وصفات تقليدية

وصفة بسيطة لمربى التوت

وصفة بسيطة لمربى التوت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يحفظ
  • مربى
  • مربى التوت

التوت الطازج والسكر والليمون: إليك وصفتي البسيطة السرية لمربى التوت! لا حاجة للبكتين ، ولكن تأكد من استخدام مربى السكر.

13 شخصا صنعوا هذا

مكوناتصنع: 10 برطمانات من مربى التوت

  • 1 كغ من التوت
  • 900 غ من المربى من السكر أو حسب الحاجة
  • 1 ليمون ، معصور

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. يُطهى التوت في قدر كبير أو قدر ثقيل حتى ينضج ويشكل هريسًا. مررهم عبر غربال إذا كنت ترغب في إزالة البذور - أترك دائمًا القليل منها.
  2. قم بوزن الهريس ، وأعده إلى الطاجن ، وحركه مع الوزن المكافئ للسكر. يُطهى مع التحريك بانتظام ، حتى يبدأ المربى في التماسك قليلاً ، حوالي 20 دقيقة. تخلصي من أي رغوة ثم أضيفي عصير الليمون في النهاية.
  3. صب المربى الساخن في برطمانات ساخنة معقمة ، واملأها في حدود 1 سم من الحافة. امسح الحافات بقطعة قماش نظيفة ، وأغلقها فورًا واقلبها رأسًا على عقب على سطح خشبي أو منشفة شاي.
  4. اترك البرطمانات تبرد طوال الليل دون تحريكها. قم بتخزين برطمانات المربى غير المفتوحة في مكان بارد ومظلم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


مباهج أكثر بساطة: وصفة مربى التوت بالبكتين ووصفة خالية من البكتين بأقل من نصف كمية السكر

هناك شيء يتعلق بالاحتفال بالتقاليد القديمة وذكريات الماضي العزيزة التي ترسم الابتسامة على وجهي. مع أكثر من 50 عامًا وراء معظمنا ، لدينا بالتأكيد الكثير لنتذكره ونشاركه مع أطفالنا وأحفادنا.

منذ أن كتبت عن أفراح بسيطة هذا الأسبوع ، بدءًا من حبي القديم للآيس كريم محلي الصنع ، ظهر تقليد صيفي آخر من الماضي. هو - هي قد بدأت كشهوة.

أتذكر قطف التوت وتعليبه مع جدتي في شمال غرب المحيط الهادئ ، في أواخر يوليو وأغسطس عندما كان التوت المحلي ينفجر حرفيًا بنكهة الصيف وكانت الشجيرات مليئة بالفواكه. الفراولة والتوت والتوت والتوت الأسود والتوت البري & # 8211 لم & # 8217t لا أميز. بحثًا عن الطعام حول الغابة مع أخواتي الثلاث ، وقطف التوت ، وسباق بعضنا البعض نحو أنضج وألمع ، كنا نسحب دلاء من الخير الصيفي.

ثم سيبدأ العمل الحقيقي. تعقيم برطمانات البناء ، تقليب الفاكهة الساخنة لساعات ، ختم العلب. لقد كان ساخنا. وتستغرق وقتا طويلا. لكنها تستحق الجهد المبذول فقط إذا كان طعم الصيف على مدار العام ولب الحكمة التي كانت تشترك فيها الجدة خلال هذه العملية. أليس هذا ما هي عليه الجدات ، على أي حال؟

على الرغم من أنني لا أستطيع في كثير من الأحيان المربى الصيفي هذه الأيام ، وأيام قطف التوت بعيدة وقليلة ، إلا أنني أستمتع بصنع مربى الفريزر السهل كل صيف. لكن بالنسبة لهذا المنشور ، أردت أن أجعله كيف اعتادت الجدة أن تفعل.

بحثا عن الوصفة المثالية

لسوء الحظ ، لم أكتب تعليمات للطريقة التي اعتدنا عليها في صنع المربى. لذلك اضطررت إلى إجراء القليل من البحث للعثور على الوصفة المثالية. ما وجدته هو أنه يبدو أن هناك مدرستين فكريتين: وصفات مربى البكتين المضافة والوصفات بدون مربى ، ببساطة الفاكهة والسكر. من ناحية أخرى ، فإن فكرة استخدام عامل تكثيف مثل البكتين توفر الوقت بشكل عام ، وتؤدي إلى المزيد من المربى لأنك لم تغلي بعد ذلك ، وتتطلب أيضًا الكثير من السكر. من ناحية أخرى ، لا يبدو أن وصفات البكتين تستغرق وقتًا أطول ، وبعض الفاكهة ، مثل التوت ، لا تحتوي على البكتين الطبيعي اللازم لجعله هلامًا بشكل كافٍ.

توصلت إلى معيارين لاختبار الوصفة. بادئ ذي بدء ، كنت أفضل وصفة منخفضة السكر دون أي بدائل غريبة للسكر. أنت & # 8217d تتفاجأ بعدد الوصفات التي تتطلب بالفعل سكرًا أكثر من الفاكهة. ثانيًا ، لا أريد قضاء اليوم بأكمله في التعرق فوق موقد ساخن. وثالثاً ، يجب أن تكون لذيذة.

كانت هناك مراجعات مختلطة حول البكتين منخفض السكر لذا أزلته من قائمة المتنافسين. قررت أن أقوم بتجربة صغيرة. لماذا لا تقوم بإجراء مقارنة جنبًا إلى جنب بين البكتين المضاف مع عدم وجود مربى التوت البكتين؟ كان هدفي هو العثور على وصفة لذيذة تمامًا أقل من نصف السكر. نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح.

ادوات

قبل أن تبدأ ، تأكد من أن لديك العناصر التالية.

12 برطمان كروي سعة 8 أونصة (معقمة حسب التعليمات)

تعليب أو وعاء كبير لإغلاق الجرار

مقلاة عميقة (2 في حالتي منذ أن صنعت نوعين مختلفين)

من الناحية المثالية واحد أو أكثر من الأحفاد

تحضير الفاكهة من أجل المجد

تتمثل الخطوة الأولى في العثور على حفيد متحمس لاختيار أفضل مكافأة في الصيف ، ويفضل أن تكون ذات عيون نسر. إذا لم يكن أي منها متاحًا ، فما عليك سوى شراء بعض التوت من المتجر.

