وصفات تقليدية

لماذا يحب بعض الناس الكزبرة والبعض يكرهونها؟

لماذا يحب بعض الناس الكزبرة والبعض يكرهونها؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كل ذلك يعود إلى العلم

ويكيميديا ​​كومنز

إذا كنت تكره الكزبرة ، فقد تكون في جيناتك.

من بين جميع الأطعمة الأكثر إثارة للانقسام ، فإن الكزبرة هي واحدة من أسوأ المواد الضارة. بعض الناس يحبونه ولا يمكنهم أكل التاكو بدونه ، بينما للآخرين مذاقه مثل الصابون ويدمر كل شيء يلمسه. هل هذا التفاوت الواسع مجرد مسألة ذوق أم أن هناك شيئًا أعمق يحدث؟

بحسب تقرير صادر عن المجلة طبيعة سجية في عام 2012 ، هناك نوعان من المتغيرات الجينية المرتبطة بالطريقة التي نتصور بها العشبة. في مسح جيني لما يقرب من 30000 شخص ، تم تتبع البديل الرئيسي إلى مجموعة من الجينات التي تؤثر على الرائحة ، تسمى جينات مستقبلات حاسة الشم. هذا لا يعني أن ما إذا كان شخص ما سيحب الكزبرة أم لا يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالجينات ، ولكنه يعني أن الجينات تلعب دورًا في التفضيل.

سبب آخر لعدم إعجاب البعض بالكزبرة والبعض الآخر هو الشكل الذي تتخذه. تدعو الدراسة إلى تحويل الكزبرة إلى بيستو (أو طحنها بشكل عام قبل الاستخدام) ، لأن ذلك سيقضي على الكثير من الرائحة.


لماذا قد يكون علم الوراثة هو السبب الذي يجعلك تكره الكزبرة

هل يجعلك منظر الكزبرة في الطبق يرتجف؟ هل تجد طريقة تلقائية للوصول إلى شاكر الملح كعنصر أساسي في تجربة تناول الطعام الخاصة بك؟

قد يكون هناك سبب علمي لمراوغات الحنك تتجاوز مجرد مسألة الذوق وتتعمق في التركيب الجيني.

سيد النبيذ تيم هاني لديه الكثير ليقوله حول هذا الموضوع. كان هاني معلم نبيذًا معتمدًا وشيفًا سابقًا ، وقد عمل لمدة 35 عامًا في مجال الضيافة والطهي والاستشارات ، بالإضافة إلى العمل في Beringer Wine Estates. (ومالكيها الجدد Foster’s Wine Estates) كمدير للتطورات الدولية لمدة 15 عامًا. الآن ، يدرس هاني العناصر العلمية للذوق والحواس مع باحثين جامعيين.

في الجزء الأول في هذه المقابلة ، تحدث هاني عن النبيذ الحلو والتفضيل الشخصي مقابل الجينات. في الجزء الثاني ، نستكشف الجانب الوراثي من المعادلة بمزيد من التفصيل.

ملاحظة: تم تحرير هذه المقابلة واختصارها من النص الأصلي. تمت إضافة الروابط حيثما كان ذلك مناسبًا للخلفية والسياق والبحث الداعم.

كيف يدير Hanni ورش عمل للطعام والنبيذ في وادي نابا.

الصورة مقدمة من تيم هاني.

LW: لقد ناقشنا مكالمتك لقطاع الضيافة للنظر في تفضيلات عملائهم ، والتي يمكن أن تكون مدفوعة وراثيًا. كيف قادك عملك على أنواع النبيذ إلى دراسة هذا المجال الجيني؟

توماس: هناك عاملان في اللعب. وهذه هي الطريقة التي ظهرت بها كلمة vinotype ، لأن أحدها هو العوامل الوراثية التي تحدد ما ، وبأي شدة ، تختبر الأشياء. OR26A هو SNP الجيني (تعدد أشكال النوكليوتيدات المفردة) الذي يجعل طعم الكزبرة مثل الصابون لبعض الناس: مرير ومؤلِم - معدني ومروع بشكل مؤلم تقريبًا.

الجزء الثاني من المعادلة هو المرونة العصبية والعوامل العصبية: كيف نعالج المعلومات ، والتعلم ، والملاحظة ، وهذه هي الطريقة التي نكتسب بها الأذواق ونتخلص منها.

نحن نعلم الآن أن هناك ثلاثة اختلافات جينية أساسية تحدد كيفية تعاملك مع الكحول. وبالنسبة لمجموعة من الأشخاص ، معظمهم من الرجال ، فإنهم يفتقرون إلى SNP لتجربة ارتفاع درجة حرارة الكحول. لذا فنحن لا نهاجم ونحرم شاربي النبيذ الحلو فحسب ، بل نهاجم أيضًا الطرف الآخر ، وهو الأشخاص الذين يحبون هذه الخمور الكبيرة والغنية والكحولية. بالنسبة للمجموعة الأخيرة ، فإن طعم النبيذ الكبير حلو ، ويميل إلى أن يكون لديه حساسية أقل بكثير بشكل عام. ومعظم الأشخاص الذين يحبون كابيرنت في الغالب ، وخاصةً تكرار روبرت باركر لكابيرنت ، يجدون أنه عندما يكون لديهم المحار وكابيرنت ، إنه لذيذ للغاية.

LW: هل تعتقد أن الأساتذة الفائقين مجرد نوع من الأشخاص العاديين الذين يشرحون هذا النوع من العلامات الجينية؟

TH: نوع من. إنها في الواقع مصطلحات مروعة. الدكتورة ليندا بارتوشوك [الآن أستاذ بوشنل لعلوم الأغذية والتغذية البشرية بجامعة فلوريدا]، الذي عمل وصاغ مصطلح supertasters هو أحد زملائي ومرشدي. [ملاحظة: اقرأ إعادة نظر بارتوشوك في المصطلح في مقال في مجلة Science هنا، ونظرتها الرائعة في العلاقة بين متلازمة الفم الحارق والمشاكل الصحية للمرأة الأخرى في عجز الدماغ عن فهم المرارة هنا.] درس عملها في جامعة ييل العلامة الجينية المسؤولة عن عدم القدرة على اكتشاف هذه الحلقة من المركبات المسماة ثيوريا ، ولكن PROP (propylthiouracil) و PTC (فينيل ثيوكارباميد) عبارة عن مجموعة كاملة من المركبات. وجدت هي وفريقها أنه إذا كان لديك واحد أو اثنين من النيوكلوتايد ، فيمكن أن يرتبط بالحساسيات العامة ، ولكنه خاص للغاية بهذه المجموعة من المركبات.

