، وأخيراً عبر البطاطس المبشورة.صب زيت عباد الشمس في مقلاة واتركه يسخن. عندما يسخن الزيت جيدًا ، أضيفي قطع اللحم الملفوفة بالبطاطس. اقليها جيدًا على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.أخرجي اللحم من المقلاة وضعيه على منشفة ورقية حتى يتم امتصاص الزيت الزائد. اتركي صدر الدجاج يبرد قليلًا ثم قدميه مع أحبائك. شهية جيدة وزيادة الطبخ!

إذا أحببت هذه الوصفة ، أنصحك بمشاركتها مع أصدقائك. بالتأكيد سيرغبون في تجربته ، لأنه بسيط ولذيذ.


تحضير

يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / المرحلة الرابعة. يُوزّع الفستق في مقلاة ويُخبز لمدة 3 دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً قليلاً. نقل إلى صينية خشبية ، ثم فرم ناعما.

يُمزج الفستق ، البقدونس ، المريمية ، قشر الليمون ، الثوم و 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون في وعاء. يتبل بالفلفل الأسود.

قطعي صدور الدجاج إلى نصفين أفقيًا وافردها حتى تصل سماكة موحدة إلى 1 سم. ضعي ملعقتين كبيرتين من خليط الأعشاب على قطعة من اللحم ولفيها بدءًا من النهاية الضيقة. إذا رغبت في ذلك ، ضع اللفة على قطعة من بروسسيوتو. هذا أيضا ملفوف. اربطي اللفافة بخيوط المطبخ وكرري العملية مع باقي المكونات.

سخني الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. تُقلى لفائف الدجاج لمدة 10 دقائق ، ثم تُترك لتبرد لمدة 5 دقائق. انزع الخيط وقطّع إلى شرائح للتقديم.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!




المكونات:

4 صدور دجاج مسحب
14 حبة بطاطس أصغر من حجم حبة الجوز
سمن
كرميس فيت اب توابل لأطباق اللحوم
جبن بارميزان (اختياري)

لملء:
2 بصل
200 جرام فطر
150 غ صدر دجاج (استخدمت بعض الشرائح التي سقطت من السوق للحشو)
100 جرام زيتون بدون بذور
البقدونس الأخضر المفروم ناعما حسب الرغبة
فيجيتا حسب الرغبة
زيت القلي

لتحضير الصلصة:
2 ملاعق كبيرة سمن
2 ملاعق كبيرة دقيق
1 لتر حليب
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
6 فصوص ثوم
ملح وفلفل حسب الرغبة
كرميس فيت اب بهارات الجبنة والبيض والكفير

طريقة التحضير:
يقشر البصل ويقطع ناعما ويوضع في مقلاة بالزيت.


نغسل الفطر ونقطعه إلى شرائح ونضيفه إلى المقلاة في المقلاة فوق البصل.


نقطع شرائح صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة جدًا ونضعها في المقلاة فوق البصل والفطر.


قم بتتبيل كل شيء بالفيجيتا حسب الرغبة ، وأضف الزيتون والبقدونس المفروم جيدًا ، ثم مرر التكوين بالكامل بالخلاط ، حتى تحصل على عجينة وتملأ صدور الدجاج ، حيث صنعت جيبًا بسكين مسبقًا.



ضعي الفلفل المحشي في وعاء ودهنيه بالكثير من المارجرين وتبليه ببهارات كرميس فيت اب لأطباق اللحوم ، ثم ضعيها في كيس سيلوفان خاص للخبز في الفرن.

نقشر البطاطس ونغسلها وندهنها بالكثير من المارجرين ونتبّلها ببهارات كرميس فيت اب لأطباق اللحوم ونضيفها إلى الكيس المجاور لصدور الدجاج. نضعها في الفرن لمدة 40 & # 8211 50 دقيقة. قبل 15 دقيقة من انتهاء وقت الخبز ، اكسري الكيس واتركيه مكشوفًا في الفرن ليحمر قليلاً.



في مقلاة ، ضعي ملعقتين كبيرتين من السمن المذاب ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الطحين واتركيه يحمر قليلاً (انتبه! يجب ألا يحترق). نضيف الحليب وتوابل كرميس فيت أب للأجبان والبيض والكفير والقشدة الحامضة ، ثم نخلطها بالخلاط. أضيفي فصوص الثوم النظيفة وضعيها على المبشرة الصغيرة مسبقًا وتبليها بالملح والفلفل والفيجيتا. اتركي كل شيء على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق بقاع المقلاة.

فوق صدور الدجاج ، يمكننا رش جبن البارميزان المبشور عند التقديم.


2 تعليقات. اترك جديدًا

مرحباً ، أنا أتفق مع جميع المكونات وكيفية تحضيرها ماعدا السمن النباتي ، مع المارجرين أفسدت الوصفة كاملة ، هذا المنتج يجب ألا يكون على مائدة أي شخص.