ثم اشطف التوت. تمتع بجمال ألوانها النابضة بالحياة. وجبة خفيفة على القليل. حاول توفير ما يكفي لعمل المربى ، وإلا فستحتاج & # 8217 إلى البدء من جديد في الخطوة 1.

ثم اهرسهم باستخدام هراسة البطاطس.

بمجرد هرسها ، تتكثف الفاكهة بمقدار الثلث تقريبًا. في حالتي ، بقيت مع 10 أكواب من الفاكهة المهروسة. الخطوة الاختيارية هنا هي إزالة بعض البذور عن طريق تمرير الثمار عبر غربال. لقد اخترت تخطي هذه الخطوة لأن البذور لا تزعجني ولم أرغب في إهدار المزيد من التوت الثمين. هو & # 8217s اختيارك.

ضعي التوت المهروس في قدر كبير وسخنيه حتى يغلي بالكامل ويتضاعف في الحجم. يعني التدحرج أن الغليان الفقاعي لن يتباطأ عن طريق التحريك. استمر في درفلة الغليان لمدة دقيقتين.

الآن بعد أن أصبحت الفاكهة جاهزة للتشويش ، اختر مغامرتك. هل سيكون مع نسخة Sure Jell أم النسخة التي لا تحتوي على بكتين والتي تحتوي على أقل من نصف السكر؟ اتبع الوصفة المناسبة أدناه للخطوات التالية.


مربى التوت محلي الصنع

قبل أن تبدأ ، عقم البرطمانات (انظر النصيحة أدناه) وضع طبقًا في الفريزر ليبرد. ضع نصف حبات التوت في مقلاة وأضف عصير الليمون. اهرسي التوت حتى يصبح عجينة فوق النار باستخدام هراسة البطاطس ، ثم اتركيه لينضج لمدة 5 دقائق. ضع التوت المطبوخ في غربال فوق وعاء ، ثم بمجرد أن يجف كل العصير ، قم بتمرير اللب بقوة من خلال المنخل بملعقة خشبية حتى تترك البذور فقط.

قلب العصير واللب مرة أخرى إلى مقلاة الحفظ ويقلب السكر. سخنيها برفق ، ثم أضيفي حبات التوت الكاملة المتبقية. يُغلى المزيج ، ثم يُغلى بسرعة لمدة 5 دقائق. يُرفع عن النار ويُسكب القليل من المربى على الطبق المبرد. الآن ادفع إصبعك من خلاله - يجب أن يتجعد ويبدو وكأنه مربى. إذا لم يحدث ذلك ، اغليه لمدة دقيقتين ، ثم اختبره مرة أخرى.

قد يبدو الجزء العلوي من المربى كما لو أنه يحتوي على رواسب ، لكنني أجد أنه إذا حركته جيدًا أثناء تبريده ، فإن القليل من هذا يختفي. تصب في البرطمانات وختمها. سيبقى مفتوحًا لمدة عام ، على الرغم من أن اللون الزاهي الجميل سيغمق قليلاً. بمجرد الفتح ، احتفظ بها في الثلاجة.


اتجاهات صنع مربى التوت - خطوة بخطوة

يوضح لك هذا المثال كيفية صنع توت العليق. لكن يمكنك استخدام هذه الوصفة لعمل أي نوع من مربى التوت حيث يوجد فرق ، سأشير إليه! يبلغ العائد من هذه الوصفة حوالي 8 برطمانات سعة ثمانية أونصات (وهو ما يعادل 4 مكاييل).

الخطوة 1 - اختر التوت! (أو شرائها تم اختيارها بالفعل)

من الممتع أن تختار ما يناسبك ، ومن الواضح أنه يمكنك الحصول على نوعية أفضل!

أنا أفضل أن أزرع بنفسي وهو أمر سهل حقًا - لكن هذا يستغرق بعض المساحة ، لكن من السهل جدًا نموها.

كما هو مذكور في قسم المكونات ، يمكنك استخدام التوت المجمد (الذي لا يحتوي على شراب أو سكر مضاف) وهو مفيد بشكل خاص إذا كنت ترغب في صنع بعض المربى في شهر ديسمبر للتوزيع في عيد الميلاد!

في الأعلى وعلى اليسار يوجد توت العليق الذي قطفته في مزرعة خاصة بك. إذا كنت ترغب في اختيار المزارع الخاصة بك ، فإليك قائمة وروابط لاختيار المزارع الخاصة بك.

كم عدد التوت؟

يمكن صنع المربى على دفعات صغيرة فقط - حوالي 6 أكواب في المرة - مثل الإرشادات الموجودة على البكتين التي تقول ، لا تزيد الوصفات وإلا فإن المربى لن & quotset & quot (هلام ، رخوة). (لماذا؟ يقول Alton Brown on the Food Channel إن البكتين يمكن أن يُطهى بشكل زائد بسهولة ويفقد خصائصه السميكة. من الأسهل والأسرع الحصول على توزيع متساوٍ للحرارة على دفعات أصغر. يتطلب الأمر حوالي 8 أكواب من التوت الخام غير الجاهز لكل دفعة. تحتاج 6 أكواب من توت العليق المهروس.

الخطوة 2 - اغسل الجرار والأغطية

حان الوقت الآن لتجهيز البرطمانات ، لذا لن تتعجل لاحقًا. غسالة الأطباق مناسبة للبرطمانات خاصة إذا كانت بها دورة "تطهير" ، فإن معالجة الحمام المائي ستعقمها وكذلك المحتويات! إذا لم يكن لديك غسالة أطباق مزودة بدورة تعقيم ، يمكنك غسل الحاويات بالماء الساخن والصابون وشطفها ، ثم تعقيم البرطمانات بغليها لمدة 10 دقائق ، واحتفظ بالبرطمانات في الماء الساخن حتى يتم استخدامها.

ملاحظة: إذا كانت وصفة التعليب تتطلب 10 دقائق أو أكثر من وقت المعالجة في التعليب ، فلن تحتاج البرطمانات إلى "التعقيم" قبل ملئها. لكن في الحقيقة ، تعقيمهم أولاً هو مجرد نظافة جيدة وحس سليم! انظر هذه الصفحة لمزيد من التفاصيل حول تنظيف وتعقيم الجرار والأغطية.