نحن ننظر إلى الأشخاص المتسامحين أو الحساسين أو مفرطي الحساسية تجاه أشياء معينة ، وهم يحصلون على تجربة لا يحصل عليها الأشخاص الذين ليس لديهم تنوعك الجيني. وهو في الواقع عالم مزعج للغاية. يحتاج كل شخص في صناعة الضيافة إلى معرفة أن شخصًا ما يمسك بملح الملح ويبدأ في وضع الملح على طعامه دون حتى تذوقه ، هو العلامة الأولى على وجود أكثر براعم التذوق. يمنع الملح المرارة. إذا لم يكن لديك الجينات ، ولم تكن تعاني من المرارة على هذا المستوى ، فعليك أن تفهم أن هؤلاء الناس لا يفعلون ذلك لأنه يقتل الطعام - فهم في الواقع لا يمكنهم تذوق الطعام حتى يتجاوزوا مرارة.

LW: كيف تغلبت على هذه المشكلة بأذواقك عند العمل في مطبخ احترافي؟

ت.ك .: بصفتي طاهياً ، كانت مشكلتي أنني كنت أفرط في تمليح الأشياء ، لذلك تركت تمليح الأشياء حسب ذوقي. إنه مثال للغطرسة والجهل الاعتقاد بأن أي فرد لديه إجابة لما هو صحيح في الخمر والطعام.

في المرة القادمة التي تصنع فيها طبقًا - يمكن أن يكون أوسو بوكو ، صلصة كريمة لذيذة مع السمك ، صلصة المانجو والأناناس ، أيا كان - اسكب كوبًا من النبيذ حسب الرغبة. أفضل نبيذ يمكن استخدامه لأغراض توضيحية هو نبيذ أحمر قوي إلى حد ما ، مع المزيد من التانين والكثافة والكحول. تذوق الطبق ، وتذوق النبيذ ، وسيصبح النبيذ أكثر مرارة وقابضة. أضف القليل من الحمض إلى طبقك لضبطه ، ثم جرب النبيذ مرة أخرى - سيتذوق كل من النبيذ والطبق معًا بشكل أفضل. كنت أعرف طاهًا يقوم بالفعل برش جميع أطباقه بمحلول من الماء وعصير الليمون لتحقيق هذا التأثير.

هناك أيضًا ارتباط مجازي فيما يتعلق بأنواع النبيذ المتوافقة مع نوع الطعام. النبيذ الأحمر واللحوم الحمراء مبنية على الاستعارة القائلة بأن الأبقار كبيرة ، واللحوم حمراء ، لذلك لديك نبيذ أحمر كبير. لكن الزينفاندل الأبيض أثقل من كابرنيت (الذي يطفو إلى الأعلى إذا تم سكبه في كوب من الزانديل الأبيض) لأنه كلما زاد الكحول وقل السكر في النبيذ ، قل وزنه ، جسديًا وتجريبيًا.

تجربة أخرى: مع مجموعة من الناس ، جربوا شواء جميل بدون ملح. جرب الدهون ، وجرب النبيذ ، لأنه سيصبح أكثر مرارة ، وحامضًا ، وأقل فاكهيًا. يحدث نفس الشيء مع الزبدة غير المملحة أو دهن الخنزير أو شحم البقر الصافي. (يختلف زيت الزيتون بسبب اختلافات حموضة الأس الهيدروجيني). عندما تتقدم في العمر على اللحم ، فإنك تصنع النيوكليوتيدات واللحوم يجعل النبيذ أكثر مرارة ، وأكثر تعكرًا ، وأقل متعة. نضع عليها بعض الملح فيكون النبيذ ناعمًا ولذيذًا. إنه الملح وليس شريحة اللحم أو الدهن.

عندما تستخدم الاستعارات ، في المقام الأول ، لوصف النبيذ - هذا الطبق به بطة ، والبط ليس بحجم بقرة ، فهو ليس صغيرًا مثل سمك السلمون المرقط ، إنه أكبر قليلاً من الدجاج ، لذلك أحتاج إلى نبيذ متوسط ​​الوزن - وزن الخمر مجازي تمامًا. وهي تحتوي على الكرز ، و Cabernet أو Zinfandel أو Pinot Noir بها الكرز ، لذلك عليك فقط بعد ذلك الانتقال من خلال الرابط الخاص بك إلى الكرز ، والنبيذ الأحمر - إنه لحم أغمق ، لذلك تحتاج إلى نبيذ أغمق ، ويمكنك صنع النبيذ والطعام الاقتران. هذا هو كيف يتم ذلك. كل شيء مصنوع.

LW: بسبب تلك الاختصارات العصبية التي تم ربطها الآن بأدمغتنا من التجارب السابقة.

TH: مجموعة من الاختصارات العصبية ومطابقة الواصف. سمك السلمون ليس بحجم التونة أو البقرة ، لكنه نوع من الأحمر ، وهو من الشمال الغربي ، وفي كل مكان آخر ، ولذا يعتقد الناس أن Pinot Noir هو النبيذ المثالي. جرب قطعة من السلمون بدون توابل و Pinot Noir. ليس هناك تقارب طبيعي.

LW: إذن ، هل يخلق المجتمع تلك الاستعارات لنا ، أم أننا نخلق تلك الاستعارات بمفردنا؟

ت: إنه شخصي تمامًا. إنه ثقافي ، مشتق من الأقران ، تعليمي ، سفر ... كل هذه الأشياء. لذا فهي شخصية للغاية ، ولكن هناك تفكير جماعي في العمل.

LW: أنت تعتقد أنه بناء مجتمعي نستوعبه شخصيًا.

توماس: هذا صحيح. ونحب أن نعتقد أننا تحررنا منه. وفق [مدير مركز العقل العصبي والمجتمع] جورج لاكوف ، عندما تبلغ الخامسة من العمر ، يكون لديك مئات الاستعارات التي تشكلت بالفعل في دماغك. لا يمكنك أن تكون موضوعيًا في كيفية تذوق النبيذ. أنت تخضع لعلم الوراثة والأعصاب وخبراتك وتعلمك. والتفكير في أي شيء آخر ، في الواقع ، هو نوع من الجهل. أنت تتجاهل علم الوراثة وتاريخ النبيذ والنبيذ والطعام.

