وصفات تقليدية

وصفة الزنجبيل محلية الصنع

وصفة الزنجبيل محلية الصنع

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب

طريقة ممتعة لجعل الأسرة المفضلة. قبل كل شيء ، استمتع بوقتك ولا تتردد في التجربة! جرب إضافة مستخلص الفاكهة ، إذا أردت.

54 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 1 1/2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 1/4 ملعقة صغيرة خميرة الخبز النشطة المجففة
  • 1 ليمون ، معصور
  • ماء

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›جاهز في: ١٠ دقيقة

  1. في زجاجة فارغة سعة 2 لتر ، ضعي الزنجبيل والسكر والخميرة وعصير الليمون. املأ باقي الطريق بالماء. اربط الغطاء بإحكام قدر الإمكان. رجي الزجاجة جيدًا ، ثم اتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى يصعب ضغط الزجاجة ، لمدة يومين تقريبًا. برد. للتقديم ، اسكب من خلال منخل.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(55)

المراجعات باللغة الإنجليزية (48)

بواسطة jdca5033

أولاً ، دعني أقول إنني لم أصنع هذه الوصفة. الخميرة التي تريد تجربتها هي خميرة الشمبانيا (العلامة التجارية Red Star مناسبة لأنني أستخدمها في Root Beer). تحتوي خميرة البيرة على الكثير من النكهات المهمة لأنواع مختلفة من البيرة ولكن ليس الصودا. كن حذرًا أيضًا من عدم وضع الزجاجة في الزجاجة حيث يمكنك صنع قنبلة زجاجية اعتمادًا على درجة حرارة التخمير ومدى إحكام الغطاء / الغطاء. كما هو الحال مع أي تخمير بالخميرة والمواد المخمرة (السكر) سيكون هناك دائمًا نسبة مئوية من الكحول (صغير ولكن لا يزال موجودًا). بعد 2-3 أيام ، يجب تبريد الإبريق وحفظه في درجات حرارة الثلاجة لإجبار الخميرة على الاستقرار وتصبح غير نشطة (لا تموت فقط تصبح غير نشطة). تذكر أن الخميرة هي كائن حي وستستمر في الازدهار عندما تكون الظروف مناسبة لها مما يعني تناول السكريات وتكوين منتج ثانوي من الكحول. - 24 فبراير 2008

بواسطة ليز

هذه ليست مراجعة ، على هذا النحو ، لكنها تلميح "مفيد". صنع أخي وأبي النبيذ منذ عدة سنوات وشهدوا انفجارًا مشابهًا (في جميع أنحاء الغرفة وخنزير غينيا واحد سعيد جدًا!) وقيل لهم أن يغطوا الزجاجة ببالون. يتمدد البالون مع الغاز ، والذي يمكن بعد ذلك تنفيسه بسهولة تامة عن طريق سحب عنق البالون بعيدًا عن عنق الزجاجة. لا انفجارات ولا فوضى! - 18 مارس 2010

بواسطة رينا لين

أعلم أن هذه الوصفة تعمل لأنها مطابقة للوصفة التي أستخدمها بالفعل! أضع 2 تيرابايت من جذر الزنجبيل في بلدي لأنني أحب الزنجبيل. نظرًا لصعوبة وضع الزنجبيل المبشور في تلك الزجاجات ذات الفم الصغير ، يمكنك نقع الزنجبيل المبشور طوال الليل في وعاء منفصل ، وتصفيته ، ثم صبه في الزجاجة سعة 2 لتر مع المكونات الأخرى. إنه يعمل في كلتا الحالتين! يدق بيرة الزنجبيل المشتراة من المتجر بأميال عديدة وبالطبع أرخص بكثير. الشيء الوحيد (الصغير) الذي أود رؤيته يتغير هو استخدام شيء ما إلى جانب الخميرة العادية حتى لا يكون لها طعم الخميرة الطفيف. هل هناك أي شيء آخر يمكن استخدامه لإعطائها الكربنة اللازمة؟ هل خميرة البيرة لها نفس الطعم ؟؟ - 08 مايو 2006


استخدام جذر الزنجبيل الطازج في هذا المشروب المصنوع منزليًا يضع الطريق فوق أي بيرة زنجبيل يمكنك شراؤها من المتجر.

الزنجبيل مليء بالخصائص المضادة للالتهابات للمساعدة في محاربة نزلات البرد أو الأنفلونزا. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة وقوة مضادة للبكتيريا مما يجعله مفيدًا من نواح كثيرة ، وليس فقط محاربة الجراثيم! لذلك ، احصل على جذر الزنجبيل مقشرًا ومبشورًا لإضافته إلى وصفة مشروب الزنجبيل محلية الصنع.


