وصفات تقليدية

جمعية الطهي تلغي جائزة كتاب الطبخ للعام الذي منحته لمديرها التنفيذي

جمعية الطهي تلغي جائزة كتاب الطبخ للعام الذي منحته لمديرها التنفيذي

ألغت الرابطة الدولية لمتخصصي الطهي (IACP) كتاب الطبخ لعام 2018 الخاص بها وجائزة أخرى بعد أن أشار مستخدمو Twitter إلى تضارب كبير في المصالح. بالرغم ان ستة مواسم: طريقة جديدة مع الخضار تلقت مديحًا من منافذ بيع متعددة ، وقد صادف أن المؤلفة المشاركة مارثا هولمبيرج هي الرئيس التنفيذي لـ IACP.

خلال حفل أقيم في 25 فبراير ، ستة مواسم حصل على جائزة أفضل كتاب طبخ للعام وأفضل كتاب طبخ في الفئة العامة. لم يكن جوشوا مكفادين ، طاهٍ محترم في بورتلاند ، أوريغون ، قد جند هولمبرغ لمساعدته في إنتاج الكتاب ، من السفر إلى نيويورك لحضور الحفل ، مما يعني أن هولمبرغ قبلت كلتا الجائزتين من منظمتها الخاصة.

أشار سوبتل شيدر ، مستخدم تويتر ، إلى مظهر المخالفة ، حيث غرد: "تهانينا للمدير التنفيذي لشركةIACPculinary التي فازت بطريقة سحرية بكتاب طبخ للعام من المنظمة التي تقود كل شيء على ما يرام ، لا شيء خاطئ ولا ذعر أحد. # IACP40. "

تهانينا للمدير التنفيذيIACPculinary الذي فاز بطريقة سحرية بكتاب طبخ للعام من المنظمة التي تقودها كل شيء على ما يرام ، لا شيء خاطئ ولا ذعر أحد. # IACP40

- شيدر خفي (shitfoodblogger) 26 فبراير 2018

مستخدمو Twitter ، بما في ذلك انتصارات صغيرة شاركت مؤلفة كتب الطبخ جوليا تورشين مع شركة Subtle Cheddar في الموافقة على أن الجائزة كانت تضاربًا كبيرًا في المصالح.

انتظر ماذا؟ هذا الكتاب مذهل ، لكن هذا مظهر سيء للغاية.

- يوسي عريفي (yossyarefi) 26 فبراير 2018

شكرا لامتلاكك النزاهة لتسليط الضوء على هذا. لقد غيرت الأشياء بالفعل. سيكون من الرائع أن يدركEater وعدد قليل من الآخرين أنك أشعلت هذه النار. أحسنت!

- كولين (Mantrabus) 28 فبراير 2018

جذبت التغريدات ما يكفي من الضجة لدرجة أن IACP أعلنت أنها ستضع سياسة جديدة فيما يتعلق بتضارب المصالح وأن كلا من ستة مواسمستتم إزالة الجوائز.

"نحن قلقون للغاية مما نراه الآن على أنه مظهر غير لائق ، ونتخذ خطوات لمعالجة هذا الأمر. نحن نأسف للظلال التي ألقاها على جوائزنا ، والكتاب ، و IACP نفسه. نحن آسفون للغاية لأننا سمحنا بذلك ونعتذر للجميع عن زلة حكمنا. لذلك ، نقوم بإزالة جائزة أفضل كتاب طبخ في فئتنا العامة وكتاب الطبخ لهذا العام من الكتاب. يرجى ملاحظة أن Artisan ، ناشر الكتاب ، ليس مخطئًا بأي شكل من الأشكال في هذا الموقف ؛ تم تقديم الكتاب بحسن نية ووفقًا لقواعدنا في ذلك الوقت ".

تحدث هولمبيرج ، الحائز على جائزة والرئيس التنفيذي لـ IACP ، مع The Washington Post فيما يتعلق بفوزها الذي يبدو بلا ضمير. قال هولمبيرج للمنفذ الإخباري: "يؤمن مجلس الإدارة والجميع بالنظام والعملية ، أنه يمكن أن يكون محايدًا تمامًا". "ولكن كما نعلم ، الإدراك مهم مثل الواقع."