ضع الأغطية في وعاء به ماء ساخن ، ولكن ليس مغليًا تمامًا (هذا ما أوصت به الشركة المصنعة) لمدة 10 دقائق ، واستخدم عصا الرفع المغناطيسية & quot ؛ لسحبها للخارج. اترك البرطمانات في غسالة الصحون على & nbsp ؛ حتى تجف حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها. إبقائها ساخنة ستمنع البرطمانات من الانكسار عند ملئها بالمربى الساخن.

الخطوة 3 - اغسل التوت!

أنا متأكد من أنه يمكنك معرفة كيفية غسل الفاكهة بالماء البارد العادي.

ما عليك سوى اختيار أي سيقان ولباب وأوراق.

الخطوة 4 أ - فصل توت العليق (اختياري)

أنا أفضل مربى التوت والهلام بدون بذور. أسهل طريقة للقيام بذلك هي استخدام مطحنة طعام من Villaware (يدوية أو آلية) أو مطحنة روما وليس Foley *. أجد البذور تنفصل بسهولة أكبر إذا قمت بتسخين التوت حتى الغليان تقريبًا ، في مقلاة بها كوب واحد من عصير التفاح المضاف. ملحوظة: * يحتوي غربال Foley Food Mill على فتحات كبيرة جدًا لتوت العليق الذي تمر البذور من خلاله.

كما ترى ، فهو فعال حقًا في إزالة البذور فقط: أنت تفقد قدرًا كبيرًا من اللب أيضًا ، مما يقلل من محصولك.

جانبًا: إليك كيفية عمل مطحنة الطعام Foley (أدناه) على BLACKBERRIES - وليس التوت. تكلفتها حوالي 30 دولارًا.

إنه يعمل جيدًا مع التوت الأسود ، وليس جيدًا للتوت ، ولا يحاول أحد إزالة بذور الفراولة (فهي صغيرة جدًا). أفترض أنه يمكنك تدريب القرود على انتقاءهم ، لكنهم ربما يشكلون نقابة عمالية. لكني استطرادا ..

الخطوة 4 ب - اهرس التوت - إذا لم تقم بإزالتها

إذا قررت عدم إزالة البذور ، فكل ما عليك هو هرس حبات التوت قليلًا - ليس مطحونًا تمامًا ، ولكن في الغالب. يبدو أن معظم الناس يحبون قطع الفاكهة الكبيرة ، لكن طحنها يطلق البكتين الطبيعي حتى يتكاثف. ستحتاج إلى حوالي 6 أكواب مهروسة.

الخطوة 5 - قم بقياس السكر

تم العثور على القياسات الدقيقة في كل علبة من البكتين المباعة. بالنسبة لمعظم الفاكهة مثل التوت ، مع البكتين منخفض السكر ، ستحتاج إلى 4 أكواب من السكر. مع البكتين العادي ، حوالي 7 أكواب من السكر. أفضل استخدام 4 أكواب من السكر والبكتين الخالي من السكر - والذي يبدو أنه يعطي أفضل النتائج من حيث المجموعة واللون والنكهة ، أفضل من البكتين العادي أو قليل السكر. امزج البكتين الجاف مع حوالي ربع كوب من السكر واحتفظ به منفصلاً عن باقي السكر. إذا كنت لا تستخدم السكر ، فكل ما عليك فعله هو التقليب بقوة أكبر لمنع تكتل البكتين. هذا يساعد على منع البكتين من التكتل ويسمح له بالاختلاط بشكل أفضل!

إذا كنت تفضل صنع مربى بدون إضافة سكر ، فانقر هنا للحصول على هذه الإرشادات!

الخطوة 6 - يخلط التوت مع البكتين ويطهى حتى الغليان الكامل

قلّب البكتين في التوت وضعي المزيج في قدر كبير على الموقد على نار متوسطة إلى عالية (قلّب كثيرًا بما يكفي لمنع الاحتراق). يجب أن يستغرق الأمر حوالي 5 إلى 10 دقائق حتى يغلي بالكامل (النوع الذي لا يمكن تقليبها بعيدًا).

لماذا نستخدم البكتين؟ قد تصطدم بجدات تشمّ & quotأنا لم تستخدم البكتين قط! & quot فيك. حسنًا ، بالتأكيد ، وقد أخذ جيلهم حصانًا وعربة عربات التي تجرها الدواب للعمل ، وماتوا بسبب الجدري وأكلوا اللحوم المعلبة والفاصوليا الخضراء التي طعمها مثل الصحف الرطبة. الطرق القديمة ليست دائمًا أفضل ولا أكثر صحة. البكتين ، الذي يوجد بشكل طبيعي في الفاكهة ، هو ما يجعل المربى & quotset & quot أو يثخن. البكتين الذي تشتريه هو مجرد بكتين التفاح الطبيعي ، أكثر تركيزًا. يقلل استخدام البكتين بشكل كبير من وقت الطهي ، مما يساعد على الحفاظ على الفيتامينات ونكهة الفاكهة ، ويستخدم كميات أقل بكثير من السكر المضاف. ولكن ، إذا كنت تريد الوقوف هناك والتحريك لساعات ، وطهي النكهة بعيدًا ، فمن أنا لإيقافك! :) بعد قولي هذا ، هناك بعض الفواكه التي تحتوي على كميات عالية من البكتين بشكل طبيعي (انظر هذه الصفحة للحصول على قائمة) وهي ببساطة لا تحتاج إلى الكثير أو حتى أي بكتين مبطن.

ملاحظات حول البكتين: عادةً ما أضيف حوالي 25٪ - 30٪ أكثر من البكتين (فقط افتح عبوة أخرى وأضف القليل) وإلا فإن المربى يكون أكثر مما أحب. مع القليل من الممارسة ، ستكتشف بالضبط مقدار البكتين الذي ستحصل عليه من السمك الذي تريده.

نصيحة أخرى: استخدم البكتين المنخفض السكر أو البكتين الخالي من السكر. يمكنك إضافة السكر إلى أي منهما وتخفض كمية السكر التي تحتاجها من 7 أكواب لكل دفعة إلى 4 أكواب أو أقل! ومذاقها أفضل! من ناحية أخرى ، لم أحقق نجاحًا مطلقًا مع البكتين الخالي من السكر دون إضافة أي سكر. اتضح دائمًا أنه سائل ولطيف. قد ترغب في محاولة استخدام وصفة قليلة السكر أو خالية من السكر مع مزيج من السكر وسكر سبليندا وعصير العنب الأبيض ، أو مجرد عصير العنب الأبيض - الذي سيخفض السكر ، ولكن مع الحفاظ على النكهة.