ستملأ هذه الوصفة زجاجة سعة 2 لتر وستخزن في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا. طالما أن الزجاجة الخاصة بك (تنظيف الزجاجة البلاستيكية وإعادة استخدامها مثالية) لها ختم محكم ، فيجب أن تظل مكربنة بشكل جيد لتلك المدة.

3 ملاعق كبيرة من جذر الزنجبيل الطازج ، المبشور جيدًا

7 1/2 أكواب ماء مقطر أو مفلتر

في قدر على نار متوسطة ، احضر الزنجبيل والسكر ونصف كوب من الماء ليغلي ببطء مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر.

يُرفع شراب الزنجبيل عن النار ويُغطى ويُترك لمدة ساعة.

صفي الزنجبيل من الشراب باستخدام مصفاة شبكية دقيقة (كرر إذا لزم الأمر حتى تتم إزالة الزنجبيل بالكامل).

استمر في ترك الشراب يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. قم بتسريع ذلك عن طريق وضع الحاوية في حمام جليدي أو الثلاجة.

ضع قمعًا نظيفًا في زجاجة بلاستيكية نظيفة سعة 2 لتر واسكب الشراب والخميرة والليمون والماء المتبقي.

ضع الغطاء على الزجاجة ورجها جيدًا لخلط المكونات.

اتركي جعة الزنجبيل ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين. تحقق من الكربنة المرغوبة وعندما يتم الوصول إلى ذلك قم بتبريدها وتقديمها.


وصفة الزنجبيل التقليدية محلية الصنع

يكاد يكون تخمير الحبوب والفواكه والأعشاب في مشروبات منعشة ولذيذة أمرًا شائعًا في المأكولات العرقية. ومع ذلك ، فإن الاندفاع نحو الراحة في مجتمعنا الحديث يعني أن هذه الممارسة تُنسى إلى حد كبير مع ظهور المشروبات الغازية المنتجة في المصانع. لا تقدم الإصدارات التجارية من مشروبات الأجداد أي فائدة غذائية تعويضية. والأسوأ من ذلك ، أن استهلاك هذه المشروبات المحلاة بالسكر أو المحلاة صناعياً يشجع السمنة والأمراض المزمنة الأخرى.

الصودا حقا يمكن أن تكون صحية! كل ما هو مطلوب هو تعلم تقنيات التحضير التقليدية. إن ترك البطن منتفخًا ومؤخرًا المشروبات الغازية من المتجر بعيدًا ليس في الحقيقة مهمة صعبة بعد كل شيء. لا يزال بإمكانك الاستمتاع بمشروب غازي لاذع في فترة ما بعد الظهيرة الحارة دون كل المخاطر الصحية!


شراب الزنجبيل محلي الصنع لبيرة الزنجبيل

ضع الزنجبيل المفروم في محضر الطعام (أو الخلاط في قليل) واسحقه حتى يفرم جيدًا.

ضع الزنجبيل والسكر والماء في قدر كبير. يُغلى المزيج ، ثم تُخفَّض الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف ، حتى يقل السائل بأكثر من النصف. أنت & # 8217re تنتقل من 6 أكواب من السائل إلى 2 كوب. سيصبح شراب الغليان لامعًا وحريريًا أثناء طهيه ويقترب من الاكتمال.

أزل الشراب من اللهب وصفيه مرتين من خلال قطعة قماش جبن ، أو مصفاة شبكية دقيقة ، في وعاء كبير. اترك الشراب يبرد قليلًا قبل صبه في زجاجة للتخزين. تبرد تمامًا قبل دمجها في المشروبات.

يخبرك هذا الموقع أنه يمكنك صنع الزنجبيل المسكر من الزنجبيل المطبوخ. تحقق من ذلك!

3 ملاعق كبيرة من شراب الزنجبيل (حسب الرغبة)

امزج جميع المكونات في كوب فوق الثلج. يقلب بالملعقة لدمجها. استمتع على الفور. إذا كنت ترغب في إضافة بوربون & # 8230 فسيكون ذلك لذيذًا.


وصفة الزنجبيل المصنوعة محليًا

عندما أدركت أن جعة الزنجبيل التي يتم شراؤها من المتجر عادة ما تكون مصنوعة من غير حقيقية
الزنجبيل ، لقد شعرت بالاشمئزاز. يستخدم المصنعون "النكهات الطبيعية" بدلاً من ذلك ،
لأنه أرخص من استخدام الزنجبيل الحقيقي. لهذا السبب توصلت إلى هذا
وصفة لبيرة الزنجبيل الطازجة محلية الصنع. إنه حلو ، حار ، وهادئ
منعش في يوم حار. عائلتي تذهب جنون لهذا المشروب.


