وصفات تقليدية

وصفة بسيطة كرسبي بطن لحم الخنزير

وصفة بسيطة كرسبي بطن لحم الخنزير


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة لبطن الخنزير المقرمش على الطريقة الآسيوية للشواء بدون كل الضجة.المزيد +أقل-

1/2

كوب نبيذ الأرز والخل

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت.

  • 2

    قطع بطن الخنزير إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة وطول 2 بوصة.

  • 3

    ابشر الثوم واخلط جميع المكونات غير لحم الخنزير.

  • 4

    صب السائل في مقلاة الفرن.

  • 5

    ضعي لحم الخنزير في المقلاة وتبليه بالملح والفلفل.

  • 6

    اسكبي القليل من السائل فوق لحم الخنزير بالملعقة. ضع المقلاة في الفرن.

  • 7

    بعد ساعة ، اقلب قطع لحم الخنزير وأعدها إلى الفرن. اقلب الفرن حتى 300 درجة فهرنهايت.

  • 8

    بعد الساعة التالية ، اقلب لحم الخنزير مرة أخرى.

  • 9

    بعد نصف ساعة أو نحو ذلك ، يجب أن يتحول لون لحم الخنزير إلى اللون البني بشكل جيد وأن يكون طريًا للغاية.

  • 10

    نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


الفيتنامية Thit Heo Quay & # 8211 No Fail Crispy Crunchy Pork Belly Recipe

يمكن اعتبار Thit Heo Quay ، وهو طبق بطن مقرمش من لحم الخنزير ، الأعجوبة الثامنة في العالم. إنه حقًا طبق فيتنامي خارج هذا العالم.

إذا زرت & rsquove أي سوق آسيوي أو صيني يحتوي على مطعم مضمن ، فمن المؤكد أنك ستصطدم برائحة لحم الخنزير المشوي المقرمش المعروض في نافذة عربة في مكان ما. لحم الخنزير المشوي المقرمش لذيذ للغاية. لها نكهة لا تصدق عند القيام بها بشكل صحيح.

صنع بطن لحم الخنزير الفيتنامي المقرمش هو شكل من أشكال الفن الذي يتطلب بضع محاولات لإكماله بنجاح. بمجرد أن تبدأ في سماع صوت طقطقة الجلد تبدأ في الظهور ، سيتم التحقق من صحتك قريبًا من خلال المذاق اللذيذ وقوام هش جلد بطن لحم الخنزير متبوعًا بعصير اللحم. إقران هذا مع أرز الياسمين يجعل الوجبة لذيذة بشكل لا تشوبه شائبة.

Thit Heo Quay هو طبق فيتنامي مصنوع من لحم بطن الخنزير حيث يتم تحميص الجلد حتى يصبح مقرمشًا ومقرمشًا. إنه طبق محبوب يتم تقديمه غالبًا في التجمعات العائلية وحفلات العشاء والاحتفالات العائلية.

السمة المميزة لـ Thit Heo Quay هي جلد الخنزير البني المقرمش مع اللحم اللذيذ واللذيذ.

بعد إتقان وصفتي لهذا الطبق على مدى العقود القليلة الماضية ، قمت بمشاركة وصفتي المقاومة للفشل. هناك طرق مختلفة لصنع هذا الطبق ولكل أسرة فيتنامية طريقتها الخاصة في صنعه. إنه & rsquos طبق تتعلمه أنت و rsquoll لإتقانه بمرور الوقت ، لكنك لا تحاول جاهدًا مع الوصفة التي أشاركها معك. تعرض وصفتي التي لا تفشل لحم خنزير مقرمش جميل ومتموج بشكل أفضل من لحم الخنزير المقرمش والمطعم ونسخة السوق الآسيوية مع العصير الذي تعرفه وتحبه. كميزة إضافية ، تسمح لك الوصفة أيضًا بعدم وجود رائحة دخان من لحم الخنزير تتخلل منزلك أيضًا.

في حين أنه قد يبدو من الصعب تحقيق التحميص الجميل على بطن لحم الخنزير هذا ، فإن وصفتي بسيطة إلى حد ما مع بعض النصائح التي تحتاج إلى معرفتها. هذه هي الطريقة المفضلة المطلقة لصنع Thit Heo Quay ، طبق البطن الفيتنامي الذي تعرفه وتحبه جميعًا.


الطبخ باختصار

في اليوم الأول ، تقضي خمس دقائق في وضع لحم الخنزير والمواد العطرية في طبق الخبز وتغطيته. ادخل الفرن واتركه يقوم بكل العمل لمدة ثلاث ساعات أو نحو ذلك.

عندما يصبح بطن الخنزير طريًا ، اتركه جالسًا في سائل التقوية ثم ضعه في الثلاجة جاهزًا للطهي في اليوم الثاني.

في اليوم الثاني ، تقضي خمس دقائق أخرى في التهديف ، وتقطيع قطع بحجم الحصة ، وتنظيفها بالخل ورش الملح ، ومرة ​​أخرى في الفرن وترك الحرارة العالية تقوم بكل العمل حتى تصل إلى طقطقة ذهبية ومقرمشة ومقرمشة ، و سوبر رطب بطن لحم الخنزير. هو حقا بهذه البساطة.


جانب لحم الخنزير مقابل بطن لحم الخنزير

بطن الخنزير ولحم الخنزير الجانبي هما نفس الشيء. يلتف بطن الخنزير حول الجانبين ، وهكذا أصبح المصطلحان مترادفين. إذا طلبت لحم خنزير جانبي أو بطن خنزير من الجزار ، فستحصل على نفس قطع اللحم بالضبط.

غالبًا ما يتم الخلط بينهما ، ولكن هذا هو الفرق: بطن الخنزير عبارة عن لوح سميك طازج من اللحم مقطوع من بطن الخنزير. لم يتم علاجه أو تدخينه. تم علاج لحم الخنزير المقدد وتدخينه وتقطيعه إلى شرائح ، وعادة ما يأتي من جروح البطن أو الظهر (أقل دهنية).


المزيد من الطعام للعام الصيني الجديد

احتفل بالعام الصيني الجديد مع أفضل من الطعام الصيني!

Potstickers & # 8211 زلابية مطهوة على البخار مع جوانب سفلية ذهبية مقرمشة

الأرز المقلي & # 8211 معيار تناول الطعام الصيني (لا وعود كاذبة)

Chinese BBQ Pork (Char Siu) & # 8211 تمامًا كما تحصل عليه من متاجر اللحوم الصينية المشوية!

كعك لحم الخنزير الصيني على البخار & # 8211 كعك أبيض رقيق كبير محشو بلحم الخنزير المشوي


شاهد الفيديو: طبخ اجمل اكله من ايدي لحم الخنزير (قد 2022).