هل المربى الخاص بك سيلان جدا؟ يتيح لك البكتين إخراج المربى بشكل مثالي في كل مرة. مصنوعة من التفاح الطبيعي ، وهناك أيضًا بكتينات طبيعية خالية من السكر تسمح لك بتقليل السكر الذي تضيفه بمقدار النصف أو حتى التخلص من السكر!
احصل عليهم جميعًا هنا بأفضل الأسعار على الإنترنت!

الخطوة 7 - تسخين الجفون في ماء ساخن (لكن ليس مغلي)

الأغطية: ضعي الأغطية في إناء به ماء ساخن لعدة دقائق على الأقل لتليين السطح المصقول وتنظيف الأغطية.

الخطوة 8 - أضيفي السكر المتبقي واتركيه حتى يغلي مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة

عندما يصل مزيج التوت والبكتين إلى درجة الغليان الكامل ، أضف باقي السكر (حوالي 4 أكواب من السكر لكل 6 أكواب من التوت) أو أي مُحلي آخر ، ثم قم بغليها مرة أخرى واتركها تغلي بقوة لمدة دقيقة واحدة. إذا قمت بإعادته إلى درجة الغليان الكاملة ببطء إلى حد ما (على نار متوسطة بدلاً من عالية) ، فسيساعد ذلك على تقليل الرغوة.

الخطوة 9 - تقشير أي رغوة زائدة

رغوة. ما هذا؟ مجرد مربى مع الكثير من الهواء من الغليان. لكن مذاقها أشبه بالرغوة ، تلك المربى ، لذلك يقوم معظم الناس بإزالتها. إنه غير ضار ، رغم ذلك. يضيف بعض الأشخاص 1 ملعقة صغيرة من الزبدة أو السمن النباتي إلى المزيج في الخطوة 6 لتقليل الرغوة ، لكن خبراء الطعام يناقشون ما إذا كان ذلك قد يساهم في تلف مبكر ، لذلك عادةً ما أحذفها وأخلطها.

لكن احتفظ بالرغوة المنزوعة الدسم! يمكنك استعادة المربى منه لاستخدامه طازجًا! انظر هذه الصفحة للاتجاهات!

الخطوة 10 - اختبار & quotjell & quot (سمك)

احتفظ بملعقة كبيرة معدنية جالسة في كوب من الماء المثلج ، ثم آخذ نصف ملعقة من المزيج واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة على الملعقة. إذا ازدادت سماكته إلى القوام الذي أحبه ، فأنا أعرف أن المربى جاهز. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنا أقوم بخلط المزيد من البكتين (حوالي 1/4 إلى 1/2 من عبوة أخرى) وأغليها مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة.

ملاحظات حول & quotset & quot (سماكة أو هلام): يتطلب ضبط المربى والهلام 3 مكونات: البكتين والسكر والحموضة. كمية البكتين التي تحدث بشكل طبيعي في الفاكهة تختلف من نوع إلى آخر ونضج (عكس الحدسي ، غير الناضج يحتوي على المزيد من البكتين). انظر هذه الصفحة لمعرفة المزيد عن البكتين في الفاكهة. يتطلب التوازن الصحيح ، وكميات كافية من كل من البكتين والسكر والحموضة لإنتاج مربى أو جيلي قوي. أخيرًا ، يستغرق الأمر فترة وجيزة (دقيقة واحدة) من الغليان الشديد ، لتوفير حرارة كافية لتجميع الثلاثة معًا. بشكل عام ، إذا لم يتماسك المربى ، فهذا يعني أنك تعاني من نقص في البكتين أو السكر أو الحموضة أو لم تغلي بشدة. لا بأس - يمكنك & quot؛ المربى & quot؛ انظر هذه الصفحة!

الخطوة 11 - اختيارية: اتركيه لمدة 5 دقائق وقلبه تمامًا.

لماذا ا؟ خلاف ذلك ، غالبًا ما تطفو الفاكهة على قمة البرطمان. هذه ليست مشكلة معينة ، يمكنك دائمًا تحريك البرطمانات لاحقًا عند فتحها ولكن بعض الناس يشعرون بالضيق من كل شيء & quot ؛ هكذا & quot ، لذلك لقد قمت بتضمين هذه الخطوة! لن يؤثر تخطي هذه الخطوة على جودة الانحشار على الإطلاق. أنا عادة لا أزعج نفسي.

ستلاحظ أيضًا أنه كلما قل السكر الذي تستخدمه ، زادت كمية الفاكهة التي تطفو (سيخبرك الكيميائيون أن ذلك يرجع إلى انخفاض كثافة المحلول!)

الخطوة 12 - املأ البرطمانات وضع الغطاء والحلقات

املأها في حدود 1/4 بوصة من الجزء العلوي ، وامسح أي مربى مسكوب من الأعلى ، وقم بتثبيت الغطاء وشد الحلقة حولها. ثم ضع الجرار المملوءة في المعلب!

هذا هو المكان الذي تأتي فيه ملاقط البرطمان في متناول اليد حقًا!

الخطوة 13 - قم بمعالجة الجرار في حمام الماء المغلي

حافظ على الجرار مغطاة بما لا يقل عن 2 بوصة من الماء. حافظ على غليان الماء. بشكل عام ، قم بغليها لمدة 10 دقائق ، وهو ما يوصي به SureJell (صانعو البكتين). أقول & quotin عام & quot لأنك مضطر إلى ذلك قم بمعالجتها (غليها) لفترة أطول على ارتفاعات أعلى من مستوى سطح البحر ، أو إذا كنت تستخدم برطمانات أكبر ، أو إذا لم تقم بتعقيم الجرار والأغطية مباشرة قبل استخدامها. ستخبرك الإرشادات الموجودة داخل كل علبة من البكتين بالضبط. تميل الاتجاهات على البكتين إلى أن تكون متحفظة للغاية. تقول جامعة كليمسون إنك تحتاج فقط إلى معالجتها لمدة 5 دقائق. عادةً ما أقوم بالتحوط من رهاناتي وأبدأ في سحبها بعد 5 دقائق ، ومن المحتمل أن تكون البرطمانات الأخيرة موجودة لمدة 10 دقائق. لكنك لا تريد معالجتها لفترة طويلة ، أو سيتحول لون المربى إلى الظلام ويسيل. انظر الرسم البياني أدناه لتعديل الارتفاع لأوقات المعالجة ، إذا لم تكن في مستوى سطح البحر إلى 1000 قدم فوق نطاق مستوى سطح البحر.