LW: حسنًا ، أطرح هذا السؤال لأنني عندما أخرج إلى مطعم ، أعرف أن هناك أشياء لست من محبيها ، لكنني سأثق في أن الشيف يحاول إقناعي بإعجابي (على سبيل المثال ، الجزر الأبيض ). وسأعود إلى الأمور عامًا بعد عام ، لأرى ما إذا كانت هناك طريقة لاختبار حدودي. إذا كان لدى الناس تصور ، حتى لو كان خاطئًا ، أنهم ميالون وراثيًا إلى كره الكزبرة ، فهل سيستمرون في العودة ودفع تلك الحدود ، أم أنهم سيختارون الكزبرة بأنفسهم خارج حياتهم ، لأنهم ميالون وراثيًا لعدم يعجب ب؟

ت.كاتس: سؤال ممتاز. ما نحاول القضاء عليه هو أن نقول بشكل كاسح ، "هل سيفعل الناس هذا أو ذاك ، أم سيفعل الناس هذا أو ذاك؟". والآن يمكننا أن نقول ، "أتساءل كم من الناس لديهم نفور أكبر من المخاطرة تجاه الأطعمة الجديدة وتجربة أشياء جديدة. ومن هم هؤلاء ، وكيف يمكنني فهم الأشخاص الذين يتجنبون المخاطرة بشكل أفضل؟ "

عادة ما يكون الشخص الذي لديه جين الكزبرة هو الشخص الذي يحدد المطعم المكسيكي الذي تذهب إليه ، لأنهم يعلمون أن هناك أطباق معينة يمكن تحضيرها حسب أذواقهم. الأشخاص الذين ليس لديهم هذا الجين هم "أوه توقف عن كونهم صعب الإرضاء." وتسمع هذا طوال الوقت - "لم أحب الكزبرة ، لكني أحبها الآن ، ويجب عليك ذلك." هذا مجرد خطأ.

LW: حسنًا. لكن (ونحن نركز على الكزبرة فقط لأنها آخر شيء تحدثنا عنه) ، ولكن مع شخص لديه جين الكزبرة ، هل سيستمتع هذا الشخص بالكزبرة؟

TH: أبدًا. ما لم يحدث شيء ما من الناحية العصبية أو الجينية ، وكدليل إيجابي على أن هذا لا يتعلق بأن تكون ناضجًا أو متطورًا أو يتطور ذوقك ، فإن جوليا تشايلد لديها الجين. إنه موثق جيدًا جدًا. كانت تقول في الواقع ، "كنت سألتقطها إذا رأيتها وألقيتها على الأرض."

ومرة أخرى ، هذه هي الاستعارة: أن ذوقك ينضج ، وأنك بطريقة ما إنسان أفضل. أن علينا مساعدة الفقراء الذين كانوا عالقين في شرب النبيذ الحلو. هذا هو الغطرسة والتخويف المتأصلان في كل شيء عن النبيذ ، هذا هو هذا الخطأ الكبير والكبير. وهناك ثلاثة أجزاء من الخطأ. هناك التاريخ والتقاليد التي لا نمارسها ، علم الوراثة وعلم الأعصاب.

لهذا السبب أعمل مع مدارس مثل جامعة ولاية ميشيغان ، ونحن نستعد للتو لبدء دراسة جديدة كبيرة تصعيد العمل الأولي لجامعة ولاية ميشيغان حول هذا الموضوع [توقع تفضيل النبيذ: اختبار أسس نظرية vinotype ، المنشور في المجلة الدولية لأبحاث النبيذ التجارية]. نحن نقوم بذلك في مدارس الضيافة ، حتى نتمكن من تخصيص أشخاص لتجربة العميل وتخصيصها.

هناك فرصة لقراء Forbes لفهم السبب ، حتى بين أقرانك ومجموعات تذوق النبيذ أو أي شيء آخر ، لماذا يوجد غالبًا مثل هذا الاختلاف المذهل في تقييم النبيذ.

الأمر الثاني ، فيما يتعلق بالضيافة ، عندما تكون مسليًا ، عندما يكون لديك مجموعة من الأشخاص وبعضهم ليسوا منخرطين فكريا ، يمكنك الآن أن تقول ، "أوه ، أتعلم ماذا ، أنا" لقد حصلت على بعض شراب التوت هنا أو بعض الكاسي ، "لذلك عندما تقدم نبيذًا أبيض جافًا ، فإننا نعيد ممارسة تقديم القليل من شراب الكاسي لضيوفك لجعله أحلى ولذيذًا ، إذا كنت أكثر حساسية.

لذا ، فإن الرسالة الموجهة إلى السقاة ، والصناعة ، والهواة ، هي تعلم أن تكون أكثر احترافًا وأن تضع رأيك الشخصي جانبًا ، لتتمكن من القول ، "هذا النبيذ هو المثال المثالي من نوعه. إنه مثير ، إنه مبهج. أنا أكره ذلك ، لكنني أعرف من سيحبه. "وبعد ذلك ، ضع في اعتبارك أن الارتباط بهذا هو الاحتفال بتنوع الأشخاص على الطاولة وفي السوق.

يقرأ الجزء الأول من هذه المقابلة ، "نظرة مختلفة على أزواج النبيذ مع سيد النبيذ تيم هاني".


لماذا يحب بعض الناس الكزبرة والبعض يكرهونها؟ - وصفات

هناك يوم لكل شيء تقريبًا ، لذلك ، بالطبع ، هناك يوم عالمي بعنوان "I Hate Coriander Day".

الكزبرة ، المعروفة أيضًا باسم الكزبرة ، هي واحدة من أكثر الأعشاب استخدامًا في العالم ، ولكن تفضيل هذا النبات الأخضر الصغير هو مجرد شيء آخر يقسم الناس.

بالنسبة للبعض منا ، من المحير لماذا يشعر أي شخص بمثل هذا الاشمئزاز العاطفي من أحد المكونات التي تجلب القليل من اللمسة المميزة إلى Guacamole الخاص بهم. بينما يشعر الآخرون بالاشمئزاز من فكرة تذوق أي شيء بما يعتقدون أنه "عشب شيطاني".

