وصفات تقليدية

إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحقق في المنتجات التي تحتوي على مادة الكافيين

إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحقق في المنتجات التي تحتوي على مادة الكافيين

قد تكون كل اللثة المحتوية على الكافيين وشراب القيقب والحلوى في خطر

شراب القيقب واللثة المحتوية على الكافيين قيد المراجعة.

مدمنو الكافيين أخبار مخيفة: هؤلاء طرق غريبة للحصول على مشاركاتك (مهم ، الغبار الحلوى عابث) تخضع للتحقيق من قبل إدارة الغذاء والدواء ، مما يعني أنها قد تكون في حالة قطع.

تقارير أسوشيتد برس أن إدارة الغذاء والدواء تخطط ل تحقق من سلامة المنتجات الغذائية المحتوية على الكافيين، حيث يجري بالفعل التحقيق في مشروبات الطاقة وطلقات الطاقة. كما لاحظ نائب مفوض الأطعمة في إدارة الغذاء والدواء مايكل تايلور ، وافقت إدارة الغذاء والدواء بشكل صريح فقط على إضافات الكافيين في الخمسينيات من القرن الماضي للمشروبات الغازية. وقال تايلور لوكالة أسوشييتد برس إن مشهد الطعام المحتوي على الكافيين في الوقت الحالي "يتجاوز أي شيء تتخيله إدارة الغذاء والدواء. إنه أمر مزعج".

مشروبات الطاقة والطلقات قيد التحقيق بالفعل بعد أن وجدت تقارير أن مشروبات الطاقة Monster مرتبطة بخمس وفيات. في الماضي ، أوقفت الوكالة أيضًا بيع المشروبات الكحولية التي تحتوي على الكافيين مثل Four Loko ، قائلة إن مزيج الخمر والكافيين يمكن أن يؤدي إلى أن يصبح الناس "في حالة سُكر مستيقظين" ، مما يؤدي إلى التسمم بالكحول وحوادث السيارات والاعتداءات.

أما بالنسبة للأطعمة المحتوية على الكافيين؟ في حين أن حصة واحدة من حبوب الهلام المحتوية على الكافيين لن تؤذي أي شخص ، على سبيل المثال أشار مركز العلوم في المصلحة العامة في رسالة إلى إدارة الغذاء والدواء أن "القلق هو أنه سيكون من السهل بشكل متزايد استهلاك الكافيين على مدار اليوم ، أحيانًا عن غير قصد ، حيث تضيف الشركات الكافيين إلى الحلوى والمكسرات والوجبات الخفيفة والأطعمة الأخرى." تبحث إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في العدد العام للمنتجات المحتوية على الكافيين في السوق ، لكن مايكل جاكوبسن ، مدير مركز العلوم ، يسأل ، "هل يمكن أن تكون المعكرونة المحتوية على الكافيين والجبن أو حبوب الإفطار هي التالية؟" نحن نعرف اثنين من طلاب الجامعات الذين سيكونون في ذلك. سنعود فقط إلى القهوة.


ادارة الاغذية والعقاقير تنتقد "المياه الحقيقية" المرتبطة بفشل الكبد مدير محطة المياه MIA

تعليقات القراء

شارك هذه القصة

حذرت إدارة الغذاء والدواء يوم الأربعاء شركة Real Water ومقرها نيفادا لعدم تعاونها في تحقيق صحي متعدد الولايات مرتبط بمنتجاتها المائية "القلوية". تتهم الشركة بتسميم عملائها ، مما يتسبب في فشل الكبد الحاد ومشاكل صحية خطيرة أخرى لدى البالغين والأطفال والحيوانات الأليفة.

قراءة متعمقة

في تحديث تحقيق يوم الأربعاء ، قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن عملها قد تعرقل بسبب فشل Real Water في تسليم السجلات الهامة لاثنين من مرافق منتجاتها. وأشارت إدارة الغذاء والدواء إلى أن شركة Real Water فشلت أيضًا في إخطار موزعيها بسحب 24 مارس لجميع منتجاتها المائية ، والتي لا تزال معروضة للبيع من قبل تجار التجزئة عبر الإنترنت. بالإضافة إلى ذلك ، ذكرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الشركة لا تزال تروج لمنتجاتها على وسائل التواصل الاجتماعي ، على الرغم من الاستدعاء والادعاءات الصحية الخطيرة.


تحتاج فحوصات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) إلى التحكم في الكافيين في الأطعمة

من الذي يحتاج إلى القهوة على الإفطار عندما يمكنك صب شراب القيقب المحتوي على الكافيين من Wired Wyatt & # 8217s على Wired Waffles؟ تذكر كراكر جاك؟ شهد هذا العام ظهور Cracker Jack & # 8217d Power Bites ، مع الكثير من الكافيين لكل حصة مثل فنجان قهوة.

اتضح أن الأمريكيين على استعداد لتناول الكافيين في جميع أنواع الأطعمة و [مدش] من رقائق البطاطس إلى بذور عباد الشمس إلى لحم البقر المقدد. ناهيك عن الدببة المطاطية وأعشاب من الفصيلة الخبازية. حققت الأطعمة المعززة للطاقة أكثر من 1.6 مليار دولار في مبيعات التجزئة المحلية العام الماضي ، بزيادة تقارب 50 في المائة عن خمس سنوات مضت ، وفقًا لشركة أبحاث السوق يورومونيتور إنترناشونال.

يقول الخبراء إن هذا الاتجاه يعكس اندفاع مصنعي المواد الغذائية لتلبية احتياجات المستهلكين & # 8217 على نحو متزايد الحياة المحمومة و [مدش] والاستفادة من شعبية وربحية مشروبات الطاقة التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين.

& # 8220 هذا شيء سيستمر & # 8217s في النمو ، & # 8221 قال روجر سوليفان ، مؤسس Wired Waffles ، ومقرها في ماريسفيل ، واشنطن. يقول إن منتجه مشهور بين عدائي التحمل وسائقي الشاحنات لمسافات طويلة والنوم- طلاب الجامعات المحرومين. & # 8220It & # 8217s بالتأكيد سوق حيث أعتقد أن الكثير من الشركات الكبيرة تكتشف كيفية القفز إليها. & # 8221

لكن الاهتمام المتزايد لشركات المواد الغذائية الكبيرة قد يعني أن الحفلة قد انتهت ، على الأقل في الوقت الحالي.

ألقت إدارة الغذاء والدواء مؤخرًا بطانية مبللة على جنون الطعام المليء بالكافيين عندما طلبت من صانعي الطعام أخذ فترة راحة. قلقون بشأن الآثار الصحية المحتملة على الأطفال ، وكذلك الأمريكيين & # 8217 المتناول التراكمي للكافيين ، قال المسؤولون إنهم يريدون التحقيق فيما إذا كانت هناك حاجة إلى قواعد جديدة للتحكم في الكافيين في الأطعمة.

& # 8220It & # 8217s اتجاه يثير مخاوف حقيقية ، & # 8221 مايكل تايلور ، كبير مسؤولي سلامة الغذاء FDA & # 8217s ، قال في مقابلة. & # 8220 نحن لسنا هنا لنقول إن هذه المنتجات غير آمنة بطبيعتها. نحن & # 8217 نحاول أن نفهم ، ما هي الأسئلة الصحيحة التي يجب طرحها؟ . . . علينا أن نفهم ، ما هي الطرق الصحيحة للتعامل مع هذا؟ & # 8221

اتخذت الوكالة ، التي راقبت انتشار الأطعمة المحتوية على الكافيين بقلق متزايد ، إجراءات بعد أن أطلقت Wrigley العلكة التي تحتوي على الكافيين ، Alert Energy ، في أواخر أبريل بإعلانات صحفية كاملة الصفحة ، وعرض ترويجي في متاجر 7-Eleven وسيارة NASCAR مُلصقة بالملصقات. اللثة & # 8217s الشعار. تحتوي كل عصا على مادة الكافيين وهي نصف فنجان قهوة.