ملحوظة: بعض الناس لا يقومون حتى بغلي البرطمانات بل يغرفونها ساخنة في مرطبانات ساخنة ، ويضعون الأغطية والحلقات عليها ويقلبونها ، لكن وضع البرطمانات في حمام الماء المغلي يساعد حقًا في تقليل التلف! بالنسبة لي ، ليس من المنطقي أن أبذل كل الجهد في صنع المربى ثم عدم معالجة البرطمانات للتأكد من أنها لا تفسد!

الخطوة 14 - قم بإزالة البرطمانات وتبريدها - تم !

ارفع البرطمانات من الماء باستخدام ملقط رفع البرطمان واتركها تبرد دون لمسها أو ارتطامها في مكان خالٍ من تيار الهواء (عادةً ما يستغرق ذلك طوال الليل) يمكنك بعد ذلك إزالة الحلقات إذا أردت ، ولكن إذا تركتها على ، على الأقل قم بفكها قليلاً ، حتى لا تصدأ في مكانها بسبب الرطوبة المحتبسة. بمجرد أن تبرد البرطمانات ، يمكنك التحقق من إحكام إغلاقها للتحقق من أن الغطاء قد تم امتصاصه. فقط اضغط في الوسط بلطف بإصبعك. إذا انبثقت لأعلى ولأسفل (غالبًا ما تصدر صوت فرقعة) ، فلن تكون مغلقة. إذا وضعت البرطمان في الثلاجة على الفور ، فلا يزال بإمكانك استخدامه. بعض الناس يستبدلون الغطاء ويعيدون معالجة الجرة ، فهذا أمر مشكوك فيه بعض الشيء. إذا قمت بتسخين المحتويات احتياطيًا ، فأعد جرةها (بغطاء جديد) ووقت كامل في المعلب ، فعادة ما يكون الأمر على ما يرام.

بمجرد تبريدها ، تصبح جاهزة للتخزين. أجد أنها تدوم حتى 12 شهرًا. ولكن بعد حوالي 6 إلى 8 أشهر ، يصبح لونها أغمق ويبدأ في السيلان. لا تزال آمنة للأكل ، لكن النكهة والملمس ليست جيدة. لذا تناولها في أول 6 أشهر بعد تحضيرها! حيلة أخرى هي الاحتفاظ بالتوت غير المطبوخ أو غيره من الفاكهة في الفريزر وصنع المربى وتعبئته حسب الحاجة ، لذا فهو دائمًا طازج.


مربى التوت لمدة عشر دقائق

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة تعليقات ، انقر هنا للانضمام.

8 تعليقات

& نسخ Annabel Langbein Media 2013 - 2021. جميع الحقوق محفوظة في جميع أنحاء العالم

اكتشف كيف تعيش في نطاق مجاني Life & ndash تستمتع بالمتعة البسيطة لاستكشاف إبداعك والتواصل مع الطبيعة ومشاركة الطعام والضحك خلال المواسم.

احصل على عروض VIP ومحتوى رائع للطعام ، يمكنك الفوز بجهاز iPad Air 2!

قبل أن تذهب ، أخبرنا أين سمعت عن كتاب أنابيل:

للأسف ، قام متصفحك بحظر النافذة المنبثقة ، يرجى استخدام الرابط التالي لشراء الكتاب


المراجعات

كان هذا بسيطًا جدًا. لقد استبدلت نصف السكر بستيفيا. أنا أخبز ملفات تعريف الارتباط وأضع غمازة فيها لتوت العليق. إنهم مذهلون تمامًا. أوه ، أنا أضع الشوكولاتة البيضاء فوقهم أيضًا.

هذه هي المرة الخامسة التي أصنع فيها هذا المربى. سريع وسهل ولذيذ بشكل طبيعي. أود أن أوصي بهذه الوصفة لأي شخص. في الحقيقة لقد فعلت بالفعل. لقد بحثت للتو عن وصفة كعكة الفاكهة الخاصة بك وصنعها - لم تسنح الفرصة لتذوقها بعد!

لقد استخدمت توت العليق المجمد ، 1/2 كوب سكر لكل 1 كوب من التوت ، وقمت بطهي الخليط لمدة 7 دقائق ، وكانت النتيجة رائعة. أشكركم على حد وصفه!

لم تصنع مربى من قبل ، كنت تبحث عن شيء تفعله أثناء التواجد في Lockdown ، استخدم فقط كوبًا واحدًا من التوت مع 1/2 كوب من السكر ، وهو مثالي ، ويبدو أنه سيصنعه مرة أخرى.

لدي أسنان كبيرة للحلويات ، وأنا أحب مربى التوت الجيد. حاولت إعداد هذه الوصفة الليلة الماضية. بدت رائعة ، وتبللت بشكل جيد ، لكن المربى كان حلوًا بدرجة كافية لجعله غير صالح للأكل. بالكاد يمكنك تذوق التوت من أجل السكر. قال زوجي نفس الشيء. أعتقد أن هذا قد يكون جيدًا إذا استخدمت نصف السكر ، أو حتى 1/3 السكر. & # x27m آمل في اكتشاف طريقة لإنقاذه.

وصفة ممتازة ، يجب تجربتها مع فواكه أخرى! سأستخدم هذه الوصفة الصغيرة (جربها بدون البكتين) باستخدام الفواكه الثمينة والتوت.

هذه هي المرة الأولى التي صنعتها وأضع فيها كمية صغيرة من الأناناس وهي جيدة جدًا وهذه هي الوصفة الوحيدة التي سأستخدمها من الآن فصاعدًا.

التوت بلدي عالق في القاع !! في المرة القادمة لا أعتقد أنني سأفعل الغليان الصعب الذي تطلبه الوصفة. مخيبة للآمال جدا. في هذه المرحلة ، لست متأكدًا من أنه قابل للإصلاح. إنه & # x27s يضيع الكثير من التوت. هذه وصفة أساسية ربما سأستخدمها مرة أخرى. أقوم بعمل الكثير من وصفات كوب واحد باستخدام هذه الطريقة لمربى الثلاجة.