هذا يعتمد على ذوقك ، أنكا. يمكن استبدال المارجرين بالزبدة دون أي مشكلة.


دجاج محشي

هذه دجاج محشي، هو وصفة قديمة كانت والدتي تطبخها خاصة في أيام العطلات. لقد كان موضع تقدير آنذاك والآن ويبدو رائعًا عند الجلوس على الطاولة المليئة بالأشياء الجيدة. التغيير الوحيد الذي قمت به وصفة طبية هو الذي مسحته الدجاجة من الخارج مع عجينة الفلفل الحار (دعني أكون أكثر عصرية :)))) مع الصلصة ) وإلا ظللت وصفة أصلي. في البداية شعرت بحزن شديد لأنني لم أكن أعرف ما إذا كان ذلك سيعجب أسرتي أم لا & # 8230 انطلقت وطهي الطعام دجاج محشي حسب تعليمات الأم. استطيع ان اقول لكم انه كان نجاحا كاملا وانا مسرور. الاعتراض الوحيد لدى البعض منا ، أنه لا يسعنا إلا أن نضحك على بعضنا البعض هو أنه كان لا يزال حارًا بعض الشيء. لم أكن أمانع أنا وابنتي الكبرى في هذا الجانب لأننا معجبين حارين وحارين ، لكن في الجولة التالية سأتخلى عن معجون الفلفل (نصف :)))). إنه خيارك كما تريده أن يكون دجاج محشي ، حار أم لا. بجانب إطفاء السرعة وتحسين رفيقي خدمت أ كالويان ريسلينج وايت من Crama Oprisor التي تمكنت من جعله ينسى الحروق التي تسببها المعكرونة الحارة.

مكونات دجاج محشي:
1 قطعة دجاج بوزن 1.5 كجم - 2 كجم
500 جرام كبد دجاج
3 بيضات مسلوقة
1 أو خام
شريحتان من الخبز
1 حبة بقدونس أخضر
الملح والفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار (أو الصلصة اختياري)
كيس 1 قطعة لشرائح اللحم

طريقة التحضير دجاج محشي :
نأخذ دجاجة 1.5 كجم ولكن يمكن أن تزن أيضًا 2 كجم وننظفها بعناية من أي بقايا من الريش والرئتين وغيرها. بذيل ملعقة خشبية أو ملعقة بمقبض أطول ، نزيل الجلد من اللحم ، مع الحرص على عدم تكسير الجلد. بعد أن نجهز الدجاج بهذه الطريقة ، نعتني بالحشو. نضع 3 بيضات حتى تغلي ثم نظفها ونقطعها إلى قطع صغيرة. يتم تقطيع الكبد المغسول والمصفى إلى شرائح رفيعة ، ونضع شرائح الخبز في ماء بارد حتى تنضج ثم نعصرها جيدًا ونطحنها بالبيض وقد تم تقطيع الكبد بالفعل. يُضاف إلى التكوين الكامل البقدونس الأخضر المفروم ناعماً والبيض النيء ثم يُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. بهذه الحشوة نملأ الفراغ المتكون بمساعدة ذيل الملعقة بقدر ما نستطيع وفي كل مكان (سواء على اللب أو على الصدر أو الضلوع أو الظهر & # 8230.) ، وبقية الحشوة إذا كان لدينا تركناه داخل الدجاج. لقد خيطت بإبرة وخيطت الجلد من بطني ورقبتي حتى لا يخرج الحشو أثناء الخبز. الآن دهن الدجاج المحشو من الخارج بعجينة الصلصة من الفلفل الحار ثم أضع الدجاج في كيس شرائح اللحم. وضعت كيس الدجاج في صينية ووضعت كل شيء في الفرن حتى تحمر بشكل جيد.

أخرجي الدجاج من الكيس وضعيه في طبق به بطاطس ذهبية أو مقبلات أخرى تفضلينها ويكون العيد جاهزًا للبدء.


أسرعت لالتقاط الصورة ومع القسم حتى لا يكون لدي المزيد من الصور.


تحضير

يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / المرحلة الرابعة. يُوزّع الفستق في مقلاة ويُخبز لمدة 3 دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً قليلاً. نقل إلى صينية خشبية ، ثم فرم ناعما.

يُمزج الفستق ، البقدونس ، المريمية ، قشر الليمون ، الثوم و 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون في وعاء. يتبل بالفلفل الأسود.

قطعي صدور الدجاج إلى نصفين أفقيًا وافردها حتى تصل سماكة موحدة إلى 1 سم. ضعي ملعقتين كبيرتين من خليط الأعشاب على قطعة من اللحم ولفيها بدءًا من النهاية الضيقة. إذا رغبت في ذلك ، ضع اللفة على قطعة من بروسسيوتو. هذا أيضا ملفوف. اربطي اللفافة بخيوط المطبخ وكرري العملية مع باقي المكونات.