& # 8220 عندما تبدأ في وضع [الكافيين] في هذه المنتجات والأشكال المختلفة ، هل نتفهم التأثيرات حقًا؟ & # 8221 قال تايلور ، واصفًا المخاوف التي شاركها هو والآخرون مع المديرين التنفيذيين في ريجلي الذين التقوا بمسؤولي إدارة الغذاء والدواء بعد فترة وجيزة من إطلاق تنبيه صمغ. & # 8220Isn & # 8217t حان الوقت للتوقف وممارسة بعض ضبط النفس؟ & # 8221

وسرعان ما سحبت الشركة ، التي رفضت طلب إجراء مقابلة ، صمتها الجديدة من السوق. بينما أشار Wrigley إلى أنه وضع محتوى الكافيين على الملصق وتسويقه للتنبيه فقط للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 25 عامًا ، قال Wrigley في بيان إنه أوقف الإنتاج & # 8220 احترامًا لـ FDA & # 8221 بينما طورت الوكالة & # 8220a تنظيمية جديدة framework & # 8221 للأطعمة والمشروبات المحتوية على الكافيين.

قال تايلور إن مسؤولي إدارة الغذاء والدواء لطالما كانوا على دراية بأن الشركات المصنعة الأصغر تصنع أطعمة تحتوي على الكافيين. قال إن الوكالة أصبحت قلقة عندما بدأت شركات الأغذية العملاقة مثل PepsiCo & mdash التي تمتلك Frito-Lay ، الشركة المصنعة لـ Cracker Jack & # 8217d & mdash وغيرها من الشركات في غمس أصابع قدمها في سوق المواد الغذائية المحتوية على الكافيين.

ما الذي يمكن أن تفعله إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لتجديد إشرافها على الأطعمة المحتوية على الكافيين لا يزال غير واضح ، ومن المحتمل أن يستغرق الأمر شهورًا أو حتى سنوات قبل أن تستقر على أي قواعد جديدة. من المحتمل أن تكون متطلبات وضع الملصقات الأكثر تفصيلاً على الكافيين في الأطعمة أمرًا مرجحًا ، ويمكن للوكالة في النهاية أن تقرر أن بعض المنتجات يجب ألا تحتوي على مادة الكافيين.

على أي حال ، قرر كبار المسؤولين أن الوضع الراهن لا يعمل.

& # 8220 نعتقد أن البعض في صناعة المواد الغذائية يسلكون مسارًا مشكوكًا فيه ، ويحتمل أن يكون خطيراً ، & # 8221 قال تايلور مؤخرًا ، مضيفًا أنه ، إذا لزم الأمر ، & # 8220 نحن على استعداد لخوض العملية التنظيمية لوضع حدود وشروط واضحة بشأن استخدام الكافيين. & # 8221

المرة الوحيدة التي وافقت فيها إدارة الغذاء والدواء بشكل صريح على إضافة الكافيين كمكون كانت لمشروبات غازية. كان ذلك في الخمسينيات من القرن الماضي ، أي قبل وقت طويل من توقع الوكالة لانتشار المنتجات الغذائية المحتوية على الكافيين.

قال الباحثون إن 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا و [مدش] ما يقرب من 4 إلى 5 أكواب من القهوة و [مدش] آمن بشكل عام للبالغين. لا يوجد مستوى محدد للأطفال ، على الرغم من أن الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال لم تشجع أي استهلاك للكافيين للشباب ، مشيرة إلى مخاوف بشأن تأثيرات & # 8220its على تطوير أنظمة الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية وخطر الاعتماد الجسدي والإدمان. & # 8221

يجب على المصنّعين تضمين الكافيين في قوائم المكونات الخاصة بهم ، لكن لا يُطلب منهم تفصيل الكمية الموجودة في كل منتج.

تأتي حركة FDA & # 8217s لوقف زيادة الأطعمة التي تحتوي على مادة الكافيين المضاف في أعقاب جهود أخرى للتحقق من سلامة المشروبات المحملة بالمنشطات.

في أواخر عام 2010 ، أجبرت الوكالة بشكل أساسي عددًا قليلاً من المنتجات على الخروج من السوق بعد أن خلصت إلى أن إضافة الكافيين إلى المشروبات الكحولية أمر غير آمن. في الآونة الأخيرة ، كانت الوكالة تحقق في سلامة مشروبات الطاقة المحتوية على الكافيين.

قال تايلور إنه لا يهتم بشكل خاص بمنتج غذائي فردي ، بل يهتم بالكمية التراكمية للكافيين التي يستهلكها بعض الناس ، وخاصة الأطفال ، بالنظر إلى عالم المنتجات المحتوية على الكافيين الآخذ في الاتساع.

ولماذا ، بالضبط ، كان هذا الكون ينمو في السنوات الأخيرة؟

قال رولاند جريفيث ، أستاذ علم الأحياء السلوكي في جامعة جونز هوبكنز الذي درس تأثيرات الكافيين لعقود ، إن اتجاه الغذاء الذي يحتوي على الكافيين قد يكون جزءًا من تحول ثقافي أكبر في كيفية استهلاك الناس للكافيين. & # 8220Coffee اعتادت أن تكون نظام التوصيل الأساسي ، & # 8221 قال ، لكن & # 8220 لدينا جيل جديد بالكامل من الناس الذين لا يشربون القهوة بشكل حصري. & # 8221

لا يرى أبراهام بالمر ، الباحث في جامعة شيكاغو الذي أجرى أبحاثًا حول كيفية تأثير الكافيين على الناس بشكل مختلف ، الكثير مما يدعو للقلق في نمو الأطعمة المحتوية على الكافيين. قال إن الطعام يعمل فقط كوسيلة توصيل مختلفة للدواء ، ومن الصعب جدًا تغطية نصف دزينة من الوافلز السلكي أكثر من شرب عدة أكواب من قهوة ستاربكس.

& # 8220Caffeine دواء مفهوم جيدًا يستخدمه مليارات الأشخاص حول العالم ، & # 8221 قال بالمر. & # 8220It & # 8217s يصعب علي فهم سبب تسبب هذه التركيبات الأحدث في مثل هذا الإنذار. . . . أخشى أن هذا ربما يكون الكثير من اللغط حول لا شيء. & # 8221

ومع ذلك ، فقد اتفق مع غريفيث على أنه يتعين على الشركات ، على الأقل ، الكشف عن كمية الكافيين في منتجاتها.

قالت جمعية مصنعي البقالة ، التي تمثل أكبر شركات الأغذية والمشروبات ، إنها تعتزم العمل مع إدارة الغذاء والدواء للتأكد من أن المنتجات الموجودة على أرفف البقالة & # 8220 منتجات آمنة وصحية وعالية الجودة. & # 8221 لكن المجموعة لا تصنع أي وعود بمكافحة الكافيين. & # 8221 كان الكافيين جزءًا من النظام الغذائي للإنسان لعدة قرون. وقالت المجموعة في بيان إنها مادة تحدث بشكل طبيعي وتوجد في أوراق أو بذور أو ثمار أكثر من 60 نباتًا ، وكثير منها عناصر أساسية في وجباتنا الغذائية.