كانت هذه هي المرة الأولى التي أحفظ فيها أي شيء وبعد رؤية هذه الوصفة كان علي أن أجربها. لدي كرمة توت العليق تنمو في الفناء الخلفي لمنزلتي ، لذا لدي الكثير من التوت لأجربه. كان هذا رائعًا. لا يمكن الانتظار لمحاولة القيام بالخوخ. شكرا لأسهل طريقة لتعليب الفاكهة.

لقد صنعت 12 مكاييل نصف لتر بهذه الوصفة! أحبها! لقد استخدمت 8 أكواب من التوت و 6 أكواب من السكر. غليتها حوالي 8 دقائق ، مع التحريك المستمر ، حتى وصلت درجة الحرارة إلى 230 درجة. هذه هي الوصفة الوحيدة من الآن فصاعدا! النكهة مذهلة! سأحاول استخدام توت لوجان غدًا. أوه. لم أقم بتسخين السكر في وقت مبكر. كيف تصب ورقة بسكويت مليئة بالسكر الساخن في قدر.

لذلك لم أحقق نجاحًا كبيرًا مع البكتين في الماضي. كنت متحمسًا لتجربة هذه الوصفة واتبعتها مع الشاي في المرة الأولى. لقد خرجت بشكل مثالي على الرغم من أنني أعتقد أنني تركتها تغلي لمدة ثماني دقائق. في الواقع كان سميكًا جدًا تقريبًا. في المرة الثانية ضاعفت الوصفة لكنني استغرقت وقتًا أطول حتى تصبح كثيفة. غليه حوالي 15 دقيقة في ذلك الوقت. الشيء الوحيد الذي أريد أن أشير إليه والذي لا يبدو أن أحد يشير إليه أبدًا ، أنا أستخدم موقدًا كهربائيًا. الدفعة التي ضاعفتها قمت بسحب الحرارة لمدة دقيقتين تقريبًا بينما أعددت السكر من الفرن في وعاء يمكنني سكبه في القدر. كان ذلك صعبًا بعض الشيء بالنسبة لي لأنني سكبته في صفيحة خبز مطوية واضطررت إلى تفريغها في مقلاة كبيرة يمكنني سكبها في الوعاء. أتساءل عما إذا كان سحبها من الموقد وتركها تبرد إلى حد ما قبل إضافة السكر هو ما جعلها تستغرق وقتًا أطول للعودة. سأعرف العام المقبل أنني سأفعل هذا مرة أخرى بالتأكيد. على أي حال ، قاموا بإعداد جميعهم بشكل مثالي وتذوقوا طعمه اللذيذ. لقد أضفت الزبدة في المرتين بعد إضافة السكر لإبقاء الرغوة منخفضة. أنا لم أضيف أي ليمون. سأحاول نفس الطريقة مع الفراولة. سنخبرك إذا كان ذلك مفيدًا. أشكركم على حد وصفه.

كانت مفاجأة سارة بهذه الوصفة. اتضح تماما كما هو مذكور. فكرت في عدم طهيه في مثل هذه الحرارة العالية لكنني تقدمت واتبعت الوصفة بالضبط. إنها تعمل. عندما يقولون طهي في درجة حرارة عالية ، قم بتشغيل الموقد الخاص بك على طول الطريق. كان الدمل لمدة دقيقة ثم خمس دقائق هو التوقيت المثالي لموقدتي. سهل جدا وسريع. النكهة جيدة مثل الفاكهة التي تضعها فيها

لقد صنعت مربى مختلفة لمدة 50 عامًا ، دائمًا باستخدام مادة هلامية مؤكدة أو ما شابه ذلك. هذا أرخص بكثير وأسهل وأفضل من أي استخدام سابق. مندهش كيف طعمها رائع! زوجتي تحبها حتى!

لقد صنعت مربى التوت لسنوات. مع البكتين وأعتقد أنني يجب أن أجربه بدون. لقد أحرق توت العليق قاع المقلاة ، فلا أعتقد أنني كنت أتقلب باستمرار ، أليس كذلك؟ آمل أن يكون طعم المربى جيدًا ، إذا لم يكن كذلك ، فلدي المزيد من التوت لأبدأ من الصفر. زبدت هذه الوصفة كثيرًا ولم ألاحظ شيئًا عن إضافة الزبدة. لذلك أنا فعلت. بالإضافة إلى طريقة الملعقة الباردة ، حتى أنني وضعت ملاعق في الماء المثلج ولم تمتزج قطرتان معًا. بدا الأمر وكأنني طهيته لفترة طويلة جدًا. إنها تبرد الآن ، لذا سأضطر إلى الانتظار ورؤية القوام. سأجرب هذه الوصفة مرة أخرى لكنني سأغير طريقتي: قلّب باستمرار ، أضف الزبدة في الوقت المناسب ، استخدم مقياس حرارة الحلوى وليس طريقة الملعقة.

شكرًا جزيلاً لجميع المراجعين السابقين على نصائحهم! قطعت السكر إلى 3/4 كوب من التوت. لقد استخدمت أيضًا مقياس حرارة بدلاً من طريقة التنقيط المجنونة ، وقد تبلورت تمامًا. ومع ذلك ، ما زلت أجدها حلوة جدًا ، لذا سأحاول مرة أخرى مع نصف كوب من السكر لكل كوب من التوت. لقد قمت بتصنيف 2 شوكة ، لأنه كما هو مكتوب سيكون أكثر حلاوة مما صنعته ، لكني أحب الطريقة حقًا وسأقوم بالتأكيد مرة أخرى.

لذيذة للغاية ، كما تقول ، نكهة مكثفة للغاية. حتما سوف اعمل هذا مرة اخري!

لقد استخدمت هذه الوصفة العام الماضي بنتائج رائعة ، لذا استخدمتها مرة أخرى هذا العام وهي تعمل في كل مرة! أنا أحب نكهة التوت النابض بالحياة واللون في مربى منزلي الصنع.