لم توضح IACP ما إذا كان سيتم اختيار فائزين جدد للجوائز الملغاة ، لكنهم أوضحوا تمامًا أنه سيتم وضع سياسة جديدة لتجنب تضارب المصالح في المستقبل.

"سنضع سياسة جديدة حول عدم أهلية الموظفين ومجلس الإدارة" ، تابع بيان IACP. "ليست لدينا لغة تلك السياسة حتى الآن ولكننا سنشاركها عندما نفعل ذلك. نخطط أيضًا لإنشاء مجلس استشاري يتكون من قادة الصناعة. سننشر أسماء المجلس والنتائج مع لغة السياسة الكاملة ".


عن

متنوع في النكهات الرائعة ومتسق في الخدمة الممتازة ، يخلق Table 301 تجارب تجعل من Greenville ، SC محطة لا تقاوم على خريطة الطهي.

في كل مؤسسة Table 301 ، كل طاولة هي أفضل طاولة في المنزل.

بدأ كل شيء في عام 1997 ، مع افتتاح مطعم جرينفيل الرئيسي الآن ، Soby & # 8217s New South Cuisine. أصبح Table 301 الآن Soby & # 8217s ، و Soby & # 8217s على الجانب ، و The Lazy Goat ، و NOSE DIVE ، و Passerelle Bistro ، و Southern Pressed Juicery ، و Highway 301 Food Truck ، و Table 301 Catering.


عن

متنوع في النكهات الرائعة ومتسق في الخدمة الممتازة ، يخلق Table 301 تجارب تجعل من Greenville ، SC محطة لا تقاوم على خريطة الطهي.

في كل مؤسسة Table 301 ، كل طاولة هي أفضل طاولة في المنزل.

بدأ كل شيء في عام 1997 ، مع افتتاح مطعم جرينفيل الرئيسي الآن ، Soby & # 8217s New South Cuisine. أصبح Table 301 الآن Soby & # 8217s ، و Soby & # 8217s على الجانب ، و The Lazy Goat ، و NOSE DIVE ، و Passerelle Bistro ، و Southern Pressed Juicery ، و Highway 301 Food Truck ، و Table 301 Catering.


عن

متنوع في النكهات الرائعة ومتسق في الخدمة الممتازة ، يخلق Table 301 تجارب تجعل من Greenville ، SC محطة لا تقاوم على خريطة الطهي.

في كل مؤسسة Table 301 ، كل طاولة هي أفضل طاولة في المنزل.

بدأ كل شيء في عام 1997 ، مع افتتاح مطعم جرينفيل الرئيسي الآن ، Soby & # 8217s New South Cuisine. أصبح Table 301 الآن Soby & # 8217s ، و Soby & # 8217s على الجانب ، و The Lazy Goat ، و NOSE DIVE ، و Passerelle Bistro ، و Southern Pressed Juicery ، و Highway 301 Food Truck ، و Table 301 Catering.


عن

متنوع في النكهات الرائعة ومتسق في الخدمة الممتازة ، يخلق Table 301 تجارب تجعل من Greenville ، SC محطة لا تقاوم على خريطة الطهي.

في كل مؤسسة Table 301 ، كل طاولة هي أفضل طاولة في المنزل.

بدأ كل شيء في عام 1997 ، مع افتتاح مطعم جرينفيل الرئيسي الآن ، Soby & # 8217s New South Cuisine. أصبح Table 301 الآن Soby & # 8217s ، و Soby & # 8217s على الجانب ، و The Lazy Goat ، و NOSE DIVE ، و Passerelle Bistro ، و Southern Pressed Juicery ، و Highway 301 Food Truck ، و Table 301 Catering.


عن

متنوع في النكهات الرائعة ومتسق في الخدمة الممتازة ، يخلق Table 301 تجارب تجعل من Greenville ، SC محطة لا تقاوم على خريطة الطهي.

في كل مؤسسة Table 301 ، كل طاولة هي أفضل طاولة في المنزل.