حث مركز العلوم في المصلحة العامة غير الربحي إدارة الغذاء والدواء في نوفمبر / تشرين الثاني على اتخاذ إجراءات صارمة بشأن الأطعمة الخفيفة المحتوية على الكافيين ، قائلاً إنها قد تؤدي إلى & # 8220 مشاكل صحية مزعجة أو خطيرة ، & # 8221 خاصةً إذا تم تناولها مع منتجات الكافيين التقليدية.

& # 8220 أخشى أننا & # 8217 سنرى الكافيين ، أو القهوة ، يتم إضافتها إلى المزيد من المشروبات والوجبات الخفيفة غير المحتملة ، مما يعرض الأطفال ، والنساء الحوامل المطمئن ، وغيرهم للخطر ، وكتب مايكل جاكوبسون ، المدير التنفيذي للمجموعة & # 8217s ، في الوقت. & # 8220 ما أقرب وقت قبل أن نتناول البرغر أو البوريتو أو حبوب الإفطار المحتوية على الكافيين؟ & # 8221

كتبت المجموعة أيضًا إلى شركات مثل PepsiCo و Kraft ، التي تنتج قطرات ماء MiO Energy المحتوية على الكافيين ، بحجة أن الكافيين & # 8220 غير مناسب تمامًا ليتم تضمينه في الأطعمة التي يستهلكها الأطفال. & # 8221

أقر المركز غير الربحي بأن الشركات لم تسوق منتجات مثل Cracker Jack & # 8217d مباشرة للأطفال ، لكنه قال إنه من الصعب تخيل & # 8220it & # 8217s أن المنتجات لن تكون جذابة للأطفال. & # 8221

مع جذب شركات المواد الغذائية الكبرى معظم الاهتمام ، استمر المورّدون الصغار مثل روجر سوليفان في العمل كالمعتاد.

قال سوليفان إنه وزوجته كانا يحلمان بفطائر Wired Waffles بعد أن دفعهما الانهيار الاقتصادي في عام 2008 إلى إغلاق أعمال توزيع القهوة الخاصة بهما. أنتجت شركة الوافل الوليدة التي تحتوي على الكافيين حوالي 30 ألف دولار من المبيعات منذ الخريف ، معظمها عبر الإنترنت. قال سوليفان إنه يدعم متطلبات وضع العلامات الأكثر تفصيلاً على الكافيين وكان شفافًا بشأن محتوى الكافيين في الفطائر والشراب.

ولكن على الرغم من مخاوف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA & # 8217 ، لا تخطط سوليفان للتوقف عن البيع في أي وقت قريبًا.

& # 8220 قال هذا & # 8217s لن يحدث ، & # 8221. & # 8220 إذا انتظرنا الحكومة لمعرفة الأمور ، فإننا & # 8217d نكون عاطلين عن العمل. & # 8221


هل تعتقد أن الكافيين غير ضار؟ امضغ هذا.

إذا كنت تعتقد أن الكافيين غير ضار ، فأنت على وشك تغيير تفكيرك.

لم يتم استخدامه فقط لإنشاء & # 8220 مشروب طاقة & # 8221 السوق ، الكافيين متوفر الآن في علكة ريجلي.

يتم الترويج له & # 8217s & # 8220 للبالغين الذين يستخدمون بالفعل الكافيين للطاقة، & # 8221 وفقًا لمتحدث باسم Wrigley.

متى بالضبط أصبح الكافيين مصدرًا للطاقة؟ هل تتذكر تسمية Coca-Cola أو القهوة بأنها & # 8220energy drink & # 8221 مرة أخرى في اليوم؟

إذا كنت تريد الطاقة ، احصل على تمر ميدجول محشي بزيت جوز الهند أو أ موز أو شيء ما.

الكافيين ليس مصدرا للطاقة ومع ذلك ، فهو مثال آخر على كيف يمكن للدوران التسويقي أن يغير تعريف الكلمة.

نتيجة لذلك ، فقد نسينا ما يمكن أن يفعله الكافيين بالجسم. وهي & # 8217s ليست جميلة & # 8230 خاصة عند الأطفال.

تقع مشروبات الطاقة في مركز أ دعوى الموت الخطأ لأن أ ماتت فتاة تبلغ من العمر 14 عامًا من السكتة القلبية بعد شرب 2 منهم فقط في فترة 24 ساعة.

في الواقع ، توفي خمسة أشخاص بعد فترة وجيزة من شرب مشروبات الطاقة من ماركة Monster على مدار السنوات الثماني الماضية ، وكان هناك أكثر من 13000 زيارة للمستشفيات في عام 2009 تتعلق بشرب مشروبات الطاقة التي تحتوي على الكافيين.

تحقق إدارة الغذاء والدواء أيضًا في الادعاءات المتعلقة بالوفيات الأخرى المتعلقة بتلك الشائعة الآن طاقة 5 ساعات & # 8220 طلقة. & # 8221

طريقة عمل مشروبات الطاقة المزعومة هي مزيج من النياسين (فيتامين ب 3) والكافيين. النياسين يفتح الأوعية الدموية و يدفع الكافيين إلى عمق الخلايا من الجسم ، وأحيانًا مع نتائج كارثية.

هذه الفكرة من وراء هذه المشروبات لا تعمل مع المركبات الموجودة بشكل طبيعي في الجسم ويمكن أن تفرط بسهولة في تحميل الأشخاص المعرضين للإصابة بها.

والآن ينزلق الكافيين في العلكة - سبب وجيه آخر لعدم وجود العلكة في حمية هللويا!

لكن ماذا عن كل الفوائد المزعومة من & # 8220 فقط قليلا & # 8221 كافيين؟


دعونا & # 8217s تقليص بريق الكافيين

في جميع أنحاء شيكاغو ، رأيت لوحات إعلانية لـ & # 8220guilt-free & # 8221 caffeine. إنها حملة جديدة لـ Caffeinated Club ، صودا خالية من السعرات الحرارية تحتوي على نفس كمية الكافيين الموجودة في علبة الصودا. تهدف شركة Rocky & # 8217s Beverages، LLC المحلية إلى تغيير الطريقة التي تحصل بها أمريكا على الكافيين اليومي.

Caffeinated Club® هو الخيار الأمثل لكل محبي الكافيين في جميع ساعات اليوم. يمكن لهذا المشروب الفريد أن ينتقل بسهولة من بديل صباحي بسيط للقهوة ، إلى مشروب مريح في منتصف النهار ، إلى خلاط كحول خفيف ومنعش في المساء.بدون سكريات أو ألوان أو محليات صناعية أو سعرات حرارية ، هذا بديل جذاب للأفراد المهتمين بالصحة. لتلخيص الأمر ، "نحن نجعل المشروبات الغازية ممتعة!"

ثم في نهاية هذا الأسبوع ، أجد مشروبات Aspire المليئة بالكافيين في أحد معارض شارع شيكاغو. تحدثت مع الناس وهم يوزعون عينات من المشروبات التي أخبروني أن كل منها يمكن أن يحرق 200 سعرة حرارية. أوه حقا؟ هنا & # 8217s كيف يصف موقع الويب المنتج:

تم إطلاقها لأول مرة في المملكة المتحدة من قبل صديقين وسرعان ما أصبحت علامة تجارية معترف بها عالميًا. أسباير هو مشروب غازي لذيذ ومنعش ومكربن ​​قليلًا متوفر الآن بنكهتين ، التوت البري والتفاح مع أكاي. مزيج فريد من المكونات المفيدة لك يساعد على حرق السعرات الحرارية ، وفقدان الوزن ، وتقليل الدهون في الجسم ، ويستهدف السبب الرئيسي للسيلوليت. يمكن شرب أسباير في أي وقت من اليوم ، كبديل لتناول الشاي / القهوة في الصباح ، أثناء الغداء / العشاء ، قبل أو أثناء أو بعد أي شكل من أشكال التمارين.