طعم الكزبرة مثل الصابون

كما قال أحد المدونين السابقين في 23andMe في قصيدة قديمة عن كراهية الكزبرة:

"اعتقدت لسنوات أن كل مطعم مكسيكي يأخذني عائلتي إلى نوع من المشاكل مع آلة غسل الأطباق الخاصة بهم. وإلا فلماذا يكون طعم الطعام دائمًا مثل الصابون؟ "

كثير من الناس ليس لديهم فكرة أن هذه العشبة الخضراء المورقة يمكن أن تسبب مثل هذا النفور ، مما يثير استياء أولئك الذين يجدونها كريهة. بالنسبة للبعض ، طعم الكزبرة مثل الصابون. بالنسبة للآخرين ، يمكن أن يكون طعمها مثل الحشرات ذات الرائحة الكريهة ، أو الأوساخ ، أو - إذا كانوا يشعرون بالدراماتيكية حقًا - الفوضى ، أو الشر الخالص ، أو الطاعون.

كره طعم الكزبرة

كما هو الحال مع أي شيء يقسم الناس ، من المفيد أن تفهم من أين يأتي الطرف الآخر. ونحن في 23andMe هنا للمساعدة في القليل من العلم.

قبل عدة سنوات ، اكتشف فريق من علماء 23andMe أن هناك & # 8217s a & # 8220 مكونًا وراثيًا لإدراك طعم الكزبرة. " أشارت النتائج إلى أن المتغيرات الجينية في المستقبلات الشمية قد تكون هي التي تساهم في نفور بعض الناس من الكزبرة.

تقدم 23andMe للعملاء أيضًا تقرير سمة كره طعم الكزبرة الذي يبحث في متغيرين وراثيين مرتبطين بكره الكزبرة ويمكن أن يخبرك إذا كان لديك احتمالات أعلى أو أقل قليلاً لكراهية العشب.

بينما تلعب الجينات دورًا ، تلعب الثقافة والبيئة أيضًا دورًا. قد يفسر بعض ذلك الاختلافات بين الناس من مختلف الأصول. في دراسة 23andMe ، وجدنا أن 14-21٪ من الناس من شرق آسيا وأفريقيا والقوقاز يكرهون الكزبرة بينما 3 إلى 7٪ فقط من أولئك الذين عرفوا بأنهم من جنوب آسيا أو من أصل إسباني أو شرق أوسطي كرهوا الكزبرة.

لكن من الواضح أن بيئتك أو مطبخك الثقافي ليس كل شيء. تلعب الوراثة أيضًا دورًا في علاقة الحب والكراهية هذه.

الكزبرة وعلم الوراثة

اشكنازي يهودي 14.1%
جنوب أوروبا 13.4%
شمال أوروبا 12.8%
الافارقه الامريكان 9.2%
لاتيني 8.7%
شرق آسيا 8.4%
جنوب اسيا 3.9%

الفروق بين الجنسين في إدراك طعم الكزبرة

أنثى مقابل ذكر
طعمه صابوني 57٪ مقابل 43٪
لا طعم & # 8217t الصابون 49٪ مقابل 51٪

يمتلك البشر مئات المستقبلات ، التي ترسل إشارات إلى أدمغتنا لإنتاج ما نعرفه على أنه نكهات ونكهات.

لكن الطريقة التي يعمل بها هذا بالضبط معقدة وتختلف من شخص لآخر. يمكن العثور على نفس المادة الكيميائية في كل من الأماكن الجذابة وغير الجذابة - الجبن ورائحة الجسم ، على سبيل المثال. على العكس من ذلك ، يمكن أن يحتوي نفس المكون - مثل الكزبرة - على مواد كيميائية لطيفة وغير سارة. يعتمد ما إذا كانت الجبن النتن والكزبرة لذيذة أو مثيرة للاشمئزاز على إدراكك الخاص للعديد من المواد الكيميائية المختلفة.

يوجد المتغيران الجينيان المستخدمان في تقرير سمة Cilantro Taste Aversion الخاص بشركة 23andMe في مجموعة من جينات المستقبلات الشمية. هذه مستشعرات بيولوجية تكتشف المواد الكيميائية في الهواء وفي الطعام. ترتبط جينات المستقبلات هذه أيضًا بالقدرة على اكتشاف ما يسمى الألدهيدات ، وهي مركبات كيميائية توجد في الصابون ويُعتقد أنها مكون رئيسي لرائحة الكزبرة.

الخارقون

تم وصف أحد أنواع الألدهيد بأنه "فاكهي" و "أخضر" ونوع آخر بأنه "صابوني" و "لاذع".

أحد الجينات الثمانية القريبة من المتغيرات التي تستخدمها 23andMe في أكواد تقريرها لمستقبل يسمى OR6A2 ، المعروف باكتشاف الألدهيدات مثل تلك الموجودة في الكزبرة. على الرغم من أن هذا الاكتشاف يقدم دليلاً على أن التباين الجيني في المستقبلات الشمية متورط في إدراك طعم الكزبرة ، إلا أن المتغيرات الجينية الشائعة تشرح فقط جزءًا صغيرًا جدًا من الفرق - نصف بالمائة - بين عملاء 23andMe لهذه السمة.

هذا لا يعني أن الجينات لا يمكن أن تلعب دورًا كبيرًا لشخص معين. في الواقع ، بعض الناس هم & # 8220s خارقون ، أو قد يكون لديهم اختلافات جينية محددة تجعلهم يكتشفون أو لا يكتشفون روائح ونكهات معينة. هناك شيء واحد مؤكد - إذا كنت تكره الكزبرة ، فأنت تكره الكزبرة حقًا!

يمكن لعملاء 23andMe الاطلاع على تقرير سمة Cilantro Taste Aversion هنا. لست عميلاً بعد؟ اكتشف المزيد هنا.


العلم وراء لماذا لا يستطيع بعض الناس تحمل الكزبرة

الكزبرة: إنها مقسم الطهي العظيم. الناس إما يحبونه أو يكرهونه - نادرًا ما يكون هناك وسيط بينهما. المشكلة ، كما يقول الكارهون ، هي أن طعم العشب مثل الصابون ، أو الأوساخ ، أو البق النتن. لا عجب إذن أنهم لا يريدون ذلك في أي مكان بالقرب من طبق العشاء الخاص بهم. إذن ما الذي يحدث ، ولماذا يجد بعض الناس الكزبرة لذيذة ، بينما لا يستطيع الآخرون تحملها؟

تبين أنها وراثية. عندما قارن باحثون من موقع 23andMe لفك تشفير الحمض النووي جينات الأشخاص المؤيدين للكزبرة مع الأشخاص الذين يعانون من الكزبرة ، وجدوا اختلافين ، يُعرفان أيضًا باسم تعدد أشكال النوكليوتيدات المفردة (تم اختصاره في عالم العلوم إلى SNPs ، ولفظ "قصاصات" على نحو ملائم) .