أول محاولة لمربى التوت. كان علي أن أحاول فقط ، كان لدي أربعة أكواب فقط من بعض من أجمل أنواع بيري على الإطلاق. اتبعت التوجيهات للحرف. كنت أرغب في تناول كميات أقل من السكر ولكن لم أكن أعرف ما إذا كان سيتماسك بشكل صحيح. نفس الشيء مع أردت تصفية نصف البذور ، ولكن نفس الخوف. بعد 15 دقيقة من دحرجة الغليان بالكامل ، لا يزال الخليط لا يعمل مع الهلام معًا في خيطين كما هو موضح في التعليمات. لذا فقد اكتشفت مثل الحلوى أن هذا القدر من السكر يجب أن يتحلل بعد هذا الغليان الطويل. وضعت في كوب واحد من الجرار وملأها الأربعة زائد 1/4 الآخر الذي لم أقفله. أنا أغلقت وامتلكت الأربعة. وهي تبدو رائعة وتبدو رائعة كما أن الجرة الزائدة تتبلور بشكل مثالي وتذوق من هذا العالم! ما زلت أتمنى لو كان يحتوي على كمية أقل من السكر والبذور. اجعل هذا طريقة رائعة للحفاظ على الصيف.

نصائح للتحضير: ضع الأشياء التالية في مكانها الصحيح: * وعاء تعليب أو ما شابه للتعقيم واستخدم حمامًا مائيًا. * وعاء كبير لغلي التوت (لي هو 6 قيراطًا وهو مناسب تمامًا) * رافع البرطمان * أ رف التبريد * طريقة لصب المربى من الوعاء في البرطمانات (قمع تعليب أو أستخدم أداة قياس 4 أكواب من Tupperware بها فوهة) * قفازات فرن * ملعقة ، هراسة بطاطس ، ملعقة معدنية (لاختبار الملعقة) أو مقياس حرارة للوصول إلى 220 درجة فهرنهايت أو 104 درجة مئوية ، اغسل البرطمانات مسبقًا (حتى لو كانت جديدة) قم بقياس السكر مسبقًا وكن جاهزًا لتسخين التوت في أقرب وقت ممكن (على الرغم من أنها ستدخل في المربى ، فإنها ستظل تصمد لفترة أطول إذا لم تشطفهم على الفور) قمت بتسخين السكر في شواية الشواء للحفاظ على برودة المطبخ قليلاً.

كان يجب أن أتبع التعليمات بدقة! بعد 5 دقائق من الغليان القاسي ، وعلى الرغم من أن درجة الحرارة كانت أعلى بقليل من 212 فهرنهايت ، أضفت 3 دقائق إضافية بسبب فشل سابق في تعليب المربى لأول مرة في العام الماضي (كان شرابًا) بوصفة مختلفة. (في فشلي السابق ، تابعت الوقت الممنوح للغليان ، والذي كان سبب سقوطي وهذا هو سبب إضافة الوقت هذه المرة.) أردت أن أغليها إلى 1/2. بدلاً من ذلك ، حصلت على 3 أو 8 أونصات فقط من المربى ويبدو سميكًا بعض الشيء عندما يتم تبريده حتى درجة حرارة الغرفة. بعد 8 دقائق من الغليان الشديد ، كانت درجة الحرارة 225+. يجب أن تثق في هذه الوصفة والنصائح من الآخرين مع مشاهدة درجة الحرارة. النكهة رائعة ، رغم ذلك! في اللحظة التي بدأت فيها بتسخين التوت واشتعلت الرائحة الجميلة ، تقاطرت فيضانات من ذكريات الطفولة في ذهني. عندما نشأت في سياتل ، كان لدينا الكثير من التوت الذي كانت أمي تغربله بشق الأنفس من خلال مصفاة الفاكهة ، ثم مرة أخرى من خلال القماش القطني. عندما كان المربى يغلي ، كانت تقشر كل الرغوة ، وستحصل على أكثر أنواع التوت * جيلي * (وليس المربى) التي رأيتها على الإطلاق! أنا متأكد من أنها لو شاركت في مسابقة ، لكانت قد حصلت على شرائط زرقاء! كم كان ممتعًا أن أقوم بعمل مربى التوت لأول مرة في حياتي منذ أن شاهدت أمي عندما كنت طفلة صغيرة! ومع ذلك ، لا يزال لدي بعض الأشياء لأتعلمها. بالمناسبة ، قمت بحمام مائي بعد ذلك لأكون آمنًا: بعد ملء الجرار ، قمت بشد الحلقات بأصابعك ووضعها في الماء (1-2 بوصة فوق الجفن) الذي استخدمته لتعقيم البرطمانات. أحضرتهم ليغلي بلطف لمدة 10 دقائق ، ثم أزلت غطاء القدر وأطفأت النار واتركهم يجلسون لمدة 5 دقائق قبل إزالتهم ليبردوا. في اللحظة التي أزلتهم فيها من الماء ، كانوا يختمون !! أنا أحب هذا الصوت! ملحوظة: أنا أعيش في ولاية يوتا في منطقة مرتفعة ، ومن المحتمل أن يحدث هذا فرقًا أيضًا. يغلي الماء بشكل أسرع عند الارتفاعات العالية ، لذا ضع ذلك في اعتبارك.

وصفة رائعة! لقد صنعت هذا للتو ونجح في محاولتي الأولى. أسهل وصفة للمربى على الإطلاق. من الممتع حقًا صنع الأشياء من الصفر وخاصة عندما تكون بسيطة جدًا.

كان من السهل القيام بذلك. كانت هذه هي المرة الأولى التي أقوم فيها & # x27ve بصنع المربى بدون بكتين ويجب أن أقول إنها & # x27s أفضل ما صنعته على الإطلاق. اتساق لذيذ ولطيف للغاية. هذه الوصفة حارس!


يُضاف التوت ، وشراب القيقب النقي ، والماء ، وعصير الليمون في قدر صغيرة. جلب ليغلي كامل.

خففي الحرارة إلى درجة الغليان الخاضعة للرقابة (بحيث لا يتناثر عصير التوت ورسكووت كل شيء!) واطهيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى ينضج التوت ويتشكل بشكل كبير. اهرسي التوت باستخدام شوكة.

أضيفي بذور الشيا وقلبي جيدًا واستمري في الطهي حتى يثخن الخليط لمدة 8 إلى 10 دقائق.