يوصف بـ & # 8220 أنشأه خبراء التغذية. بدعم من العلماء ، تحتوي المشروبات # 8221 على 80 مجم من الكافيين لكل علبة من الشاي الأخضر وخلاصة بذور الجوارانا ، وهي مدعمة بكمية كبيرة من فيتامينات ب & # 8212 بما في ذلك 200٪ فيتامين ب 6 و 70٪ نياسين و 70٪ فيتامين ب 12. الكتيب الذي تم تسليمه مع العينات المزعومة & # 8220Aspire يزيد من التمثيل الغذائي من خلال توليد الحرارة ، وحرق السعرات الحرارية وإعطائك الطاقة للقيام بالأشياء التي تقوم بها. & # 8221 يبدو أن دراسة واحدة أجريت على 20 فردًا ، كما ورد هنا. التحليل:


يبدو هذا جيدًا جدًا ، ولكن بشكل أساسي لم يكن هناك سوى زيادة بمقدار 27 سعرة حرارية في السعرات الحرارية المحروقة على مدار ثلاث ساعات ، مقارنة بمجموعة تحكم تناول مشروبًا يحتوي على سعرات حرارية مماثلة ولكن لا يحتوي على مكونات أخرى (مثل الشاي الأخضر). لوضع هذا في نصابك ، إذا ضحكت لمدة 10 دقائق فمن المحتمل أن تحرق نفس السعرات الحرارية. النقطة الأساسية هي أن 200 سعرة حرارية ليست حرقًا إضافيًا للسعرات الحرارية ، بل هي سعرات حرارية في الخلفية ، والتي تظهر لك فقط أن التسويق الذكي يصنع الفارق! اشربه بكل الوسائل ، لكن لا تتوقع أن ينخفض ​​الوزن ، وإذا كنت تستهلك الكثير ، فقد يكون له تأثير عكسي!

لقد سئمت كثيرًا من ادعاءات مثل هذه ، خاصة بالنسبة لمنتج قد يحمل بعض المخاطر. هذا هو السبب وراء سعادتي برؤية أوريغون وواشنطن وفيرمونت يعلنون الأسبوع الماضي أنهم يرفعون دعوى قضائية ضد صانعي مشروب الطاقة الشهير لمدة 5 ساعات ، متهمين الشركة بالإعلانات المضللة. هذا الادعاء ضد Living Essentials LLC و Innovation Ventures LLC ، صانعي معزز الطاقة المشهور للغاية. يريد محامو الولايات إصدار أمر قضائي دائم ضد التسويق المضلل للشركات الأم ويسعون إلى فرض عقوبات مدنية. انضمت الولايات الثلاث إلى 33 دولة أخرى تحقق في ادعاءات إعلان المنتج. وفقًا للبدلة ، فإن الطاقة لمدة 5 ساعات تقود المستهلكين إلى الاعتقاد بأن فعالية مشروب الطاقة هي نتيجة مزيج فريد من المكونات. وبدلاً من ذلك ، تدعي الدعوى أن المشروب فعال بفضل جرعة مركزة من الكافيين.

تم ربط 5-Hour Energy بـ 13 حالة وفاة ، لذا فهذه أمور خطيرة. الآن هناك & # 8217s تحذير جديد من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بشأن مسحوق الكافيين النقي الذي يتم بيعه في أكياس كبيرة الحجم على الإنترنت بعد وفاة مراهق من ولاية أوهايو. هذه المنتجات عبارة عن كافيين بنسبة 100٪ ، وتحتوي ملعقة صغيرة واحدة من المسحوق على قدر كافيين يعادل 25 كوبًا من القهوة. قالت إدارة الغذاء والدواء إنها & # 8217s تحقق في مسحوق الكافيين وستفكر في اتخاذ إجراء تنظيمي. & # 8221 في غضون ذلك ، قالت الوكالة إنها توصي المستهلكين بالابتعاد عنها.

يدعو مركز العلوم في المصلحة العامة إدارة الغذاء والدواء إلى إبقاء مسحوق الكافيين خارج السوق. لسوء الحظ ، هناك العديد من الشركات عبر الإنترنت مثل Read Pure التي تجعل من السهل شراء & # 8212 وإغراء المراهقين والبالغين بمزاعم حول زيادة اليقظة والانتباه ، إلى جانب رسائل حول تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ، وزيادة معدل الأيض .

لذلك إذا كنت تحب الكافيين الرخيص والآمن والنقي الذي يمكنك إضافته إلى وجباتك أو مشروباتك ، فإن مسحوق الكافيين هو بالضبط ما تحتاجه. سيعيد ذلك انتباهك ويمنحك الطاقة حتى تتمكن من مواصلة العمل / الدراسة لبقية اليوم.

اشياء مخيفة. لسوء الحظ ، يضع الناس الكثير من الثقة في المكونات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي الأخضر وحبوب البن الخضراء. ثم من السهل الانتقال إلى فكرة أن المزيد هو الأفضل. أتمنى أن تتوقف هذه الدورة. استمتع بفنجان من القهوة أو الشاي. Drink & # 8220real. & # 8221 لا تشتري المنتجات المدعمة بشدة بهذه الأشكال المعزولة من الكافيين. وزد من نشاطك لزيادة كمية السعرات الحرارية التي تحرقها. لا تتوقع أي & # 8220 حرق السعرات الحرارية & # 8221 مشروب لإحداث فرق كبير. أخيرًا ، انشر الحديث عن مخاطر مسحوق الكافيين. وهذا يجب أن يتوقف.

ما الذي يحدث مع الكافيين هذه الأيام؟ كما قال CSPI & # 8217s Jim O & # 8217Hara:

& # 8230 كتب مركز العلوم في المصلحة العامة إدارة الغذاء والدواء في حزيران (يونيو) عن حاجة الوكالة إلى منع أضرار مشروبات الطاقة التي تحتوي على مادة الكافيين من خلال إصدار تحذير للصحة العامة ضد استهلاكها ، وخاصة من قبل الشباب ، والحد من كمية الكافيين في هؤلاء. المنتجات ، ووضع علامة تحذير عليها. يؤدي الإفراط في استخدام الكافيين وإساءة استخدامه في الإمدادات الغذائية إلى خلق سوق في الغرب المتوحش ، وقد حان الوقت لأن يلاحظ العمدة شيئًا ويفعله.

الصور: مسحوق الكافيين من ريد بيور ، 5 ساعات للطاقة من توم جاو على فليكر


تحت المجهر: الأطعمة المحتوية على الكافيين لها صخب إدارة الغذاء والدواء

طلبت الوكالة من مصنعي المواد الغذائية التوقف عن إضافة الكافيين لأنها تعتبر مخاطر صحية.

من الذي يحتاج إلى القهوة على الإفطار عندما يمكنك صب شراب القيقب المحتوي على الكافيين من Wired Wyatt & # 8217s على Wired Waffles؟ تذكر كراكر جاك؟ شهد هذا العام ظهور Cracker Jack & # 8217d Power Bites ، مع الكثير من الكافيين لكل حصة مثل فنجان قهوة.

اتضح أن الأمريكيين يرغبون في تناول الكافيين في جميع أنواع الأطعمة & # 8212 من رقائق البطاطس إلى بذور عباد الشمس إلى لحم البقر المقدد. ناهيك عن الدببة المطاطية وأعشاب من الفصيلة الخبازية. حققت الأطعمة المعززة للطاقة أكثر من 1.6 مليار دولار في مبيعات التجزئة المحلية العام الماضي ، بزيادة تقارب 50 في المائة عن خمس سنوات مضت ، وفقًا لشركة أبحاث السوق يورومونيتور إنترناشونال.