"إذا كان الحمض النووي الخاص بك عبارة عن كتاب ، فإن SNP عبارة عن حرف واحد في كلمة واحدة ، ويتم تهجئته بشكل مختلف من شخص لآخر" ، كما تقول بيكا كروك ، دكتوراه ، عالمة منتجات في 23andMe. تشرح أن SNPs تؤثر على كيفية تكوين بروتينات معينة في جسم الفرد. وتؤثر هذه البروتينات على كيفية عمل هذا الجسم بالذات.

تشرح قائلة: "تحتوي هذه النيوكلوتايد على التعليمات لبناء بروتينات شمية تعيش في أنفك وتكتشف جزيئات الرائحة في الهواء". "لذا فإن ما يحدث على الأرجح مع الكزبرة هو أنه ، استنادًا إلى علم الوراثة ، يكون لدى بعض الأشخاص استجابات مختلفة للطعام."

لماذا طعم الكزبرة مثل الصابون لبعض الناس؟

كما يشرح كروك ، تحتوي الكزبرة على العديد من الجزيئات التي تساهم في رائحتها وطعمها. بعض هذه الجزيئات عبارة عن أشياء تسمى الألدهيدات ، وقد أظهرت الأبحاث الحالية أن مجموعة من الأشخاص يرون أن الألدهيدات لها طعم أو رائحة صابونية.

ويشير كروك إلى أنه "في الواقع ، هم في الصابون". ولكن على الرغم من معرفة كل ذلك عن الألدهيدات و SNPs ، فإن العلماء لا يعرفون حقًا ما إذا كانت SNPs والبروتينات اللاحقة تحدد كيف تشم الجزيئات للفرد ، أو أنها تغير فقط مدى قدرة هذا الفرد على اكتشاف الرائحة.

يقول كروك: "يمكن أن يكون بعض الناس أكثر أو أقل قدرة على الإحساس بالمرونة" ، مشيرًا إلى فكرة "الأساتذة الفائقين" ، أو الأشخاص الذين يمكنهم اكتشاف النكهات التي لا يستطيع الآخرون اكتشافها.

هل الحمض النووي الخاص بي يملي ما أحبه من الصلصا؟

نعم و لا. ليست النيوكلوتايد هي العوامل الوراثية الوحيدة التي تؤثر على معسكر الكزبرة الذي يقع فيه الشخص.

يقول كروك: "يغطي تقريرنا نوعين من المتغيرات الجينية ، لكنهما مجرد جزء صغير من جميع الجينات التي تؤثر على السمة". "سواء كنت تعتقد أن صابون طعم الكزبرة هو جزء من علم الوراثة وجزءًا من كل شيء آخر: الثقافة ، سواء كنت قد نشأت ، أو عوامل أخرى لا نعرف عنها. علم الوراثة هو أحد العوامل."

يوافق مايا فيلر ، MS ، RD ، CDN من Maya Feller Nutrition. "النكهة هي مزيج من التجارب الحسية مع الشم" ، كما تقول. "تفضيلات التذوق فردية للغاية وترتبط بالاختلافات الجينية في مستقبلات ذوق الشخص. تؤثر النتيجة النهائية على ما نحب ونكره."

لكنها ، تتابع ، الاختلافات الجينية لا تحدد بشكل قاطع ما نحب ونكره. "هناك العديد من العوامل مثل المعايير الغذائية الثقافية ، والوصول إلى الأطعمة المقدمة في منطقتك ، والبيئة ، والتعرض المتكرر لأطعمة معينة ، والسلوكيات المتعلقة بالأغذية المكتسبة ، ومستويات الطاقة ، والهرمونات والعواطف التي تؤثر في إبداءات الإعجاب وعدم الإعجاب لدينا حول الطعام ،" تقول.

يتعامل فيلر مع ما وجده باحثو 23andMe. يقول كروك: "من الشائع أن يقول الناس إنهم يجدون صابون الكزبرة بدلاً من القول إنهم لا يحبون الكزبرة". "وتختلف هذه الأرقام بناءً على ما إذا كانت ثقافتك تحتوي على طعام يحتوي على الكزبرة بشكل كبير. إن إدراك صابونة الكزبرة شيء ، وكراهية الكزبرة شيء مختلف تمامًا."

هل يجب أن أحاول تناول الكزبرة على أي حال ، من أجل صحتي؟

في حين أن فوائد الطهي للكزبرة قابلة للنقاش ، إلا أن فوائدها الصحية مقبولة على نطاق واسع. يلاحظ فيلر أن العشبة لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، وهي مصدر جيد للحديد والمغنيسيوم والمنغنيز.

يضيف Jim White و RD و ACSM EX-P ومالك Jim White Fitness and Nutrition Studios أن الكزبرة توفر فيتامين أ ، وتحسن صحة الجلد والشعر ، وتزيد الطاقة. كما أنه يزيد من خطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب بشكل عام.

إذا كنت تريد هذه الامتيازات ولكنك تتمنى أن تكون هناك طريقة أسهل لتحمّل الصابونة ، فلدي فيلر اقتراح. وتقول: "قد يساعد سحق الأوراق قبل الاستهلاك على تخفيف الطعم ، لأن الإنزيمات المنبعثة ستحول المذاق غير المرغوب فيه إلى شيء أكثر اعتدالًا".

القليل من المثابرة قد تؤتي ثمارها أيضًا. يقول فيلر: "يمكننا أن نتعلم الاستمتاع بالنكهات الجديدة". "تمامًا كما يخبرنا البحث أن الأطفال يحتاجون إلى ما يصل إلى 20 مرة تعرض قبل قبول طعام جديد ، قد ينطبق الأمر نفسه على البالغين."

ولكن إذا كنت من كارهي الكزبرة المتشددين ولا ترى نفسك تتذوق طعمها في أي وقت قريب ، فلا تقلق. كلا أخصائيو التغذية لديهم أخبار جيدة.