سخني الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. تُقلى لفائف الدجاج لمدة 10 دقائق ، ثم تُترك لتبرد لمدة 5 دقائق. انزع الخيط وقطّع إلى شرائح للتقديم.


صدر دجاج محشي & # 8211 أكثر أنواع اللحوم اللذيذة والعصارة!

نقدم لكم وصفة لصدور الدجاج المشوية اللذيذة. من كمية قليلة من المكونات ، يمكنك الحصول على صدر دجاج محشو لذيذ بشكل خاص ، معطر ، وردية ورائعة. يتم طهيها بشكل مذهل وبسيط وسريع ، مما يجعلها مثالية للأيام التي لا يكون لديك فيها الوقت الكافي للطهي. استمتع بأحبائك بهذه البهجة وستتأكد العائلة من أنك قضيت ساعات في المطبخ.

مكونات

- 300 لحم مفروم (لحم خنزير ولحم بقري)

-1/2 حفنة من البقدونس (أو غيرها من الخضروات حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. قطع اللحم إلى قطع أكبر. يقلى اللحم ثم يرش بالملح والفلفل الأسود المطحون.

2. يقشر البصل ويقطع. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات صغيرة. اخلطي اللحم المفروم مع البصل والفلفل.

3. يضاف الثوم (المفروم أو المضغوط) والبيض والملح والفلفل الأسود المطحون.

4. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة.

5. رتبي اللحم في طبق للخبز. ضعي جزءًا من اللحم المفروم على كل قطعة من اللحم ، ثم ضعي القليل من شرائح الفطر. رشي الجبن المبشور. شكليها في فرن مسخن جيدًا واطهي اللحم لمدة 35 دقيقة تقريبًا. قدمي اللحم ساخناً.


صدر دجاج محشي & # 8211 أكثر أنواع اللحوم اللذيذة والعصارة!

نقدم لكم وصفة لصدور الدجاج المشوية اللذيذة. من كمية قليلة من المكونات ، يمكنك الحصول على صدر دجاج محشو لذيذ بشكل خاص ، معطر ، وردية ورائعة. يتم طهيها بشكل مذهل وبسيط وسريع ، مما يجعلها مثالية للأيام التي لا يكون لديك فيها الوقت الكافي للطهي. استمتع بأحبائك بهذه البهجة وستتأكد العائلة من أنك قضيت ساعات في المطبخ.

مكونات

- 300 لحم مفروم (لحم خنزير ولحم بقري)

-1/2 حفنة من البقدونس (أو غيرها من الخضروات حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. قطع اللحم إلى قطع أكبر. يقلى اللحم ثم يرش بالملح والفلفل الأسود المطحون.

2. يقشر البصل ويقطع. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات صغيرة. اخلطي اللحم المفروم مع البصل والفلفل.

3. يضاف الثوم (المفروم أو المضغوط) والبيض والملح والفلفل الأسود المطحون.

4. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة.

5. رتبي اللحم في طبق للخبز. ضعي جزءًا من اللحم المفروم على كل قطعة من اللحم ، ثم ضعي القليل من شرائح الفطر. يرش الجبن المبشور. شكليها في فرن مسخن جيدًا واطهي اللحم لمدة 35 دقيقة تقريبًا. قدمي اللحم ساخناً.


دجاج محشي

هذه دجاج محشي، هو وصفة قديمة كانت والدتي تطبخها خاصة في أيام العطلات. لقد كان موضع تقدير آنذاك والآن ويبدو رائعًا عند الجلوس على الطاولة المليئة بالأشياء الجيدة. التغيير الوحيد الذي قمت به وصفة طبية هو الذي مسحته الدجاجة من الخارج مع عجينة الفلفل الحار (دعني أكون أكثر عصرية :)))) مع الصلصة ) وإلا ظللت وصفة أصلي. في البداية شعرت بحزن شديد لأنني لم أكن أعرف ما إذا كان ذلك سيعجب عائلتي أم لا & # 8230 انطلقت وطهي الطعام دجاج محشي حسب تعليمات الأم. استطيع ان اقول لكم انه كان نجاحا كاملا وانا مسرور. الاعتراض الوحيد لدى البعض منا ، أنه لا يسعنا إلا أن نضحك على بعضنا البعض هو أنه كان لا يزال حارًا بعض الشيء. لم أكن أمانع أنا وابنتي الكبرى في هذا الجانب لأننا معجبين حارين وحارين ، لكن في الجولة التالية سأتخلى عن معجون الفلفل (نصف :)))). إنه خيارك كما تريده أن يكون دجاج محشي ، حار أم لا. بجانب إطفاء السرعة وتحسين رفيقي خدمت أ كالويان ريسلينج وايت من Crama Oprisor التي تمكنت من جعله ينسى الحروق التي تسببها المعكرونة الحارة.