صور إضافية

يقول الخبراء إن هذا الاتجاه يعكس اندفاع مصنعي المواد الغذائية لتلبية احتياجات المستهلكين & # 8217 الحياة المحمومة على نحو متزايد & # 8212 والاستفادة من شعبية وربحية مشروبات الطاقة عالية الكافيين.

& # 8220 هذا شيء سيستمر & # 8217s في النمو ، & # 8221 قال روجر سوليفان ، مؤسس Wired Waffles ، ومقرها في ماريسفيل ، واشنطن. يقول إن منتجه مشهور بين عدائي التحمل وسائقي الشاحنات لمسافات طويلة والنوم- طلاب الجامعات المحرومين. & # 8220It & # 8217s بالتأكيد سوق حيث أعتقد أن الكثير من الشركات الكبيرة تكتشف كيفية القفز إليها. & # 8221

لكن الاهتمام المتزايد لشركات المواد الغذائية الكبيرة قد يعني أن الحفلة قد انتهت ، على الأقل في الوقت الحالي.

ألقت إدارة الغذاء والدواء مؤخرًا بطانية مبللة على جنون الطعام المليء بالكافيين عندما طلبت من صانعي الطعام أخذ فترة راحة. قلقون بشأن الآثار الصحية المحتملة على الأطفال ، وكذلك الأمريكيين & # 8217 المتناول التراكمي للكافيين ، قال المسؤولون إنهم يريدون التحقيق فيما إذا كانت هناك حاجة إلى قواعد جديدة للتحكم في الكافيين في الأطعمة.

& # 8220It & # 8217s اتجاه يثير مخاوف حقيقية ، & # 8221 مايكل تايلور ، كبير مسؤولي سلامة الغذاء FDA & # 8217s ، قال في مقابلة. & # 8220 نحن لسنا هنا لنقول إن هذه المنتجات غير آمنة بطبيعتها. نحن & # 8217 نحاول أن نفهم ، ما هي الأسئلة الصحيحة التي يجب طرحها؟ & # 8230 علينا أن نفهم ، ما هي الطرق الصحيحة للتعامل مع هذا؟ & # 8221

اتخذت الوكالة ، التي راقبت انتشار الأطعمة المحتوية على الكافيين بقلق متزايد ، إجراءات بعد أن أطلقت Wrigley العلكة التي تحتوي على الكافيين ، Alert Energy ، في أواخر أبريل بإعلانات صحفية كاملة الصفحة ، وعرض ترويجي في متاجر 7-Eleven وسيارة NASCAR مُلصقة بالملصقات. اللثة & # 8217s الشعار. تحتوي كل قطعة من الكافيين على نصف فنجان قهوة.

& # 8220 عندما تبدأ في وضع [الكافيين] في هذه المنتجات والأشكال المختلفة ، هل نتفهم التأثيرات حقًا؟ & # 8221 قال تايلور ، واصفًا المخاوف التي شاركها هو والآخرون مع المديرين التنفيذيين في ريجلي الذين التقوا بمسؤولي إدارة الغذاء والدواء بعد فترة وجيزة من إطلاق تنبيه صمغ. & # 8220Isn & # 8217t حان الوقت للتوقف وممارسة بعض ضبط النفس؟ & # 8221

وسرعان ما سحبت الشركة ، التي رفضت طلب المقابلة ، صمتها الجديدة من السوق. بينما أشار Wrigley إلى أنه وضع محتوى الكافيين على الملصق وتسويقه للتنبيه فقط للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 25 عامًا ، قال Wrigley في بيان إنه أوقف الإنتاج & # 8220 احترامًا لـ FDA & # 8221 بينما طورت الوكالة & # 8220a تنظيمية جديدة framework & # 8221 للأطعمة والمشروبات المحتوية على الكافيين.

ما الذي يمكن أن تفعله إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لتجديد إشرافها على الأطعمة المحتوية على الكافيين لا يزال غير واضح ، ومن المحتمل أن يستغرق الأمر شهورًا أو حتى سنوات قبل أن تستقر على أي قواعد جديدة. من المحتمل أن تكون متطلبات وضع العلامات الأكثر تفصيلاً على الكافيين في الأطعمة أمرًا مرجحًا ، ويمكن للوكالة في النهاية أن تقرر أن بعض المنتجات يجب ألا تحتوي على مادة الكافيين.

على أي حال ، قرر كبار المسؤولين أن الوضع الراهن لا يعمل.

& # 8220 نعتقد أن البعض في صناعة المواد الغذائية يسلكون مسارًا مشكوكًا فيه ، ويحتمل أن يكون خطيراً ، & # 8221 قال تايلور مؤخرًا ، مضيفًا أنه ، إذا لزم الأمر ، & # 8220 نحن على استعداد لخوض العملية التنظيمية لوضع حدود وشروط واضحة بشأن استخدام الكافيين. & # 8221

المرة الوحيدة التي وافقت فيها إدارة الغذاء والدواء بشكل صريح على إضافة الكافيين كمكون كانت لمشروبات غازية. كان ذلك في الخمسينيات من القرن الماضي ، أي قبل وقت طويل من توقع الوكالة لانتشار المنتجات الغذائية المحتوية على الكافيين.

قال الباحثون إن 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا & # 8212 تقريبًا 4 إلى 5 أكواب من القهوة & # 8212 آمنة بشكل عام للبالغين. لا يوجد مستوى محدد للأطفال ، على الرغم من أن الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال لم تشجع أي استهلاك للكافيين للشباب ، مشيرة إلى مخاوف بشأن تأثيرات & # 8220its على تطوير أنظمة الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية وخطر الاعتماد الجسدي والإدمان. & # 8221

يجب على المصنّعين تضمين الكافيين في قوائم المكونات الخاصة بهم ، لكن لا يُطلب منهم تفصيل الكمية الموجودة في كل منتج.

تأتي حركة FDA & # 8217s لوقف زيادة الأطعمة التي تحتوي على مادة الكافيين المضاف في أعقاب جهود أخرى للتحقق من سلامة المشروبات المحملة بالمنشطات.

في أواخر عام 2010 ، أجبرت الوكالة بشكل أساسي عددًا قليلاً من المنتجات على الخروج من السوق بعد أن خلصت إلى أن إضافة الكافيين إلى المشروبات الكحولية أمر غير آمن. في الآونة الأخيرة ، كانت الوكالة تحقق في سلامة مشروبات الطاقة المحتوية على الكافيين.

قال تايلور إنه لا يهتم بشكل خاص بمنتج غذائي فردي ، بل يهتم بالكمية التراكمية للكافيين التي يستهلكها بعض الناس ، وخاصة الأطفال ، بالنظر إلى عالم المنتجات المحتوية على الكافيين الآخذ في الاتساع.

ولماذا ، بالضبط ، كان هذا الكون ينمو في السنوات الأخيرة؟

قال رولاند جريفيث ، أستاذ علم الأحياء السلوكي في جامعة جونز هوبكنز الذي درس تأثيرات الكافيين لعقود ، إن اتجاه الغذاء الذي يحتوي على الكافيين قد يكون جزءًا من تحول ثقافي أكبر في كيفية استهلاك الناس للكافيين. & # 8220Coffee اعتادت أن تكون نظام التوصيل الأساسي ، & # 8221 قال ، لكن & # 8220 لدينا جيل جديد بالكامل من الناس الذين لا يشربون القهوة بشكل حصري. & # 8221

لا يرى أبراهام بالمر ، الباحث في جامعة شيكاغو الذي أجرى أبحاثًا حول كيفية تأثير الكافيين على الناس بشكل مختلف ، الكثير مما يدعو للقلق في نمو الأطعمة المحتوية على الكافيين. قال إن الطعام يعمل فقط كوسيلة توصيل مختلفة للدواء ، ومن الصعب جدًا تغطية نصف دزينة من الوافلز السلكي أكثر من شرب عدة أكواب من قهوة ستاربكس.