يقول فيلر: "يمكنك جني فوائد مماثلة من الأعشاب مثل القرنفل والأوريجانو وإكليل الجبل والبقدونس والريحان". ويضيف وايت أنه يمكنك الحصول على فيتامين أ من الأطعمة مثل البطاطا الحلوة واللفت والجزر والمانجو. ويمكنك الحصول على طاقة معززة من الموز أو البيض أو الكينوا. إذا كنت لا تحب الكزبرة حقًا ، فلا أحد يجبرك على أكلها. ولكن إذا كنت تحب طعم العشبة ، فلها الكثير من الفوائد.


لماذا يكره بعض الناس الكزبرة؟

كانت الكزبرة جزءًا من المطبخ المكسيكي منذ مئات السنين. في حين أن الكثير من الناس يجدون النكهة العطرية الطازجة ممتعة ، إلا أن البعض الآخر يحتقرها ببساطة. من بين أولئك الذين يكرهون الكزبرة ، يزعم الكثيرون أنها ترجع إلى احتوائها على صابون أو مذاق معدني أو حتى رائحة مرتبطة بالحشرات. يبدو أن الناس لديهم علاقة حب / كراهية مع الكزبرة وأن Chula’s Cantina موجود هنا لشرح السبب.

السبب العلمي وراء Cilantrophobes

عندما يقول الناس إنهم يكرهون الكزبرة ، فعادةً لا يكون هذا ذنبهم. تشير الدراسات إلى أن ما يصل إلى 14 في المائة من الناس لديهم استعداد وراثي لعدم حب الكزبرة. يشترك العديد من الأشخاص الذين لا يحبون الكزبرة في مجموعة من جينات المستقبلات الشمية التي تزيد من حساسيتهم تجاه بعض الروائح والأذواق. تحتوي الكزبرة على مادة كيميائية طبيعية تسمى الألدهيد والتي يمكن أن يكون مذاقها مزعجًا لبعض الناس.

يحدث الألدهيد كمركب يستخدم في صنع الصابون والمستحضرات وينتج أيضًا بواسطة بعض الحشرات. الأشخاص الذين لديهم هذه الجينات المعينة هم أكثر عرضة لالتقاط النكهة الغريبة والصابون والنكهة العامة غير السارة التي ينتجها الألدهيد والتي قد لا يلاحظها الآخرون الذين ليس لديهم الجينات على الإطلاق. وجدت دراسة أخرى أن هناك جينًا مختلفًا لمستقبلات حاسة الشم وجين مستقبل الطعم المر الذي يرتبط أيضًا بما إذا كان الشخص يحب الكزبرة أم لا.

الكزبرة كمكوِّن مكسيكي أساسي

من المفهوم أن الأشخاص ذوي الخلفيات العرقية الذين يستخدمون عادة الكزبرة في مطبخهم الأصلي هم أقل عرضة للكراهية للكزبرة. من المرجح أن يجد أولئك الذين لديهم خلفيات من أمريكا اللاتينية وجنوب آسيا والشرق الأوسط الكزبرة ممتعة أكثر من أولئك المنحدرين من أصول شرق آسيا وأوروبا وأفريقيا.

سواء أحببته أو كرهته ، فإن الكزبرة & # 8212 تسمى أيضًا الكزبرة & # 8212 هي دليل أكثر على أن المطبخ المكسيكي قد تأثر على مر السنين بالعديد من الثقافات المختلفة. في حين أن الكزبرة تحظى بشعبية كبيرة في الطعام المكسيكي التقليدي ، إلا أن جذورها تأتي من الشرق الأوسط.

تم تقديم الكزبرة إلى المكسيك من قبل الإسبان في القرن الخامس عشر الميلادي ، إلى جانب العديد من المكونات الأخرى التي نعتبرها الآن ضرورية للطعام المكسيكي التقليدي ، بما في ذلك الماشية والخنازير والدجاج والأرز والقمح والقرفة. للمكسيكيين تاريخ طويل في استخدام الأعشاب العطرية في طبخهم ، لذلك تقترن الكزبرة بشكل طبيعي مع المطبخ المكسيكي المعتاد.

في حالة وجود الجينات التي تجعل طعم الكزبرة مثل الصابون ، كل ما يمكننا إخبارك به هو أننا نأسف.

تعال إلى Chula’s وتذوق الأطباق المكسيكية المفضلة لديك & # 8212 الكزبرة اختيارية (ولكنها موصى بها للغاية!)


الكزبرة مقابل البقدونس و [مدش] ما الفرق؟

1. البقدونس له نكهة أكثر اعتدالًا ، بينما الكزبرة أكثر جرأة.

بين الاثنين ، البقدونس هو مروض الأعشاب. & # 8220 البقدونس يحتوي على مركب نكهة خفيف مع نكهة الفلفل قليلاً ، والتوابل ، ولكن طازجة للغاية ومشرقة ، & # 8221 تقول أخصائية التغذية في ناشفيل جيني بيث كروبلين ، RD ، LDN. يحصل بعض الناس أيضًا على نكهة الليمون من البقدونس.

من ناحية أخرى ، يضفي & # 8220cilantro نكهة ترابية ، تشبه مزيج الليمون والمريمية ، & # 8221 تقول باتريشيا بانان ، MS ، RDN ، أخصائية التغذية وخبيرة الأكل الصحي في لوس أنجلوس. ولكن على الرغم من أنه يحتوي على بعض النكهات المماثلة للتذوق للبقدونس ، إلا أن نكهة الكزبرة & # 8217s أقوى بكثير.

يقول كروبلين إن هذا & # 8217s جزئيًا هو سبب ميل الكزبرة إلى أن تكون عشبًا أكثر استقطابًا ، ومن السهل التعامل معها بسهولة ، كما يقول كروبلين. & # 8220 في كثير من الأحيان ، يتم استخدام الكثير في طبق ، والذي يمكن أن يتغلب بسهولة على الوجبة ، & # 8221 كما تقول. & # 8220 القليل يقطع شوطا طويلا. & # 8221

2. بعض الناس يحصلون أيضًا على طعم صابون من الكزبرة.

ومع ذلك ، فإن الأمر يتعلق بأكثر من مجرد طعم أكثر جرأة. ربما سمعت & # 8217 سمعت بعض الناس يشكون من أن طعم الكزبرة مثل الصابون لهم (أو ربما تحصل على تلك النكهة) و mdashthere & # 8217s تفسير علمي لذلك.