يصنع 1 حصة
وقت التحضير: 10 دقائق

امزج جميع المكونات. قدميها مع الثلج.
نصيحة: إذا لم يكن لديك عصارة ، يمكنك مزج الزنجبيل بعصير الليمون
واعصر العصير من قطعة قماش أو مصفاة شبكية دقيقة.


إذا قمت بلف الزنجبيل الطازج في مناشف ورقية في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق ، فسوف يتم الاحتفاظ بها لعدة أسابيع.

نظرًا لأنك تحب تجربة وصفات منزلية جديدة ، أعتقد أنك تحب كل الأشياء التي تعيش فيها أجواء مريحة. لقد أنشأت مجموعة على Facebook تسمى خلق حياة مريحة مع أكثر من 38000 روح متشابهة في التفكير.

إنها مجموعة نشارك فيها الوصفات وصور الأشياء التي تجعلك تشعر بالرهبة والأفكار حول كيفية جعل حياتك أكثر راحة. انضم هنا لتكون جزءًا من المقصورة المريحة الافتراضية.


مكونات بيرة الزنجبيل محلية الصنع

    • زنجبيل طازج ضروري لهذه الوصفة. يمكنك العثور عليها في قسم المنتجات في متجر البقالة ، بالقرب من البطاطس والبصل عادةً. احتفظ بأي زنجبيل إضافي في الفريزر لدفعة أخرى من مشروب الزنجبيل أو للبشر في أطباق أخرى.
    • أنت & rsquoll تجمع بين السكر بالماء والزنجبيل لعمل شراب بسيط.
    • كمية صغيرة من عصير ليمون طازج يكمل حلاوة الشراب البسيط.
    • نادي الصودا لديه فقط الكمية المناسبة من الكربنة لهذا الغرض. لا تحل محل المياه الفوارة و rsquot. تحتوي على عدد أقل من الفقاعات وستتذوق المشروبات الغازية بشكل مسطح.

    صنع مشروب الزنجبيل محلي الصنع سهل للغاية. أنت فقط بحاجة إلى الزنجبيل الطازج والسكر والماء.

    لن يعمل مسحوق الزنجبيل هنا ، لذا أضف بعض جذر الزنجبيل الطازج إلى قائمة البقالة إذا لم يكن لديك أي منها في الوقت الحالي. طائرتى الدقيقة مثالية لبشرها ، ومحاولة الحصول على زنجبيل طازجًا ممكنًا. & # 8217ll يحزم المزيد من الثقب ، وسيكون أقل ليفيًا (مما قد يجعل من الصعب بشره). أنا & # 8217m حاليًا أقوم بتخزين مخزون من الزنجبيل الطازج المقطوف في الفريزر الذي اشتريته من منصة المزرعة. لا أستطيع التفكير في علاج أكثر متعة من جذر الزنجبيل الطازج حقًا.

    قررت مشاركة هذه الوصفة اليوم ، واعتقدت أن بعضكم (أو أي شخص تعرفه) قد & # 8217ve تنغمس خلال عطلة عيد الشكر. أعلم أن مثل هذا الشيء يبدو مستحيلًا في ذلك الوقت ، ولكن بعد ذلك بساعات قليلة ، تتمنى أن تكون قد مارست قوة الإرادة. ذهبت هناك وقمت بذلك. ولكن في الحقيقة ، إذا كنت تحب الزنجبيل ، فأنت تعرف أيضًا أنه & # 8217s على مدار العام ، وأنا متأكد من أن مشروب الزنجبيل محلي الصنع سيصبح عنصرًا أساسيًا في منزلك. أتمنى للجميع عيد شكر سلمي -xoxo


    لا يمكن أن يكون التحضير أسهل بكثير أيضًا.

    أولًا ، قطعي ليمونة أو ليمون نصفين. اعصرها في كوب مليء بالثلج. إذا كنت تستخدم & rsquore صغيرًا من الجير ، فاستخدم كل شيء. إذا كنت تستخدم ثمرة ليمون أو ليمون أكبر ، فاستخدم نصفها فقط.

    بعد ذلك ، ابشر حوالي سنتيمتر من جذر الزنجبيل في نفس الزجاج. لدي مبشرة خاصة بالزنجبيل تساعد في إخراج السائل من الزنجبيل. عند استخدام ذلك ، أرش الماء الفوار على الزنجبيل المبشور وفي الزجاج.

    املأ باقي الكوب بالماء الفوار ، وجعة الزنجبيل الصحية جاهزة.

    تذوقه من أجل النكهة ، واضبط النكهة لتناسب ذوقك ، حسب الحاجة. يمكنك إضافة قطرة أو قطرتين من الستيفيا السائلة لإضافة حلاوة بدون سكر مضاف.


    شاهد الفيديو: حلوى الزنجبيل بأسهل طريقة. Ginger Candy (كانون الثاني 2022).