ارفعي القدر عن النار واتركي خليط التوت يبرد لمدة 10 دقائق. أضف خلاصة الفانيليا النقية وملح البحر. انقل المربى إلى مرطبان وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الاستخدام.

احتفظ بالمربى في مرطبان محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أسابيع.

استخدمي وصفة مربى التوت هذه لعمل دجاج توت العليق بلسمك!


مربى توت العليق سهل المقلاة

إذا كنت تتذكر ، فقد نشرت بالأمس وصفتي لزبدة الفول السوداني المحمصة بالعسل مما يعني أنه كان علي بالطبع صنع مربى منزلي الصنع حتى أتمكن من إكمال مجموعة pb و j.

بالنسبة إلى y-e-a-r-s ، لقد كنت نوعًا من زبدة الفول السوداني وجيلي العنب الصارمة. لكن في الآونة الأخيرة ، تسلل مربى التوت إلى مكاني الأول وأصبح جيدًا بالنسبة لي مربى. لقد قمت بعمل وصفة مماثلة لألواح توت العليق ودقيق الشوفان وجوز الهند واتضح لي أنني أستطيع تحويلها إلى مربى. في ثلاجتي ، كان لدي بضعة باينتات من توت العليق الطازج والليمون. في مخزني كان لدي سكر وبكتين فواكه. كان مصير.

أحب أن أتمكن من صنع مقلاة مربى التوت الطازج في دقائق بأربعة مكونات فقط ولا يتطلب تعليبًا.

قم أولاً بإضافة القليل من حبات التوت في مصفاة شبكية موضوعة فوق وعاء. ثم باستخدام الملعقة ، اضغط عليهم حقًا في المصفاة الشبكية. تعمل هذه العملية على تحريك الجزء العلوي من الذراعين حتى تتمكن من اعتبار ذلك بمثابة تمرين.

Next, add more berries and keep smashing. I don’t like an overly seedy jam, so I reserved about a half cup of whole raspberries for a little later. However, for no seeds press all the raspberries through the strainer.

Press and press and press until only the teeny-tiny seeds remain. Don’t forget to scrape the raspberry puree from underneath of the strainer.

Squeeze in the juice from half a lemon and let the strainer catch the seeds.

Pour the raspberry puree into a 10 inch skillet and add in the half cup of reserved whole fresh raspberries.

Sprinkle in a tablespoon of fruit pectin.

Stir the pectin and smash up those whole raspberries with your spoon.

Heat to a boil and stir, stir, stir.

Bring the raspberry mixture back to a boil for a minute…

Then remove off of the heat. You know I swiped a taste… once it cooled of course.

Pour the jam into a clean jar and refrigerate until chilled. About 4 hours.

I could literally eat this jam with a spoon.

But on toast with honey roasted peanut butter… it’s bonkers.

This is probably the freshest piece of toast you’ll ever taste… the only way to make it even fresher would be if I baked the bread myself. But, that is a total different post in itself.

يتمتع! And if you give this Skillet Raspberry Jam recipe a try, let me know! Snap a photo and tag me on twitter or instagram !

My cookbook Simply Scratch : 120 Wholesome Homemade Recipes Made Easy is now available! CLICK HERE for details and THANK YOU in advance!


Raspberry Jam | Canning

I am sharing a few of my canning recipes this week. You can read about our trips to our favorite little berry farm to pick our berries for the season, along with a delicious strawberry jam recipe HERE.

Raspberry jam is my very favorite. I think I get that from my dad. Fresh, local raspberries are something I look forward to every year and I love being able to preserve their delicious flavor to enjoy all year. I loved taking Ella out to pick raspberries in my mother in law's amazing graden before she passed away and they always remind me of her. He favorite jam was raspberry rhubarb, which I might try to make with fall raspberries.

I think raspberry jam is the easiest to make, so if you have never canned before, I recommend starting with this Jam. Whenever I make jam, I feel like I want to make and can a million more things because it is pretty simple and has such rewarding results. If you are new to canning, I recommend checking out these articles: Canning 101, Water Bath Canning and Canning Basics for Food Preserving.

To make raspberry Jam, I just use this recipe from the Sure Jell pectin box. You can also find recipes in the Ball Canning Book, and on the above websites. I really like the flavor of this particular recipe, so I use it almost every time I can raspberry jam. It is important to follow the instructions in the order they are given so the pectin sets up. If not, you may have jam that is runny or that separates.

Before I begin preparing the strawberries, prepare my Water Bath as outlined here. Raspberry prep is easy because it is just a matter of rinsing them well in a colander. Then I just dump them in a gallon ziplock bag and smash them up with my fingers. We like chunky jam so I leave some of my raspberries in bigger pieces.


Raspberry Jalapeno Jam

I ’ve always been of the opinion that when it comes to preserving raspberries, the simplest approach is the best. That’s because to my mind, raspberries are nearly perfect without anything extra. Most years, I struggle to save enough to preserve because I so love eating them just as they come.

However, my rational side always chimes in to remind me that raspberry season is fleeting and that if I want taste them in February, it’s in my best interest to put a few aside for canning. So I squirrel enough away to make a couple precious jars of jam that I ration out into bowls of yogurt or oatmeal.

And so, this is how I’ve always done raspberry jam. Entirely unadulterated, with just enough sugar to ensure a set and a squirt of lemon juice for balance.

But then, last summer while wandering a farmers’ market, I happened on a vendor selling homemade jams with plenty of open jars for sampling. Out of professional curiosity and a appreciation for the work of my fellow canner, I worked my way down the line.

I tasted basic blueberry, a gingery rhubarb and a spicy raspberry jelly that made my eyes water.

However, once the burn faded, I realized that there was something about the way the raspberry and the peppery heat went together that made me want to try it in my own kitchen. The recipe that follows is my take on what I discovered is a popular and fairly common combination of raspberry and jalapeno.

I like to keep the spice contained, so I simply made a few cuts in a smallish pepper and let it simmer along with the fruit while it cooked. The infusion is nice – it doesn’t rip the top of your head off, but reminds you that this isn’t your regular, mild-mannered raspberry.

If you want more heat, you can slice the pepper open fully or even cut rings that you can right into the final product.


شاهد الفيديو: Узбекский плов. НАСТОЯЩИЙ! РАССЫПЧАТЫЙ! Плов. Все секреты от Ахмаджона! (قد 2022).