& # 8220 يقول بانان إن سبب حب بعض الناس وكراهية بعض الناس للكزبرة يمكن أن يعزى إلى علم الوراثة. & # 8220A الاختلاف في الجينات الشمية ، أو جينات مستقبلات حاسة الشم ، يسمح لمن لديهم [الاختلاف الجيني] الإحساس بمركبات تذوق الصابون في الكزبرة المعروفة باسم الألدهيدات. & # 8221

لذا ، إذا كان بإمكانك & # 8217t التغلب على طعم الكزبرة ، فستكون خطوة فوق الأكل الانتقائي (لذا لا تشعر بالسوء). لكن كل الأمل لم يضيع: وفقًا لبنان ، فإن سحق أوراق الكزبرة قبل تناولها يمكن أن يساعد في تقليل طعم الصابون.

3. يتم استخدامها في أنواع مختلفة من الوصفات.

بالنظر إلى النكهات المختلفة ، توجد الكزبرة والبقدونس بشكل عام في أنواع مختلفة من المأكولات. غالبًا ما يستخدم البقدونس في أطباق البحر الأبيض المتوسط ​​والإيطالية (على الرغم من أنه شائع جدًا في جميع المجالات) ، وهو & # 8217s دعامة أساسية في الباستا والشوربات واليخنات والسلطات والعصائر والعصائر الخضراء.

توجد الكزبرة بشكل شائع في الطعام المكسيكي والآسيوي (تسمى أحيانًا البقدونس الصيني) ، لذلك يمكن توقعها في الصلصا أو سندويشات التاكو أو رشها على الكاري أو الفو.

يتم استخدامهم أيضًا بطرق مختلفة في الوصفات. يندمج البقدونس & # 8217s بشكل عام أثناء عملية الطهي ، بينما تضاف الكزبرة في النهاية (إذا كانت مطبوخة على الإطلاق) للحفاظ على النكهة سليمة ، كما يقول بانان. غالبًا ما يتم استخدام كلا الأعشاب الورقية الخضراء كزينة أيضًا.

الصورة: Getty Images / KutcherAV

4. كلاهما مفيد لصحة القلب والعظام ، ويمكن أن يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.

تستخدم الكزبرة والبقدونس لأكثر من مجرد نكهة ، وللمداشبوث بعض الفوائد الصحية المماثلة التي تجعل & # 8217em تستحق الإضافة إلى وجباتك لأكثر من مجرد مذاقها.

على سبيل المثال ، تعد الكزبرة والبقدونس مصادر جيدة لفيتامين أ وفيتامين سي. & # 8220 فيتامين أ يساعد في دعم صحة العين والعظام ، وكلا من فيتامين أ وفيتامين ج من مضادات الأكسدة القوية ، & # 8221 يقول بانان. فيتامين ج مفيد للمناعة أيضًا. يحتوي كلاهما أيضًا على مستويات عالية من فيتامين K ، مما يساعد في صحة العظام والتئام الجروح.

عندما يتعلق الأمر بسكر الدم ، من المعروف أن البقدونس والكزبرة يساعدان في الحفاظ على توازن صحي. يحتوي البقدونس على مادة الفلافونويد التي تسمى myricetin ، وهي مضادات أكسدة قوية ذات خصائص مضادة للالتهابات والتي ثبت أنها تخفض مستويات السكر في الدم وتقليل مقاومة الأنسولين ، كما يقول كروبلين. من ناحية أخرى ، يُعتقد أن الكزبرة تزيد من نشاط الإنزيم الذي يساعد على معالجة السكر في الدم ، مما يؤدي إلى تأثير مماثل لخفض نسبة السكر في الدم.

هم أيضا & # 8217re أيضا كلاهما أعشاب صحية للقلب. & # 8220: لقد ثبت أن الكزبرة تساعد في خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية الكلية في الجسم ، ويحتوي البقدونس على مستويات جيدة من حمض الفوليك ، وفيتامين ب الصحي للقلب ، & # 8221 يقول كروبلين.

5. لديهم أيضًا بعض الفوائد الصحية الفريدة الخاصة بهم.

في حين أن بعض فوائدهما الصحية تتداخل ، فإن كلا من الكزبرة والبقدونس لهما بعض المكاسب الفردية.

تحتوي الكزبرة على مادة الفلافونويد التي تسمى كيرسيتين ، كما يقول كروبلين ، والتي تحارب الالتهاب والإجهاد التأكسدي. كما أن له تأثير مهدئ للبشرة (داخل وخارج الجسم) ، وذلك بفضل خصائصه الطبيعية المضادة للهيستامين.

& # 8220Cilantro أيضًا يزيل السموم بشكل كبير ويمكن أن يساعد في الواقع على تخليص الجسم من المعادن الثقيلة ، بالإضافة إلى تأثيره المضاد للبكتيريا ، ويوفر الحماية من التسمم الغذائي في الجسم ، & # 8221 يضيف Kroplin.

من ناحية أخرى ، يمكن أن يساعد البقدونس في تخفيف الانتفاخ والمساعدة في الهضم ، وفقًا لكروبلين. ويحتوي على 5 في المائة من الحديد يوميًا لكل وجبة (وهي فائدة كبيرة إذا لم تكن كبيرًا في اللحوم الحمراء). & # 8220Iron & # 8217s معدن مهم للمناعة ، ويمكن أن يساعد أيضًا في منع التعب وتحسين التركيز ، & # 8221 يقول بانان.


الإعلانات

ومن المثير للاهتمام ، أن هناك أيضًا ارتباط عرقي ثقافي. استطلعت دراسة أجريت في جامعة تورنتو 1639 شابًا وشجعهم على تقييم تفضيلهم للكزبرة على مقياس من تسع نقاط. كان سكان شرق آسيا هم الأكثر كرهًا للكزبرة ، حيث أعرب 21 في المائة منهم عن كرههم. لم يكن القوقازيون بعيدين عن الركب ، بنسبة 17 في المائة. فقط 14 في المائة من المنحدرين من أصل أفريقي كرهوا المذاق ، يليهم الجنوب آسيويون بنسبة 7 في المائة ، والأسبان من أصل إسباني بنسبة 4 في المائة ، والشرق الأوسط بنسبة 3 في المائة. توازي هذه الإحصائيات تقريبًا استخدام الكزبرة في مطبخ هذه المناطق مما يشير إلى وجود علاقة بين الإعجاب بالكزبرة وتكرار التعرض.