& # 8220Caffeine دواء مفهوم جيدًا يستخدمه مليارات الأشخاص حول العالم ، & # 8221 قال بالمر. & # 8220It & # 8217s يصعب عليّ فهم سبب تسبب هذه التركيبات الأحدث في حدوث مثل هذا الإنذار. . . . أخشى أن هذا ربما يكون الكثير من اللغط حول لا شيء. & # 8221

حث مركز العلوم في المصلحة العامة غير الربحي إدارة الغذاء والدواء في نوفمبر / تشرين الثاني على اتخاذ إجراءات صارمة بشأن الأطعمة الخفيفة المحتوية على الكافيين ، قائلاً إنها قد تؤدي إلى & # 8220 مشاكل صحية مزعجة أو خطيرة ، & # 8221 خاصةً إذا تم تناولها مع منتجات الكافيين التقليدية.

& # 8220 أخشى أننا & # 8217 سنرى الكافيين ، أو القهوة ، يتم إضافتها إلى المزيد من المشروبات والوجبات الخفيفة غير المحتملة ، مما يعرض الأطفال ، والنساء الحوامل المطمئن ، وغيرهم للخطر ، وكتب مايكل جاكوبسون ، المدير التنفيذي للمجموعة & # 8217s ، في الوقت. & # 8220 ما أقرب وقت قبل أن نتناول البرغر أو البوريتو أو حبوب الإفطار المحتوية على الكافيين؟ & # 8221

كتبت المجموعة أيضًا إلى شركات مثل PepsiCo و Kraft ، التي تنتج قطرات ماء MiO Energy المحتوية على الكافيين ، بحجة أن الكافيين & # 8220 غير مناسب تمامًا ليتم تضمينه في الأطعمة التي يستهلكها الأطفال. & # 8221

أقر المركز غير الربحي بأن الشركات لم تسوق منتجات مثل Cracker Jack & # 8217d مباشرة للأطفال ، لكنه قال إنه من الصعب تخيل & # 8220it & # 8217s أن المنتجات لن تكون جذابة للأطفال. & # 8221

مع جذب شركات المواد الغذائية الكبرى معظم الاهتمام ، استمر المورّدون الصغار مثل روجر سوليفان في العمل كالمعتاد.

قال سوليفان إنه وزوجته كانا يحلمان بـ Wired Waffles بعد أن دفعهما الانهيار الاقتصادي في عام 2008 إلى إغلاق أعمال توزيع القهوة الخاصة بهما. أنتجت شركة الوافل الوليدة التي تحتوي على الكافيين حوالي 30 ألف دولار من المبيعات منذ الخريف ، معظمها عبر الإنترنت. قال سوليفان إنه يدعم متطلبات وضع العلامات الأكثر تفصيلاً على الكافيين وكان شفافًا بشأن محتوى الكافيين في الفطائر والشراب.

ولكن على الرغم من مخاوف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA & # 8217 ، لا تخطط سوليفان للتوقف عن البيع في أي وقت قريبًا.

& # 8220 قال هذا & # 8217s لن يحدث ، & # 8221. & # 8220 إذا انتظرنا الحكومة لمعرفة الأمور ، فإننا & # 8217d نكون عاطلين عن العمل. & # 8221


تستعد إدارة الغذاء والدواء لتضييق الخناق على الكافيين في الطعام

من يحتاج إلى القهوة لتناول الإفطار عندما يمكنك صب شراب القيقب المحتوي على الكافيين من Wired Wyatt على Wired Waffles؟ تذكر كراكر جاك؟ شهد هذا العام ظهور Cracker Jack'd Power Bites ، مع الكثير من الكافيين لكل حصة مثل فنجان قهوة.

اتضح أن الأمريكيين على استعداد لتناول الكافيين في جميع أنواع الأطعمة - من رقائق البطاطس إلى بذور عباد الشمس إلى لحم البقر المقدد. ناهيك عن حلوى الدببة وأعشاب من الفصيلة الخبازية. حققت الأطعمة المعززة للطاقة أكثر من 1.6 مليار دولار في مبيعات التجزئة المحلية العام الماضي ، بزيادة تقارب 50 في المائة عن خمس سنوات مضت ، وفقًا لشركة أبحاث السوق يورومونيتور إنترناشونال.

يقول الخبراء إن هذا الاتجاه يعكس اندفاع مصنعي المواد الغذائية لتلبية حياة المستهلكين المتزايدة التوتر - والاستفادة من شعبية وربحية مشروبات الطاقة التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين.

قال روجر سوليفان ، مؤسس Wired Waffles ، ومقرها في ماريسفيل ، واشنطن: "هذا شيء سيستمر في النمو". ويقول إن منتجه مشهور بين عدائي التحمل وسائقي الشاحنات لمسافات طويلة وطلاب الجامعات المحرومين من النوم. "إنه بالتأكيد سوق حيث أعتقد أن الكثير من الشركات الكبيرة تكتشف كيفية القفز إليها."

لكن الاهتمام المتزايد لشركات المواد الغذائية الكبيرة قد يعني أن الحفلة قد انتهت ، على الأقل في الوقت الحالي.

ألقت إدارة الغذاء والدواء مؤخرًا بطانية مبللة على جنون الطعام المليء بالكافيين عندما طلبت من صانعي الطعام أخذ فترة راحة. قلقون بشأن الآثار الصحية المحتملة على الأطفال ، فضلا عن تراكم الكافيين لدى الأمريكيين ، قال المسؤولون إنهم يريدون التحقيق فيما إذا كانت هناك حاجة إلى قواعد جديدة للتحكم في الكافيين في الأطعمة.

قال مايكل تيلور ، كبير مسؤولي سلامة الغذاء في إدارة الغذاء والدواء ، في مقابلة: "إنه اتجاه يثير مخاوف حقيقية". "لسنا هنا لنقول إن هذه المنتجات غير آمنة بطبيعتها. نحن نحاول أن نفهم ، ما هي الأسئلة الصحيحة التي يجب طرحها؟ ... علينا أن نفهم ، ما هي الطرق الصحيحة للتعامل مع هذا؟"

اتخذت الوكالة ، التي راقبت انتشار الأطعمة المحتوية على الكافيين بقلق متزايد ، إجراءات بعد أن أطلقت Wrigley العلكة التي تحتوي على الكافيين ، Alert Energy ، في أواخر أبريل بإعلانات صحفية كاملة الصفحة ، وعرض ترويجي في متاجر 7-Eleven وسيارة NASCAR مُلصقة بالملصقات. شعار اللثة. تحتوي كل قطعة من الكافيين على نصف فنجان قهوة.

"عندما تبدأ بوضع (الكافيين) في هذه المنتجات والأشكال المختلفة ، هل نفهم تأثيراتها حقًا؟" قال تايلور ، واصفًا المخاوف التي شاركها هو وآخرون مع المديرين التنفيذيين في شركة ريجلي الذين التقوا بمسؤولي إدارة الغذاء والدواء بعد فترة وجيزة من طرح برنامج Alert gum. "ألم يحن الوقت للتوقف وممارسة بعض ضبط النفس؟"

The company, which declined an interview request, quickly pulled its new gum from the market. While noting that it had put the caffeine content on the label and marketed Alert only to people over 25, Wrigley said in a statement that it was halting production "out of respect for the FDA" while the agency developed "a new regulatory framework" for caffeinated food and drinks.