بدأ كل شيء في عام 1997 ، مع افتتاح مطعم جرينفيل الرئيسي الآن ، Soby & # 8217s New South Cuisine. أصبح Table 301 الآن Soby & # 8217s ، و Soby & # 8217s على الجانب ، و The Lazy Goat ، و NOSE DIVE ، و Passerelle Bistro ، و Southern Pressed Juicery ، و Highway 301 Food Truck ، و Table 301 Catering.


عن

متنوع في النكهات الرائعة ومتسق في الخدمة الممتازة ، يخلق Table 301 تجارب تجعل من Greenville ، SC محطة لا تقاوم على خريطة الطهي.

في كل مؤسسة Table 301 ، كل طاولة هي أفضل طاولة في المنزل.

بدأ كل شيء في عام 1997 ، مع افتتاح مطعم جرينفيل الرئيسي الآن ، Soby & # 8217s New South Cuisine. أصبح Table 301 الآن Soby & # 8217s ، و Soby & # 8217s على الجانب ، و The Lazy Goat ، و NOSE DIVE ، و Passerelle Bistro ، و Southern Pressed Juicery ، و Highway 301 Food Truck ، و Table 301 Catering.


عن

متنوع في النكهات الرائعة ومتسق في الخدمة الممتازة ، يخلق Table 301 تجارب تجعل من Greenville ، SC محطة لا تقاوم على خريطة الطهي.

في كل مؤسسة Table 301 ، كل طاولة هي أفضل طاولة في المنزل.

بدأ كل شيء في عام 1997 ، مع افتتاح مطعم جرينفيل الرئيسي الآن ، Soby & # 8217s New South Cuisine. أصبح Table 301 الآن Soby & # 8217s ، و Soby & # 8217s على الجانب ، و The Lazy Goat ، و NOSE DIVE ، و Passerelle Bistro ، و Southern Pressed Juicery ، و Highway 301 Food Truck ، و Table 301 Catering.


عن

متنوع في النكهات الرائعة ومتسق في الخدمة الممتازة ، يخلق Table 301 تجارب تجعل من Greenville ، SC محطة لا تقاوم على خريطة الطهي.

في كل مؤسسة Table 301 ، كل طاولة هي أفضل طاولة في المنزل.

بدأ كل شيء في عام 1997 ، مع افتتاح مطعم جرينفيل الرئيسي الآن ، Soby & # 8217s New South Cuisine. أصبح Table 301 الآن Soby & # 8217s ، و Soby & # 8217s على الجانب ، و The Lazy Goat ، و NOSE DIVE ، و Passerelle Bistro ، و Southern Pressed Juicery ، و Highway 301 Food Truck ، و Table 301 Catering.


عن

متنوع في النكهات الرائعة ومتسق في الخدمة الممتازة ، يخلق Table 301 تجارب تجعل من Greenville ، SC محطة لا تقاوم على خريطة الطهي.

في كل مؤسسة Table 301 ، كل طاولة هي أفضل طاولة في المنزل.

بدأ كل شيء في عام 1997 ، مع افتتاح مطعم جرينفيل الرئيسي الآن ، Soby & # 8217s New South Cuisine. أصبح Table 301 الآن Soby & # 8217s ، و Soby & # 8217s على الجانب ، و The Lazy Goat ، و NOSE DIVE ، و Passerelle Bistro ، و Southern Pressed Juicery ، و Highway 301 Food Truck ، و Table 301 Catering.


عن

متنوع في النكهات الرائعة ومتسق في الخدمة الممتازة ، يخلق Table 301 تجارب تجعل من Greenville ، SC محطة لا تقاوم على خريطة الطهي.

في كل مؤسسة Table 301 ، كل طاولة هي أفضل طاولة في المنزل.

بدأ كل شيء في عام 1997 ، مع افتتاح مطعم جرينفيل الرئيسي الآن ، Soby & # 8217s New South Cuisine. أصبح Table 301 الآن Soby & # 8217s ، و Soby & # 8217s على الجانب ، و The Lazy Goat ، و NOSE DIVE ، و Passerelle Bistro ، و Southern Pressed Juicery ، و Highway 301 Food Truck ، و Table 301 Catering.


شاهد الفيديو: السعودية. هيئة فنون الطهي تعلن عن استراتيجيتها لتطوير القطاع (كانون الثاني 2022).