مكونات دجاج محشي:
1 قطعة دجاج بوزن 1.5 كجم - 2 كجم
500 جرام كبد دجاج
3 بيضات مسلوقة
1 أو خام
شريحتان من الخبز
1 حبة بقدونس أخضر
الملح والفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار (أو الصلصة اختياري)
كيس 1 قطعة لشرائح اللحم

طريقة التحضير دجاج محشي :
نأخذ دجاجة تزن 1.5 كغ ولكن يمكن أن تزن أيضًا 2 كغ ونقوم بتنظيفها بعناية من أي بقايا من الريش والرئتين وغيرها. بذيل ملعقة خشبية أو ملعقة بمقبض أطول ، نزيل الجلد من اللحم ، مع الحرص على عدم تكسير الجلد. بعد أن نجهز الدجاج بهذه الطريقة ، نعتني بالحشو. نضع 3 بيضات حتى تغلي ثم نظفها ونقطعها إلى قطع صغيرة. يتم تقطيع الكبد المغسول والمصفى إلى شرائح رفيعة ، ونضع شرائح الخبز في ماء بارد حتى تنضج ثم نعصرها جيدًا ونطحنها بالبيض وقد تم تقطيع الكبد بالفعل. يُضاف إلى التكوين الكامل البقدونس الأخضر المفروم ناعماً والبيض النيء ثم يُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. بهذه الحشوة نملأ الفراغ المتكون بمساعدة ذيل الملعقة بقدر ما نستطيع وفي كل مكان (سواء على اللب أو على الصدر أو الضلوع أو الظهر & # 8230.) ، وبقية الحشوة إذا كان لدينا تركناه داخل الدجاج. لقد خيطت بإبرة وخيطت الجلد من بطني ورقبتي حتى لا يخرج الحشو أثناء الخبز. الآن دهن الدجاج المحشو من الخارج بعجينة الصلصة من الفلفل الحار ثم أضع الدجاج في كيس شرائح اللحم. وضعت كيس الدجاج في صينية ووضعت كل شيء في الفرن حتى تحمر بشكل جيد.

أخرجي الدجاج من الكيس وضعيه في طبق به بطاطس ذهبية أو مقبلات أخرى تفضلينها ويكون العيد جاهزًا للبدء.


أسرعت لالتقاط الصورة ومع القسم حتى لا يكون لدي المزيد من الصور.


صدر دجاج محشي بالبروكلي والبطاطس والموزاريلا # 8211 لذيذ جدا بحيث يختفي على الفور من الطبق

في بعض الأحيان نضطر إلى تنويع الأطباق ، ولهذا أوصيك اليوم بتجربة صدور الدجاج المحشوة بالبروكلي والبطاطس والموزاريلا. طعمها جيد بشكل لا يصدق وسهل التحضير. حتى المبتدئين يمكنهم صنع هذه الوصفة.

المكونات:

  • 2 قطعة صدر دجاج
  • بروكلي ، موتزاريلا
  • 2 بيضة ، 4 بطاطس كبيرة
  • دقيق القمح ، ملح (حسب الرغبة) ، توابل للدجاج
  • زيت عباد الشمس (للقلي)

طريقة التحضير:

نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة جدًا. نصنع ثقبًا (ما يسمى بالجيب) في كل قطعة من اللحم. تبلي اللحم بالملح حسب الرغبة.اسلقي البروكلي في ماء مملح. في كل & # 8220pocket & # 8221 نضع قطعة من جبن الموزاريلا واثنين من زهور البروكلي الصغيرة المسلوقة. قشر البطاطس وابشرها بعيون كبيرة.

مرر قطع اللحم في دقيق القمح ، ثم عبر البيض المخفوق ، وأخيراً عبر البطاطس المبشورة. ضعي زيت عباد الشمس في مقلاة. عندما يسخن الزيت ، ضعي صدور الدجاج في المقلاة. اقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.أخرجي قطع صدور الدجاج من المقلاة وضعيها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. نقدم صدور الدجاج المحشو بالبروكلي والبطاطس والموزاريلا مع سلطة الخضار.

إذا جربت هذه الوصفة وكنت راضيًا عن النتيجة ، أنصحك بمشاركتها مع أصدقائك. سيريدون بالتأكيد تذوق صدور الدجاج المحشوة بالبروكلي والبطاطس والموزاريلا. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


فيديو: Leg de kipfilet in een courgette - en je zult verrast zijn! Courgette - gezonde recepten (شهر نوفمبر 2021).