Taylor said FDA officials have long been aware of smaller manufacturers making niche caffeinated food. He said the agency became concerned when food giants such as PepsiCo -- which owns Frito-Lay, the maker of Cracker Jack'd -- and other companies began dipping their toes into the caffeinated food market.

What the FDA might do to revamp its oversight of caffeinated foods remains unclear, and it probably will take months or even years before it settles on any new rules. More detailed labeling requirements for caffeine in foods seem likely, and the agency eventually could decree that some products should not contain caffeine.

In any case, top officials decided the status quo was not working.

"We believe that some in the food industry are on a dubious, potentially dangerous path," Taylor said recently, adding that, if necessary, "we are prepared to go through the regulatory process to establish clear boundaries and conditions on caffeine use."

The only time the FDA explicitly approved adding caffeine as an ingredient was for sodas. That was in the 1950s, long before the agency could have predicted the proliferation in caffeinated food products.

Researchers have said 400 milligrams of caffeine per day -- roughly 4 to 5 cups of coffee -- is generally safe for adults. There is no set level for children, although the American Academy of Pediatrics has discouraged any caffeine consumption for young people, citing concerns about "its effects on the developing neurologic and cardiovascular systems and the risk of physical dependence and addiction."

Manufacturers must include caffeine on their lists of ingredients, but they are not required to detail how much is in each product.

The FDA's move to halt the increase of foods with added caffeine comes on the heels of other efforts to investigate the safety of beverages loaded with the stimulant.

In late 2010, the agency essentially forced a handful of products off the market after concluding that adding caffeine to alcoholic drinks was unsafe. More recently, the agency has been investigating the safety of caffeinated energy drinks.

Taylor said he is not especially concerned about an individual food product but rather about the cumulative amount of caffeine some people consume, particularly children, given the ever-widening universe of caffeinated products.

And why, exactly, has that universe been growing in recent years?

Roland Griffiths, a behavioral biology professor at Johns Hopkins University who has studied the effects of caffeine for decades, said the caffeinated food trend may be part of a larger cultural shift in how people consume caffeine. "Coffee used to be the primary delivery system," he said, but "we have a whole new generation of people coming up who are not exclusive coffee drinkers."

Abraham Palmer, a researcher at the University of Chicago who has researched how caffeine affects people differently, does not see much to worry about in the growth of caffeinated foods. The food merely acts as a different delivery vehicle for the drug, he said, and it is a lot harder to scarf down half a dozen Wired Waffles than it is to drink several cups of Starbucks coffee.

"Caffeine is a well understood drug billions of people around the world use it," Palmer said. "It's hard for me to understand why these newer formulations are causing such alarm. . . . I fear that maybe this is much ado about nothing."

Still, he agreed with Griffiths that companies should, at a minimum, disclose the amount of caffeine in their products.

The Grocery Manufacturers Association, which represents the largest food and beverage companies, has said it intends to work with the FDA to make sure the products on grocery shelves are "safe, wholesome, quality products." But the group is not making any anti-caffeine promises."Caffeine has been a part of the human diet for centuries. It is a naturally occurring substance found in leaves, seeds or fruits of more than 60 plants, many of which are staples in our diets," the group said in a statement.

The nonprofit Center for Science in the Public Interest urged the FDA in November to crack down on caffeinated snack foods, saying they could lead to "troublesome or serious health problems," especially if consumed along with more traditional caffeine products.

"I fear that we'll see caffeine, or coffee, being added to ever more improbable drinks and snacks, putting children, unsuspecting pregnant women, and others at risk," the group's executive director, Michael Jacobson, wrote at the time. "How soon before we have caffeinated burgers, burritos, or breakfast cereals?"

The group also wrote to companies such as PepsiCo and Kraft, which produces caffeinated MiO Energy water-flavoring drops, arguing that caffeine "is totally inappropriate to be included in foods consumed by children."

The nonprofit center acknowledged that the companies had not marketed products such as Cracker Jack'd directly to kids but said that "it's hard to imagine that the products will not be attractive to children."

With the big food companies attracting most of the attention, small-time purveyors such as Roger Sullivan have continued with business as usual.

Sullivan said he and his wife dreamed up Wired Waffles after the economic crash in 2008 prompted them to close their coffee distribution business. Their fledgling caffeinated waffle company has produced about $30,000 in sales since the fall, mostly online. Sullivan said he supports more detailed labeling requirements for caffeine and has been transparent about the caffeine content of his waffles and syrup.

But despite the FDA's concerns, Sullivan does not plan to stop selling anytime soon.

"That's not going to happen," he said. "If we waited on the government to figure things out, we'd be out of business."


From ‘Wired Waffles’ to gum with a jolt, caffeinated foods making FDA jittery

Who needs coffee for breakfast when you can pour Wired Wyatt’s caffeinated maple syrup over your Wired Waffles? Remember Cracker Jack? This year saw the advent of Cracker Jack’d Power Bites, with as much caffeine per serving as a cup of coffee.

Americans, it turns out, are willing to gobble up caffeine in all kinds of foods — from potato chips to sunflower seeds to beef jerky. Not to mention gummy bears and marshmallows. Energy-boosting foods racked up more than $1.6 billion in domestic retail sales last year, up nearly 50 percent from five years ago, according to the market research firm Euromonitor International.

The trend, experts say, reflects a rush by food manufacturers to cater to consumers’ increasingly frenetic lives — and to cash in on the popularity and profitability of high-caffeine energy drinks.

“This is something that’s going to continue to grow,” said Roger Sullivan, founder of Wired Waffles, based in Marysville, Wash. He says his product is popular with endurance runners, long-haul truck drivers and sleep-deprived college students. “It’s definitely a market where I think a lot of large companies are figuring out how to jump in.”

But the growing interest of big food companies might mean the party is over, at least for now.

The Food and Drug Administration threw a wet blanket on the caffeine-laced food craze recently when it asked foodmakers to take a timeout. Concerned about the potential health effects on children, as well as Americans’ cumulative caffeine intake, officials said they want to investigate whether new rules are needed to govern caffeine in foods.

“It’s a trend that raises real concerns,” Michael Taylor, the FDA’s top food safety official, said in an interview. “We’re not here to say that these products are inherently unsafe. We’re trying to understand, what are the right questions to be asking? . . . We have to figure out, what are the right ways to approach this?”

The agency, which has watched the proliferation of caffeinated foods with increasing alarm, took action after Wrigley launched a caffeinated gum, Alert Energy, in late April with full-page newspaper ads, a promotion at 7-Eleven stores and a NASCAR car plastered with the gum’s logo. Each stick contains the caffeine of half a cup of coffee.

“When you start putting [caffeine] in these different products and forms, do we really understand the effects?” Taylor said, describing the concerns he and others shared with Wrigley executives who met with FDA officials shortly after the rollout of Alert gum. “Isn’t it time to pause and exercise some restraint?”

The company, which declined an interview request, quickly pulled its new gum from the market. While noting that it had put the caffeine content on the label and marketed Alert only to people over 25, Wrigley said in a statement that it was halting production “out of respect for the FDA” while the agency developed “a new regulatory framework” for caffeinated food and drinks.

Taylor said FDA officials have long been aware of smaller manufacturers making niche caffeinated food. He said the agency became concerned when food giants such as PepsiCo — which owns Frito-Lay, the maker of Cracker Jack’d — and other companies began dipping their toes into the caffeinated food market.