While cilantro’s enemies would rather stick rusty needles into their eyeballs than eat the fresh herb, they normally don’t object to cilantro in such cooked foods as pesto. That’s because the herb’s flavour changes as the volatile aldehydes escape into the air when it is crushed, cooked or puréed. Cilantro fans of course crave fresh cilantro and when cooking add the herb at the end stage. As for me, I’m with Julia Child on this one. Back in 2002, she told Larry King in an interview that if she found cilantro in a dish she was served she would pick it out and throw it on the floor. I recognize, though, that there are people who would jump to catch it before it hit the ground because they just love the smell and taste of this herb that has pleased some and irritated others since biblical times.


Love To Hate Cilantro? It's In Your Genes And Maybe, In Your Head

The very sight of this lacy, green herb can cause some people to scream. The great cilantro debate heats up as scientists start pinpointing cilantrophobe genes. lion heart vintage/Flickr.com إخفاء التسمية التوضيحية

The very sight of this lacy, green herb can cause some people to scream. The great cilantro debate heats up as scientists start pinpointing cilantrophobe genes.

There's no question that cilantro is a polarizing herb. Some of us heap it onto salsas and soups with gusto while others avoid cilantro because it smells like soap and tastes like crushed bugs.

Some people despise the lacy green herb so much that there's even an I Hate Cilantro website. There, cilantrophobes post haikus expressing their passionate anger and disgust at the leafy green: "Such acrid debris! This passes as seasoning? Socrates' hemlock!" writes user Dubhloaich.

But what separates the cilantro lovers from the haters? Is it hard-wired in our genes, as Harold McGee suggested a few years ago in the نيويورك تايمز, or can we learn to enjoy cilantro if we associate its flavor with fresh fish tacos or bowls of spicy pho? It's probably not so simple.

Two studies published this week link the aversion for cilantro with specific genes involved in taste and smell. But, just like the flavors of the herb itself, the findings are nuanced: The genes appear to influence our opinion of cilantro but probably not as much as we initially thought.

Geneticists at 23andMe in California asked about 25,000 people whether they like cilantro or think it smells soapy. When they searched the people's DNA for regions that correlate with a distaste for the herb, a single spot jumped out. And, it sits right next to a cluster of odor-detecting genes, including one that is known to specifically recognize the soapy aromas in cilantro's bouquet. (They'll analyze your genome, too, for $299.)

The authors propose that this odor gene contributes to a person's dislike for cilantro because it increases the herb's soapy smell.

But, "it didn't make a huge a difference in cilantro preference from person to person," Nicholas Eriksson, the lead author on the study, tells The Salt. In fact, their results suggest that a hatred for cilantro has only a small underlying genetic component. He and his team just published their findings on the arXiv.org.

The second study, which was published in the journal Chemical Senses, takes a similar approach. Geneticists from the Monell Chemical Senses Center asked 527 twins whether they thought fresh, chopped cilantro tastes pleasant and smells good.

The scientists pinpointed three more genes that influence our perception of cilantro: Two of the genes are involved with tasting bitter foods and one gene detects pungent compounds, like those in wasabi.

Overall, Eriksson says these studies demonstrate that DNA does shape our opinion of cilantro, but probably not enough that we can't overcome it. "It isn't like your height, that you're stuck with. People can change it," he says.

So is there hope for the extreme cilantrophobes? يمكن.

كما Nature reports, McGee offers a strategy for building up an appreciation for the herb: Try a cilantro pesto. Crushing the leaves, he says, releases enzymes that convert the soapy, stinky compounds into more mild aromas. The recipe for the pesto is on the website.

But Julia Child, an avowed cilantro hater, said she would just pick it out and throw it on the floor, Nature التقارير.


Your hatred for coriander could have a scientific explanation

Whether you call it coriander or cilantro, there’s no denying it, this herb splits people into two camps - love or hate. But why does such a humble herb create such havoc on your dinner plate?

Enter genetics as a likely culprit.

A few years ago the largest genetic testing company 23andMe surveyed 50,000 of their customers asking whether they liked the taste of coriander or found it to be soapy.

The results when comparing the DNA of the coriander haters to that of coriander lovers found "a SNP (or genetic variation) called rs72921001 to be associated with the trait in a subset of about 25,000 people with European ancestry. (About 13 percent of 23andMe customers with European ancestry answered that cilantro tastes soapy, and 26 percent dislike it.)"

"Cilantro’s aromatic qualities primarily depend on a group of compounds known as aldehydes," states the report. "One type of aldehyde has been described as being 'fruity' and 'green' and another type as being 'soapy' and 'pungent'. One of the eight genes near the SNP we identified codes for a receptor called OR6A2, which is known to detect aldehydes such as those found in cilantro."

So - if you have those pesky OR6A2 receptors you're likely to taste soap and thus not enjoy this leafy herb. Case closed, right?

(Emojipedia)
Source: Emojipedia

As with most genetic research of this type, there's a necessary caveat: “although this finding provides evidence that genetic variation in olfactory receptors is involved in cilantro (coriander) taste perception, common genetic variants explain only a very small part of the difference — a half percent.”

So you might also struggle getting it down because other factors, such as your ethnographics. Another study has found that if your family aren’t big coriander lovers or users then you're less likely to be into it as well. Know what that means? There’s hope for you with a little coriander persistence!

"Every Single Time

I taste that disgusting plant

I die more inside." - IHateCilantro.com

While those on board the Coriander Love Train can enjoy their phos and tacos every single time, spare a thought for those who have a negative predisposition - maybe genetic, or maybe just because of their cultural background.

And for the haters, there’s a community of people just like you who want to let you know you’re not alone. Head over to I Hate Cilantro, they are your people and they even do haikus aimed at denouncing the herb:


Are Coriander and Cilantro the Same Thing?

نعم و لا. They both come from the same plant. Coriander refers to the seed, and cilantro refers to the leaves. This is how it is understood in North America. Abroad, the stem and the leaves are called coriander, and the seeds are called coriander seeds.


شاهد الفيديو: خمس أشياء تنفر كل الناس منك حتى لو فعلتها بحسن نية. تعرفوا عليها بصوت: عمرو أبو زيد (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Ektor

    خيار جيد

  2. Hasad

    لا يقترب مني تمامًا. من آخر يمكن أن يقول ماذا؟

  3. Lazarus

    احتمال مثل هذه المصادفات هو صفر من الناحية العملية ... استخلص استنتاجاتك الخاصة

  4. Eztli

    هل هذا ما يحدث :)

  5. Abdul-Karim

    سؤال رائع

  6. Yusuf

    وحتى مع ذلك

  7. Long

    موافق ، رسالة مفيدة للغاية



اكتب رسالة