What the FDA might do to revamp its oversight of caffeinated foods remains unclear, and it probably will take months or even years before it settles on any new rules. More detailed labeling requirements for caffeine in foods seem likely, and the agency eventually could decree that some products should not contain caffeine.

In any case, top officials decided the status quo was not working.

“We believe that some in the food industry are on a dubious, potentially dangerous path,” Taylor said recently, adding that, if necessary, “we are prepared to go through the regulatory process to establish clear boundaries and conditions on caffeine use.”

The only time the FDA explicitly approved adding caffeine as an ingredient was for sodas. That was in the 1950s, long before the agency could have predicted the proliferation in caffeinated food products.

Researchers have said 400 milligrams of caffeine per day — roughly 4 to 5 cups of coffee — is generally safe for adults. There is no set level for children, although the American Academy of Pediatrics has discouraged any caffeine consumption for young people, citing concerns about “its effects on the developing neurologic and cardiovascular systems and the risk of physical dependence and addiction.”

Manufacturers must include caffeine on their lists of ingredients, but they are not required to detail how much is in each product.

The FDA’s move to halt the increase of foods with added caffeine comes on the heels of other efforts to investigate the safety of beverages loaded with the stimulant.

In late 2010, the agency essentially forced a handful of products off the market after concluding that adding caffeine to alcoholic drinks was unsafe. More recently, the agency has been investigating the safety of caffeinated energy drinks.

Taylor said he is not especially concerned about an individual food product but rather about the cumulative amount of caffeine some people consume, particularly children, given the ever-widening universe of caffeinated products.

And why, exactly, has that universe been growing in recent years?

Roland Griffiths, a behavioral biology professor at Johns Hopkins University who has studied the effects of caffeine for decades, said the caffeinated food trend may be part of a larger cultural shift in how people consume caffeine. “Coffee used to be the primary delivery system,” he said, but “we have a whole new generation of people coming up who are not exclusive coffee drinkers.”

Abraham Palmer, a researcher at the University of Chicago who has researched how caffeine affects people differently, does not see much to worry about in the growth of caffeinated foods. The food merely acts as a different delivery vehicle for the drug, he said, and it is a lot harder to scarf down half a dozen Wired Waffles than it is to drink several cups of Starbucks coffee.

“Caffeine is a well understood drug billions of people around the world use it,” Palmer said. “It’s hard for me to understand why these newer formulations are causing such alarm. . . . I fear that maybe this is much ado about nothing.”

Still, he agreed with Griffiths that companies should, at a minimum, disclose the amount of caffeine in their products.

The Grocery Manufacturers Association, which represents the largest food and beverage companies, has said it intends to work with the FDA to make sure the products on grocery shelves are “safe, wholesome, quality products.” But the group is not making any anti-caffeine promises.”Caffeine has been a part of the human diet for centuries. It is a naturally occurring substance found in leaves, seeds or fruits of more than 60 plants, many of which are staples in our diets,” the group said in a statement.

The nonprofit Center for Science in the Public Interest urged the FDA in November to crack down on caffeinated snack foods, saying they could lead to “troublesome or serious health problems,” especially if consumed along with more traditional caffeine products.

“I fear that we’ll see caffeine, or coffee, being added to ever more improbable drinks and snacks, putting children, unsuspecting pregnant women, and others at risk,” the group’s executive director, Michael Jacobson, wrote at the time. “How soon before we have caffeinated burgers, burritos, or breakfast cereals?”

The group also wrote to companies such as PepsiCo and Kraft, which produces caffeinated MiO Energy water-flavoring drops, arguing that caffeine “is totally inappropriate to be included in foods consumed by children.”

The nonprofit center acknowledged that the companies had not marketed products such as Cracker Jack’d directly to kids but said that “it’s hard to imagine that the products will not be attractive to children.”

With the big food companies attracting most of the attention, small-time purveyors such as Roger Sullivan have continued with business as usual.

Sullivan said he and his wife dreamed up Wired Waffles after the economic crash in 2008 prompted them to close their coffee distribution business. Their fledgling caffeinated waffle company has produced about $30,000 in sales since the fall, mostly online. Sullivan said he supports more detailed labeling requirements for caffeine and has been transparent about the caffeine content of his waffles and syrup.

But despite the FDA’s concerns, Sullivan does not plan to stop selling anytime soon.

“That’s not going to happen,” he said. “If we waited on the government to figure things out, we’d be out of business.”


U.S. FDA warns Amazon's Whole Foods Market for misbranding food products

Dec 22 (Reuters) - The U.S. Food and Drug Administration (FDA) said on Tuesday it has issued a warning letter to Amazon.com Inc's Whole Foods Market for not labeling some products for the presence of food allergens, which led to a series of product recalls.

The supermarket chain, which was bought by Amazon in 2017 for $13.7 billion, has recalled more than 30 food products in the last year as the presence of major food allergens was not listed on product labels, the agency said.

The products were mainly from the deli and bakery sections of the store, the FDA said. (http://bit.ly/3nN1fSU)

Whole Foods is responsible for investigating and determining the causes of the violations identified and for preventing their recurrence, the FDA said in the letter issued to the company on Dec. 16.

The agency said the company should respond within 15 working days from receipt of the letter, listing out in writing the actions it is taking to address the violations.

"We are working closely with the FDA to ensure all practices and procedures in our stores meet if not exceed food safety requirements," Whole Foods said in an emailed statement. (Reporting by Manojna Maddipatla in Bengaluru Editing by Krishna Chandra Eluri)


FDA Investigation Links 16 Dog Food Brands To Canine Heart Disease

(CBSDFW.COM) &mdash Last year, the U.S. Food and Drug Administration begun investigating reports of canine dilated cardiomyopathy (DCM) in dogs eating “certain pet foods,” now the FDA is warning pet owners of 16 dog food brands that are closely linked to canine heart disease.

A recent 90 percent spike of DCM reports to the FDA in 2018 initiated this investigation. There were three reports in 2017 and 320 reported in 2018.

There have been 197 reports so far in 2019.

The commonality of the 16 brands is that many are dry foods labeled “grain-free,” and contain a high proportion of peas, lentils, other legume seeds and/or potatoes as main ingredients.

Here is the list of the brands and the number of reported DCM cases related:

  • Acana: 67
  • Zignature: 64
  • Taste of the Wild: 53
  • 4Health: 32
  • Earthborn Holistic: 32
  • Blue Buffalo: 31
  • Nature’s Domain: 29
  • Fromm: 24
  • Merrick: 16
  • California Natural: 15
  • Natural Balance: 15
  • Orijen: 12
  • Nature’s Variety: 11
  • NutriSource: 10
  • Nutro: 10
  • Rachael Ray Nutrish: 10

The FDA stated that many of the case reports included dog breeds not previously known to have a genetic predisposition to the disease. But the majority of case reports were from golden retrievers, Labrador retrievers and Great Danes.

In a statement released by the FDA, they acknowledged the severity of the illness and assured pet owners that they’re using a “range of science-based investigative tools” to learn more about DCM and its link to certain ingredients.

“We understand the concern that pet owners have about these reports: the illnesses can be severe, even fatal, and many cases report eating ‘grain-free’ labeled pet food,” the statement said.

Pet owners are advised to contact their veterinarian as soon as possible if their dog is showing possible signs of DCM or other heart conditions, including decreased energy, cough, difficulty breathing and episodes of collapse.

This is an ongoing investigation and updates will be provided by the FDA as information develops.


شاهد الفيديو: تناول الكافيين باستمرار يضعف تأثيرها (كانون الثاني 2022).